水產(chǎn)養(yǎng)殖外語(yǔ)教學(xué)論文

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1專業(yè)外語(yǔ)開(kāi)設(shè)的主要問(wèn)題

在專業(yè)外語(yǔ)的開(kāi)設(shè)過(guò)程中，主要面臨高校重視程度不夠、師資短缺、教學(xué)方式單一、教學(xué)內(nèi)容缺乏等方面的問(wèn)題，以下將針對(duì)這些問(wèn)題逐一進(jìn)行論述。

1.1重視程度不夠，許多高校并未開(kāi)設(shè)專業(yè)外語(yǔ)課程

桂國(guó)平教授在《我國(guó)高校的專業(yè)外語(yǔ)教育與國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力》一文中指出，我國(guó)的外語(yǔ)教育由三個(gè)子系統(tǒng)組成：外語(yǔ)專業(yè)的外語(yǔ)教育；非英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的“公共英語(yǔ)”教育和他們的“專業(yè)英語(yǔ)”教育。“外語(yǔ)專業(yè)的外語(yǔ)教育”和“公共英語(yǔ)”得到了很大的發(fā)展，以表一列出的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語(yǔ)課程設(shè)置情況為例，各高校均意識(shí)到公共英語(yǔ)學(xué)習(xí)在大學(xué)教育中的重要性，在新生入學(xué)后的前兩個(gè)學(xué)年開(kāi)設(shè)英語(yǔ)課，要求學(xué)生完成至少12個(gè)學(xué)分的大學(xué)英語(yǔ)課程學(xué)習(xí)，且課程性質(zhì)均屬于公共必修課。相比公共英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，專業(yè)外語(yǔ)的重視程度就十分有限了。高校對(duì)專業(yè)外語(yǔ)課程的開(kāi)設(shè)更偏重于帶“國(guó)際”和“世界”的人文和社科專業(yè)，如國(guó)際金融、國(guó)際貿(mào)易、世界經(jīng)濟(jì)、國(guó)際法等，而許多自然科學(xué)專業(yè)的學(xué)生通常與專業(yè)外語(yǔ)無(wú)緣。以水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)為例，許多水產(chǎn)類高校并未開(kāi)設(shè)專業(yè)外語(yǔ)課程，開(kāi)設(shè)該課程的學(xué)校一般的開(kāi)課學(xué)期為第6或第7學(xué)期，課程性質(zhì)為專業(yè)選修課程。對(duì)基礎(chǔ)英語(yǔ)教育的重視能否彌補(bǔ)專業(yè)外語(yǔ)學(xué)習(xí)的不足呢？答案是否定的。專業(yè)外語(yǔ)的學(xué)習(xí)與基礎(chǔ)英語(yǔ)既相互聯(lián)系又是英語(yǔ)教育中獨(dú)立的一個(gè)部分，不能互相取代，且專業(yè)英語(yǔ)其難度比基礎(chǔ)英語(yǔ)更大，因?yàn)樗纫髮W(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)有全面的了解，又要求學(xué)生有較強(qiáng)的英語(yǔ)閱讀、寫作、聽(tīng)說(shuō)能力。

1.2對(duì)教師要求較高，師資匱乏

講授專業(yè)外語(yǔ)對(duì)授課老師提出了較高的要求，不僅要求老師具有較高的英語(yǔ)水平，也要求老師具有良好的專業(yè)背景。而滿足這兩個(gè)條件的老師一般需具有國(guó)外留學(xué)經(jīng)驗(yàn)。近年來(lái)，隨著我國(guó)綜合國(guó)力的提升，對(duì)外聯(lián)系的加強(qiáng)，國(guó)家留學(xué)基金委公派留學(xué)力度的加大，留學(xué)回國(guó)人數(shù)越來(lái)越多，但由于這部分人均具有很好的專業(yè)背景，其回國(guó)后大多作為科研骨干投身到科研工作中，而高校對(duì)專業(yè)外語(yǔ)重視程度不夠、激勵(lì)政策不明顯，很少有教師花費(fèi)足夠的精力去鉆研專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)。專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容相對(duì)較為復(fù)雜且一般無(wú)可參考的教材，以上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院為例，學(xué)院具有8個(gè)本科專業(yè)，相近專業(yè)的專業(yè)外語(yǔ)教育顯然應(yīng)有所區(qū)別。學(xué)院開(kāi)設(shè)了專業(yè)外語(yǔ)A、B、C三個(gè)方向，其中專業(yè)外語(yǔ)A主要針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖、水族科學(xué)和動(dòng)物科學(xué)等專業(yè)的本科生；專業(yè)外語(yǔ)B主要針對(duì)生物科學(xué)、海洋生物、生物技術(shù)等專業(yè)的本科生；專業(yè)外語(yǔ)C主要針對(duì)園林、環(huán)境科學(xué)等專業(yè)的本科生。教學(xué)內(nèi)容的復(fù)雜性，對(duì)師資也提出了更高的要求。

1.3教學(xué)方式單一

專業(yè)外語(yǔ)課時(shí)一般較少，通常為32學(xué)時(shí)，2個(gè)學(xué)分，而且目前許多專業(yè)的專業(yè)外語(yǔ)沒(méi)有可供參考的教材。教師一般以自身較擅長(zhǎng)的專業(yè)技術(shù)概論為教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)內(nèi)容抽象而枯燥，教學(xué)方式也非常單一。許多學(xué)校的專業(yè)外語(yǔ)課成了翻譯課，使學(xué)生喪失了學(xué)習(xí)興趣。另外，由于師資缺乏，專業(yè)外語(yǔ)課程的開(kāi)設(shè)多采用大班教學(xué)，有的甚至50～60人一起上課。由于學(xué)生人數(shù)多，教師與學(xué)生不能很好地溝通和交流，學(xué)生更沒(méi)有機(jī)會(huì)說(shuō)英語(yǔ)。這又反過(guò)來(lái)決定了教師只能采取讀生詞、講句子、評(píng)點(diǎn)翻譯的教學(xué)方式，形成了惡性循環(huán)，專業(yè)外語(yǔ)課被上成翻譯課也就不足為奇。

2改善專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)應(yīng)采取的措施

首先，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)課程的重視，從教育部到高校、老師、學(xué)生都應(yīng)該意識(shí)到專業(yè)外語(yǔ)這門工具課程的重要性。在我國(guó)1999年版的《大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)大綱（修訂版）》中明確規(guī)定專業(yè)外語(yǔ)的教學(xué)時(shí)數(shù)應(yīng)不少于100學(xué)時(shí)，建議高校要逐步建立起一支相對(duì)穩(wěn)定的專業(yè)英語(yǔ)課教師隊(duì)伍，成立由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)英語(yǔ)教師組成的專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)指導(dǎo)小組，嚴(yán)格按照教育部大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)大綱的要求，上滿100個(gè)學(xué)時(shí)。對(duì)專業(yè)外語(yǔ)課程的重視還表現(xiàn)在對(duì)師資的重視。高校應(yīng)建立相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)教師投身到專業(yè)外語(yǔ)的教學(xué)改革中；應(yīng)加大支持力度使更多專業(yè)外語(yǔ)老師有機(jī)會(huì)去海外留學(xué)，提高教師的專業(yè)外語(yǔ)水平。其次，可積極利用外教資源。隨著高校的國(guó)際化，許多學(xué)校都有大量的外教資源，可以邀請(qǐng)這些外教參與到專業(yè)外語(yǔ)的教學(xué)工作中，對(duì)相關(guān)老師的課程設(shè)計(jì)、多媒體課件的制作提供意見(jiàn)和建議。最后，是教學(xué)形式的多樣化。筆者在講授水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)外語(yǔ)的過(guò)程中，曾邀請(qǐng)本專業(yè)的外國(guó)留學(xué)生到課堂現(xiàn)場(chǎng)，鼓勵(lì)同學(xué)們與外國(guó)同學(xué)就水產(chǎn)養(yǎng)殖的一些熱門話題進(jìn)行討論和交流，發(fā)現(xiàn)教學(xué)效果良好。在講述一些較抽象的專業(yè)詞匯時(shí)，可將同學(xué)們帶到工程現(xiàn)場(chǎng)或相關(guān)的實(shí)驗(yàn)室以幫助其理解。另外，對(duì)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)，聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫四個(gè)方面都至關(guān)重要，通過(guò)小組討論等方式增加同學(xué)們說(shuō)英語(yǔ)的機(jī)會(huì)也不失為一個(gè)好辦法。

作者：李麗 譚洪新 李靜 單位：上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院 天津師范大學(xué)法學(xué)院