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一般而言,家庭經(jīng)營(yíng)的小店僅有一張柜臺(tái),六七只凳子,咖啡店只是一個(gè)名稱(chēng)而已,它不僅僅局限于提供食物和飲料,你也可以吃到火腿和雞蛋、煙熏豬肉和萵苣三明治,冰淇淋等。也少不了漢堡包或乳酪面包和法式炸雞。且每一個(gè)城市、地區(qū)都有各自的特色。在費(fèi)城,有乳酪牛排三明治;在波士頓,有蛤肉雜燴;在南部,有粗燕麥粉。這是一場(chǎng)爭(zhēng)奪市場(chǎng)的戰(zhàn)爭(zhēng)。在這里,所有參戰(zhàn)的都是游擊者,他們警惕地防衛(wèi)著各自的地盤(pán)。(游擊原則之一是:尋找一塊小的自己足以防衛(wèi)的市場(chǎng)部分)。
1.并入麥當(dāng)勞商號(hào)
雷·克羅克在伊利諾斯州的迪斯平原開(kāi)始了他的第一家麥當(dāng)勞快餐店的經(jīng)營(yíng),幾年后,快餐店的生意發(fā)生了巨大變化。克羅克的成功之處是對(duì)當(dāng)?shù)氐目Х瑞^發(fā)起了進(jìn)攻,然后迅速把經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大到全國(guó)。在那個(gè),咖啡館經(jīng)營(yíng)的品種幾乎無(wú)所不包,其特點(diǎn)是簡(jiǎn)單、方便、省錢(qián)。但從軍事角度來(lái)說(shuō),這種經(jīng)營(yíng)方式使戰(zhàn)線拉得太長(zhǎng),因而不堪一擊??肆_克作出了明智的抉擇。他擇其中部發(fā)起進(jìn)攻。(在咖啡館的菜單上,什么是最受歡迎的品種?是漢堡包和乳酪漢堡包)。
餡餅連鎖商號(hào)誕生了。在不存在競(jìng)爭(zhēng)的情況下(只有些經(jīng)營(yíng)很差的咖啡店),加上他本人的勃勃雄心,克羅克很快擴(kuò)大了他的連鎖商店。為實(shí)現(xiàn)其夢(mèng)想,他甚至不惜去借高利貸。更為重要的是,這種早期擴(kuò)張確保了麥當(dāng)勞的成功并確立了它在正在中的漢堡包行業(yè)的優(yōu)勢(shì)。今天,麥當(dāng)勞的銷(xiāo)售額超過(guò)了伯格·金、溫迪以及肯塔基炸雞店3家的總和。在解釋麥當(dāng)勞的成功時(shí),市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家們都熱衷于描述公司嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和程序,它對(duì)清潔的狂熱追求,以及對(duì)特許經(jīng)營(yíng)者的嚴(yán)格訓(xùn)練等(它在伊利諾斯州??烁裢O(shè)立了麥當(dāng)勞漢堡包大學(xué),所有的特許經(jīng)營(yíng)者都要在這里接受強(qiáng)化訓(xùn)練,并給每一畢業(yè)生授予漢堡包學(xué)位)。這些可能是實(shí)力原則賦予領(lǐng)導(dǎo)者的奢華之處,麥當(dāng)勞是一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè),因?yàn)樗钤邕M(jìn)入漢堡包待業(yè)并通過(guò)迅速擴(kuò)張而站穩(wěn)了腳跟。
在餡餅戰(zhàn)中,你不可能靠烤制得更好的漢堡包而變成領(lǐng)導(dǎo)者,但是,即使你烤不出更好的漢堡包,你也能保住你的領(lǐng)先地位。領(lǐng)導(dǎo)者的地位使你有充分的時(shí)間去糾正可能出現(xiàn)的。在70年代后期,麥當(dāng)勞的一份秘密文件率直地承認(rèn),根據(jù)對(duì)公眾意見(jiàn)的調(diào)查,“伯格·金的質(zhì)量明顯地高于麥當(dāng)勞的產(chǎn)品”。
之所以會(huì)有許多市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的傳說(shuō)實(shí)是因?yàn)樾侣劷缫獙で竽骋活I(lǐng)導(dǎo)者成功的原因。出于道德的考慮,我們似乎不能接受這樣的解釋?zhuān)杭词且驗(yàn)辂湲?dāng)勞是第一家,并運(yùn)用了最大的壓迫手段——實(shí)力原則的初級(jí)運(yùn)用。但若說(shuō)這是由于漢堡包大學(xué)的努力所致,或者是由于羅納德·麥當(dāng)勞,或者是電視商業(yè)節(jié)目中那些正跳舞的拖把手們倒更為令人滿意。好的領(lǐng)導(dǎo)者不反對(duì)這樣的猜測(cè),他們反而予以鼓勵(lì)。因?yàn)樗麄冎懒己玫氖繗庥兄谲婈?duì)乘勝前進(jìn)。
喬治(George C Scott)在扮演巴頓時(shí)曾說(shuō)過(guò):“現(xiàn)在我們有最好的食品、裝備、最佳的士氣以及世界上最好的士兵。上帝啊,我真為那些我們將要進(jìn)攻的狗雜種們感到惋惜。”——這是領(lǐng)導(dǎo)的,而不是戰(zhàn)略?!皼](méi)有你,我們做不了?!鳖I(lǐng)導(dǎo)者這樣說(shuō)?!拔覀兡軌蜃觥?,而戰(zhàn)略家則這樣說(shuō)。并滿懷信心地保留他或她自己的意見(jiàn)。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)主管們繼續(xù)混淆二者的區(qū)別——雖然這不會(huì)損害領(lǐng)導(dǎo)者的形象。但領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和戰(zhàn)略間的區(qū)別,卻有搞亂參加漢堡包大戰(zhàn)的哈迪、伯格·切夫以及其他游擊大軍們的思維的傾向。營(yíng)銷(xiāo)的神話會(huì)導(dǎo)致錯(cuò)誤的幻想:我們只要生產(chǎn)出比伯格·金更好的餡餅或提供比麥當(dāng)勞更好的服務(wù),我們就能……如此黃梁夢(mèng)做起來(lái)連續(xù)不斷。
像其它市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)一樣,在餡餅之戰(zhàn)中,產(chǎn)品只是實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略的具體工具。人們不應(yīng)從誰(shuí)比誰(shuí)更好而應(yīng)從產(chǎn)品之間的區(qū)別來(lái)思考問(wèn)題。
2.伯格·金的道路
運(yùn)用有效戰(zhàn)略來(lái)反對(duì)麥當(dāng)勞的第一家連鎖商號(hào)是伯格·金。當(dāng)麥當(dāng)勞成為全美最大的快餐連鎖商店后,它就不再處于進(jìn)攻狀態(tài)而是轉(zhuǎn)入防御境地。運(yùn)用進(jìn)攻戰(zhàn)略的機(jī)遇就落在第二位連鎖商店伯格·金肩上。
進(jìn)攻戰(zhàn)原則之二:找出領(lǐng)導(dǎo)者的薄弱之處并攻擊之。麥當(dāng)勞的優(yōu)勢(shì)是漢堡包,它的協(xié)調(diào)一致,它的快速運(yùn)輸以及它的便宜?;蛘哒鐝V告介紹連鎖商店的最大商店麥當(dāng)勞時(shí)所說(shuō)的“兩個(gè)全牛肉小餡餅、特制醬汁、萵苣、乳酪、腌制食品外加一芝麻籽面包上的洋蔥”。這通常用一口氣說(shuō)不來(lái)。(在印刷過(guò)程中,麥當(dāng)勞商號(hào)加上一小小的TM字樣以提醒人們這是已注冊(cè)商標(biāo)。)
但其內(nèi)在的劣勢(shì)是什么?很明顯,它存在于麥當(dāng)勞用來(lái)快速發(fā)運(yùn)便宜漢堡包的裝配線系統(tǒng)上。如果你想要點(diǎn)特制的食品,你不得不站在另一支隊(duì)伍里耐心等候。同時(shí)一位服務(wù)員不得不到后面去特制,打亂了系統(tǒng)的運(yùn)行。在70年代早期,伯格·金實(shí)施了利用此弱點(diǎn)的戰(zhàn)略?!鞍茨男枰保瑥V告這樣說(shuō),“可以是沒(méi)有腌制食品的,你可以是沒(méi)有調(diào)協(xié)料的”,或是任何你想要的東西。廣告許諾,在伯格·金這里,你不會(huì)因?yàn)橐c(diǎn)特制食品而受到流浪者那樣的待遇。
伯格·金的銷(xiāo)售情況也做出了回答:“按您的要求”廣告在顧客服務(wù)和調(diào)味品方面,把兩家商號(hào)有效地區(qū)分開(kāi)來(lái)。人們也注意到,麥當(dāng)勞商號(hào)受到了壓力。它無(wú)法為許下與伯格·金同樣的諾言而損害它協(xié)調(diào)一致的體系。這就是對(duì)良好進(jìn)攻行動(dòng)的評(píng)價(jià)。自問(wèn)一下:防守者自己能在不損害自身地位的情況下與之競(jìng)爭(zhēng)嗎?一種優(yōu)勢(shì)也可能是一種劣勢(shì)。但是你必須找到二者的連接處。
3.麥當(dāng)勞轉(zhuǎn)向炸雞業(yè)
對(duì)麥當(dāng)勞來(lái)說(shuō),70年代是擴(kuò)張的時(shí)代,當(dāng)時(shí)商號(hào)尋求招徠新的顧客和取得更多收入的途徑。這種目標(biāo)很吸引人,但它們也充滿著風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)你戰(zhàn)線太長(zhǎng)時(shí),你的中堅(jiān)部位就變得脆弱。另外,如果人們想吃炸雞的話,為什么他們不去肯德基炸雞店?實(shí)際情況也確實(shí)如此,麥當(dāng)勞開(kāi)始的兩次主要擴(kuò)張行動(dòng),麥克炸雞和麥克豬排都失敗了。
緊接著是麥當(dāng)勞努蓋特炸雞品種的出現(xiàn),這個(gè)項(xiàng)目取得了成功,并增加了麥當(dāng)勞的銷(xiāo)售額。但新的炸雞產(chǎn)品常要做出很大努力,并要花掉上百萬(wàn)元的廣告費(fèi)用。令人吃驚的是,對(duì)于麥克·努蓋特炸雞品種的出現(xiàn),肯德基炸雞店卻沒(méi)有作出反應(yīng)。炸雞連鎖商號(hào)用了將近8年的時(shí)間才推出了相對(duì)麥當(dāng)勞炸雞的他們自己的產(chǎn)品。名字簡(jiǎn)單地稱(chēng)之為蓋特炸雞。
防守原則之三說(shuō)的是:強(qiáng)大的攻勢(shì)需盡快被遏止。肯德基炸雞店浪費(fèi)了8年的時(shí)光。在那些年里,他們本可以利用麥當(dāng)勞的廣告宣傳,把業(yè)務(wù)發(fā)展到更深的領(lǐng)域。
麥克·馬菲雞蛋和麥克·努蓋特炸雞二者之間在擴(kuò)張戰(zhàn)略方面有所區(qū)別。在餡餅店中,早餐時(shí)間正是它的停工期。幾乎任何早餐方面生意對(duì)漢堡包連鎖商店來(lái)說(shuō)都是一個(gè)好的戰(zhàn)略。而像麥克·努蓋特炸雞之類(lèi)的午餐或晚餐食品將會(huì)減少連鎖商店的漢堡包銷(xiāo)售額。為什么要花費(fèi)上百萬(wàn)美元來(lái)推銷(xiāo)一只麥克·努蓋特炸雞而不是在大的麥當(dāng)勞漢堡包上下功夫。
對(duì)麥當(dāng)勞和其它商號(hào)來(lái)說(shuō),他們沒(méi)有清醒地思考過(guò)所賣(mài)產(chǎn)品之間的區(qū)別。每一個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)商應(yīng)有三種產(chǎn)品:一種是用來(lái)作廣告,一種是出售,另一種是用于賺錢(qián)。如果你給某種產(chǎn)品作廣告的目的是為了銷(xiāo)售它,取得利潤(rùn),那么這種廣告費(fèi)用是一種浪費(fèi),即使你可以賺很多錢(qián)。一個(gè)放動(dòng)畫(huà)片的影劇院為它出售的爆米花作廣告嗎?不,它為電影作廣告宣傳,而它依靠出售爆米花和飲料賺錢(qián)。汽車(chē)經(jīng)營(yíng)商以不帶附屬物的價(jià)格為一轎車(chē)作廣告,他們希望在這種方式下,一輛車(chē)都賣(mài)不出去才好,因?yàn)樗麄冋嬲梢再嶅X(qián)的就是在自動(dòng)傳遞機(jī)、閘、中波/調(diào)頻收音機(jī)以及其它的附件上。
從純角度來(lái),漢堡包連鎖商店為漢堡包作廣告,同時(shí)銷(xiāo)售法式炸雞,卻在軟飲料上賺錢(qián)。這就是那種把利潤(rùn)減少到最低水平的方式。但如果孩子們?cè)谀氵@里喝了大量?jī)r(jià)格為90美分的可口可樂(lè),那么在其它一切產(chǎn)品上,你不賺錢(qián)都可以承擔(dān)下去。而公司所犯的最大錯(cuò)誤就是混淆了他們所賣(mài)的商品與他們應(yīng)做廣告對(duì)之宣傳的產(chǎn)品。一旦顧客進(jìn)入你的店中,你賣(mài)什么給顧客倒在其次。但是如果對(duì)同樣產(chǎn)品進(jìn)行廣告宣傳會(huì)損害你的地位,那這很可能是一個(gè)大錯(cuò)誤。因?yàn)槌鍪蹔A魚(yú)三明治是一回事,而為夾魚(yú)三明治作廣告則是另一回事。特別是如果這種產(chǎn)品會(huì)損害漢堡包的形象,那更是如此。
麥當(dāng)勞當(dāng)年是以漢堡包向咖啡店的心臟部位發(fā)起進(jìn)攻為其開(kāi)端的。但如果現(xiàn)在在以此為中心展開(kāi)生意的過(guò)程中,麥當(dāng)勞把自己變成以往那種無(wú)所不包的連鎖咖啡店,那將是具有諷刺意味的。
4.伯格·金說(shuō):我也這么做
進(jìn)入80年代以來(lái),開(kāi)始輪到伯格·金進(jìn)行效仿了。正如一位伯格·金商號(hào)的官員所說(shuō):“我從未聽(tīng)到這么多有關(guān)一個(gè)生產(chǎn)者的談?wù)?。如果麥?dāng)勞做勞動(dòng)保護(hù)事,我們也做;如果他們不做,我們也不做?!辈瘛そ痖_(kāi)始執(zhí)著地引進(jìn)一批從小牛肉巴拿馬粉到烤牛肉的系列三明治,更不用說(shuō)火腿和乳酪、深炸的帶骨的雞胸,魚(yú)片以及牛排了?!拔覀円咽チ宋覀兊膫€(gè)性”。這位官員說(shuō)。
特許經(jīng)營(yíng)者的意見(jiàn)沒(méi)得到重視。這些經(jīng)營(yíng)者一直提醒管理部門(mén):公司的名稱(chēng)是伯格·金,不是三明治·金?,F(xiàn)在商號(hào)甚至連符號(hào)也模仿羅納德·麥當(dāng)勞,他們采用麥吉克·伯格·金的符號(hào)以吸引孩子們和他們的父母。到了1982年財(cái)政年度,伯格·金商號(hào)的銷(xiāo)售額已緩慢下降了。那一年他們的稅前利潤(rùn)僅增長(zhǎng)了8%,而麥當(dāng)勞則相反,其稅后利潤(rùn)上升了15%.
損害產(chǎn)品是一回事,損失利潤(rùn)則是另一回。最后,總公司派了一位來(lái)自匹茲堡的人員去接管它。幾個(gè)古怪的三明治品種從菜單上取消,但最大的變化發(fā)生在廣告方面。
5.餡餅之戰(zhàn)
伯格·金又把視角轉(zhuǎn)向麥當(dāng)勞的心臟部位。這是一種典型的進(jìn)攻戰(zhàn)略,即攻擊過(guò)分?jǐn)U張其經(jīng)營(yíng)范圍的領(lǐng)導(dǎo)者的內(nèi)在薄弱之處。最有效的商業(yè)節(jié)目是這樣一則廣告,它暗示著與麥當(dāng)勞的油炸的漢堡包相比,伯堡·金漢堡包味道更好,因?yàn)樗鼈兊臐h堡包是用火烤制成的。
“火烤而不是油炸,”這句話迅速吸引了公眾并引起了麥當(dāng)勞公司的律師注意,他們立即對(duì)此提出了控告。這件事情的發(fā)生對(duì)伯格·金極為有利。麥當(dāng)勞憤怒地反應(yīng)一下子把這場(chǎng)運(yùn)動(dòng)搞成了人們爭(zhēng)相報(bào)道的事件,全國(guó)所有的三家電視網(wǎng)和幾十家電視臺(tái)與新聞報(bào)紙都被吸引住了。伯格·金商號(hào)的銷(xiāo)售額有了上升。與麥當(dāng)勞的 3%增加額相比,它比前年提高了20%.數(shù)量雖然小,但是基數(shù)大,且正處于需要高度緊張和巨大開(kāi)支的戰(zhàn)爭(zhēng)中。
盡管伯格·金的廣告預(yù)算還不能與麥當(dāng)勞的相比,但他們努力為電視廣告籌集了12億美元。與此同時(shí),在伯格·金正忙于發(fā)動(dòng)一場(chǎng)攻勢(shì)時(shí),另一連鎖商號(hào)正在采用了一種不同的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略。
6.攻擊麥當(dāng)勞的側(cè)翼
由肯德基炸雞店的前副總裁創(chuàng)立的溫迪商號(hào),在1969年才建立起第一個(gè)具有傳統(tǒng)特色的漢堡包銷(xiāo)售店。盡管起步較晚,但溫迪通過(guò)對(duì)漢堡包成人消費(fèi)者市場(chǎng)的側(cè)翼進(jìn)攻迅速成長(zhǎng)起來(lái)。溫迪把其廣告對(duì)準(zhǔn)了成年人。強(qiáng)調(diào)讓成年人在一個(gè)舒適的環(huán)境中來(lái)享用自己的一份食品。在這里,沒(méi)有免費(fèi)的草帽或氣球,但在溫迪商號(hào),最小的漢堡包為1/4磅,其開(kāi)頭為圓形,因此它容易吸引人們的注意力。“熱得流汁”是它的一種廣告策略,它把成年人的漢堡包觀點(diǎn)灌輸?shù)酱蟊姷男闹?。溫迪商?hào)“熱得流汁”的漢堡包需要“很多餐巾”,商業(yè)節(jié)目如是說(shuō)。(你不會(huì)讓你的孩子吃這種面包,否則的話,當(dāng)你們回家后,你將不得不為他們換換衣服。)
很快,溫迪商號(hào)的邊際利潤(rùn)幾乎達(dá)到快餐店的兩倍半,并且正在對(duì)伯格·金產(chǎn)生壓力。(實(shí)際上,溫迪商號(hào)的單位收益率已超過(guò)伯格·金商號(hào))
接下來(lái)出現(xiàn)的是克萊拉·帕勒——一位80多歲老人的驚訝的表情。在電視商業(yè)節(jié)目中,還沒(méi)有哪一個(gè)節(jié)目能像“牛肉在哪里”這則廣告一樣抓住了公眾的想象力。在1984年,“牛肉在哪里”這條廣告使溫迪商號(hào)的銷(xiāo)售額提高了26%.由于它成了沃爾特·蒙德拉和許多其他人的口頭禪,因此在幾年時(shí)間它都是最流行的話語(yǔ)。但有助于提高溫迪商號(hào)銷(xiāo)售的更為重要的事實(shí)是此術(shù)語(yǔ)抓住了溫迪的戰(zhàn)略本質(zhì):適合成年人口味的、較大的漢堡包。
如同過(guò)去的麥當(dāng)勞一樣,現(xiàn)在的溫迪商號(hào)已經(jīng)脫離了這一切,有什么改觀嗎?什么也沒(méi)有。溫迪商號(hào)應(yīng)做的是恢復(fù)牛肉產(chǎn)品并請(qǐng)回克萊拉、帕勒。在側(cè)翼戰(zhàn)中,乘勝前進(jìn)與進(jìn)攻同等重要。
7.面向低收入的游擊者
不提到白城堡,任何有關(guān)漢堡之戰(zhàn)的討論都是不完整的。它創(chuàng)立于1921年,分布于東北部以及中西部的北方。那170家小連鎖商店繼續(xù)以其過(guò)去的方式從事著商業(yè)活動(dòng)。
一、案例選擇的原則
恰當(dāng)?shù)陌咐x擇是有效地進(jìn)行案例教學(xué)的基礎(chǔ)。教師在選擇合適的案例時(shí),要遵循的原則有:
1.針對(duì)性原則
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的內(nèi)容極其廣泛,市場(chǎng)調(diào)研、選擇目標(biāo)市場(chǎng)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、分銷(xiāo)渠道的選擇以及促銷(xiāo)、服務(wù)等,都是該課程的內(nèi)容。在每一章節(jié)里,闡述的內(nèi)容又有主有次,主次分明,這就要求案例的選擇一定要有針對(duì)性,針對(duì)學(xué)生已有的知識(shí)水平和課程教學(xué)目標(biāo)的要求,選擇合適的案例。
2.貼近性原則
由于中職院校的大多數(shù)學(xué)生很少有機(jī)會(huì)接觸社會(huì)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,因此對(duì)于平日生活中缺少接觸的行業(yè)、企業(yè)及產(chǎn)品,同學(xué)們沒(méi)有感性的認(rèn)識(shí),案例中所涉及的資料理解起來(lái)比較困難,分析起來(lái)不知如何下手。因此在案例的選擇上要求所選案例應(yīng)貼近學(xué)生的生活。
3.啟發(fā)性原則
現(xiàn)在很多案例對(duì)企業(yè)所發(fā)生的情況及做法進(jìn)行詳盡描述,留給學(xué)生的思考余地不多。因此教師在選用這類(lèi)案例時(shí),要做適當(dāng)?shù)膭h減,留有余地,以供學(xué)生進(jìn)行充分地分析與探討,達(dá)到提高學(xué)生分析與解決問(wèn)題能力的目的。
4.真實(shí)性原則
真實(shí)而生動(dòng)的案例,對(duì)學(xué)生更具吸引力。因此,在選擇案例時(shí),要收集真實(shí)的、典型的案例來(lái)進(jìn)行分析和運(yùn)用,理論聯(lián)系實(shí)際。讓學(xué)生了解社會(huì)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐,提高理解和分析能力,為走上工作崗位打下基礎(chǔ)。
5.時(shí)效性原則
年代久遠(yuǎn)的案例對(duì)現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義不大,學(xué)生沒(méi)有新鮮感,從而失去分析討論的熱情。在選擇案例時(shí),要選新近發(fā)生的、學(xué)生認(rèn)知度較高的案例,以了解企業(yè)最新的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)態(tài),激起學(xué)生的興趣,便于學(xué)生理解、分析,從而給他們有益的啟示。
6.兼顧性原則
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的案例千差萬(wàn)別、豐富多彩。在選擇案例時(shí),兼顧國(guó)內(nèi)、國(guó)外、外地、本地的案例,使學(xué)生全面地了解不同大小、不同區(qū)域企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)狀況。
二、案例教學(xué)法的實(shí)施步驟
案例教學(xué)過(guò)程一般包括以下環(huán)節(jié):
1.課前準(zhǔn)備
(1)教師的準(zhǔn)備。教師準(zhǔn)備充分與否是案例教學(xué)能否取得成功的關(guān)鍵。為保證教學(xué)效果,教師應(yīng)做好以下的工作:
①案例選擇:案例的選取直接關(guān)系到案例教學(xué)效果,是保證案例教學(xué)成功的關(guān)鍵。挑選案例時(shí),要遵循前面所述的選擇原則。選取的案例內(nèi)容要跟教學(xué)知識(shí)點(diǎn)相吻合。
②案例分析:在上課前對(duì)所選的案例進(jìn)行全面而詳細(xì)的分析,將案例中所涉及的知識(shí)一一列出,對(duì)其中的模糊資料做必要的補(bǔ)充,在此基礎(chǔ)上理出分析的思路。
③課堂設(shè)計(jì):在充分分析學(xué)生的情況和案例的基礎(chǔ)上對(duì)課堂進(jìn)行預(yù)先設(shè)計(jì),包括組織形式的設(shè)計(jì)和任務(wù)的設(shè)計(jì)。其中,組織形式的設(shè)計(jì)是確定課堂討論是采用以個(gè)人還是以小組為單位進(jìn)行討論;任務(wù)的設(shè)計(jì)是教師根據(jù)教學(xué)要求,結(jié)合中職學(xué)生的特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)任務(wù)。設(shè)計(jì)的任務(wù)包括討論的過(guò)程中需要提出哪些問(wèn)題、每個(gè)問(wèn)題討論多長(zhǎng)時(shí)間、討論到什么程度為止、若沒(méi)有達(dá)到預(yù)設(shè)的討論效果又該如何進(jìn)行啟發(fā)引導(dǎo)等等。
(2)學(xué)生的準(zhǔn)備。課堂討論前要求學(xué)生熟悉案例內(nèi)容并查找相關(guān)的資料,進(jìn)行必要的課前分析。
2.課堂組織
這個(gè)環(huán)節(jié)包括三個(gè)了階段:
(1)案例的討論。這是集中學(xué)生智能的階段。學(xué)生經(jīng)過(guò)必要的準(zhǔn)備后,在課堂上對(duì)案例進(jìn)行分析比較,表達(dá)自己的意見(jiàn),陳述個(gè)人理由,再經(jīng)全班集思廣益,力求達(dá)成共識(shí)。
(2)集體交流。這是課堂教學(xué)的,是學(xué)習(xí)體會(huì)的過(guò)程。選出代表在全班發(fā)言,其他學(xué)生可做補(bǔ)充,或作辯論性的發(fā)言。當(dāng)爭(zhēng)論的程度很激烈時(shí),教師要做好有效的引導(dǎo)。
(3)觀點(diǎn)的陳述。這是概括與總結(jié)的階段。教師要扮演組織者的角色,引導(dǎo)學(xué)生將營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐與營(yíng)銷(xiāo)原理進(jìn)行有機(jī)結(jié)合,引發(fā)學(xué)生積極而大膽闡發(fā)自己的觀點(diǎn),對(duì)所學(xué)過(guò)的階段性知識(shí)進(jìn)行全面系統(tǒng)的總結(jié),從而達(dá)到案例教學(xué)的目的。
3.成績(jī)考核
案例教學(xué)效果的好壞與學(xué)生的積極性密切相關(guān),要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,案例課成績(jī)?cè)u(píng)定無(wú)疑是一個(gè)重要的激勵(lì)方式。為保證教學(xué)效果,教師對(duì)學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中的參與性以及陳述情況進(jìn)行打分,以案例分析的能力為準(zhǔn)則,按學(xué)生的表現(xiàn)打分,避免受平時(shí)印象的影響,并對(duì)課堂討論情況進(jìn)行考核。為了增強(qiáng)成績(jī)?cè)u(píng)定的公正性,還可以選派學(xué)生代表和教師一起打分,促使學(xué)生積極參與整個(gè)案例教學(xué)過(guò)程,達(dá)到提高各方面能力的目的。
4.總結(jié)評(píng)價(jià)
在案例課結(jié)束之前,教師要對(duì)案例教學(xué)全過(guò)程進(jìn)行歸納、總結(jié)和評(píng)價(jià)。使學(xué)生對(duì)案例研討產(chǎn)生意猶未盡的感覺(jué),激發(fā)其參加下一次案例分析研討的積極性,也有利于逐步提高案例討論的質(zhì)量。首先是對(duì)學(xué)生參與案例討論的狀況進(jìn)行評(píng)價(jià),既要充分肯定其優(yōu)點(diǎn),也要指出不足之處,要表?yè)P(yáng)發(fā)言積極的學(xué)生,鼓勵(lì)不參加發(fā)言的學(xué)生增強(qiáng)信心,爭(zhēng)取發(fā)言的機(jī)會(huì)。其次是對(duì)案例體現(xiàn)的營(yíng)銷(xiāo)原理進(jìn)行再次強(qiáng)調(diào),使學(xué)生加深記憶、重點(diǎn)掌握,對(duì)學(xué)生討論中不夠深入、不夠確切的問(wèn)題,進(jìn)行再次講解,給出改進(jìn)的建議,以使學(xué)生在以后的學(xué)習(xí)中能夠得到提高。
5.指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)案例分析報(bào)告
[關(guān)鍵詞]市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 案例教學(xué) 問(wèn)題對(duì)策
20世紀(jì)80年代中期,案例教學(xué)作為一種新的教學(xué)方式被引入我國(guó),逐漸受到教育界的重視,并在教學(xué)中廣泛運(yùn)用,但如何使案例教學(xué)達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果,是值得我們思考和探討的課題。本文對(duì)案例教學(xué)法在實(shí)踐運(yùn)用中的問(wèn)題進(jìn)行探討,并結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)提出相應(yīng)的對(duì)策。
一、案例教學(xué)法的內(nèi)涵
案例教學(xué)法是根據(jù)教學(xué)目標(biāo)的需要,以案例為基本素材,把學(xué)生帶入特定的事件情境中,進(jìn)而識(shí)別問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題,以提高學(xué)生理論水平和實(shí)踐能力一種教學(xué)方法。首先,案例教學(xué)是以學(xué)生為主體、變被動(dòng)聽(tīng)課為主動(dòng)參與,學(xué)生借助精選出來(lái)的案例主動(dòng)地掌握知識(shí)、能力、情感、態(tài)度和價(jià)值觀;其次,它將理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái),側(cè)重于學(xué)生的創(chuàng)造精神和未來(lái)工作技能的培養(yǎng);第三,教學(xué)目標(biāo)使學(xué)生學(xué)會(huì)思考、學(xué)會(huì)探索,發(fā)展并不斷完善自身的知識(shí)體系,豐富學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度,真正達(dá)到鞏固知識(shí)、培養(yǎng)能力、全面提高素質(zhì)的目的,從而使教育教學(xué)質(zhì)量得到提升。
二、目前市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)存在的問(wèn)題
1.觀念保守
案例教學(xué)是現(xiàn)代教育中一種不可替代的重要方法,然而現(xiàn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)課程中真正實(shí)施案例教學(xué)并取得良好教學(xué)效果的并不多。究其原因,除了學(xué)校對(duì)案例教學(xué)的倡導(dǎo)激勵(lì)措施不力,教師對(duì)典型案例選擇不當(dāng),對(duì)案例教學(xué)方法不熟悉或組織欠佳外,筆者認(rèn)為主要是觀念問(wèn)題。許多教師早已習(xí)慣于傳統(tǒng)教育的模式,滿足于灌注式教學(xué)方法,不想承擔(dān)案例教學(xué)的成本和風(fēng)險(xiǎn)。他們既擔(dān)心難以適應(yīng)營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)對(duì)知識(shí)結(jié)構(gòu)、專(zhuān)業(yè)水平、教學(xué)方法所提出的更高要求,不愿付出巨大的努力來(lái)改變陳舊的教學(xué)模式,也擔(dān)心學(xué)生不能適應(yīng)案例教學(xué)這一全新的教學(xué)方式而影響正常教學(xué)秩序,更擔(dān)憂難以把握案例教學(xué)的過(guò)程和效果,影響教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),因而對(duì)案例教學(xué)缺乏熱情和動(dòng)力,更缺乏危機(jī)感和緊迫感。
2.案例選編適用性低
好的營(yíng)銷(xiāo)案例是實(shí)施案例教學(xué)取得良好教學(xué)效果的前提條件之一。目前,我國(guó)大多數(shù)高校營(yíng)銷(xiāo)學(xué)科教師案例教學(xué)中所選用的案例素材還存在不少問(wèn)題。首先,不能結(jié)合教學(xué)目標(biāo)選擇案例。案例選擇應(yīng)當(dāng)服從和服務(wù)于教學(xué)目標(biāo),如果不明確案例教學(xué)要解決營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域內(nèi)什么層次的什么問(wèn)題,要提高學(xué)生哪方面的能力水平,案例教學(xué)就難以起到應(yīng)有的作用。其次,所選案例時(shí)效性不強(qiáng)。有的案例發(fā)生于三、四年前或者更早,還有的案例反映的問(wèn)題在有關(guān)當(dāng)事企業(yè)中已經(jīng)得到改進(jìn)或解決。最后,所選案例國(guó)外的多而國(guó)內(nèi)的少。一些營(yíng)銷(xiāo)案例所描述的不是學(xué)生身邊發(fā)生或可能發(fā)生的事情,難以被學(xué)生理解、接受和認(rèn)同。
3.營(yíng)銷(xiāo)學(xué)案例教學(xué)的激勵(lì)機(jī)制不健全
第一,由于采寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)案例耗時(shí)費(fèi)力,不能作為研究成果,并且對(duì)教師的職稱(chēng)評(píng)定毫無(wú)幫助,因此教師更愿意花時(shí)間去做學(xué)術(shù)研究、。其次,目前國(guó)內(nèi)高校對(duì)教師的考核激勵(lì)體系與教師上課質(zhì)量的好壞關(guān)系不大。第三,從很多教學(xué)比賽的方法包括獲獎(jiǎng)條件、考核標(biāo)準(zhǔn)以及比賽現(xiàn)場(chǎng)等可以看出,比賽教師無(wú)需改革教學(xué)方法,獲獎(jiǎng)?wù)叨际枪噍斦n的“經(jīng)典”之作,其消極的導(dǎo)向作用不可低估。
4.教學(xué)方法和教學(xué)手段問(wèn)題
在教學(xué)方法上,大多數(shù)教師仍以陳舊的“填鴨式”教學(xué)方法為主,由教師從頭到尾講述內(nèi)容、布置作業(yè)、出題考試,學(xué)生課上聽(tīng)、課后做作業(yè)、課后復(fù)習(xí)考試,這種傳統(tǒng)的以灌輸為主的教學(xué)方法,難以激發(fā)學(xué)生思維的創(chuàng)造性和學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和參與性,不利于學(xué)生深刻理解營(yíng)銷(xiāo)管理的基本理論和方法,也不利于學(xué)生拓展其知識(shí)層面,從而難以提高學(xué)生實(shí)際發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。在教學(xué)手段上,仍以舊式的教學(xué)方式為主,采用現(xiàn)代化教學(xué)手段的比例較低。這種傳統(tǒng)教學(xué)方法縮小了信息的輸出量,使學(xué)生缺少了一種直觀感性的理解問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的途徑,降低了教師教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。
5.對(duì)營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)的主體——教師自身的質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)
營(yíng)銷(xiāo)案例的真實(shí)性和實(shí)踐性要求教師具備一定的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),否則難于講透,更達(dá)不到案例教學(xué)的目的。當(dāng)前有些高校的營(yíng)銷(xiāo)案例教師根本沒(méi)有企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),對(duì)案例的分析只能停留在文字和理論表面,難于深入到案例和實(shí)踐中。這是當(dāng)前營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)中普遍卻嚴(yán)重的問(wèn)題,也是案例教學(xué)在師資方面所面臨的挑戰(zhàn)。
三、提高營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)效果的策略
1.轉(zhuǎn)變觀念
倡導(dǎo)和推進(jìn)案例教學(xué)絕不意味對(duì)課堂講授的全盤(pán)否定,也不是在一切教學(xué)中都要安排案例教學(xué),而是要把長(zhǎng)期以來(lái)習(xí)以為常的教學(xué)目標(biāo),由“講授好本門(mén)課程”調(diào)整為“從提高學(xué)生能力入手,逐步提高學(xué)生整體素質(zhì)”。這一調(diào)整首先是觀念的轉(zhuǎn)變,它突破了長(zhǎng)期以來(lái)“學(xué)生圍著老師轉(zhuǎn),老師圍著書(shū)本轉(zhuǎn)”的傳統(tǒng)觀念,實(shí)現(xiàn)了教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的能動(dòng)轉(zhuǎn)換,有利于充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性,最終達(dá)到學(xué)生能有效駕馭所學(xué)知識(shí),全面提高能力素質(zhì)和創(chuàng)新精神的目的。
2.精選適用于營(yíng)銷(xiāo)學(xué)科的教學(xué)案例
筆者認(rèn)為,我國(guó)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)科案例教學(xué)中,教師在選取教學(xué)案例時(shí)應(yīng)該注意案例的針對(duì)性、時(shí)效性和適用性。應(yīng)當(dāng)使所選案例既與理論知識(shí)相吻合,能為教學(xué)目標(biāo)服務(wù),又緊跟時(shí)代步伐,與時(shí)俱進(jìn),同時(shí)還應(yīng)盡可能選擇教師自己能夠把握,學(xué)生便于理解、接受和認(rèn)同的案例。上世紀(jì)80年代初,大連理工大學(xué)在管理學(xué)科的教學(xué)中引進(jìn)案例教學(xué)法,1987年首建國(guó)內(nèi)高校第一個(gè)管理案例庫(kù),其中有很多營(yíng)銷(xiāo)案例。目前,該案例庫(kù)已成為國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、管理規(guī)范的管理案例庫(kù),其中,中文案例已達(dá)到900多種,自編案例超過(guò)800個(gè),在全國(guó)院校中高居榜首。營(yíng)銷(xiāo)案例選編應(yīng)該學(xué)習(xí)和借鑒國(guó)內(nèi)外著名大學(xué)的經(jīng)驗(yàn),加強(qiáng)學(xué)校與社會(huì)間的溝通交流,,逐步拓寬案例素材收集和交流的渠道,多方籌措資金,為出版案例教材提供資助,形成一個(gè)有特色的集選題、搜集、撰寫(xiě)、應(yīng)用、儲(chǔ)存、更新、發(fā)行和版權(quán)保護(hù)等各環(huán)節(jié)在內(nèi)的案例選編系統(tǒng)。
3.建立鼓勵(lì)案例教學(xué)的有效激勵(lì)機(jī)制
營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)工作常常是一項(xiàng)出力大,卻并不一定討好的工作,如果沒(méi)有健全的激勵(lì)機(jī)制,愿意嘗試案例教學(xué)的人便很少。因此,有必要通過(guò)建立完善的教學(xué)評(píng)價(jià)體系,鼓勵(lì)和調(diào)動(dòng)教師進(jìn)行案例教學(xué)的積極性,如學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)率先垂范并積極倡導(dǎo);對(duì)效果良好的案例教學(xué)進(jìn)行觀摩和總結(jié)推廣;同時(shí)應(yīng)制定規(guī)范性制度和激勵(lì)措施,鼓勵(lì)教師積極實(shí)踐。例如,可以規(guī)定專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課教學(xué)必須有一定比例的案例教學(xué),對(duì)教師深入社會(huì)和企業(yè)調(diào)研編寫(xiě)的營(yíng)銷(xiāo)案例給予適當(dāng)?shù)墓ぷ髁垦a(bǔ)貼,承認(rèn)其科研工作量,定期評(píng)選優(yōu)秀教學(xué)案例并優(yōu)先予以發(fā)表或出版,在教學(xué)酬金以及職稱(chēng)評(píng)定等方面予以?xún)A斜等等。
4.更新教學(xué)方法,改進(jìn)教學(xué)手段
在營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)不能采用傳統(tǒng)的單向講授的傳輸式教學(xué)方法,而應(yīng)采用教師引導(dǎo),師生交流的互動(dòng)式教學(xué)方法。教師要將課堂分析的案例及思考題提前發(fā)給學(xué)生,讓學(xué)生寫(xiě)出書(shū)面分析報(bào)告。為了激勵(lì)學(xué)生課前認(rèn)真準(zhǔn)備,教師最好將學(xué)生寫(xiě)出的書(shū)面分析報(bào)告予以批閱,其成績(jī)以一定的百分比計(jì)入課程的學(xué)期成績(jī)中。在課堂上,可以把全班同學(xué)分成幾個(gè)小組,以小組為單位進(jìn)行討論,每個(gè)人都可充分發(fā)表自己的意見(jiàn),小組討論結(jié)束后,每個(gè)小組派小組代表發(fā)言,然后再進(jìn)行全班討論,教師最后進(jìn)行總結(jié)。在營(yíng)銷(xiāo)案例分析過(guò)程中,應(yīng)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性與創(chuàng)造性,鼓勵(lì)多角度發(fā)散思維,然后以邏輯推理與判斷,依據(jù)所給條件引導(dǎo)學(xué)生自己評(píng)估自身思路建議的優(yōu)缺點(diǎn),使學(xué)生逐步達(dá)到分析的既定目標(biāo),并盡量客觀公正地對(duì)學(xué)生發(fā)言的成績(jī)進(jìn)行評(píng)定。討論結(jié)束時(shí),教師要對(duì)學(xué)生們的發(fā)言及其觀點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)和概括,一方面,肯定學(xué)生們的成績(jī)和優(yōu)點(diǎn),保護(hù)和鼓勵(lì)他們參與課堂討論的積極性;另一方面,指出其不足之處,并提出改進(jìn)的希望、目標(biāo)要求和方法建議,幫助學(xué)生通過(guò)自我反省和自我改進(jìn)來(lái)提高學(xué)習(xí)能力和效果。
5.提高師資實(shí)踐能力
要給學(xué)生一杯水,教師須具備一桶水,這充分說(shuō)明教學(xué)過(guò)程中,教師所起的關(guān)鍵性主體作用。營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)是教學(xué)方法的改革,是素質(zhì)教育的要求,對(duì)參與案例教學(xué)的教師提出了更高的要求。結(jié)合教學(xué)實(shí)踐,筆者以為在營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)中,教師應(yīng)注意以下幾點(diǎn):第一、教師應(yīng)具備一定的企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐或營(yíng)銷(xiāo)管理經(jīng)驗(yàn)。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的實(shí)踐性極強(qiáng),教師若不具備任何企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),只具有書(shū)本的理論知識(shí),則很難將營(yíng)銷(xiāo)案例分析透徹。國(guó)外知名商學(xué)院的很多教授,均具有豐富的企業(yè)管理背景,或正在企業(yè)兼任咨詢(xún)顧問(wèn),實(shí)踐證明,這樣的師資非常受學(xué)生推崇,其授課效果良好。本文以為,在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)課程師資結(jié)構(gòu)方面,高校應(yīng)引進(jìn)一批具有企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高學(xué)歷人才,或者鼓勵(lì)現(xiàn)有師資適度參與企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)或營(yíng)銷(xiāo)策劃,以提高實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。第二、營(yíng)銷(xiāo)教師應(yīng)具有敏銳的嗅角,注重通過(guò)各類(lèi)媒體關(guān)注各種營(yíng)銷(xiāo)事件,具有積極學(xué)習(xí)的精神。營(yíng)銷(xiāo)的教學(xué)與科研離不開(kāi)現(xiàn)實(shí)中的營(yíng)銷(xiāo)事件,教師應(yīng)隨時(shí)加強(qiáng)自身的觀察與學(xué)習(xí),以積累、豐富案例素材,在營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)中做到信心拈來(lái)。第三、教師要注意角色的轉(zhuǎn)換和技巧的把握。在營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)中,教師是導(dǎo)演、教練,學(xué)生是演員、選手,教師角色的轉(zhuǎn)換是保證成功案例教學(xué)的關(guān)鍵,教師一定要尊重學(xué)生參與討論的主體性地位,為學(xué)生提供表演的舞臺(tái),這樣才能營(yíng)造輕松自由的課堂氣氛,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。
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(一)學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱
社會(huì)與學(xué)校都認(rèn)為,中職生的學(xué)習(xí)成績(jī)都不好。盡管這種觀念是錯(cuò)誤的,但是中職學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)確實(shí)較差,整體素質(zhì)較低,基礎(chǔ)也相對(duì)薄弱。另外,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)課程的專(zhuān)業(yè)性和實(shí)用性都比較強(qiáng),教師通常習(xí)慣于采用案例法對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)。筆者發(fā)現(xiàn),這種方法雖然能夠直觀地幫助學(xué)生學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的知識(shí),但是由于學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)較差,許多案例學(xué)生不能完全理解,甚至有的案例學(xué)生會(huì)產(chǎn)生一些基礎(chǔ)性的認(rèn)知錯(cuò)誤。有時(shí)候這種情況不僅表現(xiàn)在基礎(chǔ)知識(shí)上,還會(huì)表現(xiàn)在學(xué)生的著眼點(diǎn)和視野上。例如,筆者在上學(xué)期的《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程教學(xué)中就發(fā)現(xiàn)有學(xué)生對(duì)國(guó)際貿(mào)易的概念不清晰,仍然將格局局限在單一國(guó)家的情況,這就直接導(dǎo)致案例法在課堂上的應(yīng)用效果不佳。因?yàn)閷W(xué)生實(shí)際上無(wú)法正確理解所舉出的案例,導(dǎo)致案例教學(xué)法的效果大打折扣。
(二)案例缺乏實(shí)效性
筆者發(fā)現(xiàn),書(shū)本上的案例不僅更新速度慢,而且很多經(jīng)典的案例反復(fù)被使用。雖然經(jīng)典的案例有其特殊性和普遍性,而且是由專(zhuān)業(yè)人士挑選出來(lái)的,但是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是一門(mén)非常靈活的專(zhuān)業(yè),也是一門(mén)非常重視時(shí)效性的專(zhuān)業(yè)。因?yàn)槭袌?chǎng)總是不斷變化,每一個(gè)案例的成功或者失敗都和當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)環(huán)境有著斷不開(kāi)的聯(lián)系,必須把這些案例放到當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)環(huán)境中才能有更好的理解。筆者在《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃》的教學(xué)中選擇當(dāng)前最新的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例進(jìn)行講授,才能有效地指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)。另外,書(shū)本上不少案例過(guò)于復(fù)雜或者表達(dá)篇幅過(guò)長(zhǎng),導(dǎo)致中職生在學(xué)習(xí)過(guò)程中難以閱讀并理解,對(duì)教學(xué)效果也會(huì)帶來(lái)一定的不良影響。
二、解決困難的對(duì)策
(一)提高中職生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平
中職生知識(shí)水平的提高不是一蹴而就的,當(dāng)下的社會(huì)現(xiàn)狀短時(shí)間難以更改,也就是說(shuō)在將來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),中職生的知識(shí)基礎(chǔ)較差會(huì)成為一種常態(tài),所以教師應(yīng)該思考如何在教學(xué)過(guò)程中增加學(xué)生的知識(shí)量。首先,學(xué)校應(yīng)合理有效地編排專(zhuān)業(yè)課程計(jì)劃?;A(chǔ)知識(shí)的安排可以參照其他同步進(jìn)行的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程,有意使幾種課程之間的節(jié)奏趨于統(tǒng)一,使學(xué)生在基礎(chǔ)知識(shí)課堂上學(xué)到知識(shí)立刻就可以運(yùn)用到專(zhuān)業(yè)知識(shí)課或者實(shí)踐課中。其次,為學(xué)生創(chuàng)建拓寬知識(shí)面的平臺(tái)。學(xué)校為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供有利的環(huán)境和機(jī)會(huì),可以完善校內(nèi)圖書(shū)館的建設(shè),鼓勵(lì)校內(nèi)專(zhuān)業(yè)社團(tuán)的創(chuàng)新發(fā)展。通過(guò)圖書(shū)館讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)獲得知識(shí),通過(guò)社團(tuán)積極正確地發(fā)展提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。再次,加強(qiáng)教學(xué)硬件建設(shè),引進(jìn)行業(yè)先進(jìn)設(shè)備,讓學(xué)生在實(shí)踐中對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和操作能力都得到鍛煉。在中職市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)課上,適當(dāng)利用多媒體設(shè)備,有利于學(xué)生更加直觀全面地了解社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境,輔助他們提高自身的知識(shí)水平。
(二)運(yùn)用接近中職生生活的案例
雖然書(shū)本上的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例看起來(lái)都是膾炙人口的,但是許多時(shí)候,學(xué)生根本不能理解案例中的商品究竟是什么樣的物品或服務(wù)。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)十分看重營(yíng)銷(xiāo)的產(chǎn)品或服務(wù),根據(jù)商品的特殊性采取不同的營(yíng)銷(xiāo)手段才是營(yíng)銷(xiāo)成功的關(guān)鍵。所以,教師在課堂上給學(xué)生舉例的時(shí)候,應(yīng)該使案例更加親民化。比如,學(xué)生身邊有名的小吃品牌店是如何發(fā)展起來(lái)的,使用了什么樣的營(yíng)銷(xiāo)手段,如果是學(xué)生自己會(huì)選擇怎樣去發(fā)展。又或者,結(jié)合中職學(xué)生的年齡階段以及興趣愛(ài)好,選擇一些中職學(xué)生喜歡出席的商場(chǎng)、門(mén)店進(jìn)行實(shí)在案例講述,積極發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性,促進(jìn)學(xué)生大膽分享思考。因?yàn)閷W(xué)生對(duì)案例中的對(duì)象有一定的了解,知道商品的特色,就能夠帶入思考,體會(huì)到案例中營(yíng)銷(xiāo)手段成功在哪個(gè)方面,甚至能夠找出更進(jìn)一步的方法。
(三)學(xué)生自主提供案例
案例雖然在精,但是由于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)本身的特殊性,單一的案例雖然有其經(jīng)典性,但是也容易給學(xué)生帶去慣性思維,學(xué)生應(yīng)該接觸更多的案例,這樣能夠拓展他們的視野。為了提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力,教師可以在學(xué)生已經(jīng)對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)有一定掌握之后,鼓勵(lì)學(xué)生自主提供案例。提供案例有助于學(xué)生自己研究案例、創(chuàng)造案例,在研究創(chuàng)造中,明確每一個(gè)情境的發(fā)展和條件。案例可以是學(xué)生從實(shí)際生活遭遇或者見(jiàn)聞中獲得,也可以是學(xué)生自己編造,后者的難度更大,需要學(xué)生有非常扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)學(xué)識(shí),并且教師應(yīng)當(dāng)給予輔助和指導(dǎo)。例如,學(xué)生自主編輯一個(gè)銷(xiāo)售模擬情景,通過(guò)展示出來(lái)讓學(xué)生去發(fā)現(xiàn)自主編輯的情景中,銷(xiāo)售過(guò)程中的活動(dòng)有何值得大家共同思考的,在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中應(yīng)該掌握哪些技巧等。在中職市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)中,若要有效地運(yùn)用案例教學(xué)法,就要求教師能夠適時(shí)提高學(xué)生的知識(shí)水平,能夠使用更加貼近學(xué)生生活的案例,而且能夠視情況指導(dǎo)學(xué)生自主提供案例,這樣才能發(fā)揮案例法的教學(xué)效果。
作者:徐銳杰 李莉 單位:廣州市增城區(qū)東方職業(yè)技術(shù)學(xué)校
參考文獻(xiàn):
體飲于2002年4月在飲料競(jìng)爭(zhēng)白熱化的時(shí)候進(jìn)入市場(chǎng),在一年多的時(shí)間里就迅速躥升至市場(chǎng)前列,其運(yùn)用“模糊概念打特殊渠道”的做法,非常值得同行借鑒?!澳:备拍钇鋵?shí)成功組合了“飲料”和“功能”兩個(gè)概念,打特殊渠道是以特殊渠道帶動(dòng)賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售。請(qǐng)看本期“體飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例”。 背景
體飲上市以前,其母公司巨能實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司以做保健品見(jiàn)長(zhǎng)。在巨能所涉及的產(chǎn)業(yè)門(mén)類(lèi)中,飲料基本上是個(gè)空白。當(dāng)巨能想向飲料行業(yè)進(jìn)軍的時(shí)候。飲料市場(chǎng)已經(jīng)打得不可開(kāi)交了。想在這個(gè)行業(yè)有所建樹(shù),其外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境都不容樂(lè)觀。
從外部環(huán)境來(lái)看,飲料市場(chǎng)雖然進(jìn)入門(mén)檻較低,但是2002年各種飲料的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)非常激烈。碳酸飲料雖被百事和可口可樂(lè)兩大巨頭所占領(lǐng),但市場(chǎng)份額卻有逐漸下滑的趨勢(shì);茶飲料和果汁飲料的上升勢(shì)頭強(qiáng)勁,但市場(chǎng)細(xì)分程度開(kāi)始加大,除了紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶娃哈哈還推出了有機(jī)綠茶;果汁飲料細(xì)分程度則更是驚人,各種口味應(yīng)有盡有。以農(nóng)夫果園為代表的混和果汁的出現(xiàn)表明了果汁細(xì)分已經(jīng)不僅是品類(lèi)細(xì)分,很可能到了心理細(xì)分的階段。大企業(yè)的“回馬槍”和“大軍團(tuán)”入市更不必說(shuō),健力寶、匯源投巨資打市場(chǎng),燕京等啤酒強(qiáng)勢(shì)介入,更加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的難度。
從內(nèi)部環(huán)境分析,巨能實(shí)業(yè)雖有操作食品和醫(yī)藥保健品的經(jīng)驗(yàn),但產(chǎn)品本身如果沒(méi)有新的吸引消費(fèi)的亮點(diǎn)和“差異”,想在市場(chǎng)上分一杯羹恐怕沒(méi)那么容易。
行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法是面向典型職業(yè)活動(dòng)中的實(shí)際問(wèn)題,以學(xué)生興趣為出發(fā)點(diǎn),重視關(guān)鍵職業(yè)能力培養(yǎng)的方法。在提高學(xué)生職業(yè)能力方面,具有傳統(tǒng)教學(xué)方法無(wú)可比擬的優(yōu)點(diǎn)。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法是一種綜合性教學(xué)方法,案例教學(xué)法是其中一種。案例教學(xué)法是一種培養(yǎng)實(shí)戰(zhàn)型人才的方法,是一種可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生分析與解決問(wèn)題能力的方法。
所謂行動(dòng)導(dǎo)向案例教學(xué)法,是把企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)實(shí)以書(shū)面的文字呈現(xiàn)給學(xué)生,讓學(xué)生進(jìn)入營(yíng)銷(xiāo)情景,轉(zhuǎn)變角色,以營(yíng)銷(xiāo)人員的身份,一起討論、一起想辦法、一起出謀劃策,從而實(shí)現(xiàn)“在學(xué)中做,在做中學(xué)”。案例教學(xué)法在實(shí)際教學(xué)中,側(cè)重以學(xué)生為主體,教師起引導(dǎo)作用,通過(guò)教師選取典型案例,引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真閱讀,積極討論發(fā)言,在學(xué)生的相互討論和師生的互動(dòng)中,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性,變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”。
二、行動(dòng)導(dǎo)向案例教學(xué)法在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)
營(yíng)銷(xiāo)從業(yè)人員不僅要有相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)理論專(zhuān)業(yè)知識(shí),更重要的是實(shí)操能力。未來(lái)營(yíng)銷(xiāo)者應(yīng)具備的主要能力是學(xué)習(xí)能力、人際交往能力與解決問(wèn)題的能力。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)作為一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科,教學(xué)實(shí)踐中引入行動(dòng)導(dǎo)向案例教學(xué),注重對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與社會(huì)能力的培養(yǎng)。因此,基于行動(dòng)導(dǎo)向的案例教學(xué),可以取得較好的教學(xué)效果。
第一,營(yíng)銷(xiāo)案例具有鮮明的教學(xué)目的性。案例作為事件而言,含有問(wèn)題和疑難情景在內(nèi),通過(guò)案例分析討論,讓學(xué)生驗(yàn)證、操習(xí)和運(yùn)用營(yíng)銷(xiāo)的某些概念、理論和方法,解決疑難情景以達(dá)到學(xué)生能深刻領(lǐng)會(huì)、把握、提高相應(yīng)知識(shí)與技能的目的。通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué),引導(dǎo)學(xué)生在把握市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步去了解社會(huì)和企業(yè)的實(shí)際,并從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題,提高解決問(wèn)題、處理人際關(guān)系和增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力的一種十分有效而獨(dú)特的教學(xué)方法。
第二,營(yíng)銷(xiāo)案例具有高擬真性,即接近營(yíng)銷(xiāo)的真實(shí)情況。通過(guò)對(duì)事實(shí)的描述,把學(xué)生帶入到一種高仿真的營(yíng)銷(xiāo)情境,以身臨其境的感受,通過(guò)快速閱讀、做筆記、列提綱、查資料、演繹與歸納等個(gè)人學(xué)習(xí)與小組交流溝通、班級(jí)的匯報(bào)交流,培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、人際交往能力與解決問(wèn)題的能力,學(xué)生可以更加深刻地感受到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的真實(shí)性、實(shí)用性、復(fù)雜性,是理論聯(lián)系實(shí)際很好的教學(xué)方法。
第三,課堂討論解決案例的過(guò)程是培養(yǎng)學(xué)生營(yíng)銷(xiāo)品質(zhì)的過(guò)程,積極參與的精神能使學(xué)生勇于承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),而做好營(yíng)銷(xiāo)工作是不能不承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的。
第四,培養(yǎng)以消費(fèi)者為導(dǎo)向的營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)。營(yíng)銷(xiāo)案例情景的解決,學(xué)生首先要轉(zhuǎn)化身份角色,融入案例情景,從而培養(yǎng)學(xué)生以消費(fèi)者為核心的營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)。
三、基于行動(dòng)導(dǎo)向的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)應(yīng)用
以《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)》課程中認(rèn)識(shí)營(yíng)銷(xiāo)、把握消費(fèi)者需求的項(xiàng)目任務(wù)為例,就行動(dòng)導(dǎo)向的案例教學(xué)法在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)中的具體運(yùn)用進(jìn)行粗淺探討。
1.趣味案例導(dǎo)新知
上課伊始,教師展示一頭強(qiáng)壯的牛與一個(gè)破爛的牛棚,一片蔚藍(lán)的大海和一個(gè)落魄的漁夫,吸引學(xué)生的注意力與好奇心,然后講述“顧客需求”“漁夫釣魚(yú)”這兩個(gè)寓言故事,把學(xué)生的興趣點(diǎn)引向“營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)是顧客需求”。在學(xué)生的高度關(guān)注與興奮中,引入實(shí)例:海爾進(jìn)入洗衣機(jī)市場(chǎng)。20世紀(jì)90年代中期的中國(guó)市場(chǎng),彩電、冰箱、洗衣機(jī)等大件耐用電器由于經(jīng)歷了10多年激烈競(jìng)爭(zhēng),市場(chǎng)呈現(xiàn)供大于求、商品積壓的局面。中國(guó)冰箱之王――海爾在做大了以后,走上了眾所周知的多元化經(jīng)營(yíng)之路,于1996年開(kāi)始把觸角伸向了本已競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的洗衣機(jī)領(lǐng)域。1996年10月,海爾集團(tuán)在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上,敏銳地抓住居民對(duì)小型即時(shí)洗洗衣機(jī)的需求,推出小容量、即時(shí)洗、方便搬運(yùn)、功能先進(jìn)的迷你型小小神童“即時(shí)洗”,該洗衣機(jī)一面市,就出現(xiàn)了近年少有的熱銷(xiāo)現(xiàn)象。通過(guò)討論分析,學(xué)生獲取了營(yíng)銷(xiāo)中把握顧客需求的初步認(rèn)識(shí)。這樣的開(kāi)頭,極具趣味性,極大地激發(fā)了學(xué)生的求知興趣,為學(xué)生快速在課堂上接受并掌握相應(yīng)的知識(shí)作好了準(zhǔn)備,發(fā)揮了心理學(xué)中的首因效應(yīng)。
2.身邊案例引深思
為進(jìn)一步說(shuō)明把握消費(fèi)者需求是營(yíng)銷(xiāo)的出發(fā)點(diǎn),教師展示一個(gè)來(lái)自網(wǎng)絡(luò)的大標(biāo)題“大膽預(yù)測(cè):諾基亞今年將退出手機(jī)市場(chǎng)”,全面展開(kāi)討論“營(yíng)銷(xiāo)把握消費(fèi)者需求”的重要性。諾基亞手機(jī)曾經(jīng)是中國(guó)人非常熟悉的手機(jī)品牌,但今天的諾基亞手機(jī)卻面臨被收購(gòu),讓我們不得不深思:為什么曾經(jīng)在手機(jī)市場(chǎng)雄踞一方的諾基亞會(huì)走到今天的尷尬局面?筆者給出了諾基亞手機(jī)發(fā)展壯大到退出日本手機(jī)市場(chǎng)到今天智能手機(jī)的盛行與諾基亞轉(zhuǎn)型落后的材料。引導(dǎo)大家思考:中國(guó)人想要什么樣的手機(jī)?中國(guó)手機(jī)當(dāng)今的消費(fèi)主體與潮流走向是怎樣的?同學(xué)們用的是什么樣的手機(jī),有哪些功能與特點(diǎn)是大家關(guān)心的?因?yàn)橹悄苁謾C(jī)是大家非常熟悉與喜愛(ài)的,也給我們的生活帶來(lái)便利,學(xué)生對(duì)這個(gè)案例的討論與思考非常激烈,在班級(jí)的交流總結(jié)中,有同學(xué)直接指出:當(dāng)智能手機(jī)時(shí)代撲面而來(lái)的時(shí)候,人們關(guān)注的不再是手機(jī)是否結(jié)實(shí)耐用、電池待機(jī)時(shí)間是否夠長(zhǎng),人們更加關(guān)心的是這部手機(jī)能不能玩憤怒的小鳥(niǎo),上網(wǎng)是否方便,應(yīng)用是否能跟上潮流,是否夠酷,然而在中國(guó)的諾基亞顯得有些死板。對(duì)中國(guó)的主流消費(fèi)群,有學(xué)生指出:現(xiàn)在中國(guó)的主流消費(fèi)人群是“80后”和“90后”,他們追求潮流與時(shí)尚,而諾基亞似乎有些守舊。在討論與爭(zhēng)論中,同學(xué)們明確了“諾基亞如果還不改變的話,在中國(guó)的市場(chǎng)會(huì)逐步失去,直至最后從中國(guó)市場(chǎng)消失?!薄翱此茝?qiáng)大具有霸主地位的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者因?yàn)椴荒苓m應(yīng)市場(chǎng)的變化,不能滿足消費(fèi)者迅速的調(diào)整需要,不能夠靈活地轉(zhuǎn)身,最終大而必倒?!币源伟咐俅握撟C了“營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)把握消費(fèi)者需求”的重要性,從而總結(jié)出市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的含義。當(dāng)然,這個(gè)過(guò)程教師必須根據(jù)自己的教學(xué)內(nèi)容選擇合適的案例,做到所選案例既要與教學(xué)目標(biāo)相吻合,學(xué)生易于接受和認(rèn)同,又必須是教師自己能把握的,才能更好地實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。
3.經(jīng)典案例拓思路
經(jīng)過(guò)剛才扣人心弦的案例大討論,在讓學(xué)生把握本節(jié)基本內(nèi)容的基礎(chǔ)上,老師又用PPT打出“發(fā)現(xiàn)不了消費(fèi)者的需求,該怎么辦”的大標(biāo)題,引入一個(gè)相對(duì)輕松又通俗的話題:向山上寺廟的和尚賣(mài)梳子。這是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中的一個(gè)經(jīng)典案例。筆者設(shè)置了一個(gè)特殊的情景:一家制造梳子的企業(yè)高薪招聘營(yíng)銷(xiāo)高手,有三人報(bào)名應(yīng)聘,總經(jīng)理出了一個(gè)比較刁難的題目:向山上寺廟的和尚賣(mài)梳子。一看到這個(gè)題目,就有學(xué)生說(shuō)老師是蠱惑人的,和尚沒(méi)有頭發(fā)哪需要梳子!學(xué)生的疑惑很有價(jià)值,在他們的懷疑中,老師向他們展示了三個(gè)面試者的不同做法:一位坑蒙拐騙,只賣(mài)了一把梳子;一位開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的價(jià)值、功用,開(kāi)拓了有限的市場(chǎng);一位開(kāi)拓消費(fèi)者的需求,創(chuàng)造了無(wú)限大的市場(chǎng)。讓學(xué)生討論:你認(rèn)為總經(jīng)理會(huì)聘用誰(shuí)?從中你有什么啟發(fā)?有了具體的做法,學(xué)生剛才的疑惑得以釋放,在學(xué)生暢談啟發(fā)中,教師點(diǎn)出:坑蒙拐騙只能維持一時(shí);找到產(chǎn)品的功用、利益可以取得一定的銷(xiāo)售業(yè)績(jī);挖掘和創(chuàng)造客戶的內(nèi)在需求,則可暢銷(xiāo)天下。學(xué)生此刻撥云見(jiàn)日,豁然開(kāi)朗,在學(xué)生躍躍欲試中教師乘機(jī)引入實(shí)戰(zhàn)思考:如果讓你向第三名賣(mài)梳者挑戰(zhàn),你會(huì)怎樣做?整個(gè)環(huán)節(jié),教師針對(duì)教學(xué)的難點(diǎn)和學(xué)生的疑點(diǎn),引用恰當(dāng)?shù)陌咐柟躺罨R(shí),開(kāi)拓學(xué)生思路,真正提高學(xué)生綜合分析、多向思維能力和解決問(wèn)題的能力。
4.實(shí)戰(zhàn)案例顯水平
為了鞏固教學(xué),激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本學(xué)科的好奇心和求知欲,促使學(xué)生去思考、去探索,在本節(jié)課快要結(jié)束時(shí),設(shè)立了“小試牛刀”的實(shí)戰(zhàn)環(huán)節(jié),挑戰(zhàn)題很簡(jiǎn)單:如果你是一個(gè)種黃豆的農(nóng)民,收獲的季節(jié),你準(zhǔn)備到集市上銷(xiāo)售你的豆子,但你的豆子無(wú)人問(wèn)津。即市場(chǎng)沒(méi)有需求,怎么辦?通過(guò)這個(gè)案例,既可對(duì)本節(jié)內(nèi)容作總結(jié),又為本學(xué)科的學(xué)習(xí)作了鋪墊,學(xué)生更學(xué)會(huì)了帶著問(wèn)題學(xué)習(xí)本課程,為學(xué)好本課程打下了良好的基礎(chǔ)。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)用行動(dòng)導(dǎo)向案例教學(xué)的幾點(diǎn)思考
在嘗試運(yùn)用行動(dòng)導(dǎo)向案例教學(xué)法的過(guò)程中,筆者認(rèn)為要成功運(yùn)用該教學(xué)法,應(yīng)注意以下幾個(gè)方面:
1.選擇合適、經(jīng)典的營(yíng)銷(xiāo)案例是關(guān)鍵
教師選擇的案例情景要結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況,更要體現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)前沿。這就要求教師備課要充分,既要了解學(xué)生,更要廣泛吸取企業(yè)信息、行業(yè)信息,還要提高案例教學(xué)的設(shè)計(jì)水平,同時(shí)要充分發(fā)揮多媒體技術(shù)的優(yōu)越性。
2.學(xué)生參與案例討論是基礎(chǔ)
如果把一堂課看作是一個(gè)劇本的表演,那么學(xué)生就是“演員”,教師是“導(dǎo)演”,演員的積極參與決定了本次“表演”的效果。案例討論發(fā)言中,教師應(yīng)多鼓勵(lì)、少批評(píng),多啟發(fā)、少灌輸,讓不同層次的學(xué)生都有表演的興趣與欲望,讓學(xué)生體會(huì)成功的喜悅,增強(qiáng)學(xué)習(xí)主動(dòng)性。
3.教師轉(zhuǎn)換角色,營(yíng)造輕松自由的教學(xué)氛圍是前提
案例教學(xué)的核心是課堂討論,教師要改變傳統(tǒng)課堂的權(quán)威和主導(dǎo),演好觀眾、做好配角。只有教師成功轉(zhuǎn)換角色,做好導(dǎo)演、顧問(wèn)、聯(lián)絡(luò)員,才能營(yíng)造出輕松的課堂氣氛,才能調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性,才能達(dá)到案例教學(xué)的課堂效果。
4.樹(shù)立學(xué)生解決案例問(wèn)題的獨(dú)創(chuàng)性
營(yíng)銷(xiāo)案例本身沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的答案,這對(duì)中職生來(lái)說(shuō),本身就是個(gè)挑戰(zhàn),受知識(shí)面限制、受思維的限制,很多學(xué)生希望老師給一個(gè)參考的標(biāo)準(zhǔn)答案,這是他們對(duì)老師依賴(lài)性的表現(xiàn),老師要強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)問(wèn)題討論與解決的獨(dú)創(chuàng)性,改變他們的惰性思維,激發(fā)學(xué)生潛能。
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案例教學(xué)在國(guó)內(nèi)高校管理等學(xué)科得到廣泛應(yīng)用,其優(yōu)點(diǎn)如下。
1.實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)。一方面,教師是整個(gè)教學(xué)的主導(dǎo)者,掌握著教學(xué)進(jìn)程,引導(dǎo)學(xué)生思考、組織討論研究,進(jìn)行總結(jié)、歸納。另一方面,在教學(xué)中通過(guò)共同研討,教師不但可以發(fā)現(xiàn)自己的弱點(diǎn),而且可以從學(xué)生那里了解到大量感性材料。
2.調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性。教學(xué)中,由于不斷變換教學(xué)形式,學(xué)生大腦興奮不斷轉(zhuǎn)移,注意力得到及時(shí)調(diào)節(jié),有利于學(xué)生精神始終維持最佳狀態(tài)。
3.生動(dòng)具體、直觀易學(xué)。案例教學(xué)的最大特點(diǎn)是它的真實(shí)性。選用具體實(shí)例,加之采用形象、直觀、生動(dòng)的形式,給人以身臨其境之感,易于學(xué)習(xí)和理解。
4.集思廣益。教師在課堂上不是“獨(dú)唱”,而和大家一起討論思考;學(xué)員也不是忙于記筆記,而是積極探討問(wèn)題,從而調(diào)動(dòng)了集體的智慧和力量。
二、教學(xué)案例的獲得途徑
教學(xué)案例是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)的物質(zhì)基礎(chǔ),案例教學(xué)效果的好壞與選擇的案例有直接關(guān)系。案例的獲取,可以是引進(jìn)、改編教材、刊物、雜志、網(wǎng)絡(luò)中現(xiàn)成的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例,也可以根據(jù)從相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、行政部門(mén)、企業(yè)和個(gè)人實(shí)踐等得到的相關(guān)題材、文獻(xiàn)資料和信息自行編寫(xiě)。在科技發(fā)達(dá)的今天,搜索信息方便快捷,教師要善于利用各種途徑搜索資源。首先,教師要篩選教材中的案例,將適合于學(xué)生討論分析的案例提煉出來(lái),作為教學(xué)資源。其次,教師要利用網(wǎng)絡(luò)資源,關(guān)注國(guó)內(nèi)外的學(xué)術(shù)期刊,了解學(xué)術(shù)前沿問(wèn)題;要關(guān)注中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)傳播網(wǎng)等營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)網(wǎng)站,搜集豐富的案例;要關(guān)注學(xué)者、企業(yè)家的博客,了解他們觀察問(wèn)題的角度。在此基礎(chǔ)上,把搜集到的素材案例歸類(lèi),形成自己的教學(xué)資源。同時(shí),教師要教會(huì)學(xué)生使用各種搜集信息的方式,發(fā)動(dòng)學(xué)生搜集更豐富的案例,這樣不僅可以教會(huì)他們另外一種技能,同時(shí)還可以了解什么問(wèn)題是學(xué)生在本課程中比較感興趣的。
三、教學(xué)案例的選擇原則
1.真實(shí)性原則。案例不能“虛構(gòu)”,必須是現(xiàn)實(shí)生活中的事件、實(shí)事。通過(guò)這樣的案例教學(xué),才能提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的綜合能力。
2.匹配性原則。教學(xué)所用案例必須與教學(xué)內(nèi)容相匹配,與教學(xué)目的相匹配,與學(xué)生層次相匹配,具有針對(duì)性。我們選用案例必須針對(duì)授課內(nèi)容和授課對(duì)象,結(jié)合學(xué)生的層次和能力,選擇的案例要難度適中,并且與所講營(yíng)銷(xiāo)理論知識(shí)相對(duì)應(yīng)。我們選擇的案例越貼切、越有針對(duì)性,授課內(nèi)容的主旨就越突出,這樣的案例不僅能給學(xué)生留下深刻的印象,而且能使整個(gè)課堂更加凝聚集中。
3.典型性原則。我們選取案例必須具備典型性特征。例如在講授市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)品牌問(wèn)題時(shí),選擇“三鹿奶粉”和“麥當(dāng)勞賣(mài)樂(lè)雞塊”等當(dāng)時(shí)被各種媒體廣泛報(bào)道和引發(fā)爭(zhēng)論的案例,學(xué)生積極主動(dòng)地或上網(wǎng)或在圖書(shū)館查閱相關(guān)資料,在課堂上踴躍發(fā)言,不僅對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的品牌及其管理有了深刻的認(rèn)識(shí),而且對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的液態(tài)奶行業(yè)和快餐行業(yè)也有一定了解。這樣才能因?yàn)椤暗湫汀笔箤W(xué)生“過(guò)目不忘”,才能使知識(shí)點(diǎn)融會(huì)貫通。[1]
4.多樣性原則。一方面應(yīng)中外案例并舉,在采用國(guó)外經(jīng)典案例的同時(shí),多選擇本土化案例。本土化的案例能很好地表現(xiàn)當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)企業(yè)所處的社會(huì)環(huán)境,更具有現(xiàn)實(shí)意義。另一方面,不要只選擇大企業(yè)案例,中小企業(yè)案例應(yīng)受到足夠重視,特別是身邊發(fā)生的案例,這些案例更易調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
5.啟發(fā)性原則。案例設(shè)計(jì)的問(wèn)題應(yīng)富有啟發(fā)性,問(wèn)題既要結(jié)合課程的基本理論,又要有一定難度,學(xué)生需要靈活運(yùn)用書(shū)本中所學(xué)知識(shí),進(jìn)行深入的思考與討論后才能完成。只有這樣,才能夠提高學(xué)生分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力。[2]
四、營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)案例的格式構(gòu)成
營(yíng)銷(xiāo)案例格式一般由以下幾部分構(gòu)成。
1.教學(xué)案例標(biāo)題。案例標(biāo)題是對(duì)所描述的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)活動(dòng)的最具概括性的歸納和揭示,一般有單一標(biāo)題和復(fù)合標(biāo)題(即主標(biāo)題加上副標(biāo)題)兩種形式,可根據(jù)具體需要而選擇其中一種形式。要求案例標(biāo)題能起畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用,既讓人對(duì)該案例有一個(gè)方向性的了解,又能吸引人對(duì)該案例產(chǎn)生閱讀的興趣。
2.教學(xué)案例正文。正文部分是營(yíng)銷(xiāo)案例的主干內(nèi)容,一般包括事件、分析、問(wèn)題和思考等多方面。首先,要描述事件活動(dòng)發(fā)生、發(fā)展的全過(guò)程,要求背景材料完整、情節(jié)清晰;既要簡(jiǎn)明易讀、反對(duì)過(guò)于文學(xué)化,又要層次清楚、能將活動(dòng)來(lái)龍去脈說(shuō)清楚,尤其要注意重點(diǎn)突出與防止遺漏重要細(xì)節(jié)相結(jié)合。其次,對(duì)該事件進(jìn)行科學(xué)合理的分析,既不能只作簡(jiǎn)單的機(jī)械分割,也不能變成事件描述的段落大意,而是要求概括性好,有一定理論深度和展開(kāi)力度。最后,應(yīng)能提出進(jìn)一步思考的思路,揭示事件活動(dòng)顯露或隱藏的問(wèn)題。
3.教學(xué)案例結(jié)尾。結(jié)尾部分一般是對(duì)正文部分的總結(jié)和歸納,如解決問(wèn)題的方案措施的策劃、績(jī)效,事件發(fā)展的未來(lái)趨勢(shì)等,必要時(shí)還要用數(shù)字、圖表加以說(shuō)明和介紹。[3]
4.教學(xué)案例思考題。圍繞案例主題和正文,形成促進(jìn)學(xué)生結(jié)合理論來(lái)分析和判斷的問(wèn)題。
5.附錄。案例中涉及的作為輔助判斷的材料。如果作為進(jìn)一步考核學(xué)生的內(nèi)容,教師還可以在案例文本的最后,附上一頁(yè)“討論總結(jié)和案例建議”,一方面可促進(jìn)學(xué)習(xí)者能提交討論后的報(bào)告,深化其對(duì)討論要點(diǎn)的理解,作為考核其學(xué)習(xí)效果和能力的依據(jù)。同時(shí),也可通過(guò)這樣的途徑來(lái)了解案例中存在的不足和需要修改之處,通過(guò)集體智慧來(lái)完善案例質(zhì)量。[4]
總之,營(yíng)銷(xiāo)案例的編寫(xiě)沒(méi)有固定的模式,要根據(jù)教學(xué)的需要來(lái)編排案例格式結(jié)構(gòu)。
五、加快教學(xué)案例建設(shè)
關(guān)鍵詞: 案例教學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)優(yōu)勢(shì)存在問(wèn)題應(yīng)用策略
美國(guó)哈佛管理學(xué)院是最早使用案例教學(xué)的學(xué)院。1918年,哈佛管理學(xué)院中對(duì)企業(yè)情況比較熟悉的教師,把自己掌握的企業(yè)實(shí)例在運(yùn)用課堂教學(xué),讓學(xué)生通過(guò)了解和分析企業(yè)實(shí)例,以達(dá)到鍛煉學(xué)生的工作能力的目的。1920年,哈佛大學(xué)利用洛克菲勒財(cái)團(tuán)提供的資金從事各種案例教學(xué)試驗(yàn),用于調(diào)查、編寫(xiě)、試用案例。改革開(kāi)放之后,案例教學(xué)迅速在我國(guó)傳播開(kāi)來(lái)。那么市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)有何作用,我們又應(yīng)如何應(yīng)用和組織案例教學(xué)呢?
一、案例教學(xué)的優(yōu)勢(shì)
1.突出學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)使學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位更加突出。在以講授理論為主的課型中,學(xué)生更多的是被動(dòng)地接受知識(shí),而在案例型課型中,學(xué)生則成為主動(dòng)的參與者,是學(xué)習(xí)的主體。由于突出了學(xué)生的主體地位,學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性更強(qiáng)。
2.注重學(xué)生能力的培養(yǎng)。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生將注意力集中到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐中已經(jīng)做過(guò)或應(yīng)該做的事情上,既鞏固和加深了學(xué)生對(duì)所學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)課程理論內(nèi)容的理解,更重要的是培養(yǎng)了學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。案例教學(xué)經(jīng)常采用角色扮演法,讓學(xué)生扮演公司總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理或其他公司人員,體會(huì)不同崗位的職責(zé)要求,運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的方法和技術(shù),模擬解決企業(yè)經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題,制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案,培養(yǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理能力。
3.有利于培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)觀念。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)的討論一般分小組,小組成員之間各有分工,案例成績(jī)?cè)u(píng)定以小組為單位,因而要求小組成員之間要有團(tuán)隊(duì)合作精神。案例教學(xué)打破了以自我為中心的學(xué)習(xí)模式,小組成員之間分工協(xié)作、共同學(xué)習(xí)、互相交流溝通、共同進(jìn)步。這種集體意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神是學(xué)生今后在任何工作崗上不可缺少的。這樣的能力培養(yǎng)在傳統(tǒng)教學(xué)中是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。
4.師生互動(dòng),教學(xué)相長(zhǎng)。
在案例教學(xué)中,師生之間能夠比較充分地互相交流與溝通,課堂氣氛活躍,教學(xué)效果良好。在這樣的互動(dòng)過(guò)程中,一方面教師引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生,另一方面學(xué)生思維活躍,面對(duì)同一問(wèn)題,可以從不同的角度提出自己的設(shè)想、方法和策略,有時(shí)甚至?xí)浇處煹乃悸贩秶?/p>
二、案例教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題
1.案例選擇困難。
案例質(zhì)量是案例教學(xué)的基礎(chǔ)。目前,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)教師普遍感到典型案例不好選擇。我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展很快,過(guò)去使用的案例已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)在的教學(xué),目前的案例來(lái)源主要有三個(gè)方面:第一種是從國(guó)外直接翻譯的;第二種是各種校編案例;第三種是由新聞報(bào)道改寫(xiě)的實(shí)例。但這些案例,由于不符合我國(guó)國(guó)情、缺乏深度、缺少加工等原因,不能充分體現(xiàn)目標(biāo)理論。
2.案例討論過(guò)程的控制較困難。
在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)課中,運(yùn)用案例教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)要花費(fèi)較多時(shí)間,然而學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)時(shí)間又相當(dāng)有限,因此,在案例討論時(shí)要注意討論過(guò)程的控制,避免泛泛議論,避免脫離討論主題的談?wù)?也要避免教師或個(gè)別學(xué)生談得太多,搞成“一言堂”。教師是參與者、組織者和協(xié)調(diào)者,要善于掌控案例討論整個(gè)過(guò)程,處理好秩序與活潑、激勵(lì)與約束的關(guān)系。
3.傳授教學(xué)與案例教學(xué)之間的關(guān)系處理不好。
運(yùn)用案例教學(xué)要求學(xué)生以一定的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論知識(shí)為基礎(chǔ),否則,其對(duì)案例的分析、討論必將是膚淺、片面的;其次,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的理論、概念很多,單純依靠案例無(wú)法包容所有。因此,案例教學(xué)法不能完全替代傳統(tǒng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論、技能的教學(xué)過(guò)程。這就要求傳授教學(xué)與案例教學(xué)只有相互配合,才能相得益彰,最終達(dá)到教學(xué)目的。
三、案例教學(xué)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)中的應(yīng)用策略
1.教師選擇和收集典型案例。
營(yíng)銷(xiāo)案例質(zhì)量的好壞直接影響到案例教學(xué)的成敗。因此,在從事案例教學(xué)之前,教學(xué)案例的選擇是至關(guān)重要的。選擇典型案例的基本要求是:案例能體現(xiàn)所要教授的理論知識(shí);案例的篇幅不宜過(guò)長(zhǎng),應(yīng)精煉;要選擇學(xué)生比較熟悉或比較關(guān)心的公司案例;要選擇成功與失敗兩方面的典型案例;案例要能讓學(xué)生有所思考;案例要具有一定的實(shí)用性;案例要盡可能地與時(shí)俱進(jìn),反映現(xiàn)實(shí)社會(huì)中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題,盡可能體現(xiàn)新知識(shí)、新觀點(diǎn),使學(xué)生感到可信,看得見(jiàn)、摸得著??傊?案例要少而精,有啟發(fā)性,能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,讓學(xué)生在案例分析中,學(xué)會(huì)相關(guān)的營(yíng)銷(xiāo)理論知識(shí),并提高營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐能力。
2.進(jìn)行案例任務(wù)設(shè)計(jì)。
選擇好典型案例后,教師應(yīng)在充分熟悉案例的基礎(chǔ)上,根據(jù)對(duì)理論知識(shí)的掌握、要求,精心設(shè)計(jì)案例討論任務(wù)。設(shè)計(jì)任務(wù)時(shí),教師要結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)的特點(diǎn),任務(wù)設(shè)計(jì)要由易到難,任務(wù)要具體,具有可操作性,使學(xué)生分析得有針對(duì)性,避免泛泛而談。同時(shí),任務(wù)設(shè)計(jì)要與案例內(nèi)容所反映的理論相一致,不可牽強(qiáng)附會(huì),因?yàn)榇蠖鄶?shù)案例可以用來(lái)說(shuō)明多個(gè)理論,所以教師需對(duì)此進(jìn)行把握。
3.合理選擇案例教學(xué)的具體方式。
營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)的具體方式是多種多樣的,一般有以下幾種:(1)個(gè)人練習(xí)方式。把案例材料發(fā)給每一個(gè)學(xué)生,讓其獨(dú)立思考,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)作出自己的分析判斷,在教師的組織下進(jìn)行發(fā)言。最后全班對(duì)發(fā)言者的看法進(jìn)行評(píng)論、修改和補(bǔ)充。發(fā)言者對(duì)評(píng)論者的意見(jiàn)也可以進(jìn)行辯論,獲取正確的知識(shí)。(2)小組討論方式。這種方式是以小組為單位(一般4―6人為宜),對(duì)案例進(jìn)行討論、分析,這是案例教學(xué)中經(jīng)常使用的方法。其目的在于讓學(xué)生互相啟發(fā),取長(zhǎng)補(bǔ)短。并可給小組取一個(gè)富有個(gè)性的名稱(chēng),每組選一名組長(zhǎng)負(fù)責(zé)小組內(nèi)部分工協(xié)調(diào)與組織。(3)角色扮演方式。這是一種模擬教學(xué)形式,其做法是事先設(shè)定好案例事件環(huán)境,讓學(xué)生分別扮演案例中的不同角色,按案例要求進(jìn)行活動(dòng),將案例材料向?qū)W生公布,并由扮演者談自己的見(jiàn)解。其次,讓“演員”發(fā)表看法,談?wù)勛约菏欠襁_(dá)到了預(yù)想的目的,是否取得了更好的效果。最后,讓全班學(xué)生評(píng)論哪位角色做得最好。無(wú)論采用哪種方式,在討論過(guò)程中,教師都要對(duì)所討論、爭(zhēng)論的問(wèn)題心中有數(shù),引導(dǎo)學(xué)生集中討論中心問(wèn)題,防止?fàn)幷撀o(wú)邊際。教師只有對(duì)案例分析得透徹,抓住案例的精髓,才能對(duì)學(xué)生的討論進(jìn)行有效引導(dǎo),將案例分析引入深處,否則只能使討論流于形式。
4.開(kāi)展案例教學(xué)評(píng)價(jià)。
對(duì)學(xué)生在案例教學(xué)中的成績(jī)考核基于兩個(gè)方面:一是學(xué)生所作的案例分析報(bào)告(占總成績(jī)的70%);二是學(xué)生在案例教學(xué)過(guò)程中的具體表現(xiàn),如在討論中發(fā)言是否踴躍,思路是否清晰等(占總成績(jī)的30%)。案例分析沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)答案,所以對(duì)學(xué)生的考核應(yīng)注重分析的過(guò)程是否恰當(dāng),是否符合邏輯,提出的方案是否有充足的依據(jù)。對(duì)學(xué)生的考核可以讓學(xué)生清楚地知道自身的優(yōu)勢(shì)與不足之處,應(yīng)以鼓勵(lì)為主。
四、結(jié)語(yǔ)
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是涵蓋多學(xué)科的交叉學(xué)科,這就要求教師按照當(dāng)前社會(huì)對(duì)人才培養(yǎng)的目標(biāo),依據(jù)教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)內(nèi)容,不斷地強(qiáng)化自身素質(zhì),提高業(yè)務(wù)水平,深入研究與探索,不斷深化市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)課程建設(shè)和教學(xué)方法的改革。而案例教學(xué)的特點(diǎn)是側(cè)重于理論聯(lián)系實(shí)際,自主性強(qiáng),課堂效果明顯,所以只有把不同類(lèi)型的案例合理、有效地綜合運(yùn)用于課堂教學(xué)中,才能真正發(fā)揮案例教學(xué)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)中的作用。
參考文獻(xiàn):
[1][美]菲利普?科特勒著.俞利軍譯.科特勒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例,北京:華夏出版社,2000.
案例教學(xué)注重學(xué)生的能力培養(yǎng),著眼于學(xué)生的創(chuàng)造能力與解決實(shí)際問(wèn)題的能力。這種能力不可能通過(guò)傳統(tǒng)的“粉筆+講課”的教學(xué)方法獲得,而且,案例教學(xué)是培育學(xué)生團(tuán)隊(duì)精神和磨練他們戰(zhàn)略決策能力的最好方法。通過(guò)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例的研究分析,能夠揭示市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的內(nèi)在規(guī)律,有效地引導(dǎo)和促進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)案例分析的開(kāi)展和進(jìn)行,達(dá)到教學(xué)目的。
至今,案例教學(xué)已成為營(yíng)銷(xiāo)管理類(lèi)不可或缺的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)手段。
目前,案例教學(xué)研究大多是關(guān)于工商管理研究生及本科教育,而針對(duì)高職高專(zhuān)的反而較少。探討高職高專(zhuān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)有效教學(xué)方法,加強(qiáng)教學(xué)針對(duì)性和實(shí)踐性,注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)與技能,是提高高職高專(zhuān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。
高職高專(zhuān)教學(xué)是以適應(yīng)社會(huì)需要為目標(biāo),以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線來(lái)設(shè)計(jì)學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案。強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)和實(shí)踐訓(xùn)練并重,畢業(yè)生具有直接上崗工作的能力。所以營(yíng)銷(xiāo)案例教學(xué)貫穿于整個(gè)教學(xué)中,并要研究高職高專(zhuān)教育的案例教學(xué)方法與內(nèi)容應(yīng)具有的獨(dú)特性。
第一,原理講授課依賴(lài)案例解釋。高職高專(zhuān)學(xué)生由于沒(méi)有足夠的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)與思維習(xí)慣,對(duì)原理的理解、吸收依賴(lài)于教師在課堂上對(duì)經(jīng)典營(yíng)銷(xiāo)案例的介紹。根據(jù)授課內(nèi)容,核心原理與策略,教師要用成功的和經(jīng)典的營(yíng)銷(xiāo)案例來(lái)解釋?zhuān)由顚W(xué)生對(duì)知識(shí)難點(diǎn)和重點(diǎn)的理解。案例介紹也有助于開(kāi)闊學(xué)生視野。這樣將抽象的概念具體化,培養(yǎng)學(xué)生營(yíng)銷(xiāo)思維方式,激發(fā)學(xué)生的求知欲;每章后分析案例,鞏固所學(xué)生學(xué)知識(shí),提高“市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)”教學(xué)質(zhì)量。
第二,營(yíng)銷(xiāo)案例分析課,可以進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)營(yíng)銷(xiāo)原理的認(rèn)知,了解營(yíng)銷(xiāo)的基本技能。教師在講授基本原理后,可以留出固定時(shí)間上案例分析課。課下學(xué)生分組,查找資料,分析案例,課上集體討論,互相學(xué)習(xí),。教師點(diǎn)評(píng)案例,拔高學(xué)生的理論認(rèn)知。這樣,教師通過(guò)案例教學(xué),把現(xiàn)實(shí)中的問(wèn)題帶到課堂,把教學(xué)的雙方帶到矛盾的沖突之中,把枯燥單調(diào)的理論章節(jié),變成解決真實(shí)問(wèn)題的公開(kāi)討論,把教師的單向教授變?yōu)閹熒g的教學(xué)相長(zhǎng),把個(gè)人的思路變?yōu)榧w的智慧。學(xué)生通過(guò)案例分析克,動(dòng)腦、動(dòng)手,對(duì)營(yíng)銷(xiāo)理論和技能的感受是深刻的。營(yíng)銷(xiāo)案例分析所使用的教學(xué)資料,是圍繞某一產(chǎn)品、某一行業(yè)的問(wèn)題展開(kāi)的,學(xué)生在分析案例的同時(shí),也是對(duì)某一地區(qū)、某一產(chǎn)品和某一行業(yè)的熟悉的過(guò)程,了解了這一產(chǎn)品、這一行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)狀況與專(zhuān)業(yè)技能運(yùn)用的情況。
案例教學(xué)資料一般包括經(jīng)典案例與熱點(diǎn)案例。在高職高專(zhuān)的教學(xué)中,教師一方面使用經(jīng)典的、已成熟的案例,另一方面可根據(jù)學(xué)生興趣,編寫(xiě)學(xué)生熟悉的產(chǎn)品案例,特別是要搜集、整理出具有本地特色的龍頭企業(yè)的案例。學(xué)生熟悉的產(chǎn)品案例,看得到、摸得著,學(xué)生會(huì)很快進(jìn)入角色;具有本地特色的龍頭企業(yè)的案例在講授時(shí)教師可展開(kāi)情境化教學(xué),學(xué)生通過(guò)實(shí)際參觀、考察企業(yè),分析市場(chǎng)狀況,與企業(yè)面對(duì)面的交流,這樣的教學(xué)效果會(huì)事倍功半。
第三,注重建立和使用市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模擬實(shí)驗(yàn)案例教學(xué)。進(jìn)一步鞏固和深化營(yíng)銷(xiāo)理論知識(shí),提升學(xué)生的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)際操作能力。營(yíng)銷(xiāo)模擬教學(xué)軟件使學(xué)生在一個(gè)虛擬的商業(yè)環(huán)境中,演練所學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)理論和技能,同時(shí)又不需要承擔(dān)在現(xiàn)實(shí)中可能面對(duì)的風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)幾個(gè)季度的軟件操作,學(xué)生將主動(dòng)地理解和體驗(yàn)在課堂上所學(xué)到的各種營(yíng)銷(xiāo)理論、分析工具和操作方法,自覺(jué)地從營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的高度考慮問(wèn)題,并且在模擬的過(guò)程中不斷地分析市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境、分析對(duì)手的策略、然后組織實(shí)施和修正自己的營(yíng)銷(xiāo)策略。在可能實(shí)現(xiàn)的成功或失敗結(jié)果的基礎(chǔ)上,對(duì)營(yíng)銷(xiāo)體系方法不斷地運(yùn)用體會(huì)。這樣的案例教學(xué)使學(xué)生分析、總結(jié)、互相比較學(xué)習(xí),取長(zhǎng)補(bǔ)短的過(guò)程。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模擬實(shí)驗(yàn)案例教學(xué)有助于學(xué)生角色轉(zhuǎn)換訓(xùn)練,我們的學(xué)生在平時(shí)的知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程當(dāng)中,習(xí)慣接受老師的權(quán)威,在他們的思維定式中總認(rèn)為老師說(shuō)的絕對(duì)是完全正確的。通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模擬實(shí)驗(yàn)教學(xué),學(xué)生成為決策者,營(yíng)銷(xiāo)的各環(huán)節(jié)都由各自的團(tuán)隊(duì)去做,培養(yǎng)了學(xué)生作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者的魄力和眼光。
第四,營(yíng)銷(xiāo)實(shí)訓(xùn)是案例分析與營(yíng)銷(xiāo)模擬實(shí)驗(yàn)案例教學(xué)的的進(jìn)一步拓展,是學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要途徑。營(yíng)銷(xiāo)實(shí)訓(xùn)中,老師可以設(shè)計(jì)市場(chǎng)調(diào)查與營(yíng)銷(xiāo)策劃環(huán)節(jié),使學(xué)生在掌握一定基本技能的基礎(chǔ)上,分析現(xiàn)實(shí)的市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng),提高對(duì)產(chǎn)品、市場(chǎng)的認(rèn)識(shí),為它們將來(lái)成為一名優(yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)員打基礎(chǔ)。
營(yíng)銷(xiāo)實(shí)訓(xùn)是一個(gè)極好的案例教學(xué)方法,這種教學(xué)是將課堂與市場(chǎng)連接起來(lái),讓學(xué)生置身于現(xiàn)實(shí)的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中,充分調(diào)動(dòng)其積極性、使學(xué)生直觀、生動(dòng)的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)并自覺(jué)加以運(yùn)用。營(yíng)銷(xiāo)實(shí)訓(xùn)為學(xué)生提供了深入了解社會(huì)經(jīng)濟(jì)、行業(yè)、企業(yè)、產(chǎn)品及競(jìng)爭(zhēng)的好機(jī)會(huì)。是一種必不可少的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練。在實(shí)訓(xùn)中,教師可將企業(yè)及產(chǎn)品的實(shí)際情況作為案例的背景,引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的觀察和判斷,不斷為企業(yè)及產(chǎn)品獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,增強(qiáng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí),分析解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的能力。盡管有一些想法還較稚嫩、不成熟,但這將進(jìn)一步激發(fā)他們深入學(xué)習(xí)探討問(wèn)題的興趣。在互動(dòng)活動(dòng)中首先讓學(xué)生討論其可行性。企業(yè)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略后,學(xué)生們關(guān)注市場(chǎng)反應(yīng),及時(shí)反饋所發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,分析問(wèn)題,試著去找解決方法。
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