茶葉栽培技術(shù)規(guī)程精選(九篇)

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第1篇：茶葉栽培技術(shù)規(guī)程范文

以統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展為契機(jī)加快杭州市農(nóng)業(yè)公共服務(wù)體系建設(shè)

關(guān)于低碳和生態(tài)農(nóng)業(yè)的若干思考

全國(guó)大城市農(nóng)業(yè)科研單位聯(lián)席會(huì)在杭州召開(kāi)

西湖區(qū)推進(jìn)農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)工作的實(shí)踐與探索

談茶葉產(chǎn)業(yè)打造的社會(huì)影響力

臨安市太湖源鎮(zhèn)竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與策略分析

小林黃姜種質(zhì)資源保護(hù)迫在眉睫

蕭山區(qū)漁業(yè)安全生產(chǎn)的現(xiàn)狀與對(duì)策

杭州市在全省率先實(shí)行動(dòng)物衛(wèi)生安全違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度

武漢市轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式需要處理好七個(gè)關(guān)系

杭州市草莓常見(jiàn)炭疽病菌種類研究及防治技術(shù)概述

紫紅長(zhǎng)條形茄子養(yǎng)分吸收特性的探討

酮基類胡蘿卜素添加劑對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響

農(nóng)藥廢棄物的安全處理

桑枝黑木耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

中華鱉全日光孵化房與普通孵化房孵化苗種對(duì)比試驗(yàn)

健全完善農(nóng)機(jī)化扶持政策促進(jìn)農(nóng)機(jī)化科學(xué)發(fā)展

村社股份制改革存在的主要問(wèn)題及對(duì)策

加快淳安農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)踐與思考

杭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作的主要做法

關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的思考

努力構(gòu)筑利用、建設(shè)、管理三結(jié)合的基本農(nóng)田保護(hù)體系

杭州市蠶桑產(chǎn)業(yè)提升路徑分析

雜交鱧人工繁育技術(shù)研究

雜交鱧池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)

草莓葉片離體培養(yǎng)技術(shù)

不同氮肥量對(duì)水稻成熟期劍葉外觀及氮含量的影響

臨安市和寧國(guó)市聯(lián)合開(kāi)展省際農(nóng)業(yè)執(zhí)法活動(dòng)

杭椒三號(hào)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

桑枝栽培杏鮑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

淺談大型蛋雞場(chǎng)防疫措施

豬副嗜血桿菌病防治

桐廬縣出臺(tái)扶持政策穩(wěn)定糧食生產(chǎn)

金福菇高產(chǎn)栽培技術(shù)

芻議平安農(nóng)業(yè)對(duì)構(gòu)建和諧杭州的關(guān)系及對(duì)策

富陽(yáng)市竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與分析對(duì)策

蕭山區(qū)農(nóng)民信息需求調(diào)查與思考

千島湖網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)的現(xiàn)狀及對(duì)策

植物響應(yīng)逆境脅迫蛋白質(zhì)組學(xué)研究進(jìn)展

叢枝菌根(AM)的研究進(jìn)展及展望

茶乳酪的形成機(jī)理及解決途徑

Bt轉(zhuǎn)基因抗螟蟲(chóng)粳稻新品系選育的策略與進(jìn)展

不同氮磷鉀配比的復(fù)合肥對(duì)大花蕙蘭一年生苗生長(zhǎng)的影響

唇與花網(wǎng)箱養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)

撲虱靈等農(nóng)藥防治稻虱藥效試驗(yàn)

櫻桃番茄新品種‘杭櫻1號(hào)’安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

農(nóng)桑系列品種桑樹(shù)栽培技術(shù)要點(diǎn)

第2篇：茶葉栽培技術(shù)規(guī)程范文

一、穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn)，提高糧食綜合生產(chǎn)能力

國(guó)家糧食直補(bǔ)、良種補(bǔ)貼等惠農(nóng)政策支持和穩(wěn)定了我區(qū)農(nóng)民種糧積極性，全區(qū)共種植早稻34.47萬(wàn)畝，中稻一季稻32.68萬(wàn)畝。為進(jìn)一步提高我區(qū)水稻單產(chǎn)和質(zhì)量，上半年主要開(kāi)展了以下工作：

1、實(shí)施水稻產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)。以宣區(qū)政辦[20__]14號(hào)文件下發(fā)《關(guān)于水稻產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)的實(shí)施方案》，按照“穩(wěn)定面積、主攻單產(chǎn)、優(yōu)化品質(zhì)、創(chuàng)立名牌、提升效益”的要求，重點(diǎn)推廣六項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)：①大力推廣優(yōu)質(zhì)專用品種和超級(jí)稻為主的優(yōu)質(zhì)品種；②全面推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)；③主攻水稻早育稀植技術(shù)為代表的培育壯秧技術(shù)；④加快推廣以拋秧、直播、免耕為代表的輕型栽培技術(shù)；⑤配套推廣防高溫?zé)岷Α⒐?jié)水溉灌為代表的避災(zāi)節(jié)本技術(shù)；⑥大力推廣以病蟲(chóng)草害綜合防治為重點(diǎn)的精確管理技術(shù)。力爭(zhēng)07年糧食總產(chǎn)突破10億斤，全面提高我區(qū)糧食綜合生產(chǎn)能力。

2、開(kāi)展水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)攻關(guān)：①早稻高產(chǎn)攻關(guān)示范：07年在全區(qū)推廣種植中組3號(hào)5萬(wàn)畝，并配套推廣其高產(chǎn)栽培技術(shù)。在五星鄉(xiāng)建立千畝高產(chǎn)示范區(qū)，推進(jìn)我區(qū)早稻品種更新?lián)Q代的步伐。②無(wú)公害稻米生產(chǎn)示范：在溪口鎮(zhèn)建立500畝綠色稻米基地，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一催芽育苗、統(tǒng)一播栽、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一病蟲(chóng)害防治，技術(shù)人員全程提供服務(wù)。③超級(jí)稻高產(chǎn)攻關(guān)示范：組織新兩優(yōu)6號(hào)、揚(yáng)兩優(yōu)6號(hào)等16個(gè)新品種評(píng)比試驗(yàn)，篩選適宜我區(qū)種植的超級(jí)稻品種，推廣相應(yīng)的高產(chǎn)保優(yōu)栽培技術(shù)。④專用品種高產(chǎn)示范：以太湖糯等品種為主，在孫埠、五星、朱橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立5000畝高產(chǎn)示范片，為我區(qū)黃酒釀造企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料。

3、積極參與推廣“一煙一稻”高產(chǎn)、高效模式。配合區(qū)煙草發(fā)展局做好模式的茬口安排、品種選擇和配套高產(chǎn)栽培技術(shù)，促進(jìn)煙農(nóng)增收。

二、做好植保工作，控制重大病蟲(chóng)暴發(fā)危害

1、加強(qiáng)測(cè)報(bào)工作。對(duì)小麥赤霉病、油菜菌核病、水稻一代二化螟等重點(diǎn)病蟲(chóng)害開(kāi)展系統(tǒng)性測(cè)報(bào)，印發(fā)《病蟲(chóng)情報(bào)》八期，制作可視化預(yù)報(bào)一期。做好資料整理和原始數(shù)據(jù)存檔工作，進(jìn)一步提高預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)水平和準(zhǔn)確率，提高病蟲(chóng)情報(bào)和防治技術(shù)進(jìn)村入戶率，保證了我區(qū)午季作物和水稻生產(chǎn)安全、高效。擴(kuò)大測(cè)報(bào)范圍，將茶葉、栝樓等重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)作物逐步納入測(cè)報(bào)范圍。

2、積極穩(wěn)妥推進(jìn)統(tǒng)防統(tǒng)治示范。06年的統(tǒng)防統(tǒng)治示范，在稻飛虱特大發(fā)生的情況下，既控制了病蟲(chóng)危害，又控制了農(nóng)藥用量和高毒農(nóng)藥的使用，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和農(nóng)民積極性很高，為積極穩(wěn)妥的加以推進(jìn)，今年選擇在基礎(chǔ)條件較好的洪林鎮(zhèn)七景村、洪林村，建立5000畝的統(tǒng)防統(tǒng)治示范片，并與種糧大戶合作建立村級(jí)百畝示范片。利用病蟲(chóng)情報(bào)、廣播電視、明白紙、短信等多種方式傳遞病蟲(chóng)防治信息，推廣高效低毒低殘留農(nóng)藥，進(jìn)一步探索建立統(tǒng)防統(tǒng)治機(jī)制的適宜途徑與模式。

3、強(qiáng)化檢疫工作。以種子檢疫為突破口，進(jìn)一步強(qiáng)化檢疫職能。配合市植保站對(duì)九洲市場(chǎng)種子調(diào)運(yùn)檢疫開(kāi)展檢查，做好調(diào)運(yùn)檢疫和產(chǎn)地檢疫，加強(qiáng)對(duì)水稻細(xì)菌性條斑病等重大檢疫性病蟲(chóng)害的普查和防除工作。

三、大力發(fā)展高效經(jīng)濟(jì)作物，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

抓好技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，做好服務(wù)工作，推進(jìn)我區(qū)特色經(jīng)濟(jì)作物規(guī)?；⒓谢a(chǎn)，引導(dǎo)農(nóng)民走“一鄉(xiāng)（村）一品”發(fā)展之路。重點(diǎn)是①抓好茶葉無(wú)公害示范園建設(shè)，指導(dǎo)楊柳、古泉優(yōu)良品種無(wú)性系茶苗基地建設(shè)；推廣茶樹(shù)良種，逐步淘汰有性育苗；建立楊柳百畝烏牛早示范園；做好溪口、楊柳優(yōu)質(zhì)茶基地、加工企業(yè)技術(shù)服務(wù)工作。②建設(shè)水東200畝“雄風(fēng)”系列西瓜示范基地，做好“雄風(fēng)”系列西瓜品種試驗(yàn)，初步篩選出適宜我區(qū)種植的“雄風(fēng)三號(hào)”，總結(jié)編制配套高產(chǎn)栽培技術(shù)；做好大棚和露地?zé)o籽西瓜技術(shù)指導(dǎo)。③進(jìn)一步完善宣州區(qū)栝樓栽培技術(shù)規(guī)程，著力提高單產(chǎn)水平。指導(dǎo)建立貍橋50畝標(biāo)準(zhǔn)示范園。⑤提高脫毒馬鈴薯種植水平，共種植春馬鈴薯4000畝，畝產(chǎn)量20__公斤，畝產(chǎn)值1600元。

四、以項(xiàng)目實(shí)施為依托，增強(qiáng)為農(nóng)服務(wù)手段

1、抓好測(cè)土配方施肥工作。一是做好田間實(shí)驗(yàn)：按照項(xiàng)目要求完成小區(qū)試驗(yàn)和田間試驗(yàn)，做好午季測(cè)土配方施肥小區(qū)試驗(yàn)的測(cè)產(chǎn)及資料匯總，建立施肥指標(biāo)體系，為配方設(shè)計(jì)的施肥指導(dǎo)提供依據(jù)；二是做好配方設(shè)計(jì)：邀請(qǐng)省土肥總站、市土肥站及科研院校有關(guān)專家，分析研究土壤測(cè)試和田間試驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果，制定適合我區(qū)實(shí)際的配方設(shè)計(jì)。三是做好配肥推廣工作：采取與生產(chǎn)企業(yè)合作，指定配方生產(chǎn)和引導(dǎo)農(nóng)戶（尤其是種田大戶）自行配制等方式將配方技術(shù)物化成產(chǎn)品推廣給農(nóng)戶；四是組織申報(bào)測(cè)土配方施肥試點(diǎn)補(bǔ)貼資金續(xù)建項(xiàng)目，并已獲批準(zhǔn)，將新增測(cè)土配方施肥面積20萬(wàn)畝，07年全區(qū)共實(shí)施測(cè)土配方施肥面積60萬(wàn)畝。

2、組織實(shí)施植保區(qū)域站建設(shè)和長(zhǎng)江流域高品質(zhì)棉花示范項(xiàng)目。植保區(qū)域站建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)市農(nóng)委、區(qū)政府、區(qū)農(nóng)委領(lǐng)導(dǎo)多次協(xié)調(diào)，現(xiàn)已辦理好土地使用證和規(guī)劃許可證，并減免了部分收費(fèi)。目前檢測(cè)樓工程正在組織招標(biāo)，觀測(cè)場(chǎng)土地平整工作已完成，整個(gè)項(xiàng)目將在年底建成驗(yàn)收，增強(qiáng)我區(qū)對(duì)農(nóng)業(yè)有害生物的預(yù)警與控制能力。棉花項(xiàng)目在水陽(yáng)鎮(zhèn)建立5000畝高品質(zhì)棉花品種－科棉3號(hào)示范基地，開(kāi)展無(wú)土苗密度栽培試驗(yàn)，推廣棉田無(wú)害化防治技術(shù)。

3、以標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)為重點(diǎn)，抓好農(nóng)業(yè)環(huán)保工作。一是建立和完善無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地；二是強(qiáng)化綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理，積極組織申報(bào)綠色、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。三是做好農(nóng)村環(huán)境治理的調(diào)研，配合相關(guān)部門做好農(nóng)業(yè)污染處理工作。

五、下半年工作重點(diǎn)

1、抓好糧食生產(chǎn)，繼續(xù)組織實(shí)施水稻產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)和高產(chǎn)攻關(guān)項(xiàng)目，進(jìn)一步提高我區(qū)水稻生產(chǎn)水平。

2、認(rèn)真做好水稻、棉花等重點(diǎn)作物病蟲(chóng)害的測(cè)報(bào)和防治工作，控制重大病蟲(chóng)害的發(fā)生。

3、繼續(xù)做好測(cè)土配方施肥、植保區(qū)域站建設(shè)、棉花項(xiàng)目實(shí)施工作，以項(xiàng)目為平臺(tái)，強(qiáng)化各項(xiàng)為農(nóng)服務(wù)措施。

4、加大新品種新技術(shù)的推廣力度，做好水稻、西瓜等新品種試驗(yàn)的總結(jié)。

第3篇：茶葉栽培技術(shù)規(guī)程范文

關(guān)鍵詞：茶樹(shù)；新品種；區(qū)域試驗(yàn)；適應(yīng)性；杭州市

中圖分類號(hào)：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2013）21-5224-04

The Adaptability of 13 New Tea Plant Cultivars in Hangzhou

ZHANG Zhi-fang，ZENG Jian-ming

（Tea Research Institute， Chinese Academy of Agricultural Sciences/National Center for Tea Improvement， Hangzhou 310008， China）

Abstract： Using the popular tea plant cultivar Fuding Dabaicha as control， experiments of investigating the regional adaptability of 13 new tea plant cultivars joined in the third national regional test of tea plant， were carried out in Hangzhou during 2003-2009. Results showed that the general performance of E’cha 5， Nanjiang NO.1， Mingshan Tezaoya 213， Nongkangzao and Shifocui were exceeded or closed to the control， which were suitable for planting in tea-producing areas of Hangzhou. The following eight tea plant cultivars， Wufeng 310， Shifoxiang， 901， Zaomeigui，Dayelong， Zaomeigui， E’cha 6， Wufeng 212 and Mingke 3 were unsuitable for planting in tea-producing areas of Hangzhou.

Key words： tea plant； new cultivar； regional test； adaptability； Hangzhou city

茶是世界上僅次于水的無(wú)碳酸飲料，我國(guó)已有5 000多年的飲茶歷史。茶樹(shù)品種的優(yōu)良與否直接影響著茶葉品質(zhì)及生產(chǎn)加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，因此，優(yōu)良的茶樹(shù)品種是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的根本保證。為了適應(yīng)國(guó)內(nèi)名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)， 20世紀(jì)90年代我國(guó)茶樹(shù)育種工作者培育了大量?jī)?yōu)質(zhì)、早生的茶樹(shù)品種，為我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了保證[1]。

在茶樹(shù)品種選育的程序中，進(jìn)行新品種的區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)是必要環(huán)節(jié)，通過(guò)對(duì)新品種物候期、產(chǎn)量、品質(zhì)和抗性的觀察、鑒定，可以明確品種的適宜栽培區(qū)域和推廣范圍，為新品種推廣提供科學(xué)依據(jù)[2]。試驗(yàn)以第三輪全國(guó)茶樹(shù)區(qū)域試驗(yàn)杭州點(diǎn)的13個(gè)綠茶參試品種為研究對(duì)象，通過(guò)連續(xù)6年的觀測(cè)試驗(yàn)，明確了參試品種在杭州地區(qū)的適應(yīng)性，為生產(chǎn)引種提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 參試茶樹(shù)品種的來(lái)源

參試茶樹(shù)品種為福建、江西、湖北、安徽和四川5省選送的南江1號(hào)、五峰310、石佛香、玫零壹、農(nóng)抗早、大葉龍、石佛翠、早玫瑰、鄂茶6號(hào)、五峰212、名山特早芽213、茗科3號(hào)和鄂茶5號(hào)等13個(gè)品種，以國(guó)家級(jí)茶樹(shù)品種福鼎大白茶為對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)方法

2003年冬季至2004年春季，將14個(gè)品種的茶苗定植于中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所試驗(yàn)園內(nèi)。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)長(zhǎng)度9 m，面積13.5 m2，并設(shè)保護(hù)行。雙行雙株種植，大行距1.5 m，小行距0.4 m。苗木要求符合GB 11767-2003茶樹(shù)種苗一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，茶園管理根據(jù)第三輪《全國(guó)茶樹(shù)新品種區(qū)域試驗(yàn)暫行技術(shù)規(guī)程》要求進(jìn)行，具體步驟如下。

1）高幅度（茶樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)）三足齡期測(cè)量茶樹(shù)高度和幅度。每個(gè)重復(fù)定點(diǎn)取樣5個(gè)（9 m茶行，取1、3、5、7、9 m中心處）測(cè)量茶行高度和幅度。具體在1、3、5、7、9 m中心點(diǎn)測(cè)量最高枝梢的高度和雙行茶行的幅度，計(jì)算平均值。

2）定植后于2007年春季起，觀察茶樹(shù)春梢一、二、三葉初展期。每個(gè)小區(qū)觀察5叢，每叢選擇1個(gè)芽頭固定觀察，取最后一次修剪的剪口以下第一個(gè)帶葉健壯茶芽作為觀察芽，從越冬茶芽萌動(dòng)開(kāi)始，隔1 d觀察1次，各個(gè)生育期以30%的觀察茶葉芽頭達(dá)到該物候期為標(biāo)準(zhǔn)。連續(xù)觀察3年，觀察期間如發(fā)生損傷或誤采，立即調(diào)換相同生長(zhǎng)狀態(tài)的芽繼續(xù)觀察。

3）定植后2007～2009年春季觀察發(fā)芽密度。在通過(guò)一芽二葉期時(shí)，每個(gè)品種小區(qū)隨機(jī)取3個(gè)點(diǎn)，調(diào)查每點(diǎn)（33.3 cm×33.3 cm）10 cm葉層范圍內(nèi)萌動(dòng)芽以上的芽梢數(shù)，計(jì)算平均值。

4）2007～2009年連續(xù)3年記載春、夏、秋茶的鮮葉產(chǎn)量。春茶在一芽二葉物候期通過(guò)后采一芽二葉和同等嫩度對(duì)夾葉，夏、秋茶采一芽二、三葉和同等嫩度對(duì)夾葉，同時(shí)要求春茶留魚(yú)葉，秋茶留一葉采。

5）2007～2009年按參試品種的適制性或參試目的制作烘青綠茶。由農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心按GB/T 2377-2009及時(shí)進(jìn)行感官審評(píng)。

6）2007～2009年采用田間自然鑒定法連續(xù)3年對(duì)茶樹(shù)耐寒性和耐旱性進(jìn)行鑒定。越冬后或旱期后，以叢（株）為單位，每小區(qū)調(diào)查10叢（株）茶樹(shù)凍害或旱害程度，凡中上部葉片1/3以上赤枯或青枯即為受凍害，1/3以上當(dāng)年嫩葉有紅變即為受旱害。根據(jù)受害情況進(jìn)行分級(jí)，受凍害或旱害葉片≤5%為0級(jí)；5%

凍害或旱害指數(shù)計(jì)算按公式HI=■進(jìn)行。

式中，HI為凍害或旱害指數(shù)；ni為各級(jí)受凍或受旱茶樹(shù)叢（株）數(shù)；xi為凍害或旱害級(jí)數(shù)；N為調(diào)查茶樹(shù)總叢（株）數(shù)；4為最高受害級(jí)別。根據(jù)凍害或旱害指數(shù)，耐寒性或耐旱性分為強(qiáng)（凍害或旱害指數(shù)≤10）、較強(qiáng)（10

2 結(jié)果與分析

2.1 參試茶樹(shù)品種的樹(shù)高、樹(shù)幅

茶樹(shù)是以采摘營(yíng)養(yǎng)葉為原料的經(jīng)濟(jì)作物，建立適中的高度、寬大的樹(shù)冠和整齊的采摘面有利于形成較好的葉層厚度和合理的葉面積指數(shù)，提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量[3]。從表1可以看出，參試的13個(gè)茶樹(shù)品種中，名山特早芽213、鄂茶5號(hào)和鄂茶6號(hào)3個(gè)品種的樹(shù)高、樹(shù)幅都超過(guò)了福鼎大白茶；早玫瑰、農(nóng)抗早和南江1號(hào)的樹(shù)高超過(guò)了福鼎大白茶；五峰310樹(shù)高和福鼎大白茶一樣；其他幾個(gè)品種樹(shù)高和樹(shù)幅均未達(dá)到福鼎大白茶的水平。

2.2 參試茶樹(shù)品種的物候期

茶葉（特別是名優(yōu)茶）是一種時(shí)令性很強(qiáng)的商品，上市的早晚與價(jià)格有著密切的關(guān)系，因此早生便成了育種者和生產(chǎn)者所期望的重要目標(biāo)之一。綜合3年觀測(cè)結(jié)果可以看出（表2），早玫瑰、名山特早芽213、鄂茶5號(hào)、五峰310屬于特早生品種；農(nóng)抗早、五峰212、茗科3號(hào)、鄂茶6號(hào)、南江1號(hào)5個(gè)品種屬于早生品種；玫零壹、石佛翠和石佛香屬于中生型品種；大葉龍屬于晚生型品種。

2.3 參試茶樹(shù)品種的發(fā)芽密度

茶葉產(chǎn)量的高低取決于單位面積茶樹(shù)上采摘的芽數(shù)，單位面積內(nèi)芽數(shù)愈多產(chǎn)量愈高[4]。測(cè)定了參試茶樹(shù)品種3年的發(fā)芽密度（表3），結(jié)果表明13個(gè)參試茶樹(shù)品種的發(fā)芽密度差異較大，石佛香、玫零壹、石佛翠這3個(gè)茶樹(shù)品種的發(fā)芽密度極顯著高于福鼎大白茶；而南江1號(hào)、鄂茶5號(hào)、五峰310和名山特早芽213這4個(gè)品種的發(fā)芽密度顯著低于對(duì)照，五峰212、鄂茶6號(hào)、大葉龍、早玫瑰、農(nóng)抗早、茗科3號(hào)6個(gè)品種的發(fā)芽密度則極顯著低于對(duì)照。

2.4 參試茶樹(shù)品種的鮮葉產(chǎn)量

在相同的生態(tài)和栽培技術(shù)條件下，茶樹(shù)品種決定了茶葉的產(chǎn)量。對(duì)參試茶樹(shù)品種3年平均產(chǎn)量進(jìn)行分析（表4），結(jié)果表明，鄂茶5號(hào)、農(nóng)抗早和鄂茶6號(hào)3個(gè)品種的產(chǎn)量極顯著大于對(duì)照，石佛翠、玫零壹、南江1號(hào)和五峰310這4個(gè)品種的產(chǎn)量顯著大于對(duì)照，名山特早芽213、早玫瑰和大葉龍3個(gè)品種的產(chǎn)量與對(duì)照差異不顯著，而石佛香、茗科3號(hào)和五峰212的產(chǎn)量則顯著或極顯著低于對(duì)照。

2.5 參試茶樹(shù)茶樣的品質(zhì)

人們?cè)陂L(zhǎng)期的飲用過(guò)程中逐漸形成茶葉品質(zhì)的概念，歸納起來(lái)為“色、香、味、形”4個(gè)字。在綠茶中要求香氣清香持久、純正、湯色清澈明亮，滋味醇而爽口。對(duì)烘青茶樣外形（10%）、湯色（10%）、香氣（30%）、滋味（30%）、葉底（20%）進(jìn)行密碼審評(píng)。茶葉綜合審評(píng)結(jié)果（表5）表明，南江1號(hào)和鄂茶5號(hào)這2個(gè)品種的總分均超過(guò)福鼎大白茶；其余11個(gè)品種茶樣的得分均低于福鼎大白茶。在參試品種中，有的可能不適合制作綠茶，如大葉龍，其得分較低，只有82.2，其湯色泛灰色淺，滋味濃爽微苦，葉底呈靛藍(lán)色。

2.6 參試茶樹(shù)的抗逆性

茶樹(shù)抗性是茶樹(shù)對(duì)不良環(huán)境的適應(yīng)性和抵抗力，不同的茶樹(shù)品種對(duì)不良的特殊環(huán)境表現(xiàn)出不同的適應(yīng)能力。一個(gè)優(yōu)良的品種不僅要優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，還應(yīng)有較強(qiáng)的抗逆性，否則優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)也就沒(méi)有保障。3年的抗逆性觀測(cè)結(jié)果（表6）顯示，在抗寒性上，農(nóng)抗早、石佛翠和南江1號(hào)均有強(qiáng)的抗寒性（受害指數(shù) ≤10），其中農(nóng)抗早最強(qiáng)，排在第一，其次是石佛翠。五峰310、大葉龍和玫零壹具有較強(qiáng)的抗寒性（10

3 小結(jié)與討論

經(jīng)過(guò)連續(xù)6年對(duì)參試茶樹(shù)新品種區(qū)域適應(yīng)性的研究，為國(guó)家級(jí)品種鑒定提供科學(xué)的理論依據(jù)。同時(shí)就某一地區(qū)不同茶樹(shù)品種的適應(yīng)性做出科學(xué)合理的評(píng)價(jià)，對(duì)于科學(xué)利用地域資源和茶樹(shù)品種是十分重要的，對(duì)指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)和茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)而言是重要的理論依據(jù)[5]。結(jié)果顯示，參試品種表現(xiàn)出良好的生產(chǎn)適應(yīng)性的有鄂茶5號(hào)、南江1號(hào)、名山特早芽213、農(nóng)抗早、石佛翠5個(gè)品種，在物候期、產(chǎn)量、加工品質(zhì)、抗性等方面超過(guò)或者和福鼎大白茶相當(dāng)，適宜在杭州茶區(qū)推廣應(yīng)用。

致謝：研究得到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所王新超博士的指導(dǎo)，謹(jǐn)致謝意！

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳 好，陸建良，鄭新強(qiáng)，等.新世紀(jì)中國(guó)茶樹(shù)育種和良種繁育研究進(jìn)展[J].茶葉，2010， 36（1）：6-9.

[2] 陳 亮，虞富蓮，楊亞軍，等.茶樹(shù)種質(zhì)資源與遺傳改良[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2005.

[3] 陳正武，賴 飛，劉紅梅，等.茶樹(shù)無(wú)性系良種山地適應(yīng)性栽培研究[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012，28（4）：179-187.

第4篇：茶葉栽培技術(shù)規(guī)程范文

一、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

（一）茶葉基地發(fā)展情況

按照區(qū)域化布局、規(guī)模化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的原則，高標(biāo)準(zhǔn)、高要求打造茶園。2013年末，全縣茶園面積萬(wàn)畝，投產(chǎn)面積萬(wàn)畝；2016年，全縣茶園面積穩(wěn)定在萬(wàn)畝，居全省第四、全市第三，投產(chǎn)面積萬(wàn)畝，全縣萬(wàn)畝茶園預(yù)計(jì)2019年全部投產(chǎn)，茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模基本形成。

（二）茶葉產(chǎn)量及產(chǎn)值

1、總體情況。2013年全縣茶葉總產(chǎn)量噸，產(chǎn)值億元；2014年，全縣茶葉總產(chǎn)量噸，產(chǎn)值億元；2015年全縣茶葉總產(chǎn)量噸，產(chǎn)值億元；2016年全縣茶葉總產(chǎn)量噸，總產(chǎn)值億元，綜合產(chǎn)值超過(guò)億元，產(chǎn)值產(chǎn)量相較2013年末分別增長(zhǎng)%和%，產(chǎn)業(yè)效益逐步顯現(xiàn)。

2、白茶情況。2013年末，全縣白茶種植面積萬(wàn)畝，白茶產(chǎn)量噸，白茶產(chǎn)值億元；2016年全縣白茶種植萬(wàn)畝，占全縣茶葉種植面積的%，白茶產(chǎn)量噸，產(chǎn)值億元。

（三）茶葉加工發(fā)展情況

1、茶葉企業(yè)不斷增加。2013年底全縣登記注冊(cè)茶葉企業(yè)家，實(shí)現(xiàn)清潔化加工家，年加工能力噸；2015年登記注冊(cè)茶葉企業(yè)家，實(shí)現(xiàn)清潔化加工家，年加工能力噸；2016年全縣登記注冊(cè)茶葉企業(yè)家，實(shí)現(xiàn)清潔化加工家，年加工能力噸左右。

2、加工能力不斷提升。2013年末，全縣茶葉加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房面積平米，清潔化生產(chǎn)鏈條。2017年3月底，全縣茶葉加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房面積平米，清潔化生產(chǎn)線條，其中：年加工能力噸以上家，茶葉加工廠房面積平米以上家，年產(chǎn)值萬(wàn)以上茶葉企業(yè)家。

3、管理水平不斷增強(qiáng)。2017年3月底，全縣茶葉企業(yè)中，擁有國(guó)家級(jí)扶貧龍頭企業(yè)家，省級(jí)龍頭企業(yè)家，市級(jí)龍頭企業(yè)家，獲得QS認(rèn)證家，通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證家，通過(guò)ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證家，通過(guò)HACCP食品安全認(rèn)證家，家茶葉企業(yè)獲得茶葉出口資格。

（四）質(zhì)量安全情況

一是大力開(kāi)展“三品一標(biāo)”工作。2015年完成無(wú)公害認(rèn)證萬(wàn)畝，2016年完成無(wú)公害認(rèn)證萬(wàn)畝，截至目前，全縣茶園完成無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)證萬(wàn)畝，綠色食品茶園認(rèn)證畝，完成有機(jī)茶園認(rèn)證萬(wàn)畝。

二是建立和完善某白茶地方標(biāo)準(zhǔn)。制定和完善了地理標(biāo)志產(chǎn)品《某白茶加工技術(shù)規(guī)程》（DB521016-2015）、《某白茶》（DB52835-2015）、《某生態(tài)綠茶綜合標(biāo)準(zhǔn)體系》《某生態(tài)綠茶栽培技術(shù)》等多個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)加強(qiáng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)宣貫，為茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、清潔化加工提供參考。

三是完善茶葉投入品管理制度。依托龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社和農(nóng)資銷售店,對(duì)農(nóng)業(yè)投入品實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一供應(yīng)、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一使用,從源頭上有效控制違禁化肥、農(nóng)藥的銷售和使用,建成茶葉農(nóng)資專賣店（專柜）個(gè)，建立了農(nóng)資進(jìn)出臺(tái)賬，規(guī)范了農(nóng)資管理。

四是逐步推進(jìn)茶葉質(zhì)量安全可追朔體系建設(shè)。通過(guò)在企業(yè)基地種植環(huán)節(jié)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理，在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)建立HACCP食品安全管理體系，對(duì)產(chǎn)品的貯藏、運(yùn)輸、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行全程監(jiān)管，嚴(yán)把茶葉質(zhì)量安全關(guān)。

（五）茶葉宣傳情況

一是持續(xù)推進(jìn)高速公路廣告宣傳。2014、2015和2016年，我縣每年投入高速公路宣傳經(jīng)費(fèi)萬(wàn)元，分別在某高速塊印有“上善若水、至境唯白”的“某白茶”形象宣傳廣告。

二是不斷擴(kuò)展宣傳方式。每年組織電視媒體報(bào)道宣傳次以上，報(bào)刊雜志報(bào)道宣傳條以上，網(wǎng)絡(luò)宣傳報(bào)道條以上。2016年10月，《某白茶》宣傳片亮相央視，在CCTV-1、CCTV-2、CCTV-4、CCTV-7、CCTV-13等央視頻道高頻次播出，品牌知名度進(jìn)一步提高。

三是參加茶事活動(dòng)宣傳推介。某縣把參加茶事活動(dòng)當(dāng)作品牌宣傳的重要方式，三年來(lái)，累計(jì)牽頭組織茶事活動(dòng)次，組織參加品茗活動(dòng)次，推進(jìn)茶文化六進(jìn)活動(dòng)次。

（六）品牌建設(shè)情況

一是品牌價(jià)值不斷提升。2014年，在中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，“某白茶”品牌價(jià)值為億元，2015年為億，2016年“某白茶”品牌價(jià)值超過(guò)億元。

二是品牌影響力不斷增強(qiáng)。2015年，“某白茶”被指定為“重走海上絲綢之路”文化交流產(chǎn)品，從斯里蘭卡到到馬耳他，再到米蘭世博會(huì)的中國(guó)國(guó)家館，第一次代表中國(guó)茶文化站上世界舞臺(tái)。2015年9月，由某縣人民政府獨(dú)家授權(quán)經(jīng)營(yíng)“某白茶”品牌的某茶業(yè)有限公司在上海股權(quán)委托交易中心成功上市，“某白茶”品牌影響力進(jìn)一步增強(qiáng)。

三是品牌內(nèi)涵不斷豐富。2015年7月，“某白茶及圖”注冊(cè)商標(biāo)被國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，成為某縣歷史上第一個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)品牌，也是全省第六個(gè)茶葉類中國(guó)馳名商標(biāo)。

（七）市場(chǎng)拓展及銷售情況

（一）大力拓展目標(biāo)市場(chǎng)。在北京、大連、貴陽(yáng)、遵義等地建立了專賣店，與“國(guó)品某茶”合作在上海、呼和浩特設(shè)立代銷點(diǎn)；與北京企業(yè)合作在首都北京開(kāi)設(shè)了某白茶體驗(yàn)中心。某白茶通過(guò)全國(guó)不同地區(qū)的家經(jīng)銷商和個(gè)終端銷售點(diǎn)將某茶葉銷往北京、上海、浙江、福建、江蘇、安徽、河南、四川、重慶等25個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）。

（二）招商力度不斷加大。先后引進(jìn)某茶葉公司、某縣潤(rùn)澤農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、某茶業(yè)有限公司等家企業(yè)，打造茶旅一體化農(nóng)業(yè)園區(qū)；引進(jìn)某投資有限公司，建設(shè)某白茶古鎮(zhèn)，某茶葉經(jīng)營(yíng)主體實(shí)力逐漸增強(qiáng)。

（三）積極建立銷售渠道。2015年6月，某縣人民政府與貴茶公司簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，某縣家茶葉企業(yè)和某茶公司簽訂茶葉銷售合同，某茶葉借助某茶公司經(jīng)營(yíng)和銷售優(yōu)勢(shì)，將某茶葉銷往全國(guó)各地。通過(guò)創(chuàng)建省級(jí)出口茶葉示范區(qū)，建立了萬(wàn)畝示范基地，辦理了茶葉出口資格，打開(kāi)了茶葉外銷渠道，每年出口茶葉噸左右，出口創(chuàng)匯萬(wàn)歐元以上。

（八）產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)精準(zhǔn)扶貧情況

1、全縣涉茶貧困戶情況。我縣萬(wàn)畝茶園覆蓋全縣個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)余個(gè)行政村，涉及貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)個(gè)，貧困村個(gè)，帶動(dòng)茶農(nóng)萬(wàn)戶近萬(wàn)人，其中貧困戶萬(wàn)戶萬(wàn)余人，涉及茶園面積萬(wàn)畝。

2、茶葉企業(yè)帶動(dòng)貧困戶情況。全縣茶葉企業(yè)、農(nóng)民合作社、專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)建檔立卡貧困戶余戶，涉及貧困人口人以上。

3、茶葉助推精準(zhǔn)扶貧情況。一是安排茶葉政策、項(xiàng)目、資金向貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)、貧困村、貧困戶以及社會(huì)效益好、帶動(dòng)能力強(qiáng)的茶葉新型經(jīng)營(yíng)主體傾斜。例如：規(guī)劃實(shí)施的雙龍茶旅一體化項(xiàng)目促進(jìn)了貧困戶戶人增收脫貧；實(shí)施建設(shè)的某山茶旅一體化扶貧產(chǎn)業(yè)路項(xiàng)目覆蓋貧困戶戶人，通過(guò)項(xiàng)目帶動(dòng)，大大改善了當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)和生活條件。二是加強(qiáng)對(duì)貧困茶農(nóng)的培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，通過(guò)授人以漁，提高貧困茶農(nóng)素質(zhì)，增強(qiáng)貧困茶農(nóng)增收致富本領(lǐng)。2014年以來(lái)，累計(jì)開(kāi)展茶葉培訓(xùn)期，培訓(xùn)茶農(nóng)人次；三是加強(qiáng)對(duì)貧困茶農(nóng)的金融支持力度，精準(zhǔn)識(shí)別貸款茶農(nóng)中的貧困戶戶，并對(duì)貸款貧困茶農(nóng)進(jìn)行貸款貼息，共計(jì)貼息元，有效減輕了貧困茶農(nóng)負(fù)擔(dān)。

（九）新型經(jīng)營(yíng)主體培育情況

堅(jiān)持規(guī)模發(fā)展、統(tǒng)籌兼顧的原則，推動(dòng)形成茶葉企業(yè)、合作社、種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體相互協(xié)作、齊頭并進(jìn)、共同發(fā)展的格局。一是以龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，加大對(duì)龍頭企業(yè)在科技創(chuàng)新和人才引進(jìn)等領(lǐng)域的支持力度，充分發(fā)揮了龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用。通過(guò)以“公司+專業(yè)合作社+種植大戶+家庭農(nóng)場(chǎng)”等模式，實(shí)行茶葉訂單生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)、加工、銷售無(wú)縫對(duì)接；二是加大對(duì)中小企業(yè)、種植大戶和新型農(nóng)場(chǎng)的扶持引導(dǎo)，著力解決其發(fā)展瓶頸和資金困難問(wèn)題；加強(qiáng)龍頭企業(yè)與合作社、種植大戶、新型農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體的合作和聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)、渠道共建、資源共享的良好局面；三是調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)茶葉生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)細(xì)分細(xì)化，提升了茶葉組織化程度，實(shí)現(xiàn)了茶葉產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、集約化經(jīng)營(yíng)，拓寬了茶企、茶農(nóng)增收渠道，提升了茶葉產(chǎn)業(yè)效益。

（十）科技創(chuàng)新、人才支持、金融服務(wù)、文化宣傳情況

1、科技創(chuàng)新。鼓勵(lì)支持茶農(nóng)茶企在生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)的技術(shù)創(chuàng)新和科技運(yùn)用，推廣機(jī)械采制，控制采摘成本。創(chuàng)造條件，著力研發(fā)茶飲料，茶保健品、茶日化品等茶葉衍生品，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈向上下游延伸，進(jìn)一步提升茶葉產(chǎn)品科技含量。例如：我縣2014年投入余萬(wàn)元采購(gòu)茶葉修剪機(jī)、采茶機(jī)，提高茶青下樹(shù)率，有效降低了生產(chǎn)成本。

2、人才支持。實(shí)行人才引進(jìn)和人才培養(yǎng)相結(jié)合，加大對(duì)茶葉技術(shù)、生產(chǎn)管理、市場(chǎng)拓展、品牌建設(shè)等領(lǐng)域的專業(yè)人才引進(jìn)和培養(yǎng)力度。先后引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才名，培養(yǎng)茶葉中級(jí)職稱人才人。不斷推進(jìn)茶葉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，相繼開(kāi)展茶葉培訓(xùn)班期，培訓(xùn)茶農(nóng)人次，進(jìn)一步加快了茶農(nóng)職業(yè)化進(jìn)程，不斷壯大我縣茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)隊(duì)伍。

3、金融服務(wù)。努力推進(jìn)金融扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，破解茶農(nóng)茶企融資難的問(wèn)題。一是國(guó)開(kāi)行茶產(chǎn)業(yè)貸款情況。2012年以來(lái)，國(guó)家開(kāi)發(fā)銀行某省分行累計(jì)向我縣發(fā)放茶產(chǎn)業(yè)貸款共七個(gè)批次億元，其中涉及農(nóng)戶戶億元，企業(yè)家億元。二是農(nóng)村信用社茶產(chǎn)業(yè)貸款情況。2012年至今，某縣農(nóng)村信用聯(lián)社累計(jì)發(fā)放茶產(chǎn)業(yè)貸款億元，對(duì)某茶業(yè)公司等余家企業(yè)的發(fā)展壯大提供了強(qiáng)有力的資金支持。

4、文化宣傳。緊緊圍繞某白茶“上善若水，至境為白”的形象特征和文化氣質(zhì)，通過(guò)制作宣傳片、茶藝表演、茶事活動(dòng)等推廣某茶品牌、展示某茶文化。先后制作了以某白茶青山綠水白茶為背景的《白茶戀曲》；拍攝了展示某純美自然生態(tài)、優(yōu)良地質(zhì)條件、生態(tài)某白茶的茶葉宣傳片；出版了記錄某茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展變遷的《某茶葉志》。

（十一）基地提升情況

1、茶園集中度。2013年末，全縣萬(wàn)畝以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)個(gè)，畝種茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)個(gè)，萬(wàn)畝以上茶葉村個(gè)，畝茶葉村個(gè)；截至目前，全縣萬(wàn)畝以上茶葉鄉(xiāng)鎮(zhèn)，畝茶葉鄉(xiāng)鎮(zhèn)個(gè)，萬(wàn)畝以上茶葉村個(gè)，畝茶葉村個(gè)，畝以上茶葉種植大戶戶，建成畝以上連片茶葉基地個(gè)，畝以上連片茶葉基地個(gè)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度極大提高。

2、配套設(shè)施。2014年以來(lái)，全縣建設(shè)茶青交易市場(chǎng)個(gè)，安裝太陽(yáng)能頻射式殺蟲(chóng)燈余盞，建成灌溉水池余口平方米，完成茶區(qū)主公路、機(jī)耕道和生產(chǎn)便道建設(shè)余千米，茶園配套設(shè)施建設(shè)進(jìn)一步完善。

3、產(chǎn)業(yè)鏈拓展。一是茶旅一體化打造。按照全縣萬(wàn)畝茶園區(qū)域分布狀況，結(jié)合茶區(qū)自然景觀和人文條件，規(guī)劃打造六個(gè)茶旅一體化園區(qū)。即：位于某鎮(zhèn)和某鎮(zhèn)交界地的某山茶旅一體化園區(qū)、位于某鎮(zhèn)的某龍茶旅一體化園區(qū)、位于某鎮(zhèn)的某茶旅一體化園區(qū)、位于某鎮(zhèn)的某山茶旅一體化園區(qū)、位于某鎮(zhèn)和某鎮(zhèn)交界地的偶洞茶旅一體園區(qū)、位于某鎮(zhèn)的某茶場(chǎng)茶旅一體化園區(qū)。該六個(gè)園區(qū)分別圍繞“茶園八卦圖”、“迷宮茶園”、“知青文化”“傣樓”和“山水田園”等特色進(jìn)行建設(shè)和打造。同時(shí)，緊密結(jié)合生態(tài)、人文、養(yǎng)生、休閑、觀光等，以全新的視角規(guī)劃布局，讓茶農(nóng)從單純的種茶收入增加旅游收入，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。二是茶葉精深加工。鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)加大科技創(chuàng)新、精深加工力度，研發(fā)新產(chǎn)品和衍生產(chǎn)品，創(chuàng)造條件，著力研發(fā)茶飲料，茶保健品、茶日化品等茶葉衍生品，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈向上下游延伸，進(jìn)一步提升茶葉產(chǎn)品附加值；例如：引進(jìn)中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)某公司建立某縣生態(tài)科技有限公司，在某縣工業(yè)園區(qū)建立標(biāo)準(zhǔn)化加工廠平方米，新建清潔化生產(chǎn)線條，進(jìn)行茶葉深加工，延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。

二、存在問(wèn)題

某縣作為全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、基礎(chǔ)好、差異化發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯，自2017年以來(lái)，短短幾年時(shí)間，某茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得可喜成就。但茶產(chǎn)業(yè)投入力度不大，發(fā)展后勁不足成為制約我縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

（一）在基地建設(shè)上。茶園老化，產(chǎn)出率低；茶園管理難度大，投入多，茶園水、電、路配套設(shè)施不足，導(dǎo)致茶園管護(hù)不到位，下樹(shù)率極其低下，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和產(chǎn)值。

（二）在加工升級(jí)上。老廠機(jī)械設(shè)備落后，廠房簡(jiǎn)陋，布局不合理；新設(shè)備成本高，更新迭代快；加工企業(yè)管理人才缺乏，管理水平不高。

（三）在質(zhì)量安全上。仍然存在對(duì)質(zhì)量安全認(rèn)識(shí)不夠的問(wèn)題，加之質(zhì)量安全體系建設(shè)投入大，企業(yè)質(zhì)量安全建設(shè)積極性不高。

（四）品牌打造上。“某白茶”公共品牌和周邊公共品牌“湄潭翠芽、鳳岡鋅硒茶、遵義紅”等在影響力上還存在較大差距；茶葉企業(yè)自主優(yōu)質(zhì)品牌不多，宣傳經(jīng)費(fèi)有限。

（五）科技服務(wù)上。基地機(jī)械化水平不高，生產(chǎn)成本大；茶葉精深加工投入高，茶葉衍生品開(kāi)發(fā)難度大，科技服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)效果不明顯。

（六）產(chǎn)業(yè)人才上。重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域高精尖人才缺乏，特別是在茶葉精深加工、檢驗(yàn)檢測(cè)和市場(chǎng)營(yíng)銷等領(lǐng)域，嚴(yán)重制約了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（七）金融服務(wù)上。貸款渠道少，貸款門檻高，融資平臺(tái)少，.資金流動(dòng)困難，貸款利息高，企業(yè)壯大發(fā)展舉步為艱。

（八）茶旅一體化打造上。全縣多個(gè)茶旅一體化農(nóng)業(yè)園區(qū)打造進(jìn)度慢，規(guī)模不大，打得響、拿得出、吸引人的茶旅一體化農(nóng)業(yè)園區(qū)少之又少。

三、下步工作建議

（一）抓好茶葉基地建設(shè)

圍繞茶園提質(zhì)增效，以標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建為抓手，加強(qiáng)投產(chǎn)茶園管護(hù)，把茶園建設(shè)成為農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收的重要渠道。一是以萬(wàn)畝茶園管護(hù)為主線，積極創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地。二是抓好茶園投入品管理，加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)培訓(xùn)。三是抓好生產(chǎn)組織化建設(shè)工作，建立行業(yè)自律機(jī)制和質(zhì)量安全可追朔體系。四是抓好茶葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)配套服務(wù)工作。五是進(jìn)一步加大茶園質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化管理力度，確保“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作的順利開(kāi)展。

（二）提高管理服務(wù)水平

做到“扶優(yōu)扶特，扶優(yōu)扶強(qiáng)”。著力爭(zhēng)取財(cái)政、科技、稅務(wù)、金融等部門的支持，加大對(duì)茶葉質(zhì)量安全管理和無(wú)公害茶葉生產(chǎn)規(guī)劃等方面政策、資金扶持力度；提高公眾對(duì)上市茶葉的信心，樹(shù)立自身茶葉品質(zhì)優(yōu)良、安全放心的消費(fèi)形象。

（三）支持茶葉品牌建設(shè)

以“某白茶”為主打品牌，力爭(zhēng)在“十三五”期間開(kāi)設(shè)某白茶的專賣店、加盟店、專柜等個(gè)以上，把“某白茶”打造成全市、全省、乃至全國(guó)知名品牌。同步推進(jìn)企業(yè)自主品牌建設(shè)，努力形成公共品牌不斷發(fā)展，企業(yè)自主品牌不斷跟進(jìn)的良好局面。

（四）完善市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)

一是繼續(xù)鞏固和發(fā)展現(xiàn)有銷售渠道和模式，積極開(kāi)辟外銷渠道。二是組織企業(yè)參加省外各類茶事活動(dòng)，支持企業(yè)開(kāi)辟國(guó)際市場(chǎng)，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯。三是加強(qiáng)某綠茶品牌建設(shè)及宣傳推介，大力開(kāi)拓大宗綠茶出口市場(chǎng)。四是采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)方式，引導(dǎo)和支持茶企建立并完善銷售渠道網(wǎng)絡(luò)。五是建立品牌專賣，改善交易環(huán)境。六是加強(qiáng)產(chǎn)地市場(chǎng)建設(shè)，推進(jìn)電商全網(wǎng)覆蓋。

（五）加大招商引資力度

積極營(yíng)造良好的投資運(yùn)營(yíng)環(huán)境，加大招商引資力度，重點(diǎn)引進(jìn)實(shí)力雄厚、規(guī)模大、帶動(dòng)力強(qiáng)、生態(tài)效益好的企業(yè)參與某茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)，充分發(fā)揮引進(jìn)企業(yè)的帶頭作用，學(xué)習(xí)引進(jìn)企業(yè)先進(jìn)管理技術(shù)，推廣先進(jìn)做法，攻堅(jiān)茶葉發(fā)展關(guān)鍵環(huán)節(jié)，破解發(fā)展難題。

第5篇：茶葉栽培技術(shù)規(guī)程范文

關(guān)鍵詞：祁門縣；食用菌產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對(duì)策

中圖分類號(hào) S646 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2013）15-58-03

食用菌產(chǎn)業(yè)在祁門縣可謂是一項(xiàng)古老而新興的產(chǎn)業(yè)，所謂古老，是因?yàn)樵缭? 600多年前祁門縣就開(kāi)始用砍花法粗放種植香菇，一直是安徽省的香菇重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一；所謂新興，是因?yàn)榻陙?lái)注重生態(tài)保護(hù)、全面推廣了袋料栽培模式，大力發(fā)展袋料栽培食用菌，同時(shí)調(diào)整了食用菌品種結(jié)構(gòu)，不斷擴(kuò)大袋料栽培香菇、袋料栽培黑木耳生產(chǎn)基地規(guī)模。全縣食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)取得了顯著成效，食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了可持續(xù)發(fā)展軌道，對(duì)祁門縣發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、建設(shè)美好鄉(xiāng)村及增加農(nóng)民收入的貢獻(xiàn)率越來(lái)越高，在全縣經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中的支柱產(chǎn)業(yè)地位日顯凸出，并被列入了安徽省蔬菜產(chǎn)業(yè)化食用菌生產(chǎn)基地縣。在實(shí)施食用菌產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中，祁門縣探索和總結(jié)了一整套經(jīng)驗(yàn)做法。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地規(guī)模不斷擴(kuò)大 2012年全縣標(biāo)準(zhǔn)化食用菌生產(chǎn)基地規(guī)模發(fā)展到1 077.49萬(wàn)棒，其中袋料低溫香菇683.18萬(wàn)棒；袋料高溫香菇107.4萬(wàn)棒，袋料黑木耳286.91萬(wàn)棒。2013年全縣標(biāo)準(zhǔn)化食用菌基地規(guī)模為1 205.99萬(wàn)棒，比2012年增長(zhǎng)11.93%。其中袋料低溫香菇732.30萬(wàn)棒，袋料高溫香菇135.65萬(wàn)棒，袋料黑木耳338.04萬(wàn)棒。目前，全縣已形成了閃里、安凌、新安、箬坑等鄉(xiāng)鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)化袋料黑木耳生產(chǎn)基地，歷口、古溪、渚口、小路口、祁紅等鄉(xiāng)鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)化袋料香菇生產(chǎn)基地，基地的規(guī)?；鸵?guī)范化程度不斷提高。

1.2 龍頭帶動(dòng)日益凸顯 祁門縣從事食用菌產(chǎn)品深加工和產(chǎn)品系列開(kāi)發(fā)的龍頭企業(yè)共有兩家，即山華集團(tuán)和黃山祁瑞食品有限公司。山華集團(tuán)作為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，多年來(lái)堅(jiān)持走“公司+基地+農(nóng)戶”的路子，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，為農(nóng)民提供“信息、技術(shù)、菌種、收購(gòu)”四到位服務(wù)，把企業(yè)的效益和農(nóng)戶的實(shí)惠有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)戶雙贏。到目前為止，山華集團(tuán)食用菌生產(chǎn)基地已由黃山市輻射到安慶地區(qū)、六安地區(qū)、江西省浮梁縣等地區(qū)，帶動(dòng)周邊和本縣農(nóng)戶從事食用菌生產(chǎn)，共建立香菇、黑木耳等標(biāo)準(zhǔn)化食用菌生產(chǎn)基地12萬(wàn)m2。黃山祁瑞食品有限公司作為市級(jí)龍頭企業(yè)，堅(jiān)持走基地帶農(nóng)戶的路子，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，開(kāi)發(fā)了食用菌系列產(chǎn)品，為菌農(nóng)增收做出了重要貢獻(xiàn)。

1.3 營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)日趨完善 目前我縣食用菌產(chǎn)業(yè)已形成了比較完善的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，共有食用菌專業(yè)市場(chǎng)1個(gè)，產(chǎn)地市場(chǎng)3個(gè)，歷口、大北兩個(gè)產(chǎn)地市場(chǎng)共有保鮮庫(kù)68個(gè)，有來(lái)自浙江、福建、江西及本省合肥、宣城等客商近200人，平均日交易量10t，日交易額60萬(wàn)元，分撿出的優(yōu)質(zhì)鮮菇通過(guò)深圳直接輸港。2012年市場(chǎng)年交易額達(dá)到5 600萬(wàn)元。全縣有食用菌專業(yè)協(xié)會(huì)2個(gè)，會(huì)員2 000余人，從事食用菌產(chǎn)品經(jīng)銷的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人達(dá)300多人，年?duì)I業(yè)額100萬(wàn)元以上的食用菌營(yíng)銷大戶有16戶。我縣生產(chǎn)的“山華”牌黃山徽菇和黃山黑木耳，榮獲安徽省“名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)；“山華”牌黃山徽菇在第三屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被認(rèn)定為“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”；“山華”牌商標(biāo)榮獲安徽省著名商標(biāo)，我縣生產(chǎn)的食用菌系列產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占有率逐年增加。山華集團(tuán)利用品牌優(yōu)勢(shì)在國(guó)內(nèi)外建立了穩(wěn)定的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)已在全國(guó)10大城市設(shè)有辦事處、營(yíng)銷窗口，在6大港口注冊(cè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、新加坡、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)。

1.4 產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民增收 2012年全縣食用菌產(chǎn)量為1 034t，產(chǎn)值6 000萬(wàn)元，全縣農(nóng)民來(lái)自食用菌的純收入人均達(dá)260元；預(yù)計(jì)2013年食用菌產(chǎn)量為1 200t，產(chǎn)值6 500萬(wàn)元，全縣農(nóng)民來(lái)自食用菌的純收入人均達(dá)280元。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我縣農(nóng)民繼外出務(wù)工及茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)之后的又一主要現(xiàn)金收入來(lái)源及增收渠道。

2 主要做法與經(jīng)驗(yàn)

自從實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化食用菌生產(chǎn)基地建設(shè)以來(lái)，我縣袋料栽培食用菌生產(chǎn)得到了迅速的可持續(xù)發(fā)展，總結(jié)起來(lái)，主要做法與經(jīng)驗(yàn)如下：

2.1 建立和完善了袋料栽培食用菌生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系 祁門縣委、縣政府立足生態(tài)、資源兩大優(yōu)勢(shì)，針對(duì)農(nóng)民種植食用菌積極性高，種植基礎(chǔ)好，發(fā)展前景廣闊等特點(diǎn)，在有效保護(hù)生態(tài)的前提下，及時(shí)確定了袋料栽培食用菌支柱產(chǎn)業(yè)地位，制定了一系列扶持優(yōu)惠政策、措施加以鼓勵(lì)支持和規(guī)范引導(dǎo)，先后出臺(tái)了《祁門縣關(guān)于大力發(fā)展袋料食用菌生產(chǎn)的決定》、《關(guān)于大力發(fā)展農(nóng)村專業(yè)協(xié)會(huì)的意見(jiàn)》、《大力培育農(nóng)村致富帶頭人、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人的意見(jiàn)》、《祁門縣省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化試驗(yàn)區(qū)食用菌系列開(kāi)發(fā)項(xiàng)目發(fā)展規(guī)劃實(shí)施方案》、《祁門縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)施方案》、《祁門縣農(nóng)業(yè)項(xiàng)目扶持獎(jiǎng)勵(lì)辦法》、《祁門縣鼓勵(lì)外來(lái)投資暫行辦法》和《祁門縣政府目標(biāo)管理工作實(shí)施辦法》，同時(shí)成立了縣袋料食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)組，建立了一整套從菌種、大田生產(chǎn)、采摘到產(chǎn)品加工縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，從發(fā)展方向和政策措施上對(duì)基地縣建設(shè)工作予以保障。同時(shí)按照“一個(gè)產(chǎn)業(yè)，一套班子，一個(gè)規(guī)劃，一套政策，一套實(shí)施辦法”的組織體系，發(fā)展食用菌生產(chǎn)。建立崗位責(zé)任制，把食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展目標(biāo)納入各級(jí)各部門崗位責(zé)任制考核內(nèi)容，實(shí)行目標(biāo)管理，“年初建帳，年中查帳，年底交帳?！泵磕昕h農(nóng)業(yè)部門都要將食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)程簡(jiǎn)化濃縮成《致全縣菌農(nóng)的一封信》，及時(shí)分發(fā)到菌農(nóng)手中。由于建立了比較完善的袋料食用菌生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系，促進(jìn)了全縣袋料栽培食用菌生產(chǎn)的健康快速發(fā)展。

2.2 規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品管理、初步建立了安全追溯體系，完善了質(zhì)量控制制度 近年來(lái)，我縣逐步建立建全了農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管制度，完善了標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)制度及農(nóng)資經(jīng)營(yíng)信用檔案管理制度，每年都要對(duì)全縣農(nóng)業(yè)投入品定期進(jìn)行綜合執(zhí)法大檢查，通過(guò)市場(chǎng)整頓，規(guī)范了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保障了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。認(rèn)真貫徹國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》精神，切實(shí)加強(qiáng)我縣食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，逐步推行食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案管理，健全了食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全例行檢測(cè)制度，加快發(fā)展安全優(yōu)質(zhì)無(wú)公害食用菌產(chǎn)品，促進(jìn)消費(fèi)安全。建立了縣級(jí)蔬菜、食用菌農(nóng)殘檢測(cè)中心，同時(shí)利用檢測(cè)中心平臺(tái)，督促各生產(chǎn)基地嚴(yán)格按照《安徽省食用菌無(wú)公害栽培技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行生產(chǎn)，在食用菌生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥，并指導(dǎo)菌農(nóng)安全用藥，嚴(yán)格保持農(nóng)藥使用安全間隔期，推廣了一批高效低毒低殘留食用菌專用農(nóng)藥。嚴(yán)格食用菌生產(chǎn)用水管理，確保了菌棒注水全都用上山泉水和井水等優(yōu)質(zhì)水源。引進(jìn)了一批抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)適合我縣種植的食用菌品種，大力推廣不脫袋層架式栽培和周年生產(chǎn)栽培模式。各基地都實(shí)行了嚴(yán)格的滅菌消毒和輪作，優(yōu)化了生態(tài)栽培環(huán)境，做到了從源頭上杜絕了劣質(zhì)或有害食用菌產(chǎn)品上市。

2.3 建立核心示范區(qū)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，開(kāi)展系列化服務(wù) 逐步建立了歷口、諸口袋料栽培香菇核心示范區(qū)和閃里、新安、安凌袋料栽培黑木耳核心示范區(qū)。對(duì)示范區(qū)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，開(kāi)展系列化服務(wù)。一是抓好食用菌標(biāo)準(zhǔn)的制定。目前我縣已制定了縣級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)12項(xiàng)，為全縣食用菌的發(fā)展提供了技術(shù)參照依據(jù)。二是加大技術(shù)培訓(xùn)力度。以縣菜辦、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站及食用菌農(nóng)村專業(yè)協(xié)會(huì)為依托，多層次、多方位加強(qiáng)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)。2012年先后舉辦各類食用菌生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)20余期，培訓(xùn)菌農(nóng)近1 500人次，發(fā)放食用菌技術(shù)資料1萬(wàn)余份。三是做好生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)。生產(chǎn)期間，實(shí)行技術(shù)人員包片聯(lián)戶指導(dǎo)生產(chǎn)，進(jìn)行技術(shù)承包，重點(diǎn)指導(dǎo)食用菌制棒及大田管理等關(guān)鍵技術(shù)。四是加快新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、推廣。全縣共引進(jìn)10多個(gè)適合本地栽培的食用菌品種，優(yōu)化了食用菌品種結(jié)構(gòu)。五是不斷創(chuàng)新栽培技術(shù)，大力推廣袋料栽培技術(shù)、以草代木栽培技術(shù)以及糞土結(jié)合栽培技術(shù)。改良傳統(tǒng)栽培模式，實(shí)現(xiàn)了由季節(jié)性栽培模式向周年生產(chǎn)栽培模式轉(zhuǎn)變。六是強(qiáng)化信息服務(wù)，利用農(nóng)網(wǎng)、農(nóng)業(yè)“110”服務(wù)熱線以及食用菌服務(wù)窗口，了解市場(chǎng)信息及時(shí)反饋給農(nóng)民，引導(dǎo)菌農(nóng)發(fā)展質(zhì)好價(jià)高的反季節(jié)袋料香菇、毛木耳、黑木耳和花菇生產(chǎn)，提高了菌農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 服務(wù)龍頭企業(yè)，培育品牌 我縣在為龍頭企業(yè)提供服務(wù)和品牌培育上，跳出傳統(tǒng)的單純靠財(cái)政扶持的框框，尋找新思路，實(shí)施新舉措。引導(dǎo)企業(yè)逐步建立以提高經(jīng)濟(jì)效應(yīng)為核心的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，完善法人治理機(jī)制，建立和健全管理機(jī)制和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，有效地增強(qiáng)了企業(yè)的發(fā)展活力和帶動(dòng)農(nóng)戶的能力。山華集團(tuán)通過(guò)改制轉(zhuǎn)為民營(yíng)企業(yè)，投入500萬(wàn)元新上了綠潤(rùn)綠色食品加工基地項(xiàng)目，企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶的能力和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)明顯提高，運(yùn)行質(zhì)量明顯提升。山華集團(tuán)在很抓質(zhì)量的同時(shí)注重品牌的培育，“山華”牌黃山徽菇在第三屆中國(guó)農(nóng)博會(huì)上被評(píng)為安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品和中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品，“山華”牌黑木耳也被評(píng)為安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品。同時(shí)“山華”牌食用菌系列產(chǎn)品也獲得了國(guó)際權(quán)威組織的有機(jī)認(rèn)證。

2.5 重建產(chǎn)地市場(chǎng)，健全營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò) 祁門縣委、縣政府為幫助農(nóng)民拓寬產(chǎn)品銷售渠道，解除菌農(nóng)的后顧之憂，積極營(yíng)造市場(chǎng)、開(kāi)拓市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)大生產(chǎn)大流通。一方面投入巨資先后建成擁有店鋪400多套、3座交易大棚、1 600多個(gè)攤位、可供2 000多經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)的祁門縣金東農(nóng)特大市場(chǎng)、閃里邊貿(mào)大市場(chǎng)，各相關(guān)職能部門通力配合、熱情服務(wù)，不斷規(guī)范完善市場(chǎng)環(huán)境和功能，同時(shí)還注重各基地產(chǎn)地市場(chǎng)的建立和培育，在歷口鎮(zhèn)和諸口鄉(xiāng)建立了兩個(gè)鮮菇市場(chǎng)，在閃里鎮(zhèn)建立了紅梓木耳市場(chǎng)。市場(chǎng)共有鮮菇收購(gòu)點(diǎn)68個(gè)，福建、浙江、合肥、宣城和本地客商200余人，平均日交易量10萬(wàn)kg，日交易額60萬(wàn)元，分撿出的優(yōu)質(zhì)鮮菇通過(guò)深圳直接輸港。菇農(nóng)在家門口就可售菇，均價(jià)達(dá)7.0元/kg，而且當(dāng)場(chǎng)能收到現(xiàn)金。由于產(chǎn)地市場(chǎng)的建立，進(jìn)一步健全了我縣食用菌產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，方便了菌農(nóng)出售產(chǎn)品，老百姓在家門口就能及時(shí)了解市場(chǎng)行情，極大地調(diào)動(dòng)了他們發(fā)展袋料栽培食用菌的積極性，同時(shí)大力發(fā)展各類農(nóng)村專業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍建設(shè)，每年縣委縣政府都對(duì)做出一定成績(jī)的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人和專業(yè)協(xié)會(huì)予以表彰獎(jiǎng)勵(lì)。充分發(fā)揮了專業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人上連市場(chǎng)下連農(nóng)戶的紐帶作用，大大激活了食用菌市場(chǎng)的流通，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.6 多元化投入，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障 祁門縣在食用菌生產(chǎn)基地縣建設(shè)的過(guò)程中，注重發(fā)揮財(cái)政項(xiàng)目資金導(dǎo)向作用，建立多元化投資體系，2012年通過(guò)農(nóng)戶自籌、財(cái)政項(xiàng)目資金、銀行信用社貸款、農(nóng)業(yè)招商引資等渠道，整個(gè)產(chǎn)業(yè)共投入資金近2 000萬(wàn)元，為全縣栽培袋料食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供了資金保障。

3 存在問(wèn)題

我縣食用菌基地縣建設(shè)雖然取得了一些成績(jī)，但也還存在著一些問(wèn)題與不足：一是食用菌產(chǎn)業(yè)化程度（下轉(zhuǎn)88頁(yè)）（上接59頁(yè)）還不夠高，龍頭企業(yè)與農(nóng)戶之間的“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的機(jī)制還不規(guī)范，吸納農(nóng)戶生產(chǎn)的香菇、木耳產(chǎn)品的能力還不強(qiáng)，龍頭企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、范圍及帶動(dòng)能力都有待進(jìn)一步提高。二是菌種市場(chǎng)還未實(shí)現(xiàn)有效管理，農(nóng)戶在生產(chǎn)香菇、木耳過(guò)程中還存在菌種質(zhì)量隱患。三是袋料栽培食用菌等培植林建設(shè)與生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大還沒(méi)同步。四是食用菌產(chǎn)業(yè)的組織化程度還不高，農(nóng)民合作組織及產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)還不完善，收購(gòu)點(diǎn)以外地客商為主，還存在著菇賤傷農(nóng)的隱患。

4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

為做優(yōu)做強(qiáng)祁門縣食用菌產(chǎn)業(yè)，針對(duì)存在的問(wèn)題與不足，下一步發(fā)展要以資源的合理利用和可持續(xù)發(fā)展為核心，按照“基地規(guī)?；?、管理標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品品牌化”的總體要求，突出區(qū)域特色，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)全面升級(jí)。

4.1 把握機(jī)遇，加快食用菌產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程 注重基地建設(shè)，進(jìn)一步提高基地的規(guī)?；鸵?guī)范化程度，在基地規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)多吸納食用菌產(chǎn)品，在提高產(chǎn)品附加值、壯大企業(yè)自身的同時(shí)，增加菌農(nóng)收入。加快食用菌綠色產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)的科技創(chuàng)新步伐，提高綠色產(chǎn)品加工技術(shù)水平，項(xiàng)目資金和財(cái)政資金應(yīng)重點(diǎn)扶持龍頭企業(yè)的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備等技改項(xiàng)目。支持山華集團(tuán)增資擴(kuò)能，進(jìn)一步提高輻射帶動(dòng)力。進(jìn)一步規(guī)范和完善產(chǎn)地市場(chǎng)功能，加快農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍和農(nóng)民專業(yè)合作社組織建設(shè)，實(shí)施能人和合作社帶動(dòng)戰(zhàn)略。切實(shí)加大食用菌產(chǎn)品品牌的整合力度，傾力打造“山華”綠色品牌，進(jìn)一步加快食用菌產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

4.2 完善檢測(cè)體系，全面提高食用菌產(chǎn)品品質(zhì) 添置必要的檢測(cè)設(shè)備，強(qiáng)化檢測(cè)手段，提高檢測(cè)水平，嚴(yán)格按規(guī)范化要求采集各基地的食用菌樣品，對(duì)檢測(cè)結(jié)果除及時(shí)上傳外，還要定期加以分析，同時(shí)制定出食用菌病蟲(chóng)防治用藥明白紙及時(shí)反饋給菌農(nóng)，指導(dǎo)菌農(nóng)安全用藥。建立監(jiān)測(cè)和檢驗(yàn)體系，實(shí)行綠色產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)基地的發(fā)展和生產(chǎn)進(jìn)行全程監(jiān)控，確保食用菌基地建設(shè)質(zhì)量達(dá)到綠色基地標(biāo)準(zhǔn)。

4.3 合理開(kāi)發(fā)與保護(hù)資源，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 在袋料栽培全面取代椴木的基礎(chǔ)上，利用林業(yè)項(xiàng)目、政策和資金，注重并加快食用菌用材林、速生豐產(chǎn)林建設(shè)，充分利用本地野生植物資源，開(kāi)展綜合利用，用薪炭柴和木材加工邊腳料生產(chǎn)袋料食用菌，用生產(chǎn)后的廢棄棒當(dāng)薪炭柴使用。加快技術(shù)創(chuàng)新，積極推廣山華集團(tuán)已開(kāi)發(fā)成功的以草代木生產(chǎn)香菇的技術(shù)、利用廢棄棒作為原料種植雞腿菇技術(shù)，提高原料利用率和生物轉(zhuǎn)化率，做到合理開(kāi)發(fā)和保護(hù)資源，走可持續(xù)發(fā)展之路。

4.4 完善配套服務(wù)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展 袋料栽培食用菌產(chǎn)業(yè)要立足目前少數(shù)幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)相對(duì)集中的特點(diǎn)，重點(diǎn)在歷口、新安、閃里、渚口等部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中發(fā)展，注重標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，進(jìn)一步提高基地的規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化程度，建立標(biāo)準(zhǔn)化基地。要強(qiáng)化食用菌技術(shù)的培訓(xùn)和普及，發(fā)揮好現(xiàn)有食用菌合作社的作用，逐步健全和規(guī)范無(wú)公害食用菌技術(shù)操作規(guī)程和技術(shù)儲(chǔ)備，指導(dǎo)農(nóng)戶將袋料食用菌生產(chǎn)后的廢棄料進(jìn)行綜合利用，形成良性循環(huán)。一是將未被雜菌污染的廢棄料曬干粉碎，按30%左右的比例添加到新原料中繼續(xù)栽培食用菌，既降低生產(chǎn)成本，又不影響產(chǎn)量；二是發(fā)酵后直接還田，培養(yǎng)地力；三是作燃料；四是可以生產(chǎn)飼料，食用菌廢料中有大量的富含蛋白質(zhì)的菌絲，及時(shí)曬干后粉碎，添加10%的細(xì)麩皮或玉米粉，再加入催化劑發(fā)酵，即可轉(zhuǎn)化成家畜飼料；五是生產(chǎn)有機(jī)肥，對(duì)難以開(kāi)發(fā)利用的應(yīng)采取強(qiáng)制性的行政或經(jīng)濟(jì)手段嚴(yán)加管理，指定地點(diǎn)，統(tǒng)一堆放、掩埋或焚燒，決不能放任自流，污染環(huán)境。利用現(xiàn)有的技術(shù)力量，組織技術(shù)攻關(guān)，在木屑中加入農(nóng)作物秸稈降低木材使用量，利用現(xiàn)有的檢測(cè)設(shè)備、手段，嚴(yán)格按規(guī)范化要求采集各基地的食用菌樣品，定期加以分析，并制定出食用菌病蟲(chóng)防治用藥明白紙及時(shí)反饋給菌農(nóng)，指導(dǎo)菌農(nóng)安全用藥。規(guī)范和壯大歷口、諸口和閃里3個(gè)產(chǎn)地市場(chǎng)，做到市場(chǎng)帶生產(chǎn)、生產(chǎn)促市場(chǎng)的良性循環(huán)。強(qiáng)化菌種市場(chǎng)和原材料市場(chǎng)的管理，對(duì)不合格的生產(chǎn)廠家，堅(jiān)決予以取締，逐步建立菌種注冊(cè)登記制度，嚴(yán)禁無(wú)證生產(chǎn)銷售偽劣菌種坑害菌農(nóng)。對(duì)食用菌原材料經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行定期檢查，杜絕劣質(zhì)原材料在市場(chǎng)出售，為菌農(nóng)創(chuàng)造規(guī)范方便的市場(chǎng)環(huán)境，為廣大菌農(nóng)提供一個(gè)安全的生產(chǎn)環(huán)境。

第6篇：茶葉栽培技術(shù)規(guī)程范文

一、目標(biāo)任務(wù)

按照枇杷國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃，從*年5月至*年5月，計(jì)劃用3年時(shí)間，使*枇杷標(biāo)準(zhǔn)化示范基地達(dá)到30萬(wàn)畝，示范農(nóng)戶1000戶，枇杷畝產(chǎn)由445公斤增加到500公斤，質(zhì)量達(dá)到無(wú)公害優(yōu)質(zhì)枇杷的標(biāo)準(zhǔn)要求，枇杷總產(chǎn)值由*年的7084萬(wàn)元左右上升到1.2億元左右，農(nóng)民人均純收入增加464元。

項(xiàng)目建設(shè)資金，3年計(jì)劃總投入1500萬(wàn)元，其中：當(dāng)?shù)卣度?00萬(wàn)元；有關(guān)單位經(jīng)費(fèi)投入300萬(wàn)元；下?lián)苎a(bǔ)助經(jīng)費(fèi)300萬(wàn)元，分三期到位，第一年100萬(wàn)元，第二年100萬(wàn)元，第三年100萬(wàn)元。補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)主要用于：制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施方案20萬(wàn)元；人員培訓(xùn)、技術(shù)交流與推廣及示范區(qū)建設(shè)50萬(wàn)元；農(nóng)藥、肥料、果袋等補(bǔ)貼及改善水利系統(tǒng)150萬(wàn)元；建立保障監(jiān)測(cè)體系40萬(wàn)元；建立服務(wù)體系40萬(wàn)元。

二、項(xiàng)目完成情況

（一）示范區(qū)基地面積與產(chǎn)量

三年累計(jì)新建枇杷標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)果園10.79萬(wàn)畝,續(xù)建2000年—*年新枇杷基地6.51萬(wàn)畝，改造原有老枇杷基地12.94萬(wàn)畝，3年共計(jì)形成枇杷標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)面積30.24萬(wàn)畝，完成計(jì)劃任務(wù)的100.8%，占全市枇杷面積的91.3%；投產(chǎn)枇杷果園畝產(chǎn)達(dá)512公斤，完成計(jì)劃任務(wù)的102.4%；示范區(qū)農(nóng)民人均純收入增加507元，完成計(jì)劃任務(wù)的109.3%；示范農(nóng)戶1214戶，面積10840余畝。

（二）資金投入與使用情況

3年市級(jí)財(cái)政總投入2790.6萬(wàn)元（未包含枇杷良繁體系建設(shè)投入）。其中：示范基地建設(shè)及補(bǔ)助1985.6萬(wàn)元；市級(jí)項(xiàng)目培訓(xùn)、示范戶補(bǔ)助、科技試驗(yàn)費(fèi)等共計(jì)174.4萬(wàn)元；枇杷商標(biāo)設(shè)計(jì)、注冊(cè)，聘請(qǐng)科技顧問(wèn)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村果技員補(bǔ)助，枇杷技術(shù)手冊(cè)，辦公設(shè)備等費(fèi)用630.6萬(wàn)元?？h區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其它資金投入主要用于枇杷良繁體系建設(shè)、外出參觀交流、縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)培訓(xùn)、示范補(bǔ)助等。

（三）主要經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益

1、建成高標(biāo)準(zhǔn)良繁基地，完善了我市枇杷苗木標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。*-*年，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目投資450萬(wàn)元，市財(cái)政投資700多萬(wàn)元，建成占地500畝，配套建設(shè)12000平方米智能溫室的現(xiàn)代化枇杷良種苗木繁育基地，建立并完善了我市良繁體系。引進(jìn)枇杷優(yōu)新品種29個(gè)，母本園年供良種接穗50萬(wàn)枝，每年生產(chǎn)能力達(dá)到200萬(wàn)株。良繁基地的建成，為我市進(jìn)一步擴(kuò)大枇杷標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2、產(chǎn)量、質(zhì)量得到較大提高，經(jīng)濟(jì)效益逐年增加。嚴(yán)格按照枇杷標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求組織生產(chǎn)，*年，投產(chǎn)枇杷果園單產(chǎn)由標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目實(shí)施前的445公斤/畝增加到512公斤/畝，較項(xiàng)目實(shí)施以前增加了15.1%。預(yù)計(jì)示范區(qū)*年枇杷產(chǎn)量達(dá)7.61萬(wàn)噸，產(chǎn)值將達(dá)到1.27億元。果實(shí)套袋、病蟲(chóng)害生物防治等無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，使優(yōu)質(zhì)果率由原來(lái)的20%提高到了60%以上，示范基地果品基本達(dá)到四川省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?！肮庵丁辫凌似放频膭?chuàng)立，帶動(dòng)產(chǎn)地價(jià)格由項(xiàng)目實(shí)施前的1100元/噸提高到了現(xiàn)在的1600-1800元/噸。隨著新建基地投產(chǎn)面積的逐年增加，商品化處理線及橙汁加工廠的投入運(yùn)行，經(jīng)濟(jì)效益將進(jìn)一步顯現(xiàn)。

3、培養(yǎng)了一大批新型農(nóng)村科技實(shí)用技術(shù)推廣人才，果農(nóng)素質(zhì)顯著提高。項(xiàng)目實(shí)施，樹(shù)立了科技興農(nóng)的典范。通過(guò)3年來(lái)的培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)及互幫互助，全市項(xiàng)目區(qū)近20萬(wàn)農(nóng)民枇杷種植技術(shù)水平得到普遍提高，有相當(dāng)部分種果能手成為農(nóng)民技術(shù)員、種果大戶和果品營(yíng)銷大戶，依靠科技，走上規(guī)?；I(yè)化、市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)的致富之路。各級(jí)各部門領(lǐng)導(dǎo)和廣大果農(nóng)對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化重要性有了新的認(rèn)識(shí)，枇杷標(biāo)準(zhǔn)化工作具備了較好的組織保障能力和群眾基礎(chǔ)。

4、示范區(qū)形成了規(guī)?；a(chǎn)、區(qū)域化集中連片的開(kāi)發(fā)格局。我市枇杷標(biāo)準(zhǔn)化示范基地形成了隆納高速公路沿線“百里綠色長(zhǎng)廊”枇杷帶和赤水河流域鮮品果枇杷帶為主，瀘合線、瀘永線、瀘富線等為補(bǔ)充的枇杷帶的開(kāi)發(fā)格局，實(shí)現(xiàn)了區(qū)域化集中連片發(fā)展布局。

5、項(xiàng)目輻射廣，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)得到進(jìn)一步深入。3年的標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目建設(shè)，不僅枇杷標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廣泛普及，還帶動(dòng)了我市龍眼、枇杷、蔬菜、茶葉等其它農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，人們?cè)谧杂X(jué)或不自覺(jué)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)得到進(jìn)一步深入，產(chǎn)量、品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益也隨之增加，呈現(xiàn)出了較好的社會(huì)效益。

6、綠化面積大大增加，生態(tài)效益日趨明顯。枇杷樹(shù)的大規(guī)模栽種及原有老果園的規(guī)?；脑?、完善和恢復(fù)，綠化了長(zhǎng)江中上游及其支流荒山荒坡，保持水土作用明顯，無(wú)害化栽培技術(shù)的推廣，極大的減少高毒高殘留農(nóng)藥和肥料對(duì)土壤與環(huán)境的影響，進(jìn)一步改善生態(tài)環(huán)境。

三、主要措施

（一）健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作機(jī)制，加強(qiáng)示范基地建設(shè)

1、健全完善農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制。枇杷標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要多部門、多層次的相互協(xié)調(diào)配合，同時(shí)又是一項(xiàng)技術(shù)性強(qiáng)、管理復(fù)雜的工作，必須做到認(rèn)識(shí)到位、領(lǐng)導(dǎo)到位、組織配合到位，并制定詳細(xì)的規(guī)劃，認(rèn)真組織實(shí)施，才能確保工作落到實(shí)處。因此，在枇杷標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目建設(shè)一開(kāi)始，市委、市政府就高度重視，市、縣（區(qū)）政府成立了以分管領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)政、農(nóng)業(yè)等部門主要領(lǐng)導(dǎo)參與的項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目重大決策，解決項(xiàng)目建設(shè)資金。領(lǐng)導(dǎo)組在農(nóng)業(yè)局設(shè)項(xiàng)目辦公室，負(fù)責(zé)組織項(xiàng)目建設(shè)和日常事務(wù)，各示范基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)，具體組織實(shí)施。

2、健全項(xiàng)目管理和科技服務(wù)的協(xié)調(diào)配合機(jī)制。市枇杷項(xiàng)目辦公室印發(fā)了《*市枇杷示范基地建設(shè)管理考核制度》、《*市枇杷示范基地建設(shè)工作考核辦法》、《*市枇杷示范項(xiàng)目財(cái)務(wù)管理辦法》等對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中的工作責(zé)任、建設(shè)規(guī)范、硬件、軟件設(shè)置，計(jì)劃與檢查驗(yàn)收及財(cái)務(wù)等管理制度，健全了項(xiàng)目管理體系。聘請(qǐng)了西南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院柑桔研究所資深柑桔專家成立了項(xiàng)目科技顧問(wèn)組，質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)部門建立了工作聯(lián)系制度，市、區(qū)縣成立了以經(jīng)作、植保、土肥、水利等為成員的項(xiàng)目科技組，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村配備了專、兼職項(xiàng)目技術(shù)員。項(xiàng)目管理體系與科技服務(wù)體系的健全完善，形成了上下聯(lián)動(dòng)、各部門相互協(xié)調(diào)配合機(jī)制。

3、建立項(xiàng)目實(shí)施目標(biāo)責(zé)任制。市政府每年下發(fā)文件，明確了各區(qū)縣當(dāng)年的建設(shè)任務(wù)和管理意見(jiàn)，簽定目標(biāo)管理責(zé)任書，年終考核驗(yàn)收，一年一檢；縣區(qū)與項(xiàng)目鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村、社也層層簽定了目標(biāo)責(zé)任書。市枇杷項(xiàng)目辦下發(fā)了枇杷基地管理辦法和考核制度，對(duì)項(xiàng)目的組織管理、科技管理、計(jì)劃統(tǒng)計(jì)管理、苗木管理、檔案管理、果園的檢查驗(yàn)收管理等及考核內(nèi)容、指標(biāo)和獎(jiǎng)懲辦法進(jìn)行了規(guī)范，建立和完善項(xiàng)目的目標(biāo)責(zé)任制管理。

市項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組每年都不定期召開(kāi)項(xiàng)目工作會(huì)，落實(shí)工作任務(wù)，通報(bào)項(xiàng)目開(kāi)展情況，查找問(wèn)題，討論解決辦法。項(xiàng)目工作會(huì)三年累計(jì)達(dá)14次，其中重大項(xiàng)目工作會(huì)就超過(guò)5次。

市枇杷辦也規(guī)范了自身的目標(biāo)責(zé)任制管理，成立了專門的項(xiàng)目技術(shù)組和宣傳組，分工明確，同時(shí)又相互協(xié)作，并將具體工作落實(shí)到人頭，定點(diǎn)聯(lián)系一個(gè)縣（區(qū)），每月下基地檢查項(xiàng)目工作開(kāi)展情況不少于10次，做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有措施、有進(jìn)度、有結(jié)果，季度有小結(jié)，年終有總結(jié)。

4、積極探索多形式的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)確定為“兩條干線，三條支線”。兩條干線為隆納高速公路沿線“百里綠色長(zhǎng)廊”和赤水河沿岸鮮品果枇杷帶；三條支線是瀘合、瀘宜、瀘榮公路沿線的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在果園經(jīng)營(yíng)模式上，除部份沿用了原有的單家獨(dú)戶的管理，我們積極的進(jìn)行模式創(chuàng)新，一是引進(jìn)業(yè)主開(kāi)發(fā)，改過(guò)去單一農(nóng)戶發(fā)展管理模式為業(yè)主、科技人員和種植大戶參與開(kāi)發(fā)的多種經(jīng)營(yíng)管理模式；二是組織建立協(xié)會(huì)和專業(yè)服務(wù)隊(duì)。各級(jí)各地區(qū)積極組織建立協(xié)會(huì)和專業(yè)服務(wù)隊(duì)，形成基地+標(biāo)準(zhǔn)+協(xié)會(huì)的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)模式。目前，全市成立了3個(gè)縣區(qū)級(jí)枇杷協(xié)會(huì)；8個(gè)鎮(zhèn)、村級(jí)枇杷協(xié)會(huì)；另有部份鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村建立了枇杷專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)。全市各地協(xié)會(huì)、專業(yè)服務(wù)隊(duì)、種植大戶實(shí)施枇杷果園病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治率達(dá)10%以上，投產(chǎn)區(qū)果品組織銷售量占當(dāng)年總產(chǎn)量的20%以上。

5、建立枇杷標(biāo)準(zhǔn)化推廣網(wǎng)絡(luò)。一方面狠抓標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)。3年來(lái)，全市各級(jí)共舉辦各種類型的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)班1300多期次，培訓(xùn)各技術(shù)骨干369人次，果農(nóng)8.1萬(wàn)余人次；市、縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社不定期組織項(xiàng)目相關(guān)人員、果農(nóng)外出參觀學(xué)習(xí)4500余人次；編印《*枇杷》標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)手冊(cè)4萬(wàn)多冊(cè)、實(shí)用技術(shù)資料10萬(wàn)多份發(fā)送到農(nóng)戶手中，提高了從業(yè)人員素質(zhì)。形成了市培訓(xùn)縣區(qū)、重點(diǎn)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部份村，縣區(qū)培訓(xùn)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社，鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓(xùn)到村社、農(nóng)戶的層層培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)。另一方面抓新技術(shù)的試驗(yàn)、示范、推廣運(yùn)用和農(nóng)資服務(wù)。針對(duì)枇杷標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的需要，我們先后進(jìn)行了無(wú)傷根栽植、促花保果、配方施肥、病蟲(chóng)害生物防治、果實(shí)套袋、果園綜合利用、節(jié)水栽培等多項(xiàng)技術(shù)的試驗(yàn)、示范與推廣運(yùn)用。與此同時(shí)，各級(jí)枇杷項(xiàng)目辦開(kāi)展了CNE橙類、柚類促花劑，BA+GA、PBO、細(xì)胞激動(dòng)素保果劑，捕食螨等配套農(nóng)資服務(wù)，3年累計(jì)推廣面積達(dá)到50余萬(wàn)畝，取了巨大成效。三是宣傳網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。在*日?qǐng)?bào)上開(kāi)辟“*枇杷”專欄，在互聯(lián)網(wǎng)上開(kāi)通“*市枇杷信息網(wǎng)”，編印《枇杷簡(jiǎn)報(bào)》和《*枇杷》62期，5100份，宣傳手冊(cè)2000冊(cè)。在《中國(guó)果業(yè)信息》期刊專版宣傳。通過(guò)多種形式宣傳，逐步調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民進(jìn)行枇杷化示范建設(shè)的積極性，并自覺(jué)的按照枇杷標(biāo)準(zhǔn)化要求進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。

6、樹(shù)立品牌意識(shí)，提高枇杷社會(huì)知明度。*年，申報(bào)無(wú)公害枇杷生產(chǎn)基地，得到農(nóng)業(yè)部認(rèn)證；*年注冊(cè)了“光之味”*枇杷商標(biāo)，獲農(nóng)業(yè)部無(wú)公害產(chǎn)品稱號(hào)、農(nóng)業(yè)部柑桔質(zhì)量檢測(cè)中心優(yōu)質(zhì)果品稱號(hào)；“光之味”枇杷*年參加第二屆四川中國(guó)西部國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)獲得金獎(jiǎng)，引起省內(nèi)外客商的極大觀注和消費(fèi)者的認(rèn)同。于*年、*年在*諾瑪特、摩爾瑪連鎖超市進(jìn)行銷售，社會(huì)反應(yīng)好?！肮庵丁?枇杷的社會(huì)知名度得到了顯著提高。

（二）密切配合，著力完善枇杷標(biāo)準(zhǔn)體系和檢測(cè)檢驗(yàn)體系

1、枇杷項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。自枇杷標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，我市在枇杷標(biāo)準(zhǔn)體系上狠下功夫。為進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)和果品標(biāo)準(zhǔn)，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目的要求，參照相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和省標(biāo)，在原有枇杷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，研究形成了《*市無(wú)公害“光之味”枇杷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《“光之味”枇杷果品標(biāo)準(zhǔn)》兩個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目組于*年1月完成初稿的編寫，交*市技術(shù)監(jiān)督局進(jìn)行了補(bǔ)充、修改，*年5月，邀請(qǐng)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院柑桔研究所、四川省農(nóng)業(yè)廳的專家進(jìn)行咨詢，再次修改，形成送審稿。*年6月，下發(fā)各區(qū)縣項(xiàng)目基地試行。通過(guò)一年試行，組織相關(guān)專家進(jìn)行評(píng)審，*市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于*年6月20日，*年7月1日實(shí)施。此外，在枇杷標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)中，凡涉及枇杷的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，也進(jìn)行了收集、整理，形成了枇杷產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一整套標(biāo)準(zhǔn)體系。

2、枇杷項(xiàng)目檢測(cè)檢驗(yàn)體系建設(shè)。一是苗木和病蟲(chóng)害的檢驗(yàn)檢測(cè)。市政府以瀘市府發(fā)[*]91號(hào)批轉(zhuǎn)市農(nóng)業(yè)局《關(guān)于枇杷基地檢疫性病蟲(chóng)害綜合預(yù)防管理意見(jiàn)的通知》，進(jìn)一明確了各級(jí)各部門的責(zé)任，規(guī)范了枇杷基地種子、種苗和生產(chǎn)基地檢疫性病蟲(chóng)害的預(yù)防管理。枇杷標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)所需苗木全部由市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)一組織在中國(guó)柑桔研究所等國(guó)家級(jí)科研單位和市級(jí)以上良繁基地購(gòu)苗，苗木質(zhì)量由他們把關(guān)并保證質(zhì)量，并由市、縣區(qū)植保部門組織苗木假植、定植一年后復(fù)檢，確保苗木不帶檢疫性病蟲(chóng)害；病蟲(chóng)害的檢測(cè)檢驗(yàn)。利用我市的已有的柑桔非疫區(qū)檢測(cè)與監(jiān)測(cè)站，不定期病蟲(chóng)害發(fā)生與發(fā)展動(dòng)向，完善了項(xiàng)目病蟲(chóng)害檢測(cè)檢驗(yàn)體系；二是枇杷果品、肥料、果園土壤等的檢測(cè)檢驗(yàn)。市枇杷項(xiàng)目辦每年根據(jù)制定的果品評(píng)優(yōu)方案進(jìn)行果品生產(chǎn)檢驗(yàn)。果品、肥料、土壤不定期送農(nóng)業(yè)部柑桔質(zhì)量檢測(cè)中心和*農(nóng)業(yè)質(zhì)量檢測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)分析。建立了以*農(nóng)業(yè)質(zhì)量檢測(cè)中心為主的土壤、農(nóng)藥、肥料等的項(xiàng)目檢測(cè)檢驗(yàn)體系建設(shè)。

（三）狠抓標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)的推廣與應(yīng)用，提高枇杷項(xiàng)目的科技水平

枇杷標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目建設(shè)自*年實(shí)施以來(lái)，先后實(shí)施了工廠化營(yíng)養(yǎng)土容器無(wú)病毒育苗技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了枇杷的苗木標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，良繁設(shè)施和育苗技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平；無(wú)傷根栽植技術(shù)的推廣與應(yīng)用，完善了我市枇杷建園標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，取得顯著成效，居省內(nèi)領(lǐng)先水平；促花保果技術(shù)試驗(yàn)、示范與推廣、果園配方施肥技術(shù)的推廣與應(yīng)用、病蟲(chóng)害生物防治技術(shù)示范與應(yīng)用、果園綜合利用技術(shù)示范與應(yīng)用、果園節(jié)水栽培等，實(shí)現(xiàn)了我市枇杷基地標(biāo)準(zhǔn)化管理和項(xiàng)目科技水平的不斷提升。通過(guò)各類標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)的推廣與應(yīng)用，為構(gòu)建我市枇杷標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式奠定了基礎(chǔ)。

四、標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目建設(shè)的后續(xù)工作

（一）用抓工業(yè)思維抓農(nóng)業(yè)，高度重視枇杷標(biāo)準(zhǔn)化工作

用抓工業(yè)的思維和理念抓農(nóng)業(yè)，就是要像抓工業(yè)那樣為農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供良好的組織保障、政策措施和發(fā)展環(huán)境。首先，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在抓枇杷標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目認(rèn)識(shí)上要進(jìn)一步提高。中央提出要加快新農(nóng)村建設(shè)，這就意味著抓好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不僅是事關(guān)*整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的大事，而且是促進(jìn)城鄉(xiāng)和諧發(fā)展的大事，就枇杷標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目而言，只要各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)它像抓工業(yè)項(xiàng)目那樣產(chǎn)生濃厚興趣，枇杷產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展才有希望，其次，我們將進(jìn)一步在基地建設(shè)的配套政策措施上進(jìn)一步研究，用政策的杠桿作用，撬動(dòng)農(nóng)民的發(fā)展積極性和社會(huì)投入的積極性，推動(dòng)枇杷項(xiàng)目大發(fā)展。

（二）扶優(yōu)扶強(qiáng)，集中要素，大力培育龍頭企業(yè)

枇杷標(biāo)準(zhǔn)化必須與農(nóng)民的組織化程度相匹配才能有效的發(fā)揮作用，當(dāng)前我市枇杷項(xiàng)目龍頭企業(yè)還沒(méi)有真正形成，這是制約枇杷發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵性難題。為進(jìn)一步提升我市枇杷標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)水平，要改變過(guò)去完全由政府大包大攬推動(dòng)項(xiàng)目的方式，要集中資金、人才、信息等要素，扶優(yōu)扶強(qiáng)，大力培植龍頭企業(yè)來(lái)帶動(dòng)枇杷的生產(chǎn)、加工和銷售，逐步形成“公司+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，不斷提高枇杷項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化水平和經(jīng)濟(jì)效益。

（三）加大招商引資力度，不斷加大投入