動物科學(xué)概論全文(5篇)

摘要：雙向教學(xué)方法是一種基于互動溝通理論的現(xiàn)代化教學(xué)方法，進(jìn)入新時代以來，這種雙向教學(xué)方法應(yīng)用在畜牧學(xué)概論課程中，可以提高學(xué)生對于畜牧學(xué)概論的掌握程度，促進(jìn)學(xué)生更加積極地參與課堂討論。基于此，本文主要分析雙向教學(xué)的主要內(nèi)容，并探討其應(yīng)用在畜牧學(xué)概論課程中的要點(diǎn)，從而提高實(shí)際的課堂應(yīng)用教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：雙向式教學(xué)；溝通互動；畜牧學(xué)概論

1引言

雙向式教學(xué)方法應(yīng)用在現(xiàn)代畜牧學(xué)概論課程中，主要是指教師在課堂上通過各種具有實(shí)質(zhì)性意義的引導(dǎo)式問題、互動式解答，從而與學(xué)生形成一種良性的探討關(guān)系。這種雙向互動教學(xué)方式與傳統(tǒng)的教學(xué)方法相比，更加注重學(xué)生的課堂參與積極性，強(qiáng)調(diào)對學(xué)生的問題給予及時的反饋。

2雙向互動教學(xué)方法概述

2.1雙向互動教學(xué)方法的發(fā)展

雙向互動教學(xué)方法主要基于互動式教學(xué)理論，在目前的教學(xué)系統(tǒng)中，已經(jīng)有20幾年的發(fā)展歷史，這種教學(xué)方法更加注重學(xué)生與教師之間的互動，不僅是教師對學(xué)生的提問，更重要的是通過觀察學(xué)生的反饋給予針對性的指導(dǎo)，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動意識，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，在課堂教學(xué)過程中，營造一種歡樂、和諧、向上的學(xué)習(xí)氛圍。現(xiàn)代畜牧學(xué)概論課程更加強(qiáng)調(diào)學(xué)生的動手能力、實(shí)踐能力，應(yīng)用這種雙向互動教學(xué)方法，學(xué)生可以真正體驗(yàn)到學(xué)習(xí)的樂趣，并且意識到畜牧學(xué)概論課程的要點(diǎn)。

［摘要］高校物流管理概論是一項(xiàng)基礎(chǔ)課程，兼具理論性和實(shí)踐性，運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法開展教學(xué)，可以強(qiáng)化教學(xué)實(shí)效性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和實(shí)踐應(yīng)用能力。文章圍繞教學(xué)實(shí)踐，提出物流管理概論課程教師要創(chuàng)新教學(xué)理念，轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，不斷調(diào)整課程體系，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目驅(qū)動教學(xué)目標(biāo)，切實(shí)提升高校物流管理概論課程教學(xué)總體水平。

［關(guān)鍵詞］本科教學(xué);物流管理概論;項(xiàng)目教學(xué)法;教學(xué)創(chuàng)新

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會對專業(yè)人才的實(shí)踐能力要求越來越高。近年來，我國經(jīng)濟(jì)體系不斷完善，電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)達(dá)，帶動物流行業(yè)發(fā)展，給物流管理專業(yè)帶來了新的發(fā)展契機(jī)。通過項(xiàng)目教學(xué)法提升教學(xué)總體水平，是物流管理課程教學(xué)改革的重要方式與路徑，可以有效提升課程教學(xué)的針對性和實(shí)效性，為學(xué)生提供鍛煉和展示專業(yè)知識的載體和平臺，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育目標(biāo)［1］。物流管理概論是基礎(chǔ)性課程，與項(xiàng)目教學(xué)法結(jié)合，可以有效提升教學(xué)實(shí)效性。

1項(xiàng)目教學(xué)法在物流管理概論課程中的價值分析

1.1強(qiáng)化物流管理專業(yè)教學(xué)實(shí)效性

在傳統(tǒng)的物流管理專業(yè)本科教育模式下，學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性得不到有效調(diào)動，灌輸式的教學(xué)形式貫穿于教育的全過程。部分老師在教學(xué)實(shí)踐中過于注重學(xué)生應(yīng)試成績的提升，忽視能力的培養(yǎng)。尤其對于大學(xué)生來說，在學(xué)習(xí)物流管理概論知識的過程中，管理思維的培養(yǎng)是十分重要的。良好的管理思維能力也會使學(xué)生在以后的學(xué)習(xí)過程中受益，但是，老師對此并不重視，相反，把物流管理專業(yè)教育轉(zhuǎn)變?yōu)閱渭冏非髴?yīng)試成績和教學(xué)進(jìn)度的程式化教學(xué)［2］。項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用，在一定程度上改變了這種傳統(tǒng)的物流管理概論教學(xué)觀念，使學(xué)生充分地參與到了教學(xué)過程中，培養(yǎng)和鍛煉了學(xué)生的物流管理思維能力，這對提高教學(xué)質(zhì)量具有十分積極的作用。

1.2強(qiáng)化學(xué)生的創(chuàng)新與實(shí)踐應(yīng)用能力

［摘要］為了在“水生動物病原微生物學(xué)”和“微生物學(xué)”課程中提升水產(chǎn)類高校學(xué)生的醫(yī)學(xué)背景知識及人文素養(yǎng)，在緒論部分設(shè)計(jì)了“中國現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的先驅(qū)———伍連德博士”的思政案例，讓學(xué)生充分認(rèn)識伍連德對我國現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、微生物學(xué)和衛(wèi)生檢疫領(lǐng)域的重要奠基作用。該案例激發(fā)了學(xué)生昂揚(yáng)的學(xué)習(xí)熱情和強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)興趣，增加了歷史使命感和自信心，取得了良好的教學(xué)效果。

［關(guān)鍵詞］水生動物病原微生物學(xué)；微生物學(xué)；思政案例；伍連德；肺鼠疫

一、引言

“水生動物病原微生物學(xué)”和“微生物學(xué)”是上海海洋大學(xué)水生動物醫(yī)學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水族科學(xué)與技術(shù)、生物學(xué)、生物技術(shù)等專業(yè)的核心基礎(chǔ)專業(yè)必修課，對于學(xué)生的專業(yè)能力提升和素質(zhì)培養(yǎng)具有重要地位。這兩門課程均為上海市教委重點(diǎn)課程建設(shè)以及校級課程思政建設(shè)。通過不斷挖掘課程本身的資源，我們針對緒論的內(nèi)容，精心設(shè)計(jì)了“中國現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的先驅(qū)———伍連德博士”的教學(xué)思政案例，將專業(yè)知識和人文素養(yǎng)充分結(jié)合起來，旨在激發(fā)學(xué)生奮發(fā)圖強(qiáng)的學(xué)習(xí)熱情，樹立正確的民族自信和文化自信，引領(lǐng)社會主義核心價值觀，有效發(fā)揮課堂育人的主渠道作用。

二、案例設(shè)計(jì)的理念

“水生動物病原微生物學(xué)”和“微生物學(xué)”作為筆者所在學(xué)校水產(chǎn)大類及生物大類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)必修課，課程地位尤其突出和重要。為了培養(yǎng)中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者和合格的接班人，針對水產(chǎn)高校學(xué)生醫(yī)學(xué)背景知識及人文素養(yǎng)較為薄弱環(huán)節(jié)，在課程的緒論部分有關(guān)醫(yī)學(xué)和微生物學(xué)發(fā)展的歷史介紹中設(shè)計(jì)如下思政案例。堅(jiān)持把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實(shí)現(xiàn)全程和全方位育人[1]。

三、案例的目的和意義

［摘要］“西方文化概論”是高校歷史、中文等學(xué)科的必修或選修課程，這門課程的設(shè)置在讓學(xué)生把握西方文化的特點(diǎn)及其發(fā)展脈絡(luò)等方面起到了重要作用。在授課過程中，大量引入與課程內(nèi)容相關(guān)的中外文獻(xiàn)資料、近現(xiàn)代學(xué)者的論著及論文以及其他相關(guān)史料，可以讓學(xué)生在對史料進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上來了解西方文化的特點(diǎn)及其與中華文化的差異，以此提高歷史學(xué)本科學(xué)生運(yùn)用史料的能力，同時也可培養(yǎng)其史學(xué)素養(yǎng)。

［關(guān)鍵詞］高校;“西方文化概論”;史料;歷史學(xué)

“西方文化概論”在國內(nèi)高校中大多被列為文科，尤其是歷史、中文、哲學(xué)等學(xué)科門類的必修或選修課程。這門課程內(nèi)容龐雜，涉及從古代到近現(xiàn)代的西方文化，無論是授課還是聽課都有相當(dāng)難度。為了避免通史性以及梳理性的授課思路，筆者選取了不同時期、不同地區(qū)文化中具有顯著特色的部分作為代表來講解，通過以小見大的案例分析方式，加深學(xué)生對西方文化的理解與把握?！拔鞣轿幕耪摗边@門課程作為選修課，根據(jù)課程學(xué)時的安排，共分為12個主題，分別是緒論、古希臘文化與神話故事、羅馬文化與羅馬道路、羅馬文化與羅馬法、希臘羅馬的婚姻與家庭、典雅愛情、黑死病的文化影響、美第奇家族與文藝復(fù)興運(yùn)動、圖像與歷史、美國電影與美國文化、歐美國家的慈善事業(yè)與基督教文化、結(jié)語。在國內(nèi)的很多高校中，這門課程的授課工作大多是由文學(xué)、哲學(xué)學(xué)科背景出身的教師來承擔(dān)。由于筆者是史學(xué)背景出身，同時授課對象是歷史學(xué)專業(yè)的本科學(xué)生，因此希望在這門課程的教學(xué)過程中突出史學(xué)色彩，通過相關(guān)文獻(xiàn)資料、論著及論文等史料的引入，在讓學(xué)生了解西方文化發(fā)展的同時提高歷史學(xué)專業(yè)學(xué)生對史料的重視程度以及史料應(yīng)用水平。同時，通過研讀這些材料讓學(xué)生更好地了解西方文化的發(fā)展?fàn)顩r及特點(diǎn)。

一、課程中文獻(xiàn)資料的引入

文獻(xiàn)資料向來是史學(xué)研究中最為重要的史料來源之一。在“西方文化概論”課程中，大量引入當(dāng)時人的著述及法典等文獻(xiàn)資料，可以令學(xué)生正確地把握西方文化的發(fā)展以及不同時期的特點(diǎn)等內(nèi)容。尤其在了解西方古代及中世紀(jì)文化過程中，文獻(xiàn)資料的應(yīng)用尤為重要。在進(jìn)行“緒論”“古希臘文化與神話故事”專題的講解過程中，筆者嘗試引入希羅多德的《歷史》、修昔底德的《伯羅奔尼撒戰(zhàn)爭史》等文獻(xiàn)。在“緒論”中，引用了一段古希臘史家希羅多德的描述，“印度以東的全部地區(qū)是一片砂礫地帶;在我們多少確實(shí)知道的所有亞細(xì)亞民族當(dāng)中，住在日出的方向，住在最東面的民族就是印度人，因?yàn)橛捎《仍傧驏|便是一片沙漠而荒漠無人了”［1］239。由此，讓學(xué)生更好地了解“何為西方”。通過希羅多德的描述，讓學(xué)生了解到最早劃分出東方與西方的是其著作中所描繪的發(fā)生于公元前5世紀(jì)的希波戰(zhàn)爭。在“羅馬文化與羅馬道路”“羅馬文化與羅馬法”這兩大專題的授課過程中，筆者大量引入了《塞奧多西法典》《查士丁尼法典》的條文。在講授羅馬法之時，筆者引入了《塞奧多西法典》中兩段有關(guān)女性地位及財(cái)產(chǎn)的條文，“如果任何人與一個女孩訂立婚約并且未能在兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)這一婚約的話，并且如果女孩在這一時間已經(jīng)過去后改而嫁給其他人的話，不應(yīng)由于加速她的婚姻而歸罪于她詐騙，并且也不能允許她的婚姻誓言歸于無效”［2］67?！叭绻粋€女兒從其家父處接受了一筆嫁資并隨后結(jié)婚的話，如果其家父未立遺囑而去世的話，如果她希望與其兄弟一同繼承的話，她應(yīng)被要求將其嫁資與其家父的田產(chǎn)合并，然后她就能成為共同繼承人與其兄弟分割遺產(chǎn)?！保?］82通過這兩段法典條文的引入，讓學(xué)生了解到羅馬法對于女性權(quán)益較為保護(hù)，同時也較為強(qiáng)調(diào)對本家族遺產(chǎn)的保護(hù)。在“典雅愛情”“黑死病的文化影響”等專題的授課過程中，筆者則引入了但丁的《新生》、薄伽丘的《癡情的菲亞美達(dá)》《愛情十三問》《十日談》。筆者在講到文藝復(fù)興早期人文主義者的典雅愛情觀念的時候，引入了薄伽丘作品中的一段話:“夫人啊，您是我唯一的歡樂與幸福!如果說這話不中我的下懷，那我準(zhǔn)是在說謊。如此自猜自想真令人心花怒放，我不由得從內(nèi)心發(fā)出一聲甜美的呻吟:您是屬于我的?！保?］9這段話隱喻了作者第一次看到菲亞美達(dá)的情景。從《癡情的菲亞美達(dá)》的內(nèi)容來看，我們仿佛看到了一個文藝復(fù)興時期的“騎士”對于心愛的貴婦人的愛，一種平等的、女性稍占主導(dǎo)地位的，并且具備婚外戀性質(zhì)的單戀，一種與中世紀(jì)騎士精神中的典雅愛情一脈相承的愛情觀。我們發(fā)現(xiàn)，但丁、薄伽丘等文學(xué)巨匠筆下的女神是理想女性的化身，也是激發(fā)詩意靈感的源泉，通過巨匠的名作化為不朽。引入這些相關(guān)的重要文獻(xiàn)資料，不僅可以讓學(xué)生更為準(zhǔn)確且深入地了解到不同時期、不同地域西方文化所體現(xiàn)的特征，同時對于歷史學(xué)本科學(xué)生而言，有利于提高其運(yùn)用史料的意識和能力。

二、課程中論著及論文的引入

對于很多古代、中世紀(jì)以及近現(xiàn)代的文獻(xiàn)資料，高校歷史學(xué)本科學(xué)生把握起來還有一定的困難，所以在課程講授過程中，除了文獻(xiàn)的引入外，筆者還引用了大量的近現(xiàn)代國內(nèi)外學(xué)者的對相關(guān)主題進(jìn)行研究的成果，尤以論著和論文為主，將它們作為補(bǔ)充。如威爾•杜蘭的《世界文明史》、愛德華•吉本的《羅馬帝國衰亡史》、布林頓的《西洋文化史》、麥克尼爾的《瘟疫與人》、朱偉奇的《中世紀(jì)的騎士精神》、彭小瑜的《中古西歐騎士文學(xué)和教會法里的愛情婚姻觀》、李化成的《黑死病期間的英國社會初揭(1348—1350年)》等。以“典雅愛情”專題的講授為例，筆者引入了布林頓在其著作《西洋文化史》中關(guān)于典雅愛情的定義:“衰退中的騎士精神培養(yǎng)出‘羅曼蒂克的愛情’，對一個理想的女人所產(chǎn)生的愛，一種做不到、非塵世的和精神上的愛。這個理想的女人是可以使崇拜者高貴起來……騎士精神也將肉欲的沖動升華作精神上的愛慕?！保?］186并且分析了這一定義中的兩個重要詞語“衰退”“高貴”?！八ネ恕敝赋隽搜诺鋹矍槌霈F(xiàn)的時間，是在中世紀(jì)中后期;“使崇拜者高貴”是典雅愛情的作用。此外，筆者還引入了威爾•杜蘭的一段話:“有兩種影響力緩和騎士的野蠻作風(fēng)———女人和基督教。女性的德行再度被發(fā)揚(yáng)，以遏止英武男人好戰(zhàn)的血?dú)庵??！保?］452同時，分析了威爾•杜蘭這段話所指出的貴婦人在騎士精神特征轉(zhuǎn)化過程中所起到的重要作用。這樣的引入和分析可以讓學(xué)生在上課之初就了解到中世紀(jì)存在于貴婦人和騎士之間這一神秘愛情的基本情況。在“黑死病的文化影響”中，在講述黑死病來源的不同說法時，筆者引用了麥克尼爾在《瘟疫與人》一書中的看法:“在1252年蒙古軍隊(duì)從遠(yuǎn)征云南—緬甸的行動中撤回不久，鼠疫桿菌就侵入到蒙古的野生嚙齒動物群落，并逐漸轉(zhuǎn)化成地方病。隨后幾年，隨著受感染的老鼠、跳蚤和人無意識地把桿菌傳播到新的嚙齒群落，而向西沿著大草原擴(kuò)張?！保?］97通過這樣的引入，讓學(xué)生體會到從古至今東方與西方的文化都有交集，無論是通過何種方式進(jìn)行傳播和交流。通過引入相關(guān)學(xué)者的論著及論文作為補(bǔ)充，為學(xué)生提供更多不同的了解西方文化的特點(diǎn)及內(nèi)容的視角，同時，也使課程內(nèi)容更加豐富生動。

本文作者：付愛玲 王建 李曉榮 單位：西南大學(xué)藥學(xué)院 西南政法大學(xué)外國語學(xué)院

所謂“雙語教學(xué)(BilingualTeaching)”，英國著名的朗曼出版社出版的《朗曼應(yīng)用語言學(xué)詞典》所給的定義是:Theuseofasec-ondorforeignlanguageinschoolfortheteachingofcontentsubjects(能在學(xué)校里使用第二語言或外語進(jìn)行各門學(xué)科的教學(xué))。我們可以具體理解為:在教學(xué)過程中，包括在教材使用、課程講授、課后輔導(dǎo)、考試等諸多教學(xué)環(huán)節(jié)中使用外語和漢語兩種語言進(jìn)行教學(xué)。隨著我國對外開放步伐的進(jìn)一步加大以及對外交流的日益頻繁，迫切需要大量的既精通英語、又有豐富專業(yè)知識的高素質(zhì)“復(fù)合型”人才。為此，教育部高教司在2001年4號文件中就已經(jīng)提出:今后本科教育20%以上的課程必須進(jìn)行雙語教學(xué)，同時強(qiáng)調(diào)率先在金融、法律、生物技術(shù)、信息技術(shù)、新材料技術(shù)及其他國家發(fā)展急需的專業(yè)開展“雙語教學(xué)”。然而，目前國內(nèi)雙語教學(xué)(英語和漢語)仍存在有普遍問題:教材選擇混亂、教學(xué)手段落后、師資隊(duì)伍和學(xué)生英語基礎(chǔ)參差不齊等等，使得雙語教學(xué)舉步維艱，學(xué)生產(chǎn)生畏難、抵觸情緒［1～4］。因此，研究和探索合適的雙語教學(xué)方法，是一項(xiàng)迫切的任務(wù)。

1《生物技術(shù)制藥》進(jìn)行雙語教學(xué)的重要性

《生物技術(shù)制藥》是制藥工程和藥學(xué)專業(yè)的一門主干課程。生物技術(shù)制藥是采用現(xiàn)代生物技術(shù)，利用生物體作為生物反應(yīng)器，按照人們的要求來生產(chǎn)所需的醫(yī)藥產(chǎn)品的高新制藥方式。基因工程干擾素、基因工程甲流疫苗、基因工程乙肝疫苗、重組人腫瘤壞死因子、抗癌中藥紫杉醇的生產(chǎn)技術(shù)等等都是生物技術(shù)制藥的杰出成果。在人類與病毒及各種疾病的斗爭中，生物技術(shù)制藥的巨大作用和優(yōu)勢日益突現(xiàn)，生物技術(shù)制藥已被公認(rèn)為是最有發(fā)展前景的制藥方法，也是國家提出的新興戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)－生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的重要組成成分［5，6］。近年來，隨著生物藥物發(fā)展的突飛猛進(jìn)，生物技術(shù)制藥的新理論、新技術(shù)層出不窮［7，8］，給課程教學(xué)帶來挑戰(zhàn);同時由于生物技術(shù)在醫(yī)藥領(lǐng)域獲得了越來越廣泛的應(yīng)用，生物藥物的種類和數(shù)量迅速增加［9］，教學(xué)中需要不斷補(bǔ)充新知識和新內(nèi)容;另外，目前我國制藥工業(yè)的研發(fā)和生產(chǎn)與國外相比，仍存在較大差距［10］，其中一個原因就是我國的制藥工程學(xué)科的教育與國外相比還存在著很大的差距。因此，為了更好地學(xué)習(xí)先進(jìn)的生物制藥知識與理念，拓寬學(xué)生的知識面，加快我國醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，在生物制藥工程專業(yè)開展雙語教學(xué)是十分必要的。

2《生物技術(shù)制藥》進(jìn)行雙語教學(xué)的課程教材和師資力量的建設(shè)

2．1課程教材的建設(shè)在雙語教學(xué)中，我們以外國原版教材為基礎(chǔ)，編寫適合制藥工程專業(yè)本科生的《生物技術(shù)制藥雙語教程》和教學(xué)參考資料。我們選用國外生物技術(shù)制藥優(yōu)秀教材:2007年出版的由DaanJ．A．Crommelin，RobertD．Sindelar和BerndMei-bohm主編PharmaceuticalBiotechnology:FundamentalsandAppli-cations(生物技術(shù)制藥:基礎(chǔ)和應(yīng)用)和RodneyJ．Y．HO主編的Biotechnologyandbiopharmaceuticalstransformingproteinsandgenesintodrugs(生物技術(shù)和生物藥物，從蛋白和基因到藥物)。國外教材突出的特點(diǎn)是實(shí)用性較強(qiáng)，而這一點(diǎn)恰恰是多年來中國教材中的薄弱環(huán)節(jié)。國外教材中還配以各種案例，通過對案例的分析，能提高學(xué)生的分析問題、解決問題的能力，使學(xué)生能把學(xué)到的東西應(yīng)用到實(shí)際工作中去。

2．2師資力量的建設(shè)在師資力量上，本課程的授課教師均是本專業(yè)具有高級職稱并具有海外留學(xué)背景的教師擔(dān)任。另外，我校建立了雙語教學(xué)培訓(xùn)班，定期派遣青年教師到英語國家進(jìn)行學(xué)習(xí)。這些長期活躍在科研第一線和留學(xué)歸來的教師，是我們進(jìn)行雙語教學(xué)的骨干力量。