國(guó)外有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展思路

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一、以色列有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展概況

以色列盡管耕地匱乏、資源短缺，卻擁有世界上先進(jìn)、發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)，除了滴灌節(jié)水技術(shù)外，其有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也是一個(gè)有力的佐證。以色列有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展成果，對(duì)人多地少資源緊缺的中國(guó)東南沿海等經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)地區(qū)加快發(fā)展高效生態(tài)、精致、高附加值農(nóng)業(yè)具有借鑒意義。以色列有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)注重優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境、土壤改良，利用天然肥料和農(nóng)藥，采用農(nóng)業(yè)、物理（防蟲(chóng)網(wǎng)室、色板）和生物（性信息素、寄生蜂等）等非化學(xué)措施，避免使用化學(xué)農(nóng)藥及轉(zhuǎn)基因生物，盡量減少對(duì)環(huán)境的改變與破壞，體現(xiàn)對(duì)環(huán)境友好、可持續(xù)、高效生態(tài)的發(fā)展理念，通過(guò)嚴(yán)格有機(jī)認(rèn)證體系的建立，規(guī)范生產(chǎn)，依托良好的生產(chǎn)環(huán)境，取得了明顯成效。盡管全國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)占農(nóng)產(chǎn)品份額并不高，僅為1.5％，但幾乎都瞄準(zhǔn)出口貿(mào)易市場(chǎng)，2007年有機(jī)蔬菜年出口額高達(dá)3億美元，占全部蔬菜出口的份額高達(dá)15％，利潤(rùn)的20%，真正實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。如今有機(jī)農(nóng)業(yè)已成為以色列農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)展速度最快的領(lǐng)域之一，年增長(zhǎng)達(dá)到25%，全國(guó)大約有400個(gè)農(nóng)莊在7000hm2土地上進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。有機(jī)馬鈴薯出口從2000年的2100t，猛增到2005年的1.75萬(wàn)t，2006年則高達(dá)2.6萬(wàn)t。以色列有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)始于20世紀(jì)40年代，但到70年代才有了轉(zhuǎn)機(jī)，并被廣泛推廣應(yīng)用，能夠提供各種高質(zhì)量的新鮮農(nóng)產(chǎn)品，尤其在精細(xì)生產(chǎn)系統(tǒng)下的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可以使產(chǎn)量、質(zhì)量與傳統(tǒng)的種植方式持平或超出，同時(shí)由于環(huán)境友好等因素，體現(xiàn)在價(jià)格優(yōu)勢(shì)上而發(fā)揮出高效益。近年來(lái)，以色列RudolfSteiner教授還把生物互動(dòng)激活理念引入有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，用來(lái)進(jìn)一步提升有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值。

（一）有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)

以色列有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品之所以在國(guó)際上暢通無(wú)阻，一個(gè)重要原因是制定了靈活的出口國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)針對(duì)性極強(qiáng)，盡管沒(méi)有制定本國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但出口到哪個(gè)國(guó)家的產(chǎn)品就按照哪個(gè)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。以色列通過(guò)了《有機(jī)農(nóng)業(yè)法》，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全部執(zhí)行國(guó)際原則和標(biāo)準(zhǔn)，包括國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟（IFOAM）成員大會(huì)最新通過(guò)的標(biāo)準(zhǔn)。一般有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)執(zhí)行其產(chǎn)品出口目的地標(biāo)準(zhǔn)，如出口歐盟國(guó)家的執(zhí)行歐盟2091/92號(hào)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟的標(biāo)準(zhǔn)，出口美國(guó)的則執(zhí)行美國(guó)農(nóng)業(yè)部的NOP標(biāo)準(zhǔn)。以色列農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村發(fā)展部植物保護(hù)和檢驗(yàn)局這一政府機(jī)構(gòu)牽頭，負(fù)責(zé)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)，所有的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者都必須通過(guò)該部門(mén)的嚴(yán)格監(jiān)管程序。以色列民間機(jī)構(gòu)———有機(jī)農(nóng)業(yè)檢查機(jī)構(gòu)（AGRIOR）通過(guò)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的NOP標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，IFOAM授權(quán)下，負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)赜袡C(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的檢查等日常工作。所有的以色列有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者都是國(guó)內(nèi)生物有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)（I-BOAA）的會(huì)員，該協(xié)會(huì)是IFOAM的一個(gè)附屬機(jī)構(gòu)，以及地中海國(guó)家農(nóng)生協(xié)會(huì)（ABM）的分部。IBOAA通過(guò)培訓(xùn)課程推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)知識(shí)，開(kāi)展實(shí)地考察、推廣服務(wù)及開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。協(xié)會(huì)的目標(biāo)是在未來(lái)10年內(nèi)使有機(jī)農(nóng)業(yè)占到整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)量的10%。政府的統(tǒng)一監(jiān)督和協(xié)會(huì)分頭管理，保證了有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證、生產(chǎn)的有序。

（二）有機(jī)農(nóng)業(yè)種植區(qū)域

以色列全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積6000hm2，其中露地蔬菜和棉花等大田作物各2000hm2、水果1400hm2、設(shè)施蔬菜水果及其他等600hm2。以色列南部河谷死海地區(qū)是冬季新鮮蔬菜的主要產(chǎn)區(qū)，憑借冬季溫光資源，適合甜椒、番茄、黃瓜等高檔園藝產(chǎn)品的生產(chǎn)，附加值高，主要出口到歐洲和美國(guó)，所以又號(hào)稱(chēng)“歐洲的冬季廚房”，且該地區(qū)宣布沒(méi)有果蠅危害，因而可以暢通無(wú)阻進(jìn)入美國(guó)等市場(chǎng)。內(nèi)蓋夫西部沙漠地區(qū)光照中等，氣候溫暖，但水資源異常缺乏，通過(guò)沙漠綠洲計(jì)劃，可生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的蔬菜和瓜類(lèi)，主要種植出口到英國(guó)的馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、花生、紅辣椒等，以其優(yōu)良品質(zhì)和季節(jié)效應(yīng)獲得顯著的經(jīng)濟(jì)效益。北部海法和加利利湖地區(qū)水資源較豐富，主要種植大田作物，如水果、小麥等，并結(jié)合氣候特點(diǎn)，發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游度假村和觀光農(nóng)業(yè)。有機(jī)農(nóng)業(yè)面積最大的是棉花，其次為加工用番茄、甜玉米等。有機(jī)棉花在若干年前幾乎是不可想象的事情，因?yàn)槭褂棉r(nóng)藥是棉花生產(chǎn)的常規(guī)步驟，特別是用于對(duì)棉鈴蟲(chóng)等害蟲(chóng)的防治，現(xiàn)在通過(guò)建立良好的生態(tài)系統(tǒng)，有機(jī)棉花同樣有不錯(cuò)的收成和收入，且有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)作物生長(zhǎng)的自然循環(huán)沒(méi)有任何影響。以色列也有一些有機(jī)果園，主要分布在Arava和約旦河谷等地區(qū)，主要品種是鱷梨、柑橘，主要用于出口，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售的主要是橄欖油、杧果、蘋(píng)果、核桃、無(wú)花果、葡萄等。

（三）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加工及農(nóng)業(yè)投入品使用

近年來(lái)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的加工有了長(zhǎng)足的發(fā)展，很多種有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品可以用來(lái)加工成罐頭、冷凍產(chǎn)品或榨油。農(nóng)資等農(nóng)業(yè)相關(guān)企業(yè)也支持并提供相應(yīng)產(chǎn)品給有機(jī)耕作，包括混合有機(jī)肥料、植物配方添加劑、殺蟲(chóng)劑（植物源、礦物油等）和相應(yīng)的灌溉設(shè)備，這些產(chǎn)品符合有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，使得有機(jī)農(nóng)業(yè)擺脫了原始的農(nóng)耕做法，大大提高了生產(chǎn)率，降低了生產(chǎn)成本，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

（四）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基于生態(tài)友好、可持續(xù)發(fā)展，高度重視農(nóng)業(yè)、生物等非化學(xué)措施，最低限度地使用化學(xué)措施的綜合防治策略，如農(nóng)業(yè)栽培預(yù)防、物理機(jī)械防治、生物防治與物理防治措施在病蟲(chóng)害防治中的應(yīng)用等。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在前期對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)影響較大，經(jīng)濟(jì)效益并不明顯，但通過(guò)長(zhǎng)期有機(jī)耕作，建立良好的生態(tài)系統(tǒng)，采取通過(guò)蟲(chóng)害種群數(shù)量評(píng)估與監(jiān)控技術(shù)，注重病蟲(chóng)害綜合防治（IPM）策略，則有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)量、品質(zhì)均會(huì)顯著提升。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品注重產(chǎn)地選擇和適宜的耕作制度，通過(guò)農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)措施提高作物系統(tǒng)的自我調(diào)控和作物保護(hù)能力，不同作物和不同品種的合理間、套、混種，有利于控制病蟲(chóng)害的危害，也有利于控制雜草的生長(zhǎng)。采用合理的栽培技術(shù)，如采用大棚設(shè)施、增加覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)、調(diào)整播期和成熟期、利用抗性品種、應(yīng)用植物殺蟲(chóng)劑、驅(qū)蟲(chóng)劑等，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)病蟲(chóng)害危害減少到最小。通過(guò)定期更換溫室里的生產(chǎn)材料（如土壤、生產(chǎn)器具等），控制病蟲(chóng)害危害及連作障礙。采用微滴灌進(jìn)行肥水一體化生產(chǎn)，根據(jù)作物生長(zhǎng)需求把有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)允許使用的礦物肥料溶入灌溉水，進(jìn)行適時(shí)適量的灌溉追肥，不但可節(jié)約灌溉用水和肥料，節(jié)省勞動(dòng)力，而且可提高灌溉效果，增加作物的產(chǎn)量和提高產(chǎn)品的品質(zhì)，降低環(huán)境濕度從而有效減輕病蟲(chóng)害。防治病蟲(chóng)害可采用物理、生物措施，如用黃板誘蟲(chóng)及防蟲(chóng)網(wǎng)來(lái)控制蟲(chóng)害，昆蟲(chóng)性誘劑誘殺目標(biāo)害蟲(chóng)，采取釋放生物蜂等措施進(jìn)行目標(biāo)害蟲(chóng)的生物防治，在作物開(kāi)花期間釋放蜜蜂對(duì)作物進(jìn)行授粉等?？刂齐s草也可通過(guò)選用合適的耕作制度播種、與成熟植物錯(cuò)開(kāi)、人工拔雜草等有機(jī)農(nóng)業(yè)方法。必要時(shí)采取藥物控制技術(shù)，及合適的噴霧器、噴粉機(jī)、紫外線（UV）等安全預(yù)防措施，并確保使用的植物源農(nóng)藥最大殘留值符合有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

二、對(duì)中國(guó)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的啟示與建議

一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大扶持力度。有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿艽螅袊?guó)已有很好的開(kāi)端，初步形成了產(chǎn)業(yè)化。國(guó)家應(yīng)重視其發(fā)展，通過(guò)建立長(zhǎng)效機(jī)制，培育規(guī)?；a(chǎn)主體和知名品牌，正確引導(dǎo)生產(chǎn)、消費(fèi)，建立示范基地樣板，做大做強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)這一新興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。從有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，有機(jī)農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，涉及農(nóng)業(yè)、環(huán)保等多個(gè)部門(mén)，一般都是由政府農(nóng)業(yè)部門(mén)監(jiān)管完成的，委托協(xié)會(huì)或某機(jī)構(gòu)組織具體操作，如果沒(méi)有政府的介入、協(xié)調(diào)和支持，則該產(chǎn)業(yè)很難保持健康發(fā)展。同時(shí)有機(jī)農(nóng)業(yè)需有較高的組織管理能力、生產(chǎn)技術(shù)水平及較高的投入，風(fēng)險(xiǎn)較大，客觀上需要政府在資金、信貸等方面給予一定的優(yōu)惠政策。建議參照以色列的做法，把有機(jī)農(nóng)業(yè)作為全國(guó)性的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，制定發(fā)展規(guī)劃和扶持政策，制定主攻出口等目標(biāo)市場(chǎng)，劃分不同品種優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)域，進(jìn)行適地生產(chǎn)，突出地方特色和上市季節(jié)、時(shí)間差，培育形成優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大扶持力度，切實(shí)履行監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)格生產(chǎn)技術(shù)和管理體系標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，強(qiáng)化管理，協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保等相關(guān)部門(mén)的工作職責(zé)，合力推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如完善環(huán)境監(jiān)測(cè)評(píng)估制度，杜絕污染源，為有機(jī)產(chǎn)品提供安全的環(huán)境保障；完善產(chǎn)品質(zhì)量抽檢制度，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控；健全有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量公告制度，尊重消費(fèi)者的知情權(quán)；確定有機(jī)食品生產(chǎn)投入品管理辦法，消除有毒殘留，禁止使用不符合標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)投入品；建立和完善企業(yè)內(nèi)檢員制度和產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，確保質(zhì)量安全監(jiān)管有效運(yùn)行等。

二是強(qiáng)化有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的推廣。誠(chéng)信體系是有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的根基，其中農(nóng)資產(chǎn)品使用的監(jiān)管一直是有機(jī)農(nóng)業(yè)良性發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，之所以公眾對(duì)于部分有機(jī)食品的懷疑，主要原因是有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中相關(guān)環(huán)節(jié)的監(jiān)管機(jī)制不健全所導(dǎo)致的，一些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者投機(jī)取巧，弄虛作假，突出表現(xiàn)在偷偷使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥，摻雜使假，隨意擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證范圍、數(shù)量，而把其他普通生產(chǎn)方式生產(chǎn)的產(chǎn)品作為有機(jī)產(chǎn)品售賣(mài)，隨意張貼有機(jī)標(biāo)簽等。發(fā)生的原因客觀上存在認(rèn)證機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)主體的誠(chéng)信問(wèn)題，政府和相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管難以做到全覆蓋，但主要還是有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)不配套、不完善，病蟲(chóng)害防治成本高，以及生產(chǎn)地的環(huán)境等問(wèn)題，嚴(yán)重影響有機(jī)產(chǎn)品的產(chǎn)量與品質(zhì)，進(jìn)而沒(méi)有效益，企業(yè)失去發(fā)展動(dòng)力。由于有機(jī)產(chǎn)品主要是一種生產(chǎn)理念，是一個(gè)生態(tài)循環(huán)、生物防治等長(zhǎng)期形成的過(guò)程，因而不可能一蹴而就，切不可急功近利，需要在注重選擇良好的生態(tài)環(huán)境、較好基礎(chǔ)條件的前提下，強(qiáng)化關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)集成示范，切實(shí)提高技術(shù)到位率，積極推廣病蟲(chóng)害綜合防治理念，通過(guò)生物、物理防治措施，把對(duì)作物產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益的影響降低到目標(biāo)經(jīng)濟(jì)閾值內(nèi)。

三是加強(qiáng)監(jiān)管，建立有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的質(zhì)量評(píng)價(jià)與質(zhì)量跟蹤責(zé)任制。假冒有機(jī)產(chǎn)品動(dòng)搖了消費(fèi)者的信心，也就失去了發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力，因而必須建立長(zhǎng)效監(jiān)督管理機(jī)制，加強(qiáng)監(jiān)管，力爭(zhēng)規(guī)范，維護(hù)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。建議從認(rèn)證機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)主體等兩方面加強(qiáng)監(jiān)管。一方面強(qiáng)化認(rèn)證機(jī)構(gòu)的監(jiān)管。由于認(rèn)證市場(chǎng)化操作，客觀存在的商業(yè)利益，導(dǎo)致認(rèn)證機(jī)構(gòu)多、雜、亂，資質(zhì)良莠不齊，有的業(yè)務(wù)不精通，難以辨別有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)原理，有的則可能是純粹造假，認(rèn)證規(guī)范性、有效性亟待提高，監(jiān)管主體、責(zé)任需進(jìn)一步明確。有的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)產(chǎn)品檢查認(rèn)證之后沒(méi)有履行對(duì)企業(yè)監(jiān)管的責(zé)任，全憑企業(yè)的自我約束。政府部門(mén)對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)設(shè)置的門(mén)檻低，認(rèn)證行為缺乏必要的監(jiān)管，沒(méi)有及時(shí)開(kāi)展對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證行為規(guī)范進(jìn)行評(píng)價(jià)。建議政府職能部門(mén)要定期對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證業(yè)務(wù)進(jìn)行檢查，對(duì)檢查結(jié)果予以認(rèn)證質(zhì)量級(jí)別評(píng)價(jià)，對(duì)違規(guī)認(rèn)證的予以有效的處罰，評(píng)價(jià)結(jié)果予以公示，使企業(yè)與消費(fèi)者在選擇認(rèn)證機(jī)構(gòu)有參考依據(jù)，逐步培育中國(guó)權(quán)威、國(guó)際知名的認(rèn)證機(jī)構(gòu)。另一方面提高質(zhì)量安全意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)主體的生產(chǎn)和使用有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)簽的監(jiān)管。由于有機(jī)產(chǎn)品的特殊性決定，應(yīng)重過(guò)程監(jiān)管，單純對(duì)產(chǎn)品的監(jiān)管在技術(shù)上存在一定的困難。目前常規(guī)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)是保證基本的食品安全，目標(biāo)主要針對(duì)農(nóng)藥殘留，只要不超標(biāo)即符合要求，而有機(jī)產(chǎn)品要求的各個(gè)環(huán)節(jié)更為嚴(yán)格，須禁用化肥、化學(xué)農(nóng)藥，而依賴常規(guī)的監(jiān)測(cè)方法無(wú)法對(duì)有機(jī)產(chǎn)品驗(yàn)明正身，即使開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查也很難對(duì)市面上的有機(jī)產(chǎn)品完全做到明辨是非。建議通過(guò)加大監(jiān)管力度，嚴(yán)格規(guī)范認(rèn)證單位，提高準(zhǔn)入門(mén)檻，由認(rèn)證單位負(fù)責(zé)監(jiān)管，做到誰(shuí)認(rèn)證誰(shuí)負(fù)責(zé)，實(shí)行全程監(jiān)督管理，逐步建立政府職能部門(mén)監(jiān)管，認(rèn)證企業(yè)負(fù)責(zé)、生產(chǎn)主體參與、媒體群眾監(jiān)督的長(zhǎng)效管理機(jī)制。認(rèn)證機(jī)構(gòu)要進(jìn)一步加強(qiáng)常規(guī)的監(jiān)管工作，定期和不定期地對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)投入品使用情況進(jìn)行檢查，堅(jiān)決打擊使用農(nóng)藥、化肥、激素等違規(guī)行為；加大年檢工作力度，對(duì)所有產(chǎn)品實(shí)行抽檢，對(duì)高危產(chǎn)品增加檢查次數(shù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查處。

近年來(lái)，農(nóng)業(yè)部門(mén)依托行業(yè)管理隊(duì)伍，已在無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，即“三品一標(biāo)”的認(rèn)證、監(jiān)督管理方面形成一套切實(shí)可行、操作性強(qiáng)的辦法，即通過(guò)對(duì)生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的土壤、灌溉水及產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的監(jiān)測(cè)，對(duì)生產(chǎn)主體的生產(chǎn)檔案、農(nóng)資產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)等監(jiān)督檢查，對(duì)標(biāo)簽的使用等進(jìn)行監(jiān)督管理，加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度；積極組織開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)獲證單位全程監(jiān)控，加強(qiáng)標(biāo)志使用規(guī)范性監(jiān)管，有效地維護(hù)了有機(jī)產(chǎn)品的公信力。