水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化的現(xiàn)狀與發(fā)展

前言：想要寫出一篇引人入勝的文章？我們特意為您整理了水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化的現(xiàn)狀與發(fā)展范文，希望能給你帶來靈感和參考，敬請閱讀。

一、廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況

（一）廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖資源基本情況

1.環(huán)境資源情況。廣西是西部既有海洋又有內(nèi)陸水域的唯一省份。廣西屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，年平均氣溫20.6℃。全區(qū)內(nèi)陸江河溪流縱橫交錯，庫湖塘池星羅棋布，河流流域面積23.67萬km2。海岸線長達1595km，淺海面積6488km2，灘涂面積1005km2，適宜漁業(yè)養(yǎng)殖面積60多萬hm2。

2.水產(chǎn)品資源情況。北部灣生物資源種類繁多，有魚類500多種、蝦類200多種、頭足類50多種、蟹類20多種，還有種類眾多的貝類和其他海產(chǎn)動物及藻類等。南海擁有魚類近1000種，內(nèi)陸水域擁有魚種類達300多種。

（二）廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)基本情況

1.水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)基本情況

2018年廣西水產(chǎn)品產(chǎn)量達到303.46萬t，其中，海水產(chǎn)品產(chǎn)量164.38萬t，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量139.08萬t，增長0.6%，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的9.5%，漁業(yè)增加值占農(nóng)林牧漁業(yè)增加值的17%。數(shù)據(jù)顯示，近十幾年來，在廣西水產(chǎn)產(chǎn)量增長迅速的同時，水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯變化，主要表現(xiàn)在：淡水產(chǎn)品產(chǎn)量比海水產(chǎn)品增長快，天然生產(chǎn)產(chǎn)量增長緩慢，人工養(yǎng)殖產(chǎn)量增長較快，人工養(yǎng)殖產(chǎn)量所占比重不斷加大。天然生產(chǎn)產(chǎn)量所占比重由1995年52.67%降低到2018年的20%左右，養(yǎng)殖業(yè)成為漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的主要力量。

2.優(yōu)勢品種養(yǎng)殖基本情況

廣西地處祖國南疆，水資源豐富，氣候適宜，水產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，廣西水產(chǎn)業(yè)已初步形成一些特色明顯的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)。羅非魚、對蝦、龜鱉、牡蠣成為廣西優(yōu)勢水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的核心，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)品產(chǎn)值均約占全區(qū)的1/3。在南寧、北海、欽州、防城港四市已形成羅非魚優(yōu)勢養(yǎng)殖區(qū)域和對蝦優(yōu)勢養(yǎng)殖帶；在貴港、欽州、玉林三市已形成龜鱉優(yōu)勢養(yǎng)殖區(qū)域、在北海、欽州、防城港三市已形成近江牡蠣優(yōu)勢養(yǎng)殖區(qū)域；形成羅非魚、對蝦、龜鱉、牡蠣四個養(yǎng)殖產(chǎn)品養(yǎng)殖面積6.4萬hm2，分別為2.66萬hm2、1.8萬hm2、2666hm2（池塘）和1.65萬hm2，四個養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)值達到150億元以上。羅非魚：羅非魚是廣西出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢品種。2018年，廣西羅非魚養(yǎng)殖面積達到2.66萬hm2；羅非魚產(chǎn)量21.4萬t，僅次于廣東和海南省，排全國第3位，占全國羅非魚總量的六分之一，與羅非魚養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值28億元，也居廣西農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品出口第一位。對蝦：廣西的對蝦養(yǎng)殖品種主要是南美白對蝦、斑節(jié)對蝦、日本對蝦三種。其中，南美白對蝦以養(yǎng)殖周期短、生長快、抗病力強等優(yōu)點廣受養(yǎng)殖戶青睞，養(yǎng)殖面積最多，產(chǎn)量最高；斑節(jié)對蝦以其耐活運輸能力強，價格較高等優(yōu)點，近年來發(fā)展較快；日本對蝦養(yǎng)殖較少。2018年，廣西對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量16.54萬t，增長6.08%，躍居全國第2位，養(yǎng)殖面積1.46萬hm2，養(yǎng)殖戶3萬戶左右，南美白對蝦成為廣西對蝦養(yǎng)殖的主導(dǎo)品種。

（三）廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)形勢分析

1.廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖的有利因素

（1）水產(chǎn)品出口量增加較快。中國是世界上最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖國和出口國，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界水產(chǎn)養(yǎng)殖總量的70%左右，自2013年水產(chǎn)品出口額首次突破200億美元，再創(chuàng)歷史新高，連續(xù)多年位居全球首位。廣西是水產(chǎn)品生產(chǎn)重點省區(qū)，水產(chǎn)品出口量連續(xù)多年居全國第7位。近年來，廣西羅非魚片、金鯧魚、南美白對蝦等養(yǎng)殖水產(chǎn)品已超3億美元，出口總量位居全國第三位。北海市是廣西最大的水產(chǎn)品加工和出口基地，海產(chǎn)品出口占廣西8成，水產(chǎn)品總量約為100萬t左右，總產(chǎn)值超過110億元。（2）水產(chǎn)品市場消費旺盛。水產(chǎn)品是人類優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，它富含優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等，而且數(shù)量和比例符合人體需要，特別是含有人體需求量較大的亮氨酸和賴氨酸。水產(chǎn)品中的結(jié)締組織含量遠比畜肉少，魚類肌纖維較短，蛋白質(zhì)組織松散，水分含量高，極易被人體消化吸收。因此，隨著人們收入水平的提高，越來越多的中國人開始把營養(yǎng)性需求作為食品消費的第一需要，水產(chǎn)品的消費比重上升是大勢所趨。近幾年，由于人類對海洋資源的過度開發(fā)，海洋捕撈業(yè)已沒有進一步發(fā)展的空間。因此，今后一段時期，國際水產(chǎn)品的增加量主要來自養(yǎng)殖，水產(chǎn)養(yǎng)殖將越來越會受到國家的重視。水產(chǎn)養(yǎng)殖將成為漁業(yè)發(fā)展的重中之重，市場發(fā)展空間巨大。

2.廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖的不利因素

（1）資源環(huán)境壓力加大。環(huán)境保護對漁業(yè)特別是大水面漁業(yè)的要求越來越高；沿海工業(yè)和全區(qū)城市化的快速發(fā)展，不斷壓縮漁業(yè)養(yǎng)殖空間致使空間變得越來越小。（2）市場競爭壓力加大。一是加工出口水產(chǎn)品將面臨著來自國外技術(shù)、品牌等方面的市場競爭壓力；二是國外水產(chǎn)品將大量涌入廣西，導(dǎo)致廣西部分主導(dǎo)產(chǎn)品將受到不同程度沖擊，特別是隨著人工、飼料等漁業(yè)生產(chǎn)成本的不斷上升，一些生產(chǎn)成本相對較高、技術(shù)含量較低、特色不明顯的產(chǎn)品受到的沖擊將會更大。（3）產(chǎn)品質(zhì)量安全壓力加大。隨著經(jīng)濟開發(fā)的深入，養(yǎng)殖水域時常被污染，導(dǎo)致養(yǎng)殖產(chǎn)品病害發(fā)生率越來越大，產(chǎn)品質(zhì)量安全壓力越來越大。

二、廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)機械化狀況

水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化主要機具及技術(shù)主要包括增氧、水體凈化、挖塘、清淤、投飼、網(wǎng)箱、運輸、立體設(shè)施等。

1.增氧機械

增氧機械化技術(shù)目前是我國海淡水養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的關(guān)鍵水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化技術(shù)，主要使用以下三種形式：（1）局部增氧。局部增氧是一種比較傳統(tǒng)的增氧方式，主要特點是采用定點作業(yè)的方式，作業(yè)區(qū)域固定、范圍有限。使用的主要機具有葉輪式增氧機和水車式增氧機。葉輪增氧機利用倒傘形葉輪在水面下的旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生水躍，使水和空氣充分接觸以達到氧的傳遞，同時通過攪動水體使上下水層對流，為下層的貧氧區(qū)增加氧氣，從而可以增加魚的放養(yǎng)密度，提高魚的攝食量，使單位面積養(yǎng)殖產(chǎn)量實現(xiàn)重大突破。葉輪增氧機目前是我國海淡水養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的最關(guān)鍵、最不可缺少的設(shè)備，是生產(chǎn)量最大、使用最廣泛的漁業(yè)機械。（2）底部增氧。生態(tài)高效增氧水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)主要采用底部增氧的形式，使用的典型機具為微孔曝氣增氧機，其主要工作原理是，將微孔曝氣管鋪設(shè)在池塘底部，使用空壓機或風機對管道充入一定壓力的空氣，空氣經(jīng)微孔曝氣管至池塘底部進行曝氣增氧?？梢杂行岣哒麄€水體尤其是下層水體的溶氧量，溶氧均勻、噪聲低、能耗小，通過氣泡上升還帶動水體循環(huán)，明顯改善底層水質(zhì)，解決目前高效水產(chǎn)養(yǎng)殖模式與傳統(tǒng)表層增氧方式之間不適應(yīng)的問題。（3）平衡增氧。生態(tài)耕水水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)主要采用平衡增氧的形式，使用的典型機具為耕水機，其主要工作原理是利用機器槳輪翼的旋轉(zhuǎn)，生成圍繞機器中心上升的循環(huán)水流和擴展到水面水流的原理，將水體底部的水引導(dǎo)提升到水面，經(jīng)吸收氧氣和陽光后再循環(huán)回水底。使水體充分暴曬于紫外線下，消除多種有害菌類和氣體，通過水體的循環(huán)使水質(zhì)明顯改善、水體顏色明顯變淺，水體溶氧總含量增多，上、中、下各層溶氧、水溫均勻度顯著提高，魚群浮頭現(xiàn)象明顯減少。同時促進水體中的有益藻類和浮游生物的生長，形成完善的食物鏈，降低了餌料投放量，提高了餌料利用率，達到生態(tài)健康養(yǎng)殖的要求。

2.挖塘、清淤機械

池塘開挖、清淤機械采用水力采煤原理，借助水力的作用來進行挖土、輸土、填土。潛走式池塘清淤機，能在水底淤泥層靈活移動并集淤抽吸，解決了帶水清淤、淤地行走和翻越塘堤等難題。

3.投飼機械

使用投餌機可以提高飼料利用率，實現(xiàn)增產(chǎn)、增收。目前，國內(nèi)各種類型投餌機的年產(chǎn)量僅次于增氧機。投餌機的投餌方式有氣動式、螺旋輸送式、離心拋物式，也有電子控制的投餌船、魚動式投餌機。產(chǎn)量比較大的機型為機械離心式投料方式、機械振動式下料裝置。對蝦投餌裝置，利用水泵產(chǎn)生的高壓水從儲餌裝置沖入管道再從噴嘴直接噴于水體中，達到投餌的目的；水力投餌機，應(yīng)用水力引射噴頭實現(xiàn)水力動能投餌；振動式魚塘自動投餌機，采用偏心電機振動原理進行分料，解決了卡料堵轉(zhuǎn)等難題。

4.活魚及活魚苗（種）運輸裝備

目前的淡水活魚運輸箱、活魚運輸船等用裝置等活魚及活魚苗（種）運輸裝備自帶增氧和水過濾設(shè)備，可運輸或暫存活魚（蝦），解決了大中城市副食品基地與市場間的活魚（蝦）運輸困難問題。5.立體設(shè)施主要包括池塘工程化、網(wǎng)格網(wǎng)箱、深海網(wǎng)箱等。（1）池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖。該技術(shù)是對傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖模式的根本變革。其圍繞池塘養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化的需求，針對我區(qū)集約化養(yǎng)殖池塘設(shè)施裝備落后的現(xiàn)狀，以漁業(yè)綠色發(fā)展為目標，以節(jié)地、水循環(huán)利用、高效、安全生產(chǎn)等為目的。一般在池塘內(nèi)構(gòu)筑磚混結(jié)構(gòu)的集中式養(yǎng)殖水槽多條（每條規(guī)格長寬20cm×4cm，高出水面60cm），養(yǎng)殖水槽的建設(shè)占池塘總面積10%～15%，構(gòu)筑養(yǎng)殖水槽工藝，集成及池塘污水沉淀區(qū)、池塘凈化區(qū)等功能模塊，利用養(yǎng)殖魚兒“逆水而行”的特性，建立池塘工程化循環(huán)水環(huán)保養(yǎng)殖系統(tǒng)。配套機械化主要應(yīng)用于水體加壓循環(huán)、增氧、投餌、水質(zhì)監(jiān)控與處理及吸淤清理等環(huán)節(jié)。（2）網(wǎng)格網(wǎng)箱。將由型材及網(wǎng)片制成標準規(guī)格的箱籠組合放置于一定水域進行養(yǎng)魚的一種生產(chǎn)方式。網(wǎng)箱多設(shè)置在有一定水域、水質(zhì)清新、溶氧量高、水溫和水化學組成適當?shù)暮?、河、水庫等水域中。網(wǎng)箱的種類以箱體的裝配方式，有無蓋網(wǎng)分為封閉式和敞口式。以網(wǎng)箱形狀分，有長方形、正方形、多邊形和圓形；以網(wǎng)箱形狀分，有固定式、浮式和沉式三種。其中，浮式網(wǎng)箱因適宜在較深的河道、水庫、湖泊內(nèi)設(shè)量，為我區(qū)采用最廣泛的種網(wǎng)箱。采用網(wǎng)箱養(yǎng)魚要考慮當?shù)厮h(huán)保、衛(wèi)生防控、交通航道等要求，避免造成水域污染、航道堵塞等問題。（3）深海網(wǎng)箱。主要由框架系統(tǒng)、網(wǎng)囊、固定系統(tǒng)和配套設(shè)施組成，利用固定平臺的相互作用及箱體的自身特點把箱體降到水下限定的深度，由于波浪強度會隨水深增加呈指數(shù)迅速衰減，一定深度下網(wǎng)箱所在處的波浪強度也會成倍遞減，以此來達到抵抗風浪的目的。

三、廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化技術(shù)推廣存在問題

（一）政策、財政支持力度不夠

目前，廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖機械列入農(nóng)機購置補貼和地方扶持范圍過小，只有增氧、投餌及部分深海網(wǎng)箱等產(chǎn)品。主要是相關(guān)機具產(chǎn)品存在核驗和后期管理問題，特別是淡水養(yǎng)殖設(shè)備更需定制產(chǎn)品與所用的設(shè)施相配套，補貼檔次的界定存在一定難度。

（二）示范宣傳力度不夠

以水質(zhì)在線監(jiān)測系統(tǒng)、生態(tài)耕水機械化技術(shù)為主要內(nèi)容的水產(chǎn)健康養(yǎng)殖機械化技術(shù)，目前僅在欽州市欽南區(qū)進行過試驗示范，其他水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)由于沒有項目資金支持，缺乏必要的試驗樣機，無法開展對比試驗進行示范宣傳，導(dǎo)致示范覆蓋面太窄，限制了在全區(qū)的推廣力度。

四、廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化發(fā)展的初步設(shè)想

（一）開展試驗研究，熟化技術(shù)模式

在北海、欽州、防城港、南寧、柳州、玉林和貴港等市開展水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化試驗研究，重點開展耕水機和增氧機械化配套技術(shù)、水質(zhì)在線監(jiān)測系統(tǒng)等關(guān)鍵技術(shù)為主要內(nèi)容的試驗研究，研究探索總結(jié)水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化集成技術(shù)模式，制定不同地區(qū)、不同品種、不同養(yǎng)殖方式的機械化技術(shù)規(guī)范，為水產(chǎn)養(yǎng)殖機械作業(yè)組織化、規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

（二）積極爭取政策、財政支持，建立健康養(yǎng)

殖示范基地，加強示范推廣進一步明確把水產(chǎn)健康養(yǎng)殖機械化技術(shù)推廣工作作為今后農(nóng)機化發(fā)展一項重要內(nèi)容，努力爭取各級政府給予政策財政上的支持。積極爭取將水質(zhì)在線監(jiān)測系統(tǒng)、耕水機等水產(chǎn)健康養(yǎng)殖機械納入各級購機補貼范圍，并采取累加補貼的方式，增加補貼額度。積極爭取項目資金，在優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建立66.6hm2以上的健康養(yǎng)殖機械化示范基地。在示范基地內(nèi)重點示范推廣耕水機和水質(zhì)在線監(jiān)測機械化這兩項技術(shù)。通過宣傳示范，以點帶面，促進全區(qū)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖機械化技術(shù)的普及應(yīng)用。

（三）加強技術(shù)培訓和技術(shù)服務(wù)

各相關(guān)部門積極配合，以示范基地為依托，利用召開現(xiàn)場演示會、印發(fā)宣傳資料、開辦技術(shù)培訓班和科技入戶的形式，以農(nóng)機專業(yè)合社、水產(chǎn)養(yǎng)殖戶（場）人員為對象，組織開展水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化技術(shù)專項培訓活動，為提高相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用提供人才支持。第6期2020農(nóng)業(yè)機械化［47］

作者:龐少歡 單位:廣西農(nóng)機中心科技推廣部