無(wú)煙氣煙草制品現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
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摘要：綜述了無(wú)煙氣煙草制品的產(chǎn)品類型、發(fā)展歷史、健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估進(jìn)展及成分研究進(jìn)展等內(nèi)容，旨在為國(guó)內(nèi)無(wú)煙氣煙草制品的研制、成分監(jiān)控和質(zhì)量控制提供參考．
關(guān)鍵詞：無(wú)煙氣煙草制品；分類；發(fā)展史；健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；成分分析
1無(wú)煙氣煙草制品的分類
美國(guó)聯(lián)邦貿(mào)易委員會(huì)（FederalTradeCommission，F(xiàn)TC）［10］、瑞典火柴公司［11－12］、世界衛(wèi)生組織（WHO）［6］、歐盟（EuropeanUnion，EU）［13］和煙草科學(xué)研究合作中心（CooperationCentreforScientificResearchRelativetoTobacco，CORESTA）［7］等對(duì)無(wú)煙氣煙草制品進(jìn)行歸納分類．歐盟煙草指令2014／40／EU［13］中，依據(jù)消費(fèi)形式將無(wú)煙氣煙草制品分為3大類：鼻煙（通過(guò)嗅聞吸食）、嚼煙（通過(guò)咀嚼形式進(jìn)行消費(fèi)）和嚼煙外的口用型無(wú)煙氣煙草制品．CORESTA根據(jù)消費(fèi)方式分為口用型（oraltobacco）和鼻用型（nasaltobacco）兩大類，其中口用型又包括7類產(chǎn)品．綜合考慮消費(fèi)方式、產(chǎn)品外觀特征及成分組成等因素．
2無(wú)煙氣煙草制品的發(fā)展史
無(wú)煙氣煙草制品歷史悠久，最早發(fā)現(xiàn)于15世紀(jì)［14］，雛形源于巴西土著人，他們將煙葉用薔薇木杵搗碎成末，制成鼻煙［15］；含煙的發(fā)展史始于17世紀(jì)［16－17］．無(wú)煙氣煙草制品的發(fā)展及流行過(guò)程起起落落，其消費(fèi)形式具有明顯的地域和人群特征：美國(guó)濕含煙（US－typeoralmoistsnuff）占據(jù)北美市場(chǎng)的最大份額；北歐是全球范圍內(nèi)瑞士含煙（Snus）的主要市場(chǎng)，消費(fèi)量最大的是瑞典，近1／4的瑞典男性使用Snus，挪威次之；嚼煙的主要消費(fèi)群體是傳統(tǒng)煙草制品消費(fèi)人群，對(duì)年輕人吸引力較?。?8］．
3無(wú)煙氣煙草制品的健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究進(jìn)展
近年來(lái)，為了降低傳統(tǒng)煙草制品消費(fèi)者的健康風(fēng)險(xiǎn)，新型煙草制品的發(fā)展非常迅速［19］．無(wú)煙氣煙草制品是傳統(tǒng)煙草制品的一種重要補(bǔ)充形式，公認(rèn)的其對(duì)人體的危害性要?。?0－21］．十多年前，國(guó)外研究者已經(jīng)針對(duì)無(wú)煙氣煙草制品開(kāi)展系統(tǒng)的健康風(fēng)險(xiǎn)研究．2008年在美國(guó)舉行的第62屆煙草科學(xué)研究大會(huì)（TSRC）上，Rodu［14］總結(jié)了其十年的人體健康研究情況，尤其是瑞典和美國(guó)這2個(gè)無(wú)煙氣煙草制品的消費(fèi)大國(guó)的情況，結(jié)果顯示無(wú)煙氣煙草制品的健康風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，使用以現(xiàn)代無(wú)煙氣煙草制品為代表的煙堿來(lái)源替代品，可能是有效戒煙及減小煙草毒害性的重要途徑．同一會(huì)議上，還公開(kāi)了LSRO［14］關(guān)于煙草制品健康風(fēng)險(xiǎn)性差異的研究結(jié)果：總的來(lái)說(shuō)，無(wú)煙氣煙草制品無(wú)論從致癌性、致死率，還是肺部、心腦血管方面的致病率上，都比卷煙要低．同時(shí)，瑞士含煙（Swedishsnus）的毒性及疾病傳播性低，美式含煙（US－typeoralmoistsnuff）次之，嚼煙（chewingtobacco）最大．Bhisey［22］的研究表明，無(wú)煙氣煙草制品可以誘導(dǎo)癌變；歐盟新興及新鑒定健康風(fēng)險(xiǎn)科學(xué)委員會(huì)（scientificcommitteeonemergingandnewlyidentifiedhealthrisks，SCENIHR）給出的評(píng)價(jià)表明，無(wú)煙氣煙草制品具有致癌性和成癮性［23］．Arimilli［24］和Coggins［25］的研究分別表明無(wú)煙氣煙草制品的細(xì)胞毒性和致癌性小于傳統(tǒng)卷煙．
4無(wú)煙氣煙草制品的成分研究進(jìn)展
上述毒理學(xué)研究可看出，雖然無(wú)煙氣煙草制品的危害遠(yuǎn)小于傳統(tǒng)的卷煙制品，但其仍存在一定的人體健康危害．因此，有必要從其配方開(kāi)始，監(jiān)控特定的危害性成分．美國(guó)濕含煙與瑞典含煙在原料配方和加工工藝基本相似，原料通常由一定適宜粒徑的煙草粉末混合不同比例的香味物質(zhì)、矯味劑、水、保潤(rùn)劑和酸堿調(diào)節(jié)劑組成，主要區(qū)別在于所采用的煙葉原料及其處理方式不同：美國(guó)濕含煙由深色明火烤煙（fire－curedtobacco）或深色晾煙（air－curedtobacco）煙葉醇化處理（fermentedtreatment）所得，而瑞典含煙由晾曬煙［air－（andsun－）curedtobacco］熱處理（Heat－treatment）所得［6，12，16］．新型即用型嚼煙的配方中除食品添加劑（如膠姆糖基礎(chǔ)劑、山梨糖醇、食用香精等）外，均勻混著煙草配方顆粒．CORESTA對(duì)無(wú)煙氣煙草制品的成分測(cè)定研究已有一定成果，形成了4個(gè)專門檢測(cè)無(wú)煙氣煙草制品的CORESTA推薦方法（CRM），并修訂了5個(gè)CORESTA推薦方法（CRM），使其同時(shí)適用于無(wú)煙氣煙草制品的成分檢測(cè)．但在國(guó)內(nèi)，相關(guān)研究報(bào)道還很少．
41國(guó)際前沿研究動(dòng)向
CORESTA推薦對(duì)無(wú)煙氣煙草制品中的硝酸鹽（還原為硝酸鹽后用連續(xù)流動(dòng)分析法檢測(cè)）［26］、水分（卡爾•費(fèi)希爾法）［27］、多元醇類保潤(rùn)劑（GC法）［28］、pH值［29］、煙草特有N－亞硝胺（LC－MS／MS法）［30］、氨（IC法）［31］的含量進(jìn)行監(jiān)控．在CORESTA數(shù)年的努力下，僅煙草特有N－亞硝胺（LC－MS／MS法）和氨（IC法）的檢測(cè)方法分別形成國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（ISO）草案稿．這些檢測(cè)方法要成為ISO標(biāo)準(zhǔn)，并引入國(guó)內(nèi)，還需數(shù)年．
42國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
目前，國(guó)內(nèi)僅有對(duì)無(wú)煙氣煙草制品中煙堿［32－35］、TSNAs［34－37］、多元醇類保潤(rùn)劑［37］、苯并芘［38］、羰基化合物［39－40］含量測(cè)定、袋裝含煙的外觀檢測(cè)［41］的報(bào)道，并且檢測(cè)過(guò)程多依照CORESTA推薦方法來(lái)完成．
5展望
隨著無(wú)煙氣煙草制品成為國(guó)際煙草領(lǐng)域的重要發(fā)展趨勢(shì)，2017年全球銷量為1290萬(wàn)噸，亞太地區(qū)和北美地區(qū)的市場(chǎng)份額為362％和491％［42］，國(guó)內(nèi)對(duì)無(wú)煙氣煙草制品的關(guān)注度也日趨增強(qiáng)．但目前，國(guó)內(nèi)關(guān)于無(wú)煙氣煙草制品成分及其含量檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)尚屬空白，檢測(cè)方法也不完備．有必要盡快建立一系列科學(xué)的無(wú)煙氣煙草制品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，并形成一套完善的質(zhì)量控制與評(píng)價(jià)體系．
作者：蔡潔云 王惠平 李雪梅 陳新瑞 許彥春 楊藝敏 王淑華 張慶剛 單位：云南省煙草質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站