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關(guān)鍵詞:火龍果;搭架;空間定向;“四度”;柱式栽培法
中圖分類(lèi)號(hào) S667.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731(2014)01-02-76-02
火龍果為仙人掌科的三角柱屬蔓生植物,屬典型的熱帶和亞熱帶多年生營(yíng)養(yǎng)保健型水果。在北方普遍采用日光溫室大棚栽培,實(shí)現(xiàn)南果北栽,具有良好栽培發(fā)展前景,是一項(xiàng)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。搭架是栽培過(guò)程中的重點(diǎn)環(huán)節(jié),但是人們往往從眼前利益出發(fā),過(guò)分強(qiáng)調(diào)短、平、快,認(rèn)為搭架只是形式,技術(shù)含量不高,隨意性很大,忽視了搭架技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用,對(duì)火龍果溫室栽培技術(shù)推廣應(yīng)用產(chǎn)生了不利的影響。因此具體規(guī)范搭架應(yīng)用技術(shù)有助于實(shí)現(xiàn)火龍果大棚溫室栽培標(biāo)準(zhǔn)化,對(duì)普及火龍果溫室栽培技術(shù),取得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)具有重要的促進(jìn)作用。
1 搭架的主要目的
火龍果搭架栽培就是通過(guò)外部材料的輔助支撐作用,實(shí)現(xiàn)枝條“空間定向”生長(zhǎng)的栽培技術(shù)要求,從而達(dá)到科學(xué)、適用、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的目的,是日光溫室大棚栽培火龍果的關(guān)鍵技術(shù)之一。它是依據(jù)日光溫室大棚的構(gòu)造特點(diǎn)和火龍果生長(zhǎng)情況來(lái)確定的,主要包括合理的走向和空間構(gòu)形,最大限度地達(dá)到透風(fēng)通光的目標(biāo),從而滿足火龍果立體生長(zhǎng)的空間環(huán)境條件要求。其作用主要表現(xiàn)在:
一是有利于植株實(shí)現(xiàn)攀緣生長(zhǎng),提供枝條的附著面,以便誘導(dǎo)產(chǎn)生大量的氣生根,幫助植株獲得大量的氧氣,增強(qiáng)枝條的光合作用,促進(jìn)生長(zhǎng),對(duì)提高坐果率和果實(shí)增大有重要的促進(jìn)作用。二是有利于枝條下垂生長(zhǎng)。火龍果結(jié)果部位與枝條長(zhǎng)度相關(guān)聯(lián),結(jié)果枝條長(zhǎng)度一般大于1.5m,中上部的枝條、枝條頂端和下垂枝最容易結(jié)果,因此枝條的長(zhǎng)度、數(shù)量和良好的空間構(gòu)形是取得高產(chǎn)的基礎(chǔ),通過(guò)搭架引導(dǎo)枝條下垂生長(zhǎng),延長(zhǎng)了枝條的長(zhǎng)度。三是有利于整形修剪?;瘕埞麑俾参铮套哂泻軓?qiáng)的萌芽能力,良好的立體空間結(jié)構(gòu)有助于對(duì)植株進(jìn)行修剪,平衡樹(shù)勢(shì),從而實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)相協(xié)調(diào),是栽培管理的重要手段之一。四是有利于日常管理。搭架使火龍果整個(gè)栽培地域進(jìn)行合理布局,空間走向合理,這樣給施肥、澆水、噴藥等日常管理提供了方便。
2 搭架技術(shù)的基本要求
在棚室準(zhǔn)備栽培火龍果之前,最主要也是最基本的準(zhǔn)備工作,就是籌劃好并解決搭架問(wèn)題。搭架雖然一次性投入相對(duì)較大,但栽培方式一旦確立會(huì)對(duì)今后多年生產(chǎn)管理產(chǎn)生直接影響,因此,搭架一定要講究科學(xué)性、合理性、規(guī)范性,事先要依據(jù)搭架技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求,掌握好“四度”,規(guī)劃并設(shè)計(jì)好圖紙,準(zhǔn)備好充足的材料,做到心中有形,有章可循。
一是高度。支撐火龍果下垂生長(zhǎng)的支架頂端距離地面垂直距離為1.5~1.8m為好,這樣一方面可以保障從頂端生長(zhǎng)的枝條下垂生長(zhǎng)長(zhǎng)度不少于1.5m,有利于結(jié)果枝形成,另一方面也有利于農(nóng)藝操作管理。二是空間支撐角度。下垂枝是依托上端支架以一定角度向下生長(zhǎng)的,如果角度過(guò)大占用空間也大,如果角度過(guò)小易折斷或損傷枝條,對(duì)枝條自然生長(zhǎng)不利,影響通風(fēng)透光。一般情況上端支架支撐半徑是垂直地高度的1/5,如上端設(shè)計(jì)成圓盤(pán)狀,那么圓盤(pán)半徑為30~40cm為好。三是材料選用強(qiáng)度。由于火龍果立地生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)(可達(dá)20a以上),生長(zhǎng)量大,棚內(nèi)濕度又大,一般選用堅(jiān)固、耐重壓、耐腐蝕的鋼筋水泥預(yù)制件,不易使用易腐爛的木樁、竹桿之類(lèi)材料,也不易單純使用鋼材,因?yàn)檠谉嵯募句摬谋旧硪仔纬筛邷?,這樣會(huì)對(duì)支撐的莖干產(chǎn)生灼傷危害。四是合理的密度。良好的搭架方式為合理種植密度設(shè)計(jì)和整形修剪提供了基礎(chǔ)性保障。火龍果屬多年生熱帶水果,萌芽力強(qiáng),生長(zhǎng)旺盛,并隨著生長(zhǎng)年限的增加而越長(zhǎng)越旺。在日光溫室栽培過(guò)程中,一開(kāi)始因?yàn)樯L(zhǎng)較慢,人們加大了密度,特別是“排式栽培法”,以至后期枝條生長(zhǎng)雜亂無(wú)章。根據(jù)火龍果枝條結(jié)果規(guī)律,及時(shí)進(jìn)行植株調(diào)控,以防產(chǎn)生不利影響。
3 搭架的基本方式
目前在北方日光溫室大棚主要采用“柱式栽培法”,這種方法也適合復(fù)式大棚栽培,使用簡(jiǎn)便,不僅有利于枝條下垂,使之形成一個(gè)有序的并與主莖相隔開(kāi)的下垂枝條立體生長(zhǎng)空間結(jié)構(gòu),而且增加了透風(fēng)通光水平,栽培密度也比較合理,管理也方便。也有采用“排式法栽培”,這種方法最大的缺點(diǎn)是建造時(shí)比較煩瑣。
柱式栽培法是:在棚內(nèi)按一定距離埋立柱支撐,木柱上方扣一圓盤(pán)(又叫支撐圈),柱行距為2.0m×2.5m,立柱頂端圓盤(pán)距離地面1.5~1.8m,圓盤(pán)直徑60cm,立柱長(zhǎng)×寬×高為10cm×10cm×200cm,內(nèi)置鋼筋水泥預(yù)制,從而保證立柱埋入土中50cm,距離地面150cm;圓盤(pán)可設(shè)置成“?”形,外邊寬度10cm,內(nèi)置鋼筋水泥預(yù)制。火龍果苗延著立柱的四周各植一棵,使之攀援根攀附柱子并帶領(lǐng)枝條向上生長(zhǎng)至圓盤(pán),當(dāng)枝條生長(zhǎng)超過(guò)圓盤(pán)30cm高時(shí)打頂,促使枝條頂端萌芽,并引導(dǎo)側(cè)枝通過(guò)圓盤(pán)外邊緣下垂生長(zhǎng)。
排式栽培法是:栽培模式設(shè)置成行排結(jié)構(gòu),每排綜列方向是南北向,排與排之間距離為2.5m,每排種植畦上按一定距離(一般是3m)埋立柱,立柱頂部用橫桿(又叫支撐桿)連接起來(lái),橫桿距離地面1.5m,距離立柱頂60cm處與排垂直方向置100cm長(zhǎng)的橫桿(等距離分布于立柱兩側(cè)),然后把所橫桿端頭用鐵絲連接起來(lái),從而構(gòu)建一個(gè)“傘形”立體空間結(jié)構(gòu),苗在橫桿正下方按50cm株距栽培,并通過(guò)竹桿(或其它材料)引導(dǎo)生長(zhǎng)置橫桿,當(dāng)枝條生長(zhǎng)超過(guò)橫桿30cm高時(shí)打頂,促使枝條頂端萌芽,并引導(dǎo)側(cè)枝延著兩邊連接鐵絲下垂生長(zhǎng)。
4 結(jié)語(yǔ)
火龍果搭架具有很強(qiáng)的科學(xué)性和農(nóng)藝操作性,對(duì)取得火龍果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的重要作用是顯而易見(jiàn)的。但是,目前研究不夠深入,有關(guān)栽培技術(shù)材料也未能進(jìn)行系統(tǒng)性全面闡述,指導(dǎo)性不強(qiáng),具體實(shí)施要求的力度也不夠大,因此對(duì)火龍果栽培技術(shù)的推廣產(chǎn)生了一定的影響。本文雖在這方面作出嘗試,意在引導(dǎo)從科學(xué)的角度對(duì)搭架技術(shù)進(jìn)行更加深入細(xì)致的研究,引起人們的重視,為火龍果“南果北栽”進(jìn)行種植推廣提供良好的技術(shù)支持。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞:溫室栽培;溫度;光照;濕度;調(diào)控技術(shù)
收稿日期:2011-08-02
作者簡(jiǎn)介:卓 明(1963―),男,四川資陽(yáng)人,工程師,主要從事花卉育種研究工作。
中圖分類(lèi)號(hào):S275.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B 文章編號(hào):1674-9944(2011)09-0088-03
1 引言
溫室包括各類(lèi)玻璃溫室、PC板溫室、膜溫室等。國(guó)內(nèi)外溫室栽培技術(shù)近年來(lái)得到迅猛發(fā)展,其中以荷蘭、以色列、美國(guó)、英國(guó)、日本、法國(guó)、澳大利亞等國(guó)發(fā)展最快,我國(guó)溫室栽培技術(shù)研究始于20世紀(jì)80年代后期,特別是近10多年來(lái)發(fā)展迅速,但由于許多栽培者在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)溫室內(nèi)環(huán)境因子調(diào)控技術(shù)掌握不到位[1~3],造成溫室栽培沒(méi)有發(fā)揮出應(yīng)有效益,甚至虧本。因此,掌握溫室內(nèi)環(huán)境因子的調(diào)控技術(shù)是決定溫室栽培成敗的關(guān)鍵。
2 溫室內(nèi)溫度調(diào)控技術(shù)
溫度與植物生長(zhǎng)發(fā)育、花芽分化、光合作用、蒸騰作用、呼吸作用以及同化產(chǎn)物的運(yùn)輸?shù)榷加忻芮械年P(guān)系,極端的高溫與低溫會(huì)影響植物的正常生長(zhǎng)和發(fā)育,嚴(yán)重時(shí)甚至使植株死亡。土壤溫度對(duì)作物生育也有很大影響,因?yàn)榈販氐母叩椭苯佑绊懽魑锔滴諣I(yíng)養(yǎng)和水分,而且還影響了土壤微生物的活動(dòng)。采用溫室的主要目的是在植物不適于露地栽培的季節(jié)進(jìn)行栽培,因此溫度就成為溫室環(huán)境調(diào)控中的一個(gè)重要因子[4~6]。
2.1 保溫技術(shù)
(1)減少貫流放熱和通風(fēng)換氣量。溫室的散熱有3種途徑,即經(jīng)過(guò)覆蓋材料的維護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱即貫流傳熱;通過(guò)縫隙露風(fēng)的換氣傳熱;與土壤熱交換的地中傳熱。3種傳熱量分別占總散熱量的70%~80%、10%~20%、10%以下。為了提高溫室的保溫能力,近年來(lái)主要采用外蓋膜、內(nèi)鋪膜、起壟種植,北方再加蓋草席、草氈子、紙被或棉被以及建擋風(fēng)墻等方法來(lái)保溫。在選用覆蓋物時(shí),要注意盡量選用導(dǎo)熱率低的材料。其保溫原理為:減少向溫室外表面的對(duì)流傳熱和輻射傳熱;減少覆蓋材料自身的傳導(dǎo)散熱;減少溫室外表面向大氣的對(duì)流傳熱和輻射傳熱;減少覆蓋面的露風(fēng)而引起的對(duì)流傳熱。
(2)增大保溫比。適當(dāng)降低設(shè)施的高度,縮小夜間保護(hù)設(shè)施的散熱面積,有利于提高設(shè)施內(nèi)晝夜的氣溫和地溫。
(3)增大地表熱流量。通過(guò)增大保護(hù)設(shè)施的透光率、減少土壤蒸發(fā)以及設(shè)置防寒溝等,增加地表熱流量。
2.2 加溫技術(shù)
加溫的方法有釀熱加溫、電熱加溫、水暖加溫、汽暖加溫、暖風(fēng)加溫、太陽(yáng)能儲(chǔ)存系統(tǒng)加溫等,根據(jù)作物種類(lèi)和設(shè)施規(guī)模和類(lèi)型選用。其中釀熱加溫利用的是釀熱物(比如牲口糞便、稻草等)發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的熱量。太陽(yáng)能加溫系統(tǒng)是將棚內(nèi)上部日照時(shí)出現(xiàn)的高溫空氣所截獲的熱能儲(chǔ)存于地下以提高地溫,當(dāng)夜間氣溫低于地溫時(shí),儲(chǔ)存于土壤中的能量可散發(fā)到空氣中。通過(guò)太陽(yáng)能儲(chǔ)存系統(tǒng)的運(yùn)用,溫室內(nèi)地溫可提高1~2℃。
2.3 降溫技術(shù)
當(dāng)外界氣溫升高時(shí),為緩和溫室內(nèi)氣溫的繼續(xù)升高對(duì)作物生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響,需采取降溫措施,目前溫室的降溫主要有以下方法。
(1)換氣降溫。打開(kāi)通風(fēng)換氣口或開(kāi)啟換氣扇進(jìn)行排氣降溫,在降低室溫的同時(shí),還可以排出濕氣,補(bǔ)充CO2。
(2)遮光降溫。夏天光照太強(qiáng)時(shí),可以用舊薄膜、遮蔭網(wǎng)等遮蓋降溫。
(3)灑水降溫。在設(shè)備頂部設(shè)有有孔管道,水分通過(guò)管道小孔噴于上面,使得室內(nèi)降溫。
(4)室內(nèi)噴霧降溫。一種是由溫室側(cè)底部向上噴霧,另一種是由大棚上部向下噴霧,應(yīng)根據(jù)植物的種類(lèi)來(lái)選用。
3 溫室內(nèi)光照調(diào)控技術(shù)
植物的生命活動(dòng)都與光照密不可分,因?yàn)槿祟?lèi)賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)是通過(guò)光合作用制造出來(lái)的。目前,溫室內(nèi)的光照仍以自然光照為主,但光照強(qiáng)度一般較弱,這是因?yàn)樽匀还庖高^(guò)透明覆蓋材料才能進(jìn)入溫室內(nèi),這個(gè)過(guò)程中會(huì)由于覆蓋材料吸收、反射、覆蓋材料內(nèi)表面結(jié)露的水珠折射、吸收等而降低透光率[7~9]。如果透明材料不清潔,使用時(shí)間長(zhǎng)而染塵、老化等因素,其透光率甚至不足自然光的50%。因此,要盡量提高大棚內(nèi)的光照,使之滿足花卉蔬菜等設(shè)施栽培作物生長(zhǎng)發(fā)育的要求。
3.1 合理設(shè)計(jì)溫室結(jié)構(gòu),提高透光率
(1)合理設(shè)計(jì)。施工前選擇好光照充足的建造場(chǎng)地,設(shè)計(jì)合理的建造方位和坡(?。┒?盡量減少溫室棚面龍骨的數(shù)量和表面積;選用透光率高的覆蓋材料。
(2)保持覆蓋材料表面干凈。經(jīng)常清掃覆蓋物表面,減少灰塵污染,以增加透光率,提高棚內(nèi)光照強(qiáng)度。
(3)減少覆蓋物內(nèi)表面結(jié)露。通過(guò)通風(fēng)等措施減少覆蓋膜內(nèi)表面結(jié)露,防止光的折射,提高透光率。目前,我國(guó)已經(jīng)研制出不易產(chǎn)生結(jié)露的流滴膜,生產(chǎn)時(shí)應(yīng)作為首選材料。
(4)延長(zhǎng)棚面光照時(shí)間。在保溫前提下,盡可能早揭晚蓋外保溫和內(nèi)保溫覆蓋物,增加光照時(shí)間。雙層膜溫室,可將內(nèi)層改為能拉開(kāi)的活動(dòng)膜,以利光照。
(5)合理密植。合理安排種植行向,以減少作物間的遮蔭,密度不可過(guò)大。否則作物在設(shè)施內(nèi)會(huì)因高溫、弱光發(fā)生徒長(zhǎng)。作物行向以南北行向?yàn)楹?沒(méi)有“死陰影”。若是東西行,則行距要加大。單面溫室的高栽培床要南低北高,防止前后遮蔭。
(6)選用耐弱光品種。溫室栽培時(shí)應(yīng)選用耐弱光品種,同時(shí)加強(qiáng)植株管理,對(duì)于高秧作物通過(guò)及時(shí)整枝、打杈、插架等措施以防止上下葉片互相遮蔭。
(7)采用地膜覆蓋或掛反光幕(板)。地膜覆蓋有利地下反光以增加植株下層光照。在溫室內(nèi)懸掛反光幕可使反光幕前光照增加40%~50%,有效范圍達(dá)3m。
(8)利用有色膜改變光質(zhì)。在光照充足的前提下,采用有色薄膜,人為創(chuàng)造某種光質(zhì),以滿足某種作物或某個(gè)發(fā)育時(shí)期對(duì)該光質(zhì)的需求,獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。例如紫色薄膜對(duì)菠菜有提高產(chǎn)量、推遲抽薹、延長(zhǎng)上市時(shí)間的作用,黃色薄膜對(duì)黃瓜有明顯的增產(chǎn)作用,而藍(lán)色薄膜能提高香萊的維生素丙的含量。
3.2 遮光技術(shù)
溫室遮光20%~40%能使室內(nèi)溫度下降2~4℃。初夏中午前后,光照過(guò)強(qiáng),溫度過(guò)高,超過(guò)作物光飽和點(diǎn),對(duì)生育有影響時(shí)應(yīng)進(jìn)行遮光。遮光材料要求有一定的透光率、較高的反射率和較低的吸收率。覆蓋各種遮蔭物,覆蓋物有遮陽(yáng)網(wǎng)、葦簾、竹簾等;玻璃面涂白,將玻璃面涂成白色可遮光50%~55%,降低室溫3.5~5.0℃;棚面流水,使棚面安裝的管道保持有水流,可遮光25%,遮光對(duì)夏季炎熱地區(qū)蔬菜及花卉栽培尤為重要。
3.3 人工補(bǔ)光技術(shù)
補(bǔ)光有調(diào)節(jié)開(kāi)花期的日長(zhǎng)補(bǔ)光和栽培補(bǔ)光,日長(zhǎng)補(bǔ)光是為了抑制和促進(jìn)作物花芽分化,調(diào)節(jié)開(kāi)花期,如等。而栽培補(bǔ)光主要是促進(jìn)作物光合作用,促進(jìn)作物生長(zhǎng)。據(jù)研究,當(dāng)溫室內(nèi)床面上光照日總量小于100W/m2時(shí),或光照時(shí)數(shù)不足4.5h/d時(shí),就應(yīng)進(jìn)行人工補(bǔ)光。因此,在北方冬季很需要這種補(bǔ)光,但因成本高,國(guó)內(nèi)主要用于育種、引種和育苗。人工補(bǔ)光的光源是電光源。對(duì)電光源要求有一定的強(qiáng)度。使墻面上光強(qiáng)在光補(bǔ)償點(diǎn)以上和光飽和點(diǎn)以下。不同作物的光補(bǔ)償點(diǎn)和光飽和點(diǎn)分別不同,所以應(yīng)用時(shí)要因作物而定;要求光照強(qiáng)度具有一定的可調(diào)性;要求有一定的光譜能量分布和太陽(yáng)光的連續(xù)光譜,可以模擬自然光照或采用類(lèi)似作物生理輻射的光譜。
4 溫室內(nèi)濕度調(diào)控技術(shù)
由于溫室內(nèi)土壤的蒸發(fā)和植株的蒸騰作用,使空氣濕度明顯高于露地。而濕度是影響溫室栽培作物病害發(fā)生的主要因素。濕度調(diào)控一是地膜覆蓋。溫室內(nèi)覆地膜可使覆蓋地面蒸發(fā)大大減少,從而達(dá)到保持土壤水分,降低空氣濕度的目的??刂茲菜?,尤其在寒冷的季節(jié),應(yīng)推行滴灌或暗灌,不僅有利于降低室內(nèi)空氣濕度、抑制病害發(fā)生,還能起到減少熱能損耗、提高地溫的作用。通風(fēng)降濕,通過(guò)通風(fēng),可調(diào)節(jié)改善室內(nèi)的濕度狀況。但在通風(fēng)降濕的同時(shí),也降低了室內(nèi)的溫度,因此在寒冷的冬季,要以保溫為主,盡量減少通風(fēng)次數(shù)與時(shí)間;春季則要適當(dāng)加大通風(fēng)量,以協(xié)調(diào)溫室內(nèi)的溫度與濕度,緩解溫度與濕度矛盾。另外,大型設(shè)施在進(jìn)行周年生產(chǎn)時(shí),到了高溫季節(jié)還會(huì)遇到高溫干燥、空氣濕度不夠的問(wèn)題,要注意加濕。加濕的方法有噴霧加濕、濕簾加濕和溫室內(nèi)頂部安裝噴霧系統(tǒng),降溫的同時(shí)也可加濕。
5 溫室內(nèi)氣體調(diào)控技術(shù)
5.1 溫室內(nèi)氣體的種類(lèi)
(1)CO2。對(duì)溫室作物影響最大的氣體是CO2,它是作物光合作用的主要原料,其含量直接影響到設(shè)施栽培作物光合作用的進(jìn)行??諝庵蠧O2的濃度一般為340~350mg/kg,遠(yuǎn)低于光合作用的適宜濃度(600~1 200mg/kg)。而溫室是一個(gè)相對(duì)封閉的空間,其中CO2主要來(lái)自大氣,植物和土壤微生物的呼吸活動(dòng)、有機(jī)肥料的分解也可以釋放一些CO2,但由此而來(lái)的CO2遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了作物生長(zhǎng)的需要,如果不及時(shí)補(bǔ)充CO2,植物的光合作用減弱,光合產(chǎn)物數(shù)量少,供應(yīng)養(yǎng)分不足,導(dǎo)致植株生長(zhǎng)緩慢,產(chǎn)量低,品質(zhì)差,花畸形、果多,落花落果嚴(yán)重。因此,對(duì)溫室大棚設(shè)施補(bǔ)充CO2,是提高作物產(chǎn)量與品質(zhì)的主要途徑之一。
(2)O2。土壤中的O2對(duì)作物影響較大,作物地上器官呼吸所需要的O2可以從空氣中得到滿足,根系需要的O2要從土壤中獲得,缺氧時(shí)根系易腐爛,當(dāng)土壤含氧量低于5%時(shí),根系就不能進(jìn)行正常的吸收活動(dòng),甚至?xí)垢抵舷⒍劳觥?/p>
(3)有害氣體。溫室生產(chǎn)過(guò)程中往往會(huì)產(chǎn)生一些有毒氣體對(duì)作物產(chǎn)生毒害。如溫室中施入未經(jīng)腐熟的雞禽糞等有機(jī)肥,再發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的甲烷,另外大量使用碳酸氫銨、尿素等氮素化肥,也會(huì)放出甲烷、二氧化氮。燃煤或燃燒沼氣加溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化硫、乙烯等氣體。質(zhì)量不好的農(nóng)膜還會(huì)產(chǎn)生氯氣,這些氣體如果不及時(shí)排出便會(huì)導(dǎo)致作物中毒。
5.2 溫室內(nèi)氣體調(diào)節(jié)技術(shù)
(1)人工使用CO2肥。利用強(qiáng)酸和碳酸鹽進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生碳酸,碳酸在常溫下很快分解生成水和CO2,目前在冬暖大棚廣泛應(yīng)用的是稀硫酸和碳酸氫銨的反應(yīng),產(chǎn)生CO2。此法操作簡(jiǎn)單、安全,費(fèi)用相對(duì)低,其反應(yīng)速度隨反應(yīng)物濃度和外界溫度的增高而加快,但要注意溫度過(guò)高而引起碳酸氫銨的分解,產(chǎn)生氨中毒。或用燃燒沼氣、天然氣、液化石油氣、無(wú)煙煤、丙烷、煤油等碳?xì)淙剂系姆椒ㄉ蒀O2。此法生產(chǎn)CO2氣肥有2個(gè)較大的缺點(diǎn),即雖經(jīng)過(guò)濾但仍會(huì)放出一氧化碳和硫化氫等有害氣體及成本較高?;蛴酶杀盥穹?。在大棚內(nèi)每1~2m2挖一個(gè)坑,坑內(nèi)埋入少量干冰,使CO2緩緩的釋放到大棚里。這種方法釋放量大、使用方便,但成本過(guò)高、勞動(dòng)強(qiáng)度大,且因CO2氣體密度大,從地面向空氣中釋放比較困難,不利于作物吸收,無(wú)法做到定時(shí)定量,有降溫效應(yīng)?;蛴闷垦b液態(tài)CO2法。瓶裝液態(tài)CO2是化肥廠、酒精廠等企業(yè)的副產(chǎn)品,是比較理想的農(nóng)用CO2氣源,且資源豐富、成本低廉、很容易控制、方便安全,具有其他CO2氣源所不具有的優(yōu)點(diǎn)。還有生物法。在保護(hù)地內(nèi)高架作物下堆放食用菌袋,既可生產(chǎn)食用菌,食用菌呼吸放出的CO2又能被植物利用。
(2)通風(fēng)換氣。通過(guò)通風(fēng),在排出有害氣體的同時(shí),補(bǔ)充CO2和氧氣,但這種方法只能使CO2濃度最高達(dá)到大氣水平。
(3)改善土壤氧氣供應(yīng)。增施腐熟的有機(jī)肥,中耕松土,防止土壤板結(jié);覆蓋地膜,既能保墑?dòng)帜鼙3滞寥朗杷赏笟?但地膜間壟溝要定期中耕。
(4)其他調(diào)節(jié)辦法。選用含硫量低的煤作燃料,選用合格農(nóng)用塑料膜,每次施肥后幾天內(nèi)要加大通風(fēng)量,減少有毒氣體對(duì)作物的危害。
6 溫室內(nèi)肥力調(diào)控技術(shù)
6.1 溫室內(nèi)施肥特點(diǎn)
禁用揮發(fā)性化肥,不能使用未腐熟的有機(jī)肥,多施有機(jī)肥。施有機(jī)肥不僅能提高土壤肥力,還能防止鹽類(lèi)積聚,并且有機(jī)物分解過(guò)程中產(chǎn)生的CO2可供作物光合作用需要。少施容易被土壤吸附的硝酸鉀、氯化鉀、硫酸鎂等化肥。
6.2 施肥技術(shù)
(1)有機(jī)肥。有機(jī)肥一般作基肥,多在耕前撒施。為提高肥效,種植行距較大的果蔬時(shí)最好集中溝施,注意分層施用并與土混勻。
(2)氮肥。氮肥是速效肥,一般用作追肥,分期施用,施用時(shí)埋在地下5~10cm為宜,尤其是在溫室中不能施在地表,以免發(fā)生氨氣危害。如果采取膜下暗灌技術(shù)可隨水追施。
(3)磷肥。為了提高磷肥利用率,磷肥應(yīng)集中深施,也可集中分層施用。顆粒磷肥比粉末磷肥效果好,有效磷含量高。
(4)鉀肥。鉀肥多作基肥和定植肥,可集中溝施,對(duì)于淺根性作物還可灑在地表,與表土摻勻。
(5)微量元素。多數(shù)土壤不缺乏微量元素,但溫室內(nèi)連作嚴(yán)重,常導(dǎo)致土壤中微量元素吸收障礙或缺乏。不同作物對(duì)微量元素缺乏的敏感性不同,生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)作物種類(lèi)的不同及生長(zhǎng)發(fā)育表現(xiàn),決定是否缺素。微量元素多進(jìn)行葉面噴施,噴施濃度通常是0.2%~0.5%。鉬、銅的實(shí)用濃度應(yīng)適當(dāng)降低,葉面噴施在傍晚進(jìn)行最好,藥液不容易風(fēng)干,便于葉片吸收。用液量為375~750kg/hm2。
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關(guān)鍵詞:日光溫室春番茄;高產(chǎn)栽培技術(shù);培育壯苗;田間管理;病蟲(chóng)害綜合防治
中圖分類(lèi)號(hào):S625文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
番茄又名西紅柿,屬茄科,為一年生蔬菜。原產(chǎn)南美洲,我國(guó)各地均普遍栽培。番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素,不僅口味好,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。日光溫室番茄反季節(jié)栽培因其采收期長(zhǎng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、收益大而發(fā)展得越來(lái)越快。
1品種選擇
適合于日光溫室栽培的番茄品種,應(yīng)具有比較耐低溫、耐弱光、早熟、品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)。春茬品種有佳粉十五、佳粉十八、東農(nóng)708、新粉906、新粉936,金棚一號(hào)、中雜106號(hào)、歐粉一號(hào)、金粉早冠。
2培育壯苗
2.1浸種催芽
一般日光溫室可在上年12月中旬~次年1月上中旬開(kāi)始浸種催芽。每畝日光溫室的用種量約50~75g,用50~55℃熱水裝入清潔的容器內(nèi),水量為種子體積的6倍左右,把種子放入水中,用小木棒攪動(dòng)至水溫降至25~30℃之間,再浸泡6~8小時(shí)。
放在25~30℃的地方進(jìn)行催芽。催芽期間要經(jīng)常檢查,以保持種子有適宜的氧氣和水分;每隔6~8小時(shí)翻動(dòng)一次種子包,一般經(jīng)2~3天即可發(fā)芽。
2.2床土配制與苗床管理
2.2.1床土配制
利用肥沃的大田地土壤。取4~5份,與3份腐熟馬糞或草炭加上2~3份優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥,混合過(guò)篩摻勻后播種或分苗用,每立方米的床土可加磷酸二銨1~1.5kg。為防治番茄苗期病害,在配制床土的同時(shí),用50%的多菌靈進(jìn)行床土消毒。
2.2.2苗床的修建與管理
在日光溫室內(nèi)選擇溫度、光照較好的部位,做成深30cm,20~25m2的苗床供播種和分苗用。床底鋪5~6cm厚的亂稻草或碎柴禾踩實(shí),澆透水,再鋪上10cm厚的鮮馬糞,踩緊,如馬糞過(guò)干可澆少量水。床面上扣小拱棚,幾天以后馬糞發(fā)酵,再踩一遍裝上已配制好的床土待播種用。
2.3播種技術(shù)
播種時(shí)采用撒播和條播,撒種要均勻然后覆蓋3~4cm過(guò)篩后的細(xì)土。一般每10cm2播種面積有3~4粒有芽的種子。播種之后,扣上小拱棚增溫保濕,以利于幼苗出土。
2.4苗期管理
播種后室溫控制在24~28℃,出苗達(dá)70%時(shí),將室溫降至白天20℃,夜間15℃左右,防止幼苗徒長(zhǎng)。
待幼苗長(zhǎng)到二葉一心時(shí)應(yīng)及時(shí)分苗,分苗后應(yīng)加強(qiáng)溫度管理,以促進(jìn)緩苗。白天溫度可控制在25℃左右,土溫控制在20℃左右。
在定植前7~10天應(yīng)加強(qiáng)對(duì)番茄幼苗的低溫鍛煉,以適應(yīng)定植后日光溫室的環(huán)境條件,這時(shí)白天應(yīng)適當(dāng)通風(fēng),溫度保持在16~18℃,夜溫控制在7~10℃。
2.4.1水分管理
番茄苗期要求一定的濕度,其管理特點(diǎn)是在保證幼苗生長(zhǎng)的情況,控制灌水。為此播種前要澆足底水,分苗前只需分層覆蓋過(guò)篩的潮濕細(xì)土保墑,而不進(jìn)行灌水。
2.4.2光照條件
苗期管理上一定要充分利用自然光照條件,即在保證日光溫室內(nèi)溫度夠用的條件下,白天盡量打開(kāi)所扣的小拱棚,夜間蓋上。
在生產(chǎn)上,應(yīng)及時(shí)間苗和分苗,創(chuàng)造良好的育苗條件。
間苗:苗出齊后要及時(shí)間苗,使子葉充分展開(kāi),保證幼苗有一定的營(yíng)養(yǎng)面積,防止徒長(zhǎng),一般2~3cm間距較適宜。
分苗:一般在二葉一心之前進(jìn)行為宜。分苗時(shí)要選擇晴天進(jìn)行,分苗后要有幾個(gè)晴天以利于緩苗。
日光溫室番茄的壯苗標(biāo)準(zhǔn):日歷苗齡70~80天,生理苗齡為株高25~30cm,8~9片真葉,莖粗短,紫色帶絨毛,80%~90%以上植株帶有花蕾。
3及時(shí)覆蓋整地,適時(shí)定植
3.1整地施基肥
首先平整地面,每公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥7 500~12 000kg,草木灰1 500~3 000kg。將其2/3撒施與地面,深翻耙平,做成寬85~95cm的平畦。畦中間開(kāi)溝,把剩余的1/3糞肥施于溝中,摟平。定植時(shí)每埯二銨10g作為口肥。
3.2提早覆蓋、多層覆蓋、增溫保溫
當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定通過(guò)8℃時(shí),進(jìn)行定植,先將地膜按行距打孔取土,將土放在畦的中央,然后施入口肥,攪勻,將育好的苗子去缽后栽苗,澆足定植水。
4田間管理
4.1整枝打芽
番茄一般采取雙干整枝方式,即除留主干外,再留第1花序下部最壯的1個(gè)側(cè)芽,形成結(jié)果側(cè)枝,其他葉芽全部摘除??梢曋仓晟L(zhǎng)狀況,適時(shí)打頂。
4.2水肥管理
植株進(jìn)入生殖生長(zhǎng)盛期,需水、肥量大,要增施鉀肥,協(xié)調(diào)N、P、K比例,促進(jìn)植株對(duì)N、P肥料的吸收利用,及時(shí)追肥灌水,要保證三肥四水。第1次追肥時(shí)在第1檔果的膨大期,第2次追肥是在第1檔果采收期,此時(shí)植株掛果最多,要重施追肥,第3次追肥是在采收旺期。
4.3搭架、引蔓
一般在番茄第2檔花序開(kāi)花時(shí)用小竹竿搭矮“人”字架進(jìn)行綁蔓,且要拉腰桿,使植株枝葉充分發(fā)展。
5病蟲(chóng)害防治
5.1番茄晚疫病
可選用72.2%的普立克水劑800倍液
5.2番茄葉霉病
可選用70%葉霉靈可濕性粉劑500倍液。
5.3番茄臍腐病
可葉面噴施1%的氯化鈣。
5.4番茄早疫病
可選用72%的農(nóng)用鏈霉素4 000倍液。
5.5溫室白粉虱
用殺蟲(chóng)煙劑。
5.6紅蜘蛛和潛葉蠅
可選用含齊螨素的愛(ài)福丁。
5.7蚜蟲(chóng)
可選用1.8%的蟲(chóng)滿克乳劑2000倍。
椒溫室栽培獲得高瞻遠(yuǎn)矚產(chǎn)的基礎(chǔ)是育苗技術(shù)的落實(shí)。
一、育苗期確定的依據(jù)
彩色辣椒屬喜溫性偏高溫、不耐寒蔬菜,要求生長(zhǎng)過(guò)程必需有適宜的環(huán)境條件,據(jù)我們?cè)囼?yàn)觀察:彩椒種子發(fā)芽適溫為20-30℃,低于10℃或高于35℃時(shí)發(fā)芽均較低;幼苗需要較高的溫度,但在20%左右時(shí)有利于培育壯苗。為此,育苗期的確定一是根據(jù)當(dāng)?shù)睾Q笮詺夂蛱攸c(diǎn)明顯,階段性氣候條件必需適合各品種生長(zhǎng)發(fā)育的條件要求;二是產(chǎn)品上市時(shí)間保評(píng)高價(jià)位、高效益;三是定植時(shí)間與產(chǎn)品上市時(shí)間的理論推算與實(shí)際生產(chǎn)相一致。我們根據(jù)彩椒的品種特點(diǎn)和實(shí)踐,冬春茬溫室大棚彩椒種植改普通辣椒的“立秋”(8月7日前后)為“小暑”(7月5日前后)育苗。品種之間可適當(dāng)調(diào)整:彩椒果實(shí)由綠轉(zhuǎn)色的品種,如桔西亞、黃歐寶、麥(卡)考比等品種可適當(dāng)提前至6月底或7月初:果實(shí)顏色為本色(白色、紫色、黑色1的品種,如白公主、紫貴人等品種可適當(dāng)推遲至7月中旬至8月上旬播種育苗。
二、培育壯苗的技術(shù)規(guī)程
彩椒不耐寒冷,品種間差異較大,據(jù)觀察較耐低溫約有黃歐寶、麥考(卡)比、紫貴人等,桔西亞、白公主等品種抗寒性較差些。在大棚中,當(dāng)溫室低于1℃時(shí),植株即出現(xiàn)冷害現(xiàn)象,葉片變白呈水漬狀。彩椒為淺根性作物,不易再生不定根,前中期結(jié)果的花芽分化在苗期,因此,培育適齡壯苗對(duì)提高前、中期彩椒的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的作用極大。
(一)壯苗標(biāo)準(zhǔn)
彩色辣椒種子的發(fā)芽勢(shì)及幼苗長(zhǎng)勢(shì)除白公主品種較弱外,其長(zhǎng)勢(shì)和綜合抗性及植株長(zhǎng)勢(shì)均較強(qiáng),其適齡大壯苗的長(zhǎng)相標(biāo)準(zhǔn)為:苗高25-30厘米;莖稈粗壯墩實(shí);單株10-15片展開(kāi)葉,葉片肥厚,葉色濃綠具光澤;根系發(fā)達(dá)呈乳白色,無(wú)病蟲(chóng)害:植株普遍進(jìn)入現(xiàn)大蕾期。
(二)苗床設(shè)置
1、苗床。苗床上營(yíng)養(yǎng)要豐富,每平方米土中需加入腐熟搗碎的有機(jī)肥50-80公斤,磷酸二銨2公斤,草木灰15-20公斤適當(dāng)加入微量元素。播種前用50%多菌靈、菌敵或用50%甲基托布津按每平方米150-200克拌勻與苗床上一起過(guò)篩填入育苗床。
2、作畦。根據(jù)溫室大棚面積和彩椒品種數(shù)于確定苗床作畦多少,寬為1米,將處理的營(yíng)養(yǎng)均勻撒入畦面,一個(gè)品種為一畦。
(三)播種
1、種子處理。選擇飽滿充實(shí)、色澤鮮亮、無(wú)病蟲(chóng)的種子晾曬8-12小時(shí)后用1%高錳酸鉀浸種20-30分鐘后鈍化病毒,清洗干凈,淋去種皮上的水分,裝入濕布袋中置于25-30℃下催芽。
2、變溫處理。將已吸足水分的種子先置于25%下處理15-18小時(shí),再置于30℃下處理6-12小時(shí),若種子已扭嘴可降溫至10℃左右。
3、播種。采用撒播法,每10平方米苗床均勻撤播200克左右,播后用潮潤(rùn)細(xì)土覆蓋1厘米左右,播后蓋地膜保保墑提溫。
4、溫度調(diào)控。在種子長(zhǎng)芽出苗過(guò)程中,苗床溫度應(yīng)維持在晝間25-30%,夜間15-18%,當(dāng)種子大部分頂土出苗時(shí)揭下地膜改為低拱棚防芽網(wǎng)覆蓋薄膜,避高溫加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。
5、管理。育苗期正處高溫、多雨期,苗床防止南泣灼種和燒苗,防止大雨拍苗。
三、育苗期的管理
培育壯苗是溫室栽培獲高產(chǎn)的總目標(biāo),其彩椒植株必須適應(yīng)當(dāng)?shù)販厥以耘?2月一2月份的低溫要求。因此,苗期管理的目標(biāo)應(yīng)突出三個(gè)重點(diǎn):一是彩椒植株莖、葉、根的生長(zhǎng)及營(yíng)養(yǎng)積累水平:二是花芽分化的質(zhì)量;三是生長(zhǎng)期大溫差氣候的適應(yīng)性。
1、溫度控制。搭陰棚適當(dāng)放風(fēng),使苗床溫度白天保持22-25℃,夜間12-14%。
2、覆土。苗床出現(xiàn)龜裂應(yīng)及時(shí)用濕潤(rùn)細(xì)土填縫,可起到苗床保墑,防止子葉“帶帽”出土,有利于胚軸部位形成側(cè)根加粗生長(zhǎng)。
3、間苗。育苗期正值高溫,幼苗生長(zhǎng)速度快,易徒長(zhǎng),通過(guò)間苗可擴(kuò)大幼苗營(yíng)養(yǎng)面積,改善幼苗群體的光照條件,可分二次進(jìn)行。第一次在齊苗進(jìn)行,淘汰弱苗和子葉不全及生長(zhǎng)勢(shì)弱的幼苗,第二次在第1片真葉展開(kāi)按3厘米×?3厘米留苗。
4、真葉期管理。彩椒幼苗出現(xiàn)第一片真葉后進(jìn)入常規(guī)正常管理、苗床保持在晝間25-30%,夜間14-18℃,重點(diǎn)防止夜間溫床溫度過(guò)高引起徒長(zhǎng)而不利于培育壯苗和花芽分化,2-4片真葉期遇高溫和干年要灑澆水增墑降溫,通過(guò)遮差等措施調(diào)節(jié)晝夜溫度。
5、分苗。當(dāng)長(zhǎng)至2-3片真葉時(shí),幼苗生長(zhǎng)旺盛,進(jìn)入花芽分化的前期,如不及時(shí)分苗極易造成徒長(zhǎng),延遲花芽分化,分苗后保持溫度和濕度,加快根系傷口愈合。因彩椒根系的再生能力差,分苗最好一次。
關(guān)鍵詞:99草莓栽培注意問(wèn)題
1、該品種與其它草莓品種相比具有以下特點(diǎn):
1.1 一是休眠期淺、早熟性好。這個(gè)品種是以“幸香”為父本,“章姬”為母本雜交育成的優(yōu)質(zhì)大果型草莓品種。無(wú)論是花芽分化時(shí)間、發(fā)育進(jìn)程、開(kāi)花座果等方面均比目前已栽培的所有日本品種早且質(zhì)量好,在寬甸9月初定植,10月中旬加溫,12月末即可成熟上市。寬甸氣候較寒冷,如在溫室內(nèi)加一道防寒膜,可提前半個(gè)月上市,其經(jīng)濟(jì)效益更為顯著。
1.2 花序連續(xù)抽生能力強(qiáng)、總產(chǎn)量高。每個(gè)花序花朵總量雖不多,但花粉量大,授粉受精好,座果率高,基本無(wú)畸形果,若加強(qiáng)果實(shí)管理,全生育期畝總產(chǎn)量一般可達(dá)3000~3500kg,最高畝產(chǎn)可達(dá)4000kg。
1.3 品質(zhì)優(yōu)香味濃,口感好,品質(zhì)優(yōu)良。果實(shí)成長(zhǎng)圓錐形狀,果子里和外顏色都是一樣的,鮮紅色,著色一致,外形美觀,富有光澤,畸形果少;酸甜適口,可溶性固形物含量平均為11.8%(一代果達(dá)到14%以上)。
1.4 果實(shí)硬度好。品種果形大,每個(gè)果實(shí)約重15g左右(一代頂果較大,平均重50g,大果達(dá)100g以上),99草莓果實(shí)硬度適中,不同采摘期和不同栽培方式平均硬度為0.21kg/m2,耐貯運(yùn)性明顯優(yōu)于“章姬”與“豐香”,有利于運(yùn)貯和銷(xiāo)售。
1.5 該品種雖然綜合性狀優(yōu)于其他品種,但該品種也有個(gè)缺點(diǎn),就是果梗易感染紅梗病,靠果實(shí)處果梗易彎曲,造成畸形果且果實(shí)不易膨大。在栽培過(guò)程中要注意綜合管理。
2、栽培99草莓應(yīng)注意的問(wèn)題:
2.1 選栽優(yōu)良脫毒種苗
選擇品種是關(guān)系到草莓高產(chǎn)栽培的重要條件,要在安全可靠的草莓苗繁育單位引進(jìn)脫毒、品種純正的優(yōu)質(zhì)草莓苗,考察和評(píng)價(jià)品種外觀、內(nèi)質(zhì)、抗性、豐產(chǎn)性四項(xiàng)。種苗還應(yīng)注意需低溫時(shí)間,即“深休眠”還是“淺休眠”性。
2.2 生產(chǎn)田選擇優(yōu)質(zhì)種苗直接定植或假植
栽培99草莓最好經(jīng)過(guò)假植育苗后再適時(shí)定植于生產(chǎn)田中,以達(dá)到提早成熟、提高產(chǎn)量的作用。由于99草莓花序連續(xù)抽生中等和結(jié)果有明顯的間歇期,經(jīng)假植育苗植株個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育健壯,根莖粗度大,花芽量多,結(jié)果多,提早成熟,且產(chǎn)量高。假植時(shí)間寬甸地區(qū)應(yīng)在7月末,9月初定植在溫室里,假植時(shí)間一個(gè)月。
2.3 提早定植、加溫
寬甸地區(qū)日光溫室栽培定植時(shí)間可在8月下旬~9月5日之前,比其它品種栽培要早,可提前上市??叟锬ぜ訙貢r(shí)間一般在10月8號(hào)左右,12月下旬果實(shí)成熟方可采收。
2.4 合理控制果實(shí)負(fù)載量
99草莓每個(gè)花序的花朵數(shù)一般在7~10朵,在花蕾彼此分離期一般每個(gè)花序留4~5個(gè)花蕾,其余花蕾盡早去除,以減少營(yíng)養(yǎng)耗損,待開(kāi)花座果后,依座果情況、植株功能葉片的多少以及同期花序和接續(xù)花序的生長(zhǎng)狀況綜合確定留果量,一般每個(gè)花序留果量在3~4個(gè),這樣果實(shí)大、質(zhì)量好、下果快、綜合產(chǎn)量、效益也高。
2.5 加強(qiáng)肥水管理
與其它品種不同,該品種不僅產(chǎn)量高而且果實(shí)連續(xù)采收期達(dá)6個(gè)多月,常規(guī)的肥水管理滿足不了該品種自身的生長(zhǎng)發(fā)育需要,要加大基肥施用量,一般畝施腐熟有機(jī)肥8000kg以上,提倡盡量少用雞糞,最好用豬糞、牛糞等有機(jī)肥。每畝可施含鉀高的巴田復(fù)合肥25kg,改善土壤理化性質(zhì),均衡供給所需營(yíng)養(yǎng);從果實(shí)膨大期開(kāi)始適時(shí)追肥,應(yīng)選用含N、P、K及微量元素的全營(yíng)養(yǎng)肥料,結(jié)合灌水沖施,每次每畝可用德國(guó)產(chǎn)獅馬牌沖施肥lkg,間隔15天一次,也可選用巴田牌復(fù)合肥沖施,一般每畝每次用10~15kg,間隔20~30天一次,共3~4次;其次就是根外追肥,根據(jù)植株生長(zhǎng)狀況,葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀或獅馬牌葉面肥即可,每隔20天左右噴施一次增加植株?duì)I養(yǎng)。
2.6 強(qiáng)化植株管理
管理過(guò)程中應(yīng)及時(shí)去除老、病、殘葉和果實(shí)采收后的花序,集中帶出棚外,擗葉及去花序柄時(shí)一定不要過(guò)于用力,以免松動(dòng)根系,隨著栽培時(shí)間的延長(zhǎng),根莖的提升,要及時(shí)給根莖周?chē)嗤粒侔l(fā)新根產(chǎn)生。
2.7 病蟲(chóng)害的綜合防治
【關(guān)鍵詞】安祖花;鮮切花;標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
1 前言
安祖花(Anthurium andraeanum),又名花燭、紅掌、火鶴花,為天南星科花燭屬多年生常綠草本植物,葉革質(zhì),花為掌狀佛焰苞花序。具有明亮蠟質(zhì)光澤,肉穗花序圓柱形,花姿奇特美妍,具有很高的觀賞價(jià)值。于1853年在拉丁美洲哥倫比亞的熱帶雨林中被發(fā)現(xiàn),1876年傳入歐洲,法國(guó)植物學(xué)家安祖以自己的名字將其命名為“安祖花”。1940年以來(lái),世界各國(guó)紛紛引種、培育和生產(chǎn),20世紀(jì)70年代傳入中國(guó)。
安祖花是國(guó)際上流行的高檔切花材料,是世界名貴花卉之一。為目前較為珍貴的花葉兼用的觀賞植物,其花色鮮艷,花姿奇特,花期持久。并且瓶插壽命可達(dá)一個(gè)月。在全球花卉生產(chǎn)中,安祖花切花的栽培面積達(dá)到5km2。以上,銷(xiāo)售額逐年提高,僅次于熱帶花卉蘭花,而國(guó)內(nèi)安祖花栽培面積不足50hm2,在花卉行業(yè)屬于面積較小單種花卉栽培,還有很大的市場(chǎng)發(fā)展空間。近幾年來(lái),隨著花卉業(yè)的不斷發(fā)展安祖花在我國(guó)已經(jīng)成為十分流行的名貴花卉之一。
國(guó)內(nèi)安祖花以設(shè)施栽培為主,除云南、海南、廣東以外的其他地區(qū)均采用玻璃溫室栽培,以高密度種植來(lái)提高單位面積產(chǎn)量。云南、海南以及廣東的氣候相似,栽種方式基本相同,采用露天、遮陽(yáng)網(wǎng)棚式栽培,冬天需要加溫。河南、北京、上海、黑龍江等地區(qū)還需要對(duì)空氣加濕來(lái)保證安祖花的品質(zhì)。因此制定一套標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)能對(duì)生產(chǎn)提供一定的指導(dǎo)作用。
2 生產(chǎn)設(shè)施
2.1 基本設(shè)施
在自然條件下,安祖花生長(zhǎng)在高溫高濕較陰暗的環(huán)境中,不受極端氣候的傷害。荷蘭是世界上最大的安祖花生產(chǎn)及貿(mào)易基地,其全部采用現(xiàn)代化電腦環(huán)控(溫度、遮光、二氧化碳濃度等)的玻璃溫室栽培(圖1,圖2)。種植安祖花切花的溫室種類(lèi)很多,但其基本結(jié)構(gòu)和功能相似,主要目的均是最大可能地創(chuàng)造滿足其生長(zhǎng)發(fā)育所需的最適環(huán)境。
一般情況下,空間越大的溫室,對(duì)溫度、濕度的調(diào)節(jié)緩沖能力越好。據(jù)調(diào)查,華東地區(qū)的玻璃溫室空間達(dá)到5000km2,大的達(dá)到10,000km2,且全程采用現(xiàn)代化電腦環(huán)控栽培。為了保證室內(nèi)的溫度不至于過(guò)熱,要求溫室的通風(fēng)透氣性良好,且要達(dá)到一定的高度(5~5.5m)。在生產(chǎn)過(guò)程中依據(jù)不同地區(qū)氣候條件和實(shí)際經(jīng)濟(jì)情況選擇不同的溫室來(lái)種植。依據(jù)調(diào)查將各地區(qū)的溫室使用情況大致劃分如下:華南地區(qū)和華東地區(qū)可選擇塑料大棚或目光溫室:西北和華北地區(qū)選擇可調(diào)控溫度和濕度,及通風(fēng)效果好的日光溫室,但成本較高:西南地區(qū)可適用成本較低的塑料大棚及蔭棚。
2.2 輔助設(shè)施
2.2.1 風(fēng)機(jī)―濕簾降溫系統(tǒng)
在溫室的橫向處,一側(cè)安裝風(fēng)機(jī)(圖3),一側(cè)安裝濕簾(圖4)。濕簾上有水流下,風(fēng)機(jī)向外抽風(fēng),以此來(lái)實(shí)現(xiàn)降溫,與此同時(shí)也在一定程度上增加了空氣濕度。另外在溫室的上方還增加了一些內(nèi)循環(huán)風(fēng)機(jī)(圖5),以達(dá)到更大的降溫效果,現(xiàn)在多數(shù)的溫室均以此方式來(lái)實(shí)現(xiàn)降溫。
2.2.2 加溫裝置
安祖花為喜溫植物,熱量要求高,采用管道加溫可使溫室均勻受熱,避免煤灰污染,整潔衛(wèi)生,但缺點(diǎn)是熱能耗費(fèi)比較大,成本高。(圖6)不同地區(qū)應(yīng)根據(jù)具體的情況保證冬季生長(zhǎng)的最適溫度。
2.2.3 水處理系統(tǒng)
安祖花對(duì)水質(zhì)要求嚴(yán)格。經(jīng)過(guò)處理的水可用于灌溉和噴霧系統(tǒng)。不僅解決了水質(zhì)問(wèn)題也保持了葉片和花的整潔(圖7)。
2.2.4 灌溉裝置以及肥水供給系統(tǒng)
安裝噴灌和滴灌系統(tǒng)(圖8,圖9),噴灌在灌溉的同時(shí)還可以取到降溫和增加濕度的作用,但是耗水量大,對(duì)水壓要求高,價(jià)格昂貴。
2.2.5 遮陽(yáng)系統(tǒng)
遮陽(yáng)系統(tǒng)采用進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)75%遮光率的銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng),以防陽(yáng)光直射。遮陽(yáng)系統(tǒng)安裝可分為內(nèi)外兩種。內(nèi)遮陽(yáng)冬季保溫效果好,但夏季降溫效果相對(duì)較差(圖10):外遮陽(yáng)夏季降溫效果較好,但夏季光照過(guò)強(qiáng),會(huì)導(dǎo)致植物生長(zhǎng)緩慢,發(fā)育不良。
2.2.6 計(jì)算機(jī)和檢測(cè)儀器
計(jì)算機(jī)和溫室環(huán)境自動(dòng)控制系統(tǒng)連接。檢測(cè)儀器有PH、EC值測(cè)定儀,溫度測(cè)定儀等(圖11,圖12)。
2.2.7 蟲(chóng)害防治設(shè)備
防蟲(chóng)網(wǎng)、電子殺蟲(chóng)器等一些物理防治系統(tǒng)。用來(lái)監(jiān)測(cè)和、控制溫室內(nèi)害蟲(chóng)的發(fā)生(圖13)。
2.2.8 庫(kù)房和生產(chǎn)加工區(qū)
每公頃(10000m2)的太溫室需要600m2的附屬建筑,倉(cāng)庫(kù)、包裝車(chē)間、工人房等。
3 品種的選擇
品種的選擇要根據(jù)市場(chǎng)需求,選擇受市場(chǎng)歡迎、產(chǎn)量高、植株健壯、抗逆性強(qiáng)、花瓶期長(zhǎng)、花型花色漂亮,適應(yīng)性強(qiáng)、適宜本地區(qū)栽培的品種。常見(jiàn)品種有‘Evita’(‘愛(ài)復(fù)多’)、
‘Tropical’(‘熱情’)、‘AleX’(‘阿里克絲’)、‘Joy’(‘歡樂(lè)’)、
‘Glorla’(‘光輝’)等,其中以紅色的品種最為暢銷(xiāo),紅色品種以TropicaI和Evita最受市場(chǎng)歡迎。常見(jiàn)的品種有紅色和粉色,其次是黃色和白色品種(圖14)。
4 前期準(zhǔn)備
栽培前十五天密閉溫室,可用敵敵畏煙霧或百菌清煙霧密閉熏棚,或?qū)⑹覂?nèi)溫度提高到50~60℃,維持8~10天,進(jìn)行滅菌殺蟲(chóng)。及時(shí)清除溫室內(nèi)的雜草、青苔,減少病蟲(chóng)的滋生傳播。栽培前對(duì)安祖花生產(chǎn)溫室及其配套設(shè)施,特別是溫室地板和苗床應(yīng)每年定期噴施殺菌劑,有效減少病蟲(chóng)害的發(fā)生與傳播。
5 播種繁殖
安祖花須以隨采隨播形式種植。為避免果皮果肉腐爛發(fā)霉而影響種子的發(fā)芽率,播種前應(yīng)去除果皮,洗去果肉。用純沙催芽法播種,將種子點(diǎn)播在干凈的河沙中,播種深度為0.4~0.7cm,一般14天左右就可發(fā)芽,長(zhǎng)到5~6片葉時(shí),移栽至基質(zhì)中進(jìn)行假植栽培?,F(xiàn)在栽培多以組培苗移植,優(yōu)點(diǎn)為生長(zhǎng)整齊一致,病毒少。種植方式現(xiàn)代化大溫室多采用盆栽、槽栽和床栽等。
6 栽培基質(zhì)
要求有良好的保水性與排水性,保肥力強(qiáng),支撐能力強(qiáng),水、空氣維持一定的平衡。推薦使用珍珠巖:椰糠/泥炭土=1:2的基質(zhì)配方,小塊顆粒必須在2-5cm之間。理想的基質(zhì)環(huán)境pH保持在,5.5~6.0,EC保持在0.8~10mS/cm之間。
7 定植
7.1 定植時(shí)期
大型溫室栽培可周年種植,但盡量避免極端溫度季節(jié)。華北地 區(qū)(北京、河北等地)每年的3、4月和9、10月溫度、光照等環(huán)境條件最為適宜,為最佳的定植時(shí)期。
7.2 定植密度
定植密度為每公頃12-14萬(wàn)株,定植不宜過(guò)深,不宜將心葉埋在花泥下,生長(zhǎng)點(diǎn)應(yīng)露出基質(zhì)表面。種植前用600倍的普力克進(jìn)行蘸根,防止根部病害,同時(shí)又能刺激根的生長(zhǎng)。防止傷口感染和其它病害,以及人為的交叉感染。
8 栽培后管理
8.1 溫濕度管理
最佳溫度為白天晴天20~28℃,陰天18~20℃,夜間18℃以上。極限溫度為14℃和35 cC。相對(duì)濕度要求白天晴天大干50%,陰天70%~80%,晚上低于90%。一般情況下,溫度低于14℃,就會(huì)發(fā)生冷窖,溫度高于35℃時(shí),會(huì)造成花芽敗育或畸變。目前常用的方法是通過(guò)通風(fēng)設(shè)備來(lái)降低室內(nèi)溫度,也可通過(guò)噴霧系統(tǒng)來(lái)降低溫度,這樣既可增加濕度又可以保持植株干燥,同時(shí)還能降低病害的侵染機(jī)會(huì)。在冬季,溫室中氣溫低于17 oC時(shí),使用暖氣管道進(jìn)行加溫,防止植株凍害,使其安全越冬。
8.2 光照管理
影響產(chǎn)量的最重要的因素是光照。最佳光照度為15000~25000Lx。如果光照不足,光合作用減弱使得同化產(chǎn)物的減低;當(dāng)光照過(guò)強(qiáng)時(shí),植株生長(zhǎng)緩慢,發(fā)育不良,一些品種色澤暗淡,更嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)葉片變色、灼傷或焦枯現(xiàn)象,可通過(guò)遮陰網(wǎng)來(lái)進(jìn)行光照調(diào)節(jié)。
依據(jù)不同生長(zhǎng)階段對(duì)光照要求的差異,進(jìn)行有效的調(diào)整。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段對(duì)光照要求較高,可適當(dāng)加光,促進(jìn)生長(zhǎng);開(kāi)花期間對(duì)光照要求低,可適當(dāng)遮光,防止發(fā)育不良,色澤暗淡,影響觀賞。
8.3 肥水管理
安祖花對(duì)鹽分較為敏感,規(guī)?;a(chǎn)應(yīng)使用經(jīng)過(guò)處理的純凈水進(jìn)行定期灌溉,使水質(zhì)達(dá)到其生長(zhǎng)的基本要求,降低鹽分在基質(zhì)中的積累,且基質(zhì)的PH值需控制在5.5~6.5之間。夏季可2天澆水一次,氣溫高時(shí)每天澆一次水:秋季一般4―7天澆水一次,供水量一般為夏季每周20L左右,冬季每周7L左右。人工澆水一定要均勻,有經(jīng)驗(yàn)的工人來(lái)操作較為恰當(dāng)。
安祖花通常采用根部施肥。因?yàn)榘沧婊ǖ娜~片表面有一層蠟質(zhì),不能對(duì)肥料進(jìn)行很好的吸收,且此方法還可以保持葉片和花朵的干凈整潔,所以對(duì)安祖花進(jìn)行根部施肥比葉面追肥效果要好。依據(jù)不同的基質(zhì)、季節(jié)和植株的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期定期定量的施用液肥。施肥時(shí)間因氣候環(huán)境而異,一般情況下,在8:00~17:00施用:冬季或初春在9:00~16:00時(shí)進(jìn)行。秋季一般3~4天為一個(gè)周期,如氣溫高,可視盆內(nèi)基質(zhì)干濕程度2~3天澆肥一次。
8.4 田間日常管理
8.4.1 拉線
當(dāng)植株生長(zhǎng)到一定高度的時(shí)候,需要在栽培床兩邊拉線,防止植株向兩邊倒伏,減少走動(dòng)過(guò)程中對(duì)花和葉的傷害。
8.4.2拔出雜草
定期拔除栽培床和地面的雜革,避免水肥的浪費(fèi),同時(shí)還能減少病原物的寄主。
8.4.3 定期修剪老葉
根據(jù)植株的生長(zhǎng)情況,定期修剪老葉增加植株之間的空隙,利于通風(fēng),增加更多光照,避免病蟲(chóng)害蔓延,降低植株發(fā)病率。且葉片太多花芽難以露出或產(chǎn)生言花,莖彎曲,損傷花芽和花朵。通常修葉每株應(yīng)保留4~5片功能葉。但是不同的品種剪葉次數(shù)和保留的葉片數(shù)量不同,應(yīng)視具體品種而定。9病蟲(chóng)害防治
病蟲(chóng)害防治是安祖花切花生產(chǎn)中非常重要的一環(huán)。應(yīng)以預(yù)防為主,綜合防治。其中搞好化學(xué)防治之外的工作非常重要,應(yīng)做好以下幾個(gè)方面:
1)加強(qiáng)溫室的溫度控制,搞好環(huán)境衛(wèi)生,避免生產(chǎn)區(qū)人員、作業(yè)工具的流動(dòng)等。
2)加強(qiáng)溫室的管理,經(jīng)常通風(fēng),及時(shí)清理病葉和病株。非生產(chǎn)人員嚴(yán)禁出入,如要進(jìn)入必須按要求進(jìn)行消毒。
3)生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按操作規(guī)程,避免交叉感染。
殺蟲(chóng)劑和殺菌劑一般在早上或傍晚噴施,鋼制劑容易對(duì)安祖花造成傷害,應(yīng)盡量避免使用或少用。細(xì)菌病主要有細(xì)菌性疫病和枯萎病,主要采用1.5%的農(nóng)用鏈霉素防治。真菌病害主要有炭疽病、根腐病等,80%代森錳鋅、50%甲基托布津800倍液加75%的百菌清800倍液防治、50%克菌丹等。每隔7~10天用藥一次,一共2~3次。蟲(chóng)害主要有薊馬,紅蜘蛛等,用20%的綠威乳油等防治。
10采收
可根據(jù)佛焰苞下面的花莖是否挺直堅(jiān)硬或通過(guò)花瓶期測(cè)試最佳收獲時(shí)期。同時(shí)結(jié)合市場(chǎng)情況,適當(dāng)調(diào)整采切時(shí)間和采切量以創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益。采切時(shí)盡量將花莖切至最長(zhǎng),但注意切花時(shí)植株上應(yīng)保留3~4cm的莖。剪切下來(lái)的花枝應(yīng)盡快放入盛有凈水的水桶中。每個(gè)步驟中應(yīng)注意減少損傷并及時(shí)消毒。
11分級(jí)
分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)參見(jiàn)GBT/18247.1~20OO《主要花卉產(chǎn)品等級(jí)第一部分:鮮切花》。
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1認(rèn)識(shí)黃瓜新品種 會(huì)根據(jù)實(shí)際情況選擇相應(yīng)的 品種進(jìn)行栽培
2學(xué)會(huì)嫁接育苗 并知道嫁接育苗的好處
3掌握黃瓜的栽植方法 學(xué)會(huì)如何 整地 做畦 定植
4學(xué)會(huì)黃瓜各個(gè)時(shí)期栽培管理及防病
【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】
嫁接育苗及黃瓜各生育時(shí)期管理
【學(xué)習(xí)難點(diǎn)】
黃瓜嫁接技術(shù)及管理. 通過(guò)實(shí)際操作,初步培養(yǎng)動(dòng)手能力。為黃瓜栽培打下基礎(chǔ)。
【我來(lái)學(xué)習(xí)】
黃瓜品種繁多,適于保護(hù)地。露地等多種栽培方法,易于全年生產(chǎn),全年供應(yīng)。由于黃瓜種植的利潤(rùn)較高,價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。因此,黃瓜的保護(hù)地栽培面積會(huì)進(jìn)一步增加
一、課前預(yù)習(xí):(預(yù)習(xí)本節(jié)內(nèi)容)
二、課內(nèi)探究導(dǎo)學(xué)
【知識(shí)點(diǎn)一】:認(rèn)識(shí)新品種
1、 考考你 :我們吃過(guò)很多黃瓜 你知道它們是什么品種嗎?
2、 我來(lái)做一做:觀察桌上的不同品種黃瓜 體會(huì)品種的特點(diǎn)并解決下列問(wèn)題
(1):各品種黃瓜特點(diǎn)有哪些?通過(guò)觀察、學(xué)習(xí)討論后我知道:
A:津春5號(hào)黃瓜: 植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),____好,產(chǎn)量高??筥_______病。對(duì)水肥要求高,適宜溫室各茬栽培。
B:白刺1號(hào)黃瓜: 耐低溫___光。節(jié)成性好 ,幾乎節(jié)節(jié)有瓜
C:雪中情黃瓜:抗_______病。
D:春優(yōu)5號(hào)黃瓜:前期產(chǎn)量高,抗____病,耐低溫弱光,適于____茬和____茬溫室栽培。
3、 思考:根據(jù)本地區(qū)氣候特點(diǎn),秋冬茬和冬春茬應(yīng)選用什么品種黃瓜進(jìn)行栽培較好?
【知識(shí)點(diǎn)二】:學(xué)會(huì)嫁接育苗
1、 我猜想:果樹(shù)嫁接可以保留果樹(shù)的優(yōu)良品質(zhì),那么 黃瓜嫁接會(huì)有什么好處呢?
2、觀察相同生育時(shí)期的同環(huán)境下的黃瓜植株和嫁接黃瓜植株圖片并進(jìn)行比較
3、結(jié)論:在相同管理情況下 黃瓜植株的枯萎病 嫁接黃瓜植株沒(méi)的枯萎病。
4、思考問(wèn)題:嫁接有幾種方法?目前普遍推廣的南瓜砧木的靠接法如何接?
A:我來(lái)學(xué)一學(xué):閱讀教材22頁(yè)、23頁(yè)內(nèi)容,結(jié)合觀察下圖 我完成了思考的問(wèn)題
B:我來(lái)練一練
(1):利用老師提供的南瓜砧木 和黃瓜接穗 嫁接刀 嫁接夾 我完成10次 實(shí)物嫁接
5、接下來(lái)面臨的問(wèn)題是:嫁接的10棵植株怎么管理?
我來(lái)學(xué)一學(xué):閱讀教材23頁(yè)、24頁(yè)后我知道:嫁接完成后應(yīng)立即將嫁接苗移到____.移栽用____開(kāi)一條淺溝,用水壺沿溝澆水,水滲下____時(shí),擺放嫁接苗。移栽后,應(yīng)該遮光保濕,嫁接10——15天后,切口愈合,將接穗____剪斷,俗稱(chēng)斷根
呵呵!真高興,我學(xué)會(huì)了黃瓜育苗的嫁接技術(shù)了,你也來(lái)祝賀我吧!
【知識(shí)點(diǎn)三】:掌握栽植方法
1、 我思考:苗育好了,是基礎(chǔ)。怎么把苗栽好呢?
2、 我來(lái)學(xué)一學(xué):閱讀教材24頁(yè)后 我知道:
A:整地做畦 定植前施腐熟的有機(jī)肥每畝5000㎏、硫酸鉀20㎏、四元素復(fù)合肥50㎏、然后______地,再起壟 澆水 覆膜。
B:定植方法:
【知識(shí)點(diǎn)四】:加強(qiáng)栽培管理
1、 我思考:定植接下來(lái)應(yīng)該怎么管理呢?
2、 我來(lái)學(xué):閱讀教材25頁(yè)后我知道:
(!).緩苗期管理:定植__________天澆緩苗水,以后中午不出現(xiàn)_______不澆水。上午溫度控制在___________℃ 下午溫度控制在_____________℃ ,前半夜控制在_______℃,后半夜控制在___________℃ , 最低不低于_________℃。
(2).初花期管理:緩苗后及時(shí)吊蔓,去除______及卷須,適當(dāng)_______,,夜間溫度保持在___℃以上,地溫保持在______℃以上。
(3).結(jié)果期管理:a水肥管理:每隔________天澆1次水,結(jié)果盛期每3天澆一次水。隨水施肥。b.溫度調(diào)控:上午控制_________℃,下午控制在________℃,前半夜控制在__________℃,后半夜控制在_____________℃。c.光照調(diào)控:選透光好的薄膜,經(jīng)常擦洗。d.植株調(diào)整:將黃瓜主蔓按順時(shí)針?lè)较蚶p繞在__________上,隨時(shí)摘除植株下部的_______,適當(dāng)___________。
【知識(shí)點(diǎn)五】:防治病害 :人得病要看醫(yī)生要治療,黃瓜得病怎么辦?我要當(dāng)黃瓜的醫(yī)生!
a)我學(xué)醫(yī)生:閱讀教材25頁(yè),我知道:
(1).霜霉?。核共∈菧厥尹S瓜最常見(jiàn)的病害,苗期、成株期均可染病。葉背病斑表面長(zhǎng)出濃密的___霉層,因此黃瓜霜霉病也叫___病。目前常用______防治。
(2).灰霉病:溫室黃瓜普遍發(fā)生。病菌大多從____開(kāi)始侵入,使花瓣和蒂部呈____狀。很快變_____,萎縮____,,并長(zhǎng)出灰色____層。
防治用:________等藥劑。
(3).練習(xí) 組內(nèi)互相提問(wèn) 評(píng)分
三、課堂回顧 小結(jié)你的收獲和疑問(wèn)
四、我學(xué)習(xí),我快樂(lè)
1.我知道的新品種有________________。
2.嫁接育苗可以有效地預(yù)防黃瓜的_____________病,常用的嫁接方法有__________________等。最普遍的 是采用南瓜做砧木的________法??拷硬僮鳎篴 最佳時(shí)期_________。B 砧木處理:_________________________。c.接穗處理___________________。d.嫁接______________。嫁接后的管理_________________。
3.栽植包括:_________和_____________。栽培管理包括______、_______、__________和________________。
關(guān)鍵詞:香椿;日光溫室;高效;栽培技術(shù)
收稿日期:2011-04-02
作者簡(jiǎn)介:王繼成(1962―),男,江蘇邳州人,工程師,主要從事林業(yè)推廣工作。
中圖分類(lèi)號(hào):S644.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B 文章編號(hào):1674-9944(2011)05-0156-02
1 引言
香椿,屬楝科,陽(yáng)性樹(shù)種,落葉喬木。在我國(guó)栽培歷史悠久。香椿幼芽、嫩葉具有獨(dú)特清香,富含蛋白質(zhì)和多種維生素,為蔬菜之上品,古時(shí)多作貢品。我國(guó)香椿名菜較多,如香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐等均為馳名佳肴;鹽漬香椿四季可食,為南北方皆食用的土特產(chǎn)。香椿分布于全國(guó)20多個(gè)省,黃河流域和長(zhǎng)江流域之間是香椿分布的中心地帶,但過(guò)去多為零星的四旁栽植,未能很好發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)效益。近年來(lái),隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,山東和江蘇邳州等地農(nóng)戶采用塑料大棚、日光溫室培育香椿,即使寒冬臘月春節(jié)前后,香噴噴的嫩椿芽照樣上市,而且十分走俏。本地生產(chǎn)的香椿遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、南京、濟(jì)南、徐州、無(wú)錫等大中城市,是大有發(fā)展前途的木本蔬菜。
2 露天育苗
2.1 品種選擇
作為日光溫室栽培的常用品種有綠油椿、青油椿和紅光椿。前者發(fā)芽早、產(chǎn)量高,但商品質(zhì)量不及后者。
2.2 播種育苗
香椿于3月底4月初播種,播前催芽。按行距30~35cm,進(jìn)行條播,播后覆土2cm,用種30.0~37.5kg/hm2。播后,畦面上覆蓋薄膜,以增溫保濕,待幼苗頂土?xí)r,去掉畦面薄膜。當(dāng)苗木達(dá)6~8片真葉時(shí),于傍晚帶土分苗移栽,行距50cm,株距25cm,畝株數(shù)5 000株,移栽后澆水,用草簾遮陰,緩苗后去掉草簾,并注意通風(fēng)。
2.3 移植或留床育苗
在露地按行距60cm,株距30cm,畝株樹(shù)3 700株。選擇2年生粗壯苗木進(jìn)行移苗栽植,為日光溫室栽植提供苗木保證。
2.4 苗期管理
幼苗或成苗栽植初期生長(zhǎng)緩慢,管理以松土除草為主,追施少量氮肥促苗,6月上旬到7月上旬,結(jié)合澆水追施氮肥,每畝施尿素150~225kg/hm2,8月中旬以后,停止肥水管理,防止徒長(zhǎng),為提高苗木的木質(zhì)化程度,可噴施3%磷酸二氫鉀溶液。
2.5 溫室內(nèi)整地施肥
溫室建好后,揀出土壤中雜物,。每畝施足腐熟有機(jī)肥2 000~3 000kg及復(fù)合肥50~60kg作基肥,每畝施硫酸亞鐵2~4kg拌土消毒,深耕25cm,耙細(xì)整平,以備栽植。
3 溫室內(nèi)栽植
3.1 香椿苗準(zhǔn)備
把在溫室外育的香椿壯苗,一般高度3m左右,在10月下旬嚴(yán)霜來(lái)臨前,當(dāng)苗木開(kāi)始落葉時(shí)進(jìn)行短期假植促進(jìn)休眠,使葉片營(yíng)養(yǎng)回流到莖和芽中。假植前先將苗木澆透水,使之充分吸水。然后將苗木刨起,刨挖時(shí)盡量多保留粗壯側(cè)根,并將根部土壤抖掉。假植方法,首先是假植地點(diǎn)的選擇,應(yīng)選擇在溫室北面背陰潮濕的平坦地,挖寬1.0~1.2m,深0.4m左右的溝(東西方向),溝長(zhǎng)根據(jù)苗木多少而定。在溝內(nèi)打泥漿,然后把苗子斜植溝內(nèi),邊放苗木邊培土。假植完后再灌一次透水,并在苗木上蓋一層草簾或玉米秸。一般經(jīng)10~15d時(shí)間,葉片全部脫落,苗木休眠期完成。氣溫降至3~5℃時(shí)將苗木移栽到溫室中。
3.2 香椿苗的栽植
3.2.1 籬式栽植
香椿苗于11月中旬定植在日光溫室內(nèi),定植前,做南北向畦,寬1.5m畦埂,并把20cm畦面土起出,把苗木按高矮順序排在溝內(nèi),高苗在北,矮苗在南。一般當(dāng)年苗,約栽150株m2左右;2年生以上70~150株,栽好后覆土澆水,待水浸透后,再撒一層干細(xì)肥土,以保持土壤水份,降低空氣濕度。
3.2.2 傾斜栽植
利用香椿苗萌芽力強(qiáng)的特點(diǎn),選擇粗壯的3m高大苗,將苗木傾斜栽植使苗木與地面成45℃,一般苗木方向東西向,稍部向西,栽植苗木,分布均勻,使整個(gè)枝干都萌發(fā)椿芽。每畝栽植4 000~6 000株。產(chǎn)芽量較高。
4 育苗管理
4.1 水肥管理
建立穩(wěn)定高產(chǎn)椿芽基地,必須加強(qiáng)肥水管理,日光溫室內(nèi)苗木栽植后,通常先靠自身的營(yíng)養(yǎng)先生根,再發(fā)芽。所以施足基肥后,不進(jìn)行追肥,栽后立即澆一次透水,3~5d后即可覆膜,覆膜后應(yīng)逐漸提高室內(nèi)溫度,要求白天25~30℃,夜間12℃以上,芽萌發(fā)前,晴天要向樹(shù)干及芽噴水。栽后30~40d,當(dāng)頂芽萌動(dòng)后,要適當(dāng)降溫降濕,使室內(nèi)溫度保持8℃以上,相對(duì)濕度60%~70%。采芽期白天室內(nèi)溫度18~25℃,夜間9~13℃.為提高香椿芽的商品品質(zhì),應(yīng)盡量增加光照。一般在芽長(zhǎng)4~6cm時(shí),噴施1%的尿素水溶液或磷酸二銨溶液,每采一茬芽要采收前3~5d噴1次?;虿汕白肥┮淮嗡傩У?采收時(shí)再追施1次,以促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)。溫室內(nèi)不必經(jīng)常澆水,如果需要澆水時(shí),應(yīng)以噴水為主,噴水量要小,以葉面滴水為止,不要噴得太勤太多,一般以中午噴水為好。
4.2 椿芽的采收
覆膜后40~50d,香椿芽可長(zhǎng)至15~20cm,此時(shí)即可采收上市。頂芽長(zhǎng)到12~15cm時(shí)整個(gè)掰下,采收頂芽后上部4~6個(gè)側(cè)芽迅速萌發(fā);側(cè)芽長(zhǎng)到15~20cm時(shí),基部留2~3個(gè)葉及部分側(cè)芽,將上部芽用剪刀剪下。保留芽基部葉及部分側(cè)芽,以利制造養(yǎng)分供應(yīng)嫩芽生長(zhǎng)。傾斜栽植和籬式彎弓栽植,主干上萌發(fā)很多芽(農(nóng)戶叫刺),采芽時(shí),每隔15cm左右留一個(gè)主芽,每株留18~20個(gè)主芽,其余的芽全部采收。芽過(guò)短采收時(shí),產(chǎn)量低;過(guò)長(zhǎng)采收,則品質(zhì)下降。一般5~8d即可采收一茬。采收的椿芽應(yīng)及時(shí)上市,亦可扎成小把后將基部平齊放在清水中2~4h作短期保存,或用保鮮袋密封保存,銷(xiāo)售。采量大時(shí)可進(jìn)行腌制或制成脫水香椿芽。一季可采椿芽10~15次,效益相當(dāng)可觀。
4.3 移出復(fù)壯
4月上旬后氣溫升高,露地椿芽上市,此時(shí)室內(nèi)椿芽質(zhì)量差,價(jià)格低,不再采收上市,當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在14℃時(shí)即可拆除薄膜煉苗3d,把苗移至大田栽植,行距50cm,株距25cm,栽植后應(yīng)立即平茬,澆足水后加強(qiáng)中耕除草,及時(shí)追肥澆水繼續(xù)培養(yǎng)健壯植株,以便再行生產(chǎn)。如此更新復(fù)壯,苗木可連續(xù)利用3~5年。
參考文獻(xiàn):
[1] 劉文明,聞寧麗,顧 暄.香椿日光溫室高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009(9):114.
[2] 江 濤,李 茜.香椿日光溫室高效栽培技術(shù)[J]江蘇綠化,2000(4):28.
關(guān)鍵詞:日光溫室;春茬;平菇;番茄;間作
日光溫室菇菜間作目的是充分利用土地資源,在有限的空間內(nèi)使蘑菇和蔬菜進(jìn)行氧氣和二氧化碳的氣體交換,從而達(dá)到共生栽培的目的。李葉英等[1-2]對(duì)此都有研究,筆者在北京地區(qū)進(jìn)行此類(lèi)模式栽培,一方面是核實(shí)技術(shù)上的可行性;另一方面從觀光采摘?jiǎng)?chuàng)意農(nóng)業(yè)上入手,探索一種新的栽培模式。
1 材料和方法
1.1 試驗(yàn)材料
番茄品種為中研988,該品種為高秧無(wú)限型粉紅果,葉量中等,耐高溫、坐果性強(qiáng)、對(duì)濕度要求范圍較廣。平菇品種為春秋009,該品種耐熱性強(qiáng)、生育期較長(zhǎng),由江蘇天達(dá)食用菌研究所提供。
1.2 試驗(yàn)方法
試驗(yàn)在大興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范站科技園區(qū)日光溫室內(nèi)進(jìn)行,試驗(yàn)地面積為467 m2,土壤為中壤土。2012年12月25日播種育苗番茄,2013年2月26日定植,定植苗株高15 cm,4~5葉1心。2013年3月21日菌棒入棚,該菌棒已經(jīng)發(fā)好菌,部分菌絲已經(jīng)基本走透。另設(shè)番茄單作和平菇單作對(duì)照。
試驗(yàn)地做0.7 m寬東西向小高畦,每畦長(zhǎng)20 m,南北畦間距1 m,東西畦間距0.5 m。定植番茄1 700株,株行距為50 cm×28 cm,為提高遮陰效果,選用交錯(cuò)定植方式。平菇入棚4 000棒,整齊碼放于畦北側(cè)。番茄單作溫室栽培方式、定植密度同間作,平菇單作溫室菌棒擺放方式及數(shù)量同間作。
全生育期共澆水5次。底肥為有機(jī)肥3 000 kg、波美濃(江蘇綠港公司自行研制的沖施肥)水溶沖施肥(氮∶磷∶鉀為20∶20∶20)50 kg,同時(shí)施入10%噻唑膦1.5 kg、6%多菌靈1.6 kg。田間采用日常管理措施,每株番茄留5穗果,每穗留3個(gè)果。菌棒每日8∶00和17∶30噴水,每次噴水約0.2 m3。單作溫室肥水管理同上。
在強(qiáng)光照時(shí)可適當(dāng)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)并對(duì)平菇進(jìn)行少量灑水,一方面降低局部溫度,還能對(duì)平菇進(jìn)行少量補(bǔ)水。對(duì)病株(食用菌)要及時(shí)摘除并做無(wú)害處理,使用黃板、麗蚜小蜂等綜合防治方法,避免使用藥物。
1.3 調(diào)查項(xiàng)目及方法
1.3.1 溫、濕度調(diào)查
定植后45 d每間隔10 d于早8∶00測(cè)量溫室內(nèi)溫、濕度,同時(shí)調(diào)查番茄和平菇的病害發(fā)生情況。
1.3.2 性狀調(diào)查
定植后85 d隨機(jī)選取10株番茄和10簇平菇調(diào)查其商品性。
2 結(jié)果與分析
2.1 菇菜間作對(duì)溫、濕度及病害、產(chǎn)量的影響
間作過(guò)程中2種作物生育期對(duì)溫濕度需求有差異,平菇出菇所需溫度較低、濕度較大,而番茄生長(zhǎng)過(guò)程中所需溫度相對(duì)較高、濕度適中。因此在春茬試驗(yàn)中既要控溫也要控濕,而隨著時(shí)間的推移,氣溫、濕度不斷增加,調(diào)查結(jié)果顯示番茄和平菇均有不同程度病害發(fā)生(見(jiàn)表1),影響了2種作物的產(chǎn)量,和單作相比分別減產(chǎn)14.7%、12.5%,見(jiàn)表2。
2.2 菇菜間作對(duì)2種作物商品性的影響
菇菜間作因管理方法迥異,相互間有一定負(fù)面影響,番茄需要通風(fēng)透光,還需施用藥劑進(jìn)行病蟲(chóng)害防治,而這些往往對(duì)食用菌造成不利影響。由表3可知,番茄定植后85 d,商品性差的番茄、平菇分別占總調(diào)查量的50%、40%。
3 結(jié)論
此試驗(yàn)中雖番茄與平菇口感較好,間作方式可觀賞性較高。但根據(jù)試驗(yàn)所得結(jié)果表明,由于間作作物對(duì)溫、濕度要求較高,操作管理及天氣條件等因素導(dǎo)致番茄與平菇均發(fā)生病害,且產(chǎn)量未達(dá)到預(yù)期效果,所以該間作模式在北京地區(qū)春茬不建議采用,可在秋冬茬生產(chǎn)中進(jìn)一步驗(yàn)證。
參考文獻(xiàn)