秸稈飼料化對畜牧業(yè)健康發(fā)展作用
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摘要:隨著我國農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)作物秸稈的產(chǎn)量日益增多，但是秸稈的不合理利用不僅給環(huán)境造成污染，而且浪費了資源。每到秋收季節(jié)，人們會焚燒秸稈，造成了極大的破壞。因此，將秸稈處理之后再飼喂給畜禽，既提高了秸稈的利用率，又解決了畜牧業(yè)飼料問題。秸稈飼料化極大地促進了我國農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，積極探索這種新模式有助于農(nóng)牧業(yè)的健康發(fā)展。
關(guān)鍵詞:秸稈；飼料化；健康發(fā)展
秸稈在我國廣大農(nóng)村地區(qū)遍地都是，但是利用率極低，以往的焚燒秸稈方式既污染環(huán)境又浪費秸稈，秸稈飼料化應是日后的發(fā)展趨勢，這對農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)來說都是一次巨大的進步。近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部多次提出要提高秸稈利用率，加強秸稈飼料化加工技術(shù)。本文主要對秸稈不同處理方式的優(yōu)缺點和秸稈飼料化發(fā)展存在的問題及未來展望進行簡要分析，以期能夠促進秸稈飼料化的進一步發(fā)展。
1秸稈常規(guī)處理弊端和飼料化利用的優(yōu)勢
1.1秸稈常規(guī)處理弊端
在我國大部分地區(qū)，秸稈的常規(guī)處理方式有兩種，一種是直接焚燒，另一種是經(jīng)過簡單處理再喂給牲口。第一種不僅污染環(huán)境而且浪費資源，是最不提倡的。第二種相對來說有一定利用價值，但是秸稈的營養(yǎng)價值不高，適口性差[1]。通常情況下，秸稈只是經(jīng)過粉碎或者利用藥劑簡單處理，無法釋放營養(yǎng)成分，遠達不到飼料的營養(yǎng)價值，這是目前亟待解決的問題。
1.2秸稈飼料化利用的優(yōu)勢
秸稈中富含大量的纖維素和木質(zhì)素，利用微生物發(fā)酵技術(shù)可將其分解，進而釋放營養(yǎng)物質(zhì)，增加粗蛋白含量，提升秸稈的營養(yǎng)價值。秸稈經(jīng)過微生物處理之后，還可延長儲存時間，使秸稈最大化地得到利用。
2當前秸稈飼料化主要利用方式
2.1秸稈青貯
玉米秸稈的主要貯存方式是窯池青貯，但該方法對秸稈的要求較高，首先要選擇適當收割期，其次選擇水分含量在60％左右的秸稈。在飼喂之前要對青貯飼料的顏色、酸度等進行初步檢查。青貯秸稈主要喂給反芻動物，如牛和羊。
2.2秸稈直接干喂
部分養(yǎng)殖戶會采取最原始的秸稈處理方式，收集后曬干直接喂牛、喂羊、喂馬。這種方式比較不提倡，因為動物無法吸收飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)，如果秸稈完全代替飼料，還可能會影響畜禽的生長發(fā)育，甚至造成經(jīng)濟損失。
2.3裹包青貯與壓塊制粒
裹包青貯與壓塊制粒是指將青貯秸稈打捆，或者經(jīng)過加工處理做成顆粒飼料。這種方式工藝繁瑣，且存儲時間較短，無法實現(xiàn)批量生產(chǎn)，因此不受歡迎。
3秸稈飼料化面臨問題
3.1利用率低
在我國大部分農(nóng)村地區(qū)，每到秋收季節(jié)便大肆焚燒秸稈，僅有20%~30％的秸稈才會被利用，然而大部分養(yǎng)殖戶選擇直接喂給畜禽，被做成飼料的不足8％。目前秸稈飼料化的利用率普遍較低，造成了秸稈浪費，也阻礙了農(nóng)牧業(yè)的和諧發(fā)展。
3.2認知不夠
盡管近年來農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多次提出要提高秸稈利用率，加強秸稈飼料化加工技術(shù)，但是大部分養(yǎng)殖戶對秸稈飼料化缺乏認知，受環(huán)境、文化、傳統(tǒng)等影響，人們普遍傾向于焚燒秸稈。雖然國家大力宣傳節(jié)能減排、保護環(huán)境，各地區(qū)也常見寫著“青山綠水就是金山銀山”的標語，但是焚燒秸稈的現(xiàn)象依然存在，造成環(huán)境污染。
3.3技術(shù)不成熟
雖然有些養(yǎng)殖戶期望利用秸稈飼料化來喂養(yǎng)畜禽，但是很多中小型養(yǎng)殖戶缺乏機械設(shè)備，導致操作困難。秸稈的加工利用技術(shù)繁瑣，簡單的預處理不能完全釋放秸稈的營養(yǎng)價值，因此需要專業(yè)的技術(shù)指導，才能最大化利用秸稈，制成飼料[2]。秸稈飼料化加工技術(shù)需要大量的設(shè)備和專業(yè)人員，前期投入成本也是一筆不小的數(shù)目，因此該項技術(shù)還有很大的發(fā)展空間。
4促進秸稈飼料化的方法
4.1加大宣傳力度
加大秸稈飼料化優(yōu)勢的宣傳力度，才能普遍提高養(yǎng)殖戶對該項技術(shù)的認知度。宣傳時盡量采取群眾樂于接受的方式進行，比如可采取如下幾種方式: 第一，利用廣播，定期播報秸稈飼料化的優(yōu)勢，潛移默化地影響；第二，舉辦宣講活動，詳細地闡述秸稈飼料化對養(yǎng)殖戶的好處，使人們對其有正確的認知[3]；第三，制作標語、宣傳單等，積極引導人們對秸稈飼料化正確認知，深入宣傳其對環(huán)境保護有重要意義。
4.2加強技術(shù)指導
目前我國的秸稈飼料化加工技術(shù)還停留在初級階段，大部分養(yǎng)殖戶沒有掌握核心技術(shù)，難以有效地推動秸稈飼料化發(fā)展。應加大技術(shù)指導和支持，分配技術(shù)人員下鄉(xiāng)指導，舉辦秸稈飼料化技術(shù)培訓。
4.3加大政策扶持
各地農(nóng)業(yè)部根據(jù)當?shù)剞r(nóng)牧業(yè)情況，出臺相應扶持計劃，比如免費培訓秸稈飼料化加工技術(shù)，及鼓勵秸稈種植村民和養(yǎng)殖戶合作等。綜上所述，秸稈飼料化是一項復雜且有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)，它能夠?qū)⑥r(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)結(jié)合起來，互相促進，共同發(fā)展。目前秸稈飼料化加工技術(shù)僅應用在反芻動物喂養(yǎng)中，未來有期望作出更精細的秸稈飼料，用于單胃動物或家禽的飼料中[4]?？傊斩掞暳匣寝r(nóng)牧業(yè)未來發(fā)展的大趨勢，需要各方共同努力，才能實現(xiàn)秸稈的最大利用率，進而推動農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)共同發(fā)展。
參考文獻
[1]于寶.玉米秸稈飼料化利用限制因素與關(guān)鍵技術(shù)控制分析[J].種子科技,2020,38(10):33,35.
[2]張平.玉米秸稈飼料化途徑的研究進展[J].農(nóng)家參謀,2020(8):138.
[3]王平,宋振華,常娟,等.農(nóng)作物秸稈作為畜禽飼料的研究進展[J].飼料研究,2019,42(3):87-90.
[4]張玲,高飛虎,李雪,等.秸稈飼料加工技術(shù)研究進展[J].南方農(nóng)業(yè),2018,12(25):85-87.
作者:蘭紅月 單位:沈陽工學院生命工程學院