中職旅游管理人才培養(yǎng)的方法

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隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，旅游已經(jīng)成為一件非常普通的事情，旅游行業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中得到了快速的發(fā)展。目前，我國(guó)旅游管理行業(yè)嚴(yán)重缺乏一批專(zhuān)業(yè)的旅游管理人才。因此，我國(guó)中職院校的領(lǐng)導(dǎo)需要重視旅游管理專(zhuān)業(yè)，著重培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力以及服務(wù)能力，讓學(xué)生成為優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)人才，滿(mǎn)足當(dāng)前旅游行業(yè)的需求。本文將對(duì)中職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方法進(jìn)行探索，針對(duì)當(dāng)前中職院校的教學(xué)問(wèn)題，提出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。

一、中職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題

1.課程體系設(shè)置不合理

中職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置與當(dāng)前發(fā)達(dá)的旅游業(yè)相比較為落后。目前，部分中職院校教學(xué)仍在使用多年前出版的旅游教材，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)際學(xué)習(xí)過(guò)程中，與當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展存在知識(shí)脫節(jié)現(xiàn)象。同時(shí)，當(dāng)前中職院校開(kāi)設(shè)的旅游課程依舊以考取導(dǎo)游證為主，教師在日常學(xué)習(xí)課程教授的旅游知識(shí)仍舊是一些旅游法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容，對(duì)于當(dāng)前的海外導(dǎo)游旅游課程開(kāi)設(shè)得很少。另外，部分中職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程內(nèi)容與中國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)的內(nèi)容存在重復(fù)問(wèn)題，導(dǎo)致學(xué)生無(wú)法學(xué)習(xí)新的知識(shí)技能。旅游管理專(zhuān)業(yè)是一門(mén)很強(qiáng)的服務(wù)型科學(xué)，然而，當(dāng)前我國(guó)還存在著大部分中職院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程，還是以傳統(tǒng)的書(shū)本教學(xué)方式進(jìn)行理論知識(shí)學(xué)習(xí)，導(dǎo)致學(xué)生缺乏實(shí)踐技能的鍛煉。

2.師資力量薄弱

一所學(xué)校的教學(xué)水平主要依靠學(xué)校的教師，因此，師資力量是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的基礎(chǔ)。目前，大部分中職院校的教師雖然考取了教師資格證和導(dǎo)游證，但是他們?nèi)狈ο嚓P(guān)行業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。不對(duì)對(duì)當(dāng)前旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀的不了解，導(dǎo)致他們教學(xué)過(guò)程中，教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際理論不一致。另外，中職院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展較晚，嚴(yán)重缺乏專(zhuān)業(yè)的旅游管理人才，對(duì)國(guó)外的旅游發(fā)展趨勢(shì)不了解，因此，無(wú)法很好地進(jìn)行教學(xué)。

3.校企合作不夠深入

目前，大部分中職院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)有自己合作的一些校外培訓(xùn)基地，能夠滿(mǎn)足學(xué)生的實(shí)習(xí)需求，例如各類(lèi)旅行社。但是，在實(shí)際過(guò)程中，中職院校的領(lǐng)導(dǎo)考慮學(xué)生的安全管理問(wèn)題，大部分選擇了酒店作為實(shí)習(xí)基地，讓學(xué)生從事服務(wù)員的工作，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中無(wú)法學(xué)習(xí)到有用的知識(shí)技能。另外，學(xué)校和企業(yè)還缺乏深入的合作，大部分的中職院校和企業(yè)的合作僅限于向企業(yè)輸送實(shí)習(xí)生。

二、中職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)策略

1.合理設(shè)置課程體系

隨著我國(guó)旅游行業(yè)的快速發(fā)展，我國(guó)中職院校為了滿(mǎn)足當(dāng)前市場(chǎng)的需求，需要提高旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)意識(shí)，結(jié)合當(dāng)前旅游行業(yè)的實(shí)際發(fā)展需求，考慮旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置問(wèn)題。由于旅游管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)人才的基地只限制在旅行社、酒店、景區(qū)三個(gè)方向，因此，學(xué)校需要結(jié)合自身的實(shí)際發(fā)展特色，設(shè)置一個(gè)人才培養(yǎng)的方向。然后，針對(duì)設(shè)置的人才培養(yǎng)方向來(lái)選擇學(xué)習(xí)的教材。最后，學(xué)校需要結(jié)合當(dāng)前的旅游行業(yè)的發(fā)展開(kāi)設(shè)一些輔助課程，加大學(xué)生理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，以此來(lái)提高學(xué)生的綜合能力，把學(xué)生培養(yǎng)成專(zhuān)業(yè)的旅游管理人才。

2.加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

中職院校需要加強(qiáng)旅游管理師資隊(duì)伍的建設(shè)，通過(guò)引進(jìn)高學(xué)歷、高層次的專(zhuān)業(yè)教師來(lái)優(yōu)化學(xué)校的旅游管理教師的學(xué)習(xí)，同時(shí)，學(xué)校還可以與其他旅游院校進(jìn)行合作，選派部分教師進(jìn)入其他院校進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，還可以通過(guò)培養(yǎng)學(xué)校的中青年教師進(jìn)行深造學(xué)習(xí)，以此來(lái)提高教師的專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能。

3.深化校企合作

學(xué)?？梢赃x擇一些優(yōu)秀的旅游企業(yè)進(jìn)行全面的合作，例如選擇知名的酒店或者旅行社來(lái)進(jìn)行多層次的合作。學(xué)?？梢赃x擇在旺季作為實(shí)習(xí)期，這樣旅游企業(yè)能夠給旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生提供更多的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。另外，學(xué)校還可以為旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師提供一些實(shí)際鍛煉的機(jī)會(huì)，以此來(lái)提高教師的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

三、小結(jié)

隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游管理專(zhuān)業(yè)作為中職院校的一門(mén)重要課程，面臨著課程改革，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)課程已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足當(dāng)前社會(huì)需求了。因此，在改革過(guò)程中，學(xué)校應(yīng)該根據(jù)學(xué)校的特點(diǎn)，結(jié)合旅游管理專(zhuān)業(yè)當(dāng)前的教學(xué)方式，以教育人才培養(yǎng)方式為主，為社會(huì)培養(yǎng)出更多更優(yōu)秀的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才。

作者:張萍萍 單位:江蘇省宿豫中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校