水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新人才培養(yǎng)校企合作實踐

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摘要：為探索高職水產(chǎn)養(yǎng)殖高素質(zhì)技術應用型人才培養(yǎng)的校企合作新路徑，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院依托江蘇省高等學校大學生萬人計劃政策，舉辦了校企合作實踐———“水產(chǎn)飼料與營養(yǎng)特訓營”。本文介紹了特訓營的舉辦過程，闡述了通過特訓營進行校企合作實踐的體會：特訓營之校企合作提升了專業(yè)吸引力、特訓營之校企合作增強了行業(yè)適應能力、特訓營之校企合作調(diào)動了教師與企業(yè)參與的積極性、特訓營之校企合作推進了專業(yè)與產(chǎn)業(yè)深度對接。

關鍵詞：高職；創(chuàng)新人才培養(yǎng)；水產(chǎn)養(yǎng)殖；校企合作；特訓營；實踐

高等職業(yè)教育培養(yǎng)的是適應新常態(tài)經(jīng)濟發(fā)展需求的生產(chǎn)、建設、服務和管理一線高素質(zhì)技術應用型人才[1]。當前，隨著我國漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級的不斷深入，對支撐漁業(yè)行業(yè)發(fā)展的人才提出了新的更高的要求，急需漁業(yè)從業(yè)人員在類型、數(shù)量和素質(zhì)等方面發(fā)生結(jié)構(gòu)性改變。校企合作為學生搭建的平臺是學生素質(zhì)和技能形成發(fā)展的根源和動力[2]，因而，不斷探索高職院校與企業(yè)合作新模式，將企業(yè)文化、企業(yè)標準、企業(yè)管理與學校育人深度融合，相互支持，相互促進，是輸送更多與企業(yè)需求高度吻合的水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)秀人才的關鍵所在[3]。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院水產(chǎn)科技學院針對現(xiàn)代水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級對人才需求的新變化，圍繞新時期培養(yǎng)發(fā)展型、復合型和創(chuàng)新型人才需要，注重技術技能發(fā)展，關注創(chuàng)新培養(yǎng)水產(chǎn)未來先鋒，推進產(chǎn)學研協(xié)同育人，落實立德樹人根本任務，與江蘇大北農(nóng)水產(chǎn)科技有限公司共同啟動實施江蘇省高等學校大學生萬人計劃“水產(chǎn)飼料與營養(yǎng)特訓營”項目。現(xiàn)將“水產(chǎn)飼料與營養(yǎng)特訓營”的校企合作實踐介紹如下。

1“水產(chǎn)飼料與營養(yǎng)特訓營”的舉辦

在江蘇省教育廳的領導下，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院水產(chǎn)科技學院與江蘇大北農(nóng)水產(chǎn)科技有限公司嚴格貫徹執(zhí)行江蘇省教育廳《省教育廳關于公布2018—2019年江蘇省大學生萬人計劃學術冬令營項目的通知》文件要求，面向江蘇省內(nèi)各個高職院校招生，于2019年1月12—19日在江蘇省淮安市成功舉辦了大學生萬人計劃冬令營“水產(chǎn)飼料與營養(yǎng)特訓營”活動。

1.1入營條件

1）招生對象為江蘇省全省高職院校學習水產(chǎn)養(yǎng)殖技術、水產(chǎn)動物醫(yī)學、水族科學與技術及飼料與營養(yǎng)等相關專業(yè)的2017級?？粕?，經(jīng)所在高校推薦參加。2）要求參加者品學兼優(yōu)、學有余力，在校期間表現(xiàn)良好。有出色的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果或省級以上表彰獎勵的優(yōu)先錄取。3）要求參加者對現(xiàn)代漁業(yè)行業(yè)有濃厚興趣，愛漁民、愛漁村、愛漁業(yè)并有較強的或潛在的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。4）要求參加者具備一定的溝通和表達能力，能夠吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作。

1.2招收人數(shù)

江蘇省高等學校大學生萬人計劃“水產(chǎn)飼料與營養(yǎng)特訓營”項目招募來自江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院、蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院、江蘇農(nóng)林職業(yè)技術學院等多所高校共100名學生參營。

1.3“水產(chǎn)飼料與營養(yǎng)特訓營”的組織開展

江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院與江蘇大北農(nóng)水產(chǎn)科技有限公司一起成立了一支由水產(chǎn)科技學院院長擔任總指揮、由公司總裁擔任總協(xié)調(diào)、由學校老師和企業(yè)工作人員共同組成秘書處的活動策劃工作小組，根據(jù)學生實際情況以及活動宗旨要求，精心策劃特訓營議程。特訓營時長7d，此期間學員們深入?yún)⑴c了各項課程的學習，課程內(nèi)容豐富多彩，主要包括當前水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展形勢、水產(chǎn)飼料生產(chǎn)流程、水產(chǎn)前沿技術、職場禮儀、水產(chǎn)行業(yè)專項調(diào)查等，緊扣水產(chǎn)發(fā)展大趨勢，抓住水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)痛點，讓參營學員學有所感、學有所得。除了技術專業(yè)課程外，還策劃安排了一系列貼近實際操作的課程、提升素養(yǎng)文化的課程和考察活動。通過實地考察生產(chǎn)基地，參與生產(chǎn)活動各項環(huán)節(jié)，學員對飼料生產(chǎn)加工有了更深入的了解。參與拓展訓練，提升綜合素質(zhì)，提高團隊意識。參與“紅色之旅”，參觀偉人故居，領略領袖風采，升華心靈體驗。特訓營采用獨具特色的小組競賽方式開展學習，將參營學生分為6個小組，學生可以通過自己的日常表現(xiàn)、學習情況為自己的小組贏得加分，增加學習趣味性，提高學員學習熱情，同時還能培養(yǎng)學員的團隊意識，得到的收獲不僅僅是知識。

2“水產(chǎn)飼料與營養(yǎng)特訓營”成功舉辦的體會

2.1特訓營之校企合作提升了專業(yè)吸引力

我國是世界第一漁業(yè)大國，水產(chǎn)品總產(chǎn)量約占世界的35%，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)量65%左右，目前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已成為國家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。但水產(chǎn)養(yǎng)殖是較為艱苦的專業(yè)，學生潛意識中“輕農(nóng)、歧農(nóng)”思想較嚴重，再加上對現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖缺乏了解，一般不愿意選擇水產(chǎn)類專業(yè)，因而高職院校長期以來均面臨著招生難，生源層次低的困境；在讀水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學生，往往專業(yè)思想不穩(wěn)定，行業(yè)熱愛度低，不少學生總想轉(zhuǎn)專業(yè)，或沉迷于網(wǎng)絡游戲經(jīng)常曠課，缺乏艱苦奮斗，吃苦耐勞精神，缺乏職業(yè)規(guī)劃，對將來就業(yè)創(chuàng)業(yè)去向迷茫，總體形成了當前產(chǎn)業(yè)急需大量技術技能和一線高級管理人才的雙緊缺、供需嚴重失衡的局面[1]。“水產(chǎn)飼料與營養(yǎng)特訓營”招募了來自多所職業(yè)院校的100名學生，專業(yè)受益面廣，并且集訓場地直接設置在了江蘇大北農(nóng)水產(chǎn)科技有限公司。企業(yè)專家和學校骨干教師從水產(chǎn)業(yè)前景、水產(chǎn)飼料發(fā)展趨勢、現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖技術模式、水產(chǎn)養(yǎng)殖前沿技術等方面為學生作了主題講課；學生實地考察企業(yè)廠區(qū)和生產(chǎn)基地，生產(chǎn)各關鍵崗位負責人為學員講解水產(chǎn)動保微生態(tài)發(fā)展動態(tài)、飼料產(chǎn)品生產(chǎn)工藝以及產(chǎn)品品質(zhì)管理，從原料采購到生產(chǎn)加工再到銷售服務的全套流程；教學之余企業(yè)專家、學校教師還與學生進行了熱烈而深刻的討論，回答了學生提出的關于專業(yè)、行業(yè)以及職業(yè)方面的各種問題；此外，參營學員還接受了設計獨特的富有思想性、挑戰(zhàn)性和趣味性的團隊素質(zhì)拓展訓練，參觀了紀念館、故居等紅色景點。通過名師名家全方位、全過程、全覆蓋的講授以及近距離的溝通交流，學生逐漸認知了水產(chǎn)專業(yè)，了解了水產(chǎn)行業(yè)，認識了就業(yè)，極大地提高了學習水產(chǎn)養(yǎng)殖的興趣和成就感，增強了學習動力和信心，同時素質(zhì)拓展、紅色之旅激發(fā)了學生的潛力，磨練了意志，培訓了積極進取的人生態(tài)度和團隊合作精神，讓學生意識到要抓住水產(chǎn)行業(yè)目前的黃金時期，努力學習，扎實工作，超越自我，成就未來。

2.2特訓營之校企合作增強了行業(yè)適應能力

當前，水產(chǎn)類專業(yè)校內(nèi)很難提供水產(chǎn)養(yǎng)殖高技術人才培養(yǎng)的實境條件，教學內(nèi)容也較為寬泛，與企業(yè)需求有一定的差距。特訓營期間，企業(yè)充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，以針對性的就業(yè)崗位，將理論、實踐、服務全方位融合，理論教學既貼近市場前沿又與工作崗位及生產(chǎn)一線案例結(jié)合，實踐教學貫穿全過程，讓學生真正接觸到了最實用的生產(chǎn)技術，獲取了更多的實踐知識和技能，也能使學生對基礎理論知識有深刻的理解并進行綜合運用。此外，企業(yè)對人才的需求不僅僅在于學生對于專業(yè)技能掌握的熟練程度，還在于其職業(yè)道德素養(yǎng)和心理素質(zhì)，只有具備了優(yōu)良的職業(yè)道德品質(zhì)和心理素質(zhì)，才能在職業(yè)生涯中不斷發(fā)展、創(chuàng)新[4]。特訓營期間，學生親身感受企業(yè)的工作氛圍，了解企業(yè)的發(fā)展愿景，接收企業(yè)文化的熏陶，形成正確的價值取向和行為方式，在職業(yè)素養(yǎng)和人格品質(zhì)方面都得到了潛移默化的提升。這些對于參營的大專二年級學生是非常好的提前感知和參與的機會，在之后的生產(chǎn)實習、頂崗實習甚至畢業(yè)進入企業(yè)后，能很快適應企業(yè)的運作模式和管理體制，能根據(jù)自身情況自主選擇符合職業(yè)目標的實踐崗位進行有效鍛煉，大大縮短了學生綜合技能運用與企業(yè)實際崗位需求的適應期，也為更好地提升水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)打下了堅實的基礎。

2.3特訓營之校企合作調(diào)動了教師與企業(yè)參與的積極性

企業(yè)的生產(chǎn)任務與社會需求是分不開的，學校教師在帶隊學生參與冬令營的活動中能及時掌握水產(chǎn)行情動態(tài)，了解一線水產(chǎn)養(yǎng)殖需求，獲得學生培養(yǎng)的新導向，不斷深化教學改革和提高科研能力，積極進行課程開發(fā)，設計教學方案，使教學內(nèi)容和科研項目更加切合現(xiàn)代養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)的實際需求。此外，特訓營小組競賽的學習方式，啟發(fā)專業(yè)教師摒棄傳統(tǒng)的灌輸式、注入式教學模式，大力創(chuàng)新運用多種教學方式如案例式、專題式、研討探究式、設計實踐式等形式，培養(yǎng)學生探索性學習實踐的能力。特訓營期間，企業(yè)專家通過與學生的深度交流，對于當代高職學生的個性特點也有了一定的認識，對部分學生的問題及顧慮，能給予針對性的關懷和引導，這些及時而有效的思想干預能夠幫助學生正確看待專業(yè)，積極進行專業(yè)學習和實踐[5]。企業(yè)能夠接觸到所需的儲備人才進而進行培養(yǎng)，避免了人才培養(yǎng)成本和時間上的浪費，實現(xiàn)學生就業(yè)和企業(yè)用工的順利對接，從而從根本上解決高技能人才緊缺的問題。已有我校多位畢業(yè)學子選擇在該公司實習，畢業(yè)后留在實習單位工作。

2.4特訓營之校企合作推進了專業(yè)與產(chǎn)業(yè)深度對接

特訓營期間的校企合作實踐啟發(fā)江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院水產(chǎn)科技學院全面建立人才流動機制，派出年輕教師到企業(yè)掛職頂崗參與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，同時聘請行業(yè)管理專家和企業(yè)技術人員作為兼職教師參與教學，打造既懂生產(chǎn)又懂教學的高水平聯(lián)合專家團隊。依據(jù)現(xiàn)實企業(yè)人才需求深度剖析崗位技能，共同設置工作任務，開發(fā)綜合性、連續(xù)性和針對性的功能模塊實踐課程群，把課堂搬到生產(chǎn)車間，實現(xiàn)教學過程與企業(yè)生產(chǎn)過程的緊密結(jié)合，豐富學生的職業(yè)崗位群知識，提高實踐技能水平，培養(yǎng)綜合分析能力、獨立完成工作的能力以及應變能力等這些職業(yè)崗位能力；同時，將企業(yè)優(yōu)秀文化滲透入人才培養(yǎng)全過程，注重學生職業(yè)態(tài)度、職業(yè)道德和職業(yè)精神的培養(yǎng)。校企無間協(xié)作，無論對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)應用型人才培養(yǎng)，提高學院在國家高職院校中的知名度，還是對企業(yè)持續(xù)創(chuàng)造財富，都是一個“雙贏”的過程[6]。

3結(jié)語

江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院水產(chǎn)養(yǎng)殖技術專業(yè)通過積極探索校企合作新模式，依托江蘇省高等學校大學生萬人計劃“水產(chǎn)飼料與營養(yǎng)特訓營”項目的契機，引領全社會多個高職院校及企業(yè)廣泛參與到校企合作的模式創(chuàng)新研究和實踐中來，共同推動我國高職教育校企合作縱深可持續(xù)發(fā)展，著力為高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)摸索出人才培養(yǎng)新路徑，從而更好地為地方經(jīng)濟建設作出應有的貢獻。

參考文獻

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作者：宋霖 王權 單喜雙 單位：江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院