工程教育課程目標(biāo)評(píng)價(jià)研究

前言：想要寫出一篇引人入勝的文章？我們特意為您整理了工程教育課程目標(biāo)評(píng)價(jià)研究范文，希望能給你帶來靈感和參考，敬請(qǐng)閱讀。

摘要：工程教育專業(yè)認(rèn)證是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效途徑，有助于推動(dòng)我國工程教育國際化。在以學(xué)生為中心、成果為導(dǎo)向的教育改革過程中，以學(xué)生所取得的學(xué)習(xí)成果為目標(biāo)，構(gòu)建科學(xué)的課程目標(biāo)形成性評(píng)價(jià)方法，對(duì)學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)進(jìn)行跟蹤與評(píng)估，并將評(píng)價(jià)結(jié)果用于教學(xué)方法的改進(jìn)，對(duì)提升我國工程人才培養(yǎng)質(zhì)量具有積極作用。

關(guān)鍵詞：工程教育專業(yè)認(rèn)證；課程目標(biāo)；形成性評(píng)價(jià)

工程教育專業(yè)認(rèn)證是國際通行的工程教育質(zhì)量制度，也是實(shí)現(xiàn)工程教育國際互認(rèn)和工程師資格國際互認(rèn)的重要基礎(chǔ)。目前，我國工程教育規(guī)模位居世界第一，為更好地適應(yīng)國家及經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，迎接新工業(yè)革命的挑戰(zhàn)，2016年6月2日，我國正式被國際工程聯(lián)盟大會(huì)批準(zhǔn)為“華盛頓協(xié)議”第18個(gè)成員國，這標(biāo)志著我國工程教育開始正式與世界工程教育接軌，工程教育的人才培養(yǎng)架構(gòu)、培養(yǎng)質(zhì)量等開始獲得其他成員國家“實(shí)質(zhì)等效”認(rèn)可。同時(shí)，也對(duì)進(jìn)一步深化工程教育教學(xué)實(shí)踐改革，提高工程教育人才培養(yǎng)質(zhì)量提出了新的更高要求。成果導(dǎo)向（Outcome-BasedEducation，OBE）一經(jīng)提出就迅速得到教育界普遍的認(rèn)可和推崇，并被美國工程技術(shù)認(rèn)證委員會(huì)（ABET）作為工程教育專業(yè)認(rèn)證的核心理念且貫穿國際工程教育專業(yè)認(rèn)證活動(dòng)的全過程。與傳統(tǒng)的工程教育思想不同，工程教育專業(yè)認(rèn)證的OBE理念是以培養(yǎng)目標(biāo)和畢業(yè)要求為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)模式，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生整個(gè)學(xué)習(xí)過程的全程跟蹤與進(jìn)程式評(píng)價(jià)。換言之，置身于工程教育專業(yè)認(rèn)證背景下的新時(shí)代，我國工程教育必須以O(shè)BE理念進(jìn)行反思并加以調(diào)整，探索符合工程教育認(rèn)證要求的評(píng)價(jià)方法。從目前我國工程教育和工程教育專業(yè)認(rèn)證的現(xiàn)實(shí)來看，如何在具體課堂教學(xué)和教學(xué)評(píng)價(jià)等微觀層面落實(shí)OBE理念，依然是當(dāng)前高等工程教育最為薄弱的環(huán)節(jié)，也是廣大高校工程專業(yè)教師的普遍困惑。本研究基于作者的一線教學(xué)工作實(shí)踐和反思，以鄭州輕工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)為例，就工程專業(yè)教育課程目標(biāo)的形成性評(píng)價(jià)進(jìn)行了OBE教育實(shí)踐探究，以期為我國高等工程教育課程改革提供有益的借鑒。

一、OBE理念中的課程目標(biāo)形成性評(píng)價(jià)

成果導(dǎo)向教育是國際工程教育認(rèn)證的核心理念，強(qiáng)調(diào)教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)實(shí)施的目標(biāo)是學(xué)生通過教育過程所取得的學(xué)習(xí)成果［1］。作為一種先進(jìn)的教育理念，OBE在一些國家已有多年的理論與實(shí)踐探索。OBE教育理念強(qiáng)調(diào)從以教師中心向以學(xué)生中心轉(zhuǎn)變，即一切教學(xué)的組織和考核以學(xué)生教育過程中所取得的學(xué)習(xí)成果為目標(biāo)，而傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)成果評(píng)價(jià)方法無法滿足利益相關(guān)方的期待，很難實(shí)現(xiàn)客觀、科學(xué)的評(píng)價(jià)。在OBE教育理念中，學(xué)生學(xué)習(xí)成果的界定，即教學(xué)目標(biāo)的確定歸根結(jié)底要回到課程目標(biāo)的確定上。遵循自上而下的逆向設(shè)計(jì)方法，OBE的課程目標(biāo)以社會(huì)對(duì)本科畢業(yè)生從事相關(guān)工程職業(yè)或崗位的總體要求和預(yù)期為最高參照，通過學(xué)生畢業(yè)要求和專業(yè)學(xué)科課程等教學(xué)因素層層分化落實(shí)：學(xué)生的學(xué)習(xí)獲得與“學(xué)習(xí)產(chǎn)出”主要是借助專業(yè)課程和課堂教學(xué)來實(shí)現(xiàn)；對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果、學(xué)習(xí)產(chǎn)出的評(píng)價(jià)則依托具體課程、所在專業(yè)和學(xué)校主體等由小到大等不同層級(jí)開展，其中的課程評(píng)價(jià)是基礎(chǔ)。因此，課程目標(biāo)的評(píng)價(jià)就成為整個(gè)OBE教學(xué)活動(dòng)的起點(diǎn)與終點(diǎn)。從整體上看，以O(shè)BE為主要指導(dǎo)思想的工程教育專業(yè)認(rèn)證更加關(guān)注學(xué)生工程能力的培養(yǎng)和形成，以評(píng)判學(xué)生知識(shí)掌握程度為主要目標(biāo)的“終結(jié)性評(píng)價(jià)”不是其主要的關(guān)注點(diǎn)。相反，將課程目標(biāo)達(dá)成的形成性評(píng)價(jià)作為保證工程教育畢業(yè)要求以及培養(yǎng)目標(biāo)達(dá)成的重要評(píng)價(jià)工具和手段。在傳統(tǒng)課程教學(xué)中采用的考核方式主要是“一考定所有”，這種評(píng)價(jià)方式缺乏充分的合理性和科學(xué)依據(jù)。構(gòu)建科學(xué)的課程目標(biāo)形成性評(píng)價(jià)方法，有利于強(qiáng)調(diào)教學(xué)中學(xué)生的中心地位，關(guān)注學(xué)習(xí)過程、重視教學(xué)反饋，是切實(shí)提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效途徑。形成性評(píng)價(jià)（FormativeAssessment）是美國課程評(píng)價(jià)專家斯克瑞文（Scriven）在1967年首次提出的概念，開啟了課程評(píng)價(jià)研究領(lǐng)域的先河［2］。教育評(píng)價(jià)專家布盧姆指出，形成性評(píng)價(jià)是“為了獲得反饋信息、改進(jìn)教學(xué)、促進(jìn)學(xué)生掌握尚未掌握的內(nèi)容所進(jìn)行的評(píng)價(jià)”［3］。Sadler也認(rèn)為形成性評(píng)價(jià)是“專門對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)給出反饋以提高和促進(jìn)后續(xù)學(xué)習(xí)的一種評(píng)價(jià)模式”［4］。簡(jiǎn)而言之，形成性評(píng)價(jià)又被稱為過程性評(píng)價(jià)，是通過對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果進(jìn)行實(shí)時(shí)、全過程和多次數(shù)的評(píng)價(jià)來獲得學(xué)生學(xué)習(xí)效果的一種評(píng)價(jià)，其目的不在于進(jìn)行學(xué)生之間的對(duì)比與考核，而在于向?qū)W生提供學(xué)習(xí)情況的及時(shí)反饋，從而使教師和學(xué)生能夠及時(shí)了解學(xué)生學(xué)習(xí)過程中存在的不足，進(jìn)而提升和改進(jìn)教師的教和學(xué)生的學(xué)。因此，形成性評(píng)價(jià)的重要特征就是“及時(shí)反饋”，這也是形成性評(píng)價(jià)發(fā)揮作用的基礎(chǔ)。近40年來，英國、澳大利亞等國家教育部門始終堅(jiān)持形成性評(píng)價(jià)在教育教學(xué)評(píng)價(jià)中的基礎(chǔ)地位和重要價(jià)值。它們認(rèn)為，根據(jù)形成性評(píng)價(jià)獲取的學(xué)生學(xué)習(xí)表現(xiàn)，可對(duì)教學(xué)大綱內(nèi)容和教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，在評(píng)價(jià)功能上比單一的考試更加全面。關(guān)于形成性評(píng)價(jià)，傳統(tǒng)上僅是指教師在課堂上以考試或觀察的形式評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的掌握程度，這些行為往往主要依靠直覺，缺乏系統(tǒng)性。而現(xiàn)代教育認(rèn)為形成性評(píng)價(jià)中所獲取信息有助于發(fā)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)中的困難，并用于持續(xù)改進(jìn)教學(xué)。近年來形成性評(píng)價(jià)在我國各層次教育中開展了廣泛的嘗試，發(fā)現(xiàn)在實(shí)施形成性評(píng)價(jià)的課堂上，學(xué)生的學(xué)習(xí)受益顯著提高，評(píng)價(jià)的反饋信息有利于幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)效果。工程教育專業(yè)認(rèn)證過程中，課程目標(biāo)達(dá)成度評(píng)價(jià)需要明確各指標(biāo)點(diǎn)支撐課程（教學(xué)環(huán)節(jié)）的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和考核方式，并將對(duì)應(yīng)的畢業(yè)要求落實(shí)到教學(xué)環(huán)節(jié)。通過課程目標(biāo)的達(dá)成度評(píng)價(jià)，可衡量指標(biāo)點(diǎn)是否達(dá)成。而形成性評(píng)價(jià)主要是側(cè)重于對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的評(píng)價(jià)，將工程認(rèn)證的OBE核心理念與形成性評(píng)價(jià)有機(jī)結(jié)合，對(duì)課程目標(biāo)形成性評(píng)價(jià)進(jìn)行探究，有助于工程教育教學(xué)方法的改進(jìn)和教育教學(xué)質(zhì)量的提升。

二、課程形成性評(píng)價(jià)在工程專業(yè)課堂教學(xué)中的實(shí)踐

（一）課程目標(biāo)達(dá)成的形成性評(píng)價(jià)在理論課中的運(yùn)用。在工程教育專業(yè)認(rèn)證的背景下，理論課教學(xué)不應(yīng)僅是知識(shí)的傳授，更應(yīng)是學(xué)生分析問題、解決復(fù)雜工程問題以及終身學(xué)習(xí)等能力的培養(yǎng)過程［5］。傳統(tǒng)的“作業(yè)+考試”方式，重結(jié)果輕過程，重知識(shí)輕能力，不能全面展現(xiàn)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用能力［2］。面對(duì)理論課教學(xué)由知識(shí)灌輸向能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變這一要求，改革傳統(tǒng)考核方式勢(shì)在必行。由于每個(gè)課程目標(biāo)所對(duì)應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容不同，其支撐的畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)也不同，相對(duì)應(yīng)的就應(yīng)采用不同的考核方式來進(jìn)行評(píng)價(jià)。不同于以往“作業(yè)+考試”這一單一的評(píng)價(jià)方式，我們將課堂測(cè)驗(yàn)、課堂討論、隨堂提問、作業(yè)評(píng)定、課堂觀察、課下座談、調(diào)查問卷以及隨機(jī)訪談等多種考核方式納入理論課的形成性評(píng)價(jià)過程。通過一系列考核方式多樣化組合的系統(tǒng)改革，實(shí)現(xiàn)以學(xué)生能力培養(yǎng)為主線，從考核“學(xué)習(xí)成績(jī)”轉(zhuǎn)向注重“學(xué)習(xí)成效”，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生從注重“考試結(jié)果”向注重“學(xué)習(xí)成效”轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，提高各項(xiàng)能力，從而促進(jìn)畢業(yè)要求和培養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成。每門課程對(duì)于學(xué)生來講，一般只有一次課堂學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，如果只依靠最終考試來判定學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，很難在教學(xué)過程當(dāng)中及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題并幫助學(xué)生更好地達(dá)成課程目標(biāo)。因此，在理論課教學(xué)的過程中，任課教師應(yīng)對(duì)每個(gè)課程目標(biāo)設(shè)計(jì)其相應(yīng)的形成性評(píng)價(jià)方式，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中存在的問題并提出解決問題的措施。以“食品工廠設(shè)計(jì)”課程為例，其設(shè)立的課程目標(biāo)1主要是為了解基本建設(shè)程序、項(xiàng)目建議書、可行性報(bào)告的內(nèi)容組成，學(xué)會(huì)撰寫可行性研究報(bào)告和設(shè)計(jì)說明書。在授課教師教學(xué)過程中，通過對(duì)教學(xué)目標(biāo)1采用課堂討論和隨堂提問的方式進(jìn)行形成性評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)基本建設(shè)程序階段劃分不清，設(shè)計(jì)過程中工廠設(shè)計(jì)和工藝設(shè)計(jì)范圍不清晰，并且可行性報(bào)告撰寫不規(guī)范。針對(duì)上述問題，任課教師及時(shí)采取措施，在授課過程中舉例講解一個(gè)食品工廠的籌建過程，將基本建設(shè)程序階段劃分融入講解，將往屆學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)做為案例講解工廠設(shè)計(jì)和工藝設(shè)計(jì)的區(qū)分和設(shè)計(jì)內(nèi)容，并利用雨課堂上傳科技論文寫作的規(guī)范和要求。通過多種措施的綜合應(yīng)用保證了學(xué)生課程目標(biāo)的達(dá)成。由于工程認(rèn)證關(guān)注的是全體學(xué)生，在進(jìn)行課程目標(biāo)達(dá)成評(píng)價(jià)時(shí)不僅要進(jìn)行整體評(píng)價(jià)還要進(jìn)行個(gè)體情況分析。在進(jìn)行課程目標(biāo)達(dá)成度整體評(píng)價(jià)時(shí)，按照課程教學(xué)大綱，針對(duì)每個(gè)課程目標(biāo)對(duì)應(yīng)的考核環(huán)節(jié)，分別求取對(duì)應(yīng)考核結(jié)果的平均分。而在進(jìn)行課程目標(biāo)達(dá)成度個(gè)體評(píng)價(jià)時(shí)，針對(duì)每個(gè)課程目標(biāo)對(duì)應(yīng)的考核環(huán)節(jié)，分別求取每個(gè)學(xué)生對(duì)應(yīng)考核結(jié)果的平均分。最終根據(jù)各課程目標(biāo)達(dá)成度評(píng)價(jià)結(jié)果判定在形成性評(píng)價(jià)過程中課程目標(biāo)的形成性評(píng)價(jià)形式是否合理以及教師發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的措施是否合適，以此作為反饋依據(jù)，促進(jìn)理論課教學(xué)的持續(xù)改進(jìn)。同時(shí)在評(píng)價(jià)過程中，形成了《課程考核合理性確認(rèn)表》《課程目標(biāo)形成性評(píng)價(jià)表》《課程目標(biāo)達(dá)成度確認(rèn)表》和《課程目標(biāo)達(dá)成度分析報(bào)告》，詳實(shí)體現(xiàn)出課程對(duì)畢業(yè)要求和培養(yǎng)目標(biāo)的貢獻(xiàn)、課程學(xué)習(xí)活動(dòng)、評(píng)價(jià)內(nèi)容和持續(xù)改進(jìn)情況。通過理論課程形成性評(píng)價(jià)的應(yīng)用，促進(jìn)了課程目標(biāo)的達(dá)成，從而有效保證畢業(yè)要求的達(dá)成。應(yīng)用到理論課程體系之后，教學(xué)的課堂氛圍、學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)態(tài)度、精神狀態(tài)等都有很大提高和改善。學(xué)生由以前的被動(dòng)接受知識(shí)變?yōu)榉e極主動(dòng)地探求知識(shí)，教學(xué)效果顯著提高。（二）課程目標(biāo)達(dá)成的形成性評(píng)價(jià)在實(shí)驗(yàn)類課程中的運(yùn)用。實(shí)驗(yàn)類課程是理論課程的重要組成部分，在訓(xùn)練學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能、動(dòng)手能力、綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力有極其重要的作用，且這種作用是其他任何教學(xué)形式都無法替代的。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)類課程也具有深化學(xué)生對(duì)理論課知識(shí)點(diǎn)理解和提高實(shí)驗(yàn)技能的作用。但與理論課程不同，實(shí)驗(yàn)類課程的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)直接影響學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性和能動(dòng)性，也嚴(yán)重影響學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、實(shí)踐能力和潛能的發(fā)展，不同的評(píng)價(jià)方法對(duì)實(shí)驗(yàn)類課程所能夠取得的效果也是不同的［6］。因此，在工程教育認(rèn)證背景下，建立科學(xué)且可量化的實(shí)驗(yàn)類課程多元化評(píng)價(jià)方法，是一項(xiàng)亟待解決的教學(xué)改革難題。近年來，本專業(yè)不斷改革和探索實(shí)驗(yàn)課程對(duì)畢業(yè)要求達(dá)成的支撐，在教學(xué)目標(biāo)多重性的指導(dǎo)下，采用多元化的評(píng)價(jià)方法以及提倡學(xué)生之間的合作等形式，形成了較為合理的實(shí)驗(yàn)課程評(píng)價(jià)體系。將實(shí)驗(yàn)類課程的成績(jī)合理劃分，分為平時(shí)成績(jī)、期中成績(jī)和期末成績(jī)。其中，平時(shí)成績(jī)可由任課教師評(píng)判，綜合考慮學(xué)生的出勤、實(shí)驗(yàn)過程的現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)等情況；期中成績(jī)則重點(diǎn)考查學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，由任課教師根據(jù)期中測(cè)試結(jié)果評(píng)判；期末成績(jī)由小組成績(jī)和個(gè)人成績(jī)各占一半。對(duì)于實(shí)驗(yàn)成績(jī)的評(píng)定，采取學(xué)生分組答辯的形式，由實(shí)驗(yàn)課題組老師集體考核進(jìn)行評(píng)價(jià)。具體而言，每個(gè)學(xué)生的成績(jī)由以下4部分組成，實(shí)驗(yàn)成績(jī)占30%、平時(shí)成績(jī)占15%、期中成績(jī)占25%、小組成績(jī)占30%。平時(shí)成績(jī)和期中成績(jī)由任課教師直接評(píng)判，實(shí)驗(yàn)成績(jī)決定于實(shí)驗(yàn)課程組教師根據(jù)每個(gè)小組答辯情況給出的實(shí)驗(yàn)平均分。由于實(shí)驗(yàn)課往往是由若干個(gè)小實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目組成，每個(gè)小實(shí)驗(yàn)都是一個(gè)獨(dú)立的單元，分別進(jìn)行打分，最終合并形成總成績(jī)。通過建立實(shí)驗(yàn)課程的多元化形成性評(píng)價(jià)方法，更加客觀、合理評(píng)價(jià)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作、溝通和項(xiàng)目管理能力。（三）課程目標(biāo)達(dá)成的形成性評(píng)價(jià)在實(shí)踐課中的運(yùn)用。人才培養(yǎng)過程中，實(shí)踐教學(xué)是落實(shí)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力培養(yǎng)工作的“最后一公里”，直接決定了人才培養(yǎng)的質(zhì)量［7］。教育部《關(guān)于進(jìn)一步深化本科教學(xué)改革全面提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》明確指出“要高度重視實(shí)踐環(huán)節(jié)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力”，并督導(dǎo)具體落實(shí)情況。基于OBE理念，本專業(yè)構(gòu)建了包括課程設(shè)計(jì)、專業(yè)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐四位一體的實(shí)踐教學(xué)體系，目的是使畢業(yè)生能夠熟悉并掌握食品行業(yè)的生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、研究與開發(fā)、環(huán)境保護(hù)等方面的政策和法律、法規(guī)，并能正確認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)工程實(shí)踐對(duì)環(huán)境、社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的影響。同時(shí)具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作、溝通和交流以及項(xiàng)目管理的能力。本專業(yè)自2013年首次通過工程教育專業(yè)認(rèn)證后，通過不斷的持續(xù)改進(jìn)，形成了以下實(shí)踐教學(xué)的形成性評(píng)價(jià)方式。1.基于Rubric法的課程設(shè)計(jì)小組評(píng)價(jià)。對(duì)以小組為單位的課程設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)效果評(píng)定時(shí)，主要采取組內(nèi)成員自我評(píng)定、小組間學(xué)習(xí)成果匯報(bào)為形式的組間評(píng)定及教師評(píng)定。為解決分組教學(xué)法組員個(gè)人貢獻(xiàn)評(píng)價(jià)困難等問題，教師評(píng)定采用3等級(jí)Rubric評(píng)價(jià)法［8］。該方法的原理是通過綜合考慮標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)分、困難等級(jí)分和個(gè)人評(píng)價(jià)分（綜合了教師評(píng)分、組員互評(píng)和自評(píng)分）來克服原有分組評(píng)價(jià)時(shí)組員的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)困難等問題，其中計(jì)算組員個(gè)人評(píng)價(jià)分和最終得分的具體計(jì)算方法見公式（1）和公式（2）。Ci=0.6ETA,i+0.3Epeer,i+0.1Eself,i1nΣ（0.6ETA,i+0.3Epeer,i+0.1Eself,i）（1）Ii=EgDgCi（2）在上述公式中，Ci為個(gè)人貢獻(xiàn)因子，ETA,i為教師評(píng)價(jià)分，Epeer,i為同組其他組員評(píng)價(jià)分，Epeer,i為組員自評(píng)分，Eg為標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)分，Dg為難度系數(shù)分，Ii為最終評(píng)價(jià)分。采用這種評(píng)價(jià)方法不僅反映了學(xué)生專業(yè)技能和自我學(xué)習(xí)能力，還綜合反映了學(xué)生的溝通及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。2.基于三方評(píng)定的專業(yè)實(shí)習(xí)效果評(píng)價(jià)。依托學(xué)校在實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地聯(lián)合相關(guān)食品企業(yè)建設(shè)的食品生產(chǎn)GMP車間，學(xué)生可在基地從事新工藝和新技術(shù)開發(fā)、新產(chǎn)品研發(fā)等方面的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。在實(shí)習(xí)內(nèi)容的設(shè)置上，采用“基于問題的學(xué)習(xí)”或“基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)”教學(xué)方式，由企業(yè)導(dǎo)師和校內(nèi)導(dǎo)師根據(jù)食品企業(yè)生產(chǎn)過程中遇到的實(shí)際問題設(shè)置課題，提前1個(gè)月。學(xué)生根據(jù)課題指南，結(jié)合個(gè)人興趣愛好組建課題小組，經(jīng)校內(nèi)導(dǎo)師指導(dǎo)完成立項(xiàng)申請(qǐng)書，企業(yè)導(dǎo)師審閱后方能開展實(shí)驗(yàn)。企業(yè)導(dǎo)師重點(diǎn)考核其產(chǎn)品研發(fā)與設(shè)計(jì)和解決工藝問題的能力，校內(nèi)導(dǎo)師負(fù)責(zé)檢查實(shí)習(xí)日記、記錄平時(shí)表現(xiàn)、批閱實(shí)習(xí)報(bào)告。在項(xiàng)目實(shí)施過程中，學(xué)生可根據(jù)自身的學(xué)習(xí)效果、自律能力以及自我學(xué)習(xí)能力給出自我評(píng)定，最終形成校內(nèi)導(dǎo)師、企業(yè)導(dǎo)師和學(xué)生自身的三方評(píng)價(jià)。3．以企業(yè)評(píng)價(jià)為主體的生產(chǎn)實(shí)習(xí)效果評(píng)價(jià)。生產(chǎn)實(shí)習(xí)主要依據(jù)技術(shù)專題模塊開展分散實(shí)習(xí)。學(xué)生通過掌握主要產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝過程及原理，掌握生產(chǎn)車間的主要設(shè)備和工藝管線的布置，掌握主要產(chǎn)品的質(zhì)量保證程序及主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)，了解企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)的方法和程序，分析和評(píng)價(jià)實(shí)習(xí)工廠的布局設(shè)計(jì)及環(huán)境保護(hù)情況。企業(yè)根據(jù)學(xué)生在企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)的要求和目的，結(jié)合企業(yè)實(shí)際需求有針對(duì)性地指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)習(xí)任務(wù)，可根據(jù)《食品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》《食品企業(yè)實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度》等對(duì)學(xué)生出勤及工作表現(xiàn)進(jìn)行實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)，并及時(shí)和學(xué)校指導(dǎo)教師溝通，反饋學(xué)生實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的問題。4.以學(xué)分認(rèn)定為導(dǎo)向的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐效果評(píng)價(jià)。為更好地達(dá)成畢業(yè)要求中所要求的能力，實(shí)踐教學(xué)體系設(shè)置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)分認(rèn)定環(huán)節(jié)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐學(xué)分計(jì)入學(xué)生檔案，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐學(xué)分可以認(rèn)定為培養(yǎng)方案中的選修課學(xué)分，學(xué)生經(jīng)申報(bào)、認(rèn)定后可獲得該學(xué)分，以更好的達(dá)成畢業(yè)所需要的要求。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)中以“項(xiàng)目制”的形式設(shè)立“大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目”。依托省部級(jí)平臺(tái)、校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)、校外實(shí)習(xí)基地聯(lián)合開展多種形式的大學(xué)生科技創(chuàng)新活動(dòng)。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)實(shí)施過程中，鼓勵(lì)學(xué)生跨學(xué)科、跨年級(jí)組成項(xiàng)目組，從而培養(yǎng)學(xué)生在多學(xué)科背景下的團(tuán)隊(duì)中承擔(dān)個(gè)體、團(tuán)隊(duì)成員以及負(fù)責(zé)人角色的能力。學(xué)分認(rèn)定小組根據(jù)每個(gè)學(xué)生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)中承擔(dān)的任務(wù)、取得的成果和獲獎(jiǎng)的等級(jí)給予學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)和學(xué)分的認(rèn)定。

三、結(jié)語

聚焦學(xué)生學(xué)習(xí)成果，構(gòu)建不同類型課程的多元化形成性評(píng)價(jià)體系，對(duì)學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)進(jìn)行跟蹤與評(píng)價(jià)，并將評(píng)價(jià)結(jié)果用于教學(xué)方法的改進(jìn)，有助于提升工程教育人才培養(yǎng)質(zhì)量。在高等工程教育推進(jìn)以學(xué)生為中心、以成果為導(dǎo)向的教育改革過程中，一切教學(xué)資源都應(yīng)圍繞學(xué)生學(xué)習(xí)成果進(jìn)行配置。課程目標(biāo)形成性評(píng)價(jià)是畢業(yè)要求達(dá)成情況評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)，通過對(duì)課程目標(biāo)進(jìn)行系統(tǒng)性、形成性和合理性的評(píng)價(jià)，將為教學(xué)提供持續(xù)改進(jìn)的依據(jù)，最終保證所培養(yǎng)的畢業(yè)生達(dá)成該專業(yè)制定的畢業(yè)要求。

作者:白艷紅 單位:鄭州輕工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院