微生物生物技術(shù)全文(5篇)

摘要:21世紀，世界上的各類科學技術(shù)和專業(yè)學科都有了長足的發(fā)展和進步，比如說生物化學學科、免疫學學科等，其中作為代表性研究項目的分子生物學得到了越來越多人的關(guān)注，隨著現(xiàn)代化設(shè)施的更新和計算機技術(shù)的發(fā)展，分子生物學的相關(guān)研究成果被大量運用在人們生活中，促使了社會的長久進步。

關(guān)鍵詞:分子生物學；食品；微生物

1分子生物學的概念闡述

分子生物學作為一種基礎(chǔ)性學科，將分子作為一種物質(zhì)來研究生命的相關(guān)現(xiàn)象，比如構(gòu)成細胞的物質(zhì)，能夠發(fā)生何種物理和化學變化。在進行探究的過程中，這種學科代表了人們由探究生命的出現(xiàn)和進化，可以得到生命所表達的重要意義。

2分子生物學在食品微生物檢測中的應用意義

分子生物學的各項研究成果已經(jīng)滲透進了人們的實際生活中，而且起到了促進社會發(fā)展，和為全世界解決實際問題的作用。比如將酶催化產(chǎn)生的反應和原因運用到各類化學工業(yè)活動中，人工進行酶的模擬并生成新的催化劑，不僅能針對性地解決問題，還可以在化學工業(yè)領(lǐng)域領(lǐng)導新的革命。除了在化學方面有所益處，對食品安全方面也有巨大意義，它能夠更新微生物檢測技術(shù)，提升了食品安全，保障了食品加工過程中產(chǎn)品的質(zhì)量和人的健康。

3基于分子生物學方法的食品微生物檢測技術(shù)研究

摘要：隨著現(xiàn)代環(huán)境工程微生物領(lǐng)域的快速發(fā)展，其中許多功能微生物培養(yǎng)以及指示微生物檢測都要求引入相應的技術(shù)。通過實踐研究發(fā)現(xiàn)，將分子生物技術(shù)引入其中，可為環(huán)境工程領(lǐng)域提供強有力的技術(shù)支撐，對實際檢測工作的開展能夠發(fā)揮重要效果。本文將對分子生物技術(shù)的相關(guān)概述以及環(huán)境工程微生物領(lǐng)域中分子生物技術(shù)的應用進行探析。

關(guān)鍵詞：環(huán)境工程；分子生物；微生物；應用

前言：作為集環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境工程、保護學以及微生物學于一體的學科，微生物學在不斷發(fā)展中逐漸衍生出較多亟待解決的問題。盡管近年來有較多先進理念與技術(shù)被引入該學科中，但對于部分環(huán)境監(jiān)測或環(huán)境凈化等問題，所取得的效果并不理想，要求充分發(fā)揮分子生物技術(shù)的優(yōu)勢。因此，本文對環(huán)境工程微生物中分子微生物技術(shù)的應用分析，具有十分重要的意義。

1分子生物技術(shù)的相關(guān)概述

1.1測序技術(shù)

細胞中的rDNA本身表現(xiàn)出明顯的高突序列、保守序列以及穩(wěn)定特征，但其是分類微生物中的指標之一。通常測序分析中，為使微生物種群得以分析，對分離物或分類單元進行確定，便需借助rRNA分析方式。從該基因序列的類型看，有較多如16SrRNA、23SrRNA與5sRNA，其中后兩者包含的含核苷酸分別過多與過少，很難為測序分析提供指導。所以在原核生物系統(tǒng)研究中，可考慮將16SrRNA引入。具體測定中，會在如TA克隆試劑、PGEM-T克隆試劑等載體應用下，克隆PCR產(chǎn)物，完成文庫構(gòu)建過程，在此基礎(chǔ)上結(jié)合16SrRNA基因測序結(jié)果，可通過其與文庫中的序列做好對比，判斷是否有相對應或相似微生物種類。另外，也可對rDNA多樣性利用電泳分離進行顯示，或直接通過RFLP對擴增產(chǎn)物做好分析。通過這些測序方法的應用，對微生物系統(tǒng)發(fā)育的研究可起到重要作用[1]。

1.2核酸技術(shù)

摘要：隨著社會經(jīng)濟進步與技術(shù)創(chuàng)新，分子生物技術(shù)在環(huán)境污染修復領(lǐng)域中得到了廣泛的關(guān)注及應用。本文主要闡述與環(huán)境污染治理相關(guān)的分子生物技術(shù)，并對其在環(huán)境工程微生物領(lǐng)域上的應用做出綜合分析。

關(guān)鍵詞：分子生物技術(shù)；微生物領(lǐng)域；環(huán)境

微生物技術(shù)是在多種學科上面相互緊密交叉的一門應用學科，對環(huán)境污染修復技術(shù)方面的發(fā)展具有重要的推動作用。本文主要介紹目前常用的分子生物技術(shù)，分析分子生物技術(shù)在水、土壤、惡臭等方面的應用，明確分子生物技術(shù)在環(huán)境工程微生物修復治理工作中的重要性，為在下一步的分子生物技術(shù)的研究提供一個良好的契機，也為在環(huán)境工程的工作取得良好的效果而做好各項準備工作。

1與環(huán)境工程相關(guān)的分子微生物技術(shù)

1.1PCR核酸技術(shù)

PCR是一種利用脫氧核糖核酸半保留復制的原理，在體外擴增位于兩段已知序列之間的DNA區(qū)段，從而得到大量復制的生物技術(shù)，其應用在整個行業(yè)中最為廣泛。PCR技術(shù)主要分為以下三種：PCR-SSCP技術(shù)、PCR-DGGE技術(shù)以及PCR-RFLP技術(shù)。

（1）PCR-SSCP技術(shù)主要通過利用銀染法以及熒光的檢測技術(shù)等，對SSCP凝膠DNA譜帶進行詳細的分析，應用這種技術(shù)進行分析，能夠簡化測試的試驗步驟，比較方便且精準；

摘要：隨著世界人口的不斷增長，以及人們生活水平的顯著提高，社會對食品的需求在不斷加強。而生物工程技術(shù)作為一項應用微生物、動植物細胞以生產(chǎn)具有應用價值產(chǎn)物的新型技術(shù)，在食品工業(yè)中得到了飛速的發(fā)展和應用。本文重點分析了基因工程、酶技術(shù)以及發(fā)酵工藝等生物工程技術(shù)在食品生產(chǎn)、加工中的應用，對于提高食品生產(chǎn)加工效率，以及對生物工程技術(shù)的進一步研究具有一定的參考意義。

關(guān)鍵詞：生物工程技術(shù)；食品工業(yè)；應用

生物工程技術(shù)是一項依靠微生物、動植物體作為反應容器進行生產(chǎn)加工的科學技術(shù)，興起于20世紀70年代，結(jié)合現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)形成了與工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療、食品、能源等行業(yè)相結(jié)合的綜合型技術(shù)。生物技術(shù)在食品工業(yè)中的應用主要包括了基因工程、酶工程、細胞工程和發(fā)酵工程等。以上技術(shù)在食品生產(chǎn)加工的各個環(huán)節(jié)均有重要的應用。

1.生物工程技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應用

1.1動物源性與植物源性食品的改良

通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以使植物和動物獲得某些特定的優(yōu)良性狀，以達到改良食品成分、產(chǎn)量、營養(yǎng)價值等效果。其在動物源性食品生產(chǎn)上的應用尚處于研究階段，實驗顯示，通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)改良的動物具有生長速度加快、肉質(zhì)提高、抗病能力增強等特點，如通過生物技術(shù)改變牛乳成分，生產(chǎn)含有豐富改良蛋白的牛乳，降低牛乳中的乳糖含量。而在農(nóng)作物上的應用主要著眼于在增強作物產(chǎn)量以及抗病蟲害能力。例如通過基因修飾技術(shù)提高馬鈴薯中的碳水化合物，控制小麥面粉的黏彈性和加工性能等。除了直接對動植物采用基因修飾技術(shù)以外，還可以利用生物技術(shù)生產(chǎn)畜用激素，提高牛乳產(chǎn)量，或增加禽畜的瘦肉比例等。但需要指出的是，采用基因技術(shù)生產(chǎn)的食品安全性一直受到質(zhì)疑，相關(guān)問題還有待進一步研究。

1.2新型食用資源的開發(fā)與生產(chǎn)

摘要：隨著經(jīng)濟社會的持續(xù)快速發(fā)展，人民群眾生活水平日益提高，對食品安全與質(zhì)量提出了更高的要求，如何有效運用生物技術(shù)實施食品檢驗，成為當今社會共同關(guān)注的焦點課題之一?；诖?，本文首先介紹了現(xiàn)代生物技術(shù)的起源及其重要性，分析了食品檢驗中常用的生物檢測技術(shù)，并結(jié)合相關(guān)實踐經(jīng)驗，分別從檢驗有害微生物、檢驗食品成分與品質(zhì)等多個角度，深入探討了食品檢驗中現(xiàn)代生物技術(shù)的應用，希望對相關(guān)工作的開展有所裨益。

關(guān)鍵詞：生物技術(shù)；食品檢驗；檢測應用；過程方法

現(xiàn)代社會，科學技術(shù)突飛猛進，食品處理與加工技術(shù)不斷創(chuàng)新，食品安全檢測檢驗面臨著新形勢與新任務(wù)，必須采取行之有效的技術(shù)方法準確掌握食品安全狀況，杜絕食品問題，以免對人民群眾的身體健康造成不良影響，保障經(jīng)濟社會持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。本文就此展開探討。

1現(xiàn)代生物技術(shù)的起源及其重要性

生物技術(shù)涵蓋了生物學、化學、信息科學等多學科知識，重點在于探究發(fā)現(xiàn)生物的遺傳與變異。生物技術(shù)有助于研發(fā)更高品質(zhì)、更具應用價值的生物類產(chǎn)品，滿足人類經(jīng)濟社會快速發(fā)展下的物質(zhì)需求。生物技術(shù)最早起源于經(jīng)典遺傳學，早期科學家在特定試驗條件下，發(fā)現(xiàn)了遺傳物質(zhì)的分離與結(jié)合。之后，經(jīng)過幾代科研人員的共同努力，逐漸認識了“基因”，使現(xiàn)代生物技術(shù)的實踐應用成為可能。有觀點認為，生物技術(shù)將成為現(xiàn)代生物學與化學的重點研究與發(fā)展方向[1]。當前，食品安全問題備受社會關(guān)注，農(nóng)藥殘留與添加劑超標等問題頻頻發(fā)生。因此，應用生物技術(shù)強化食品檢驗具有深刻的現(xiàn)實意義[1]。

2食品檢驗中常用的生物檢測技術(shù)

2.1生物酶技術(shù)