林下生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)分析

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林下養(yǎng)殖生態(tài)雞，這里不僅僅包含了未經(jīng)選育的當(dāng)?shù)赝岭u，隨著人們生活水平的不斷提高，綠色生態(tài)食品一直受到市場(chǎng)的歡迎，林下散養(yǎng)生態(tài)雞也成為主流的養(yǎng)殖方式。目前，林下生態(tài)雞的社會(huì)需求逐步增高，因此，養(yǎng)殖戶必須采取更有效的養(yǎng)殖措施來(lái)提高林下生態(tài)雞品質(zhì)，使其更有競(jìng)爭(zhēng)力。

1.場(chǎng)地及品種的選擇

1.1放養(yǎng)場(chǎng)地選擇和雞舍建設(shè)

場(chǎng)地的選擇，要遠(yuǎn)離畜禽交易地、屠宰場(chǎng)、化工廠、垃圾處理地，避免噪音、病菌、水源污染?？紤]到雞的雜食性、覓食能力強(qiáng)和同步化覓食，一般的林果地都可以用于散養(yǎng)雞，由于雞的喜暖性、登高性等原因，應(yīng)選擇地勢(shì)較高，朝南向陽(yáng)，且通風(fēng)良好的林果地。場(chǎng)地內(nèi)需要搭建簡(jiǎn)易的雞舍，舍內(nèi)地面高出舍外30cm左右，搭建面積按照8~10只雞/m2為宜。

1.2品種的選擇

品種的選擇應(yīng)該根據(jù)雞在林果地的適應(yīng)性和市場(chǎng)需求量來(lái)確定，適合林下放養(yǎng)生態(tài)雞品種主要有蛋雞、肉雞、肉蛋兼用型雞及當(dāng)?shù)氐耐岭u或土雜雞。但大多數(shù)都選擇覓食能力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)、味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩的地方良種雞。

2.生態(tài)雞養(yǎng)殖管理

2.1選擇優(yōu)質(zhì)雛雞

如果有條件的農(nóng)戶，最好采取自繁自養(yǎng)的方式，若采取購(gòu)買(mǎi)雛雞，要選擇正規(guī)有種雞生產(chǎn)許可證的，且無(wú)雞白痢、新城疫、支原體、禽結(jié)核、白血病的雞場(chǎng)提供，要經(jīng)過(guò)產(chǎn)地檢疫合格的健康雛雞。優(yōu)質(zhì)的雛雞活潑好動(dòng)、反應(yīng)敏感、眼亮有神、掙扎有力，羽毛整潔，腹部平坦、柔軟，叫聲清脆洪亮。

2.2雛雞的管理

雞苗進(jìn)場(chǎng)時(shí)，應(yīng)選擇氣溫適宜，最好在日平均氣溫12℃以上，雞舍做好消毒，飲水衛(wèi)生，飲水量做到“不間斷、不限量”。育雛雞飼料要優(yōu)質(zhì)，光照要合理，要做好計(jì)劃免疫，在飼料和飲水中定期添加預(yù)防藥物。此外，要做好防獸害，尤其是鼠類，雛雞膽小易驚，要注意防范。

2.3青年雞放養(yǎng)管理

育雛雞達(dá)到大約6~7周齡時(shí)，就開(kāi)始進(jìn)入育成階段了，這個(gè)時(shí)期對(duì)放養(yǎng)雞管理的好壞，決定了放養(yǎng)雞成熟后的肉質(zhì)和蛋質(zhì)，由于這個(gè)時(shí)期的雞生長(zhǎng)速度快，適應(yīng)力強(qiáng)，在放養(yǎng)的過(guò)程中要控制放養(yǎng)范圍，逐步的擴(kuò)大，每天都采取人工飼喂和放養(yǎng)互相進(jìn)行，養(yǎng)成回籠習(xí)慣，減少丟失。青年雞放養(yǎng)時(shí)要注意天氣變化，防止突然遇到氣溫驟降或者快速升溫的天氣對(duì)雞產(chǎn)生應(yīng)激，這種情況要提前做好準(zhǔn)備，可以減少雞群的室外活動(dòng)時(shí)間，雞舍內(nèi)做好溫度和濕度的控制。不論在何時(shí)，雞舍的環(huán)境一定要保持干燥衛(wèi)生，保證合適的飼養(yǎng)密度。日常管理中，抓雞時(shí)不可粗暴，要經(jīng)常觀察雞群的飲食和飲水情況，以防影響雞群的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

3.生態(tài)雞的疫病防控

3.1疫苗接種

放養(yǎng)雞因?yàn)樗幁h(huán)境的特殊性，要根據(jù)本場(chǎng)的疫情和生產(chǎn)情況來(lái)制定科學(xué)、合理的免疫制度，首先要確保疫苗的質(zhì)量，用量要準(zhǔn)，免疫前后都要避免雞群收到應(yīng)激，要對(duì)雞群進(jìn)行抗體監(jiān)測(cè)，確定免疫的時(shí)間。對(duì)于雞的各類常見(jiàn)疾病要做好早發(fā)現(xiàn)，早治療。

3.2環(huán)境衛(wèi)生消毒

定期消毒，使用有效的消毒劑，盡量選擇對(duì)雞群刺激性小的消毒劑，要保證雞舍內(nèi)的規(guī)律性消毒，雞群活動(dòng)的范圍內(nèi)也要保證做到定期消毒，除此之外，消毒劑也需要定期更換，防止各類細(xì)菌、病毒產(chǎn)生耐藥性，工作人員每日進(jìn)場(chǎng)時(shí)必須保證工作鞋服的消毒?？傊?，林下生態(tài)養(yǎng)雞模式符合我國(guó)“退耕還林”政策。自然生態(tài)環(huán)境下養(yǎng)殖生態(tài)雞不僅品質(zhì)好，肉質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，且在飼養(yǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的雞糞也可作為林果園的肥料，增加土壤肥力和保水保肥的能力，也符合可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。市場(chǎng)前景廣闊，迎合現(xiàn)在人們推崇的養(yǎng)生、綠色、無(wú)公害食品的需求。近年來(lái)，養(yǎng)殖林下生態(tài)雞在全國(guó)各地推廣，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收注入了新的活力。但養(yǎng)殖戶想要長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，還得不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)、新理念，提高養(yǎng)殖水平，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和措施，以達(dá)到林下生態(tài)雞養(yǎng)殖的持續(xù)發(fā)展。

作者:陳強(qiáng) 張杰 廖興國(guó) 李菲 單位:1.貴州省安順市西秀區(qū)畜禽品種改良站 2.安順市西秀區(qū)畜禽品種改良站 3.安順市西秀區(qū)畜禽品種改良站 4.貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院農(nóng)藝工程系