高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化滲透淺析
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摘要：中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族千百年來的智慧結(jié)晶和社會產(chǎn)物。在高校美術(shù)教育教學(xué)中，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化分布在不同的教學(xué)內(nèi)容中。同時，高校美術(shù)教育教學(xué)追求的是美術(shù)的育人價值，通過美術(shù)教育促進中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的發(fā)展和傳承是一個很好的途徑。茶文化作為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的重要組成部分之一，其與美術(shù)有著千絲萬縷的聯(lián)系，茶文化中也蘊含了大量可用于推動高校美術(shù)教育教學(xué)質(zhì)量提升的元素。而且，茶文化中的種茶文化、飲茶文化、煮茶藝術(shù)等與我國傳統(tǒng)文化中儒家、道家、佛家等哲學(xué)思想交相輝映，為中國傳統(tǒng)文化添上了濃墨重彩的一筆。茶文化的濃墨重彩一筆，勢必也會為高校美術(shù)教育教學(xué)畫上一筆。文章淺要論述了高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的滲透價值，針對性提出了高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的滲透原則，并在充分分析高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的現(xiàn)狀基礎(chǔ)之上提出了茶文化在高校美術(shù)教育教學(xué)中的滲透優(yōu)化路徑。
關(guān)鍵詞：高校；美術(shù)教育；茶文化；滲透
最新的高校美術(shù)教育教學(xué)改革提出，高校美術(shù)必須將素質(zhì)教育理念貫徹其中，傳承和弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，逐步培養(yǎng)高校生的文化自信。將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入于高校美術(shù)教育教學(xué)中，是符合新課改深入推進大背景的，也能有效提升大學(xué)生的美術(shù)素養(yǎng)，激發(fā)大學(xué)生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱愛與保護。同時，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入到高校美術(shù)教學(xué)中，大學(xué)生的歷史責(zé)任感也能被喚醒，讓他們的身心成長和個人藝術(shù)理想結(jié)合在一起。中國作為文明古國，在幾千年的發(fā)展歷程中，積淀了大量的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，茶文化就是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的一顆璀璨明珠，中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，歷久彌新，極具文化魅力。在高校美術(shù)教育教學(xué)中滲透茶文化，不僅是美術(shù)教育教學(xué)的創(chuàng)新嘗試，而且為大學(xué)生綜合素養(yǎng)的提升開辟了新路徑。因此，探索高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的滲透，對于改進高校美術(shù)教育教學(xué)模式，傳承中國茶文化，推進大學(xué)生綜合全面發(fā)展有著重要意義。
1高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的滲透價值
隨著社會生活的發(fā)展和物質(zhì)水平的提高，人們對于視覺體驗和精神享受的重視程度愈發(fā)增強，美術(shù)作為視覺藝術(shù)的核心地位不斷攀升。高校美術(shù)教學(xué)中融入中華傳統(tǒng)文化中的茶文化，能夠讓高校生接受傳統(tǒng)文化藝術(shù)熏陶、提升文化意識和茶文化感知，進而產(chǎn)生藝術(shù)與茶文化的情感共鳴，并對茶文化產(chǎn)生向往。其次，茶文化是我國上下五千年歷史發(fā)展中的中華優(yōu)秀文化的產(chǎn)物和智慧結(jié)晶。諸如飲茶文化、種茶文化一直影響著社會發(fā)展和文化發(fā)展的進程，讓中國傳統(tǒng)文化底蘊更加濃厚。所以，高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的滲透是我國茶文化傳承和發(fā)展的一種形式和手段。高校美術(shù)課堂的教學(xué)并不是一成不變的，也是需要發(fā)展和革新的。換言之，高校美術(shù)教學(xué)要想實現(xiàn)變革和優(yōu)化，就應(yīng)當(dāng)對教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)手段進行挖掘。其中，教學(xué)內(nèi)容的挖掘離不開優(yōu)秀的中華文化，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中茶文化與儒家思想、道家思想、佛家思想等存在千絲萬縷的關(guān)系，都可以成為高校美術(shù)教育教學(xué)的新內(nèi)容和新方向。從教學(xué)內(nèi)容的深層次意義進行分析，高校美術(shù)教學(xué)中茶文化的滲透實質(zhì)上是拓展了美術(shù)教學(xué)內(nèi)容，為美術(shù)教學(xué)的模式變革和創(chuàng)新奠定了基礎(chǔ)。另一方面，高校美術(shù)教育教學(xué)的目標(biāo)與內(nèi)容更加突出學(xué)生核心素養(yǎng)的培育，除了基礎(chǔ)的美術(shù)繪畫技藝和理論知識以外，還包括專業(yè)術(shù)語、文化領(lǐng)域等方面內(nèi)容的掌握和應(yīng)用。所以，通過傳統(tǒng)茶文化精髓與美術(shù)學(xué)科教育所形成的合力在高校美術(shù)教學(xué)教育中滲透茶文化，切實提升了大學(xué)生的思想素養(yǎng)，奠定了學(xué)生的茶文化根基與美術(shù)學(xué)科素養(yǎng)根基。同時，茶文化在美術(shù)教學(xué)中的滲透不僅能夠很好的拓寬美術(shù)教學(xué)的渠道，而且也可打破傳統(tǒng)照本宣科的教學(xué)模式。中華民族發(fā)展至今歷經(jīng)了非常曲折的歷史，但茶作為飲食中的重要成分，滋養(yǎng)了中華民族的根與魂，茶文化在高校美術(shù)教育教學(xué)的滲透與融入也十分契合素質(zhì)教育中文化理解與傳承的重要理念，同時也為素質(zhì)教育理念的落實開辟了新路徑，具有十分積極的意義。
2高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的滲透原則
2.1選擇性原則
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的內(nèi)容豐富，茶文化也符合這一特點。茶文化中種茶文化、飲茶文化、煮茶藝術(shù)等與我國傳統(tǒng)文化中儒家、道家、佛家等哲學(xué)思想和文化有著直接聯(lián)系。因此，高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的滲透首先需要遵循選擇性原則。即高校美術(shù)教師在茶文化滲透實施過程中，應(yīng)當(dāng)選擇符合高校美術(shù)教學(xué)目標(biāo)和高校生身心發(fā)展特點的內(nèi)容，確保在呈現(xiàn)出美術(shù)藝術(shù)效果的同時能夠更好進行茶文化的滲透和茶文化的凸顯。
2.2包容性原則
根據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》中的內(nèi)容神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，大多通過茶而解毒。茶文化不單單是一種茶文化、飲茶文化，也不單單是人與茶之間的文化，更是茶的食用文化、藥用文化以及勞動文化的縮影。因此，茶文化本身就具有一定的包容性。故而，高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的滲透也應(yīng)當(dāng)結(jié)合起包容性原則。高校美術(shù)教師應(yīng)當(dāng)針對豐富多樣的茶文化和美術(shù)教材內(nèi)容進行深度解構(gòu)，確保呈現(xiàn)給學(xué)生的茶文化能夠體現(xiàn)出多樣性和包容性。
2.3創(chuàng)新性原則
盡管茶文化屬于我國歷史發(fā)展進程中的文化傳承和發(fā)展，是我國傳統(tǒng)民族文化和民間文化的重要組成部分。但是，茶文化涵蓋的內(nèi)容廣泛，在具體展現(xiàn)內(nèi)容上還是有參差不齊的情況。所以，高校美術(shù)教師應(yīng)當(dāng)創(chuàng)新教法，堅持在進行傳統(tǒng)茶文化傳承和發(fā)展的基礎(chǔ)上，積極采用諸如多媒體教學(xué)、信息化教學(xué)等方式，在提煉茶文化精髓的基礎(chǔ)上將茶文化滲透到高校美術(shù)教學(xué)中。
3高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的滲透現(xiàn)狀
3.1學(xué)生茶文化根基缺乏
高校美術(shù)教育教學(xué)的素質(zhì)教育理念下，美術(shù)學(xué)科教育也具備了更多的功能性，美術(shù)教學(xué)不再局限于學(xué)生美術(shù)繪畫技藝能力的提升，而是要克服學(xué)科教育的局限性，全面提升大學(xué)生的綜合美術(shù)素養(yǎng)和藝術(shù)內(nèi)涵。尤其在當(dāng)前快速發(fā)展的時代背景下，互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境對大學(xué)生的思維與行為影響較大，學(xué)生普遍愛追逐熱點與新鮮事物，而對于一些傳統(tǒng)文化中茶文化部分知之甚少，這就導(dǎo)致大學(xué)生缺乏茶文化的根基，在實際開展茶文化滲透的過程中阻力較大。即便有部分大學(xué)生對茶文化有所了解，但是僅停留在表面，教師要全面實施茶文化滲透難度較高。所以，現(xiàn)階段高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的滲透還停留在表面，沒有實現(xiàn)深度滲透。
3.2茶文化在美術(shù)教育教學(xué)中滲透認(rèn)識不足
茶文化作為傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，大部分高校美術(shù)教師對于教育教學(xué)開展過程中實施茶文化的滲透都會產(chǎn)生認(rèn)識不足的問題。比如，大部分美術(shù)專業(yè)的教師和學(xué)生都會認(rèn)為茶文化更適合在德育教育中進行滲透。這樣，無論是教師還是學(xué)生，在接受茶文化、認(rèn)識茶文化、了解茶文化的過程中都存在著一定的排斥心理。一旦在美術(shù)教育教學(xué)過程中沒有很好地將茶文化和美術(shù)教育教學(xué)內(nèi)容充分結(jié)合起來，將會造成茶文化在美術(shù)教育教學(xué)中的滲透缺乏新意。由于高校美術(shù)專業(yè)師生在教育思想和學(xué)習(xí)思維上的認(rèn)識度不夠，高校美術(shù)教育教學(xué)過程中茶文化的滲透僅僅是“走過場”，沒有引經(jīng)據(jù)典結(jié)合美術(shù)教育教學(xué)特點對茶文化進行深入解讀。另一方面，由于長期的認(rèn)識不足，師生在茶文化的滲透過程中缺乏互動，美術(shù)教育教學(xué)課堂氛圍不夠鮮活，學(xué)生也無法將茶文化與美術(shù)藝術(shù)充分結(jié)合形成情感共鳴，美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的滲透價值根本無法發(fā)揮。
3.3滲透手段傳統(tǒng)落后
茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，美術(shù)亦是文化藝術(shù)的一種表現(xiàn)形式和內(nèi)容。盡管茶文化這一傳統(tǒng)中華文化在表面看來與美術(shù)之間沒有必然聯(lián)系。但是，不少繪畫藝術(shù)大家的美術(shù)作品中無數(shù)次出現(xiàn)了“茶”，甚至將“茶”作為一種重要文化元素展現(xiàn)在美術(shù)作品中。所以，茶文化要想在高校美術(shù)教育教學(xué)中實現(xiàn)滲透，必須運用科學(xué)合理、行之有效的滲透模式和滲透手段，保證茶文化與美術(shù)教學(xué)自然而然的融合起來，而不至于表現(xiàn)突兀。這樣，高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的滲透才會讓學(xué)生自然而然地接受，發(fā)揮其學(xué)習(xí)主觀能動性參與整個滲透教學(xué)過程。但是，現(xiàn)階段高校美術(shù)教育教學(xué)過程中茶文化的滲透模式和滲透手段依然傳統(tǒng)、單一、落后，很多教師僅僅是強硬地將茶文化作為理論知識傳授給學(xué)生，沒有切實結(jié)合美術(shù)理論知識、美術(shù)繪畫技藝與茶文化之間的聯(lián)系。而且，部分教師在滲透過程中過于強調(diào)美術(shù)的基礎(chǔ)技能掌握，未將茶文化在美術(shù)教育教學(xué)中的滲透落到實處，限制了茶文化的滲透教學(xué)實施效果。
3.4茶文化的育人價值尚未發(fā)揮
高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的滲透，不僅僅需要依托茶文化拓展學(xué)生的繪畫元素、提升學(xué)生繪畫技能、培養(yǎng)學(xué)生藝術(shù)修養(yǎng)，還需要利用茶文化中的德育元素、文化元素提高大學(xué)生的美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)。因此，茶文化在高校美術(shù)教育教學(xué)中的滲透還需要發(fā)揮出茶文化自身的育人價值。這樣，以茶文化作為載體，運用科學(xué)合理的教學(xué)手段實施教育教學(xué)滲透，能夠發(fā)揮出茶文化的德育功能和文化熏陶價值，使大學(xué)生的美術(shù)技能、美術(shù)水平在得到提升的同時，其文化素養(yǎng)、美術(shù)創(chuàng)造力、美術(shù)道德觀等核心素養(yǎng)也能得到培養(yǎng)。茶文化不僅實現(xiàn)了高校美術(shù)教育教學(xué)的寓教于樂、德育教育、文化熏陶和美術(shù)教育，也實現(xiàn)了三位一體、相互協(xié)作、相互促進、互為補充。但是，由于高校美術(shù)教育教學(xué)過程中茶文化的滲透，學(xué)生缺乏應(yīng)有的文化根基、師生對茶文化的滲透認(rèn)識不足、滲透手段傳統(tǒng)落后，加之在實際滲透教學(xué)過程中一味照本宣科，最終導(dǎo)致滲透教學(xué)的實施缺乏針對性、創(chuàng)新性，茶文化的育人價值無法發(fā)揮。
4高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的滲透優(yōu)化路徑
4.1提高師生對茶文化滲透的認(rèn)識
究其本質(zhì)而言，高校美術(shù)教育教學(xué)中滲透茶文化根本在于傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，茶文化屬于中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分。因此，要想實現(xiàn)高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的順利滲透，首先需要高校美術(shù)專業(yè)師生從思想上提高對茶文化滲透的認(rèn)知，不僅讓學(xué)生認(rèn)識到茶文化和美術(shù)藝術(shù)的緊密聯(lián)系，還需要讓學(xué)生認(rèn)識到作為炎黃子孫對茶文化傳承的責(zé)任與使命，進而激發(fā)學(xué)生利用美術(shù)技藝展現(xiàn)茶文化的積極性和主動性。具體來說，高校美術(shù)教育教學(xué)過程中教師需要深入研究茶文化內(nèi)容、摸清美術(shù)教育教學(xué)大綱、積極探索美術(shù)教育教學(xué)與茶文化滲透之間的相通性和可能性。其次，茶文化作為我國傳統(tǒng)文化中的冰山一角，蘊藏了太多的文化理念、精神思想以及藝術(shù)價值。所以茶文化在高校美術(shù)教育教學(xué)中的滲透不是一蹴而就的，而是一個經(jīng)常性和長期性開展的教育滲透工作。另一方面，美術(shù)教師務(wù)必強化自身對于茶文化知識和理論的掌握，在實際開展教學(xué)滲透之前，可以通過調(diào)研活動來了解學(xué)生對茶文化的了解程度、對茶文化與美術(shù)學(xué)習(xí)之間關(guān)系的認(rèn)知態(tài)度、美術(shù)繪畫技藝等，并依據(jù)調(diào)查結(jié)果，盡可能將茶文化與美術(shù)繪畫、學(xué)生生活充分聯(lián)系起來，保證茶文化在美術(shù)教育教學(xué)中的完美滲透。
4.2構(gòu)建茶文化滲透氛圍
中國的茶葉品種十分豐富，相應(yīng)的茶文化也十分的博大精深，茶文化在美術(shù)教育教學(xué)中的滲透，并不是知道茶的品種、會喝茶這么簡單，而是懂得茶文化的內(nèi)涵，甚至能夠讓學(xué)生了解并掌握一些基本的茶藝，并通過美術(shù)繪畫展現(xiàn)茶文化涵蓋的方方面面。情境教學(xué)法通常也被稱之為視聽結(jié)合教學(xué)法，指的是教師在教育教學(xué)過程中將學(xué)科教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生實際學(xué)習(xí)情況作為教學(xué)基礎(chǔ)和教學(xué)前提，在課堂教育教學(xué)開展過程中，為學(xué)生構(gòu)建形象生動、充滿感情和具體直觀的教學(xué)場景，引導(dǎo)學(xué)生在情境中產(chǎn)生學(xué)習(xí)情感共鳴、提高學(xué)習(xí)積極性，進而獲得更高質(zhì)量學(xué)習(xí)成果和提高自身學(xué)習(xí)能力的教育教學(xué)方式。茶文化在高校美術(shù)教育教學(xué)中的滲透，依托茶文化滲透的教學(xué)情境和教學(xué)氛圍構(gòu)建可以打破高校美術(shù)教育教學(xué)中陳舊傳統(tǒng)的滲透教學(xué)實施模式，讓學(xué)生對茶文化產(chǎn)生直觀感受，提高茶文化滲透教學(xué)質(zhì)量。而且，茶文化滲透氛圍的構(gòu)建，還激發(fā)了學(xué)生對于茶文化了解和認(rèn)識的積極性，讓學(xué)生能夠?qū)γ佬g(shù)藝術(shù)和茶文化產(chǎn)生情感共鳴。例如，高校美術(shù)教研組可以開展“茶文化”繪畫實踐周的活動，讓學(xué)生親手實踐、親口品嘗、親自感受，并將所見所感的茶文化和茶內(nèi)涵通過美術(shù)繪畫或者美術(shù)作品展現(xiàn)出來。這樣，學(xué)生一方面系統(tǒng)地了解了茶文化的由來，理解了茶文化中蘊含的精神理念；另一方面，學(xué)生也在潛移默化之間學(xué)會了如何利用茶文化展現(xiàn)美術(shù)內(nèi)容，有效提升了大學(xué)生的美術(shù)水平和學(xué)科核心素養(yǎng)。
4.3巧用信息技術(shù)促進茶文化滲透
信息技術(shù)和高校美術(shù)教育教學(xué)的整合教學(xué)屬于新型教育教學(xué)手段，能夠有效拓展教學(xué)內(nèi)容，突破教學(xué)時空的束縛，已經(jīng)成為現(xiàn)階段美術(shù)教育教學(xué)中的常規(guī)手段。高校美術(shù)專業(yè)教育教學(xué)屬于人文學(xué)科也屬于藝術(shù)學(xué)科，無論是茶文化還是美術(shù)學(xué)科，其中蘊含了大量的人文情感、人文藝術(shù)和文學(xué)價值等內(nèi)容，是需要大學(xué)生進行思考和探究的。因此，巧用信息技術(shù)可以促進茶文化在高校美術(shù)教育教學(xué)的滲透融入過程中提升滲透效果。比如，教師可以鼓勵學(xué)生嘗試制作一些關(guān)于茶文化的美術(shù)視頻、美術(shù)作品并發(fā)表在個人的社交軟件上。依托互聯(lián)網(wǎng)的海量教育教學(xué)資源，將茶文化教育教學(xué)資源融入到美術(shù)課件中，使得茶文化的展示更具直觀性，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。
5結(jié)語
“文化強國”、“人才強國”、“教育強國”、“體育強國”是十四五期間的重要發(fā)展目標(biāo)，也是我國社會文明發(fā)展的最新目標(biāo)。高校美術(shù)教育教學(xué)中茶文化的滲透與“文化強國”和“人才強國”這兩大主題遙相呼應(yīng)，這不僅是因為美術(shù)教育與社會發(fā)展緊密聯(lián)系，也是因為美術(shù)藝術(shù)中承載了大量的茶文化。高校美術(shù)教師應(yīng)當(dāng)堅定不移地實施茶文化的教學(xué)滲透，讓學(xué)生在對茶文化產(chǎn)生濃厚興趣的基礎(chǔ)上，提升美術(shù)教學(xué)有效性，并逐步萌發(fā)出為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和茶文化做貢獻(xiàn)的情懷。
作者:蘇暢 單位:信陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院
