微視頻在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的應(yīng)用
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1有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的不足
1.1授課方式單一，教學(xué)效果差
有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有實(shí)驗(yàn)裝置多、操作復(fù)雜和實(shí)驗(yàn)時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)，再加上很多院校都?jí)嚎s了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的課時(shí)，因此教師在課堂講授時(shí)主要時(shí)間都要用于實(shí)驗(yàn)流程和原理的介紹，對(duì)于儀器的使用細(xì)節(jié)、操作技巧等問(wèn)題，很難有時(shí)間全部講解清楚，從而導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中操作規(guī)范性欠缺。比如制備乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)需使用分液漏斗進(jìn)行產(chǎn)物提純，很多學(xué)生在使用分液漏斗時(shí)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)振搖后不會(huì)放氣，導(dǎo)致瓶塞因壓力過(guò)大崩出的情況。另外，僅僅依靠教師的口頭講述和演示，對(duì)學(xué)生吸引力有限，很多學(xué)生容易出現(xiàn)注意力不集中的情況，這也是傳統(tǒng)教學(xué)方法效果不佳的原因。
1.2原材料毒害大，實(shí)驗(yàn)有危險(xiǎn)性
有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)覆蓋面廣，所需試劑種類(lèi)繁多，且很多試劑有毒性，影響師生健康，產(chǎn)生的大量污染物難以回收處理，嚴(yán)重污染環(huán)境，這些因素使得有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的危險(xiǎn)性和毒害性相比其它課程更大，很多重要的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)甚至因此而難以開(kāi)展。比如制備乙酰乙酸乙酯是克萊森縮合反應(yīng)的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中占有重要地位，然后由于要使用金屬鈉作為催化劑，還要將金屬鈉熔融制備鈉珠，實(shí)驗(yàn)危險(xiǎn)性很大，所以目前大部分學(xué)校不得不取消了該實(shí)驗(yàn)。還有一些實(shí)驗(yàn)的突發(fā)狀況，比如加熱回流不當(dāng)導(dǎo)致溶液暴沸、實(shí)驗(yàn)裝置密封不佳導(dǎo)致酸性有毒氣體逸散等等，教師口頭講授時(shí)不可能提前模擬這些情況，所以學(xué)生一旦遇到這些突發(fā)狀況，往往驚慌失措無(wú)法處理。
1.3教學(xué)內(nèi)容不易共享，不符合目前多媒體教學(xué)的趨勢(shì)
在現(xiàn)有的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式下，教材內(nèi)容是唯一的教學(xué)資料，教學(xué)活動(dòng)只能通過(guò)教師講授的方式來(lái)進(jìn)行。紙質(zhì)教材的更新速度慢，部分知識(shí)點(diǎn)相對(duì)陳舊，內(nèi)容缺乏生動(dòng)性，已經(jīng)日益跟不上現(xiàn)代多層次教學(xué)的需求。如今多媒體教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂等新興教學(xué)方式已經(jīng)被廣泛地應(yīng)用于高校的課堂教學(xué)中，成為重要的教學(xué)手段[4]。然而在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，這些新興教學(xué)方式的應(yīng)用還處于起步階段，甚至仍然是空白。此外，隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，教學(xué)資源網(wǎng)上共享和交流已經(jīng)成為大的趨勢(shì)。傳統(tǒng)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式不僅無(wú)法實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源在校內(nèi)外的共享和傳播，甚至也無(wú)辦法滿足學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課結(jié)束后進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和交流。學(xué)生在課下想要復(fù)習(xí)或總結(jié)課上的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，只能依靠回憶和想象，實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)和難點(diǎn)完全無(wú)法重現(xiàn)。上述問(wèn)題均反映出現(xiàn)有教學(xué)方式的不足，迫切需要將新的教學(xué)方式引入有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的課堂教學(xué)中來(lái)。將微視頻引入有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，可以很好地豐富補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)和難點(diǎn)的觀察和掌握。此外，微視頻還可實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的網(wǎng)絡(luò)化，方便學(xué)生在課前預(yù)習(xí)，課后復(fù)習(xí)，反復(fù)再現(xiàn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，最終提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
2微視頻教學(xué)在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中的特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)
2.1提高教學(xué)效果
與傳統(tǒng)課堂教學(xué)相比，微視頻在時(shí)間和內(nèi)容上具有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)?？蓪⒛硞€(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)或操作過(guò)程錄制成5~8分鐘的小視頻，在課堂教學(xué)時(shí)播放，或者上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)供學(xué)生在課下觀看。視頻短小精悍、聲音圖像并舉的特點(diǎn)更容易吸引學(xué)生的聽(tīng)課注意力，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)基本操作技能的認(rèn)識(shí)。同時(shí)視頻還可以局部放大或是反復(fù)播放實(shí)驗(yàn)中需注意的操作細(xì)節(jié)和難點(diǎn)問(wèn)題，從而進(jìn)一步加深學(xué)生的記憶，顯著提高教學(xué)效果。
2.2補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容
對(duì)于傳統(tǒng)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中毒害物多、實(shí)驗(yàn)危險(xiǎn)性大、部分實(shí)驗(yàn)無(wú)法進(jìn)行的問(wèn)題，采用微視頻教學(xué)是理想的解決辦法。微視頻來(lái)源廣泛，即可以來(lái)自于教師的演示實(shí)驗(yàn)，也可以來(lái)自動(dòng)畫(huà)等模擬實(shí)驗(yàn)，能夠演示各種類(lèi)型的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，甚至能夠演示實(shí)驗(yàn)過(guò)程的微觀變化。相比傳統(tǒng)授課方式，微視頻既滿足了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需求，又消除了開(kāi)展毒害實(shí)驗(yàn)可能潛在的危險(xiǎn)，同時(shí)有助于學(xué)生擴(kuò)大知識(shí)范圍、開(kāi)拓視野。
2.3有利于課程內(nèi)容的交流和共享
在幕課、網(wǎng)絡(luò)課程等網(wǎng)絡(luò)教育形式蓬勃發(fā)展的大環(huán)境下，實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的網(wǎng)絡(luò)化也是大勢(shì)所趨，而實(shí)驗(yàn)課程網(wǎng)絡(luò)化的最佳方式就是視頻教學(xué)[5]。將微視頻上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，學(xué)生通過(guò)手機(jī)或電腦，可以隨時(shí)在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，方便學(xué)生在課前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)，反復(fù)再現(xiàn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，最終增強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)積極性。此外，將實(shí)驗(yàn)視頻網(wǎng)絡(luò)化，還可以實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容在學(xué)校內(nèi)外的交流和傳播，既可以為其他院校的師生提供教學(xué)參考，也為愛(ài)好有機(jī)化學(xué)的其他學(xué)習(xí)者提供了一個(gè)良好的學(xué)習(xí)平臺(tái)。
3微視頻教學(xué)方法的實(shí)施方式和流程
微視頻教學(xué)的實(shí)施過(guò)程包括在充分課堂調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合老教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，確定出視頻的主體框架，然后錄制和編輯視頻，最后將視頻應(yīng)用于課堂或放入網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)課堂內(nèi)外微視頻教學(xué)內(nèi)容的共享。具體實(shí)施方案如下。
3.1確定視頻內(nèi)容
首先通過(guò)在課堂上現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研的方式，采集學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作中易于發(fā)生錯(cuò)誤的難點(diǎn)問(wèn)題；同時(shí)項(xiàng)目組成員通過(guò)討論并與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的老教師進(jìn)行交流，可確定重要但無(wú)法實(shí)施的有毒害的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。
3.2實(shí)驗(yàn)視頻的錄制
視頻錄制可以在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，也可以單獨(dú)設(shè)計(jì)新的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行錄制。根據(jù)實(shí)驗(yàn)難點(diǎn)和學(xué)生反饋，在遠(yuǎn)距離全局拍攝實(shí)驗(yàn)全景的過(guò)程中，對(duì)部分操作內(nèi)容采用近距離局部拍攝的方式，增加視覺(jué)沖擊力，以使觀看者可以對(duì)這些內(nèi)容形成更深刻的記憶和理解。
3.3視頻剪輯和制作
考慮每個(gè)視頻所要實(shí)現(xiàn)的主要教學(xué)目的，結(jié)合其實(shí)際實(shí)驗(yàn)時(shí)長(zhǎng)，綜合確定單個(gè)實(shí)驗(yàn)視頻的時(shí)長(zhǎng)，用簡(jiǎn)單主流的視頻編輯軟件(如格式工廠等)進(jìn)行剪輯和配音，添加音樂(lè)和字幕等，制作成短小的視頻文件。
3.4教學(xué)實(shí)施及網(wǎng)絡(luò)共享
教師在講授有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程時(shí)可以靈活引入若干實(shí)驗(yàn)視頻，觀察學(xué)生在引入視頻后的學(xué)習(xí)能力有無(wú)提升，同時(shí)在課下了解學(xué)生對(duì)于課程改革的建議，及時(shí)修改視頻內(nèi)容和在授課中所占用時(shí)間。另一方面可將實(shí)驗(yàn)微視頻引入各網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)(如教學(xué)中心、幕課網(wǎng)站等)，在課堂上給學(xué)生布置觀看視頻的作業(yè)，發(fā)揮微視頻在課下補(bǔ)充教學(xué)的優(yōu)勢(shì)。
4結(jié)語(yǔ)
將微視頻引入有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)課堂，可以更清晰的顯示出實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的重點(diǎn)、難點(diǎn)以及需要注意的操作細(xì)節(jié)，豐富教學(xué)手段，進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)的掌握和理解；此外，將實(shí)驗(yàn)微視頻在互聯(lián)網(wǎng)，還可方便學(xué)生在課前預(yù)習(xí)，課后復(fù)習(xí)，反復(fù)再現(xiàn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。微視頻教學(xué)是對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的一種改革和創(chuàng)新，對(duì)于課程發(fā)展有著長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響。如何將微視頻教學(xué)更好地融入傳統(tǒng)課堂教學(xué)中，有效提高有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，仍需不斷的探索和改革。
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作者：張可青 王建華 格根塔娜 王敏 單位：內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院