談茶葉國(guó)際貿(mào)易交流商務(wù)英語(yǔ)翻譯策略

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摘要：宏觀信息化時(shí)代，全球經(jīng)濟(jì)一體化趨勢(shì)愈演愈烈，并驅(qū)動(dòng)著國(guó)際貿(mào)易活動(dòng)頻繁，其中茶葉是典型的品類(lèi)之一。在茶葉國(guó)際貿(mào)易交流中，商務(wù)英語(yǔ)翻譯是關(guān)鍵，是確保順利合作的基礎(chǔ)。本文在對(duì)茶葉國(guó)際貿(mào)易交流中商務(wù)英語(yǔ)翻譯作出相關(guān)簡(jiǎn)述的基礎(chǔ)上，著重就其有效策略方法展開(kāi)探究。

關(guān)鍵詞：茶葉國(guó)際貿(mào)易；商務(wù)英語(yǔ)翻譯；策略；方法

1相關(guān)內(nèi)容簡(jiǎn)述

1.1茶葉國(guó)際貿(mào)易

茶葉、咖啡、可可并稱(chēng)為世界三大飲料，其中茶葉征服了全世界，覆蓋了160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)?！皩幙梢蝗諢o(wú)油鹽，不可一日無(wú)茶水”的說(shuō)辭固然有夸大成分，但卻足以顯示其地位。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全世界有20多億人熱衷于茶飲，占據(jù)了世界人口的1/3左右，而中國(guó)茶葉出口量更是遠(yuǎn)超世界出口總量的15%，是茶葉生產(chǎn)、出口、消費(fèi)的大國(guó)。正是基于此，奠定了我國(guó)茶葉國(guó)際貿(mào)易發(fā)展雄厚基礎(chǔ)，尤其是絲綢之路建成之后，更是聞名于世界。自21世紀(jì)之后，在“一帶一路”、“海上絲綢之路”的戰(zhàn)略倡議下，我國(guó)對(duì)外開(kāi)放水平進(jìn)一步提高，國(guó)際地位穩(wěn)步提升，與很多國(guó)家都保持著密切的貿(mào)易往來(lái)關(guān)系，茶葉國(guó)際貿(mào)易迎來(lái)了巨大的發(fā)展機(jī)遇，并由此產(chǎn)出了顯著經(jīng)濟(jì)效益。但是在此過(guò)程中，受多重因素影響，商務(wù)英語(yǔ)翻譯不夠精準(zhǔn)，導(dǎo)致茶文化缺位，與商品信息傳遞無(wú)法有效匹配，限制了茶葉國(guó)際貿(mào)易發(fā)展進(jìn)程，扎實(shí)做好該項(xiàng)工作尤為必要且勢(shì)在必行。

1.2中西文化差異

由于種種客觀因素的影響，造就了中西文化的不同，形成了當(dāng)今世界多文化生態(tài)格局，是國(guó)際貿(mào)易交流中必須要著重考量的關(guān)鍵因子，并在一定程度上決定了其成敗。綜合來(lái)講，中西文化差異體現(xiàn)在多個(gè)方面：一，事物認(rèn)知差異。中國(guó)傳統(tǒng)文化渲染下，“紅色”有著獨(dú)特的意味，包含著喜慶的色彩，這在西方國(guó)度也得到了認(rèn)同，如圣誕老人的紅色靴子、紅色帽子等。但是，在中國(guó)人看來(lái)，黃色代表著皇權(quán)，是輝煌、崇高的象征，而美國(guó)人則將之視作為膽小、憂郁、病態(tài)的象征色；二，思維方式差異。思維方式差異容易造成商務(wù)英語(yǔ)翻譯中的詞意偏差現(xiàn)象。例如，作為中國(guó)的一類(lèi)茗茶，“瑤草”如果直接翻譯成“yaocao”，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致不了解中國(guó)茶文化的外國(guó)人一頭霧水，其深邃的文化底蘊(yùn)缺失，影響了消費(fèi)者體驗(yàn)；三，數(shù)字意蘊(yùn)差異。由于發(fā)音、宗教信仰的差異，“4”、“18”等數(shù)字被中國(guó)人視作不吉利的代表，充斥著一種厭棄情緒。但是，在美國(guó)人看來(lái)，其僅是作為一個(gè)單純的數(shù)字存在，而認(rèn)為“13”是不吉祥的數(shù)字，并總是在現(xiàn)實(shí)生活中刻意回避。

2茶葉國(guó)際貿(mào)易交流中的商務(wù)英語(yǔ)翻譯策略

2.1明確導(dǎo)向原則

在茶葉國(guó)際貿(mào)易交流中，商務(wù)英語(yǔ)翻譯作為合作發(fā)生的基礎(chǔ)，是一項(xiàng)專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)的語(yǔ)用方式，現(xiàn)已發(fā)展形成一套較為獨(dú)立且成熟的理論體系，包括交際翻譯論、功能對(duì)等論等，為相關(guān)工作實(shí)踐提供了有力指導(dǎo)?？傮w上而言，茶葉國(guó)家貿(mào)易交流中的商務(wù)英語(yǔ)翻譯，應(yīng)當(dāng)保證語(yǔ)句通順，并盡量做到簡(jiǎn)潔明了，能夠幫助受眾快速抓住文本核心，繼而進(jìn)行高效處理，由國(guó)際貿(mào)易本身的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)屬性決定。例如，可將Manyofthesefineproductsareinstockreadyforyourorder翻譯為“歡迎訂購(gòu)”；茶葉國(guó)際貿(mào)易交流中的商務(wù)英語(yǔ)翻譯還需遵循專(zhuān)業(yè)性原則。翻譯理論視角下，商務(wù)英語(yǔ)區(qū)別于一般英語(yǔ)，要充分考慮行業(yè)需求，盡量采用規(guī)范術(shù)語(yǔ)，嚴(yán)格審查語(yǔ)言結(jié)構(gòu)、表達(dá)方式、文本格式等，以此最大限度地避免商業(yè)糾紛；茶葉國(guó)際貿(mào)易交流中的商務(wù)英語(yǔ)翻譯亦需遵循文化差異原則，深入了解受眾的文化背景，包括思維方式、語(yǔ)用習(xí)慣等，熟知茶文化豐厚內(nèi)涵，并注重洽談中的基本禮儀，關(guān)注表達(dá)的細(xì)節(jié)，從而輔助樹(shù)立企業(yè)良好形象。

2.2規(guī)范操作流程

茶葉國(guó)際貿(mào)易交流中的商務(wù)翻譯作為一個(gè)相對(duì)復(fù)雜的實(shí)踐過(guò)程，應(yīng)當(dāng)建立科學(xué)、規(guī)范的操作流程，宏觀把握、微觀調(diào)整，以保證精準(zhǔn)的信息傳達(dá)。具體而言，翻譯前應(yīng)當(dāng)大致了解茶葉的相關(guān)信息，包括生產(chǎn)工藝流程、營(yíng)養(yǎng)組成成分等，并全面而深入地了解其傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，掌握一定的信息化素養(yǎng)，方便查閱資料，更好地支持翻譯工作順利展開(kāi)。同時(shí)，在“一帶一路”戰(zhàn)略倡議下，我國(guó)逐步建立了更加廣泛的多邊貿(mào)易關(guān)系，與其他國(guó)家之間的互動(dòng)加深，并引起了其他國(guó)家和地區(qū)對(duì)中國(guó)文化的濃厚興趣，創(chuàng)造了良好的茶葉國(guó)際貿(mào)易條件，日漸形成了完善的產(chǎn)業(yè)鏈條。在商務(wù)英語(yǔ)翻譯實(shí)踐中，應(yīng)當(dāng)以此為著力點(diǎn)，突出中國(guó)特色，從而產(chǎn)生良好的營(yíng)銷(xiāo)效果，是其本質(zhì)價(jià)值所在。另外，做好商務(wù)英語(yǔ)翻譯總結(jié)，充分考慮與貿(mào)易國(guó)家之間的文化差異，深入對(duì)有中式文化特點(diǎn)的翻譯方式研究，并進(jìn)行精準(zhǔn)校對(duì)，篩選出合理表達(dá)的句子，保證翻譯的流暢性和完整性，且能夠突出重點(diǎn)，促進(jìn)成功交流與合作。

2.3重視人才發(fā)展

茶葉國(guó)際貿(mào)易交流中，商務(wù)英語(yǔ)翻譯鋪墊了成功合作的基礎(chǔ)，并對(duì)從業(yè)者提出了較高的素質(zhì)素養(yǎng)水平要求，既要具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論功底，又需掌握豐富的文化內(nèi)涵。唯有熟知中西方文化差異，并基于豐富的茶文化支持，在合理合法的框架下，才能更好地完成茶葉國(guó)際貿(mào)易交流中的商務(wù)英語(yǔ)翻譯工作。因此，茶葉國(guó)家貿(mào)易交流中的商務(wù)英語(yǔ)翻譯，關(guān)鍵在于人才，要形成高校與行業(yè)之間的協(xié)同力量，充實(shí)智力因素支持，厚實(shí)該項(xiàng)事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。其中，高校作為人才輸出主陣地，應(yīng)當(dāng)緊密對(duì)接經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)需求，深入對(duì)功能翻譯理論的分析，明確育人目標(biāo)，找準(zhǔn)方向定位，有針對(duì)性地調(diào)整課程設(shè)置，關(guān)注學(xué)生知識(shí)素質(zhì)與能力素質(zhì)的雙向發(fā)展提升，提高翻譯教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)，對(duì)于茶葉國(guó)際貿(mào)易企業(yè)而言，要擺正人才戰(zhàn)略定位，重視一支專(zhuān)業(yè)化的商務(wù)英語(yǔ)翻譯隊(duì)伍建設(shè)，通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)的方式，不斷充實(shí)他們的學(xué)識(shí)結(jié)構(gòu)，豐富其文化沉淀，使之在工作實(shí)務(wù)中總結(jié)反思，共享有效經(jīng)驗(yàn)，提高從業(yè)者的應(yīng)急處理能力，從而實(shí)現(xiàn)其工作價(jià)值最大化。

3茶葉國(guó)際貿(mào)易交流中的商務(wù)英語(yǔ)翻譯方法

3.1直譯法

所謂直譯法，即是指在不違反原文社會(huì)文化的前提下，翻譯時(shí)保留原文詞語(yǔ)的指稱(chēng)意義，求得內(nèi)容和形式相符的方法。綜上分析，中西方文化差異客觀存在，是影響商務(wù)英語(yǔ)翻譯效果的重要因素。在茶葉國(guó)際貿(mào)易交流中的商務(wù)英語(yǔ)翻譯實(shí)踐中，應(yīng)當(dāng)充分尊重這種文化差異，形成較為客觀的認(rèn)知體系，并在此基礎(chǔ)上結(jié)合翻譯需求采取正確的直譯方法。在此過(guò)程中，直譯絕非單純的字對(duì)字翻譯，而是強(qiáng)調(diào)最大限度地還原原文意義，結(jié)合貿(mào)易交流對(duì)象的思維方式、風(fēng)土人情、消費(fèi)習(xí)慣等，對(duì)特殊的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)加以闡釋。譯者要找準(zhǔn)商務(wù)英語(yǔ)翻譯的關(guān)鍵，認(rèn)真篩選譯文中適合直譯的內(nèi)容，如茶葉的產(chǎn)地、顏色、形狀、味道等，進(jìn)行直觀的表述，必要時(shí)可加以注釋。例如，產(chǎn)于江蘇省常州市茅山腳下的金壇雀舌茶，造型精巧、色澤翠綠、口感鮮爽，是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。因此，可將金壇雀舌茶翻譯為“whichisnamedafteritsshape”，通過(guò)直譯+注釋的方式，表示其是一種因形狀而得名的茶葉。同時(shí)，茶葉國(guó)際貿(mào)易交流中，還需精準(zhǔn)翻譯產(chǎn)品的特性，確保消費(fèi)者清晰知曉茶葉的用法、功效，建立良好的口碑形象。

3.2意譯法

因著文化歷史、生活習(xí)慣、社會(huì)背景等因素的不同，每種民族語(yǔ)言都有其獨(dú)特的句法結(jié)構(gòu)和表達(dá)方法。當(dāng)原文思想內(nèi)容與譯文表達(dá)形式矛盾沖突時(shí)，則不宜采用直譯法進(jìn)行處理，而是選擇意譯，即在不破壞原文意思的基礎(chǔ)上，不拘泥于原文的形式，強(qiáng)調(diào)內(nèi)容相符、功能相似。例如，作為我國(guó)知名茶類(lèi)，綠茶采自茶樹(shù)的新葉或芽，經(jīng)過(guò)殺青、整形、烘干等多道工序制作而成，無(wú)論是成品色澤還是沖泡茶湯均保留了綠色格調(diào)，并因此而得名。其中，綠珠茶更是因濃郁的香味，備受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者好評(píng)，呈現(xiàn)丸子狀，素有“綠色珍珠”的美譽(yù)。如若將綠珠茶直接翻譯為“gunpowdertea”,難免會(huì)退卻其原本的美好意味，并因中西方文化差異，容易讓國(guó)外消費(fèi)者聯(lián)想到“炮彈”等詞匯，信息傳達(dá)失準(zhǔn)，可能會(huì)起到抑制銷(xiāo)售的反作用。因此，在進(jìn)行商務(wù)英語(yǔ)翻譯時(shí)，應(yīng)當(dāng)充分迎合目標(biāo)受眾的心理需求，把握好中國(guó)文化的核心內(nèi)涵，將綠珠茶意譯為“emerald”，形象表述其形態(tài)及特征，并附著上豐富的意蘊(yùn)，更容易激起受眾的消費(fèi)熱情。

3.3轉(zhuǎn)換法

中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深，有著鮮明的民族屬性及特色，尤其是差異方面更是突出。同時(shí)，不同品類(lèi)茶葉的制作工藝不同，呈現(xiàn)出了多種多樣的形態(tài)，在商務(wù)英語(yǔ)翻譯時(shí)難度較大，如何精準(zhǔn)無(wú)誤地傳達(dá)信息，是其必須要思考的重點(diǎn)。實(shí)際茶葉國(guó)際貿(mào)易交流中，商務(wù)英語(yǔ)翻譯面臨著重重困境，為了保證結(jié)果輸出準(zhǔn)確無(wú)誤，應(yīng)當(dāng)在直譯法、意譯法以及注釋法等的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際情況需要靈活轉(zhuǎn)換運(yùn)用。具體而言，譯者可打破英語(yǔ)語(yǔ)言的固有結(jié)構(gòu)與排列順序，按照轉(zhuǎn)換法思維，合理調(diào)整短語(yǔ)、詞匯等因素，使得整個(gè)句子的表達(dá)更加流暢，避免生搬硬套，造成消費(fèi)者誤解。深植于中國(guó)傳統(tǒng)文化之中的茶葉，在描述時(shí)附帶有很多帶有強(qiáng)烈文化意蘊(yùn)的詞匯，如香氣鮮嫩、色綠味甘等，句式結(jié)構(gòu)整齊，其言簡(jiǎn)意賅，對(duì)于中國(guó)人而言很容易接收到其中的信息，并形成主觀印象。但是對(duì)于國(guó)外消費(fèi)者而言則不然，要主動(dòng)迎合他們的語(yǔ)用習(xí)慣，靈活調(diào)整語(yǔ)言結(jié)構(gòu)。例如，根據(jù)西湖龍井的形態(tài)、香味等特點(diǎn)，翻譯為“westlongjing，beautifulshape,sweettaste,fragrantandgreencolor”。綜上所述，茶葉國(guó)際貿(mào)易交流中的商務(wù)英語(yǔ)翻譯十分重要和必要，應(yīng)當(dāng)秉持專(zhuān)業(yè)、精準(zhǔn)、易懂等原則導(dǎo)向，充分做好各環(huán)節(jié)工作，依托高素質(zhì)人才隊(duì)伍支持，結(jié)合實(shí)際情況，合理選擇直譯法、意譯法以及轉(zhuǎn)換法等，從而更好地輔助營(yíng)銷(xiāo)，實(shí)現(xiàn)國(guó)際貿(mào)易規(guī)模的增長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

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作者：周安毅 單位：廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院商務(wù)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院