花藝教學(xué)全文(5篇)

摘要：相對于書法、繪畫等藝術(shù)形式來說，人們對插花藝術(shù)較為陌生，對其教育價值和審美價值的研究探討方面也較少。然而，隨著近年來人們生活水平的提高和精神文化的豐富，插花作為一種流行藝術(shù)又回歸到了大眾的視野中，逐漸被普及和推廣開來。通過對插花的學(xué)習(xí)，更多人意識到它對審美教育的形成有著非常重要的作用，甚至是審美教育的重要組成部分。從插花藝術(shù)的思想內(nèi)涵與鑒賞創(chuàng)新的方面對這一藝術(shù)進行分析，以供大家參考。

關(guān)鍵詞：插花藝術(shù)；審美教育；鑒賞能力；創(chuàng)新能力

插花是一種起源較早的藝術(shù)形式。在我國的傳統(tǒng)文化中，文人雅客對花草的詠嘆詩數(shù)量是非常多的，但在人們心中，插花藝術(shù)和詩詞、書畫、雕塑、音樂等藝術(shù)形式是無法相提并論的。在日本，花道作為一種傳統(tǒng)的藝道得到了推廣和普及。相對于其他藝術(shù)形式來說，插花藝術(shù)的作品難以長久地保存，它的美麗非常短暫，但令人難以忘懷。古往今來，人們從各種方面來談?wù)撁?，定義美，我國的美學(xué)藝術(shù)也是非常燦爛輝煌的，從而使中國人擁有深厚的文化積淀和美學(xué)基礎(chǔ)。通過對美的教育，我們可以讓美走得更遠，而插花就是其中一種較為深刻的美育藝術(shù)形式。

1插花藝術(shù)的特點

1.1結(jié)合東西方文化，富有時代感

東西方的傳統(tǒng)插花藝術(shù)至今擁有著巨大的差異，在如今，我們可以充分將兩者相結(jié)合，取其精華，使插花藝術(shù)的形式更為多樣化，也進一步體現(xiàn)了東西方文化融合的時代背景。由于現(xiàn)代元素的大量引入，也使得現(xiàn)代插花藝術(shù)為更多人所了解到，促使插花藝術(shù)越來越多地參與到人們的生活中去[1]。

1.2創(chuàng)作題材較為廣泛

一、高職酒店管理專業(yè)開設(shè)花藝課程現(xiàn)狀

相比茶藝課程在酒店管理專業(yè)開設(shè)比較普遍的情況而言，花藝課程在酒店管理專業(yè)的開設(shè)比例低于茶藝課程。根據(jù)筆者對20所全國主要的旅游類職業(yè)院校開展的調(diào)查來看，其中有10所院校的酒店管理專業(yè)開設(shè)了花藝課，即花藝課在這些旅游類高職院校酒店管理專業(yè)的開設(shè)比例為50%?；ㄋ囌n程在酒店管理專業(yè)的開設(shè)比例沒有茶藝課程高，究其原因，一方面在酒店管理行業(yè)，各個場所的花藝布置，大多都是由專業(yè)的花藝公司負責(zé)打理；酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生進入酒店行業(yè)工作后，除非自己特別喜歡或者有藝術(shù)設(shè)計基礎(chǔ)，才能有機會進入花藝設(shè)計部門工作以外，其他畢業(yè)生很難有機會從事花藝設(shè)計類的工作。此外，雖然一些高職院校的酒店管理專業(yè)也鼓勵學(xué)生參加花卉工和插花員的職業(yè)資格考證，但是相比品酒師、調(diào)酒師和咖啡師這些酒店管理專業(yè)學(xué)生必考的職業(yè)資格證書來說，學(xué)生取得花藝類職業(yè)資格證書的比例相對較低。另一方面，學(xué)習(xí)花藝課程教學(xué)要想取得好的效果，需要有很多先修課程作為基礎(chǔ)，比如美學(xué)、立體構(gòu)成和色彩等。而很多酒店管理專業(yè)的學(xué)生在進入酒店管理專業(yè)學(xué)習(xí)前并沒有相關(guān)的藝術(shù)基礎(chǔ)。此外，學(xué)習(xí)花藝課程，特別是插花實操課程，需要有專門的實訓(xùn)場地，同時需要購買大量的花材讓學(xué)生進行練習(xí)。很多高職院校由于受到地域環(huán)境和實訓(xùn)條件的限制，無法全面開展花藝課程的教學(xué)。盡管如此，但還是有不少高職院校在自己的人才培養(yǎng)方案中設(shè)置了花藝課程。從名稱上以看出，大多數(shù)學(xué)校的花藝課程都比較側(cè)重插花藝術(shù)和插花技能的培訓(xùn)。

二、花藝在酒店管理中的運用

酒店行業(yè)（包括酒店宴會和酒店婚禮場合）是大量運用花藝進行裝飾的行業(yè)。酒店的花藝裝飾，是酒店軟裝設(shè)計美學(xué)必不可少的組成部分，同時也是酒店競爭力和酒店品牌文化提升及氛圍營造的一個重要組成部分，是酒店獨特建筑風(fēng)格和內(nèi)部裝修環(huán)境的延伸，目前呈現(xiàn)出越來越受酒店管理者重視的趨勢。每一家酒店都有其特定的酒店文化和經(jīng)營背景，也有其對經(jīng)營模式和主要客源的定位，甚至不同國籍的酒店品牌，會帶有其自身的地域特色和文化特點。因此，花藝設(shè)計公司會針對酒店的整體風(fēng)格制定一套設(shè)計定位流程。比如首先根據(jù)酒店的主體定位把酒店按照風(fēng)格劃分為古典與新古典，現(xiàn)代與后現(xiàn)代；然后再按照雍容、奢華、豪華、簡約、時尚和前衛(wèi)等風(fēng)格進行細分；風(fēng)格定位完成后，再根據(jù)花藝擺放位置和場景選定花材、容器并進行色彩色調(diào)設(shè)計。絕大多數(shù)酒店經(jīng)營者都認為運用花藝可以很好地展現(xiàn)一個酒店的性格與氣質(zhì)，通過花的魅力留住更多的客人是一個非常有效的營銷手段。上海外灘附近的高端酒店和會所，幾乎無一例外的都會在前廳、餐廳等場所的顯著位置布置花藝作品，精美而獨特的花藝設(shè)計展現(xiàn)著場地的格調(diào)和高雅；廣州的高端商場和酒店同樣如此，花藝設(shè)計幾乎隨處可見。目前的花藝經(jīng)營在酒店管理行業(yè)中呈現(xiàn)出高端花藝消費需求量越來越大的特點，比如很多高星級酒店，對花藝的需求長期穩(wěn)定在一個需求量大并且訂單金額比較高的狀態(tài)；有時候在一些特定場合和品牌活動現(xiàn)場，為了追求花藝造型的獨特和視覺效果的耳目一新，酒店管理者不惜大量使用高價進口花材進行裝飾。而作為酒店管理專業(yè)未來的從業(yè)者，學(xué)習(xí)和了解花藝的基本知識，并且能夠從環(huán)境美學(xué)和裝飾藝術(shù)的角度出發(fā)，對花藝作品進行鑒賞，是一項非常有必要掌握的實用美學(xué)技巧。

三、酒店管理專業(yè)花藝課程的開設(shè)建議

高職院校的花藝類課程，最早是在農(nóng)學(xué)、林學(xué)及園林植物類專業(yè)中開設(shè)的。這一類專業(yè)的學(xué)生，由于其專業(yè)本身所涵蓋的知識面，在開設(shè)花藝課程之前，學(xué)生就對花卉植物的基本結(jié)構(gòu)和素材，比如植物的根、枝、葉、花和果等具備了較為專業(yè)的了解，因此在這些先修課程的基礎(chǔ)上開設(shè)花藝課程，可以在介紹花藝的起源、發(fā)展和流派的基礎(chǔ)上直接講授插花技巧。而針對酒店管理專業(yè)的學(xué)生開設(shè)的花藝課，不能沿用園林類專業(yè)開設(shè)花藝課程的模式，這樣會讓不具備花卉植物專業(yè)知識的學(xué)生感到課程難懂而挫傷學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。從酒店管理人才藝術(shù)素質(zhì)培養(yǎng)和實用美學(xué)技巧訓(xùn)練的角度出發(fā)，對于酒店管理專業(yè)的花藝課，課程構(gòu)架可以設(shè)置為：在開課時，利用一到兩周的時間組織學(xué)生到學(xué)校附近的高星級酒店和花藝機構(gòu)進行參觀，讓學(xué)生了解花藝在酒店前廳、客房等實景布置中起到的作用，以及花藝在宴會、婚禮等生活場景中的運用，給學(xué)生留下美好的印象，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。之后進入課堂學(xué)習(xí)時，課程應(yīng)該結(jié)合酒店管理專業(yè)的特點，首先利用一到兩周時間講解花藝的起源、發(fā)展和流派以及東西方插花藝術(shù)等知識，這個部分的講解應(yīng)該短小精煉，同時給學(xué)生準備花藝流派以及東西方插花藝術(shù)欣賞的視頻資料讓學(xué)生觀看，給學(xué)生留下深刻的印象以及美的感受。之后可以安排8～10個學(xué)時講解插花基礎(chǔ)知識，比如插花的基本造型要素和基本原則、花材的種類和基本形狀分類以及花器和輔料等知識。之后就應(yīng)該讓學(xué)生結(jié)合酒店管理專業(yè)的特點進入實操演練和動手體驗環(huán)節(jié)，可以按照酒店前廳部，包括酒店的大堂、總臺和經(jīng)理桌等，以及酒店的客房部，包括會客室、臥室和洗浴間等，分場景向?qū)W生演示根據(jù)場合所選擇的花材、花型以及作品完成的過程，同時提供花材給學(xué)生，讓學(xué)生動手練習(xí)并對其進行現(xiàn)場指導(dǎo)。最后，鑒于大多數(shù)酒店管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后的工作情況，為了提高學(xué)生對目前在酒店行業(yè)主流的花藝設(shè)計進行鑒賞的能力，應(yīng)該根據(jù)酒店的不同風(fēng)格定位給學(xué)生講解酒店花藝設(shè)計的實際案例。相信酒店管理專業(yè)通過這樣的課程設(shè)置，既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高其對插花藝術(shù)的鑒賞能力，又能使學(xué)生結(jié)合專業(yè)背景學(xué)習(xí)到適應(yīng)崗位能力的實用技能。

作者：戴銘 單位：云南旅游職業(yè)學(xué)院文化藝術(shù)學(xué)院

摘要：相對于書法、繪畫等藝術(shù)形式來說，人們對插花藝術(shù)較為陌生，對其教育價值和審美價值的研究探討方面也較少。然而，隨著近年來人們生活水平的提高和精神文化的豐富，插花作為一種流行藝術(shù)又回歸到了大眾的視野中，逐漸被普及和推廣開來。通過對插花的學(xué)習(xí)，更多人意識到它對審美教育的形成有著非常重要的作用，甚至是審美教育的重要組成部分。從插花藝術(shù)的思想內(nèi)涵與鑒賞創(chuàng)新的方面對這一藝術(shù)進行分析，以供大家參考。

關(guān)鍵詞：插花藝術(shù)；審美教育；鑒賞能力；創(chuàng)新能力

插花是一種起源較早的藝術(shù)形式。在我國的傳統(tǒng)文化中，文人雅客對花草的詠嘆詩數(shù)量是非常多的，但在人們心中，插花藝術(shù)和詩詞、書畫、雕塑、音樂等藝術(shù)形式是無法相提并論的。在日本，花道作為一種傳統(tǒng)的藝道得到了推廣和普及。相對于其他藝術(shù)形式來說，插花藝術(shù)的作品難以長久地保存，它的美麗非常短暫，但令人難以忘懷。古往今來，人們從各種方面來談?wù)撁?，定義美，我國的美學(xué)藝術(shù)也是非常燦爛輝煌的，從而使中國人擁有深厚的文化積淀和美學(xué)基礎(chǔ)。通過對美的教育，我們可以讓美走得更遠，而插花就是其中一種較為深刻的美育藝術(shù)形式。

1插花藝術(shù)的特點

1.1結(jié)合東西方文化，富有時代感

東西方的傳統(tǒng)插花藝術(shù)至今擁有著巨大的差異，在如今，我們可以充分將兩者相結(jié)合，取其精華，使插花藝術(shù)的形式更為多樣化，也進一步體現(xiàn)了東西方文化融合的時代背景。由于現(xiàn)代元素的大量引入，也使得現(xiàn)代插花藝術(shù)為更多人所了解到，促使插花藝術(shù)越來越多地參與到人們的生活中去[1]。

1.2創(chuàng)作題材較為廣泛

摘要：相對于書法、繪畫等藝術(shù)形式來說，人們對插花藝術(shù)較為陌生，對其教育價值和審美價值的研究探討方面也較少。然而，隨著近年來人們生活水平的提高和精神文化的豐富，插花作為一種流行藝術(shù)又回歸到了大眾的視野中，逐漸被普及和推廣開來。通過對插花的學(xué)習(xí)，更多人意識到它對審美教育的形成有著非常重要的作用，甚至是審美教育的重要組成部分。從插花藝術(shù)的思想內(nèi)涵與鑒賞創(chuàng)新的方面對這一藝術(shù)進行分析，以供大家參考。

關(guān)鍵詞：插花藝術(shù)；審美教育；鑒賞能力；創(chuàng)新能力

插花是一種起源較早的藝術(shù)形式。在我國的傳統(tǒng)文化中，文人雅客對花草的詠嘆詩數(shù)量是非常多的，但在人們心中，插花藝術(shù)和詩詞、書畫、雕塑、音樂等藝術(shù)形式是無法相提并論的。在日本，花道作為一種傳統(tǒng)的藝道得到了推廣和普及。相對于其他藝術(shù)形式來說，插花藝術(shù)的作品難以長久地保存，它的美麗非常短暫，但令人難以忘懷。古往今來，人們從各種方面來談?wù)撁?，定義美，我國的美學(xué)藝術(shù)也是非常燦爛輝煌的，從而使中國人擁有深厚的文化積淀和美學(xué)基礎(chǔ)。通過對美的教育，我們可以讓美走得更遠，而插花就是其中一種較為深刻的美育藝術(shù)形式。

1插花藝術(shù)的特點

1.1結(jié)合東西方文化，富有時代感

東西方的傳統(tǒng)插花藝術(shù)至今擁有著巨大的差異，在如今，我們可以充分將兩者相結(jié)合，取其精華，使插花藝術(shù)的形式更為多樣化，也進一步體現(xiàn)了東西方文化融合的時代背景。由于現(xiàn)代元素的大量引入，也使得現(xiàn)代插花藝術(shù)為更多人所了解到，促使插花藝術(shù)越來越多地參與到人們的生活中去[1]。

1.2創(chuàng)作題材較為廣泛

［摘要］現(xiàn)代社會經(jīng)濟物質(zhì)水平的提升，促使人們對藝術(shù)有了更高的追求。插花藝術(shù)也逐漸進入尋常百姓家，各種插花的藝術(shù)和方法裝飾了人們的生活和居住空間，增添了生活的格調(diào)和趣味。中國對于花木獨特的感悟和欣賞方式，使得國內(nèi)傳統(tǒng)插花藝術(shù)的美學(xué)特征和文化內(nèi)涵凸顯出來，同時再結(jié)合器物飾品的巧妙搭配，可以展現(xiàn)別具一格的裝飾效果。系統(tǒng)化梳理當前國內(nèi)主要的插花藝術(shù)的美學(xué)特征，如重花品、重寓意、重陳設(shè)等方面所滲透的美學(xué)含義，同時引入對于花器工藝美學(xué)的含義探究，進一步深化插花藝術(shù)的美學(xué)價值和藝術(shù)表現(xiàn)形式。

［關(guān)鍵詞］插花藝術(shù)；美學(xué)特征；工藝美術(shù)；花器

插花藝術(shù)一般指的是將已經(jīng)剪下來的植物的根、莖、葉等作為裝飾素材，經(jīng)過人工技術(shù)的一定修飾利用，如整枝、修剪后，再通過一定的藝術(shù)加工，重新塑造出美麗精致、具有藝術(shù)氣息的作品。優(yōu)秀的插花工藝品具有詩情畫意，可以體現(xiàn)出自然美、人文美等特點。但是插花工藝雖然看似簡單，但是想要真正做出一件優(yōu)秀的作品也是十分困難的，其不是單純的花卉材料的組合，也不是單單依靠造型擺設(shè)，還需要融入一定的生活情趣、文化內(nèi)涵、器物美學(xué)等，只有多種因素融合統(tǒng)一，才能展現(xiàn)出插花中的藝術(shù)美學(xué)，才能讓人們感受到其中的美好。

一、中西方插花藝術(shù)發(fā)展歷程

插花藝術(shù)在我國已經(jīng)發(fā)展了將近1700年，《中國古典插花名著名品賞析》《瓶史》等典籍皆細數(shù)了中國傳統(tǒng)插花歷史。根據(jù)不同的時代也可以將插花歸納為七個不同的階段：秦漢時期是插花藝術(shù)的萌芽階段；東漢末年隨著佛教的傳入，插花作為佛事六種之一，推動了插花藝術(shù)的發(fā)展；三國兩晉南北朝時期，插花逐步興起發(fā)展；發(fā)展到隋唐時代，插花藝術(shù)逐漸開始普及，并且在民間開始興旺起來；在宋元時代，插花達到了古代歷史中最為繁盛的時期，插花藝術(shù)在當時盛極一時，成為人們生活中不可缺少的藝術(shù)內(nèi)容；在明清時代，插花藝術(shù)逐漸成熟，達到了頂峰，直至清朝末年才逐步衰落；改革開放以后，隨著中華傳統(tǒng)文化的復(fù)興，加之國際文化藝術(shù)交流日漸頻繁，插花藝術(shù)又開始興起，并且形成當代的插花審美情趣。1990年，在上海舉辦了第一屆全國插花藝術(shù)展覽會，這也意味著我國的插花藝術(shù)進一步走上了正軌。近年來，國內(nèi)的插花藝術(shù)行業(yè)發(fā)展也頗為迅速，一方面是行業(yè)機構(gòu)逐步興起，帶動了各個地區(qū)插花事業(yè)的發(fā)展，很多省市建立了插花藝術(shù)組織、藝術(shù)學(xué)校等；另一方面是經(jīng)過了數(shù)年的傳承，插花藝術(shù)人才輩出，帶動了插花藝術(shù)在民間的興起流傳。國內(nèi)各種插花藝術(shù)活動舉辦也較為豐富有趣，每年都會舉辦大小不一的插花展覽會，而且國內(nèi)外的插花藝術(shù)交流氛圍也較為濃厚，各種學(xué)術(shù)類、休閑類、藝術(shù)類的交流活動較為頻繁，進一步帶動了不同領(lǐng)域中插花藝術(shù)的傳播。西方插花藝術(shù)的發(fā)展起源于古埃及。在古埃及的插花藝術(shù)興起之后，伴隨著各國的文化交流日漸頻繁，商品貿(mào)易的往來讓插花藝術(shù)逐步傳入古希臘、古羅馬、英國、丹麥等諸多國家。尤其在文藝復(fù)興之后，插花藝術(shù)擺脫了宗教束縛，經(jīng)過了一段時期的高速發(fā)展，形式也出現(xiàn)了束花、瓶花、籃花等多種不同的形式，成為人們裝點室內(nèi)的常用飾品和日常社交活動中的裝飾品和禮物。在16—17世紀，又逐漸形成圖案式、幾何形的風(fēng)格類型，到18—19世紀呈現(xiàn)出五彩繽紛的發(fā)展態(tài)勢。經(jīng)過20—21世紀中外文化的交流傳播，西方的插花藝術(shù)也逐漸傳入國內(nèi)，多樣化的插花形式和藝術(shù)表現(xiàn)方式也受到很多國人的喜愛，中西方的插花藝術(shù)和形式也開始了融匯交流。

二、插花藝術(shù)的概念內(nèi)涵

插花藝術(shù)是通過將有觀賞價值、美學(xué)價值的花卉或者是一些仿真植物和裝飾材料等組合在一起，通過適當?shù)乃囆g(shù)加工和修整，以美學(xué)的欣賞角度來看待和結(jié)合，形成優(yōu)美精致并集自然、人文、美學(xué)等多種藝術(shù)形式于一體的藝術(shù)形態(tài)。插花的特點體現(xiàn)在可以通過人們的精巧布局和設(shè)計，在有限的范圍空間內(nèi)展現(xiàn)出更加廣闊的自然景觀，可以將大自然的美景充分濃縮到一個小區(qū)域當中。插花需要講究構(gòu)圖的美學(xué)、色彩的搭配、風(fēng)情的變化以及線條勾勒出的美學(xué)形態(tài)，是展示美好事物生命力的一種表現(xiàn)形式，可以通過季節(jié)時間的變化來體現(xiàn)出不同的景色景觀，可以說是一種簡單而又復(fù)雜的現(xiàn)代藝術(shù)品。