蔬菜嫁接的方法精選(九篇)

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第1篇：蔬菜嫁接的方法范文

1蔬菜嫁接的優(yōu)點

1．1減輕土傳病害的發(fā)生由于蔬菜的連作日益頻繁，使蔬菜上的土傳病害越來越嚴重。如瓜類的枯萎病、茄子的黃萎病、番茄青枯病等有逐年加重的趨勢，嚴重影響了蔬菜生產的發(fā)展。嫁接苗利用砧木品種的根部抗病能力，可以避免土傳病害從根部對作物直接侵染，減少發(fā)病機會。

1．2提高蔬菜的抗逆性植物的耐低溫能力主要決定于根系，利用砧木優(yōu)良的耐低溫能力，通過嫁接可以增強蔬菜植株的抗寒性。以黃瓜與黑籽南瓜嫁接為例，黃瓜不耐低溫，生長最適宜的溫度范圍較窄，易受冷害；而黑籽南瓜可忍受低溫，嫁接后仍然保持了這一特性。此外由于多數砧木來自野生或半野生蔬菜，除具有抗寒性的特點外，有些砧木還具有耐酸、耐鹽堿、抗旱、耐熱、耐濕的特點。

1．3提高水肥的利用率砧木使用的野生蔬菜根系強大，根系的吸收能力和合成能力強，能更有效地吸收土壤中的水和養(yǎng)分，能使植株在一定程度上克服早衰，延長茄果類蔬菜的采收期，進而提高蔬菜的產量。

1．4減少農藥的施用量近年來，隨著無公害蔬菜生產發(fā)展的需要，農藥的使用種類和施用量都受到了很大的限制，利用蔬菜嫁接的方法可減少農藥的施用量，順應了無公害蔬菜生產發(fā)展的要求。

1．5改善蔬菜的品質嫁接栽培的果實只要選用合適的砧木，一般不會使品質下降，一些作物反而能得到改善。如嫁接黃瓜果肉增厚，心室變小，苦味瓜比例降低；嫁接西瓜瓜形顯著增大，糖度無明顯下降。

2蔬菜嫁接方法

2．1插接法可分頂（斜）插接、水平插接、腹插接、插皮法。頂插接即在砧木頂部（生長點）把接穗去，以達到嫁接目的。先用刀片削除砧木生長點，然后用竹簽在砧木口斜戳深約1cm的孔，取接穗在子葉以下削長約1cm的楔形面，插入砧木孔中即成。嫁接時砧木苗以真葉出現時為宜，接穗苗以子葉充分開展為宜。為使砧木與接穗適期相遇，砧木應提前5～7d播種，出苗后移入缽中，同時播種接穗，7～10d后嫁接。

2．2劈接法（切接法）去除砧木苗的生長點，將其主軸一側（縱軸）用刀片自上而下劈深約1～1．5cm；接穗胚軸削成楔形，削面長1～1．5cm，將接穗插入劈口，使砧木和接穗表面平整，用嫁接夾固定即可。砧木與接穗播種時間和方法與插接法相同。

2．3靠接法砧木與接穗苗大小接近。削掉砧木生長點并在下胚軸靠近子葉處用刀片向下斜削，深及胚軸的2／5～1／2，然后在接穗的相應部位向上斜削一刀，深及胚軸的1／2～2／3，長度與砧木所切相等，將二者切口嵌入，捆扎固定。接穗應比砧木提前播種5～10d。

3嫁接后的管理

3．1溫度嫁接后8～10d為嫁接苗的成活期，對溫度要求比較嚴格。此期的適宜溫度是白天25℃～30℃，夜間20℃左右。嫁接苗成活后，對溫度的要求不甚嚴格，按一般育苗法進行溫度管理即可。

3．2濕度嫁接結束后，要馬上把嫁接苗放入苗床內，并用小拱棚覆蓋保濕，使苗床內的空氣濕度保持在90％以上，不足時要向畦內地面灑水或噴水，避免污水流入接口內，引起接口染病腐爛。3d后適量放風，降低空氣濕度，并逐漸延長苗床的通風時間，加大通風量。嫁接苗成活后，撤掉小拱棚。

3．3光照嫁接當天以及嫁接后3d內，要用草苫或遮陽網把嫁接場所和苗床遮陽，從第4d開始，要求每天的早晚讓苗床接受短時間的太陽直射光照，并隨著嫁接苗的成活生長，逐天延長光照的時間。嫁接苗完全成活后，撤掉遮陽物。

4嫁接注意事項

4．1選擇晴天早晨嫁接冬季寒冷季節(jié)，最好選擇晴天早晨嫁接，早晨空氣濕度大，不易萎蔫，接后幼苗經歷中午的溫暖條件，有利于接口愈合。若在陰冷天氣或冷空氣到來之前嫁接，則溫度低，影響成活。夏天最好選擇陰天或傍晚嫁接，以免幼苗萎蔫。

4．2及時消毒嫁接后的苗應立即移到育苗缽中，邊嫁接邊移栽邊澆水，澆水后擺入苗床，苗床擺滿后扣上小拱棚，為避免高溫高濕引發(fā)的病害，扣棚時向嫁接植株及棚膜上噴800倍液的多菌靈。

4．3工具嚴格消毒嫁接用的刀片、夾子、竹簽應洗凈、消毒，還要保持嫁接場所的干凈、整潔。嫁接苗定植時培土不可埋過愈傷處，秧苗要小心取放，謹防沾土，特別是切口部位如沾上泥土，應放入清水中漂洗干凈。削好的接穗不要放久，否則容易萎蔫。

第2篇：蔬菜嫁接的方法范文

關鍵詞：雙斷根貼接；嫁接方式；感官評價；果實品質

嫁接在蔬菜生產中應用十分廣泛，主要利用嫁接對蔬菜作物的改良作用，增強蔬菜作物的抗病性、抗旱性、抗冷性、耐鹽性、改良品質及改善根系吸收功能，以達到早熟、增產的目的[1～3]。在黃瓜嫁接育苗和生產中，嫁接方法有插接、劈接、靠接等多種，黃瓜因其接穗苗小、下胚軸細而多用插接。傳統(tǒng)的嫁接方法如插接、劈接等均保留砧木老根系，而斷根嫁接是在插接的基礎上去掉砧木老根系，在嫁接愈合的同時誘導砧木產生新根[4]。本試驗采用雙斷根貼接、單斷根貼接、靠接等3種嫁接方法，對2個不同生態(tài)型黃瓜進行嫁接處理，探討嫁接方法對黃瓜果實中VC、可溶性糖和可溶性蛋白質等營養(yǎng)成分含量的影響，以期為生產上選擇先進的黃瓜嫁接方法提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗在遼寧省農業(yè)科學院園藝分院示范展示日光溫室內進行。試驗黃瓜品種：密刺黃瓜康利16（標記為A），無刺黃瓜瑪利亞（標記為B）；砧木品種為黃籽南瓜。

1.2 試驗方法

嫁接處理方法為單斷根貼接（處理1）、靠接（處理2）、雙斷根貼接（處理3），以自根苗為對照。試驗處理56株，3次重復，采用地膜覆蓋，大壟雙行定植，壟距90 cm，行距50 cm，株距30 cm。選取花期一致的商品瓜進行感官評價。每個處理均取6條瓜，編號后由10人分別對黃瓜果實的甜度、苦味、澀味、水分、脆度、韌性、口感、香氣進行評定，每項10分，品質越好，得分越高。每個處理隨機取3條商品瓜，3次重復，分別取果實的頭部、中部和尾部，用烘干法測定含水量；用分光光度計法測定維生素C含量；用蒽酮比色法測定可溶性糖含量[5]；用考馬斯亮藍G-250染色法測定可溶性蛋白含量[5]；用水合茚三酮法測定游離氨基酸含量[6]；用氫氧化鈉滴定法測定有機酸含量[5]。用DPS 2000軟件[7]處理數據。2 結果與分析

2.1 不同嫁接方法對黃瓜果實感官評價的影響

從表1可知，嫁接黃瓜A1、A2、A3果實的甜度、口感、韌性、香氣和綜合評價均高于自根黃瓜果實。與自根苗相比，嫁接苗的脆度變低，但嫁接黃瓜果實韌性增強。而嫁接黃瓜A3果實的甜度、脆度、口感、香氣和綜合評價均高于嫁接黃瓜A1和A2。

從表2可知，嫁接黃瓜B1、B2、B3果實的甜度、脆度、口感、香氣和綜合評價均高于自根黃瓜果實。嫁接苗黃瓜果實的脆度增加，但嫁接黃瓜果實韌性降低。而嫁接黃瓜B3果實的脆度、口感、香氣、水分和綜合評價均高于嫁接黃瓜B1和B2。

2.2 不同嫁接方法對黃瓜果實營養(yǎng)品質指標的影響

從表3可知，嫁接黃瓜A2和A3果實的可滴定酸含量顯著低于處理A1和對照；3種嫁接處理的可溶性糖含量和維生素C含量顯著高于自根黃瓜，而處理A3又高于其他2種嫁接方法；3種嫁接處理和對照的游離氨基酸含量沒有顯著差異。

表4所示，嫁接黃瓜B1和B3果實的可滴定酸含量顯著低于處理B2和對照，處理B1和處理B3間沒有顯著差異，處理B2和對照間沒有顯著差異；3種嫁接處理的可溶性糖含量與對照沒有顯著差異；處理B1和處理B3的VC含量顯著高于處理B2和對照，處理B1和處理B3間沒有顯著差異，處理B2和對照間沒有顯著差異；3種嫁接處理的游離氨基酸含量顯著高于對照，處理B2與處理B3顯著高于處理B1。

3 結論與討論

本試驗結果表明，嫁接黃瓜果實感官評價比自根黃瓜好，這可能與嫁接黃瓜可溶性糖、游離氨基酸含量較高，而可滴定酸含量較低有關?？傻味ㄋ岷拷档?，會增加果實口感風味[8]。試驗結果還表明，雙斷根貼接處理黃瓜的可滴定酸含量低于另2種嫁接處理和自根苗對照。采用雙斷根貼接，康利16的可溶性糖含量高于另2種嫁接處理和自根苗對照的，而不同嫁接方法下，瑪利亞品種的可溶性糖含量和對照間沒有顯著差異。VC含量的高低是影響黃瓜感官品質的重要原因之一。本試驗中，采用3種嫁接處理的康利16的VC含量顯著高于自根黃瓜對照，而雙斷根嫁接處理又高于其他2種嫁接方法的；瑪利亞單斷根貼接處理和雙斷根貼接處理的果實VC含量顯著高于靠接和自根苗對照，這與劉潤秋等[9]的研究一致，劉潤秋等發(fā)現嫁接對西瓜果實VC含量無顯著影響，推測VC含量的多少與砧木種類有關。但本試驗中，瑪利亞靠接處理的果實VC含量與自根苗處理差異不顯著，具體原因還需要進一步研究。嫁接黃瓜氨基酸含量的高低是影響嫁接黃瓜品質的重要指標。在本試驗中，采用3種嫁接處理后，康利16 的游離氨基酸含量和對照間沒有顯著差異，瑪利亞雙斷根貼接處理的游離氨基酸含量要高于單斷根貼接和對照的。

雙斷根貼接的嫁接方法是近年來研究出的一種先進的嫁接方式。利用雙斷根貼接的方式進行嫁接生產的黃瓜果實在口感及與品質相關的各項指標上均優(yōu)于其他嫁接方式生產的果實。并且該嫁接方式在有刺及無刺的2個不同生態(tài)型黃瓜品種上都表現良好，因此適合在黃瓜生產上推廣應用。

參考文獻

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[2] 吳翠云，阿依買不，程奇，等.不同嫁接方法對黃瓜成活率及幼苗生長的影響[J].塔里木農墾大學學報，2003（3）：1-3.

[3] 佟二健，符建平，隗公臣，等.黃瓜嫁接砧木和嫁接方式初步篩選試驗[J].蔬菜，2010（4）：38-40.

[4] 朱進，別之龍，黃遠，等.不同嫁接方法對黃瓜嫁接工效和嫁接苗生長的影響[J].中國蔬菜，2006（9）：24-25.

[5] 郝建軍，劉延吉.植物生理學實驗技術[M].沈陽：遼寧科學技術出版社，2001.

[6] 趙世杰，劉華山，董新純.植物生理學實驗指導[M].北京：中國農業(yè)科學技術出版社，1998.

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Effects of Three Grafting Methods on Sensory Evaluation and

Nutritional Quality of Cucumber

FANG Wei， ZHANG Qing， JIANG Chuang， YANG Guang， LU Jiaojiao

（ Horticulture Branch， Liaoning Academy of Agricultural Sciences， Shenyang 110161 ）

第3篇：蔬菜嫁接的方法范文

仔細觀察，她們有的用小刀輕輕劃破秧苗，有的往劃開的切口里嵌入穗條，有的用塑料夾子將嵌好的穗條固定。

見筆者一臉困惑，一位農家大姐笑著說：“我們在做好事，讓苦瓜與絲瓜‘成親’，它們生的娃娃又白又大又胖?！笔卟舜笈锏闹魅朔绞烙赂嬖V筆者，婦女們是用碧玉雜交苦瓜嫁接本地絲瓜，他已經進行了兩年蔬菜雜交，生產的苦瓜單個重量可達1千克，株產可達30千克，而且品味比不嫁接的要好。

縣蔬菜生產辦公室高級農藝師邱文華介紹說，蔬菜嫁接是一項增產增收的新措施。絲瓜根系發(fā)達，雜交苦瓜與其嫁接后，既有顯著的雜交品種生長旺盛和抗病力強的優(yōu)勢，又利用了苦瓜砧木龐大的根系吸收土壤中的養(yǎng)料和水分供植株生長，同時又因砧木的野生性較強，根系分布廣，使嫁接蔬菜的抗逆性增強，減少病害發(fā)生，也能夠在較大范圍土壤中吸收養(yǎng)分，提高肥料的利用率。

“蔬菜嫁接有這么多的好處，在育苗上有什么需要注意的地方？”筆者問。

第4篇：蔬菜嫁接的方法范文

1、材料和方法

1.1　砧木引進情況

接穗為甘肅省主栽辣椒品種隴椒2號，由甘肅省農業(yè)科學院蔬菜研究所提供；砧木品種由“辣椒抗病、豐產砧木篩選及嫁接栽培技術研究”項目課題組提供，該課題組自2005―2006年先后在北京、山東等地引進砧木品種10個，包括國內品種4個：格拉夫特(北京)、昌砧一號(山東)、S00-01(山東)、S00-02(山東)，韓國品種5個：南韓干椒、南韓金塔、瑞砧707、瑞砧708、南韓紅金條。日本品種1個：日本朝天椒。

1.2　試驗時間與地點

試驗于2006―2008年在甘肅省蘭州市永登縣大同鎮(zhèn)北同村辣椒溫室里進行。為確定引進砧木與當地主栽辣椒品種的親合力及砧木抗病程度的高低，課題組對這10種砧木進行了栽植，觀察了品種性狀，進行了嫁接親合力、田間抗病性及生長情況等試驗。在不同階段分別觀測記載各相關數據。

1.2.1　兩種不同嫁接技術親合力試驗研究

2006年6月下旬育苗，育苗時，砧木比接穗早播7d左右，9月上旬砧木株高15～18cm時嫁接，試驗設20個處理，每處理120株。

分別采用斜切接法和插接法對10種砧木進行試驗。當砧木長到5―7片真葉，莖粗達到0.3cm左右，接穗長到4～7片真葉時嫁接。

每個砧木品種分別采用斜切接法和插接法各嫁接100株，然后進行觀察，于25d后進行嫁接成活率的統(tǒng)計，淘汰成活率低的砧木品種，并對成活率較高的品種進行大田移栽，進一步觀察田間生長情況。

1.2.2　日光溫室嫁接辣椒抗病性試驗

對初選出的5個嫁接成活率較高的品種瑞砧707、S00-01、S00-02、格拉夫特、瑞砧708進入下一步田間抗(耐)病性的對比試驗。

對初步篩選出來的5個親合力較高的品種，與隴椒二號一起繼續(xù)育苗，到80d苗齡后進行大田移栽，以隴椒二號作為對照，并進行如下管理：

(1)溫度管理。在定植后5―7d的緩苗期間，一般不進行通風，保證日溫達30℃，夜溫達20℃，地溫達16℃以上。緩苗后植株進入正常生長，生長適溫白天為28～30℃，夜溫為17－20℃，夜間地溫不低于13℃，并開始通風降溫，促進植株健壯生長。開花以前，棚內溫度上升到30℃時就應通風降溫，下午降到25℃時閉棚。開花坐果期適溫為20～25℃，需有較大的通風量和較長的通風時間。夜間外界最低溫度不低于15℃時，晝夜都要通風。

(2)肥水管理。定植前每667m2用1～2kg硫酸銅和2kg硫酸鋅和11kg碳酸氫銨混合消毒滅菌及補充微量元素。辣椒需氮磷鉀比例是5：1：7，每667m2除農家肥外，應施硫酸鉀復合肥50～100kg。注意不要施用碳銨和尿素及磷酸二銨和硝酸磷肥作底肥，因其養(yǎng)分單調，會使保護地產生氨害及土壤積鹽，肥料易失去酸性而失效。緩苗后，如土壤干旱，可適當澆1次水，隨后要蹲苗，以促進根系生長。大量掛果后，應澆2～3次水，使土壤相對濕度保持在80％左右；在追肥管理上，需多次追肥，忌偏施氮肥，以防止落花落果和徒長。

(3)植株調整。在生長期間，要及時摘除砧木及接穗下部腋芽和老葉、病葉及垂直生長的營養(yǎng)枝，以改善密植情況下的通風透光條件。

2、結果與分析

2.1　砧木的品種性狀觀察試驗結果

通過2005―2006連續(xù)2年的引種觀察，在征集的10個國內外辣椒砧木資源中，綜合各種質量及數量性狀，各參試砧木品種性狀見表1。

從表1中可見，瑞砧707、格拉夫特、昌砧一號、S00-02、瑞砧708這5個砧木品種比較晚熟，抗病性強。其中瑞砧707和格拉夫特根系發(fā)達。

2.2　兩種不同嫁接技術親合力試驗結果

通過試驗，辣椒采用插接法具有更高的親合力。所以辣椒嫁接宜采用插接法進行，可有效提高辣椒成活率。

由表2可見，經過2006年嫁接親合力測定，插接法成活率較高，均高于本品種的靠接成活率，而插接法中瑞砧707、S00―01、S00―02、格拉夫特、瑞砧708等5個砧木品種成活率在88％以上。嫁接成活率較低的砧木有南韓紅金條、日本朝天椒、南韓干椒、南韓金塔。辣椒砧木嫁接苗成活率較低可能與砧木胚軸較細及其對低溫耐性差有關。

2.3　日光溫室嫁接辣椒抗病性調查結果

篩選出成活率最高的5種砧木進行二次嫁接后，以此調查嫁接辣椒與非嫁接辣椒根腐病、疫病田間病株率。以隴椒2號為未嫁接的對照，調查株數100株。病害調查結果見表3。

由表3可見，利用5種嫁接成活率最好的砧木進行二次嫁接后，辣椒根病發(fā)病率均有所降低，抗病性均有所提高，特別是用瑞砧707、格拉夫特作砧木嫁接后，發(fā)病株很少，幾乎不發(fā)病，未發(fā)病率能達到98％和99％。而未嫁接的對照辣椒根病發(fā)病率比較高，未發(fā)病率僅達到66％。

3、結論與討論

本試驗結果表明，所收集和引進的砧木中，通過田間試驗，瑞砧707、S00-01、S00-02、格拉夫特、瑞砧708幾種砧木在田間表現優(yōu)異，嫁接親和力、共生親和力都較好，嫁接株長勢強，抗病性優(yōu)于對照及其他幾個砧木品種，適宜在生產上推廣；雖然有一定的辣椒疫病病株率(15％)，但是可酌情在辣椒疫病發(fā)病較輕的田塊推廣使用。

本試驗僅是辣椒對砧木的初步篩選結果，有待進一步重復試驗確認。

參考文獻

[1]易圖永，謝丙炎，張寶璽，等辣椒疫病防治研究進展[J].中國蔬菜，200：2(5)：52―55，

第5篇：蔬菜嫁接的方法范文

關鍵詞：保護地；茄子；嫁接

中圖分類號：S641.1 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2017）12-0047-03

茄子作為武漢地區(qū)主栽蔬菜之一，常年種植面積在4 000 hm2 以上[1]，且大部分為保護地栽培，是農民增產增收的一個十分重要的品種。茄子黃萎病等土傳病害是目前武漢地區(qū)保護地茄子栽培的主要病害，在高溫高濕以及連作情況下發(fā)病嚴重，且發(fā)病后很難進行有效防治，從而對茄子生產造成很大影響[2]。而茄子嫁接能有效克服連作障礙，提高茄子抗枯黃萎病等土傳病害能力[3]。為驗證嫁接茄子栽培效果及篩選合適砧木品種，特進行本試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試嫁接茄子砧木品種為水茄和茄砧1號，分別由武漢市蔬菜科學研究所和北京京研益農科技公司提供；參試嫁接茄子接穗品種為迎春1號，由武漢市蔬菜科學研究所提供。

1.2 試驗設計

將迎春1號分別與水茄、茄砧1號嫁接，以迎春1號自根苗作對照進行比較試驗。

試驗在東西湖區(qū)農業(yè)科學研究所柏泉基地鋼架大棚進行，面積336 m2。采用隨機區(qū)組設計，3次重復，每小區(qū)長8.0 m，寬1.6 m（包溝），面積12.8 m2。小區(qū)四周設保護行。

1.3 嫁接及田間栽培管理

2015年12月7日播砧木種子，12月31日播接穗種子，2016年3月2日嫁接。此時砧木已長至6葉1心，接穗長至4葉1心。采用套管嫁接法，即選取莖稈粗度相近的砧木和接穗，在砧木距離根部7～8 cm處斜切約1 cm長切口，接穗保留上部2片真葉并在其下方用刀片切一相似切口，將砧穗切口相互貼合，最后用大小合適的橡皮管套住，完成嫁接。

嫁接苗2016年3月21日定植于鋼架大棚，雙膜覆蓋，株距50 cm，行距55 cm，每小區(qū)定植32株。茄子田間栽培管理措施可參照武漢地區(qū)春季茄子管理方法進行。每小區(qū)分次采收計產，7月24日采收完畢。

1.4 記載項目及方法

觀察記載嫁接苗成活率、各處理生育期、田間長勢等農藝性狀以及田間發(fā)病率、商品果經濟性狀、產量等。在試驗尾期調查茄子黃萎病田間發(fā)病情況，統(tǒng)計各處理發(fā)病株數，計算發(fā)病率；在盛果期考種，考察果實外觀、品質，測量果實縱徑、橫徑、單果質量等；每小區(qū)單獨計產，每處理取3次重復的平均值計產。

2 結果與分析

2.1 砧木主要性狀特點及嫁接親和性

茄砧1號和水茄這2個砧木品種均從野生茄子中選育，主要特點就是高抗枯萎病、黃萎病、根結線蟲病等土傳病害；植株長勢強，根系發(fā)達，吸收水分、養(yǎng)分能力強；莖稈綠色、粗壯，莖、葉均帶刺；種子千粒質量極小，只有1 g左右。砧穗親和性好，本試驗茄子嫁接苗成活率達到100%。

2.2 產量結果比較

①前期產量 由表1可知，以茄砧1號作砧木嫁接茄子前期產量最高，折合產量為3 257.8 kg/hm2，比對照增產5.04%；其次為對照，即迎春1號自根苗，折合產量為3 101.6 kg/hm2；水茄嫁接迎春1號前期產量最低，折合產量2 882.8 kg/hm2，比對照減產7.05%。

②商品果總產量 由表2可知，2個嫁接茄子組合商品果總產量均高于對照，其中以水茄作砧木嫁接茄子產量最高，折合產量為63 117.2 kg/hm2，比對照增產15.66%；其次為茄砧1號嫁接苗，折合產量為60 140.6 kg/hm2，比對照增產10.21%；對照產量最低，折合產量54 570.3 kg/hm2。

2.3 主要病害情況及生育期比較

試驗主要調查了茄子黃萎病田間發(fā)病情況。在茄子生長中后期，受高溫高濕環(huán)境影響，田間發(fā)生茄子黃萎病。經田間調查，各處理均不同程度發(fā)病，其中以對照迎春1號自根苗發(fā)病最重，發(fā)病率達到27.08%；茄砧1號嫁接迎春茄發(fā)病最輕，僅2.08%；水茄嫁接迎春茄發(fā)病其次，發(fā)病率為4.17%（表3）。

生育期方面，各處理3月21日定植，始花期相差不大，始收期以茄砧1號嫁接茄子最早（5月4日），比對照早2 d；水茄嫁接的茄子始收期比對照早1 d。田間植株長勢方面，無論是茄砧1號還是水茄嫁接的茄子植株長勢均表現極強（表3）。

2.4 果實性狀比較

由考種結果可知，不同嫁接組合的茄子在果形、果皮顏色、果面光澤度、肉質以及果皮厚度方面表現基本一致，均為條形、黑紫色、有光澤、果皮薄、果肉較緊實，說明以茄砧1號和水茄作砧木嫁接迎春1號對茄子外觀及果肉品質影響不大。單果質量方面，以水茄嫁接的最大，為154.1 g，其次為茄砧1號，為147.9 g，對照最小，為145.8 g；畸形果率方面，水茄嫁接的最低，為2.73%，其次為茄砧1號，為3.65%，對照畸形果率最高，為5.19%，說明嫁接茄子單果質量增加，商品果畸形果率減少，因而能提高商品果產量[4～6]（表4）。

3 結論

通過試驗得出，水茄和茄砧1號這2個茄子嫁接砧木品種均具有抗性強、長勢旺、與茄子嫁接親合性好、增產后勁足、不易早衰且對茄子商品果品質無不良影響等優(yōu)點[7]。

水茄和茄砧1號嫁接苗抗性強，均高抗茄黃萎病。前期產量方面，以茄砧1號嫁接苗產量最高，折合產量為3 257.8 kg/hm2；商品果總產量方面，2個嫁接組合產量均顯著高于對照，其中水茄嫁接苗折合a量為63 117.2 kg/hm2，茄砧1號嫁接苗折合產量為60 140.6 kg/hm2，且嫁接親合性好，商品果單果質量增加，外觀品質好，建議將水茄和茄砧1號作為武漢地區(qū)早春保護地茄子嫁接砧木品種推廣應用。

參考文獻

[1] 談太明，楊普社，談杰，等.武漢地區(qū)茄子高產栽培技術[J].長江蔬菜，2007（3）：14-16.

[2] 傅鴻妃，張雅.茄子不同砧木嫁接比較試驗[J].長江蔬菜，2009（24）：27-29.

[3] 王洋，蘇惠明，孫平，等.嫁接茄子抗病、豐產特性研究及栽培[J].內蒙古農業(yè)科技，2004（2）：50-51.

[4] 周寶利，姜荷.茄子嫁接栽培效果和抗病增產機制的研究進展[J].中國蔬菜，2001（4）：52-54.

[5] 劉磊.溫室大棚茄子嫁接栽培試驗研究[J].北方園藝，2010（7）：62-63.

第6篇：蔬菜嫁接的方法范文

1材料和方法

1.1試驗地基本情況

試驗于2009年4月至8月在房山區(qū)農科所示范基地16號、25號日光溫室內進行,日光溫室山墻和后墻厚75 cm,后坡厚30 cm,脊高3.8 m。育苗嫁接試驗在25號溫室內進行。定植栽培管理試驗地在16號溫室,面積400.2 m2,前茬作物為甘藍。

1.2試驗材料與方法

1.2.1試驗材料

試驗供試接穗材料為北京203,供試砧木材料為黑籽南瓜、白籽南瓜。

1.2.2試驗設計與方法

試驗以黃瓜自根苗為對照,選擇黑籽南瓜和白籽南瓜兩個砧木,采用貼接法、靠接法、插接法、雙根嫁接法4種嫁接方式,共設置白籽貼接、黑籽貼接、白籽靠接、黑籽靠接、白籽插接、黑籽插接、雙根嫁接和不嫁接(自根苗)8個處理。設置保護行。

試驗于2009年3月4日開始育苗,3月18日、19日嫁接,4月11日采用小高畦的方式定植,定植株行距為40 cm×75 cm,每667 m2定植密度為2 220株。8月11日拉秧。

每個處理的田間管理水肥、病蟲害防治措施一致。在黃瓜定植前結合整地施展翅牌有機肥2 000 kg,腐熟雞糞1 000 kg,復合肥50 kg。

1.3黃瓜嫁接技術要點

1.3.1品種選擇

根據不同的種植茬口應選擇適宜的接穗品種,本試驗選擇適合春茬種植的北京203,該品種植株長勢中等,葉片較小,結瓜早。砧木品種必須選用抗病、抗逆能力強、與接穗親和力好的優(yōu)良品種,本試驗采用的是黑籽南瓜、白籽南瓜。

1.3.2種子處理

將種子放在55 ℃的熱水中不斷攪拌不少于20 min,當水溫降到30 ℃時,繼續(xù)浸泡12 h,用手搓去種皮上的黏液,將種子放在干凈的紗布袋中保濕,然后將紗布袋置于28 ℃的環(huán)境中催芽,待70 %種子露白時播種。

1.3.3播種技術

不同的嫁接方式接穗及砧木的播種時間不同。靠接法、貼接法、雙根嫁接法接穗比砧木早播4～6 d,而插接法砧木比接穗早播4～5 d。雙根嫁接的砧木白籽南瓜和黑籽南瓜播在同1個穴盤內。

播種時將種子放在裝好基質的營養(yǎng)缽內,澆足底水,水滲下后將種子點播在營養(yǎng)缽內,覆土,覆土厚度1 cm,再覆蓋地膜,以利提溫保墑,促進出苗。

1.3.4黃瓜插接法嫁接技術

當黃瓜子葉展平,心葉1 cm左右,南瓜第1片真葉長出3～5 cm,第2片真葉0.5 cm時為嫁接適宜苗齡。

將砧木的生長點用竹簽剔掉,用竹簽向下斜插入深約0.6～0.7 mm深的插孔,不要插透胚軸外表皮,不能角度垂直而插在胚軸的髓腔內,竹簽暫不拔出。

在黃瓜胚軸上子葉下方1 cm處向下斜切1刀,刀口深至莖粗的2/3,長約0.6～0.8 cm,再在其背面斜切1刀,使胚軸形成兩面有切口的楔形。拔出竹簽,將接穗立即插入插孔中,用嫁接夾固定接穗。

1.3.5黃瓜靠接法嫁接技術

當砧木真葉半展開,黃瓜的子葉展平、第1片真葉破心時為嫁接適期。

嫁接時用刀片在南瓜幼苗下胚軸距子葉約0.5～1 cm處按35°角自上而下斜切1刀,切口深度為莖粗的1/2。

在接穗子葉節(jié)下1.2～1.5 cm處,按35°角自下而上斜切一刀,切口深度為莖粗的2/3。然后將接穗的舌形楔插入砧木的切口中,用嫁接夾固定,使黃瓜子葉壓在南瓜子葉上面[4]。

采用靠接法嫁接的黃瓜苗,7 d左右傷口愈合,用刀片在愈合口下切斷黃瓜根,在愈合口上切斷南瓜生長點,去掉嫁接夾。

1.3.6黃瓜貼接法嫁接技術

當砧木長出第1片真葉,接穗子葉展開時為嫁接最適時期。用刀片削去砧木1片子葉和生長點,橢圓形切口長5～8 mm。接穗在子葉下8～10 mm處向下斜切1刀,切口為斜面,切口大小應和砧木斜面一致,然后將接穗的斜面緊貼在砧木的切口上,并用嫁接夾固定。

1.3.7黃瓜雙根嫁接法嫁接技術

黃瓜第1片真葉開始展開,砧木的子葉完全展開時為嫁接適期。用刀片削去兩砧木各1片子葉和生長點,橢圓形切口長5～8 mm。在接穗的子葉下8～10 mm處向下切成雙斜面楔形。接穗切口要與兩砧木切口吻合,將接穗置于兩砧木切口之間貼合,

并用嫁接夾固定。

1.3.8嫁接后的管理技術

嫁接完成后,應將嫁接好的苗立即移入小拱棚內,并加蓋遮陽網進行遮蔭保濕。前3 d應密閉小拱棚保濕(90 %以上),白天溫度控制在25～30 ℃,夜間溫度控制在20 ℃左右。3 d后適當通風,降低濕度至80 %。嫁接后5～7 d,黃瓜開始正常生長,逐漸去掉小拱棚農膜、遮陽網,及時抹去砧木發(fā)出的腋芽及側芽。當苗長到3葉1心時,即可定植。

2結果與分析

2.1嫁接成活率的比較

從表1可以看出,以白籽插接黃瓜的嫁接成活率最高,為87.0 %,其次是白籽靠接,為83.5 %,嫁接成活率最低的是雙根嫁接法,成活率為72.2 %。雙根嫁接成活率低的原因,主要是雙根嫁接的難度較大,接穗的2個斜面均要與兩個砧木的斜切面對接。

由表2可知,從砧木角度考慮,黑籽南瓜的嫁接成活率比白籽南瓜的成活率高1 %,2種砧木的嫁接成活率沒有顯著差異。

由表3可以看出黃瓜不同嫁接方式的成活率之間存在明顯差異。其中,插接法成活率最高,達到83.7 %,靠接法與插接法沒有明顯差異,雙根嫁接法的成活率最低,為72.2 %。從嫁接成活率角度考慮,黃瓜適合用插接法和靠接法嫁接。

2.2黃瓜產量的比較

由表4可知,8個處理667 m2產量由高到低的依次排列為白籽貼接、白籽插接、黑籽貼接、雙根嫁接、黑籽插接、白籽靠接、自根苗、黑籽靠接。產量最高的白籽貼接,達每667 m2 產量16 357.0 kg,其次為白籽插接和黑籽貼接,分別為每667 m2產10 878.0 kg和10 640.0 kg。自根苗產量較低,為8 893.0 kg,明顯低于貼接、插接、雙根嫁接黃瓜的產量,嫁接的產量優(yōu)勢得到體現。

表5對不同嫁接方式之間進行產量比較,其中靠接法的產量最低,每667 m2為8 893.3 kg,產量最高的為貼接法,達到每667 m212 069.5 kg,比靠接法高35.7 %。

由表6可知不同砧木嫁接黃瓜的產量情況,白籽南瓜產量每667 m2為10 084.4 kg,黑籽南瓜產量為9 623.9 kg,沒有顯著差異。

2.3病害發(fā)生情況

試驗期間,嫁接苗和自根苗都有輕度的霜霉病和白粉病發(fā)生,用霜疫力克防治霜霉病,訊爾防治白粉病基本能控制?？菸〉陌l(fā)生只在自根苗上有所體現,嫁接苗表現出抗枯萎病的明顯優(yōu)勢。

3結論與討論

3.1綜合試驗的結果分析,黃瓜嫁接時采用黑籽南瓜和白籽南瓜為砧木,其嫁接成活率和產量情況無顯著差異。

3.2從嫁接成活率角度衡量,插接法成活率最高,達到83.7 %,靠接法次之,雙根嫁接法最低。

3.3從產量結果分析,貼接、插接、雙根嫁接的黃瓜產量高于不嫁接黃瓜,其中貼接方式的產量明顯高于插接、雙根嫁接和靠接。白籽貼接處理的產量最高,有待進一步重復試驗確認。

3.4綜合嫁接成活率和產量來看,插接為較好的嫁接方式。

參考文獻

[1]翁祖信,李寶棟,馮東昕.嫁接黃瓜防病與增產效果的研究[j].中國蔬菜,1993,(3):11-15.

[2]吳翠云,阿依買不,程奇,等.不同嫁接方法對黃瓜成活率及幼苗生長的影響[j].塔里木農墾大學學報.2003.15(3):1-3.

[3]蘇勝權.黃瓜嫁接高產栽培技術應用研究[a].園藝學文集[c].岳陽蔬菜所,1998,15(3):172-174.

第7篇：蔬菜嫁接的方法范文

1材料和方法

1.1試驗地基本情況

試驗于2009年4月至8月在房山區(qū)農科所示范基地16號、25號日光溫室內進行，日光溫室山墻和后墻厚75 cm，后坡厚30 cm，脊高3.8 m。育苗嫁接試驗在25號溫室內進行。定植栽培管理試驗地在16號溫室，面積400.2 m2，前茬作物為甘藍。

1.2試驗材料與方法

1.2.1試驗材料

試驗供試接穗材料為北京203，供試砧木材料為黑籽南瓜、白籽南瓜。

1.2.2試驗設計與方法

試驗以黃瓜自根苗為對照，選擇黑籽南瓜和白籽南瓜兩個砧木，采用貼接法、靠接法、插接法、雙根嫁接法4種嫁接方式，共設置白籽貼接、黑籽貼接、白籽靠接、黑籽靠接、白籽插接、黑籽插接、雙根嫁接和不嫁接(自根苗)8個處理。設置保護行。

試驗于2009年3月4日開始育苗，3月18日、19日嫁接，4月11日采用小高畦的方式定植，定植株行距為40 cm×75 cm，每667 m2定植密度為2 220株。8月11日拉秧。

每個處理的田間管理水肥、病蟲害防治措施一致。在黃瓜定植前結合整地施展翅牌有機肥2 000 kg，腐熟雞糞1 000 kg，復合肥50 kg。

1.3黃瓜嫁接技術要點

1.3.1品種選擇

根據不同的種植茬口應選擇適宜的接穗品種，本試驗選擇適合春茬種植的北京203，該品種植株長勢中等，葉片較小，結瓜早。砧木品種必須選用抗病、抗逆能力強、與接穗親和力好的優(yōu)良品種，本試驗采用的是黑籽南瓜、白籽南瓜。

1.3.2種子處理

將種子放在55 ℃的熱水中不斷攪拌不少于20 min，當水溫降到30 ℃時，繼續(xù)浸泡12 h，用手搓去種皮上的黏液，將種子放在干凈的紗布袋中保濕，然后將紗布袋置于28 ℃的環(huán)境中催芽，待70 %種子露白時播種。

1.3.3播種技術

不同的嫁接方式接穗及砧木的播種時間不同?？拷臃ā①N接法、雙根嫁接法接穗比砧木早播4～6 d，而插接法砧木比接穗早播4～5 d。雙根嫁接的砧木白籽南瓜和黑籽南瓜播在同1個穴盤內。

播種時將種子放在裝好基質的營養(yǎng)缽內，澆足底水，水滲下后將種子點播在營養(yǎng)缽內，覆土，覆土厚度1 cm，再覆蓋地膜，以利提溫保墑，促進出苗。

1.3.4黃瓜插接法嫁接技術

當黃瓜子葉展平，心葉1 cm左右，南瓜第1片真葉長出3～5 cm，第2片真葉0.5 cm時為嫁接適宜苗齡。

將砧木的生長點用竹簽剔掉，用竹簽向下斜插入深約0.6～0.7 mm深的插孔，不要插透胚軸外表皮，不能角度垂直而插在胚軸的髓腔內，竹簽暫不拔出。

在黃瓜胚軸上子葉下方1 cm處向下斜切1刀，刀口深至莖粗的2/3，長約0.6～0.8 cm，再在其背面斜切1刀，使胚軸形成兩面有切口的楔形。拔出竹簽，將接穗立即插入插孔中，用嫁接夾固定接穗。

1.3.5黃瓜靠接法嫁接技術

當砧木真葉半展開，黃瓜的子葉展平、第1片真葉破心時為嫁接適期。

嫁接時用刀片在南瓜幼苗下胚軸距子葉約0.5～1 cm處按35°角自上而下斜切1刀，切口深度為莖粗的1/2。

在接穗子葉節(jié)下1.2～1.5 cm處，按35°角自下而上斜切一刀，切口深度為莖粗的2/3。然后將接穗的舌形楔插入砧木的切口中，用嫁接夾固定，使黃瓜子葉壓在南瓜子葉上面[4]。

采用靠接法嫁接的黃瓜苗，7 d左右傷口愈合，用刀片在愈合口下切斷黃瓜根，在愈合口上切斷南瓜生長點，去掉嫁接夾。

1.3.6黃瓜貼接法嫁接技術

當砧木長出第1片真葉，接穗子葉展開時為嫁接最適時期。用刀片削去砧木1片子葉和生長點，橢圓形切口長5～8 mm。接穗在子葉下8～10 mm處向下斜切1刀，切口為斜面，切口大小應和砧木斜面一致，然后將接穗的斜面緊貼在砧木的切口上，并用嫁接夾固定。

1.3.7黃瓜雙根嫁接法嫁接技術

黃瓜第1片真葉開始展開，砧木的子葉完全展開時為嫁接適期。用刀片削去兩砧木各1片子葉和生長點，橢圓形切口長5～8 mm。在接穗的子葉下8～10 mm處向下切成雙斜面楔形。接穗切口要與兩砧木切口吻合，將接穗置于兩砧木切口之間貼合，并用嫁接夾固定。

1.3.8嫁接后的管理技術

嫁接完成后，應將嫁接好的苗立即移入小拱棚內，并加蓋遮陽網進行遮蔭保濕。前3 d應密閉小拱棚保濕(90 %以上)，白天溫度控制在25～30 ℃，夜間溫度控制在20 ℃左右。3 d后適當通風，降低濕度至80 %。嫁接后5～7 d，黃瓜開始正常生長，逐漸去掉小拱棚農膜、遮陽網，及時抹去砧木發(fā)出的腋芽及側芽。當苗長到3葉1心時，即可定植。

2結果與分析

2.1嫁接成活率的比較

從表1可以看出，以白籽插接黃瓜的嫁接成活率最高，為87.0 %，其次是白籽靠接，為83.5 %，嫁接成活率最低的是雙根嫁接法，成活率為72.2 %。雙根嫁接成活率低的原因，主要是雙根嫁接的難度較大，接穗的2個斜面均要與兩個砧木的斜切面對接。

由表2可知，從砧木角度考慮，黑籽南瓜的嫁接成活率比白籽南瓜的成活率高1 %，2種砧木的嫁接成活率沒有顯著差異。

由表3可以看出黃瓜不同嫁接方式的成活率之間存在明顯差異。其中，插接法成活率最高，達到83.7 %，靠接法與插接法沒有明顯差異，雙根嫁接法的成活率最低，為72.2 %。從嫁接成活率角度考慮，黃瓜適合用插接法和靠接法嫁接。

2.2黃瓜產量的比較

由表4可知，8個處理667 m2產量由高到低的依次排列為白籽貼接、白籽插接、黑籽貼接、雙根嫁接、黑籽插接、白籽靠接、自根苗、黑籽靠接。產量最高的白籽貼接，達每667 m2 產量16 357.0 kg，其次為白籽插接和黑籽貼接，分別為每667 m2產10 878.0 kg和10 640.0 kg。自根苗產量較低，為8 893.0 kg，明顯低于貼接、插接、雙根嫁接黃瓜的產量，嫁接的產量優(yōu)勢得到體現。

表5對不同嫁接方式之間進行產量比較，其中靠接法的產量最低，每667 m2為8 893.3 kg，產量最高的為貼接法，達到每667 m212 069.5 kg，比靠接法高35.7 %。

由表6可知不同砧木嫁接黃瓜的產量情況，白籽南瓜產量每667 m2為10 084.4 kg，黑籽南瓜產量為9 623.9 kg，沒有顯著差異。

2.3病害發(fā)生情況

試驗期間，嫁接苗和自根苗都有輕度的霜霉病和白粉病發(fā)生，用霜疫力克防治霜霉病，訊爾防治白粉病基本能控制。枯萎病的發(fā)生只在自根苗上有所體現，嫁接苗表現出抗枯萎病的明顯優(yōu)勢。

3結論與討論

3.1綜合試驗的結果分析，黃瓜嫁接時采用黑籽南瓜和白籽南瓜為砧木，其嫁接成活率和產量情況無顯著差異。

3.2從嫁接成活率角度衡量，插接法成活率最高，達到83.7 %，靠接法次之，雙根嫁接法最低。

3.3從產量結果分析，貼接、插接、雙根嫁接的黃瓜產量高于不嫁接黃瓜，其中貼接方式的產量明顯高于插接、雙根嫁接和靠接。白籽貼接處理的產量最高，有待進一步重復試驗確認。

3.4綜合嫁接成活率和產量來看，插接為較好的嫁接方式。

參考文獻

[1]翁祖信，李寶棟，馮東昕.嫁接黃瓜防病與增產效果的研究[J].中國蔬菜，1993，(3):11-15.

[2]吳翠云，阿依買不，程奇，等.不同嫁接方法對黃瓜成活率及幼苗生長的影響[J].塔里木農墾大學學報.2003.15(3):1-3.

第8篇：蔬菜嫁接的方法范文

一、品種的選擇

1．砧木品種

目前比較好的番茄砧木品種是果砧1號，該品種是北京市農科院蔬菜研究中心最新培育的番茄、茄子砧木品種，具有抗枯萎病、黃萎病、根結線蟲等復合抗性，根系發(fā)達，生長勢強。

2．接穗品種

要選擇抗病、優(yōu)質、高產、耐弱光、商品性好、適合當地市場需求的番茄品種作為接穗。目前比較好的冬春茬日光溫室番茄品種有蒙特卡羅、金棚一號、朝研美粉等。

二、播種期、播種量的確定

番茄嫁接與瓜類蔬菜嫁接不同，要求砧木和接穗同時播種。而適宜的播種期取決于定植期，一般北京地區(qū)冬春茬日光溫室番茄定植期在2月中旬，因此適宜播種期應在12月中旬，播種量砧木和接穗每667m2各需20g。

三、育苗床的準備

番茄冬季育苗要在有加溫設施的日光溫室內進行，應選擇有利于嫁接的低畦苗床，苗床內要保證畦面平整，便于穴盤、營養(yǎng)缽的擺放。一般苗床寬1.2～1.5m，長5～6m，畦面比畦埂低20 cm左右。為提高地溫應加設地熱線，有條件的應使用控溫儀，保證恒溫出苗整齊一致。

四、營養(yǎng)土的配置

營養(yǎng)土的配置必須符合番茄砧木及接穗的營養(yǎng)需求，疏松、透氣、營養(yǎng)全面、保水保肥、無病菌、無蟲卵及雜草種子等。配置方法有3種：

其一，選用50％草炭、50％肥沃田園土(田園土必須是近年未種過茄果類作物，最好是從剛剛種植過蔥蒜類、生姜等作物的地里取土)，將土過篩去除土內雜質如石塊、雜草、雜物等。每立方米基質加三元復合肥1 kg、50％多菌靈可濕性粉劑100 g，充分混合。

其二，按蛭石和草炭1:3的比例進行配制，另外每立方米基質加三元復合肥1 kg、50％多菌靈可濕性粉劑100 g，再加適量的微量元素。注意配置時要充分混合均勻，細碎。無土苗也可直接用育苗專用基質。

其三，按充分發(fā)酵優(yōu)質有機肥加未種過茄果類蔬菜的田園土進行配制，比例為1:1，另外每立方米營養(yǎng)土加三元復合肥1 kg、50％多菌靈可濕性粉劑100 g，再加少量的微量元素、育苗素，充分混合。

五、浸種催芽

砧木、接穗種子播種前必須進行種子處理，具體操作方法是(砧木、接穗相同)：

首先要對種子進行滅菌處理。常用的消毒液有：高錳酸鉀1 000倍液或10％的磷酸三鈉1 000倍液。先用溫水把種子浸泡2 h，再用藥液浸泡20～30 min后，用清水反復沖洗，將種子上殘留的藥液洗干凈。消毒處理之后，用55℃的熱溫水浸種20～30 min，能將種子表面大部分的病菌殺死。之后用28～30℃的溫水浸種4-5 h。浸種后將種子撈出，放在干凈的濕毛巾或紗布上包好，包裹種子時要使種子保持松散狀態(tài)，以保證氧氣的供給。番茄種子適宜的催芽溫度為25～30℃，每天用干凈的溫水沖洗一遍種子。當大部分種子破嘴露出白色胚根就可進行播種。

六、播種

砧木種子播在54孔穴盤或8 cm×8 cm的營養(yǎng)缽中，接穗種子可直接播在苗床內。

播種前一天將穴盤、營養(yǎng)缽、苗床澆透水，播后覆蓋0.5 cm厚的營養(yǎng)土。注意覆土的深度要一致，避免覆土深出苗不齊，覆土淺戴帽出土，影響幼苗生長和整齊度。播后覆膜，保溫保濕并采用小拱棚將苗床蓋好，打開地熱線，保證出苗所需的溫濕度，白天溫度要保持在28～30℃，夜間17～20℃。待大部分種子出土后，及時去除塑料膜，降低溫度。苗出齊后，白天溫度控制在25～28℃，夜間15～17℃。在水分管理上，一般澆足播種水后覆蓋地膜進行保濕，出苗期不用澆水。如果采用無土育苗或育苗基質育苗，土層容易干，可適當補充一定量的溫水，保證幼苗的生長。

七、嫁接

當砧木、接穗5～6片真葉時即達到了嫁接的最佳時期。

1．嫁接前的準備

嫁接時所需要的用具主要有：遮陽網、托盤、小噴壺、刀片、嫁接夾、清水、殺菌藥劑、木板和板凳等。嫁接前一天用50％多菌靈可濕性粉劑800倍液噴砧木、接穗，并將苗床澆透水。

2．嫁接方法

目前，嫁接番茄的方法有兩種，一種是劈接法，另一種是貼接法。

(1)番茄劈接法操作技術要點

削切砧木：將砧木苗從苗床內拿出放在操作臺上，在第二片和第三片真葉之間用刀片橫切一刀，砧木苗下部留兩片真葉，然后在莖的橫斷面的中間向下劈切一長0.6～0.8cm的接口。

削切接穗：接穗苗上面留兩葉一心，將接穗苗的莖在緊鄰第三片真葉處橫切掉，接穗莖下端兩面各削一刀，將苗莖削成一個楔形，厚度約0.3 cm，削面長0.6～0.8 cm，盡量與砧木的接口大小接近。

插接：將削好的接穗苗接口與砧木苗的接口對準形成層，插入砧木切口內，使接穗與砧木表面充分接合，接穗苗盡量要插到砧木接口的底部不留空隙，避免產生不定根。

固定接口：對好接口后，用嫁接夾夾住接口部位，劈接法要求使用的嫁接夾為方夾子。使用方夾子比較牢固，接穗不易脫落，可提高嫁接苗的成活率。將嫁接苗放入已經準備好的小拱棚內，再噴50％多菌靈可濕性粉劑800倍液防止病害發(fā)生。

(2)番茄貼接法操作技術要點

削切砧木：將砧木苗從苗床內拿出放在操作臺上，在第二片和第三片真葉之間用刀片斜切一刀，砧木苗下部留兩片真葉，削成呈30°的斜面，切口斜面長0.6～0.8 cm。

削切接穗：接穗苗上面留兩葉一心，將接穗苗的莖在緊鄰第三片真葉處用刀片斜切成30°一斜面，斜面的長度在0.6～0.8 cm，盡量與砧木的接口大小接近。

貼接：將削好的接穗苗切口與砧木苗的切口對準形成層，貼合在一起。

固定接口：對好接口后，用嫁接夾夾住嫁接部位，貼接法同樣要使用方夾子，將嫁接苗放入已經準備好的小拱棚內，再噴50％多菌靈可濕性粉劑800倍藥液防止病害發(fā)生。

3．嫁接后管理

(1)溫度管理　嫁接后的前3d白天溫度在25～27℃，夜間17～20℃，地溫20℃左右；3 d后逐漸降低溫度，白天23～26℃、夜間15～18℃；10 d后撤掉小拱棚進入正常管理。

(2)濕度管理　嫁接苗成活階段從嫁接開始到心葉明顯生長。此階段要特別把握好濕度管理：嫁接后前3 d小拱棚不得通風，濕度必須在95％以上，小拱棚的棚膜上布滿霧滴。濕度不夠可采取地面補水的方法提高濕度。嫁接3 d以后，必須把濕度降下來，要保證小拱棚內濕度維持在75％～80％。每天都要進行放風排濕，防止苗床內長時間濕度過高造成爛苗。不要讓水滴抖落在苗上，小拱棚要做成拱圓型。苗床通風量要先小后大，通風量以通風后嫁接苗不萎蔫為宜，嫁接苗發(fā)生萎蔫時要及時關閉棚膜。在通風時間上，要先早、晚，漸至中午，當嫁接苗不再出現萎蔫時，即可以撤掉小拱棚，全天通風進行正常管理。

(3)遮陽管理嫁接后前3 d要求散射光照。白天用遮陽網覆蓋小拱棚，避免陽光直射小拱棚內。上午10點到下午4點都要進行遮陽，早、晚適當見光。嫁接后4～6 d，見光和遮陽交替進行，中午光照強時遮陽，同時要逐漸加長見光時間，如果見光后葉片開始萎蔫就應及時遮陽。以后隨嫁接苗的成活，中午要間斷性的見光，待植株見光后不再萎蔫時，即可去掉遮陽網。10 d后去掉小拱棚轉入正常管理。去除嫁接夾的同時，及時抹除砧木上萌發(fā)的枝芽。

第9篇：蔬菜嫁接的方法范文

關鍵詞：番茄；抗青枯??；嫁接砧木；篩選

中圖分類號：S641.2 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2016）12-0048-04

番茄是我國的主要蔬菜作物之一，在蔬菜生產中占有十分重要的地位，但由于南方春夏、夏秋季節(jié)氣溫高、雨水多，加之受臺風影響，病蟲害特別是青枯病日趨嚴重，發(fā)病嚴重時可減產50%～100%，制約了番茄生產的健康發(fā)展。目前，尚缺抗青枯病番茄品種和有效防治番茄青枯病藥劑，而利用番茄高抗砧木品種進行嫁接是防治青枯病最經濟、最有效、最方便的措施之一[1]。收集了24個番茄嫁接砧木材料進行比較試驗，以期篩選出適合佛山市番茄高產、抗病栽培的嫁接砧木。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

①砧木 試驗共有24個砧木品種，分別為TMS150（壽光市云鵬種苗有限公司），臺木906（廈門伊和農業(yè)開發(fā)有限公司），浙砧1號（浙江省農業(yè)科學研究院蔬菜研究所），阿拉姆（山東壽光麗林蔬菜種子公司），砧木1號、親農、親和（廣西桂林百利種苗有限公司），杰農9904、杰農1109（臺灣沈陽杰農種苗公司），桂茄砧1號（廣西壯族自治區(qū)農業(yè)科學院蔬菜研究所），福盾、哥倆好（壽光南澳綠亨農業(yè)有限公司），瀧井番茄砧木132（青島黃瀧種子有限公司），金鵬番茄砧木JZM-1（西安金鵬種苗有限公司），金鉆（廣州亞蔬園藝種苗有限公司），廣良番茄砧（廣東省良種引進服務公司），健壯23號、健壯25號（浙江美之澳種業(yè)有限公司），原野1號（山東濰坊潤鵬種苗有限公司），坂砧18號（壽光太陽種苗有限公司），果砧1號（北京京研益農科技發(fā)展中心），東西方（紅箭牌種子公司），番砧1號（南寧市桂福園農業(yè)有限公司）、勇士（廣東省農業(yè)科學院蔬菜研究所）。

②接穗 選擇本地栽培多年的珍美番茄品種作為接穗，以自根苗為對照。

1.2 試驗方法

①不同砧木品種嫁接親和力比較試驗 砧木種子要先進行催芽處理，當大部分種子破嘴露出白色胚根就可在50孔穴盤中播種，接穗種子可直接播在平底穴盤內，自根苗與接穗同時播種。當砧木、接穗具5～6片真葉時，采用套管貼接法嫁接，每個砧木品種嫁接300株。嫁接后采用遮蔭、保濕、分段煉苗的方法管理。

②田間栽培試驗 試驗于2014-2015年在佛山市三水區(qū)南山鎮(zhèn)佛山市農科所試驗地進行。當嫁接苗6～7片真葉時，自根苗與嫁接苗同時定植于大田。試驗設3次重復，隨機區(qū)組排列。整地后按1.7 m（包溝）起畦，畦向以南北向為好，植株接受光照均勻，畦面寬1.3 m，溝寬0.4 m，雙行種植，每個重復定植72株，株距40 cm，田間管理同常規(guī)栽培。

1.3 測定指標及方法

①嫁接成活率調查 嫁接后15 d，調查各砧木品種的嫁接成活率。

②共生親和力調查 定植后第15天調查植株成活率，以評估共生親和力。

③青枯病抗性調查 根據嫁接親和力和共生親和力統(tǒng)計結果，對親和力較好的砧木進行嫁接苗青枯病發(fā)病情況調查。

④產量和性狀調查 從田間篩選出抗青枯病能力強的砧木，對嫁接苗的產量和品質進行調查。記錄各小區(qū)每次采摘的產量，并統(tǒng)計其小區(qū)總產量。每小區(qū)分別取盛果期的10個果實測定單果質量及果實縱徑、橫徑，同時以硬度計測定果實硬度。用考馬斯亮藍G-250 染色法[2]測定可溶性蛋白含量，滴定法測定[3]可滴定酸含量，折光儀測定可溶性固形物含量，2，6-二氯酚靛酚鈉滴定法測定[2]VC含量。

1.4 數據處理與分析

數據采用Excel和DPS軟件進行方差分析和多重比較。

2 結果與分析

2.1 不同砧木品種與番茄接穗嫁接親和力比較

試驗結果表明（表1），24個砧木與番茄的嫁接親和力不一。其中，砧木1號、TMS150、番砧1號、臺木906、浙砧1號作砧木嫁接的番茄成活率均在80%以下，不能滿足生產要求，其余砧木嫁接的番茄苗成活率均在80%以上，與番茄嫁接親和力表現較強。

2.2 不同砧木品種與番茄接穗嫁接共生親和力比較

調查結果表明（表2），不同砧木品種嫁接番茄定植后田間成活率有差異，福盾嫁接苗定植成活率最高，為94.44%，健壯25、哥倆好、坂砧18嫁接苗定植成活率次之，為93.06%，最差的是番砧1號和TMS150嫁接苗，田間定植成活率為72.22%。結合番茄的嫁接親和力和嫁接苗田間成苗情況，篩選出親和力比較好的15個砧木品種：原野1號、金鉆、福盾、廣良番茄砧、果砧1號、東西方、親農、親和、勇士、健壯25、哥倆好、健壯23、坂砧18、杰農9904、杰農1109，進行大田試驗。

2.3 不同砧木品種對嫁接番茄青枯病抗性的影響

由表3可以看出，嫁接后的番茄植株青枯病發(fā)病率均有降低，對青枯病的抗性強于對照自根苗，但不同砧木之間存在差異。其中，坂砧18的嫁接苗田間青枯病發(fā)病率最低，僅為4.17%，遠低于對照；勇士、金鉆、東西方、原野1號、福盾、親農、杰農9904、果砧1號、健壯23的嫁接苗田間青枯病發(fā)病率均在10%以下。而以廣良番茄砧、親和、健壯25、哥倆好、杰農1109為砧木的嫁接苗發(fā)病率下降不明顯，抗青枯病能力較差。因此，篩選出抗青枯病能力較強的10個砧木品種：原野1號、金鉆、福盾、果砧1號、東西方、親農、勇士、健壯23、坂砧18、杰農9904，繼續(xù)進行產量試驗。

2.4 不同砧木品種對嫁接番茄產量的影響

試驗結果表明（表4），不同嫁接苗的單株產量、折合667 m2產量均有差異，嫁接番茄667 m2產量均高于對照。東西方、親農嫁接番茄的單株產量高于對照，差異極顯著；東西方、親農、勇士3個砧木嫁接苗折合667 m2產量顯著高于對照，比對照增產36.75%以上。其他嫁接番茄的單株產量和折合667 m2產量與對照無顯著差異。

2.5 不同砧木品種對嫁接番茄果實性狀的影響

表5結果表明，不同嫁接番茄的果實外觀（橫徑、縱徑）沒有顯著改變，但硬度均有提高。其中，東西方、親農、勇士3個嫁接番茄果實的硬度顯著提高，親農嫁接番茄果實硬度極顯著高于對照。此外，除果砧1號，其他嫁接番茄單果質量均高于對照，東西方、勇士、坂砧18嫁接番茄的單果質量顯著高于對照。

2.6 不同砧木品種對嫁接番茄果實品質的影響

試驗結果表明（表6），不同嫁接番茄的果實可溶性固形物含量均有所提高，其中，親農、勇士嫁接番茄果實的可溶性固形物含量顯著高于對照，但不同砧木嫁接對番茄果實VC、可溶性蛋白、可滴定酸含量及糖酸比的影響不一致，雖然不同砧木嫁接番茄果實的VC、可溶性蛋白、可滴定酸含量與對照互有高低，但除果砧1號外，嫁接對番茄果實品質無不良影響。其中，親農嫁接番茄果實的可溶性固形物含量顯著高于對照；勇士嫁接番茄果實的VC含量顯著高于對照；東西方嫁接番茄果實的VC含量極顯著高于對照，而可滴定酸含量則極顯著低于對照。這表明，采用東西方、親農、勇士作砧木后，嫁接番茄果實品質得到提高。

3 結論與討論

嫁接親和性是選擇砧木的首要環(huán)節(jié)，因為砧木根系多較為發(fā)達，在砧木與接穗共生親和性較好情況下，接合部位發(fā)育正常，可顯著提高嫁接植株對水分和礦物質的吸收能力，從而促進植株生長，增強植株葉片的光合能力，提高產量；若砧木與接穗共生親和性較差，其接合部位發(fā)育異常，將阻礙植株對水分與礦物質的吸收，從而抑制植株生長，導致植株光合能力下降，產量降低[4，5]。因此，根據試驗結果把親和性較好的砧木篩選出來，進行下一步的試驗。

試驗結果表明，嫁接番茄植株的生長勢、產量、果實品質均受砧木的影響。嫁接番茄的抗青枯病能力、產量、果實硬度、單果質量較對照均有所提高。雖然不同砧木嫁接番茄果實品質指標與對照相比互有高低，但嫁接栽培首要目的是防止或減輕青枯病的為害，把青枯病造成的損失降到最低，其次是不能降低番茄的產量和品質。從抗青枯病能力上看，嫁接番茄的抗青枯病能力均有提高，其中，坂砧18>勇士>東西方、金鉆>原野1號、福盾、親農、杰農9904>果砧1號、健壯23>CK；從產量上看，東西方>親農>勇士>坂砧18>金鉆>福盾、果砧1號>健壯

23>杰農9904>原野1號>CK。

東西方、親農、勇士作砧木嫁接的番茄不僅親和力、抗青枯病能力明顯優(yōu)于對照，在增產的同時還使果實品質得到了不同程度的提升，因此，東西方、親農、勇士可作為嫁接番茄的優(yōu)良砧木在佛山市推廣。

參考文獻

[1] 黃益鴻，雷東陽.不同砧木嫁接番茄抗青枯病效果研究[J].江西農業(yè)學報，2013，25（1）：73-75.

[2] 李合生.植物生理生化實驗原理和技術[M].北京：高等教育出版社，2003.

[3] 韓雅珊.食品化學試驗指導[M].北京：中國農業(yè)大學出版社，1996.