農(nóng)業(yè)院校大學(xué)生跨文化交際能力培養(yǎng)

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摘要:隨著農(nóng)業(yè)國(guó)際化進(jìn)程的加快，市場(chǎng)對(duì)擁有跨文化交際能力的農(nóng)業(yè)人才需求增大。我國(guó)歷來(lái)重視農(nóng)業(yè)，當(dāng)前“一帶一路”建設(shè)為農(nóng)業(yè)“引進(jìn)來(lái)”和“走出去”提供了新的契機(jī)。從農(nóng)業(yè)院校培養(yǎng)大學(xué)生跨文化交際能力的視角出發(fā)，以大學(xué)生跨文化交際能力調(diào)查為基礎(chǔ)，闡述發(fā)展農(nóng)業(yè)院校大學(xué)生跨文化交際能力的必要性，分析當(dāng)前跨文化交際能力培養(yǎng)中存在的問(wèn)題，提出解決方案和教學(xué)設(shè)想，以期助力大學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)建設(shè)。

關(guān)鍵詞:跨文化交際能力;農(nóng)業(yè)院校;大學(xué)英語(yǔ)教學(xué);培養(yǎng)研究

一、農(nóng)業(yè)院校大學(xué)生跨文化交際能力的調(diào)查

全世界的研究學(xué)者對(duì)跨文化交際培養(yǎng)這個(gè)話(huà)題的看法層出不窮，其中最出名的要屬Hyme的跨文化交際學(xué)說(shuō)。其他的國(guó)內(nèi)外知名學(xué)者如Ruben等，都熱衷于討論跨文化交際能力［1］。雖然關(guān)于跨文化交際能力的標(biāo)準(zhǔn)層見(jiàn)疊出，但言語(yǔ)行為的語(yǔ)法正確性和社交得體性被公認(rèn)為重要內(nèi)容?！翱纭币馕吨浑H雙方來(lái)自不同的文化環(huán)境，擁有相異的文化背景。培養(yǎng)跨文化交際能力必須重視文化背景方面的知識(shí)和能力的積累。此次調(diào)查把定量研究和定性分析法相結(jié)合，對(duì)各農(nóng)業(yè)大學(xué)在校本科生進(jìn)行了跨文化交際能力的調(diào)查研究。調(diào)研采用網(wǎng)絡(luò)化的問(wèn)卷調(diào)查法，共12道選擇題，從三個(gè)方面考察，分別是:英語(yǔ)語(yǔ)言能力的自我評(píng)估，跨文化交際能力的自我評(píng)估，提高跨文化交際能力的方法。調(diào)查選用無(wú)記名答卷的方式，讓學(xué)生在網(wǎng)上進(jìn)行填寫(xiě)，調(diào)查結(jié)果相對(duì)客觀可信。共收到150份問(wèn)卷，其中含有有效卷142份，有效率為94．67%。英語(yǔ)語(yǔ)言能力包括聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯，學(xué)生的問(wèn)卷調(diào)查顯示，學(xué)生的閱讀能力在這五個(gè)方面最強(qiáng)，其次是書(shū)寫(xiě)能力，聽(tīng)力能力排在第三位，口語(yǔ)居第四位，最差的是翻譯能力。即使在高中英語(yǔ)教學(xué)改革的情況下，農(nóng)業(yè)院校非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)大學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)、譯能力仍然有待提高。首先，高考作為決定學(xué)生學(xué)習(xí)方向的“指揮棒”，直接決定了學(xué)生英語(yǔ)能力的發(fā)展方向。在高考英語(yǔ)試卷中，聽(tīng)力所占分值較少，因此在教學(xué)中教師往往把很大精力放在語(yǔ)法、詞匯方面，重視閱讀能力，而忽視了聽(tīng)力，更別說(shuō)在高考中不考的口語(yǔ)了。學(xué)生平時(shí)對(duì)聽(tīng)力和口語(yǔ)訓(xùn)練極少，因此在升入大學(xué)后基礎(chǔ)薄弱，更對(duì)聽(tīng)力、口語(yǔ)提不起興趣。因此，必須要采取有效措施，攻克大學(xué)生跨文化交際能力薄弱的難關(guān)。調(diào)查的另一個(gè)重要環(huán)節(jié)是跨文化交際能力的自我測(cè)評(píng)，主要包括非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)大學(xué)生對(duì)跨文化交際知識(shí)的了解程度、對(duì)中西方習(xí)俗的差異掌握程度、與外國(guó)人交際的態(tài)度和心理、對(duì)非語(yǔ)言交際能力的掌握以及影響其跨文化交際能力的因素這五個(gè)方面［2］。調(diào)查結(jié)果顯示，大部分大學(xué)生的跨文化交際能力不容樂(lè)觀，在對(duì)跨文化知識(shí)了解程度方面，有超過(guò)一半(52．98%)的學(xué)生表示“沒(méi)有接觸過(guò)相關(guān)知識(shí)”;在對(duì)中西方習(xí)俗差異掌握方面，有45．06%的學(xué)生表示“這方面的知識(shí)需要加強(qiáng)”，這說(shuō)明他們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了跨文化交際的重要性;在與外國(guó)人交際的態(tài)度和心理上，接近八成(77．35%)的學(xué)生有“害怕”“害羞”的心理，并且缺乏交往主動(dòng)性;關(guān)于對(duì)非語(yǔ)言交際能力的掌握情況，有69．45%的學(xué)生認(rèn)為自己“知識(shí)很少”;并且有67．08%的學(xué)生認(rèn)為，影響其跨文化交際能力的因素是“知識(shí)掌握不夠”和“害羞心理”。

二、培養(yǎng)農(nóng)業(yè)院校大學(xué)生跨文化交際能力的必要性

第一，當(dāng)前，我國(guó)不斷加快改革開(kāi)放的步伐，積極與國(guó)外開(kāi)展合作交流活動(dòng)，跨文化交際能力已經(jīng)成為國(guó)際化人才必須具備的素質(zhì)。在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，中國(guó)作為世界上一個(gè)龐大的經(jīng)濟(jì)體，市場(chǎng)廣闊，人才流動(dòng)也日益頻繁，急需跨文化交際能力過(guò)硬的全球化人才。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國(guó)際化、市場(chǎng)和銷(xiāo)售國(guó)際化、投資和金融國(guó)際化，以及競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化的加快，全球市場(chǎng)對(duì)擁有跨文化交際能力的農(nóng)業(yè)人才需求增大。農(nóng)業(yè)院校應(yīng)當(dāng)扮演好農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)搖籃的角色，為我國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際化發(fā)展提供充足的人才保障。在大學(xué)英語(yǔ)課程的教學(xué)要求中，突出強(qiáng)調(diào)了注重培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用英語(yǔ)的能力。英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力尤為重要，因?yàn)檫@一能力可以確保學(xué)生在以后的工作生活中能有效地用英語(yǔ)進(jìn)行溝通交流。因此，提高農(nóng)業(yè)院校大學(xué)生跨文化交際能力，不僅有利于學(xué)生自身發(fā)展，也能為我國(guó)農(nóng)業(yè)“引進(jìn)來(lái)”和“走出去”的國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略提供人才保障。第二，中國(guó)積極活躍在世界舞臺(tái)，我國(guó)的跨文化交際研究事業(yè)也逐漸繁榮。很多高校課程中已經(jīng)增設(shè)了《跨文化交際》《國(guó)際文明禮儀》等課程。問(wèn)題是，人們對(duì)跨文化交際的關(guān)注點(diǎn)始終聚集在了解別國(guó)語(yǔ)言文化方面，在跨文化交際實(shí)踐方面卻輕描淡寫(xiě)。因此，要想提高跨文化交際能力，需要深入了解對(duì)象國(guó)的文化和語(yǔ)言知識(shí)［2］。從跨文化交際的實(shí)質(zhì)來(lái)看，實(shí)踐才是最終目的。重理論、輕實(shí)踐是本末倒置的行為。因此，跨文化交際在我國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)中還存在著許多弊病，還需要及時(shí)發(fā)現(xiàn)并大膽改革，找出切實(shí)可行的解決方法。

三、農(nóng)業(yè)院校跨文化交際教學(xué)中存在的問(wèn)題

受傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)模式影響，教師以講授為主，突出英語(yǔ)詞匯、語(yǔ)法、句型的學(xué)習(xí)，把英語(yǔ)學(xué)習(xí)變成了學(xué)習(xí)基本的語(yǔ)言知識(shí)，忽視了語(yǔ)言的文化內(nèi)涵和交際功能，使得語(yǔ)言技能的培養(yǎng)變成了形式化明顯的機(jī)械操作。而今，雖然教學(xué)觀念轉(zhuǎn)變了，但受到學(xué)生水平參差不齊、真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境缺乏和教學(xué)設(shè)備跟不上的影響，最終還是停留在傳統(tǒng)的教學(xué)模式上，無(wú)法真正進(jìn)步。另外，在英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生往往將注意力較為集中地放在詞匯、句型的理解上，或者在復(fù)雜的語(yǔ)法上鉆牛角尖，而很少體會(huì)文章中體現(xiàn)的特殊的西方文化。如果教師沒(méi)有給他們講解單詞、語(yǔ)法的話(huà)，他們會(huì)覺(jué)得學(xué)習(xí)沒(méi)有收獲，進(jìn)而對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)逐漸失去興趣。而很多英語(yǔ)教師則認(rèn)為講解文化的任務(wù)應(yīng)當(dāng)留給上《英語(yǔ)國(guó)家概況》《西方文化入門(mén)》等專(zhuān)門(mén)傳授文化知識(shí)課程的教師。但實(shí)際情況卻是，只有很少一部分選修英語(yǔ)輔修課的學(xué)生有機(jī)會(huì)接觸這些課程。而這些課程的教師往往也只是對(duì)課本中出現(xiàn)的文化知識(shí)蜻蜓點(diǎn)水般地一筆帶過(guò)，對(duì)學(xué)生的理解吸收不做硬性要求。還有的學(xué)生綜合語(yǔ)言能力掌握得很好，但是對(duì)“跨文化”的理解不夠，缺乏社交技能和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在遇到實(shí)際的跨文化交際難題時(shí)還是一籌莫展，最后以一場(chǎng)失敗的跨文化交際告終。語(yǔ)言運(yùn)用能力固然重要，但這只是跨文化交際的基礎(chǔ)。我們必須了解文化差異、加強(qiáng)實(shí)踐訓(xùn)練，才能在跨文化交際中避免因語(yǔ)用失誤、文化誤解而導(dǎo)致交際障礙的發(fā)生［3］。

四、提高大學(xué)生跨文化交際能力的解決方案和教學(xué)設(shè)想

1.大學(xué)教育應(yīng)注重自由選擇和民主教育

在我國(guó)，對(duì)于高中生的教學(xué)大綱要求是全面發(fā)展，因此學(xué)生需要學(xué)習(xí)語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、理化生、政史地等多門(mén)課程。而大學(xué)教育考慮到學(xué)生個(gè)體差異，強(qiáng)調(diào)因材施教，學(xué)生可以根據(jù)自己的特長(zhǎng)，選擇特定的專(zhuān)業(yè)，在某個(gè)領(lǐng)域深入學(xué)習(xí)，成為專(zhuān)門(mén)性人才。因此，針對(duì)部分學(xué)生由于高考調(diào)劑志愿專(zhuān)業(yè)，而就讀于農(nóng)業(yè)院校農(nóng)林相關(guān)專(zhuān)業(yè)，但并無(wú)學(xué)習(xí)熱情的現(xiàn)狀，學(xué)校應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)，并適當(dāng)放松轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)的硬性要求。據(jù)調(diào)查，很多農(nóng)業(yè)院校對(duì)有轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)想法的學(xué)生有硬性要求，例如必須滿(mǎn)足一定的學(xué)年專(zhuān)業(yè)績(jī)點(diǎn)，才有轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)的資格。事實(shí)上，真正需要轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)、有潛力的學(xué)生，往往是目前在本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域成績(jī)不夠理想，但渴望在真正熱愛(ài)的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域發(fā)光發(fā)熱的學(xué)生。柏拉圖曾說(shuō)，國(guó)家應(yīng)當(dāng)進(jìn)行一種公正的教育，對(duì)個(gè)人進(jìn)行篩選，發(fā)掘個(gè)人優(yōu)勢(shì)，給每個(gè)人分配適合稟賦的工作［4］。教育的任務(wù)就在于發(fā)現(xiàn)不同學(xué)生的長(zhǎng)處，循序漸進(jìn)地加以訓(xùn)練，給其提供成長(zhǎng)的土壤，最終個(gè)人的才能將應(yīng)用于社會(huì)，推動(dòng)社會(huì)的發(fā)展。從提高學(xué)生跨文化交際能力的角度來(lái)說(shuō)，我們要有尊重文化多樣性的意識(shí)，跨文化交際中最重要的是我們?cè)诮浑H過(guò)程中展示的態(tài)度。首先，我們應(yīng)該尊重差異、理解個(gè)性。其次，要克服文化定式對(duì)學(xué)習(xí)的不利影響。教師首先要認(rèn)識(shí)到文化定式在跨文化交際過(guò)程中的破壞性，要做到理解學(xué)生行為和信念背后的文化支撐，通過(guò)循循教導(dǎo)和耐心指導(dǎo)帶領(lǐng)學(xué)生重新認(rèn)識(shí)目標(biāo)語(yǔ)文化，教會(huì)他們換位思考，真正設(shè)身處地地站在不同文化的交際對(duì)象的角度上考慮問(wèn)題，以此促進(jìn)更好的交流。另外，要積極培養(yǎng)文化差異的敏感性。文化交際中的障礙根本是來(lái)源于文化差異，因此只有提高學(xué)生對(duì)于不同文化的了解程度，他們的跨文化交際能力才能得到提高。教師在教學(xué)中不僅要從基礎(chǔ)的詞匯和句型的背后探索文化的差異，還要注意不同民族的信仰、價(jià)值觀、生活習(xí)俗、禮儀外交等方面的不同對(duì)語(yǔ)言和文化發(fā)展的影響。

2.探索不同形式的跨文化交際課程學(xué)習(xí)方法

首先要選擇適合實(shí)際教學(xué)環(huán)境的教學(xué)法。課堂教學(xué)方式要依實(shí)際情況而定，要將學(xué)生的差異、文化環(huán)境以及社會(huì)需要等因素納入教學(xué)方式的選擇。具體的環(huán)境對(duì)方法的選擇起著至關(guān)重要的作用，唯有充分認(rèn)識(shí)到教學(xué)環(huán)境的不同，才能開(kāi)展高效的跨文化交際教學(xué)。其次，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)結(jié)合語(yǔ)言能力的發(fā)展和交際能力的培養(yǎng)，不能失衡或有所取舍。語(yǔ)言學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)過(guò)程中，不應(yīng)該只滿(mǎn)足于對(duì)語(yǔ)言結(jié)構(gòu)形式的理解、對(duì)復(fù)雜語(yǔ)法規(guī)則的把握，還要重視社交能力的培養(yǎng)和文化差異的了解。第三，開(kāi)展文化和跨文化交際的深入研究。文化是一個(gè)國(guó)家和社會(huì)方方面面的反映，其復(fù)雜性和多樣性特點(diǎn)突出。英語(yǔ)教師不僅要研究意義本身，還要研究英語(yǔ)國(guó)家的文化，在教學(xué)中密切結(jié)合文化和語(yǔ)言。同時(shí)，教師也應(yīng)當(dāng)課下積極研究跨文化交際的教學(xué)、比較英漢文化的不同，以便提高教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生收獲更多。最關(guān)鍵的是要注重培養(yǎng)跨文化交際應(yīng)用能力。對(duì)農(nóng)業(yè)院校大學(xué)生開(kāi)設(shè)專(zhuān)門(mén)的跨文化交際課程，同時(shí)舉辦高質(zhì)量的跨文化交際能力的比賽，如:跨文化交際模擬大賽、異域風(fēng)情導(dǎo)游大賽、文化背景PPT設(shè)計(jì)大賽等，開(kāi)展多種方式的學(xué)習(xí)活動(dòng)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，鍛煉他們靈活運(yùn)用知識(shí)的能力。并且積極與國(guó)外名校聯(lián)系，開(kāi)設(shè)留學(xué)生項(xiàng)目、培養(yǎng)交換生，加強(qiáng)與國(guó)際交流學(xué)院的合作關(guān)系。21世紀(jì)核心素養(yǎng)教育引起全球關(guān)注。通過(guò)國(guó)際合作深化21世紀(jì)核心素養(yǎng)教育研究，2017年中國(guó)教育創(chuàng)新研究院與美國(guó)21世紀(jì)學(xué)習(xí)聯(lián)盟等機(jī)構(gòu)聯(lián)合提出核心素養(yǎng)5C模型，包括文化理解與傳承、審辨思維、創(chuàng)新、溝通、合作［5］。大學(xué)教育應(yīng)該有一場(chǎng)革命。英語(yǔ)教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)5C的要求設(shè)計(jì)新的教學(xué)方式。首先，教學(xué)模式應(yīng)從直接教學(xué)向指導(dǎo)實(shí)踐轉(zhuǎn)變。直接教學(xué)是以教師為導(dǎo)向的，在這一過(guò)程中，教師發(fā)揮主導(dǎo)作用，向?qū)W生傳授知識(shí);而指導(dǎo)實(shí)踐則意味著教師引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，是以學(xué)生為導(dǎo)向的［6］。通過(guò)這一教學(xué)模式的改革和長(zhǎng)期實(shí)踐，學(xué)生的審辨思維素養(yǎng)和創(chuàng)新素養(yǎng)將得到提高。另外，教師應(yīng)該平衡語(yǔ)言、文化和交際技能的教學(xué)。語(yǔ)言是交際的媒介，文化是交際的背景［7］。語(yǔ)言學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)過(guò)程中，不應(yīng)該只滿(mǎn)足于對(duì)語(yǔ)言結(jié)構(gòu)形式的理解、對(duì)復(fù)雜語(yǔ)法規(guī)則的把握，還要重視社交能力的培養(yǎng)和文化差異的了解。只有把這三個(gè)要素結(jié)合起來(lái)，學(xué)生才能在跨文化交際過(guò)程中取得成功。

五、結(jié)束語(yǔ)

盡管跨文化交際能力的培養(yǎng)在非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)設(shè)計(jì)中日益突出，但成效依然不明顯，主要是由于學(xué)生自身的學(xué)習(xí)意識(shí)薄弱、教師的教學(xué)方法不當(dāng)?shù)取Ｔ谵r(nóng)業(yè)國(guó)際化進(jìn)程日益加快的今天，農(nóng)業(yè)院校大學(xué)生的跨文化交際能力更需要加以重視。可喜的是，目前跨文化交際能力的培養(yǎng)在英語(yǔ)教學(xué)中已經(jīng)越來(lái)越受到重視，很多教師在上課時(shí)突出比較中西方文化的不同，做傳播西方文化知識(shí)的使者。然而，教師們應(yīng)當(dāng)將文化教學(xué)和對(duì)學(xué)生語(yǔ)言基本功的訓(xùn)練結(jié)合起來(lái)。如果在跨文化交際教學(xué)中只重視文化而忽視了語(yǔ)言能力，那么缺乏基礎(chǔ)語(yǔ)言能力支撐，空談跨文化交際能力也是不現(xiàn)實(shí)的，是得不償失的［8］。因此，在農(nóng)業(yè)院校非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)大學(xué)生英語(yǔ)教學(xué)中，要平衡語(yǔ)言、文化和交際的關(guān)系，做到三者兼顧發(fā)展。教師要抓住機(jī)會(huì)進(jìn)行自我提升，并致力于改善教學(xué)方式，達(dá)到更好的教學(xué)效果，使學(xué)生感受到跨文化交際的獨(dú)特魅力，從而更有信心和興趣提高自身的跨文化交際水平。

作者：丁惠 郭利瑩 單位：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)