對(duì)商務(wù)禮儀的總結(jié)精選(九篇)

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第1篇：對(duì)商務(wù)禮儀的總結(jié)范文

商務(wù)禮儀屬于高校素質(zhì)教育類課程，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，旨在通過向?qū)W生傳授商務(wù)交往、日常工作中的禮儀規(guī)范和交往技巧，不斷提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德水平，從而塑造良好的職業(yè)形象。商務(wù)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容具有實(shí)用性、可操作性的特點(diǎn)，沿用傳統(tǒng)的教學(xué)方法往往難以真正發(fā)揮其教學(xué)實(shí)效，因此進(jìn)行其教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新就顯得尤為重要。選擇合理適用的教學(xué)方法有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、增進(jìn)對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和掌握，進(jìn)而取得良好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：

商務(wù)禮儀；課程特點(diǎn)；教學(xué)方法；保障性因素

中圖分類號(hào)：

G4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1672-3198（2014）04-0146-02

商務(wù)禮儀課程是高校素質(zhì)教育類課程，通過對(duì)該課程的學(xué)習(xí)，可以使學(xué)生掌握基本的禮儀規(guī)范，引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范自身行為、克服不良行為習(xí)慣，從而提高自身修養(yǎng)和文明程度。學(xué)習(xí)并恰當(dāng)運(yùn)用商務(wù)禮儀有助于學(xué)生重視個(gè)人形象的塑造和維護(hù)，更好、更充分地展示個(gè)人修養(yǎng)與優(yōu)雅風(fēng)度，最終提升自身的人際交往能力，以便畢業(yè)后能更快更好地適應(yīng)并融人社會(huì)。

1 商務(wù)禮儀的課程特點(diǎn)

商務(wù)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容主要涵蓋形體儀態(tài)禮儀、職業(yè)形象禮儀、商務(wù)社交或稱商務(wù)往來禮儀、商務(wù)辦公禮儀、商務(wù)會(huì)務(wù)與儀式禮儀、商務(wù)宴請(qǐng)禮儀六大基本模塊，具有實(shí)用性和可操作性的特點(diǎn)。因?yàn)槠渲杏邢喈?dāng)一部分教學(xué)內(nèi)容就是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槠匠５男袨榕e止規(guī)范，所以對(duì)于課程涉及的基本商務(wù)禮儀常識(shí)和規(guī)范，學(xué)生通常能夠較容易地接受和理解。但想把這些禮儀知識(shí)和規(guī)范真正轉(zhuǎn)化為學(xué)生的自覺行為，乃至內(nèi)化為學(xué)生自身的言行習(xí)慣，難度卻比較大。因此相較于其他課程，商務(wù)禮儀課程最為顯著的特征就是知易行難。

近年來，很多高校對(duì)素質(zhì)教育的重視程度逐漸提升，并全面調(diào)整課程體系以利于提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，開設(shè)了很多素質(zhì)教育類課程，商務(wù)禮儀課程便是其中之一。然而經(jīng)過幾年的教學(xué)實(shí)踐，商務(wù)禮儀課程的教學(xué)成效并不顯著，究其根本我們不難發(fā)現(xiàn)，以教師課堂講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)方法與商務(wù)禮儀課程實(shí)用性、操作性的特點(diǎn)相背離，難以在教學(xué)過程中實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生知行合一、學(xué)做合一的教學(xué)目標(biāo)?；诖?，本文針對(duì)商務(wù)禮儀課程的教學(xué)特點(diǎn)對(duì)其教學(xué)方法提出了幾點(diǎn)改進(jìn)建議，以期為高校商務(wù)禮儀課程的教學(xué)改革與創(chuàng)新提供參考和借鑒。

2 根據(jù)商務(wù)禮儀的課程特點(diǎn)結(jié)合其教學(xué)內(nèi)容綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法

2.1 行為性引導(dǎo)教學(xué)

如前所述，商務(wù)禮儀課程本身并沒有什么高深的理論，關(guān)鍵是如何進(jìn)行有效引導(dǎo)使學(xué)生將所學(xué)到的禮儀知識(shí)真正應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)生活和工作之中，更好地規(guī)范自身行為，養(yǎng)成良好的文明習(xí)慣。在商務(wù)禮儀教學(xué)過程中，除了通過必要的講授進(jìn)行理念和觀念上的引導(dǎo)之外，教師的行為性引導(dǎo)尤為重要。所謂行為性引導(dǎo)就是指商務(wù)禮儀任課教師要以身作則，重視自身形象和素質(zhì)的提升，通過自身的行為去影響、教育學(xué)生，讓學(xué)生信服的同時(shí)給學(xué)生樹立正確的榜樣。一個(gè)職業(yè)道德素養(yǎng)較高、個(gè)人形象氣質(zhì)佳、談吐文明、舉止優(yōu)雅、禮儀實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的商務(wù)禮儀任課教師，將能通過自身的“言傳身教”直觀地實(shí)施禮儀教育，對(duì)學(xué)生產(chǎn)生積極的認(rèn)知和引導(dǎo)作用，使學(xué)生受到潛移默化的影響。

2.2 融合多元教學(xué)素材的課堂講授

不可否認(rèn)，無論商務(wù)禮儀課程的實(shí)踐性、應(yīng)用性多么強(qiáng)，課堂講授仍然是其最基礎(chǔ)的教學(xué)方法，不可能被完全廢棄。為了避免課堂講授的枯燥感，增強(qiáng)其趣味性，任課教師除了要盡量使自身語言表達(dá)生動(dòng)精彩之外，還要充分發(fā)揮多媒體授課的優(yōu)勢(shì)，將案例、視頻、圖像等多元教學(xué)素材靈活運(yùn)用，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在制作多媒體課件時(shí)，切忌將書本上的大段文字內(nèi)容打到屏幕上，而應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，將文字和相關(guān)禮儀圖片相融合，對(duì)學(xué)生產(chǎn)生一定的視覺刺激。同時(shí)根據(jù)各禮儀模塊內(nèi)容合理插入引導(dǎo)案例、討論案例和禮儀影像視頻來導(dǎo)入、討論和講解相關(guān)商務(wù)禮儀知識(shí)和禮儀規(guī)范，不僅可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)探究的積極性，還有助于提高學(xué)生分析問題、解決問題以及語言表達(dá)的能力。

2.3 示范演示與行為訓(xùn)練

商務(wù)禮儀是一門應(yīng)用性課程，包含有很多操作性較強(qiáng)的禮儀知識(shí)，例如儀態(tài)禮儀中站、坐、走、蹲等姿態(tài)的基本規(guī)范；著裝禮儀中的領(lǐng)帶和絲巾的打法；商務(wù)往來禮儀中介紹、握手、遞送名片等的禮儀要求；商務(wù)宴請(qǐng)禮儀中西餐餐具的正確使用等。上述教學(xué)內(nèi)容如果僅僅依靠教師的語言表述或者參照?qǐng)D片和教學(xué)視頻來學(xué)習(xí)的話，學(xué)生則很難真正領(lǐng)會(huì)。在教學(xué)過程中，任課教師要勇于并充滿自信地充當(dāng)禮儀模特，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行正確的動(dòng)作示范和演示，同時(shí)講解相關(guān)的動(dòng)作要領(lǐng)和禮儀規(guī)范，以便于學(xué)生進(jìn)行觀察和模仿。

教師的示范演示一定要和學(xué)生的行為訓(xùn)練有效結(jié)合，即在學(xué)生了解了基本禮儀規(guī)范的具體做法后.應(yīng)讓其進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練。為了活躍課堂氣氛，促使學(xué)生更好地掌握這些禮儀知識(shí)，可以安排學(xué)生分組進(jìn)行練習(xí)，然后輪流演示，每組演示后先由學(xué)生進(jìn)行互評(píng)，指出操作不當(dāng)或動(dòng)作不規(guī)范的地方，最后再由教師點(diǎn)評(píng)。

2.4 情景模擬與角色扮演

為了讓學(xué)生將所學(xué)到的禮儀知識(shí)融會(huì)貫通，在實(shí)踐中靈活運(yùn)用，切實(shí)提升自己的禮儀實(shí)踐能力，教師可以將各模塊的禮儀知識(shí)進(jìn)行融合，設(shè)計(jì)不同的商務(wù)場(chǎng)景，讓學(xué)生以小組為單位進(jìn)行情景模擬訓(xùn)練。情景模擬與角色扮演是行為訓(xùn)練的延伸，使學(xué)生在某一具體情境中通過扮演某一角色將多項(xiàng)禮儀規(guī)范和技能相融合，進(jìn)行靈活運(yùn)用。例如模擬商務(wù)談判、商務(wù)接待和拜訪、商務(wù)宴請(qǐng)等情景時(shí)，可以涉及到電話禮儀、儀表儀態(tài)禮儀、見面禮儀、語言禮儀、儀式禮儀、宴請(qǐng)禮儀等諸多禮儀內(nèi)容。這種綜合性實(shí)戰(zhàn)模擬演練有助于加深學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀教學(xué)內(nèi)容的理解和認(rèn)識(shí)，提高解決實(shí)際問題的能力。

采用情景模擬與角色扮演教學(xué)方法時(shí)，應(yīng)提前進(jìn)行任務(wù)分配。首先將學(xué)生進(jìn)行分組，然后布置情景模擬任務(wù)，各組任務(wù)可以相同也可略有區(qū)別；之后各組根據(jù)自己的任務(wù)課后自行進(jìn)行角色分配、對(duì)白和場(chǎng)景設(shè)計(jì)、道具準(zhǔn)備等工作并進(jìn)行排練。課上分組進(jìn)行模擬演練時(shí)，可以先由學(xué)生相互點(diǎn)評(píng)，最后由教師進(jìn)行總結(jié)。也可將學(xué)生的情景模擬過程錄制下來，集中進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

在進(jìn)行行為訓(xùn)練和情景模擬訓(xùn)練時(shí)，教師可以將學(xué)生的綜合表現(xiàn)作為平時(shí)成績(jī)的考核依據(jù)，這在一定程度上可以提升學(xué)生的重視度和認(rèn)真度，以確保取得良好的教學(xué)效果。

2.5 競(jìng)賽與社會(huì)實(shí)踐

商務(wù)禮儀課程的教學(xué)不應(yīng)僅僅局限于課堂內(nèi)，也應(yīng)積極開展課外教學(xué)。例如可以在校園內(nèi)定期或不定期舉辦禮儀知識(shí)竟賽、職業(yè)形象設(shè)計(jì)大賽等活動(dòng)，在普及禮儀常識(shí)的同時(shí)提升學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的興趣。

此外，積極參加社會(huì)實(shí)踐也是鞏固課堂教學(xué)效果，提升學(xué)生禮儀實(shí)踐能力的一種很好的課外教學(xué)方法。商務(wù)禮儀任課教師可以積極與有合作關(guān)系的企事業(yè)單位進(jìn)行聯(lián)系，在這些單位舉辦大型會(huì)議、展銷會(huì)、慶典、開幕式等活動(dòng)時(shí)為學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)，讓學(xué)生參與場(chǎng)地布置、會(huì)議接待等禮儀工作，通過親身參與將課上所學(xué)到的禮儀規(guī)范運(yùn)用到實(shí)際工作中，實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的結(jié)合、課堂與社會(huì)的結(jié)合，在不斷提高學(xué)生禮儀操作能力和綜合禮儀素質(zhì)的同時(shí)，將學(xué)到的商務(wù)禮儀知識(shí)變?yōu)樽杂X的習(xí)慣。

3 商務(wù)禮儀課程教學(xué)方法充分發(fā)揮效用的保障性因素

3.1 任課教師的專業(yè)水平

目前，很多高校承擔(dān)商務(wù)禮儀課程教學(xué)任務(wù)的教師多為“半路出家”，沒有經(jīng)過系統(tǒng)的禮儀學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。此外，由于商務(wù)禮儀課程的理論知識(shí)較為容易掌握，所以學(xué)校在選擇任課教師時(shí)相對(duì)隨意，疏于對(duì)其自身禮儀修養(yǎng)和形象方面進(jìn)行考查。因此導(dǎo)致高校商務(wù)禮儀課程的師資水平參差不齊，相當(dāng)一部分任課教師雖能將禮儀理論講得頭頭是道，但實(shí)際應(yīng)用和實(shí)踐指導(dǎo)能力卻較弱，教學(xué)方法單一。

任課教師對(duì)于自身形象塑造的不重視和禮儀操作能力的欠缺，使得教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的視覺感受相背離，而單一的理論教學(xué)使學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性較弱，難以獲得較理想的教學(xué)效果。因此，高校應(yīng)該注重商務(wù)禮儀任課教師的選擇，并定期安排教師到專業(yè)禮儀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或教育機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)或到企業(yè)參與社會(huì)實(shí)踐以提高教師的禮儀修養(yǎng)和禮儀教學(xué)能力，從而不斷提升商務(wù)禮儀課程的教學(xué)水平，取得良好的教學(xué)效果。

3.2 學(xué)生的學(xué)習(xí)意愿與重視程度

高校商務(wù)禮儀課程大多為素質(zhì)公選課或?qū)I(yè)選修課，大部分學(xué)生認(rèn)為和專業(yè)核心課程相比商務(wù)禮儀課程可有可無，選修該課程的原因并非是覺得學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)有多重要，而是由于其課程內(nèi)容簡(jiǎn)單，期末考試容易通過學(xué)分好拿。由于學(xué)習(xí)意愿不強(qiáng)、重視程度不夠，往往在聽課過程中注意力不集中，對(duì)于參與禮儀行為訓(xùn)練和情景模擬練習(xí)不積極，應(yīng)付了事。面對(duì)這一情況，商務(wù)禮儀任課教師不能聽之任之，更不能消極應(yīng)對(duì)。而應(yīng)根據(jù)授課對(duì)象的專業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合該專業(yè)人才的行業(yè)需求情況，針對(duì)學(xué)生未來的從業(yè)需要有針對(duì)性地選取商務(wù)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容，突出對(duì)象性、實(shí)用性、適用性。安排教學(xué)任務(wù)時(shí)以需求關(guān)鍵技能點(diǎn)的訓(xùn)練作為教學(xué)重點(diǎn)，盡量滿足行業(yè)就業(yè)崗位對(duì)人才在禮儀技能和素質(zhì)方面的要求?？蓪⒔虒W(xué)內(nèi)容分為若干教學(xué)模塊，使學(xué)生在模塊教學(xué)結(jié)束后，能認(rèn)識(shí)到禮儀在其職業(yè)發(fā)展中的重要性，解決具體禮儀操作上的困惑，學(xué)會(huì)如何根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)為自己設(shè)計(jì)得體的職業(yè)形象。此外，在安排具體的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，可以根據(jù)學(xué)生未來就業(yè)崗位的實(shí)際要求，以夠用為度，有所取舍，有所側(cè)重，使課程內(nèi)容針對(duì)性更強(qiáng)。與此同時(shí)，在綜合運(yùn)用各種教學(xué)方法時(shí)，也要注意與學(xué)生的專業(yè)相契合，例如案例選擇、情景設(shè)計(jì)、社會(huì)實(shí)踐等都要盡量選擇與其未來的從業(yè)行業(yè)相關(guān)聯(lián)的，這樣學(xué)生的參與積極性就會(huì)被充分調(diào)動(dòng)起來，也能更好更充分地發(fā)揮各教學(xué)方法的效用。

3.3 教學(xué)設(shè)施的完善程度

為了提高學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀規(guī)范的實(shí)踐操作能力，在教學(xué)中需要采用行為訓(xùn)練和情景模擬與角色扮演等教學(xué)方法。這些教學(xué)方法能否充分發(fā)揮效用除了取決于任課教師的禮儀素養(yǎng)和禮儀操作水平、學(xué)生參與的積極和重視程度之外，還受制于教學(xué)設(shè)施的完善程度。例如商務(wù)會(huì)議與儀式禮儀中的商務(wù)談判、商務(wù)簽約、會(huì)場(chǎng)布置等禮儀模擬訓(xùn)練，商務(wù)宴請(qǐng)禮儀中的中餐、西餐禮儀模擬訓(xùn)練，職業(yè)形象禮儀中的站、坐、走、蹲等各種儀態(tài)練習(xí)等等對(duì)于場(chǎng)地和設(shè)施都有一定的要求。如果缺乏商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地和設(shè)備這些硬件條件，上述模擬訓(xùn)練只能在普通教室進(jìn)行，不僅影響情景模擬訓(xùn)練的真實(shí)感，而且學(xué)生的參與興趣也會(huì)大打折扣。因此，為了便于任課教師靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法、保證商務(wù)禮儀課程取得良好的教學(xué)效果，高校應(yīng)該加強(qiáng)商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地建設(shè)，不斷完善教學(xué)設(shè)施。

參考文獻(xiàn)

[1]呂亞君.“商務(wù)禮儀”課程整體設(shè)計(jì)探討[J].教育與職業(yè)，2010，（6）.

[2]褚又君.互動(dòng)教學(xué)法在商務(wù)禮儀課程改革中的應(yīng)用[J].考試周刊，2012，（10）.

第2篇：對(duì)商務(wù)禮儀的總結(jié)范文

1．設(shè)置一個(gè)虛擬公司(名稱:天美集團(tuán)公司)，作為課程的載體，貫穿教學(xué)始終。該公司無論是機(jī)構(gòu)設(shè)置，還是業(yè)務(wù)活動(dòng)，都與真正的公司差別不大，能夠?yàn)樯虅?wù)人員工作展示提供活動(dòng)空間。

2．根據(jù)該公司的業(yè)務(wù)提煉出典型的工作任務(wù)，將商務(wù)禮儀知識(shí)融入到這些任務(wù)之中，顯得真實(shí)具體，有身臨其境之感。

3．根據(jù)不同的工作任務(wù)，綜合運(yùn)用各種方法，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力。

二、課程目標(biāo)設(shè)計(jì)

只有課程目標(biāo)明確，教與學(xué)才會(huì)有針對(duì)性。該課程總目標(biāo)是:通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握商務(wù)禮儀的基本知識(shí)和基本技能，幫助學(xué)生培養(yǎng)良好的氣質(zhì)、風(fēng)度和修養(yǎng)，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外塑形象，達(dá)到商務(wù)雙贏目的。根據(jù)課程總體目標(biāo)，該課程的知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)分別設(shè)計(jì)如下:

(一)知識(shí)目標(biāo)

掌握個(gè)人形象禮儀、語言交際禮儀、日常見面禮儀、商務(wù)活動(dòng)禮儀、公務(wù)活動(dòng)禮儀、服務(wù)禮儀、涉外商務(wù)禮儀等方面的基本知識(shí)。

(二)能力目標(biāo)

(1)能夠做到儀容整潔、儀態(tài)優(yōu)雅、服飾得體、談吐禮貌;

(2)能夠在商務(wù)活動(dòng)中正確進(jìn)行稱呼、介紹、握手、交換名片等;

(3)能夠做好商務(wù)宴請(qǐng)、商務(wù)接待工作;

(4)能夠正確熟練地接打電話、運(yùn)用相關(guān)禮儀進(jìn)行拜訪和推銷;

(5)能夠熟練地舉辦各種儀式活動(dòng);

(6)能夠在涉外交往中做到有禮有節(jié)。

(三)素質(zhì)目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)生習(xí)禮、講禮的工作習(xí)慣，友好、真誠(chéng)的工作態(tài)度以及忍讓、協(xié)作的職業(yè)精神。

三、課程內(nèi)容與組織安排設(shè)計(jì)

商務(wù)禮儀的教學(xué)內(nèi)容不能按傳統(tǒng)的一章一節(jié)來設(shè)計(jì)，而應(yīng)將章節(jié)順序打亂，按照內(nèi)容之間的聯(lián)系，結(jié)合商務(wù)活動(dòng)的特點(diǎn)，緊緊圍繞商務(wù)人士在商務(wù)活動(dòng)中應(yīng)當(dāng)遵循的行為規(guī)范來組織教學(xué)內(nèi)容，該刪除的要?jiǎng)h除，該精簡(jiǎn)的應(yīng)精簡(jiǎn)，對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行全面整合。因此，可以將商務(wù)禮儀課程提煉出六大模塊(母任務(wù))，每個(gè)模塊下面根據(jù)需要再設(shè)計(jì)若干子任務(wù)。

四、教學(xué)方法設(shè)計(jì)

為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，在教學(xué)過程中，應(yīng)綜合運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、角色扮演法、項(xiàng)目教學(xué)法、頂崗操作法等多種教學(xué)方法以及視頻、圖片等手段。特別是任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，在每次課的教學(xué)中都可以使用，具體按照布置任務(wù)———分析任務(wù)———知識(shí)資訊———小組操作———歸納總結(jié)———課堂一練———實(shí)踐訓(xùn)練的步驟進(jìn)行，讓學(xué)生無論是在課前、課中、課后都能進(jìn)行操作演練，真正提高動(dòng)手能力。

五、考核方案設(shè)計(jì)

由于商務(wù)禮儀教學(xué)的目的就是為了最終的實(shí)際應(yīng)用，所以本課程的考核重在過程和能力，包括平時(shí)考核和期末考核兩方面。

(一)平時(shí)考核

每學(xué)習(xí)完一個(gè)大的模塊，由任課教師出題進(jìn)行考試，然后將六大模塊的成績(jī)加起來，就是該學(xué)生平時(shí)總成績(jī)。

(二)期末考核

第3篇：對(duì)商務(wù)禮儀的總結(jié)范文

一、藝術(shù)思維模式在商務(wù)禮儀教學(xué)中的運(yùn)用分析

1、藝術(shù)思維的內(nèi)涵

藝術(shù)思維是指依據(jù)藝術(shù)創(chuàng)作方法和規(guī)律，圍繞對(duì)美的形象的創(chuàng)造和表達(dá)這一終極目標(biāo)所展開的思維活動(dòng)，是思維在藝術(shù)創(chuàng)作的整個(gè)過程中表現(xiàn)出的所有的形態(tài)和所有的運(yùn)作方式。它從人的主體性出發(fā)，借助各種藝術(shù)形式，去反映、表達(dá)人自身對(duì)物質(zhì)世界和精神世界的感受與認(rèn)識(shí)。藝術(shù)思維不僅包含了形象思維，還包含抽象的邏輯思維方式、靈感的思維和情感的思維方式等。任何一部作品的設(shè)計(jì)都離不開各種表達(dá)方式彼此之間的滲透和影響，不同的藝術(shù)存形式都是為了一種思想情感的傳達(dá)，這種情感的流露最終要達(dá)到審美的統(tǒng)一。

2、藝術(shù)思維的特征

藝術(shù)思維方式形象思維，抽象思維和靈感思維。由于這三種思維方式是介于對(duì)概念、認(rèn)識(shí)、邏輯、推理、綜合分析、感性形象、情感、聯(lián)想等系列活動(dòng)中滲透形成。這就意味在表達(dá)作品上首先要源于真實(shí)題材，來自于現(xiàn)實(shí)生活或真實(shí)情景，其次還要在表達(dá)上具備整體把握性、直觀傳達(dá)性、審美感和誘發(fā)創(chuàng)造性等特征，是一種積極主動(dòng)的價(jià)值取向活動(dòng)或價(jià)值實(shí)現(xiàn)活動(dòng)，使人的視覺、聽覺、嗅覺、觸覺等多種感覺互相溝通，互相轉(zhuǎn)化。

3、藝術(shù)思維模式下的商務(wù)禮儀教學(xué)可行性分析

商務(wù)禮儀是高等職業(yè)學(xué)院一門專業(yè)必修課程，主要內(nèi)容包括禮儀的基本概念、個(gè)人禮儀、商務(wù)交際禮儀及商業(yè)實(shí)務(wù)禮儀等。學(xué)生通過所學(xué)理論知識(shí)，加強(qiáng)對(duì)所學(xué)知識(shí)的綜合運(yùn)用，強(qiáng)化訓(xùn)練使學(xué)生的儀表儀態(tài)、言談舉止、商業(yè)服務(wù)更加規(guī)范，并養(yǎng)成一定的習(xí)慣，在以后的生活、社會(huì)交往和工作中能熟練運(yùn)用。就內(nèi)容而言商務(wù)禮儀課程的內(nèi)容就涉及到人對(duì)世界的感知，這些表達(dá)都是需要要靠眼、耳、鼻、舌、身五種感官，由此形成了視、聽、嗅、味、觸五種感覺，這五種感覺是相互貫通、相互滲透、相互聯(lián)系的。禮儀的外在表現(xiàn)即使一個(gè)人的情商的表現(xiàn)，是從外在的形象中看到內(nèi)在精神。由于教學(xué)過程會(huì)貫穿著各種感覺的培養(yǎng)，并協(xié)調(diào)綜合能力的運(yùn)用，外在的形象就是通過五種感覺后所呈現(xiàn)出的靜動(dòng)兩方面的表現(xiàn)，所以就可以從藝術(shù)思維去思考情感表達(dá)。在藝術(shù)形式上，藝術(shù)思維的應(yīng)用根據(jù)各種藝術(shù)形式塑造形象的媒介手段和方式不同，分別可以從造型藝術(shù)、表演藝術(shù)、語言藝術(shù)、綜合藝術(shù)等途徑展現(xiàn)。試想，把這些各種藝術(shù)形式和手段植入到商務(wù)禮儀教學(xué)活動(dòng)中來，使得商務(wù)禮儀的內(nèi)容和核心?r值發(fā)到更加得清晰化、直觀化，并且具備審美情趣，產(chǎn)生共鳴和聯(lián)想。

二、藝術(shù)思維模式下的教學(xué)設(shè)計(jì)與應(yīng)用

1、藝術(shù)思維滲透教學(xué)內(nèi)容

商務(wù)禮儀教學(xué)內(nèi)容包括基本原理、個(gè)人禮儀、社交禮儀、商業(yè)活動(dòng)禮儀、涉外禮儀等，保持原有的教學(xué)理論傳授在傳授過程中培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，把這些內(nèi)容提煉出可以用藝術(shù)手段和形式表達(dá)的部分。例如：社交禮儀中的接待部分，就可以用戲劇的形象呈現(xiàn)出來，讓同學(xué)通過舞臺(tái)表演領(lǐng)悟到更好的技能核心要素。通過提煉-分析-人物塑造-表演等環(huán)節(jié)，凝練接待部分中的各種場(chǎng)合、情景，面對(duì)的各種類型的人，通過一個(gè)設(shè)想-模擬-提煉得過程，讓教學(xué)內(nèi)容鮮活起來，脫離照本宣科的傳統(tǒng)模式，使內(nèi)容更加立體化、直觀化，使理論與實(shí)踐內(nèi)容用審美的角度重新設(shè)計(jì)安排。

2、教學(xué)手段多種多樣，提升學(xué)生審美能力

教學(xué)手段的應(yīng)用和設(shè)計(jì)要結(jié)合現(xiàn)代化教學(xué)手段和傳統(tǒng)教學(xué)手段。課程教學(xué)手段依然要保持傳統(tǒng)的口頭語言、文字、PPT、事物展示等途徑，還要加入視聽系統(tǒng)、BBS、聊天室等。把美術(shù)視覺室、舞臺(tái)、劇場(chǎng)等場(chǎng)所引進(jìn)到課程教學(xué)中來，讓學(xué)生在一個(gè)申美藝術(shù)場(chǎng)所中去，意識(shí)中感受美，在行動(dòng)中在表現(xiàn)美。

3、教學(xué)方法嵌入藝術(shù)表現(xiàn)形式

教學(xué)方法上依然要結(jié)合傳統(tǒng)的教授法、討論法、案例教學(xué)法、演示法。這些途徑最終要要考慮培養(yǎng)目標(biāo)--培養(yǎng)技術(shù)加應(yīng)用型人才，就必須采取理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)方式。那么藝術(shù)思維模式就是這這些教學(xué)方法的使用過程中植入音樂、美術(shù)、戲劇、雕塑、文學(xué)的表現(xiàn)形式。例如，在形象設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，通過對(duì)服飾禮儀TPO的原則的傳授中，加入舞臺(tái)的表演，學(xué)生需要通過探索、研究、思考、討論和總結(jié)，對(duì)服飾禮儀的學(xué)習(xí)、舞臺(tái)T臺(tái)秀的演練等技能的掌握，最終可以很清晰、直觀得獲得知識(shí)，在這個(gè)教學(xué)過程中學(xué)生的參與度大大提高，象和本質(zhì)兩方面同時(shí)加工揉和，會(huì)呈現(xiàn)出感性與理性的內(nèi)容變化，同時(shí)還能有效表達(dá)學(xué)生個(gè)性審美的價(jià)值取向。

第4篇：對(duì)商務(wù)禮儀的總結(jié)范文

關(guān)鍵詞：微課程；教學(xué)設(shè)計(jì)；視頻拍攝

中圖分類號(hào)：G718.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）05-0280-03

一、前言

隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅猛發(fā)展，人們?cè)诓饺雡eb2.0時(shí)代、數(shù)字化時(shí)代的學(xué)習(xí)背景下，學(xué)習(xí)已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)課堂，成為一種隨時(shí)、隨地都可以發(fā)生的終生行為[1]。微課程是基于一門學(xué)科或課程的某個(gè)重要的專題（或某個(gè)單元、主題等）而設(shè)計(jì)開發(fā)的一種微型化的在線視頻網(wǎng)絡(luò)課程。它短小精悍、時(shí)間短、播放內(nèi)容精確，傳統(tǒng)教學(xué)相互融合，有利于學(xué)生充分利用數(shù)字媒體資源進(jìn)行有效地學(xué)習(xí)。

二、商務(wù)禮儀微課程設(shè)計(jì)原則

《商務(wù)禮儀》是我院經(jīng)濟(jì)管理、物流管理、連鎖經(jīng)營(yíng)管理、會(huì)計(jì)與審計(jì)等專業(yè)拓展課程，該課程主要講授商務(wù)活動(dòng)各環(huán)節(jié)和場(chǎng)合所需遵循的禮儀規(guī)范。該課程設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下原則：

1.系統(tǒng)性原則。課程內(nèi)容的設(shè)置要在緊跟商務(wù)領(lǐng)域發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上，選取企業(yè)最為常見和實(shí)用的商務(wù)活動(dòng)類型作為教學(xué)情境（項(xiàng)目），以一個(gè)完整的商務(wù)活動(dòng)為單元來安排教學(xué)任務(wù)，以支撐這個(gè)商務(wù)活動(dòng)關(guān)鍵技能點(diǎn)的訓(xùn)練作為教學(xué)的重點(diǎn)，整個(gè)課程內(nèi)容應(yīng)自成體系1]。我們將《商務(wù)禮儀》課程內(nèi)容分為禮儀認(rèn)知、商務(wù)人員形象塑造、商務(wù)交往禮儀規(guī)范、商務(wù)職場(chǎng)禮儀、商務(wù)函電禮儀、商務(wù)位次禮儀、商務(wù)會(huì)議及儀式禮儀、商務(wù)餐飲禮儀、職場(chǎng)面試禮儀9大教學(xué)情境。這些教學(xué)情境都是典型的企業(yè)商務(wù)活動(dòng)場(chǎng)合，它構(gòu)成了一個(gè)完整的體系。

2.適度分解原則。微課程是由若干個(gè)“微課”組成，一個(gè)微課所包含的知識(shí)內(nèi)容是有限的，時(shí)間長(zhǎng)度控制在5到10分鐘之內(nèi)。微課程設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)根據(jù)學(xué)生的需求、能力及學(xué)習(xí)方式，將每個(gè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容適度分解為若干個(gè)任務(wù)，任務(wù)再分解成小的知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)，并滲透到這些任務(wù)項(xiàng)目中去。

3.學(xué)生主體原則。在設(shè)計(jì)課程內(nèi)容時(shí)，要緊扣學(xué)生未來就業(yè)崗位的實(shí)際要求，以夠用為度，有所取舍，有所側(cè)重，通過技能點(diǎn)的完成來達(dá)到教學(xué)要求，以教師的啟發(fā)引導(dǎo)、答疑解惑、講解示范為輔，以學(xué)生自主思考和體驗(yàn)訓(xùn)練為主，融“教”、“學(xué)”、“做”為一體1]。以學(xué)習(xí)者的認(rèn)知、行為習(xí)慣及學(xué)習(xí)主動(dòng)性和自發(fā)性為前提進(jìn)行微課程設(shè)計(jì)。

4.信息適中原則。微課程中，教師可以通過文字、圖片、音頻、視頻等多種形式完成教學(xué)任務(wù)，但過多的信息承載量使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中容易出現(xiàn)認(rèn)知超載，從而阻礙學(xué)生學(xué)習(xí)的有效性。因此在在進(jìn)行微課程內(nèi)容信息設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)遵循認(rèn)知負(fù)荷理論，提高學(xué)生相關(guān)認(rèn)知負(fù)荷，降低內(nèi)在認(rèn)知負(fù)荷，提高學(xué)習(xí)有效性。

三、商務(wù)禮儀微課程的設(shè)計(jì)

本文以商務(wù)禮儀課程教學(xué)情境四――商務(wù)社交禮儀為案例，從教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)、教學(xué)過程設(shè)計(jì)、教學(xué)PPT設(shè)計(jì)、教學(xué)教案設(shè)計(jì)4個(gè)方面，介紹商務(wù)禮儀微課程的設(shè)計(jì)。

1.教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)。

社交禮儀是指在人際交往、社會(huì)交往和國(guó)際交往活動(dòng)中，用于表示尊重、親善和友好的首選行為規(guī)范和慣用形式。根據(jù)商務(wù)人士的社會(huì)交往常見的行為方式，我們把社交禮儀的課程內(nèi)容設(shè)計(jì)如圖1。商務(wù)交往禮儀是我們選取的一個(gè)典型商務(wù)情境，認(rèn)知社交禮儀、會(huì)面禮儀和交談禮儀是我們提出的三個(gè)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)下又設(shè)計(jì)了相應(yīng)的技能點(diǎn)。如會(huì)面禮儀包含稱謂禮儀、介紹禮儀、握手禮儀和名片禮儀。微課的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該選取學(xué)生能夠在5到10分鐘內(nèi)掌握的重要知識(shí)或技能，教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)解析應(yīng)盡可能簡(jiǎn)潔明了，并根據(jù)授課對(duì)象的不同進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。以握手禮儀為例，教學(xué)目標(biāo)如表1所示，教學(xué)重點(diǎn)為握手的正確姿勢(shì)，教學(xué)難點(diǎn)為握手的伸手次序。

2.教學(xué)過程設(shè)計(jì)。教學(xué)過程設(shè)計(jì)的基本原則是簡(jiǎn)短和完整，快速引入課題，并能夠吸引學(xué)生，內(nèi)容講授線索清晰，突出重點(diǎn)，總結(jié)收尾要快捷。以握手禮儀為例，第一階段為課程導(dǎo)入階段，通過觀看商務(wù)情境模擬視頻，導(dǎo)入會(huì)面禮包括的具體內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)本節(jié)課程握手禮的重點(diǎn)和難點(diǎn)，使用時(shí)間約2分鐘。第二階段教學(xué)重點(diǎn)是握手方式，先描述握手禮的起源，再進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)示范正確握手姿勢(shì)，通過教學(xué)練結(jié)合法使學(xué)生掌握正確握手姿勢(shì)，時(shí)約3分鐘。第三階段教學(xué)重點(diǎn)是握手禁忌，通過課堂提問，引導(dǎo)學(xué)生思考現(xiàn)實(shí)商務(wù)活動(dòng)中不正確的握手姿勢(shì)并進(jìn)行模擬以加深其印象，歸納總結(jié)握手禁忌要點(diǎn)，時(shí)約2分鐘。第四階段教學(xué)重點(diǎn)是握手時(shí)伸手次序，采用啟發(fā)引導(dǎo)法，設(shè)置學(xué)習(xí)情境，讓學(xué)生討論并回答自己對(duì)握手伸手次序的理解，教師給出正確答案并講解，由學(xué)生扮演企業(yè)角色模擬主人迎送客人時(shí)的握手場(chǎng)景，時(shí)約3分鐘。最后總結(jié)本次微課內(nèi)容要點(diǎn)，引出下一個(gè)知識(shí)點(diǎn)。

3.教學(xué)PPT設(shè)計(jì)。PPT以淺色背景為主，畫面應(yīng)淡雅清新，與內(nèi)容無關(guān)的背景畫面不應(yīng)出現(xiàn)，避免學(xué)生的注意力被背景畫面所分散，影響學(xué)習(xí)效果。PPT內(nèi)的文字應(yīng)簡(jiǎn)練精確、一目了然，避免學(xué)生閱讀冗長(zhǎng)的文字浪費(fèi)時(shí)間，從而忽視了教師的精講內(nèi)容。PPT上應(yīng)搭配與課程內(nèi)容相關(guān)的圖片或動(dòng)畫，吸引學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的關(guān)注度。一張PPT上出現(xiàn)的文字、圖表或動(dòng)畫視頻順序應(yīng)能夠體現(xiàn)教師授課的思維邏輯，由淺入深、循序漸進(jìn)。

4.教學(xué)教案設(shè)計(jì)。微課程主要是以視頻方式進(jìn)行呈現(xiàn)，但不應(yīng)因此放棄對(duì)教案的要求。微課程教案是教學(xué)的輔助手段，它能幫助教師總結(jié)授課要點(diǎn)、梳理授課邏輯、甄選授課方法、診斷授課效果。同時(shí)它是學(xué)生自主學(xué)習(xí)的參考書，學(xué)生可以通過微課程網(wǎng)站，下載相應(yīng)的電子教案，幫助學(xué)生對(duì)微課程的深入學(xué)習(xí)，使微課教學(xué)的輔助資源更齊全和豐富[2]。

四、商務(wù)禮儀微課程制作

1.制作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。①視頻結(jié)構(gòu)完整，具備片頭、片尾（各不超過10秒）；②時(shí)長(zhǎng)控制在10分鐘以內(nèi)；③視頻畫質(zhì)清晰，鏡頭穩(wěn)定；④講解語言通俗易懂、深入淺出、詳略得當(dāng)、聲音洪亮、抑揚(yáng)頓挫；⑤視頻格式及技術(shù)參數(shù)：畫幅寬高比為4：3時(shí)建議分辨率為640*480；畫幅寬高比為16：9時(shí)建議分辨率為1280*720，幀速率為25幀/秒，逐行掃描，采用H.264標(biāo)準(zhǔn)壓縮編碼，輸出格式為MP4或者FLV；⑥音頻格式及技術(shù)參數(shù)：采樣率48khz，比特率128kbps（恒定），雙聲道，采用H.264壓縮編碼，輸出格式為AAC。

2.微課程制作方法。微課程的制作方法很多，靈活多樣。一是“可汗方式”：即電子黑板系統(tǒng)（包括手寫板、畫圖軟件）結(jié)合錄屏軟件，如Camtasia Studio、WACOM Bamboo手寫板；二是“軟件式”：使用一些微課程制作軟件。比如應(yīng)用在Ipad上的制作微課軟件ShowMe、EduCrertions、Explain Everything和Ask3等[3]。三是“錄課式”：使用使用智能手機(jī)拍攝（需要手機(jī)支架）和數(shù)碼攝像機(jī)拍攝錄制真實(shí)課程，后期剪輯制作成10分鐘左右的微課；四是“混合式”：與二維碼、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)等技術(shù)結(jié)合，融合電子白板、PPT、Flash、圖片、視頻等多種元素增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的生動(dòng)性，可以同時(shí)使用錄屏軟件、攝錄教室、攝錄機(jī)等，也可以根據(jù)教學(xué)需要加入一些表演、游戲活動(dòng)、實(shí)景拍攝[3]。根據(jù)商務(wù)禮儀課程性質(zhì)，我們建議是“混合式”方法，教師在制作微課時(shí)充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，不必拘泥于形式。

3.微課程視頻拍攝技巧。①拍攝前的溝通。微課程視頻拍攝前，授課教師與技術(shù)人員之間的溝通尤為重要。因?yàn)榧夹g(shù)人員不清楚課程具體內(nèi)容，授課教師也不清楚自己在鏡頭中的位置。所以在拍攝前，授課教師應(yīng)該將教學(xué)過程講述給技術(shù)人員，并根據(jù)授課內(nèi)容要求技術(shù)人員給特寫、中景或遠(yuǎn)景鏡頭。例如教學(xué)過程有動(dòng)作示范，需要給特寫鏡頭；有學(xué)生討論演練，需要分鏡頭切換；需要學(xué)生觀看案例視頻，可要求技術(shù)人員將案例視頻穿插到微課程視頻中；同時(shí)還需要中景和遠(yuǎn)景的切換，以增加微課程視頻的感觀度。這些問題都需要在拍攝前提前溝通，保證拍攝工作一次成功。②拍攝地點(diǎn)選擇。拍攝地點(diǎn)首先要光線充足，照明充分，盡量避免在陰天或下雨天拍攝。其次，根據(jù)課程內(nèi)容決定是否需要學(xué)生出現(xiàn)在視頻中進(jìn)行配合，再根據(jù)學(xué)生人數(shù)決定場(chǎng)地面積大小，保證畫面飽滿。再次，拍攝場(chǎng)所應(yīng)干凈整潔，室內(nèi)設(shè)備嶄新，裝飾簡(jiǎn)單而有品質(zhì)，做到視頻背景畫面干凈而不亂。最后，周圍環(huán)境要安靜，避免受到建筑噪音的干擾。③技術(shù)準(zhǔn)備。拍攝前的一定要做好充分地準(zhǔn)備工作，避免重拍，浪費(fèi)時(shí)間和精力。攝像機(jī)可以是一臺(tái)或者多臺(tái)，一臺(tái)攝像機(jī)需要分鏡頭拍攝，多臺(tái)攝像機(jī)可同時(shí)拍攝教師、學(xué)生、黑板、PPT，并進(jìn)行鏡頭切換。對(duì)于聲音的采集，教師最好佩戴衣領(lǐng)夾麥，學(xué)生互動(dòng)的聲音采集可以選用SONY的電容麥，保證現(xiàn)場(chǎng)聲音的高質(zhì)量同步錄制[4]。攝像機(jī)光圈可采用自動(dòng)光圈和手動(dòng)光圈相結(jié)合的拍攝方式，近景拍攝采用手動(dòng)光圈，全景拍攝采用自動(dòng)光圈。鏡頭時(shí)間根據(jù)授課內(nèi)容和鏡頭遠(yuǎn)近來確定，一般全景、近景鏡頭拍攝畫面時(shí)間稍長(zhǎng)，而特寫鏡頭短一些，突出重點(diǎn)的、動(dòng)態(tài)的鏡頭長(zhǎng)一些，靜態(tài)的、單調(diào)的鏡頭則短一些[4]。實(shí)際拍攝中，要多應(yīng)用鏡頭變焦推、拉、搖、跟幾種方式，增加視頻畫面的動(dòng)態(tài)性和變動(dòng)性，增強(qiáng)視覺的感觀。④編寫視頻教材稿本。視頻教材稿本相當(dāng)于電視劇的劇本，是一種用文字及圖示符號(hào)闡述視頻教學(xué)資源編制內(nèi)容和形式的書面材料。講授型視頻教學(xué)資源多采用講稿式與教案式文字稿本，通常由教師完成[4]。分鏡頭稿本是根據(jù)文字稿本劃分出一個(gè)個(gè)可供拍攝的鏡頭，然后將分鏡頭的內(nèi)容寫在專用的表格上，成為可供拍攝、錄制的稿本，一般由教師和技術(shù)人員共同編寫完成。⑤后期處理。拍攝完成的編輯文件需要進(jìn)行后期的處理，常用的視頻編輯軟件有Adobe Premiere和會(huì)聲會(huì)影；音頻編輯工具有Adobe Audition和GoldWave；字幕制作工具有Sayatoo卡拉字幕精靈、Kbuilder小灰熊；格式轉(zhuǎn)換工具有格式工廠和MediaCoder。編輯文件按要求制作好后可根據(jù)視頻格式要求輸出不同的文件格式，如MKV、AVI、RMVB、MPEG、DAT、MOV、MP4、3GP、TS、mp4等格式。還要根據(jù)要求設(shè)定視頻文件視頻與音頻的比特率，比特率越大，視頻越清晰，音質(zhì)越好。

五、結(jié)束語

微課程是基于某一學(xué)科或某一專業(yè)，以視頻為主要載體記錄教師圍繞某個(gè)知識(shí)點(diǎn)或技能點(diǎn)開展的簡(jiǎn)短、完整的教學(xué)活動(dòng)。它時(shí)間短、內(nèi)容精、知識(shí)點(diǎn)突出，能補(bǔ)充傳統(tǒng)課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容。只有經(jīng)過精心的教學(xué)設(shè)計(jì)和制作，才能滿足學(xué)生的實(shí)際需求，為學(xué)生提供碎片化、移動(dòng)化學(xué)習(xí)資源。

參考文獻(xiàn)：

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[2]程嵐，肖貴橋，王英，朱莉.微課教學(xué)設(shè)計(jì)思路探討[J].江西電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，（6）.

第5篇：對(duì)商務(wù)禮儀的總結(jié)范文

【關(guān)鍵詞】 商務(wù)禮儀訓(xùn)練 提升 職業(yè)素質(zhì)

【中圖分類號(hào)】 G420 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 1006-5962（2013）01（a）-0035-01

1 引言

教職成[2011]12號(hào)文件及教高[2012]4號(hào)文件分別先后指出：高等職業(yè)學(xué)校要強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)道德和職業(yè)精神培養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)踐育人，提高思想政治教育工作的針對(duì)性和實(shí)效性。全面實(shí)施素質(zhì)教育，把促進(jìn)人的全面發(fā)展和適應(yīng)社會(huì)需要作為衡量人才培養(yǎng)水平的根本標(biāo)準(zhǔn)。

高等職業(yè)教育作為高等教育發(fā)展中的一個(gè)類型，肩負(fù)著培養(yǎng)面向社會(huì)一線需求的高素質(zhì)技能型專門人才的使命。高職學(xué)生首先要具備以德為先的基本素質(zhì)，同時(shí)要具備相應(yīng)的職業(yè)就業(yè)技能，以及通過高等教育積累的專門化知識(shí)底蘊(yùn)。

商務(wù)禮儀訓(xùn)練是高職學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課。在教學(xué)實(shí)施過程中，通過采用教、學(xué)、練一體等教學(xué)方法對(duì)學(xué)生進(jìn)行強(qiáng)化性訓(xùn)練，促使學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)與綜合能力得到極大地提高。

2 商務(wù)禮儀訓(xùn)練是職業(yè)素質(zhì)教育的重要內(nèi)容

目前高職院校的學(xué)生都已經(jīng)是90后，該階段學(xué)生基本都是獨(dú)生子女，特點(diǎn)是心高氣傲、我行我素、自由散漫、缺乏團(tuán)隊(duì)合作精神、自我控制意識(shí)和心理素質(zhì)較差、服務(wù)意識(shí)弱、缺乏創(chuàng)新力。因此，許多高職院校已經(jīng)把學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)教育問題提到迫切解決的日程上。在商務(wù)禮儀訓(xùn)練教學(xué)實(shí)施過程中以企業(yè)商務(wù)活動(dòng)為線索，通過采用項(xiàng)目教學(xué)模式充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性與參與性，使之在有限的時(shí)間內(nèi)通過基本的禮儀訓(xùn)練掌握商務(wù)禮儀基本行為規(guī)范技巧、提升個(gè)人形象。特別是針對(duì)如今大學(xué)生在職場(chǎng)中比較欠缺的抗壓抗挫力、人際交往、溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作精神、服務(wù)意識(shí)、創(chuàng)新能力等素質(zhì)能力都有很大地提升。

3 采用項(xiàng)目教學(xué)模式提升學(xué)生職業(yè)素質(zhì)

所謂項(xiàng)目教學(xué)模式就是強(qiáng)調(diào)以典型活動(dòng)為載體來設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施過程中直接參與的一種教學(xué)模式。從任務(wù)的確定、學(xué)生的分組、任務(wù)的實(shí)施到完成后的評(píng)價(jià)，由學(xué)生全程參與、獨(dú)立完成，教師只是起到咨詢、指導(dǎo)與解答疑難問題的作用。

為提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，我們?cè)谠O(shè)計(jì)項(xiàng)目時(shí)考慮到所提供的內(nèi)容要與學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)的聯(lián)結(jié)，從商務(wù)活動(dòng)中所選取的教學(xué)項(xiàng)目要能夠可實(shí)踐的和富有吸引力的。通過每一個(gè)項(xiàng)目的完成，學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力就會(huì)得到一個(gè)階段的提升。

3.1 養(yǎng)成良好的職業(yè)道德素質(zhì)

職業(yè)道德素質(zhì)是職業(yè)素質(zhì)的根本。是指所有從業(yè)人員在職業(yè)活動(dòng)中應(yīng)該遵循的行為準(zhǔn)則，即整個(gè)社會(huì)對(duì)從業(yè)人員的職業(yè)觀念、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)技能、職業(yè)紀(jì)律和職業(yè)作風(fēng)等方面的行為標(biāo)準(zhǔn)和要求。是當(dāng)今企業(yè)在招人、用人時(shí)首要考核的標(biāo)準(zhǔn)之一。

因此，我們從儀態(tài)方面要求學(xué)生每次上課打鈴的時(shí)候必須以標(biāo)準(zhǔn)站姿站好隊(duì)列；從儀容儀表方面要求男生必須穿西裝、打領(lǐng)帶配黑皮鞋，女生穿西裝配高跟鞋、化職場(chǎng)淡妝，以商務(wù)職場(chǎng)中員工的角色來參加商務(wù)禮儀訓(xùn)練。使學(xué)生角色轉(zhuǎn)化，養(yǎng)成自覺遵守職業(yè)紀(jì)律的好習(xí)慣與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)態(tài)度。

3.2 培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)素質(zhì)

設(shè)置一些商務(wù)活動(dòng)背景讓學(xué)生扮演不同的職場(chǎng)角色，從而體驗(yàn)商務(wù)禮儀規(guī)范在商務(wù)活動(dòng)中的應(yīng)用，并從中體會(huì)團(tuán)隊(duì)合作的重要性。

例如，我們?cè)O(shè)置一場(chǎng)商務(wù)迎送活動(dòng)。要求如下：

①5-7人一組，由學(xué)生以小組形式討論、設(shè)計(jì)、編排商務(wù)迎送活動(dòng)內(nèi)容，編寫活動(dòng)策劃書。

②在這一商務(wù)活動(dòng)中包括以下場(chǎng)景：到機(jī)場(chǎng)迎接客人；引領(lǐng)客人上車，車內(nèi)交談；到賓館安排好客人住宿；引領(lǐng)客人參觀公司并進(jìn)行簡(jiǎn)單的商務(wù)洽談；送客人到機(jī)場(chǎng)登機(jī)離開；禮品饋贈(zèng)。

③在整個(gè)過程中要注意介紹的次序、介紹時(shí)的手勢(shì)、握手時(shí)的注意事項(xiàng)、引領(lǐng)手勢(shì)、轎車乘坐禮儀、名片禮儀、電話禮儀等。

④學(xué)生可以根據(jù)小組設(shè)計(jì)的情節(jié)安排總經(jīng)理、秘書、司機(jī)、客人、賓館服務(wù)人員等職場(chǎng)角色。如果有的人在活動(dòng)中角色內(nèi)容少，可身兼多職，即一人扮演多個(gè)角色。角色飾演完畢后要以標(biāo)準(zhǔn)站姿或是坐姿堅(jiān)持在自己的最終崗位上。

⑤活動(dòng)結(jié)束后，小組成員對(duì)活動(dòng)進(jìn)行反思、總結(jié)，小組互評(píng)，老師點(diǎn)評(píng)，最后核定成績(jī)。

為完成任務(wù)，每個(gè)學(xué)生在各環(huán)節(jié)都能全員參與、全方位參與，逐步樹立團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和主動(dòng)服務(wù)精神。

3.3 激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新力素質(zhì)

從活動(dòng)策劃到角色分工、從服裝準(zhǔn)備、道具準(zhǔn)備到按計(jì)劃進(jìn)行，每個(gè)人都積極獻(xiàn)謀獻(xiàn)策。為了使活動(dòng)效果更真實(shí)，學(xué)生會(huì)到企業(yè)拉贊助，通過社會(huì)關(guān)系到企業(yè)借服裝、設(shè)備。同一項(xiàng)目活動(dòng)，每組表現(xiàn)都各有千秋、各有特色，不但更激發(fā)了大家的創(chuàng)新力、提升了大家的動(dòng)手能力，也為其他組觀摩的同學(xué)提供了新思路、新想法。

4 結(jié)論

通過項(xiàng)目式教學(xué)模式將程序化的課堂教學(xué)變成了互動(dòng)的空間，激發(fā)了大家學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，真正將理論與實(shí)踐相結(jié)合，使學(xué)生靈活掌握標(biāo)準(zhǔn)的商務(wù)禮儀行為規(guī)范。商務(wù)禮儀訓(xùn)練采用項(xiàng)目式教學(xué)模式在我院已進(jìn)行了4屆的教學(xué)實(shí)踐。通過訓(xùn)練，學(xué)生在道德素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、創(chuàng)新力、溝通能力、解決問題能力、服務(wù)意識(shí)等諸多方面職業(yè)素質(zhì)得到了極大地提高。

參考文獻(xiàn)

[1] 教育部關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見[N].2011（12）.

第6篇：對(duì)商務(wù)禮儀的總結(jié)范文

[關(guān)鍵詞]項(xiàng)目教學(xué)法 商務(wù)禮儀 課程設(shè)計(jì)

[作者簡(jiǎn)介]康麗娟（1971- ），女，陜西西安人，西安職業(yè)技術(shù)學(xué)院，講師，研究方向?yàn)楣碴P(guān)系學(xué)。（陜西 西安 710077）

[中圖分類號(hào)]G712 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1004-3985（2012）32-0150-02

高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是為企業(yè)培養(yǎng)能滿足一線工作需要的高技能人才及技術(shù)應(yīng)用型的專門人才。這一目標(biāo)決定了高職院校的教學(xué)必須是以培養(yǎng)學(xué)生能力為主線，突出行業(yè)和職業(yè)特色。學(xué)生在掌握專業(yè)理論知識(shí)的同時(shí)，重點(diǎn)掌握從事本專業(yè)某個(gè)崗位或崗位群中實(shí)際工作的基本能力和技能，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德。因此，在完整的教學(xué)活動(dòng)中切實(shí)有效地貫徹“能力本位”并以企業(yè)工作的操作流程為導(dǎo)向進(jìn)行課程“項(xiàng)目化教學(xué)”的設(shè)計(jì)越來越受到大家的重視。

一、能力本位項(xiàng)目化教學(xué)的內(nèi)涵

能力本位項(xiàng)目化教學(xué)立足于職業(yè)崗位要求，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)腦，參與實(shí)踐操作過程作為教學(xué)活動(dòng)的主要內(nèi)容，打破了傳統(tǒng)的、僵化的教師滿堂灌的授課方法及教學(xué)模式。以專業(yè)崗位群所需職業(yè)能力的培養(yǎng)為核心，將企業(yè)實(shí)際工作任務(wù)或工作項(xiàng)目作為課程主體內(nèi)容，并與國(guó)家相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行銜接。將原本生硬死板的課堂教學(xué)內(nèi)容根據(jù)實(shí)際工作的需要精心設(shè)計(jì)成一個(gè)有趣的情景、一個(gè)具體的項(xiàng)目、一個(gè)獨(dú)立的任務(wù)，由教師與學(xué)生共同參與完成。課程項(xiàng)目化教學(xué)是一種“以能力為本位，以教學(xué)項(xiàng)目為載體，以學(xué)生為主體”的新型教學(xué)模式，是傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式的重大變革。

二、能力本位項(xiàng)目化教學(xué)的重要性

高等職業(yè)院校的學(xué)生素質(zhì)差別較大，學(xué)生普遍存在缺乏學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、學(xué)習(xí)目的不明確、基礎(chǔ)理論知識(shí)不扎實(shí)等諸多的現(xiàn)實(shí)問題。這些問題已經(jīng)直接影響到了高職學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)效果，對(duì)高職教育的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響。但是高職高專學(xué)生也有著自身的優(yōu)勢(shì)，如活潑好動(dòng)、動(dòng)手操作能力較強(qiáng)，頭腦靈活、思維敏捷，敢于大膽嘗試和探索等。針對(duì)高職學(xué)生的這些特點(diǎn)，我們?cè)诮虒W(xué)活動(dòng)中應(yīng)采用靈活多變的教學(xué)方式來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，鼓勵(lì)他們積極參與自主學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)他們大膽嘗試與創(chuàng)新。能力本位項(xiàng)目化教學(xué)則注重教學(xué)情景的設(shè)計(jì)與學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，教師與學(xué)生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作而進(jìn)行課堂教學(xué)活動(dòng)。在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中以學(xué)生為主體，教師作為指導(dǎo)者和評(píng)價(jià)者對(duì)整個(gè)項(xiàng)目完成過程進(jìn)行指導(dǎo)和控制。與傳統(tǒng)的教學(xué)模式相比，項(xiàng)目化教學(xué)具備三個(gè)方面的特點(diǎn)：一是教學(xué)目標(biāo)定位準(zhǔn)確，課堂教學(xué)趣味性高、針對(duì)性強(qiáng)。二是教學(xué)實(shí)施以企業(yè)一線的工作形式、工作環(huán)節(jié)為依據(jù)，學(xué)生在掌握了理論知識(shí)的同時(shí)，能動(dòng)手、動(dòng)腦參與實(shí)踐技能訓(xùn)練，整個(gè)教學(xué)過程注重“學(xué)”而非注重“教”。三是反饋及時(shí)、評(píng)價(jià)客觀。通過對(duì)教學(xué)情景任務(wù)的分解與實(shí)踐，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)，切實(shí)提高高等職業(yè)院校學(xué)生的專業(yè)技能水平和實(shí)際操作能力。

三、“商務(wù)禮儀”課程能力本位項(xiàng)目化教學(xué)的設(shè)計(jì)

“商務(wù)禮儀”課程是一門實(shí)踐性、交叉性較強(qiáng)的課程。課程開設(shè)的目的在于塑造學(xué)生良好的個(gè)人形象，通過課程的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，要求學(xué)生具備較好的動(dòng)口、動(dòng)手、分析問題和解決問題的能力。通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解商務(wù)禮儀的基本原則，熟悉和掌握商務(wù)禮儀的基本規(guī)范，使學(xué)生的儀容、儀表、儀態(tài)均能達(dá)到職業(yè)要求，贏得大家的尊重與賞識(shí)。“商務(wù)禮儀”課程的整體設(shè)計(jì)，按照“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以學(xué)生為主體，以職業(yè)實(shí)踐為主線，以商務(wù)活動(dòng)為載體，以一套完整的商務(wù)接待流程為行動(dòng)體系”的總體設(shè)計(jì)要求，通過任務(wù)驅(qū)動(dòng)構(gòu)建課程項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)思路?！吧虅?wù)禮儀”課程運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法完成項(xiàng)目化課堂教學(xué)，教師首先對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)進(jìn)行細(xì)致的講解，再依照經(jīng)典的案例模擬出聲情并茂的教學(xué)情景，讓學(xué)生根據(jù)教學(xué)情景完成各種角色的扮演，通過多種教學(xué)手段充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生主動(dòng)參與到學(xué)習(xí)實(shí)踐中來，使學(xué)生既掌握課程理論知識(shí)，又熟悉實(shí)踐操作環(huán)境。教學(xué)設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)課堂教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)工作環(huán)節(jié)緊密結(jié)合，課堂教學(xué)情景設(shè)計(jì)與企業(yè)工作環(huán)境密切相關(guān)。在整個(gè)教學(xué)實(shí)施過程中教師應(yīng)隨時(shí)觀察學(xué)生的操作方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鼓勵(lì)學(xué)生的創(chuàng)作熱情，使學(xué)生能夠真正成為課堂教學(xué)的主要活動(dòng)者。

1.“商務(wù)禮儀”課程項(xiàng)目化教學(xué)的設(shè)計(jì)方法。高等職業(yè)教育是以提高學(xué)生實(shí)際操作能力為最終目標(biāo)的教學(xué)模式，課程項(xiàng)目化設(shè)計(jì)是提高學(xué)生操作能力的關(guān)鍵所在，課程設(shè)計(jì)必須堅(jiān)持“以能力為本位”，而能力只能通過周而復(fù)始的訓(xùn)練獲得和提高，課程項(xiàng)目化的載體就是項(xiàng)目和任務(wù)。在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，教師可以將教學(xué)內(nèi)容分為項(xiàng)目準(zhǔn)備、實(shí)施、評(píng)價(jià)三個(gè)階段：第一，項(xiàng)目準(zhǔn)備階段。教師依照教學(xué)總體目標(biāo)確定項(xiàng)目名稱、項(xiàng)目?jī)?nèi)容與項(xiàng)目要求、學(xué)習(xí)目標(biāo)等，并向?qū)W生提供與完成教學(xué)項(xiàng)目有關(guān)的信息和資料，指導(dǎo)學(xué)生尋找解決問題的辦法。為了保證學(xué)生獲得最新的知識(shí)，日后學(xué)有所用，教師必須與相關(guān)企業(yè)建立與保持密切的聯(lián)系，到企業(yè)中去積累一線工作經(jīng)驗(yàn)，并具備課程項(xiàng)目研究與開發(fā)的能力。第二，項(xiàng)目實(shí)施階段。教學(xué)過程中，學(xué)生始終以項(xiàng)目成員的身份接受任務(wù)，學(xué)習(xí)、搜集、整理與項(xiàng)目有關(guān)的各種信息，討論、分析、確定工作的步驟和程序。教師應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目的需要隨時(shí)營(yíng)造學(xué)習(xí)氛圍、創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情景，組織和引導(dǎo)教學(xué)過程。當(dāng)學(xué)生在完成任務(wù)的過程中遇到重重困難時(shí)，教師應(yīng)給予具體的幫助。因此，教師應(yīng)做到充分備課，一方面要具備扎實(shí)的理論知識(shí)功底，另一方面還應(yīng)具備企業(yè)一線的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)來滿足教學(xué)的基本需求。第三，項(xiàng)目評(píng)價(jià)階段。評(píng)價(jià)內(nèi)容包括對(duì)課堂項(xiàng)目活動(dòng)成果評(píng)價(jià)、對(duì)學(xué)生在整個(gè)項(xiàng)目完成過程中表現(xiàn)的評(píng)價(jià)。課堂教學(xué)評(píng)價(jià)的主要方法是學(xué)生自評(píng)、小組互評(píng)、教師總評(píng)。

2.“商務(wù)禮儀”課程項(xiàng)目化教學(xué)的實(shí)施過程。高等職業(yè)院校課程項(xiàng)目化教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生從業(yè)能力、實(shí)現(xiàn)能力本位教育的重要手段。傳統(tǒng)的教學(xué)方法和手段已不能滿足高職學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的需求，而課程項(xiàng)目化教學(xué)是將過去枯燥、僵硬的教學(xué)內(nèi)容通過多種方式、運(yùn)用不同手段、根據(jù)實(shí)際需要設(shè)計(jì)成一個(gè)完整的工作項(xiàng)目，使其理論教學(xué)與實(shí)踐操作緊密結(jié)合，以此來提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的綜合能力。因此，課堂教學(xué)的項(xiàng)目設(shè)計(jì)與編排會(huì)直接影響教學(xué)效果。以“商務(wù)禮儀”課程中求職面試禮儀（儀容、儀態(tài)）部分為例，課程設(shè)計(jì)了A、B兩個(gè)項(xiàng)目。A項(xiàng)目在教師的引導(dǎo)下課內(nèi)完成，B項(xiàng)目則以學(xué)生為主，由學(xué)生在課外自主完成（面試資料的準(zhǔn)備）。A項(xiàng)目的具體情境設(shè)計(jì)為某同學(xué)即將畢業(yè)，要參加某服裝公司的面試，應(yīng)聘財(cái)務(wù)出納一職。那么，為了給公司面試人員留下好印象，她格外注重自己的衣著打扮，如何打扮？到達(dá)服裝公司后，她站在面試間外邊，做何準(zhǔn)備？進(jìn)入面試間后，她的言行舉止又該如何？在角色設(shè)計(jì)上，教師作為某服裝公司的面試官甲，同時(shí)選擇兩名學(xué)生作為某服裝公司的面試官乙和面試官丙。其他學(xué)生作為來自不同學(xué)校的求職者甲、乙、丙等。根據(jù)項(xiàng)目任務(wù)的需要，將全班學(xué)生分成若干個(gè)小組，每個(gè)小組4～5人，各小組民主推薦一名組長(zhǎng)，由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織每位同學(xué)完成具體項(xiàng)目（任務(wù)分配、角色扮演等）。當(dāng)各小組依次將A項(xiàng)目完成后，教師帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)面試求職時(shí)出現(xiàn)的若干個(gè)問題進(jìn)行評(píng)價(jià)，即值得肯定的優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的缺憾。

總之，在“商務(wù)禮儀”課程項(xiàng)目化教學(xué)的整體設(shè)計(jì)過程中，應(yīng)該注重以下三點(diǎn)：一是課程的項(xiàng)目設(shè)計(jì)要有明確的目標(biāo)。教師應(yīng)在總目標(biāo)的基礎(chǔ)上將項(xiàng)目?jī)?nèi)容細(xì)化到每一節(jié)課中。二是課堂的項(xiàng)目設(shè)計(jì)要符合高職學(xué)生自身的特點(diǎn)。進(jìn)行項(xiàng)目設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，要充分考慮到學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)水平、年齡、認(rèn)知能力、興趣等。三是進(jìn)行課堂項(xiàng)目設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意分散教學(xué)內(nèi)容中的重點(diǎn)和難點(diǎn)。學(xué)生掌握知識(shí)和技能是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)考慮教學(xué)項(xiàng)目的大小、知識(shí)點(diǎn)的含量、前后的聯(lián)系等多方面的因素。同時(shí)，在能力本位項(xiàng)目化教學(xué)過程中引入新概念、新知識(shí)點(diǎn)時(shí)，應(yīng)以學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律為依據(jù)，以“教師布置項(xiàng)目—提出完成項(xiàng)目的思路—學(xué)生思考完成項(xiàng)目?jī)?nèi)容—教師歸納總結(jié)”的順序引入相關(guān)概念，展開教學(xué)內(nèi)容。與此同時(shí)，通過教師的課堂示范，可以縮短學(xué)生盲目自主探究的過程，提高教學(xué)效率。

課程項(xiàng)目化教學(xué)是“以項(xiàng)目為主線、以學(xué)生為主體、以教師為引導(dǎo)”的教學(xué)模式。在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，改變了過去“教師滿堂灌，學(xué)生聽、讀、抄”的被動(dòng)接受知識(shí)的教學(xué)模式，創(chuàng)造了學(xué)生積極參與、勇于探索、敢于創(chuàng)新的新型教學(xué)模式。實(shí)踐證明，能力本位項(xiàng)目化教學(xué)為解決理論與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力提供了一條有效途徑。

[參考文獻(xiàn)]

[1]張躍西.論高職教育與課程項(xiàng)目化[N].光明日?qǐng)?bào)，2007-12-10.

第7篇：對(duì)商務(wù)禮儀的總結(jié)范文

關(guān)鍵詞：行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法 商務(wù)禮儀 應(yīng)用

中圖分類號(hào):G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

文章編號(hào):1004-4914（2011）06-138-02

一、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的提出

德國(guó)是世界上最為重視職業(yè)教育的國(guó)家，也是職業(yè)教育比較發(fā)達(dá)的國(guó)家。德國(guó)職業(yè)教育界于上世紀(jì)80年代起，開展了行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)的討論，這對(duì)德國(guó)職業(yè)教育發(fā)展產(chǎn)生了深刻的影響，成為德國(guó)職業(yè)教育改革的方向。1996年德國(guó)的一次州文化部長(zhǎng)聯(lián)席會(huì)議首次提出“要以學(xué)習(xí)領(lǐng)域?yàn)榛驹瓌t組織與職業(yè)相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容”。這個(gè)決議在1999年正式頒布，要求職業(yè)學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃要按企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)的要求組織教學(xué)，要用職業(yè)行為體系代替專業(yè)學(xué)科體系，要求職業(yè)教育的目標(biāo)要全面包含“知識(shí)、技能和關(guān)鍵能力”，因此，確定了應(yīng)用行為導(dǎo)向教學(xué)法的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程方案。從根本上講，德國(guó)雙元制的職業(yè)教育就是一種以“實(shí)踐為導(dǎo)向”的教育，它注重實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，突出職業(yè)實(shí)踐能力的綜合培養(yǎng)，理論與實(shí)踐相結(jié)合是德國(guó)職業(yè)教育中一切教學(xué)方法選擇、使用和評(píng)價(jià)的基本點(diǎn)。

行為導(dǎo)向教學(xué)法是通過教學(xué)活動(dòng)基本規(guī)律的理性分析，可以基本確定行為導(dǎo)向教學(xué)法對(duì)教育目標(biāo)的適應(yīng)性，其主要內(nèi)容包括：大腦風(fēng)暴法、卡片展示法、項(xiàng)目引導(dǎo)法、文本引導(dǎo)法、模擬教學(xué)法、角色扮演法、案例教學(xué)法等。它是職業(yè)教育的主要教學(xué)方式方法。世界各國(guó)職業(yè)教育界評(píng)價(jià)其是一種新的課程理念，一個(gè)先進(jìn)的教育觀念，一種指導(dǎo)思想，一個(gè)完整的職業(yè)教育模式，一種新的思潮，一個(gè)改革的代名詞。其教學(xué)方法實(shí)施的基礎(chǔ)=用心＋用手＋用腦（職業(yè)活動(dòng)）。

二、行動(dòng)導(dǎo)向法在商務(wù)禮儀教學(xué)中的應(yīng)用

1.示范互動(dòng)法。該種方法一般用于操作性禮儀知識(shí)的講授。教師示范與學(xué)生個(gè)體感受、集體感知訓(xùn)練相結(jié)合。采用互動(dòng)法，可以使學(xué)生更直觀地從教師現(xiàn)場(chǎng)示范的過程中學(xué)習(xí)，并即刻親身實(shí)踐，大大增加學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣。比如在教授學(xué)生如何系領(lǐng)帶、系絲巾，單憑教師的講解和幻燈片的展示，不足以讓學(xué)生真正領(lǐng)會(huì)。只有通過教師的現(xiàn)場(chǎng)示范，學(xué)生得跟隨實(shí)踐，在教學(xué)中有針對(duì)性地加強(qiáng)學(xué)生手動(dòng)能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，才可真正達(dá)到教學(xué)內(nèi)容的要求。

2.課堂討論法。該種方法適用于商務(wù)禮儀實(shí)踐性基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)。教師首先對(duì)學(xué)生提出某一問題，然后讓學(xué)生加以討論，從而得出結(jié)論。通過對(duì)某一問題的討論，不僅使學(xué)生對(duì)此內(nèi)容掌握更精、更深，而且還可以做到觸類旁通。不但激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，而且還培養(yǎng)了他們對(duì)學(xué)習(xí)方法的總結(jié)能力。例如在就座禮儀當(dāng)中，就到底是“左為上，還是右為上”的問題進(jìn)行討論。不但激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)了課堂氣氛，還可以使學(xué)生對(duì)中西方的文化差異有所了解。

3.行為訓(xùn)練法。該種方法主要適用于商務(wù)禮儀的舉止和形態(tài)教學(xué)，包括坐姿、站姿、走姿、握手、名片的交換、介紹他人、奉茶禮儀等行為舉止的單項(xiàng)訓(xùn)練。授課時(shí)，教師首先對(duì)理論要點(diǎn)進(jìn)行闡述，讓學(xué)生了解禮儀規(guī)范的具體做法，再對(duì)其進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練，安排學(xué)生分組練習(xí)、演示，最后由教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。為了更好地營(yíng)造課堂氣氛，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，教師還可以讓學(xué)生進(jìn)行相互點(diǎn)評(píng)，糾正不雅行為，這樣可以使學(xué)生更加牢固地掌握商務(wù)禮儀知識(shí)。

4.情景模擬法。該種方法主要使用于商務(wù)禮儀知識(shí)的綜合教學(xué)。他是行為訓(xùn)練法的延伸和發(fā)展?？梢詫⒄n堂中講授的多個(gè)單項(xiàng)知識(shí)融合在某一個(gè)具體的情景當(dāng)中，通過教學(xué)不僅可以使學(xué)生掌握人際交往的基本禮儀，還能將所學(xué)的禮儀基本知識(shí)、禮儀動(dòng)作做到融會(huì)貫通。比如，在講解公司職員初次見面的禮儀時(shí)，就會(huì)涉及到握手、互遞名片、自我介紹、介紹他人等單項(xiàng)禮儀的結(jié)合應(yīng)用。

利用情境模擬演練進(jìn)行教學(xué)，教師的作用非常重要。從某種程度上講，教師的角色和教練相似，不僅要讓學(xué)生知道該怎么做，而且還要訓(xùn)練學(xué)生做會(huì)、做好。因此，要求教師在課前的教學(xué)策劃和課中的教學(xué)引導(dǎo)中都需要準(zhǔn)備充分。事先由教師布置特定場(chǎng)景，讓學(xué)生根據(jù)場(chǎng)景分組演練，再由其他同學(xué)挑出并糾正錯(cuò)誤，教師在同學(xué)分析的基礎(chǔ)上再對(duì)該部分的內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)分析和點(diǎn)評(píng)。在授課過程中，教師一方面可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)際表現(xiàn)有針對(duì)性地進(jìn)行講解。使得更加重點(diǎn)突出；另一方面，改變了學(xué)生以往的課堂狀態(tài)，在提高學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)也很好地鍛煉了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)和自我表現(xiàn)能力。

5.案例教學(xué)法。通過案例分析和研究，達(dá)到為今后職業(yè)做準(zhǔn)備的目的。在分析過程中，學(xué)習(xí)者自己提出問題，并自己找出解決問題的途徑和手段，從而培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問題的能力和獨(dú)立處理問題的能力。當(dāng)然所選擇的案例必須典型，盡量是學(xué)生身邊發(fā)生的和激發(fā)興趣的案例。并且案例能盡量覆蓋整個(gè)教學(xué)內(nèi)容。例如在講著裝禮儀時(shí)，可以以“一名畢業(yè)生找工作時(shí)的著裝”為案例，將教學(xué)內(nèi)容引入。讓學(xué)生通過對(duì)案例的分析，提出問題并解決問題。從而可以使學(xué)生掌握職場(chǎng)著裝的“三色原則，三一定律，三大禁忌”。

6.角色扮演法。學(xué)生通過不同角色的扮演，體驗(yàn)自身角色的內(nèi)涵活動(dòng)，又體驗(yàn)對(duì)方角色的心理，從而充分展現(xiàn)出現(xiàn)實(shí)社會(huì)中各種角色的“為”和“位”。從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)能力和交際能力的目的。例如在電話禮儀當(dāng)中，分別讓兩名同學(xué)一個(gè)扮演某公司的秘書接電話的角色，另一個(gè)扮演客戶打電話的角色。之后可以讓他們互換角色。從而讓他們各自去體會(huì)打電話和接電話者各自的心理活動(dòng)以及該如何去和對(duì)方溝通、交流。在進(jìn)行這項(xiàng)活動(dòng)時(shí)，其他的同學(xué)可以找出這兩名同學(xué)在打電話和接電話的過程中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，從而提出問題并解決問題。

可見，在行動(dòng)導(dǎo)向法的運(yùn)用過程中，可以把角色扮演法和案例教學(xué)法有機(jī)地結(jié)合起來使用。而角色扮演和案例教學(xué)的最大區(qū)別在于，前者以“人”為中心，后者則以“事件”或與人有關(guān)的“事實(shí)”為紐帶。

三、采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)碰到的困難或問題

1.教師方面。教師的不適應(yīng)主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是受心理定勢(shì)的影響而不適應(yīng)。原先我們的教師都是在事先做好充分準(zhǔn)備的情況下進(jìn)教室的，現(xiàn)在，則不然，教師很難估計(jì)在學(xué)習(xí)過程中學(xué)生會(huì)提出什么樣的問題，因而心理總有些不踏實(shí)。二是受知識(shí)面的影響而不適應(yīng)。原先我們的教師也多是本科畢業(yè)，本專業(yè)的所有課程都學(xué)過，但到了職業(yè)學(xué)校之后，往往從事一門或多門具體的課程教學(xué)，隨著時(shí)間的推移，有的知識(shí)就漸漸地淡忘了，但現(xiàn)在，則不然，學(xué)生提出的問題涉及各個(gè)領(lǐng)域，因而，有些青年教師總是有些擔(dān)心。三是受實(shí)踐太少的影響而不適應(yīng)，不少教師都是從學(xué)校門到學(xué)校門，缺少企業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)，原先對(duì)理論知識(shí)的傳授尚還可以，但現(xiàn)在學(xué)生提及的問題多半都面向?qū)嶋H，對(duì)于缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的老師來說，確實(shí)很難回答。但是，教師的問題，并不是主要的，因?yàn)榻?jīng)過一輪，二輪的教學(xué)，再加上教師自身的努力，不久就適應(yīng)了教學(xué)工作。

2.教材方面。現(xiàn)有的教材主要是為教師的教而設(shè)計(jì)的，而不是為學(xué)生的學(xué)設(shè)計(jì)的，因而它適合于知識(shí)傳授的教學(xué)，而不適合行為導(dǎo)向的教學(xué)；現(xiàn)有的教材，不僅使教師的教有問題，學(xué)生的學(xué)也同樣存在著問題。

四、解決辦法

高職教師要擔(dān)當(dāng)起行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)改革的重任，應(yīng)多方面加以學(xué)習(xí)、鍛煉和提高。因?yàn)榻處熓切袆?dòng)導(dǎo)向教學(xué)改革的核心人物和關(guān)鍵所在，故教師觀念的創(chuàng)新是至關(guān)重要的。以行動(dòng)為導(dǎo)向的教學(xué)，其理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)是不可分割、融為一體的。高職教師要?jiǎng)?chuàng)設(shè)條件，讓學(xué)生在行動(dòng)中學(xué)習(xí)，教師在指導(dǎo)學(xué)生行動(dòng)時(shí)教知識(shí)、教理論。教知識(shí)，就是教學(xué)生怎么做；教理論，就是回答為什么這樣做；同時(shí)還應(yīng)啟發(fā)學(xué)生：能有更好的做法嗎？能做到更好嗎？在行動(dòng)中教理論知識(shí)，才能做到理論的適度夠用，而且有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。

以行動(dòng)為導(dǎo)向的教學(xué)，要求高職教師不僅是一個(gè)高校教師，還應(yīng)是高效的組織管理者、職業(yè)操作的教練員、有問必答的咨詢師、探索創(chuàng)新的引路人。這對(duì)于我們目前大多數(shù)高職教師而言，無疑又是一次挑戰(zhàn)。高職教師唯有迎難而上，通過學(xué)習(xí)、鍛煉，不斷提高職業(yè)教學(xué)能力，做改革浪潮中的先鋒。這就要求我們高職教師要堅(jiān)持改革創(chuàng)新的精神，不斷提高自身素質(zhì)。

我們要確立適合我國(guó)技工教育特點(diǎn)的教學(xué)目標(biāo)。在教學(xué)領(lǐng)域?qū)用嫔?，我們的主要任?wù)是開發(fā)與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際相聯(lián)系的教學(xué)課程。在教學(xué)方法層面上，我們的任務(wù)是建立適合我國(guó)技工教育特點(diǎn)的教學(xué)方法體系。在教學(xué)評(píng)價(jià)層面上，我們的主要任務(wù)是開發(fā)一套科學(xué)合理普遍適用的能力測(cè)評(píng)體系。

參考文獻(xiàn)：

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2.劉丹青.以學(xué)生為中心的教學(xué)――行為導(dǎo)向教學(xué)論的探討.教育與職業(yè),2005（1）

第8篇：對(duì)商務(wù)禮儀的總結(jié)范文

通過老師在課堂上播放碟片，由中國(guó)知名禮儀專家金正昆教授對(duì)商務(wù)禮儀的講解，使我對(duì)商務(wù)禮儀有了一個(gè)較系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)和理解。所謂商務(wù)禮儀就是人在商務(wù)交往中的藝術(shù)。通過學(xué)習(xí)我深深地懂得，大學(xué)生掌握了商務(wù)禮儀，就等于為以后的學(xué)習(xí)工作奠定了一個(gè)良好的開端?，F(xiàn)在，我對(duì)這一個(gè)學(xué)期來得到的收獲和感想作。以下總結(jié)：

首先我想談?wù)劤醮我娒嫖帐值捏w會(huì)，主要有三個(gè)基本規(guī)范。

①握手對(duì)象與先后順序。通常，客人來訪時(shí)主人先伸手，以表示熱烈歡迎和等候多時(shí)之意。告辭時(shí)客人先伸手后，主人再伸手與之相握，才合乎禮儀，否則有逐客的嫌疑。但女士如果伸出手來，男士一般不能拒絕，以免造成尷尬的局面。

②握手時(shí)機(jī)和時(shí)間。握手之前要審時(shí)度勢(shì)，聽其言觀其行，留意握手信號(hào)，選擇恰當(dāng)時(shí)機(jī)。盡量避免出手過早，造成對(duì)方慌亂，也避免幾次伸手相握均不成功的尷尬局面。握手時(shí)間長(zhǎng)短的控制可根據(jù)雙方的親密程度靈活掌握。初次見面者，握一兩下即可，一般應(yīng)控制在二三秒之內(nèi)，切忌握住異性的手久久不松開，握住同性的手也不宜過長(zhǎng)，避免“馬拉松式”的握手。

③握手的力度。握手力度一般不超過兩公斤，即以不握疼對(duì)方的手為限度。切記不可用力過猛，甚至握得對(duì)方感到疼痛。

其次是介紹禮儀：

公關(guān)活動(dòng)是與人交往的藝術(shù)，與人打交道要作介紹是常有的事，但越是平常

之事越能夠顯出一個(gè)人在日常細(xì)節(jié)處的涵養(yǎng)。所以無論自我介紹還是相互介紹，在公關(guān)活動(dòng)中都需注意，因?yàn)檫@是與對(duì)方直接接觸的第一步，將成為自己在對(duì)方印象中的第一印象。這與公關(guān)所達(dá)成的目的緊密相關(guān)。

(1) 自我介紹。自我介紹時(shí)，可以介紹一下自己的姓名、身份、單位。切忌信口開河，過分表現(xiàn)自己，應(yīng)該在介紹完時(shí)表示“請(qǐng)多多指教”。另外，重要的是使對(duì)方記住自己的名字。介紹時(shí)可將右手放在自己的左胸上，不要隨隨便便用手指指畫畫、毛手毛腳表情應(yīng)親切、自然，眼睛應(yīng)該看著對(duì)方或大家，用眼神、微笑和自然親切的面部表情來表達(dá)友好之情。既不應(yīng)拘謹(jǐn)忸怩，也不要滿不在乎。

(2) 為他人作介紹。為他人作介紹時(shí)，要準(zhǔn)確了解雙方各自的身份、地位等基本情況。介紹時(shí)，要遵照受尊敬的一方有了解對(duì)方的優(yōu)先權(quán)原則。介紹時(shí)，先恭敬地稱呼身份高者、主人、女士和先到場(chǎng)者;然后，把對(duì)方介紹給有身份者、年長(zhǎng)者等;再把有身份者、年長(zhǎng)者等介紹給另一方。

當(dāng)被介紹時(shí)，被介紹的一方應(yīng)當(dāng)表現(xiàn)出結(jié)識(shí)對(duì)方的熱情，雙方都要正面地面對(duì)著對(duì)方。另外，在介紹時(shí)除女士和長(zhǎng)者之外，其余的人都應(yīng)當(dāng)站立起來。但是若在會(huì)談進(jìn)行中或是在宴會(huì)等場(chǎng)合，則不必起身，只欠身致意即可。

再次談?wù)劷粨Q名片，介紹完自己要留下自己的聯(lián)系方式嘛。交換名片有一個(gè)先后尊卑的問題。一般的作法是：位卑者應(yīng)當(dāng)先把自己的名片遞給他人，應(yīng)立正，面向?qū)Ψ剑p手執(zhí)名片的兩角，態(tài)度恭敬地遞給對(duì)方。注意，名片的正面要朝上，名片上文字的正面朝向?qū)Ψ?。這樣，對(duì)方不必翻轉(zhuǎn)就可以閱讀名片的內(nèi)容了。遞上名片后，還應(yīng)說一聲“敬請(qǐng)指教”、“請(qǐng)多關(guān)照”、“希望今后保持聯(lián)絡(luò)”等。不可一言不發(fā)，用單手遞，或是隨手一扔。

接受名片的人要及時(shí)起立，態(tài)度恭敬地雙手接過名片。要說聲“謝謝”，然后雙手接過來，瀏覽一遍，以示恭敬。也可以把送名片者可能引以為榮的部分念出來。最后，要把名片當(dāng)著送者的面，妥善地放置在名片夾中。最忌諱的是接過他人名片以后，看也不看，順手一塞。在這金教授特別強(qiáng)調(diào)禁止將他人名片塞進(jìn)褲子后邊的兜子。

忌胡亂隨意散發(fā)自己的名片，忌逢人便要名片。名片和存放名片的夾子應(yīng)避免放在臀部后面的口袋里。在交談時(shí)不要拿著對(duì)方的名片玩耍。男士不宜主動(dòng)給自己朋友的夫人或女朋友留下名片，以免發(fā)生不必要的誤會(huì)。

第四.稱呼的禮儀原則：

通常情況下“先生”一詞是用來稱呼男性的，而且不論年齡的大小?！疤币辉~一般是用在已知對(duì)方已婚情況下對(duì)女子的尊稱。“小姐”一詞則主要是對(duì)未婚女子的稱呼，有時(shí)在不了解女方婚姻狀況時(shí)也可使用，但千萬不可僅憑印象便貿(mào)然稱未婚女性為“太太”或“夫人”，這很容易被視為無理，引起對(duì)方的惱怒。

(1) 敬稱。通常所用的詞如“您”、“您老”、“您老人家”、“君”等，都表明說話人的謙恭和客氣。多對(duì)于年歲較大的人，用于正式的禮儀場(chǎng)合等。

(2) 通稱。通稱是一種不區(qū)分聽話人的職務(wù)、職業(yè)、年齡等而廣泛使用的一種稱呼。

(3) 職業(yè)稱謂。在比較正式的場(chǎng)合，往往習(xí)慣于采用職業(yè)稱謂，這帶有尊重對(duì)方職業(yè)和勞動(dòng)的意思，同時(shí)也暗示了談話與職業(yè)有關(guān)。如“師傅”、 “醫(yī)生”、“老師”、“律師”等。

第9篇：對(duì)商務(wù)禮儀的總結(jié)范文

[中圖分類號(hào)]G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1671-5918（2017）06-0122-02

引言

“商務(wù)日語場(chǎng)景實(shí)踐”課程是大連東軟信息學(xué)院日語專業(yè)學(xué)生入學(xué)以來，在第一個(gè)實(shí)踐學(xué)期實(shí)施的實(shí)踐類課程。本課程基于CDIO教育教學(xué)理念進(jìn)行設(shè)計(jì)，通過商務(wù)環(huán)境下的場(chǎng)景演練與模擬，旨在使學(xué)生在了解日本的商務(wù)禮儀，同時(shí)加深對(duì)日本社會(huì)文化的理解，在簡(jiǎn)單的商務(wù)場(chǎng)景中能夠聽懂基本的商務(wù)日語會(huì)話，并能用適當(dāng)?shù)娜照Z進(jìn)行準(zhǔn)確的表達(dá)與交流。通過CDIO教育教學(xué)理念的“學(xué)中做、做中學(xué)”和“項(xiàng)目教學(xué)”，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐運(yùn)用能力、語言溝通與交流能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和思辨能力。為后續(xù)的實(shí)踐教學(xué)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本文以“商務(wù)日語場(chǎng)景實(shí)踐”課程的設(shè)計(jì)思路與實(shí)施過程為例，以期能夠拋磚引玉，為同類院校的商務(wù)日語實(shí)踐教學(xué)提供參考。

一、先行研究

周林娟（2009）指出商務(wù)日語是建立在語言學(xué)基礎(chǔ)上的應(yīng)用型交叉學(xué)科，是指在經(jīng)貿(mào)、投資等商務(wù)領(lǐng)域中的語言應(yīng)用，是開展商務(wù)活動(dòng)的重要手段之一，它主要培養(yǎng)三種技能：商務(wù)技能、語言交流技能及跨文化溝通技能。郝卓（2013）通過企業(yè)調(diào)查指出，企業(yè)所重視的商務(wù)日語人才的職業(yè)能力素養(yǎng)的前三位是“學(xué)習(xí)思考能力”、“團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力”和“溝通交際能力”。企業(yè)希望職員具有自我成長(zhǎng)意識(shí)，注重對(duì)未接觸的職業(yè)知識(shí)技能、企業(yè)文化的再學(xué)習(xí)。王琳（2011）針對(duì)商務(wù)日語課程改革指出商務(wù)日語在我國(guó)還是一門年輕的課程，需要在理論提升、教學(xué)實(shí)踐以及師資建設(shè)等方面進(jìn)行不斷地研究和探索。

可以看出，目前商務(wù)日語教學(xué)還處于起步階段，同時(shí)社會(huì)和企業(yè)對(duì)應(yīng)用型日語人才的培養(yǎng)提出了很高的要求，作為一名日語教師，如何能夠結(jié)合社會(huì)與企業(yè)提出的要求研發(fā)更合適的教材，如何在有效的教學(xué)時(shí)間內(nèi)提高學(xué)生的商務(wù)日語能力和實(shí)踐應(yīng)用能力，如何通過科學(xué)合理的評(píng)價(jià)方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，很多問題都有待于我們進(jìn)一步探討與實(shí)踐。

二、課程的O計(jì)思路

根據(jù)大連東軟信息學(xué)院的“1321”的學(xué)期設(shè)置，“1321”學(xué)期設(shè)置是大連東軟信息學(xué)院的特色之一，所謂“1321”是將一個(gè)學(xué)年設(shè)置為三個(gè)學(xué)期，兩個(gè)理論學(xué)期和一個(gè)實(shí)踐學(xué)期，即：1個(gè)學(xué)年=3個(gè)學(xué)期=2個(gè)理論學(xué)期+1個(gè)實(shí)踐學(xué)期。這樣設(shè)置的目的為：兩個(gè)理論學(xué)期強(qiáng)化理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)，實(shí)踐學(xué)期進(jìn)行項(xiàng)目模擬實(shí)踐，實(shí)踐學(xué)期既能夠檢驗(yàn)理論學(xué)期所學(xué)，又能使學(xué)生更好地將理論融入到實(shí)踐中，從而更加有效地鞏固和加深所學(xué)知識(shí)。

日語專業(yè)三個(gè)實(shí)踐學(xué)期設(shè)置了三個(gè)實(shí)踐課程，三個(gè)實(shí)踐課程遵循一體化設(shè)計(jì)原則，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由低級(jí)到高級(jí)，由單場(chǎng)景到復(fù)合場(chǎng)景，再到綜合演練，掌握的知識(shí)層層遞進(jìn)，培養(yǎng)的能力逐步提升，即：場(chǎng)景一流程一綜合。具體為“商務(wù)日語場(chǎng)景實(shí)踐”、“商務(wù)日語流程實(shí)踐”和“商務(wù)日語綜合實(shí)踐”?！吧虅?wù)日語場(chǎng)景實(shí)踐”這門課程設(shè)計(jì)思路為：教師通過案例介紹和演示商務(wù)場(chǎng)景，指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教師布置的場(chǎng)景任務(wù)用日語進(jìn)行模擬和演練。整個(gè)教學(xué)實(shí)施過程總“以學(xué)生為中心”，通過項(xiàng)目教學(xué)法進(jìn)行模塊化教學(xué)。教師在課上與課下起到的均是引領(lǐng)者和指導(dǎo)者的作用，最大化發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。最終達(dá)到實(shí)踐教學(xué)的目的。

三、教學(xué)目標(biāo)與能力培養(yǎng)

“商務(wù)日語場(chǎng)景實(shí)踐”課程的教學(xué)目標(biāo)為：基于大一學(xué)年兩個(gè)理論學(xué)期所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，通過商務(wù)環(huán)境下的場(chǎng)景演練與模擬，通過商務(wù)環(huán)境下的場(chǎng)景演練與模擬，旨在使學(xué)生在了解日本的商務(wù)禮儀，同時(shí)加深對(duì)日本社會(huì)文化的理解，在簡(jiǎn)單的商務(wù)場(chǎng)景中能夠聽懂基本的商務(wù)日語會(huì)話，并能用適當(dāng)?shù)娜照Z進(jìn)行準(zhǔn)確的表達(dá)與交流。課程培養(yǎng)的能力按照專業(yè)能力、素質(zhì)能力和應(yīng)用能力具體分解如下：

專業(yè)能力：

（1）理解商務(wù)日語基礎(chǔ)知識(shí)及相關(guān)基礎(chǔ)詞匯和語法；

（2）理解日本社會(huì)文化背景、行業(yè)知識(shí)及企業(yè)文化；

（3）運(yùn)用商務(wù)禮儀、企業(yè)文化以及日語知識(shí)進(jìn)行商務(wù)場(chǎng)景的表達(dá)，如：人物介紹、日常寒暄、電話聯(lián)絡(luò)、商務(wù)互訪等場(chǎng)景。

素質(zhì)能力：

（1）具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作協(xié)調(diào)能力；

（2）具有積極向上的學(xué)習(xí)態(tài)度和認(rèn)真自覺的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

應(yīng)用能力：

（1）能夠分析和理解任務(wù)，并根據(jù)任務(wù)內(nèi)容進(jìn)行團(tuán)隊(duì)分工；

（2）能夠根據(jù)任務(wù)設(shè)計(jì)相關(guān)的商務(wù)場(chǎng)景內(nèi)容，并具有一定的創(chuàng)造力；

（3）能夠發(fā)現(xiàn)問題，并能夠?qū)⒁褜W(xué)過的知識(shí)進(jìn)行綜合運(yùn)用，解決具體問題；

（4）了解商務(wù)場(chǎng)景的模擬和展示的知識(shí)與流程，能夠完成實(shí)戰(zhàn)演練。

四、教學(xué)設(shè)計(jì)

本課程為40學(xué)時(shí)，使用CDIO工程教育“十二五”規(guī)劃教材《商務(wù)日語場(chǎng)景實(shí)踐》，此教材屬實(shí)踐類教材，專門為初級(jí)商務(wù)日語場(chǎng)景相關(guān)教學(xué)量身打造，通過企業(yè)調(diào)研和企業(yè)專家指導(dǎo)，確定企業(yè)工作中最常用的商務(wù)場(chǎng)景，由中日教師共同編寫。以此教材為參考，該課程的實(shí)踐教學(xué)流程主要分為以下環(huán)節(jié)：

熱身訓(xùn)練：通過提問、討論的形式，將學(xué)生帶入到學(xué)習(xí)中，培養(yǎng)口頭表達(dá)和創(chuàng)新能力。

聽解訓(xùn)練：通過聽音頻尋找關(guān)鍵信息，培養(yǎng)提取有效信息的能力和良好的聽解能力。

記憶訓(xùn)練：通過將工作環(huán)境中經(jīng)常使用的日語進(jìn)行分類、歸納和記憶，培養(yǎng)總結(jié)歸納的能力。

會(huì)話訓(xùn)練：通過聽會(huì)話和發(fā)表會(huì)話，感受工作場(chǎng)景中的日語使用語氣、技巧等，培養(yǎng)良好的口語表達(dá)能力和了解企業(yè)文化的能力。

改錯(cuò)訓(xùn)練：通過閱讀日語表達(dá)有問題的小文章，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。

翻譯訓(xùn)練：通過翻譯練習(xí)，培養(yǎng)良好的日語書寫能力和發(fā)散性思維。

總結(jié)訓(xùn)練：通過對(duì)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)，培養(yǎng)歸納總結(jié)能力和邏輯思維。

實(shí)踐任務(wù)：通過任務(wù)訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生組建有效團(tuán)隊(duì)、口頭表達(dá)和人際交流等能力。會(huì)話訓(xùn)練是教學(xué)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)部分，此部分精心設(shè)計(jì)了“即興會(huì)話”環(huán)節(jié)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的語言運(yùn)用能力和思辨能力。下面以其中的一個(gè)商務(wù)場(chǎng)景“人物介紹”為例，進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。

（1）教師設(shè)定即興發(fā)表內(nèi)容，提供以下四個(gè)訓(xùn)練場(chǎng)景：

①新員工向同事做自我介紹的場(chǎng)景

②領(lǐng)導(dǎo)介紹新員工，新員工自我介紹的場(chǎng)景

③新員工與老員工間的寒暄及自我介紹的場(chǎng)景

④新員工與部長(zhǎng)間自我介紹的場(chǎng)景

（2）學(xué)生以小組為單位，進(jìn)行各個(gè)商務(wù)場(chǎng)景的會(huì)話演練，教師進(jìn)行指導(dǎo)和答疑；

（3）教師從以上四個(gè)場(chǎng)景中，隨機(jī)抽取一個(gè)場(chǎng)景，讓學(xué)生進(jìn)行即興發(fā)表；

（4）采用學(xué)生自評(píng)、互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)的方式進(jìn)行評(píng)價(jià)。同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生回顧已模擬的商務(wù)場(chǎng)景，進(jìn)行自我剖析，教師對(duì)易錯(cuò)問題進(jìn)行講解與說明。

五、教學(xué)實(shí)施與組織

基于CDIO教育教學(xué)理念，采用演示教學(xué)法、案例教學(xué)法、討論教學(xué)法、角色扮演法、練習(xí)教學(xué)法、自主學(xué)習(xí)法等教學(xué)實(shí)施方式。教學(xué)過程中以學(xué)生為主，教師為輔，通過多種教學(xué)方法相結(jié)合的方式指導(dǎo)學(xué)生在不斷的實(shí)踐中完成商務(wù)場(chǎng)景中的各項(xiàng)任務(wù)，真正實(shí)現(xiàn)“學(xué)中做，做中學(xué)”。

教學(xué)充分利用商務(wù)日語情景模擬教室，以小班授課的形式進(jìn)行組織與實(shí)施。為了實(shí)踐教學(xué)的授課效果，采用由企業(yè)經(jīng)驗(yàn)的中日教師相互配合的方式進(jìn)行教學(xué)。中國(guó)老師主要負(fù)責(zé)實(shí)踐的指導(dǎo)，日本教師主要負(fù)責(zé)企業(yè)相關(guān)知識(shí)的講解和語言的指導(dǎo)。班級(jí)學(xué)生被分成5-6組，每組4-5人，課上進(jìn)行分組練習(xí)、討論、展示，課下進(jìn)行有效的團(tuán)隊(duì)合作及創(chuàng)作演練。

六、考核與評(píng)價(jià)

實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量需要有一個(gè)科學(xué)、合理、完整的評(píng)價(jià)體系做保障，才能培養(yǎng)出符合要求的應(yīng)用型人才。根據(jù)實(shí)踐學(xué)期教學(xué)的獨(dú)特授課形式，為商務(wù)日語場(chǎng)景實(shí)踐課程制定了相應(yīng)的客觀、合理的考核與評(píng)價(jià)體系。該課程的考核由兩部分構(gòu)成，即形成性考核和終結(jié)性考核。形成性考核占60分，由課堂小組和個(gè)人的表現(xiàn)以及商務(wù)場(chǎng)景展示組成，商務(wù)場(chǎng)景展示的考察為四項(xiàng)內(nèi)容：①商務(wù)場(chǎng)景的內(nèi)容；②口語表達(dá)；③商務(wù)禮儀；④創(chuàng)新性。終結(jié)性考核占40分，為商務(wù)場(chǎng)景綜合展示，考察為五項(xiàng)內(nèi)容：①綜合商務(wù)場(chǎng)景的內(nèi)容；②口語表達(dá)；③商務(wù)禮儀；④創(chuàng)新性；⑤團(tuán)隊(duì)合作。

針對(duì)商務(wù)日語場(chǎng)景的展示環(huán)節(jié)，進(jìn)行組內(nèi)自評(píng)、組間互評(píng)、教師評(píng)價(jià)“三位一體”的評(píng)價(jià)方式。組內(nèi)互評(píng)是由展示小組針對(duì)本組的演練和展示情況進(jìn)行自評(píng)，組間互評(píng)是由其他小組根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)展示小組的展示情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，教師評(píng)價(jià)是教師針對(duì)每組的準(zhǔn)備情況、內(nèi)容、展示情況等進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。從結(jié)果來看，“三位一體”的評(píng)價(jià)方式相對(duì)合理，更主要的是能夠促進(jìn)學(xué)生課下認(rèn)真準(zhǔn)備，激發(fā)學(xué)生的展示熱情，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)態(tài)度也起到一定作用。