在服務(wù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)下生物工程專業(yè)的改革
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摘要：以服務(wù)內(nèi)蒙地區(qū)經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向，將生物工程專業(yè)培養(yǎng)方向定位為發(fā)酵與生物制藥，全面修訂了生物工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)方案，對課程群、實驗環(huán)節(jié)、實習(xí)以及畢業(yè)設(shè)計(論文)等過程進(jìn)行了改革。實踐證實，專業(yè)建設(shè)顯著地促進(jìn)了學(xué)生的就業(yè)以及提升了學(xué)生的實踐能力。
關(guān)鍵詞：生物工程；專業(yè)建設(shè)；培養(yǎng)方案；教學(xué)改革
從2000年開始，隨著國內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，東部沿海地區(qū)的生物發(fā)酵制藥企業(yè)逐步將生產(chǎn)基地遷移到中西部地區(qū)。在此期間，內(nèi)蒙古自治區(qū)的生物發(fā)酵制藥產(chǎn)業(yè)得到了長足的發(fā)展，形成了國內(nèi)相對集中的大型生物發(fā)酵基地，分布著眾多規(guī)模較大的生物工程企業(yè)，其生產(chǎn)噸位及規(guī)模位居全國第一[1]。為了滿足地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，內(nèi)蒙古科技大學(xué)于2001年新建生物工程專業(yè)，經(jīng)過多年的發(fā)展，于2007年成為內(nèi)蒙古自治區(qū)品牌專業(yè)，2014年被學(xué)校確定為專業(yè)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)。生物工程專業(yè)立足內(nèi)蒙古，面向全國，緊密結(jié)合自治區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和發(fā)酵、生物制藥等行業(yè)需求，形成了一定的人才培養(yǎng)特色，為自治區(qū)及全國生物工程相關(guān)產(chǎn)業(yè)輸送了大批合格人才。
1生物工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
我校生物工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是針對目前發(fā)酵與生物制藥等生物產(chǎn)業(yè)對專業(yè)人才的需求，結(jié)合地區(qū)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，培養(yǎng)具有健全的人格、健康的身體、較強(qiáng)的社會責(zé)任感與工程職業(yè)道德、具備良好的人文社科基礎(chǔ)知識和人文修養(yǎng)，掌握扎實的生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論和技能，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)，具有解決復(fù)雜生物工程問題能力的“高素質(zhì)應(yīng)用型人才”。
2優(yōu)化培養(yǎng)方案
培養(yǎng)方案是培養(yǎng)學(xué)生過程中的一個綱領(lǐng)性文件。為了更好地服務(wù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的人才需求，結(jié)合內(nèi)蒙地域經(jīng)濟(jì)特色，修訂的培養(yǎng)方案強(qiáng)化了發(fā)酵與生物制藥專業(yè)方向，構(gòu)建了較為完善的課程體系。在培養(yǎng)方案中明確人才培養(yǎng)目標(biāo)定位，以培養(yǎng)滿足地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展所需人才為出發(fā)點(diǎn)。在制定過程中，建立用人部門參與方案研究制定的有效機(jī)制，大量收集聽取相關(guān)企業(yè)與已畢業(yè)學(xué)生的反饋意見，同時聘請企業(yè)的高級管理人員參與專業(yè)培養(yǎng)方案的制定，以使培養(yǎng)方案制定的既科學(xué)又符合社會需求。培養(yǎng)方案對課程結(jié)構(gòu)體系進(jìn)行了優(yōu)化，適當(dāng)加大基礎(chǔ)課及專業(yè)基礎(chǔ)課的比重，為本科教學(xué)厚基礎(chǔ)的要求提供保證；為發(fā)酵與生物制藥等專業(yè)方向設(shè)定了模塊，供學(xué)生任選其中幾個模塊學(xué)習(xí)，使學(xué)生在加強(qiáng)基礎(chǔ)的同時具有較強(qiáng)的專業(yè)知識和應(yīng)用能力，拓寬學(xué)生就業(yè)的口徑；增加任選課程的門數(shù)和學(xué)分，為學(xué)生提供學(xué)習(xí)廣博知識的條件；加強(qiáng)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，以強(qiáng)化對學(xué)生知識應(yīng)用能力的培養(yǎng)。
3構(gòu)建課程群
課程群是指若干門彼此獨(dú)立，但內(nèi)容上密切相關(guān)、相承和滲透，具有某一共同屬性的一組課程集群[2]。圍繞發(fā)酵與生物制藥的專業(yè)培養(yǎng)方向，以建設(shè)主干課程為主線，以大的課程群為體系，根據(jù)專業(yè)知識體系的需求，將生物學(xué)基礎(chǔ)課分為生物化學(xué)與分子生物學(xué)課程群、微生物學(xué)課程群；將專業(yè)課程分為發(fā)酵工程課程群和生物分離課程群。在建設(shè)課程群的過程中，主要進(jìn)行了四方面的改革。(1)有效地協(xié)調(diào)課程群內(nèi)部課程間的教學(xué)內(nèi)容分配以及課程群之間的有效銜接。(2)合理確定課程體系之間的比例，安排好基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程、必修課程與選修課程、理論教學(xué)與實踐教學(xué)的比例，形成結(jié)構(gòu)合理、特色鮮明的課程體系。(3)整合教學(xué)內(nèi)容，著力減少課程間教學(xué)內(nèi)容簡單重復(fù)問題，同時積極開發(fā)反映社會需求和學(xué)科發(fā)展的新課程與新知識。(4)在教學(xué)中探索以能力培養(yǎng)為主的教學(xué)模式，推廣使用現(xiàn)代信息工具的教學(xué)方法，推進(jìn)啟發(fā)式教學(xué)，采用探究式、研究性教學(xué)等新的教學(xué)方法。
4實驗訓(xùn)練環(huán)節(jié)的改革
生物工程是一個實驗性的學(xué)科，對專業(yè)的主干課程都配置了獨(dú)立的實驗課程教學(xué)環(huán)節(jié)?？v觀學(xué)生的培養(yǎng)全過程，共分為三大類實驗，分別是化學(xué)和物理等通識類基礎(chǔ)實驗，生物化學(xué)、微生物、分子生物學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)實驗，以及發(fā)酵工藝和生物分離工程專業(yè)實驗。基礎(chǔ)實驗以驗證性實驗為主，而專業(yè)實驗以綜合性和設(shè)計性實驗為主。比如在發(fā)酵工藝實驗中，包含了三大綜合性專業(yè)大實驗體系：抗生素發(fā)酵生產(chǎn)體系、酶制劑生產(chǎn)體系以及啤酒發(fā)酵體系。這些綜合性實驗都是按照實際的生產(chǎn)工藝路線設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，達(dá)到模擬生產(chǎn)的目的。而生物分離工程實驗內(nèi)容的設(shè)置則是充分考慮了周邊企業(yè)常用的單元操作模塊，進(jìn)行實驗內(nèi)容的安排。
5加強(qiáng)實習(xí)管理
生物工程專業(yè)培養(yǎng)方案中安排學(xué)生每學(xué)年至少有一次實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，主要有工程教育、生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)、電子實習(xí)、金工實習(xí)。目前電子實習(xí)和金工實習(xí)在校內(nèi)的實習(xí)基地完成，工程教育、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)在校外實踐教學(xué)基地完成。生物工程專業(yè)根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)方向，在校外共建立了12個穩(wěn)定的有協(xié)議的實踐教學(xué)基地，這些基地都是學(xué)校所在地附近的大型發(fā)酵制藥企業(yè)。實習(xí)基地建設(shè)過程中，專業(yè)教師聯(lián)合企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)骨干人員共同編寫了實習(xí)指導(dǎo)書，包括實習(xí)目的、意義、注意事項以及實習(xí)企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)設(shè)備等內(nèi)容。我們探索了實習(xí)的指導(dǎo)方式，聘請企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員與專業(yè)教師共同指導(dǎo)實習(xí)過程，以此彌補(bǔ)專業(yè)教師實踐能力的不足。同時，強(qiáng)化了實習(xí)過程考核，在學(xué)生實習(xí)過程中，指導(dǎo)教師、學(xué)院相關(guān)部門和實習(xí)單位技術(shù)人員定時檢查學(xué)生實習(xí)進(jìn)展情況、實習(xí)筆記及實結(jié)，幫助學(xué)生查找以及解決實習(xí)中出現(xiàn)的問題。
6提高畢業(yè)設(shè)計(論文)質(zhì)量
畢業(yè)設(shè)計(論文)是人才培養(yǎng)體制中的一個重要環(huán)節(jié)，旨在考核和培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識、技能獨(dú)立分析和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生查閱文獻(xiàn)、整理數(shù)據(jù)、判斷推理等科研能力。因此，畢業(yè)設(shè)計(論文)這一教學(xué)環(huán)節(jié)是其他任何教學(xué)環(huán)節(jié)或課程所無法比擬與替代的，其質(zhì)量直接反映了專業(yè)教學(xué)質(zhì)量總體水平的高低。近年來我校生物工程專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(論文)環(huán)節(jié)通過規(guī)范流程，形成一套規(guī)范的管理方法。主要體現(xiàn)在：(1)根據(jù)生物工程生產(chǎn)特性，將畢業(yè)設(shè)計的課題規(guī)劃為與培養(yǎng)方案方向一致的課題，區(qū)分為好氧發(fā)酵與厭氧發(fā)酵課題兩大類，且分別建立相應(yīng)的實習(xí)基地，要求學(xué)生在實習(xí)基地進(jìn)行不低于三周的現(xiàn)場實習(xí)；(2)依據(jù)生物學(xué)科的優(yōu)勢，畢業(yè)論文類的課題要求必須具備科學(xué)基金的支持，使得課題具有實際的科研價值；(3)將提前進(jìn)入實驗室的管理制度與本科畢業(yè)論文結(jié)合起來，保證提前進(jìn)入實驗室的學(xué)生所做課題與畢業(yè)論文課題一致，工作具有連續(xù)性，促進(jìn)了學(xué)生提前參與教師科研項目；(4)對指導(dǎo)教師進(jìn)行了基本要求，根據(jù)教師職稱、學(xué)歷、科研項目以及以前指導(dǎo)情況，規(guī)范了可指導(dǎo)的學(xué)生數(shù)；(5)規(guī)范了學(xué)生在就業(yè)企業(yè)或研究生錄用學(xué)校等校外進(jìn)行論文的管理方式，形成了正式的三方協(xié)議(學(xué)院與學(xué)生、學(xué)院與家長、學(xué)院與企業(yè)或其他學(xué)校)。對于生物工程專業(yè)學(xué)生，學(xué)生畢業(yè)設(shè)計題目基本與就業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)情況一致或直接相關(guān)，提高了學(xué)生就業(yè)后對于生產(chǎn)工藝設(shè)備等方面的掌握程度，而考研的學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)論文科研訓(xùn)練后，一定程度上提高了科研素養(yǎng)。總之，地方院校建設(shè)生物工程專業(yè)，要以服務(wù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向，設(shè)置專業(yè)培養(yǎng)方向、制定專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)方案。在我校生物工程專業(yè)建設(shè)過程中，緊扣發(fā)酵與生物制藥這一培養(yǎng)方向主題，對課程體系、實習(xí)、實驗以及畢業(yè)設(shè)計(論文)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全方面的改革。實踐證明，就業(yè)企業(yè)對我們專業(yè)的學(xué)生評價很高，認(rèn)為畢業(yè)生具有“上手快、留得住、后勁足”的特點(diǎn)，近幾年可就業(yè)崗位與畢業(yè)學(xué)生比達(dá)到5∶1以上，學(xué)生成為內(nèi)蒙古地區(qū)發(fā)酵與制藥行業(yè)的人才首選。
參考文獻(xiàn)
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[2]趙宏宇，季祥，蔡祿．生物工程專業(yè)發(fā)酵課程群建設(shè)探索[J]．微生物學(xué)通報，2016，43(4)：793-797．
作者:趙宏宇 李雅麗 蔡祿 單位:內(nèi)蒙古科技大學(xué)
