國家農(nóng)業(yè)科技園產(chǎn)業(yè)融合研究

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摘要：基于全產(chǎn)業(yè)鏈的視角，研究分析徐州國家農(nóng)業(yè)科技園產(chǎn)業(yè)融合現(xiàn)存的問題。針對該園區(qū)缺少組織鏈、供給鏈不完善、銷售鏈縱深不足的問題，提出如何從深挖農(nóng)民增收潛力和增加價值鏈鏈條環(huán)扣方面發(fā)展價值鏈、如何塑造并完善組織鏈、如何利用互聯(lián)網(wǎng)完善信息鏈以及如何延長和拓寬銷售鏈的發(fā)展建議。即從價值鏈、組織鏈、信息鏈、銷售鏈四個鏈條入手，促進徐州國家農(nóng)業(yè)科技園產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，得出要讓產(chǎn)業(yè)鏈條形成圈式結構，使生產(chǎn)要素在鏈條上流動增長、互相返哺的結論。

關鍵詞：全產(chǎn)業(yè)鏈；農(nóng)業(yè)科技園；三產(chǎn)融合；鄉(xiāng)村振興

1徐州國家農(nóng)業(yè)科技園基本情況

1.1啟動背景

為了實現(xiàn)“把黃河故道建成全省橫貫東西的特色農(nóng)業(yè)走廊”的目標，徐州市政府全方位規(guī)劃力求建設出一個“高起點、高標準、多功能、高效益”的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。該園區(qū)不僅要示范先進，還肩負著直接輻射帶動徐州各縣市和間接帶動整個淮海地區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈融合進而帶動經(jīng)濟發(fā)展的使命。農(nóng)業(yè)科技園具有科技創(chuàng)新集成功能，可以有效改變傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟的"脆弱、落后、封閉、生產(chǎn)率低、靠天靠地靠人力"的種植模式?；诖?，徐州政府決定建設徐州農(nóng)業(yè)科技園。

1.2推進歷程

2015年，徐州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)經(jīng)科技部批準成為建設的第六批國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)之一。2016年，徐州人大常委正式宣布徐州國家農(nóng)業(yè)科技園進入實施階段。力爭通過3年時間，建成包括“一園兩核”（兩核即畜禽設施園藝產(chǎn)業(yè)和林木大蒜產(chǎn)業(yè)兩個核心區(qū)）的科技要素和產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度聚集的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。2017年，園區(qū)實現(xiàn)總產(chǎn)值83.3億元，實現(xiàn)利稅5.6億元，分別是園區(qū)創(chuàng)建初期的2.35倍和2.7倍。新增入駐涉農(nóng)科技企業(yè)87家，企業(yè)總數(shù)達到300家，年銷售收入52.45億元，帶動相關產(chǎn)業(yè)形成產(chǎn)值72億元；當?shù)剞r(nóng)民人均純收入達2.093萬元。建成各類研發(fā)平臺47個，其中國家級4個，省級23個，市級20個。10月18日習在黨的報告中提出“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”。報告指出，農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問題是關系國計民生的根本性問題，必須始終把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重。國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)是促進農(nóng)業(yè)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的關鍵，是大勢所趨。2018年，以設施園藝、林木、銀杏、大蒜、畜禽為主導產(chǎn)業(yè)的徐州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)順利通過科技部驗收。

1.3徐州國家農(nóng)業(yè)科技園典型企業(yè)介紹

嘉豪集團（佰康股份）是國家省級高新技術創(chuàng)新示范單位，專注于銀杏深加工領域13年，集研發(fā)、檢驗、生產(chǎn)加工為一體。裝配有七條全自動生產(chǎn)線，保健食品GMP生產(chǎn)車間及相關實驗室占地5180m2，冷凍儲存庫占地1100m2，在一定程度上已發(fā)展出“價值鏈承接供應鏈，銷售鏈兼顧服務鏈”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，積極向產(chǎn)業(yè)鏈注入新的項目、資金、人才等要素以延長并拓寬產(chǎn)業(yè)鏈條。

2徐州國家農(nóng)業(yè)科技園產(chǎn)業(yè)鏈融合問題分析

2.1產(chǎn)業(yè)鏈中缺少組織鏈

首先，建設組織鏈意識不足。園區(qū)分區(qū)繁多，面面俱到，但沒有有效耦合形成有積極協(xié)同作用的組織鏈條[1]，產(chǎn)業(yè)鏈上的各個組織分散、獨立，園區(qū)區(qū)域邊界不清晰，規(guī)模范圍籠統(tǒng)。農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)合作社、企業(yè)等組織始終保持著相互競爭的警惕性，沒有把自己當做組織的一環(huán)，缺少集體利益與個人利益密不可分的意識。園區(qū)沒有實現(xiàn)高新科技成果的示范和推廣作用，沒有發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新公共物品的屬性，輻射范圍內的農(nóng)戶沒有與園區(qū)創(chuàng)新科技真正對接，更無法將新技術應用于生產(chǎn)，無法把由技術而得的增收回饋給企業(yè)。沒有通過形成新業(yè)態(tài)（電商）、增加農(nóng)業(yè)投資、完善農(nóng)民職業(yè)技能培訓及農(nóng)戶經(jīng)濟基礎增加農(nóng)戶流入土地及擴大經(jīng)營規(guī)模的意愿[2]。其次，建設組織鏈條件不足。一是土地流轉機制不健全，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)模化、專業(yè)化程度不夠。集群程度和技術推廣程度的不足導致知名度提升需要依靠大量廣告宣傳投入，費用高昂。在本地知名度都不高，妄談外地，導致難以收獲初次消費者對品牌的信任，難以獲得品牌效應帶來的高附加值。二是資金供給渠道匱乏，投融資體制不健全，資金流動體系不完善，難以支撐科技園擴大先進設備推廣范圍。尚未建立良好、開放、兼容的投資環(huán)境，招商引資沒有嚴格、多次審核，無法避免投資者夸大其辭的現(xiàn)象，最終難以達到預期效益。

2.2供給鏈不夠完善

一方面供給鏈沒有與市場有效契合。產(chǎn)業(yè)鏈條單方向的由農(nóng)戶通往市場，卻不能將市場信息完整的輸送回產(chǎn)業(yè)鏈上游，信息不對稱導致農(nóng)戶對市場需求的反應滯后。農(nóng)戶盲目跟風，造成某一農(nóng)產(chǎn)品市場價格波動大。價格高時的利潤只能部分反應到農(nóng)民收入中，更多的是投機行為者受益。另一方面供給質量差。農(nóng)產(chǎn)品的加工轉化能力不強，過于依賴低附加值產(chǎn)品。徐州農(nóng)業(yè)科技園滿足于現(xiàn)有的“銀杏營養(yǎng)粉”、“銀杏葉茶”“銀杏復合食用油”等產(chǎn)品帶來的附加值，洋洋得意，固步自封，不思進取。此外，科研部門的科研成果難以轉化，科研成果與市場需求不對接，難以轉化成經(jīng)濟效益。銀杏質量在全國不拔尖，知名度低。"銀杏醬"號稱徐州特產(chǎn)，徐州本地人卻鮮有人知，使外地游客有被欺騙感。此外，供給側改革力度不夠。農(nóng)業(yè)回報周期長，農(nóng)民難以短時間內看到收益，對新技術信任度低，所以參與改革的意愿低。

2.3銷售鏈縱深不足

一方面銷售鏈縱度不足。市場開拓能力較弱，線上、線下等銷售渠道沒有高效運用，與相關企業(yè)的銷售合作不足。農(nóng)村物流服務點稀少，快遞運送成本高，快遞點只布局到鎮(zhèn)一級[3]。由于保鮮、儲存、冷鏈物流技術低，新鮮畜禽產(chǎn)品難以遠銷，而對運輸條件要求較低的深加工產(chǎn)品又正是該園區(qū)所缺少的。另一方面銷售鏈深度不足。產(chǎn)品在銷售過程中缺少直供對接和分級，高端產(chǎn)品和低端產(chǎn)品區(qū)別不明顯，無法精確滿足不同層次的消費者需求。除了商品買賣，休閑農(nóng)業(yè)與市場需求對接也不到位，休閑體驗項目難以滿足消費者預期，觀光項目沒有自身特色和興奮點，使消費者乘興而來，掃興而歸。此外，經(jīng)濟全球化背景下，外國的優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品也沖擊了我國農(nóng)產(chǎn)品市場[4]。

3推進徐州農(nóng)業(yè)科技園全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的對策建議

3.1價值鏈發(fā)展

①深挖農(nóng)戶增收潛力促使價值鏈抬高。加強科技研發(fā)和技術的就近擴散。多開展技術知識講座，增加農(nóng)戶科技意識，積極主動學習技術?？萍紕?chuàng)新以商用為目的，既要因地制宜也要滿足園區(qū)經(jīng)濟效益的需求，生產(chǎn)適銷對路的優(yōu)勢產(chǎn)品。通過信貸、政府援助等方式籌資，部分貸款額可以以產(chǎn)品還款。科技增加產(chǎn)品的產(chǎn)量和質量，解放人力資源，新科技帶來的產(chǎn)品附加值增加產(chǎn)品效用。②增加價值鏈鏈條環(huán)扣。該園區(qū)主導產(chǎn)業(yè)——木材加工方面的價值鏈增環(huán)首當其沖。對于木材加工行業(yè)來說，未來的趨勢是個性化定制、私人定制。隨著人民收入水平的提高，對居家生活的品質要求也越來越高，單調的產(chǎn)品設計已不能滿足人民日益提高的審美能力和個性需求，企業(yè)可以向廣大設計師或消費者本身提供發(fā)表創(chuàng)意的平臺。設計師的作品通過平臺發(fā)表，看中該作品的消費者下單，分別付給設計者設計費用和付給企業(yè)木材材料費和加工費。消費者本身也可通過平臺向企業(yè)提交想法，由企業(yè)量力接單。③休閑旅游方面的價值鏈增環(huán)重要性也不容小覷。對于該園區(qū)第三產(chǎn)業(yè)來說，項目的趣味性是真正創(chuàng)造價值的戰(zhàn)略環(huán)節(jié)。比如，可以利用銀杏烘焙、新鮮果蔬制作的健康創(chuàng)意食品吸引游客；建造木屋招商引資，豐富旅游產(chǎn)業(yè)的項目，增加游客可玩性，增加消費點。這些商業(yè)店鋪要迎合消費升級，抓住現(xiàn)代人樂意為顏值買單的心理，產(chǎn)品力求精益求精，高端大氣。同時，好看的產(chǎn)品增加消費者通過拍照等方式在社交媒體的欲望，消費者自發(fā)的宣傳是品牌知名度打響的首選方式。除了"高顏值"產(chǎn)業(yè)，富有特色的"又丑又健康"、"丑但是品質高(參照丑橘)"的產(chǎn)品也可以吸引消費者眼球。

3.2塑造組織鏈并完善

以行政村為單位，重新規(guī)劃土地，各家各戶折價入股，農(nóng)村勞動力入科技園打工。建設房屋與田地分開的新型社區(qū)化農(nóng)村，拆遷規(guī)劃時，同樣的作物種在一起，使勞動力集體作業(yè)效率明顯高于單人作業(yè)。每家每戶種自己的，但是統(tǒng)一安排收割、施肥、除蟲等，生產(chǎn)專業(yè)化、費用均攤。土地集中程度越高，越有利于大型農(nóng)用設備作業(yè)、配套設施引進和經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)化，從而提高產(chǎn)業(yè)鏈的整體性。通過土地流轉、農(nóng)戶入園和股份制入股等方式和農(nóng)戶成為利益同生體，一榮俱榮、一損俱損，農(nóng)戶與農(nóng)業(yè)科技園區(qū)兩環(huán)相扣形成鏈條。同時建立農(nóng)民培訓體系，加強農(nóng)民再就業(yè)能力，消除農(nóng)戶后顧之憂。普及"合同法"、"商法"基本知識，讓農(nóng)民知法、懂法、有法可依，保護自己權利的同時增加對園區(qū)的信任感。政府也要為土地集中提供便利，簡化申請"土地使用權證"、"林權證"和"產(chǎn)權證"等權屬證書的程序和限制，積極推動產(chǎn)業(yè)集群。

3.3完善信息鏈

在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代，互聯(lián)網(wǎng)技術融入到園區(qū)建設、生產(chǎn)的方方面面。第一，園區(qū)管理者可以通過降雨量、光照量、養(yǎng)分、病蟲害等大數(shù)據(jù)的采集、處理適時調整灌溉、施肥和病蟲害防治等；第二，監(jiān)控信息面向內部的同時，適當向外界反饋。開發(fā)網(wǎng)絡領養(yǎng)樹木、果蔬的APP，建立每一顆樹、每一塊田的檔案，實時更新病蟲害信息。管理者賬戶和消費者賬戶類別應分開，設置不同權限，共享部分信息。同時，通過產(chǎn)品追溯機制和產(chǎn)品質量監(jiān)控機制，做到從農(nóng)田到餐桌產(chǎn)品可識別、品質可追溯；第三，生產(chǎn)、技術問題及時網(wǎng)上反饋給科研部門，在線指導，形成全產(chǎn)業(yè)鏈上集群的共生知識，減少溝通成本；第四，要將農(nóng)產(chǎn)品追溯機制與園區(qū)現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品檢測服務結合起來。不僅檢測園區(qū)自身產(chǎn)品，也為消費者提供園區(qū)外產(chǎn)品檢驗服務，外界產(chǎn)品質量高于自身產(chǎn)品質量時積極引進新技術，外界產(chǎn)品質量低于自身產(chǎn)品質量時，主動介紹自身產(chǎn)品優(yōu)越性。

3.4延長和拓寬銷售鏈

首先，通過農(nóng)超對接、農(nóng)企對接以及電子商務預售的方式，改變成熟期和非成熟期的淡旺季區(qū)別，延長銷售周期，增加銷售量。避免產(chǎn)品因保鮮周期短來不及銷售而品質下降甚至腐爛的情況發(fā)生，同時也有助于消費者第一時間拿到最新鮮的果蔬等產(chǎn)品，提高消費體驗。同時，通過預售方式出售的產(chǎn)品施行適當?shù)膬r格歧視，提高消費者預購積極性。通過產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和良好的物流運輸基礎，打破銷售的地域限制。利用互聯(lián)網(wǎng)技術對消費者直接對接，降低交易費用[5]。其次，由于消費者的需求、偏好、收入水平及觀念的不同，購買產(chǎn)品等級的期望也不同。園區(qū)應將產(chǎn)品劃分等級，分為"高端產(chǎn)品"、"日常消費品"、"促銷產(chǎn)品"等不同等級。高端產(chǎn)品力求精益求精，其中，果蔬產(chǎn)品要大小勻稱、顏色鮮艷、包裝精美。

參考文獻：

[1]馬軍偉，王劍華，童舉希.產(chǎn)業(yè)鏈整合視野下江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園轉型升級研究[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學，2017,45(23):350-353.

[2]張益豐，韓杰，王晨.土地流轉、農(nóng)業(yè)適度規(guī)?；稗r(nóng)戶增收的多維度檢視：基于三省584戶農(nóng)業(yè)經(jīng)營戶調研數(shù)據(jù)的實證研究[J].經(jīng)濟學家，2019(4):89-102.

[3]陳姝含，陳健.鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下對于農(nóng)村電商物流發(fā)展的思考：以灌云縣同興鎮(zhèn)為例[J].物流工程與管理，2019,41(5):10-12.

[4]張晴，周春應.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下基于全產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)產(chǎn)品品牌建設研究[J].物流工程與管理，2019,41(4):127-129.

[5]覃棹，顧典.互聯(lián)網(wǎng)+背景下少數(shù)民族地區(qū)電商扶貧研究[J].電子商務，2019(6):23-24.

作者：孫亞琪 單位：南京林業(yè)大學