酒店管理中市場營銷策略

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摘要：在酒店管理中，最重要的步驟之一就是營銷策略的策劃。營銷策略為酒店發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)遇，提供了廣闊的市場應(yīng)用前景。本文首先分析了酒店管理中市場營銷策略的重要性，其次分析了當(dāng)前酒店管理中存在的問題，最后分析了酒店管理中市場營銷的應(yīng)用。意在旨讓酒店改進(jìn)市場營銷策略，并對酒店行業(yè)的前景看好，增加酒店的盈利。

關(guān)鍵詞：酒店管理；市場營銷；問題；策略

1.酒店管理中市場營銷策略的重要性

近年來，社會經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，旅游業(yè)興起、業(yè)務(wù)流通、對外開放等原因，給酒店的發(fā)展帶來了機(jī)遇。外部為酒店創(chuàng)造了有利的條件，酒店內(nèi)部也應(yīng)該積極響應(yīng)，做好市場營銷，增強(qiáng)酒店的競爭力。營銷策略包含多個(gè)方面，例如通過廣告宣傳、口碑相傳、產(chǎn)品包裝、價(jià)格策略、酒店理念等進(jìn)行營銷策略的制定。這些綜合起來形成一個(gè)強(qiáng)有力的影響力，讓消費(fèi)者提到酒店就能想起該酒店的名字。就像當(dāng)人們說起手機(jī)，就會第一想到蘋果手機(jī)一樣，給人以無形的指引力。酒店實(shí)施市場營銷策略有利用增加利潤，還有利于酒店控制運(yùn)行成本，優(yōu)化內(nèi)部結(jié)構(gòu)，合理配置酒店各項(xiàng)資源。最終讓酒店在市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展中處于長青的位置。

2.當(dāng)前酒店管理中存在的問題

2.1酒店?duì)I銷手段不科學(xué)

酒店?duì)I銷策略不科學(xué)，首先是酒店對外的形象不鮮明，容易在競爭激烈的市場中被消費(fèi)者忘記。酒店形象不鮮明主要原因是廣告宣傳的內(nèi)容不新穎，宣傳方式單一。宣傳的內(nèi)容沒有明確的市場定位，內(nèi)容沒有符合消費(fèi)者的心理，在宣傳方式上一直沿用同樣的廣告，沒有讓消費(fèi)者感到創(chuàng)新。在進(jìn)行市場營銷時(shí)沒有系統(tǒng)完整的營銷策略，沒有考慮到每種營銷策略的優(yōu)缺點(diǎn)，再進(jìn)行優(yōu)化的選擇幾種合適的營銷策略，有的僅僅使用一種營銷策略或者幾種營銷策略進(jìn)行盲目的組合。在營銷過程中，沒有及時(shí)監(jiān)控營銷后的市場效果。在營銷手段完成后就不聞不問，導(dǎo)致酒店沒有及時(shí)掌握市場的最新動向。

2.2管理者缺乏營銷意識

當(dāng)前酒店管理人員大多沒有較強(qiáng)的營銷意識，對市場的變化不敏感，不能敏銳的感知到消費(fèi)者對于酒店的需求。酒店管理者沒有樹立起酒店?duì)I銷的理念與競爭意識。而酒店的工作人員大多文化程度較低，沒有專業(yè)的酒店服務(wù)的知識與技能。管理者與工作人員都安于現(xiàn)狀，所以酒店管理的制度與規(guī)范難以短時(shí)間內(nèi)在酒店內(nèi)部實(shí)施。酒店內(nèi)部沒有營造酒店文化，沒有給全體工作人員探索發(fā)現(xiàn)問題的積極性。

2.3沒有投入足夠的營銷資金

酒店在進(jìn)行管理時(shí)，只看重眼前的利益，沒有考慮到酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。酒店沒有設(shè)立專門用于酒店管理的資金。人們在選擇酒店時(shí)，往往先考慮的是價(jià)格和居住環(huán)境。價(jià)格在定位時(shí)要考慮當(dāng)?shù)氐氖袌鰞r(jià)格、人們的消費(fèi)水平、人流量等因素。而居住環(huán)境則需要投入一定的資金進(jìn)行改善，好的居住環(huán)境會讓消費(fèi)者進(jìn)行二次消費(fèi)，甚至多次。酒店沒有貼心的服務(wù)，也會導(dǎo)致酒店的回頭客較少。這些細(xì)節(jié)都需要酒店有足夠的資金投入去改變。

3.酒店管理中市場營銷的應(yīng)用

3.1酒店管理者要科學(xué)地使用營銷策略

在各種營銷策略中，最常見也最有效的就是廣告營銷策略。管理者應(yīng)該用心的做好廣告營銷策略的計(jì)劃。首先管理者應(yīng)該根據(jù)酒店的規(guī)模、服務(wù)星級、居住環(huán)境、外部環(huán)境、市場價(jià)格等因素對酒店自身有一個(gè)清晰的認(rèn)知。找到酒店最主要的消費(fèi)人群，再根據(jù)消費(fèi)人群的特點(diǎn)制定相應(yīng)的營銷策略。消費(fèi)人群的特點(diǎn)包括收入水平、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)喜好等。然后根據(jù)分析結(jié)果制定廣告方案。廣告方案要包含酒店的優(yōu)勢，以及可以為消費(fèi)者帶來什么樣的體驗(yàn)，滿足消費(fèi)者什么樣的需求。廣告的內(nèi)容要?jiǎng)?chuàng)新，符合大眾的口味。廣告營銷策略到位之后，可以用其他營銷策略來輔助，吸引更多的消費(fèi)者。其他的營銷策略可以從消費(fèi)者的習(xí)慣入手，如使用微博、微信等工具，舉辦活動與消費(fèi)者互動。如酒店舉辦晚會、戶外公益活動、設(shè)置免費(fèi)體驗(yàn)名額等活動。酒店管理者在制定營銷策略的時(shí)候，要有進(jìn)行品牌文化的推廣，充分發(fā)揮品牌效應(yīng)。但是品牌文化多對于大型酒店，例如香格里拉酒店，它的品牌文化已經(jīng)得到大多消費(fèi)者的認(rèn)可，所以在市場營銷中品牌就是有力的助手。對于中小型酒店還需要從建立品牌文化開始，可以利用科學(xué)的市場營銷策略進(jìn)行輔助。

3.2酒店管理者要樹立營銷意識

酒店要對管理者進(jìn)行培訓(xùn)，對營銷的知識與技能進(jìn)行細(xì)化，并提供相應(yīng)的實(shí)踐機(jī)會。而酒店的其他工作人員，則需要有較強(qiáng)的服務(wù)意識，給消費(fèi)者貼心的服務(wù)，讓消費(fèi)者有賓至如歸的感覺。酒店應(yīng)該不斷提高酒店全體人員的綜合素質(zhì)。管理者與其他工作人員齊心協(xié)力，為營銷策略做好基礎(chǔ)工作。酒店應(yīng)該從產(chǎn)品與服務(wù)結(jié)合起來，共同營造一個(gè)良好的酒店形象。在產(chǎn)品與服務(wù)結(jié)合的過程中，讓每個(gè)員工都樹立起營銷意識。

3.3投入足夠的營銷資金

酒店在進(jìn)行營銷策略時(shí)，酒店要設(shè)立專門的營銷部門，聘用經(jīng)驗(yàn)豐富的營銷管理人員，要有足夠的資金投入。對于酒店人員的培訓(xùn)費(fèi)用、裝修費(fèi)用、宣傳費(fèi)用要有明確的安排，分清主次。對每種費(fèi)用進(jìn)行合理配置，并預(yù)測其能帶來的經(jīng)濟(jì)效益。在預(yù)測時(shí)有一個(gè)時(shí)間周期規(guī)劃，眼光長遠(yuǎn)地看待事物。對于營銷過程中的收益與損失都有一個(gè)明細(xì)，根據(jù)這些明細(xì)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

結(jié)束語

隨著市場競爭的激烈，酒店行業(yè)只有積極做出營銷計(jì)劃的調(diào)整，才能在市場中不斷向前。當(dāng)前酒店行業(yè)的營銷策略取得了一定的效果，但很多酒店盲目抄襲同行的營銷策略，沒有考慮自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力與發(fā)展現(xiàn)狀等因素，導(dǎo)致酒店虧損，處于隨時(shí)會被市場淘汰的尷尬處境。所以每個(gè)酒店都要有其自身的營銷策略，才能更長遠(yuǎn)的發(fā)展。

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作者：齊春瀟 單位：遼源職業(yè)技術(shù)學(xué)院