成本控制論文全文(5篇)

1鋼鐵料與合金料消耗的影響因素

1.1物料結構優(yōu)化措施

1）優(yōu)化造渣工藝，降低渣量。石灰和輕燒白云石是影響轉爐爐渣渣量的主要因素，石灰成渣過程需要足夠的的FeO和同時吸收大量熱量，為降低石灰消耗，唐銀轉爐車間對造渣制度進行了相應調整：a.根據(jù)爐況合理調整白灰和輕燒的加入量。爐齡前中期適當減少白灰輕燒加入量，爐役后期適量提高白灰輕燒用量以保證爐況經(jīng)濟運行。圖1為2012~2013年白灰輕燒加入量與爐襯厚度、爐齡關系。b.加入白云石作為降溫冷料。由于白云石價格低廉，吸收熱量分解后形成MgO，一方面有利于維護爐襯，減少了輕燒用量，另一方面降低了冷料用量。c.堅持低渣量操作，嚴格控制渣中FeO。車間堅持低渣量操作，轉爐終渣渣量保持在較好水平。嚴格控制渣中FeO，渣量按80kg/t，則爐渣FeO每升高1％，轉爐工序鋼鐵料消耗上升0.62kg/t，可見轉爐終渣FeO含量對鋼鐵料消耗的影響。車間在加強過程控制的同時不斷強化終點拉碳及溫度控制。

2）降低噴濺率。控制噴濺是轉爐生產(chǎn)的重要任務。熔池內碳氧反應使得瞬時產(chǎn)生大量的CO氣體，成為爆發(fā)性噴濺的根本原因，造成金屬損失在1％～10％。轉爐車間要求搖爐工正確的控制開吹槍位、前期溫度，減少噴濺，中期渣繼續(xù)化好、化透、熔池均勻升溫，防止爐渣返干噴濺，吹煉后期進一步調整爐渣的氧化性和流動性，穩(wěn)定火焰，準確控制終點。

1.2合金料消耗控制

合金料消耗在成本中是僅次于鋼鐵料消耗的關鍵性環(huán)節(jié)。吸收率、冶煉鋼種、稱量誤差、送料系統(tǒng)灑料為車間合金料消耗主要原因。

提高鋼種合金吸收率。合金吸收率對成本控制有著重要影響，單從硅錳合金吸收率對成本的影響來看，吸收率每降低1%，噸鋼成本升高：普碳鋼0.4～0.5元；低合金鋼1～1.2元。而后吹爐次吸收率降幅可達10%以上。合金料吸收率的影響因素主要有：

1公路養(yǎng)護小修保養(yǎng)工作的成本控制措施

1.1人工控制

現(xiàn)階段，公路養(yǎng)護主要包含日常養(yǎng)護與非日常養(yǎng)護。其中日常養(yǎng)護主要是指清掃、整治和綠化養(yǎng)護等內容。為控制該項工作中的人工成本，我們應嚴格參照施工定額，系統(tǒng)分配不同養(yǎng)護路段養(yǎng)護人員任務，避免出現(xiàn)某養(yǎng)護路段的養(yǎng)護工人一天閑置的現(xiàn)象。合理分配任務還能提高養(yǎng)護效率，還可以制定適當?shù)莫剳痛胧e極鼓勵養(yǎng)護工人高效工作，盡量為非日常養(yǎng)護提供更多的時間和人力，專職養(yǎng)護工人和臨時養(yǎng)護工相比，可熟練操作，且掌握一定的基礎知識，工作效率較高，充分利用專職養(yǎng)護工人自然會節(jié)省人工成本。

1.2原材料控制

在采購原材料的過程中，應采用招投標的方式，這是我國公路體制變革的必然走向，還能提升管理水平，強化市場意識，構建有效的監(jiān)理機制，改善養(yǎng)護質量，促進公路養(yǎng)護體制的變革。在招投標的過程中，應深入市場全面調研原材料價格、運輸經(jīng)費，編制適當?shù)恼型稑说蛢r，避免不良投標行為的出現(xiàn)，對于一些無需招投標的原材料，應綜合對比供貨商，從中選出性價比最高的原材料。

1.3機械設備控制

各個工區(qū)應盡可能地配備手扶拖拉機、油罐車等小型機械工具，進而減少機械設備租賃費用，并為各項工作的開展帶來一定的便利。在選用小修保養(yǎng)過程中使用的機械設備時，應率先考慮機械性能和維修保養(yǎng)，一些機械雖然具有較強的機械性能，但是如果出現(xiàn)故障，將無法及時維修，且相應的配件價格昂貴，例如進口割草機價格和性能均較高，不適合價格此類機械工具作為小修保養(yǎng)中的指定工具。

一、餐飲業(yè)成本控制存在的問題

餐飲業(yè)成本控制過程中存在方法滯后、沒有針對性的進行控制?，F(xiàn)代化的管理方法沒有充分的應用到餐飲業(yè)的管理中，所以，在餐飲業(yè)經(jīng)營的過程中，極易將思維定式形成的不夠完善，盲目采取傳統(tǒng)的管理方式，對餐飲業(yè)管理模式的創(chuàng)新存在一定的限制，致使餐飲業(yè)的成本控制的創(chuàng)新方式?jīng)]有有效提高?，F(xiàn)階段，餐飲業(yè)成本控制通常就是采用毛利率管理法，此種方法對管理成本控制有一定效果，但是，還會存在一定的問題，此種方法只對總體上的成本進行控制，沒有針對各個環(huán)節(jié)對成本進行控制，導致不能通過變動將成本控制目標進行有效調整。所以，在餐飲業(yè)進行成本控制的過程中，通常會沒有進行控制。我國餐飲業(yè)成本控制管理制度不夠完善，各個環(huán)節(jié)中的漏洞還相對較多。餐飲業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)沒有較強的創(chuàng)新意識，如若不能再生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行有效的創(chuàng)新工作，那么就會導致在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中費用不能降低。對餐飲業(yè)而言，不管是企業(yè)是何種規(guī)模，都需要建立、健全嚴格的原材料采購制度，根據(jù)采購制度進行原材料的采購工作，只有這樣，才能防止在采購環(huán)節(jié)中不良行為的出現(xiàn)。另外，還需要具備突出事件的處理能力，如若出現(xiàn)洪澇等自然災害時，必須要及時的進行應急處理，只有這樣才能在激烈的市場競爭中占有一定的地位，通過餐飲業(yè)的總體而言，依然存在采購人員與供應商私下勾結的不良現(xiàn)象，致使成本存在一定的損失。在驗收與檢查原材料的過程中，一些驗收人員工作不夠認真，將一些不合格的材料入庫，致使不能保證原材料的質量。成本最難控制的是食物的烹調環(huán)節(jié)，對材料與調料不能很好的把握，只能依靠廚師進行控制，所以，必須要加強廚師技術的提高。在烹調環(huán)節(jié)中還會有員工私拿材料等現(xiàn)象，都為餐飲業(yè)成本控制工作帶來困境。

二、餐飲業(yè)成本控制的有效措施

對餐飲業(yè)成本進行有效的控制，就必須要做好內部控制工作，只有這樣，才能將每項支出的費用進行合理的控制，對每筆資金的去向進行追蹤、監(jiān)督與檢查，確保餐飲業(yè)連接中的各個環(huán)節(jié)都能進行嚴格的成本控制。同時，還需要對采購制度不斷的完善，確保采購原材料時的經(jīng)濟合理，避免吃回扣現(xiàn)象的發(fā)生，從而對成本與費用進行有效的控制。要求采購人員填寫各項采購材料的信息表，并對其進行實際檢查。要嚴格的按照相關制度規(guī)定對原材料進行檢查與驗收工作，確保原材料的質量；如若發(fā)現(xiàn)貨存在丟失等問題，將責任追究到個人，對湘桂責任人給予一定的處罰，避免此種事件的再次發(fā)生，造成企業(yè)不必要的損失。加強對全體人員成本控制管理意識的提高是非常必要的，所以，必須確保全體人員必須都積極參與到其中，有利于全體人員樹立責任意識，也有利于在餐飲業(yè)的所有工作環(huán)節(jié)都有效實現(xiàn)成本控制。加強員工成本控制意識的培養(yǎng)，使員工能夠主動的按照成本控制的相關規(guī)定進行工作，確保成本控制觀念能夠在每個員工心中樹立，促使全體工作人員能夠積極、主動的參與到成本控制工作中。餐飲業(yè)的成本控制具有系統(tǒng)性與復雜性的特點，所以，必須建立相關的管理機構，同時，將人員進行合理的配置，對于具備豐富經(jīng)驗的員工給予重視，在具體的成本控制工作中能夠有效的避免問題的發(fā)生。同時，有效的預算也是成本控制的有效方法，合理的預算是對企業(yè)基本信息與全面的管理能力為根本進行編制的具有指導性的文件，根據(jù)對預算與盈利額進行合理的分析與研究，進行消耗定額的有效制定，其對餐飲業(yè)成本消耗情況進行合理的控制，從而實現(xiàn)利益的最大化，消耗定額過大會導致餐飲業(yè)的成本有所增加，致使預算在餐飲業(yè)的各環(huán)節(jié)中的成本不能進行有效控制，只有加強對預算系統(tǒng)的不斷完善，才能對餐飲業(yè)中資金消耗起到有效地指導作用，促使成本的有效降低。通過實踐與研究表明，科學的預算對企業(yè)經(jīng)濟效益的不斷提高有促進作用，同時，促使餐飲業(yè)對成本的有效管理與控制，科學的預算管理能夠對餐飲業(yè)中的規(guī)劃進行有效的指導，例如，人工、原材料等規(guī)劃工作的指導，從而促使成本控制效果的不斷提高，管理者必須要加強對預算管理在成本控制中重要性的認識，一般情況下，都是將預算管理工作對目標進行有效的執(zhí)行，將成本控制進行合理的劃分，由每個部門與崗位進行分別的控制工作，以相關職權以及績效獎勵為基礎，促使餐飲業(yè)成本管理工作的有效實施，所以，在對餐飲業(yè)進行成本控制的過程中，必須要加強對預算環(huán)節(jié)的重視。

三、總結

餐飲業(yè)經(jīng)常處于虧損的狀態(tài)，整個領域都存在較大的經(jīng)濟危機，我國現(xiàn)階段餐飲業(yè)在市場中的競爭力比較激烈，為了將利益最大化，企業(yè)管理者必須要采用使用的適宜的管理方法，促使餐飲業(yè)的成本有效降低，企業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供保證，所以，企業(yè)管理者要不斷加強成本管理的有效控制，切實將成本控制與餐飲發(fā)展戰(zhàn)略有效結合。

作者：賈麗萍 單位：山西焦煤集團有限責任公司杜兒坪礦

一、企業(yè)燃料成本控制的思路

1.首先，在企業(yè)燃料成本的控制上

要按照實際的需求制定合理規(guī)范的條例，嚴格按照條例中的規(guī)定進行燃料成本的控制，并且規(guī)范考核的要求。認真貫徹實施上級本門所制定的相關規(guī)章制度，積極向有關單位學習，吸收其好的經(jīng)驗和做法，并根據(jù)我單位的具體情況，將其融入到我單位的相關規(guī)章制度的制定上。

2.其次制定科學合理的燃料消耗定額標準

要加強和相關單位的合作和溝通，吸取其有用的經(jīng)驗，將相關單位先進的、科學的、合理的定額標準有效的融入到我單位的定額標準制定中，保障我單位定額的精準性。我單位可排除專人的小隊到各個基層去學習，對施工方面的各個細節(jié)都要做到了解，包括車輛的使用和設備的安裝，根據(jù)現(xiàn)場考察到的具體情況，對不同類別的設備、車輛以及工作量進行消耗標準定額的制定。

3.再次要實行嚴格的考核

考核是進行燃料成本控制的基礎要求。要建立完善的考核制度，保證考核的有效實施。在2012年底，我單位就考核制度進行了具體的要求，提出了《成品油管理暫行辦法》、《成品油考核細則》和《耗油設備定額標準》等條例。

服裝企業(yè)成本控制論文篇1

摘要：隨著改革開放的深入，我國服裝企業(yè)的發(fā)展取得顯著成果，但是成本管理方面也面臨著嚴峻挑戰(zhàn)。而成本控制是服裝企業(yè)立足于市場的基礎條件，直接關系著服裝企業(yè)運營管理與未來發(fā)展?；诖?，市場競爭的愈演愈烈，服裝企業(yè)唯有深化成本管理控制，促進投入與產(chǎn)出資源的科學配置，拓展市場占有率，才能實現(xiàn)服裝企業(yè)的壯大與可持續(xù)發(fā)展。

關鍵詞：服裝企業(yè)；成本管理；控制策略

中共中央經(jīng)濟會議指出，2016年經(jīng)濟目標是去產(chǎn)能、去庫存、去杠桿、減成本、補短板。通過分析國家統(tǒng)計局有關數(shù)據(jù)，自2012年起至2017年末，成規(guī)模以上的企業(yè)100元的經(jīng)濟利益成本卻達到85元之上，成本的提高、效益的下滑是我國企業(yè)最為突出的問題。而服裝企業(yè)也是如此，市場競爭的加劇，服裝原輔材料的價格是節(jié)節(jié)攀升，人工成本也是水漲船高，相反訂單量的減少，服裝企業(yè)為爭取更多的訂單，往往會不惜一切代價壓低價格，甚至個別服裝企業(yè)訂單價格已經(jīng)低于成本。各大服裝企業(yè)歷經(jīng)幾回合的競爭，早已拼得頭破血流，經(jīng)濟效益虧損嚴重?；诖耍鎸θ绱藝谰男问?，我國服裝企業(yè)唯有從內部挖潛，通過成本管理控制，引入新成本管理理念與控制方法，才能為服裝企業(yè)的生存與發(fā)展謀求一席之地。

一、服裝企業(yè)成本組成分析

任何一家企業(yè)的生產(chǎn)與運營都會耗費人力資源、物力資源與財力資源，服裝企業(yè)亦是如此。勞動密集性是服裝企業(yè)的突出特點，通常原料費用與人工費用是服裝企業(yè)成本占比較大的兩方面，而原料費用占比是最大的[1]。通過科學計算服裝面料用量，可以最大化控制原料成本，也能為服裝生產(chǎn)工作的正常運轉提供保障。服裝企業(yè)人工費用分為基本工資、計件工資與獎金等等。而隨著機械一體化的發(fā)展與推廣，機械一體化設備可以取代一些人力資源，這也是產(chǎn)品成本組成的一份子。除此之外，我國服裝企業(yè)成本也涉及到管理、生產(chǎn)與銷售等各個環(huán)節(jié)產(chǎn)生的費用。

二、服裝企業(yè)成本管理控制面臨的問題