臘八習(xí)俗精選(九篇)

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第1篇：臘八習(xí)俗范文

逢年過(guò)節(jié)，或喜慶之日，乃至迎來(lái)送往親朋客人，人們幾乎都十分講究美食?？梢哉f(shuō)，各種節(jié)日習(xí)俗都與食俗密切交織在一起，不同節(jié)日又往往有不同的食俗，甚至同一節(jié)日食俗在不同民族或地區(qū)，還流傳有不同的說(shuō)法。

我國(guó)大多數(shù)漢族地區(qū)，都是元宵節(jié)吃元宵，五月節(jié)吃粽子，中秋節(jié)吃月餅。春節(jié)的除夕，必有的一道菜是魚，取“魚”與“余”的諧音，象征著“年年有余”。在此之前是舊歷臘月，臘月初八講究吃臘八粥?！堆嗑q時(shí)記》記載清代北京臘八粥的用料與做法是：“用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮豆泥等合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染”。至于臘八節(jié)和吃臘八粥的來(lái)源，各地民間傳說(shuō)不一。

一般的傳說(shuō)是，有一對(duì)不聽(tīng)老人勸戒、好吃懶做的夫婦，坐吃山空，沒(méi)幾年就吃光了老人生前留下的全部存糧。這年臘月初八，小兩口饑寒難熬，好不容易才從舊糧倉(cāng)底清理出一點(diǎn)五谷雜糧來(lái)，合煮了一鍋粥充饑溫身，挨過(guò)了冬季這最寒冷的一天，卻最終未能逃脫凍餓而死的下場(chǎng)。于是，民間即以臘八吃雜糧粥的方式來(lái)教育子孫后代不要養(yǎng)成好吃懶做的惡習(xí)。在河南，臘八粥又叫“大家飯”，是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)令食俗，相傳當(dāng)年岳家軍在朱仙鎮(zhèn)節(jié)節(jié)勝利，卻被朝廷的十二道金牌追逼回京?；貛熉飞蠈⑹總冇掷溆逐I，沿途老百姓便紛紛把各自送來(lái)的菜飯倒入鍋里合燒后分給各位將士充饑御寒，這天恰好是臘月初八。隨后岳飛遇害風(fēng)波亭，這一帶居民即每逢臘八都吃“大家飯”，懷念這位民族英雄。而安徽的一些地區(qū)，則傳說(shuō)吃臘八粥習(xí)俗起自明太祖朱元璋。相傳朱元璋小時(shí)家中貧寒，給財(cái)主放牛時(shí)常遭虐待。有次過(guò)獨(dú)木橋時(shí)，老?；鴺蛳陆O折了腿。財(cái)主惱了，就把他關(guān)到一間屋子里，三天三夜不給飯吃，朱元璋餓急了，想抓只老鼠充饑，卻無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了鼠洞里儲(chǔ)存的大米、豆子、粟米、珍珠米、芋艿、紅棗什么的。合在一起雖然為數(shù)不多，卻煮了一鍋香甜的粥吃。后來(lái)，他當(dāng)上了明朝開(kāi)國(guó)皇帝，吃厭了山珍海味時(shí)，臘八那天忽然想到了小時(shí)吃的那餐雜糧粥，即命太監(jiān)依法燒了一鍋雜糧糖粥來(lái)吃。文武百官見(jiàn)皇上吃得香甜，也學(xué)著來(lái)吃，后來(lái)傳到民間，即成為吃臘八粥的習(xí)俗。

至于東北地區(qū)民間傳說(shuō)，臘七臘八，凍掉下巴，吃臘八粥會(huì)粘牢下巴，不過(guò)是玩笑之語(yǔ)。無(wú)論是佛家，還是各地民間的吃臘八粥這一節(jié)令食俗實(shí)質(zhì)上都具有勸戒世人尚儉的社會(huì)意義。

孔子說(shuō)：“食不厭精，膾不厭細(xì)?！边@充分表達(dá)了人們對(duì)美食的需求。然而，以名肴、風(fēng)味小吃為特點(diǎn)的年節(jié)喜慶食俗，并非都取精細(xì)食品。臘八粥之類只有在一定節(jié)令偶爾品嘗，如果一日三餐都吃它，非但會(huì)令人倒胃口，亦必然失去其作為節(jié)令食俗的民俗性質(zhì)。同是六月初六這一節(jié)令，淮安食俗是家家戶戶都吃炒面，相傳是紀(jì)念一位名叫善姑的姑娘，以她一手香噴噴的炒面，贏得了玉皇大帝和四海龍王的歡心，免除了以往這天例行云雨大賽給人間造成的災(zāi)難。在河南南陽(yáng)地區(qū)，六月六則是宴請(qǐng)閨女和女婿的日子。每到這天，各家各戶都要請(qǐng)回已出嫁的老少姑娘、女婿，好飯好菜招待一番，再送回去，以消仇解怨、免災(zāi)去難。據(jù)說(shuō)，這一習(xí)俗源于春秋時(shí)晉國(guó)宰相狐偃與女兒、女婿和解的故事，可見(jiàn)流傳已久。凡此可見(jiàn)，各民族、各地區(qū)豐富多采的年節(jié)喜慶食俗，早已從單純追求美食之俗升華為反映人們心態(tài)、情操與理想追求的文化形式。因而，如今我們每逢年節(jié)體驗(yàn)一種食俗之際，如果能回顧一下它形成的歷史和傳說(shuō)，將別有一番情趣，可獲寓教于食之功。

第2篇：臘八習(xí)俗范文

吃。在北方的民間吃餃子是一件很幸福的事情，有“舒服不如躺著，好吃不如餃子”的說(shuō)法。因此過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，人們都愛(ài)吃餃子。多以臘八節(jié)是可以吃餃子的，對(duì)于臘八這一天其實(shí)只有不同的地區(qū)有著不同的習(xí)俗，比如：祭祀、吃臘八蒜、喝臘八粥等；這些習(xí)俗是從古代傳承下來(lái)的，不同的地區(qū)也有不同的習(xí)俗。至于吃什么飯，能不能吃餃子是沒(méi)有關(guān)系的，不是一定要只吃臘八粥、臘八蒜這些東西。

臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥、泡臘八蒜的習(xí)俗。歲終之月稱“臘月”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”。

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第3篇：臘八習(xí)俗范文

農(nóng)歷十二月，習(xí)俗叫做臘月。相傳周代起，我國(guó)民間已普遍稱農(nóng)歷十二月為“臘月”了。臘，本為歲終的祭名，古代農(nóng)業(yè)社會(huì)，一切的風(fēng)俗習(xí)慣都免不了與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生關(guān)系，農(nóng)民只有在冬藏之際是比較空閑的。所以，人們常于大收成之后的年底，舉行盛大的祭典，祭祀祖先，祭祀司管風(fēng)雨田農(nóng)的神靈以及天地諸神以求來(lái)年豐收，避災(zāi)迎祥。因?yàn)榕D祭在十二月舉行，這樣沿襲下來(lái)，就把處在冬末春初、新舊交替之際的農(nóng)歷十二月叫做“臘月”了。

臘祭所拜之神共為八種，因此又稱為“臘八”。傳說(shuō)，漢代以前，臘祭雖都在十二月，但日子并不固定，有時(shí)在月初，有時(shí)在月底。后來(lái)，人們?yōu)榱撕糜?，把它定在臘月的第八天，以應(yīng)上祭祀八神的“臘八”。到了六朝，就把行祭的日子定在臘月初八這一天了。

臘八節(jié)是春節(jié)的序幕，從這一天起，人們就準(zhǔn)備過(guò)年了。每到臘月的這一天，人們都要吃一頓別具風(fēng)味的臘八粥，這也是千百年來(lái)流傳的習(xí)俗。所謂臘八粥，就是以糯米和赤豆、紅棗、桂圓、蓮子、花生等雜糧干果熬成的粥。

喝臘八粥原來(lái)是和吃赤豆粥避瘟疫有關(guān)。據(jù)說(shuō)，上古顓頊帝的三個(gè)兒子死了變成疫鬼，專門驚嚇人家的孩子，小兒驚風(fēng)就是疫鬼作祟的結(jié)果。古人認(rèn)為鬼怕赤豆，所以十二月初八這一天用赤豆粥驅(qū)鬼。

第4篇：臘八習(xí)俗范文

臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥的習(xí)俗，已非佛門所有，作為一種民間風(fēng)俗，農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來(lái)煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來(lái)。臘八粥傳說(shuō)來(lái)自印度天竺，農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀(jì)念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教稱“法寶節(jié)”。

臘八節(jié)的寓意：

1、祭祀祖先。我國(guó)古代的天子國(guó)君在臘八節(jié)要進(jìn)行臘祭，祭祀八谷星神，慶賀豐收；禱祝祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。民間則要祭祀天地、祖先、神靈，感恩這一年來(lái)的恩澤庇佑，并祈求來(lái)年繼續(xù)施恩。

2、贈(zèng)送親友。鄰里鄉(xiāng)親，親戚朋友之間，也有互相贈(zèng)送臘八粥的習(xí)俗。在互相品嘗臘八粥的過(guò)程中，一起分享收獲后的喜悅，加深親友間的感情。

3、行善積德。舊時(shí)，大戶人家往往會(huì)多多地熬制臘八粥，將臘八粥施舍給窮人、乞丐、孤寡者，這對(duì)于施舍者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一種功德的積累。

4、強(qiáng)盛健體。臘八粥的食材五行俱全，對(duì)五臟具有補(bǔ)益作用，可以強(qiáng)身健體，延年益壽。

第5篇：臘八習(xí)俗范文

1、臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷十二月八日，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后逐漸也成為民間節(jié)日。

2、臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代。南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥。”我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。

3、在我國(guó)北方，有 “小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”之說(shuō)，過(guò)臘八意味著拉開(kāi)了過(guò)年的序幕。每到臘八節(jié)，北方地區(qū)忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提，臘八節(jié)是典型的北方節(jié)日。

4、臘月初八吃臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八這一天喝臘八粥這一習(xí)俗的來(lái)歷，是和佛陀成佛的故事有關(guān)的。因此清代蘇州文人李福曾有詩(shī)云：“臘月八日粥，傳自梵王國(guó)，七寶美調(diào)和，五味香糝入?！迸D八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗來(lái)源于佛教。十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀(jì)念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。自從佛教從古印度傳入中國(guó)，各寺院都用香谷和果實(shí)做成粥來(lái)贈(zèng)送給門徒和善男信女們。這天，各寺院舉行法會(huì)，效法佛陀成道前牧女獻(xiàn)乳糜的典故，用香谷和果實(shí)等煮粥供佛，名為臘八粥。也有的寺院于臘月初八以前由僧人持缽，沿街化緣，將收集的米、栗、棗、果仁等煮成臘八粥散發(fā)給窮人。大家認(rèn)為吃了可以得佛陀保佑， 所以貧窮人家稱它“佛粥”。一般，寺院的佛粥既美味且量多，以滿足來(lái)寺院參加紀(jì)念法會(huì)的善男信女需要。有些信眾專門奔“粥”而來(lái)，認(rèn)為臘八供養(yǎng)佛陀的粥吉祥，不僅自己食用，還帶回家供家人享用。年復(fù)一年，寺院做臘八粥的傳統(tǒng)便廣泛傳播到民間，由此在我國(guó)北方地區(qū)逐漸形成了過(guò)“臘八節(jié)”喝臘八粥的風(fēng)俗。

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第6篇：臘八習(xí)俗范文

記憶里春節(jié)非常喜慶，進(jìn)了臘月就能聽(tīng)到鞭炮聲，臘月里成親的人比較多，隔不了幾天在街上就能碰到送新人的喜車，還有便是春節(jié)前要進(jìn)行寫春聯(lián)、送賀卡等活動(dòng)。

不能回家過(guò)年，家人持怎樣的態(tài)度?

家里人非常理解自己，他們對(duì)孩子的要求非常少，只要在外面過(guò)得女了，他們沒(méi)什么舍小得。

新的一年。會(huì)獻(xiàn)上怎樣的祝福?

真心希望人家可以過(guò)得開(kāi)心，過(guò)女了每一天。

臘八指每年歷十二月的第八天，臘月初八即使臘八節(jié)，其在中國(guó)有著悠久的歷史傳統(tǒng)，在這―天敞臘八粥、喝臘八粥是全國(guó)各地老百姓最傳統(tǒng)、最講究的習(xí)俗。同時(shí)，臘八的到來(lái)，也給人們提了個(gè)醒兒：春節(jié)就要到了。

從“小年”算起，在圍繞“春節(jié)”主題的前后十幾種節(jié)日中，離春節(jié)最遠(yuǎn)的“臘八節(jié)”成為鄭超的首選。鄭超表示，這個(gè)選擇是由于“臘八敲年門”的前瞻性與自己喜歡凡事“打前站”的先鋒性格存在某些相似的原因。

由于長(zhǎng)期從事電視主持人職業(yè)，鄭超說(shuō)起話來(lái)顯出慣有的理性與干練，不過(guò)談起春節(jié)時(shí)，山東爺們兒特有的憨厚感全然顯露。

“記得小時(shí)候，臘八節(jié)一到家里就熬七八種佐料在內(nèi)的臘八粥，此后‘。忙年’也算正式開(kāi)始了。”很顯然，臘八粥的記憶是鄭超對(duì)春節(jié)的美好印象之一。

除此之外，談起在老家過(guò)春節(jié)的情景，鄭超滿臉興奮地說(shuō)：“棗餑餑、蒸花糕、手剪窗花、糊元寶是不可缺的準(zhǔn)備項(xiàng)目”?？梢钥闯?，這些不起眼的“忙年瑣事”在現(xiàn)今已經(jīng)事業(yè)有成的鄭超眼中依舊非常重要：“過(guò)年就是嗎，忙年，假如這些傳統(tǒng)習(xí)俗消失了，年也無(wú)從談起?！?/p>

第7篇：臘八習(xí)俗范文

“臘八”，是我國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，也是一個(gè)值得紀(jì)念的日子?！芭D”是古代的一種祭禮，也就是說(shuō)，農(nóng)戶們一年辛勤耕作，喜獲豐收，到年底舉行一種祭祀，對(duì)自然界風(fēng)調(diào)雨順的答謝。這一天要喝臘八粥，人們喝了臘八粥以后暖和和地很自然地意識(shí)到“過(guò)年”就在眼前了。臘八是春節(jié)的序幕，元宵則是它的尾聲。雖然這個(gè)所謂的節(jié)日在中國(guó)民間的節(jié)日中，不及春節(jié)、中秋、端午、重陽(yáng)等那樣熱鬧隆重，但由于歷史悠久，傳說(shuō)動(dòng)人，還是頗有影響的。對(duì)于“臘八粥”的來(lái)歷和傳說(shuō)很多，各地說(shuō)法不一。其中流傳最廣的是有關(guān)紀(jì)念釋迦牟尼成佛的故事。傳說(shuō)釋迦牟尼成佛之前，曾經(jīng)修苦行多年，餓得骨瘦如柴，決定不再苦行。這時(shí)遇見(jiàn)一個(gè)牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢復(fù)了體力，便端坐在菩提樹(shù)下入定，于十二月八日“成道”。

打記事兒起，我就知道，這一天家家戶戶要熬臘八粥，男女老少要吃臘八粥。說(shuō)到臘八粥，就讓我想起過(guò)去那讓人眷戀的悠悠歲月。小時(shí)候父親總會(huì)在臘八的前一天，準(zhǔn)備好熬臘八粥的米、糖、大棗之類的物品，臘八的早晨父親早早就起來(lái)熬粥了。父親熬出來(lái)的粥又甜又香，現(xiàn)在回想起來(lái)那個(gè)味道還在流口水。我在父親身邊跟父親學(xué)熬臘八粥的時(shí)候，父親經(jīng)常說(shuō)：“熬粥啊，必須得時(shí)候到了，才有味兒，就如同人這輩子一樣，人生也就是一個(gè)熬字。熬到時(shí)候了，人生才多姿多彩了……”還有泡臘八醋，臘八醋還有一個(gè)名字叫“翡翠碧玉臘八蒜”。將蒜去皮后泡在米醋內(nèi)，月余后蒜呈淺綠色，如同翡翠碧玉，味道鮮美，尤其是吃餃子的時(shí)候，這種自制的“翡翠碧玉臘八蒜”，確實(shí)有一種不同的味道。自己長(zhǎng)大成家后，這一切便由我來(lái)做了。父親吃我熬的臘八粥時(shí)還笑著說(shuō)：“不愧是我女兒，熬的臘八粥有爸爸當(dāng)年熬的臘八粥的味道?！爆F(xiàn)在看著今天自己備好的臘八粥的材料，父親已離開(kāi)我420天了，這便是物是人非！

想起父親教我熬臘八粥時(shí)的情景，我長(zhǎng)大后才明白，父親教我的不只是熬粥，更讓我在學(xué)習(xí)熬粥的過(guò)程中，明白了人生太多的道理。實(shí)際細(xì)想人生就象一碗粥，需要慢火慢熬?？搓懹浊唷端劳鲋畷窌r(shí)，我記下了這樣一句話：“意念春光，靜享人生。”作者在用自己的體會(huì)告訴我：春光固可意念，人生還須靜熬。然而人生的這個(gè)“熬”字，真的很難。熬，表面上是一種考驗(yàn)，實(shí)際上是一種升華。社會(huì)的不斷變遷和進(jìn)步，經(jīng)歷了不同的朝代。每個(gè)人各自不同的人生經(jīng)歷，都經(jīng)歷了有著不同故事的人生。這些都需要慢慢去熬，慢慢去經(jīng)歷，慢慢去品。人生恰似一種熬，急火燒開(kāi)慢火熬，武火煮開(kāi)文火燉。無(wú)論人生如何艱難，只要自己能像熬藥、熬粥、熬湯那樣慢慢地熬，熬出的五彩的人生是屬于自己的。真可謂：盡下心中五谷，熬出人生百味！

由臘八粥引出這些題外話，臘八節(jié)，還得說(shuō)臘八粥。今朝佛粥交相饋，更覺(jué)江村節(jié)物新。關(guān)于臘八節(jié)，有太多的傳說(shuō)。傳說(shuō)不過(guò)是傳說(shuō)，真實(shí)的起源和背景已無(wú)從可考，各地的臘八節(jié)民俗和臘八粥的做法也不盡相同。無(wú)論怎樣的傳說(shuō)和習(xí)俗，總離不開(kāi)一個(gè)“情”字。讀過(guò)幾遍《紅樓夢(mèng)》，雖然一知半解，囫圇吞棗，但第十九回里那個(gè)關(guān)于臘八粥的典故，小耗子偷香芋的故事，印象卻非常深。作者巧妙地用老耗子與小耗子的對(duì)話，將一碗用紅棗、栗子、落花生、菱角、香芋煮成的臘八粥躍然紙上，隔著紙張，仿佛就聞到了臘八粥的香。仿佛又看到了書中描寫的“小耗現(xiàn)形笑道：我說(shuō)你們沒(méi)見(jiàn)世面，只認(rèn)得這果子是香芋，卻不知鹽課林老爺?shù)男〗悴攀钦嬲南阌衲亍钡臒狒[畫面。北齊魏收的《臘節(jié)》詩(shī)中寫道：“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情?！睂懗隽撕蟮亍?shù)九隆冬時(shí)節(jié)，人們?cè)谧郎蠑[上肉酒以祭祀百神，感謝百神的福佑，抒發(fā)久已宿居于心中的敬神之情。幾千年來(lái)，臘八節(jié)和臘八粥，寄托的也是一個(gè)“情”字。所以說(shuō)，古往今來(lái)，社會(huì)也好，人生也罷，怎一個(gè)“情”字了得？

第8篇：臘八習(xí)俗范文

節(jié)候表征

小寒是臘月的節(jié)氣。按東漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》的解釋：“臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其先祖也。”“臘”字得名于“獵”。除此以外，“臘”還具有新舊交接的意味：“臘者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也。”又據(jù)唐人徐堅(jiān)《初學(xué)記》所載，臘月又有諸多別稱，如“十二月季冬”，亦曰“暮冬”“杪冬”“除月”“暮節(jié)”“暮歲”“窮稔”“窮紀(jì)”。

中國(guó)傳統(tǒng)歷法采用的是陰陽(yáng)合歷，也即月用太陰月（朔望月）、年用陽(yáng)歷年（回歸年），以閏月調(diào)整節(jié)氣。這樣，二十四節(jié)氣配在十二個(gè)月，每月有兩個(gè)節(jié)氣。其中，農(nóng)歷十二月月初為小寒，月半為大寒。因此，元人吳澄在《月令七十二候集解》中說(shuō)：“小寒，十二月節(jié)。月初寒尚小，故云，月半則大矣?！?/p>

據(jù)《逸周書?時(shí)訓(xùn)解》記載，小寒有“三候”：“小寒之日，雁北鄉(xiāng);又五日，鵲始巢;又五日，雉始g?！币馑际钦f(shuō)小寒這天，大雁開(kāi)始向北飛;5天之后，喜鵲開(kāi)始筑巢;再過(guò)5天，野雞開(kāi)始鳴叫。如果上述“候應(yīng)”不能如期而至，則相應(yīng)地會(huì)有一些異象發(fā)生：大雁不北飛，百姓不會(huì)心向君主;喜鵲不筑巢，國(guó)家不得安寧;野雞不鳴叫，國(guó)家會(huì)發(fā)大水。

據(jù)唐代詩(shī)人元稹《詠廿四氣詩(shī)?小寒十二月節(jié)》記載：“小寒連大呂，歡鵲壘新巢。拾食尋河曲，銜紫繞樹(shù)梢。霜鷹近北首，g雉隱q茅。莫怪嚴(yán)凝切，春冬正月交?！惫湃艘允膳c十二月相配，大呂配在夏歷十二月，因此，詩(shī)人稱“小寒連大呂”。這首詩(shī)的大意是：小寒節(jié)氣到了，喜鵲開(kāi)始筑巢，霜鷹開(kāi)始北飛，野雞開(kāi)始鳴叫。莫怪嚴(yán)寒迫近，春天就要來(lái)了。

臘八節(jié)

小寒節(jié)氣里有傳統(tǒng)的臘八節(jié)。

臘八節(jié)的源頭可以追溯到先秦的臘祭與蠟祭。臘祭祭祀祖先及家居之神，祭祀的地點(diǎn)是宗廟，所用祭品是田獵所獲獵物;蠟祭祭祀農(nóng)業(yè)之神，祭祀的地點(diǎn)是郊外，所用祭品則是田里收獲的谷粟雜糧。東漢蔡邕早就注意到了這兩種祭祀的差異：“臘祭先祖，蠟百神，二祭有別?！彼宕排_(tái)卿在《玉燭寶典》中也說(shuō)：“臘者祭先祖，蠟者報(bào)百神，同日異祭也?！?/p>

秦時(shí)以歲末之月為臘月，后世沿襲了這一稱呼。漢武帝太初元年，頒行太初歷，以正月為歲首，臘祭、蠟祭合二而一，時(shí)間定在冬至后的第三個(gè)戌日，臘祭之日則被稱為“臘日”。佛教于兩漢之交傳入中國(guó)，傳說(shuō)臘月初八是佛祖得道成佛的日子，佛教徒于這一天要用香谷雜糧煮粥供佛齋眾。隨著佛教的廣泛傳播，在融合了中國(guó)傳統(tǒng)臘祭、蠟祭的基礎(chǔ)上，至遲在南北朝時(shí)，臘月初八就已經(jīng)成為人們生活中的節(jié)日了。據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載：“十二月八日為臘日?！妒酚?陳勝傳》有‘臘月’之言，是謂此也。諺云‘臘鼓鳴，春草生’。村人并擊細(xì)腰鼓，戴胡（一種帽子名稱），及作金剛力士（佛教術(shù)語(yǔ)，指持金剛杵的力士）以驅(qū)疫。沐浴，轉(zhuǎn)除罪障?！贝藭r(shí)臘八節(jié)的主要節(jié)俗是驅(qū)疫，并沒(méi)有食粥的記載。南北朝時(shí)期的驅(qū)疫之俗承自東漢：“今人臘前一日，擊鼓驅(qū)疫，謂之逐除?！薄爸鸪奔粗鹨?，東漢時(shí)于臘前一日舉行大儺以驅(qū)疫，謂之逐疫，也稱逐除。

臘八粥也稱佛粥、七寶五味粥，早見(jiàn)于唐代。清人顧祿《清嘉錄》曾引唐人李福的《臘八粥》詩(shī)：“臘月八日粥，傳自梵王國(guó)。七寶美調(diào)和，五味香糝入。用以供伊蒲，藉之作功德……”到了宋代，不只寺廟里熬制，民眾自己也熬制臘八粥。南宋周密在《武林舊事》中舉出了當(dāng)時(shí)臘八粥的原料：“八日，則寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈（即小蘑菇）、柿、栗之類為粥，謂之‘臘八粥’。”延至后世，食粥成為臘八節(jié)的主要節(jié)俗，臘八粥的制作也更為講究。在清代的北京：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點(diǎn)染?！?/p>

官府在臘八這天也要賜百官臘八粥。元代就有皇帝賜官員臘八粥的記載。到了清代，每年于臘八前二三日，在雍和宮熬制臘八粥。熬粥用宮中兩個(gè)大號(hào)粥鍋，每個(gè)可容米二三十石，并有專門熬粥的僧人。到臘八這天，由監(jiān)視將粥進(jìn)奉內(nèi)廷，皇帝照例諭令供祀太廟、壽皇殿及西苑各廟，然后分賞內(nèi)廷各宮，再分賞外廷王公大臣。

臘八粥不只食用，還有其他的一些用處。在河北張北縣，“各家雜米、豆、栗、棗八樣，熬成紅粥，謂之‘臘八粥’，以祀諸神及祖先。并將粥涂于墻壁、樹(shù)木、門環(huán)等外，以禳不祥”。在河北遵化縣，“以粥抹果樹(shù)上，則多實(shí);或戲貼婦人背上，以祝生子”……這些應(yīng)該是古代逐疫祈福習(xí)俗的后世遺存。

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臘八節(jié)除了食粥，還有其他一些習(xí)俗。

腌臘八蒜 臘八蒜是用醋腌制的蒜，成品色澤翠綠，口味微辣偏酸，因在臘月初八腌制，故稱“臘八蒜”。

躲臘八 在安徽一些地區(qū)，出嫁的女兒不能在娘家過(guò)臘八，如果非要在娘家過(guò)，也要于臘月初七晚上到鄰家借宿，而且要閉門不出;待到臘月初八晚上見(jiàn)了星辰才能回去。俗說(shuō)臘八出嫁女不能見(jiàn)娘家煙火，否則會(huì)遭災(zāi)。

臘八人 在山西壽陽(yáng)縣一帶，當(dāng)?shù)厝擞谂D月初七從河里取冰鑿成人形，放置在院中糞堆上，臘八再用臘八粥冰凍出人首、人帽等形狀，俗稱“臘八人”，俗謂此舉可以禳除來(lái)年旱災(zāi)。

凍金馬駒 在甘肅的一些地區(qū)，臘八日清晨，各家早早起床，從井中汲水回來(lái)，舀一碗置于院中，凍結(jié)成冰。待到日出以后，將冰塊和臘八粥一起埋在院中，祈求五谷豐登，此舉也稱“搶金馬駒”。

掛臘八穗 在陜西米脂等地，臘八這天，婦女要用谷稈編成谷穗子，內(nèi)裝紅棗，掛在小孩肩上，以保佑孩子健康平安，也有祈求莊稼豐收的意味，當(dāng)?shù)胤窖苑Q此舉為“掛臘八圪穗”。

其他習(xí)俗

在河南、陜西的一些地方，在臘月初五有吃五豆的習(xí)俗。據(jù)清末河南《宜陽(yáng)縣志》記載：“嘉平臘月初五日，以五種豆作粥，曰‘食五豆’。俗云‘今年食五豆，來(lái)年好時(shí)候’。”五豆一般指黃豆、綠豆、豌豆、紅豆、豇豆。

小寒節(jié)氣里，南京人要煮菜飯，即以矮腳黃青菜拌上咸肉片、香腸片或板鴨丁，再剁上一些姜末與糯米一起煮，味道香鮮可口。廣州人小寒早上要吃糯米飯，把臘肉、臘腸切碎、炒熟，再加一些碎蔥白，拌在糯米飯里面食用。

小寒是臘月的節(jié)氣，臘月里民眾也占驗(yàn)天氣和農(nóng)事。據(jù)明人徐光啟《農(nóng)政全書?占候》記載：臘月里宜雪，諺語(yǔ)說(shuō)“臘雪是被，春雪是鬼”，主來(lái)年豐稔，又主殺蝗子;臘月里有霧，主來(lái)年有水;臘月里有風(fēng)雨，主來(lái)年六月、七月內(nèi)橫水，等等。

在我國(guó)的蠶桑產(chǎn)區(qū)，臘月十二日為蠶生日（也稱蠶花娘娘生日），屆時(shí)蠶農(nóng)要舉行祭祀活動(dòng)。清代文人錢枚有《蠶生日辭》，在其小序中說(shuō)：“山家以十二月十二為蠶生日，炊南瓜和秫作餐，拜禮甚虔?！逼湓?shī)描繪了祭祀蠶花娘娘的盛況：“炊新瓜，潔瓦缶，翁上香，兒進(jìn)酒。阿婆拜前婦拜后，春為蠶忙冬祝壽。蠶神喜，蠶子肥;蠶神怒，桑葉稀……”

蠶生日這天，寺僧往往以五色紙花綁在長(zhǎng)竿上，挨家挨戶施送，謂之“送蠶花”。每至一家，寺僧口念祝詞，家戶取花以后還贈(zèng)錢米。養(yǎng)蠶人家迎此花后，插在蠶室竹簾邊，預(yù)祝蠶業(yè)豐收;不養(yǎng)蠶人家則插在門楣上，以作點(diǎn)綴。這天晚飯前，家家還要用一只蒸簟，內(nèi)置一張蠶花娘娘紙馬，并有雞蛋、豬肉、米粉團(tuán)以及酒盅、筷子等物，將蒸簟端至大門外，焚香點(diǎn)燭后，燒掉蠶花紙馬。這時(shí)，孩子們會(huì)圍上來(lái)把簟里的食物一搶而空，俗信搶吃得越快，則蠶花越旺，稱為“請(qǐng)蠶花”。

第9篇：臘八習(xí)俗范文

年臘八也就是臘月初八，是臘八節(jié)，喝臘八粥的節(jié)日，并沒(méi)有年臘八洗邋遢的習(xí)俗。

臘月初八，是臘八節(jié)，臘八節(jié)又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘，原來(lái)古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動(dòng)外，巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗在湖南新化等地區(qū)仍有留存。

年二八洗邋遢：臘月二十七、二十八，傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，“撣塵”或者“采屋”，據(jù)稱意在洗去一年的纖塵和污垢，祈盼新的一年有新氣象。民俗傳說(shuō)在這天沐浴可以除去一年的晦氣，洗去一年來(lái)的疾病，其實(shí)就是為了祈求來(lái)年能健健康康，無(wú)病無(wú)疾。除去了一年的晦氣后，準(zhǔn)備迎接來(lái)年的新春到來(lái)。

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