廚師實習工作總結精選(九篇)

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第1篇：廚師實習工作總結范文

實習學校： 海南省?？谑械谒闹袑W

實習時間： 2006.10.9—2006.12.01

指導教師：陳青

指導班主任：李薇

實習導師：李欣

實習生：許爽爽 （200303100622）

實習班級： 初一(1)班

實習內(nèi)容：

1. 教學工作

⑴ 聽取實習學校和教研組及導師介紹學校、班級和學生情況。

⑵ 觀摩導師的課堂教學及班級管理，參加教研活動，虛心學習各種教育、教學經(jīng)驗。

⑶ 在指導教師和導師的指導下認真鉆研教材，寫出教案，認真?zhèn)湔n。

⑷ 聽同組實習生的課，課后進行反思、評議，肯定優(yōu)點，改進缺點。

⑸ 認真批改學生的作業(yè)，分析作業(yè)中的問題并進行作業(yè)講評。

⑹ 學習運用各種方法輔導學生，以提高教學質(zhì)量，結合教學實習，引導學生參加有益的課外活動，向他們介紹課外輔讀物，組織他們開展第二課堂的活動。



2. 班主任工作

⑴ 根據(jù)實習學校的要求和班級的具體情況進行各種形式的教育工作，組織和培養(yǎng)班集體。

⑵ 了解中學生的個性特點：至少了解一個中學生的學習情況，思想特點，行為習慣等，有針對性地進行教育幫助。

⑶ 體驗班主任的日常工作：檢驗學生的出勤、學習情況，進行深入細致的思想教育工作，組織課外文體活動，指導本班的團、隊活動和班委會工作，檢驗批改學生周記。

⑷ 了解學生在學習以外的需要。



3. 教育調(diào)查

⑴ 根據(jù)研究式實習中課堂教學行為的實際情況選擇和準備教育調(diào)查的主題，即，“行動研究”的主題。

⑵ 學習對個人教學行為研究的問題進行調(diào)查的各種手段。

⑶ 在導師的引導下學習分析和討論調(diào)查結果并探討能夠解決個人教學問題的可行方法。

⑷ 學習撰寫教學行動研究報告，進一步澄清自己的教學理念和課堂教學決策思路。

⑸ 學習制定個人專業(yè)發(fā)展計劃，針對自己的某個教學問題或?qū)I(yè)缺陷，制定具體的改進方案。





 從十月初到十二月三日，我在?？谒闹械膶嵙暪ぷ鲌A滿結束。在次期間，我親身體驗了班主任工作、教育工作和教學實踐工作。將“當老師”的過程從感性認識上升到了理性認識。

 先總結班主任實習工作。這是我在實習階段做得最不到位的地方，為此我感到很遺憾。因為沒有像四中的班主任一樣實行“坐班制”實習，所以對班里的學生關心不夠。不過，對班里學生的情況，我了解得還是很透徹的。學生比較信任我，將我當成朋友，毫無保留的爭先向我介紹班級事務——這是由于我把他們當成朋友，平等交流的緣故。在班主任實習階段，我切身體會到班主任的苦與累。領會到了班主任工作是一項非常具體且細致的工作。對待學生要誠懇的和他們溝通，不能擺“老師”的“架子”，要平等的交流。

 再總結教學工作。教學工作是我在實習的兩個階段做得最投入、最認真的工作：每天認真?zhèn)湔n，和小組同學一起討論教材、教案，試講，并且虛心向他們請教教學上的細節(jié)問題如何處理。他們都耐心地替我解答，幫我改進不足，讓我在短時間內(nèi)得到很大的進步。在教學過程中，我深刻的體會到了理論與實際的不同。理論是實際的“理想化模型”，只有將理論和實際相結合，才能使教學成果最優(yōu)化。脫離實際情況談理論，只是紙上談兵；脫離理論講實際，會造成教學的“無厘頭”，使教學無理可依。我的指導老師在教學方面經(jīng)驗豐富，給了我莫大的無私幫助，讓我看到了“經(jīng)驗”在教學中的積極作用。在給學生上課的過程中，我克服了無來由的緊張情緒，著實領略到了教學的快樂?？粗鴰熒g默契的配合，我喜不自禁。就是這看似簡單的教學工作，在帶給我無限快樂的同時，也給我平添了自信。

第2篇：廚師實習工作總結范文

首先，在英語教學方面。按照實習之初的計劃，實習的前兩周我們的主要任務是聽課和評課。從實習的第三周開始，我體驗了幾節(jié)正規(guī)的英語教學課。真實的英語課堂與我們平日的模擬課堂是完全不一樣的。實習期間試講時，面對的也是自己的同學，每位同學都非常的excellent.但是，在真實的課堂中，學生的水平參差不齊，掌握知識的程度不一樣，接受新知識的速度也不一樣。而老師要面對全體學生展開教學不能僅僅局限于幾個人。比如說當老師提出問題學生答不上的時候，老師該怎么辦呢?站在講臺上吹胡子瞪眼睛是解決不了問題的。但這有是我們在上課時經(jīng)常碰到的問題。再加上自己此次是在初一年級實習，一堂課的知識結構是十分緊湊的，只要一個環(huán)節(jié)出錯或者中斷，就會影響自己的整個教學流程。往往在出現(xiàn)這種情況的時候，我會更加注意自己的引導方式并適當?shù)睾喕约旱膯栴}。

雖然為了不打擊學生的學習積極性而簡化知識，但由于過分地低估了學生的水平自己在實習期間又犯了一個很極端的錯誤。初中的學生大多是剛剛開始正式地接觸英語，雖然有一些學生在小學也學過一些，但他們的英語基礎總體來說較低。在上課的過程中，我曾為了追求直指的課堂教學目標，而將語言知識點過分地簡化，對一些相對復雜的知識點甚至避而不談，過分地“溺愛學生”。結果一堂課中全是機械性的句型單詞短語的操練，這樣的課不僅學生覺得煩，最后連自己都覺得枯燥無味了。真正的英語課堂是應該充滿知識性和趣味性的，既能激發(fā)學生的學習興趣又能在樂中學到知識。經(jīng)過仔細地分析，發(fā)現(xiàn)自己的課最缺的是語言知識點的拓展，學生的學習都只是停留在認知層面而很少要求他們學會去用所學知識。在緊接著的后面幾堂教學課中，我大膽的改掉了平日機械的上課方式，將知識點的講解單詞句型的操練及語言知識點的拓寬融為一體，取得了令人較為滿意的效果。這樣的課充分地發(fā)揮了學生的學習自主性，極大地調(diào)動了他們的學習興趣。從課堂的實際情況來看，學生們都比較喜歡這樣的上課方式，雖然課程中也有一些操練，但這些都是在適當?shù)臅r機對知識點的進一步鞏固。

其次，在實習班主任工作方面。按照實習計劃，每個實習生至少要體驗為期一個星期的班主任工作。為了能夠有的機會與學生們接觸，我將七天的班主任工作分散到每個星期，平均每周做兩至三天的班主任工作。我所在的實習班級是初一年級(1)班，共有六十一人。剛開始面對這個班的時候，心里慌慌的，生怕這些學生不聽自己的話。但是，這種想法在第一天做班主任的時候就被否定掉了。我緊張得忘記了自己的身份-實習老師。在學生們的眼中，老師都是很“神圣的”，只要我出現(xiàn)在教室里，大家都是規(guī)規(guī)矩矩地，絲毫沒有違紀的現(xiàn)象。在做班主任的日子中，我主要是檢查他們的早操和早讀情況，值日生打掃衛(wèi)生的情況。在本次的實習中，我還配合原任班主任組織學生參加初一年級的廣播體操比賽，發(fā)揚學生的團體合作精神。另外，我還召開了一次主題為“生活中的點滴感動”的班會，對學生進行情感方面的教育。通過這一次的實習班主任工作，自己初步地領略到了如何去引導教育學生，不僅是在學習上，還包括思想文化品質(zhì)方面。

為期兩個月的實習生活在不知不覺中落下了帷幕。在這段時間里，我學到了很多在大學課堂里根本學不到的東西，也體驗到了很多人生中從未有過的經(jīng)歷。但自己最大的收獲是將平日在課堂上所學的理論知識用于實踐，并且通過實踐檢驗了自己關于英語教學方面的假設和猜想，取得了一些令自己滿意的成績。我將從英語教學，實習班主任和教學研究三個方面對自己的實習工作做一個簡要的總結。

首先，在英語教學方面。按照實習之初的計劃，實習的前兩周我們的主要任務是聽課和評課。從實習的第三周開始，我體驗了幾節(jié)正規(guī)的英語教學課。真實的英語課堂與我們平日的模擬課堂是完全不一樣的。實習期間試講時，面對的也是自己的同學，每位同學都非常的excellent.但是，在真實的課堂中，學生的水平參差不齊，掌握知識的程度不一樣，接受新知識的速度也不一樣。而老師要面對全體學生展開教學不能僅僅局限于幾個人。比如說當老師提出問題學生答不上的時候，老師該怎么辦呢?站在講臺上吹胡子瞪眼睛是解決不了問題的。但這有是我們在上課時經(jīng)常碰到的問題。再加上自己此次是在初一年級實習，一堂課的知識結構是十分緊湊的，只要一個環(huán)節(jié)出錯或者中斷，就會影響自己的整個教學流程。往往在出現(xiàn)這種情況的時候，我會更加注意自己的引導方式并適當?shù)睾喕约旱膯栴}。

雖然為了不打擊學生的學習積極性而簡化知識，但由于過分地低估了學生的水平自己在實習期間又犯了一個很極端的錯誤。初中的學生大多是剛剛開始正式地接觸英語，雖然有一些學生在小學也學過一些，但他們的英語基礎總體來說較低。在上課的過程中，我曾為了追求直指的課堂教學目標，而將語言知識點過分地簡化，對一些相對復雜的知識點甚至避而不談，過分地“溺愛學生”。結果一堂課中全是機械性的句型單詞短語的操練，這樣的課不僅學生覺得煩，最后連自己都覺得枯燥無味了。真正的英語課堂是應該充滿知識性和趣味性的，既能激發(fā)學生的學習興趣又能在樂中學到知識。經(jīng)過仔細地分析，發(fā)現(xiàn)自己的課最缺的是語言知識點的拓展，學生的學習都只是停留在認知層面而很少要求他們學會去用所學知識。在緊接著的后面幾堂教學課中，我大膽的改掉了平日機械的上課方式，將知識點的講解單詞句型的操練及語言知識點的拓寬融為一體，取得了令人較為滿意的效果。這樣的課充分地發(fā)揮了學生的學習自主性，極大地調(diào)動了他們的學習興趣。從課堂的實際情況來看，學生們都比較喜歡這樣的上課方式，雖然課程中也有一些操練，但這些都是在適當?shù)臅r機對知識點的進一步鞏固。

其次，在實習班主任工作方面。按照實習計劃，每個實習生至少要體驗為期一個星期的班主任工作。為了能夠有的機會與學生們接觸，我將七天的班主任工作分散到每個星期，平均每周做兩至三天的班主任工作。我所在的實習班級是初一年級(1)班，共有六十一人。剛開始面對這個班的時候，心里慌慌的，生怕這些學生不聽自己的話。但是，這種想法在第一天做班主任的時候就被否定掉了。我緊張得忘記了自己的身份-實習老師。在學生們的眼中，老師都是很“神圣的”，只要我出現(xiàn)在教室里，大家都是規(guī)規(guī)矩矩地，絲毫沒有違紀的現(xiàn)象。在做班主任的日子中，我主要是檢查他們的早操和早讀情況，值日生打掃衛(wèi)生的情況。在本次的實習中，我還配合原任班主任組織學生參加初一年級的廣播體操比賽，發(fā)揚學生的團體合作精神。另外，我還召開了一次主題為“生活中的點滴感動”的班會，對學生進行情感方面的教育。通過這一次的實習班主任工作，自己初步地領略到了如何去引導教育學生，不僅是在學習上，還包括思想文化品質(zhì)方面。

第3篇：廚師實習工作總結范文

眾所周知，實習報告是指各種人員實習期間需要撰寫的對實習期間的工作學習經(jīng)歷進行描述的文本。它是應用寫作的重要文體之一。今天小編給大家整理了警校生派出所實習工作總結，希望對大家有所幫助。

警校生派出所實習工作總結范文一20_年X月X日，我與同學們一起踏上了赴_x公安分局頂崗實習的南下火車，進入特區(qū)迎面撲來的是一股股濕熱的空氣，但我們大家沒有抱怨，都沉浸在喜悅之中，當坐在去派出所的車上，我們能夠強烈的感受到深圳這一改革開放前沿城市的氣息和跳動的脈搏，使我們每個實習生充滿著新鮮與好奇。我和另外15名同學被安排在南湖派出所，并分到兩個警區(qū)，由我和另外一名副隊長各負責一各個警區(qū)的實習生。我在向西社區(qū)警務室。它是深圳市重點整治城中村的警務窗口，治安形式復雜。在社區(qū)警務室工作多而雜，任務重而急，接觸的很多是基層的群眾，但我抓住在警務室實習的機遇，利用工作中點滴的學習機會，以提高自身各方面能力。

在實習期間，我們按照派出所和警務室的要求認真去做每一項工作。具體如下：

一、警務、內(nèi)勤、臺帳工作。作為一名實習生，我積極協(xié)助警務室社區(qū)民警開展各項工作。做好詢問、訊問?a href='//xuexila.com/fanwen/shiji/' target='_blank'>事跡譜髦偉怖喙芾矸槳浮⒓蘋?，协助民警整来X骼噯嗽幣約俺鱟馕葑柿系蛋福齪媚誶諤ㄕ斯ぷ鰲J熗吩擻猛绱碭髦?a href='//xuexila.com/diannao/ruanjian/bangong/' target='_blank'>辦公軟件和辦公事務。

二、社區(qū)走訪工作。深圳是個移民城市，港澳來往集結地，外來人口眾多，出租屋多，人員復雜。要經(jīng)常上門走訪，了解人員情況，在發(fā)現(xiàn)出租屋存在與治安穩(wěn)定有關問題時，要及時對業(yè)主或房東批評教育，對觸犯法律法規(guī)的依法處理，出租屋管理好了，治安形勢就穩(wěn)定。對重點場所，如網(wǎng)吧、旅館、印刷業(yè)，管理中要進行不定期檢查，對存在問題的場所及時發(fā)整改通知，并依法處理。對110警情案件進行回訪登記，與民警上門進行案件倒查，與群眾零距離接觸。

三、治安巡邏工作。實習工作期間，要經(jīng)常深入巷道巡邏和路面清查巡邏。南湖派出所位于深圳市老城區(qū)的娛樂和商貿(mào)中心，人流、物流量大。治安形式復雜，我們其他的同學也大多以治安巡邏為工作重點。我所在的社區(qū)是全市重點整治村而需日夜巡邏，清查盤查中對可疑人員要帶回警務室進行信息采集錄入，上網(wǎng)比對，如若發(fā)現(xiàn)存在問題的人員，及時對其進行控制并交派出所處理。有時候在派出所里協(xié)助前臺值班民警搞接處警工作，接觸了很多形形的人和事，也了解和掌握了一些溝通和交談技巧。同時我也從實踐中積累了許多知識，這都將成為我人生中的寶貴財富，指導我在以后的學習中不斷奮進。

作為實習生隊長，我也經(jīng)常到同學們的崗位上，去感受他們的工作，提供必要的幫助。有時也和帶隊老師一起深入到同學們的工作中去，陪同老師去看望同學。

作為一起南下實習的學生，我也到其它派出所，感受他們的生活和工作，體驗生活。有時候和老師去到各派出所給他們送去學院領導老師的溫暖。在其它派出所，我們的實習生表現(xiàn)得到了所領導的肯定和嘉獎，并相繼向?qū)W院發(fā)回了多份感謝信。

在派出所實習的這一段時間里，我深感到，這是學習、鍛煉、提升和不斷完善素質(zhì)的過程，為日后在學校更好的學習甚至參加社會實踐奠定了一個良好的基礎。同時我也認識到，在工作過程中與同事保持良好的工作關系是非常重要的。

四個月的時間里，我能夠按照按照學院的實習內(nèi)容和規(guī)定，圓滿完成了好實習任務，這段實習經(jīng)歷也必將對我今后的學習、工作產(chǎn)生深刻的記憶。它讓我知道了自己在畢業(yè)以后無論在一個什么樣的工作崗位上都應該具備的一些知識和應用技能，也為我今后的學習明確了方向，接下來我的重點是完成學業(yè)并加強課外的學習，充分利用大學里的資源來充實自己，提升自己。

四個月的實習，我深感所學知識的淺薄，掌握的技能在實際的運用中的缺乏，同時發(fā)現(xiàn)社交能力還存在一些不足，在遇到突發(fā)事件時自己的應變能力比較差，還不能對事情進行合理、及時、有效的處理。但我堅信在接下來的半年時間里，勤奮地學習專業(yè)知識和專業(yè)技能，定會提高我掌握處理各類事務等能力。

實習生活結束了，我竟有一種依依不舍的感觸。因為在深圳派出所參加實習工作，不僅增長了我的見識度，更加提高了我的警察意識，同時也明白了作為警察所肩負的責任。最后，讓我代表全體實習生，感謝各位老師，為我們實習付出辛勞和努力。

警校生派出所實習工作總結范文二轉(zhuǎn)眼間，一個月的實習時間過去了，在這里我度過了一個月有意義難忘的時光，在這里也學到了很多學校里學不到的有價值的東西。下面就將這一個月的學習和在所里的情況，以及對警察這種職業(yè)的理解和深深的感觸。

在建設社會主義和諧社會的進程中，維護好社會的安定，保證社會的建設在公安警務工作中顯得尤為的重要。警察這個崗位是一個有著風險和艱辛的崗位，在所里，很多民警有著很多的抱怨，最多的就是苦和累，什么事情都要做，什么警都要接，什么警都要出，群眾仍然不理解他們的工作。

現(xiàn)在是比過去方便了，但是，要做的事情比以前要多得多。抱怨歸抱怨，他們還是堅守在自己的崗位上，埋頭苦干，也許，這也是這份職業(yè)內(nèi)在真正的神圣所在。

從進所里的第一天，我就被分到了案件隊，從這一天開始，真正進入我實習的狀態(tài)。辦理案件，主要體現(xiàn)在調(diào)查方面，在這過程中，記錄是必不可少的，記錄是一些詢問筆錄，以及一些其他的文件工作，在實踐當中，我感覺與我所學的知識有點相通，但是也有區(qū)別，畢竟實踐中和書本的學習是有著差距的。

對于筆錄，我覺得自己還是缺少經(jīng)驗，許多地方不知道該怎么寫，問題的提問方式，被詢問者回答時的記錄過程，以及許多語言的組織，去留方面不知道該怎么把握，碰到一些棘手的問題，不知道該怎么解決，怎么應對，這是我更加反省自己。

熟悉了公安機關的偵查，治安拘留，預審，執(zhí)行逮捕，押解，送達法律文書等工作，了解公安系統(tǒng)內(nèi)部的工作運轉(zhuǎn)，為自己以后在這方面的工作奠定了堅實的基礎，真是感慨萬分。

經(jīng)過我的申請，后來被調(diào)到出警隊，雖然工作無聊，但是能磨練人的耐心，使人在以后的生活學習工作中，遇事不驚，處事不亂，更加成熟穩(wěn)重。每天的任務就是：接警，出警，協(xié)助民警處理一些警情。雖然有一定的危險，但是很能磨練年輕人。在這期間，實習生也會像正常上班的民警一樣，會安排值班，每當值夜班的時候，總還是有些害怕的，但是內(nèi)心必須給自己打鎮(zhèn)定針。

在所里，已經(jīng)學習到了很多，可以說是收獲頗多吧，在實踐中，口才能力，邏輯思維能力有了很大的提高，使我們的表達能力變得更強了，還學習到了處理警情的方法和一些心里戰(zhàn)技巧。這個過程其實也有點艱辛的，有時候忙的時候連飯也吃不到，但是，任何困難都得克服，絕不松懈自己，這樣才能不斷提高和鍛煉自己，“天降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身?！闭娴木褪沁@樣!在實習的過程中，我獲得了我真實的體會，做人一定要懂得選擇，學會放棄，經(jīng)得住誘惑，耐得住寂寞。

警校生派出所實習工作總結范文三我是_警官學院_級_專業(yè)的學生，今年_月份剛開學，按照學校的安排來到_派出所實習，在這里度過了有意義的半年。如今，半年即將過去，在這里也學到了很多在學校里學不到的有價值的東西。下面就是我半年的學習和生活情況，以及對警察這種職業(yè)的一種重新的理解和感觸。

剛剛才到這里的時候，就已經(jīng)認識到了實習并不只是一種單純工作上的學習，教室也并非只能在戶籍室，我們要學習的東西很多，范圍也很廣，這是我們踏入社會的第一個地方，學到的東西以后進入社會肯定會更有價值。來到這里，應該得到鍛煉，有所收獲。

來所里實習，意義在于更加全面的認識自己，對于學校和家庭，我們是學生，孩子。現(xiàn)在我們要通過實習，接觸社會，讓自己變成一個社會人，要進入社會，適應社會的改變和社會的?a href='//xuexila.com/aihao/zhongzhi/' target='_blank'>種植⒉壞ゴ康南窒蟆2⑶遙ü肷緇嶸喜煌瞬煌攣锎蚪壞潰穎鶉說難劾錚駒諞桓鋈碌慕嵌瓤創(chuàng)約?，了解准s?，更加全脣刽[雷約旱哪芰Γ愿?，謪橁准s海庋淖暈夷芊袷視φ飧齦叢擁納緇?，染J荒?，力求改进，矚g系馗納?，震q褪俏頤搶湊飫锏哪康摹?/p>通過這半年的工作，我大概的了解了這個實習工作的地方，這里的生活平淡但是充實，警官們生活的環(huán)境比較艱苦，工作也很艱辛。在感嘆這里的生活環(huán)境惡劣的同時，我也暗暗的佩服這些在這里生活工作的民警們，我們只是半年，而他們在這里這么多年了也沒有見到一個抱怨的，警察要的就是這種吃苦耐勞的精神，連這樣的苦都吃不了怎么為人民服務?這一點也是值得學習的地方;還有，我們需要仔細的觀察他們在工作中為人處世的方法和思想，提取好的來學習。剛來不久，我就遇到了這樣一個案件(案件本身我就不說了，自己想想在派出所遇到了什么)，我認為，不管一個人的業(yè)績?nèi)绻?，首先該做到的就是對人誠懇，不昧良心，先學做人，然后做事。

一個平凡的警察，而非小說中，電影里面的那么神化，生活中的警察，就像我們所里的一樣，干得是實事，接觸的是真正的老百姓，我們來實習，不僅需要認識警察這種職業(yè)，還需要了解我們衣食父母，我們服務的對象——老百姓。

社會上有光明也有黑暗，人心有善良也有邪惡。社會是由人組成的，現(xiàn)象是由人造成的。真實的老百姓，淳樸的，善良的，勇敢的，博愛的，寬容的;齷齪的，骯臟的，貪財?shù)?，好色的，欺軟怕硬?.....不管是怎么樣的老百姓,他們都是弱勢群體,他們組成了社會,同時又受到社會的影響。我們在戶籍室接觸的人大部分都是來自農(nóng)村的，文化水品比較低的老百姓，一個簡單的問題需要你給他講很多遍，還常常有人因為不理解和不信任對我們大吼大叫，甚至使用暴力。耐心好脾氣也成了一位戶籍警必須的品質(zhì)。

這次實習讓我進一步了認識公安，認識社會，也認識到在公安社會中的自己，同時也了解到自己的不足，知道了學習的重要性。其實學校知識，還是有一部分是有用的，比如說公安專業(yè)中的跟蹤與反跟蹤，治安學，法學，犯罪心理學，不過，我認為有用的課程我們還沒有開，如果以后開這樣的課一定會好好學。其次是我發(fā)現(xiàn)，在所里，論經(jīng)驗戰(zhàn)斗我們比不上那些資深的干警，但我們年輕人的優(yōu)勢在于英語電腦。當然，在局里的同學還需要較強的寫材料啊，文字方面的文書能力。在實際工作中，需要學習的是一種思維，以馬克思哲學理論為基礎的人生觀價值觀，很強的心理素質(zhì)和應變能力，這些都來源于我們的書本知識。

第4篇：廚師實習工作總結范文

不積小流無以成江海，不積跬步無以至千里。今天小編給大家為您整理了職業(yè)技術學校工作總結，希望對大家有所幫助。

職業(yè)技術學校工作總結范文一：職培處在全體培訓者的共同努力下，在學校領導的高度重視和精心管理下，在規(guī)定的時間內(nèi)，按規(guī)范要求，已經(jīng)圓滿完成了江油市人力資源和社會保障局、江油市農(nóng)業(yè)局、江油市扶貧移民局等下達的培訓任務。這里就本年度到目前為止的培訓工作情況作一總結。

一、培訓基本情況匯報

各類培訓共計1627人，考試合格人數(shù)1573人(其中：春雨工程參培690人，考試合格642人;陽光工程參培705人，考試合格705人;扶貧工程培訓參培232人，考試合格226人)。共組34個培訓班(其中：春雨工程18個班，陽光工程12個班，扶貧4個班)。進行了中式烹飪師、餐廳服務員、保育員、計算機技術、創(chuàng)業(yè)培訓、建筑培訓、家政服務，鄉(xiāng)村旅游服務員、病蟲防治、農(nóng)產(chǎn)品儲藏加、水產(chǎn)養(yǎng)殖、蔬菜栽培、水稻栽培及管理、葡萄栽培及管理等項目15個專業(yè)的培訓(其中：春雨工程6個專業(yè)，陽光工程7個專業(yè)，扶貧2各專業(yè))。遍布江油16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。根據(jù)農(nóng)民的需要，我校緊緊圍繞農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和廣大農(nóng)民群眾的培訓要求，結合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大工程項目、農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展情況，大力開展職業(yè)技能就及再就業(yè)培訓，提升廣大群眾的從業(yè)、就業(yè)及再就業(yè)、創(chuàng)業(yè)等技能和綜合素質(zhì)，實施各類項目各專業(yè)的理論教學、實習、實訓操作等培訓工作。時間短、見效快、農(nóng)民最急需、培訓效果良好，深受群眾歡迎，圓滿地完成了培訓任務。

二、重實際，做實事，求實效

加快農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移的關鍵在于加強對農(nóng)民的素質(zhì)培訓。大力開展多形式的農(nóng)村勞動力素質(zhì)培訓，對于促進農(nóng)民就業(yè)、增加農(nóng)民收入具有重要的作用。一直以來，我校領導對農(nóng)民素質(zhì)培訓工作都非常重視，培訓部門指定班主任專人負責此項工作，為了舉辦好每次的農(nóng)民素質(zhì)培訓，對培訓事項進行詳細的研究和嚴密的部署，明確分管領導和工作人員，落實責任，以切實加強對農(nóng)村勞動力培訓的組織領導，為扎實推進我市農(nóng)村勞動力培訓工作提供了堅強的組織保證。

我校積極組織引導農(nóng)民積極參加就業(yè)培訓，老百姓對于這種“政府出錢，個人受益”的培訓方式顯示出極大的熱情。我們堅持實際實用實效的原則，緊扣勞動力市場變化和用工單位的需求，有針對性地開展各類農(nóng)村勞動力素質(zhì)培訓工作。制訂了切實可行的培訓方案，使參加培訓的人員都能及時參加培訓，保證了培訓的質(zhì)量。

在培訓內(nèi)容上，我校緊貼生產(chǎn)實際，突出基本技能和先進實用技術，注重培訓效果;在培訓方式上，以集中授課與分散培訓相結合，緊緊圍繞“方便、有效”的原則，提高農(nóng)民參加培訓的便利性，降低農(nóng)民參訓成本;在培訓時間上，從人民的生產(chǎn)和生活習慣出發(fā)，充分利用農(nóng)閑時間。送培訓下村，服務上門，確保了培訓的到課率。由于安排合理，群眾參培積極性高，特別是在重華舉辦的鄉(xiāng)村旅游服務員培訓班，先了解農(nóng)村農(nóng)民朋友迫切需要什么技術，什么知識。再針對這些問題精選優(yōu)秀教師講課，所有參培學員沒有一個人缺課。

三、強化培訓過程管理，提升培訓質(zhì)量

農(nóng)民工培訓是多行業(yè)、多工種的培訓。學校領導對培訓工作高度重視，要求按計劃進行培訓，保證培訓時間，重視培訓過程，并對過程進行督查。為了使工作做到健康有序、卓有成效，學校游金泉校長親自督查，7月2日，游校長親自到新安督查廚師培訓，應到35人，實到29人，參培人數(shù)不齊，并對班主任、部門負責人進行了批評，要求參培人數(shù)整齊，培訓效果好;7月3日，游校長親自到大康督查廚師培訓，應到25人，實到23人，7月19日，游校長親自到重華督查創(chuàng)業(yè)培訓，參培人數(shù)較整齊;7月26日，游校長親自到小溪壩督查創(chuàng)業(yè)培訓，應到41人，實到36人;8月2日游校長再次到小溪壩督查創(chuàng)業(yè)培訓上課情況;8月3日，游校長再次到大康督查廚師培訓情;領導不定時，到培訓現(xiàn)場督查人員組織參培情況，檢查培訓過程及效果，達到提高培訓質(zhì)量的目的。每個培訓班的宣傳動員組班、培訓方案制定，理論教學與實作參觀的計劃安排、教師選派等，都要進行審閱。各項目培訓，聘請了解農(nóng)村、熟悉農(nóng)業(yè)、貼近農(nóng)民，具有一定資質(zhì)和豐富實踐經(jīng)驗的培訓教師作為培訓師資。嚴把教學關，強化技能實踐訓練，注重提升培訓質(zhì)量。

四、培訓效果顯著

對所有參培人員實行全程免費培訓，即免費提供培訓、免費提供指導、免費提供教材和技術資料、免費辦理證書、免費發(fā)放本和筆。并且每天還要發(fā)給參培學員生活補助費。特別是陽光工程職業(yè)技能培訓在培訓結束前，對學員進行了滿意度測評，經(jīng)過統(tǒng)計測評結果是：授課教師測評結果是優(yōu)、組織后勤工作測評是優(yōu)。而且99%的學員還建議向這樣的培訓應該多搞。職業(yè)技能培訓都進行了結業(yè)考試，參加培訓的人員沒有一個考試不及格的結業(yè)率100%。通過培訓使受訓人員掌握了所學知識。

五、培訓存在的問題

學員培訓后，我們還需要進一步加強與學員的溝通，做好跟蹤服務工作，了解掌握培訓后的學員工作生產(chǎn)情況，以便更好地為學員提供力所能及的服務;對于農(nóng)業(yè)技術培訓班，還需要加強對培訓后個別學員生產(chǎn)的指導，深入到每一戶家中，幫助解決生產(chǎn)中遇到的實際問題;上門服務還非常有限，很多學員都向老師提出到村組、到他們的家中現(xiàn)場指導。加強后續(xù)服務，可以打造我校職業(yè)培訓的良好聲譽。

六、培訓思考

1、充分利用我?，F(xiàn)有資源，打造廚師培訓特色。

一是要對已培訓人員進行跟蹤服務指導，了解他們的需要，幫助解技術上決的困難;二是明年再次對他們進行升級培訓;三是建議增加與廚師很有聯(lián)系的營養(yǎng)師培訓專業(yè)。

2、多與主管部門協(xié)調(diào)溝通，爭取新的培訓項目，如陽光工程的職業(yè)農(nóng)民培訓、陽光工程的創(chuàng)業(yè)培訓等。

3、建立獎懲激勵機制。

通過一年來的培訓工作，我們發(fā)現(xiàn)，農(nóng)民要求致富的心情非常的迫切，農(nóng)民素質(zhì)培訓工作確實是得民心、順民意的一項實事工程。今后，我們將進一步尋求各單位、部門的支持和協(xié)作，進一步拓寬培訓內(nèi)容，進一步創(chuàng)新工作方式，確保農(nóng)民素質(zhì)培訓工作再上新臺階，為提高農(nóng)民就業(yè)技能和社會經(jīng)濟的發(fā)展作出更大的貢獻。

職業(yè)技術學校工作總結范文二：根據(jù)省有關文件精神，以及市相關文件為指示，以區(qū)有關政府部門和我校簽訂培訓協(xié)議為基準，我們進行了2015年度的職業(yè)技能培訓。培訓工作從今年7月份開始到11月底結束，共開設茶葉栽培與加工技術、家政服務、夏橙種植技術、柑桔種植技術、生豬養(yǎng)殖技術等五個專業(yè)，舉辦八個培訓班，培訓學員769人(其中培訓一個月的七個班占657人，培訓一個周的一個班占112人)，實現(xiàn)百分之百的學員結業(yè)、技能等級鑒定，圓滿完成了政府部門交給我校的培訓任務。我校培訓工作先進做法得到相關領導的肯定，在培訓學員中也得到廣泛好評?，F(xiàn)將主要工作總結如下。

一、完善設施，整合資源，創(chuàng)建優(yōu)良的教學環(huán)境

自從我校接受政府交給的培訓任務以來，學校就投入了大量的資金和人力物力進行教學培訓環(huán)境和資源建設。今年7月學校專門成立了培訓辦公室，以王飛為培訓部主任共八名教師專職從事培訓工作，并聘請相關專業(yè)資深專家做顧問及授課。不斷的完善教學設施，我校把訓練中心七樓全部作為培訓場所，我校還與校外具有良好聲譽的單位聯(lián)系，作為我校培訓學員的實習基地，開闊學員的視野。為了便于外出培訓教學，學校還購置了投影儀及筆記本電腦等儀器，為高質(zhì)量的培訓提供現(xiàn)代化的教學設備。這樣學員不僅有具有遠程教學設施的理論課堂，同時具有設備完善的實踐操作場所，讓每個專業(yè)的學員既學到專業(yè)理論知識，同時也提高了實踐操作技能。

二、形式靈活，方法多樣，認真開展教學活動

為了有效地組織學員培訓學習，我們采取多種方法和形式開展教學活動。

(一)培訓時間的靈活性。為了確保學員有充裕的時間進行學習，又不耽擱本職工作，我們廣泛征求培訓學員和相關領導的意見，針對不同類型的學員，選擇科學合理的時間段進行教學。這樣既不耽擱__手中的農(nóng)活，也滿足__專業(yè)學習的需求，提高了培訓質(zhì)量。

(二)培訓地點的便利性。我校培訓的地點不僅僅設置在學校，還根據(jù)學員的居住地點，我們把培訓地點設在學員便利的地方。例如夏橙種植技術培訓我們就設在村委會會議室，家政服務培訓我們設在中學會議室，茶葉栽培和柑桔種植技術培訓班我們分別設在茶葉加工廠及供銷社大廳里……總之一切方便培訓學員的原則。

(三)教學內(nèi)容的側(cè)重性。不同的專業(yè)以及不同的學員，根據(jù)他們的實際情況采取不同的教學方法和教學內(nèi)容，達到切實提高技能的效果。例如茶葉、柑桔、夏橙、生豬養(yǎng)殖等傳統(tǒng)專業(yè)，培訓學員在長期的實踐中摸索了一定的實踐經(jīng)驗，但是對于現(xiàn)代綠色無公害的種植及養(yǎng)殖、加工技術以及規(guī)模化種植及養(yǎng)殖、農(nóng)畜產(chǎn)品新型銷售方式，這些作為培訓的重點，進行了有益的探討。還有家政服務業(yè)，作為技能要求越來越精細的行業(yè)，我們以現(xiàn)代家政業(yè)的理念和思維培訓學員，使他們對家政服務業(yè)有一個全新的認識，并增強操作技能。

職業(yè)技術學校工作總結范文三：根據(jù)《__市人力資源和社會保障局關于開展民辦職業(yè)培訓學校和職業(yè)技能鑒定所二一一年度檢查評估工作的通知》的要求，我校對2015年度技能培訓工作的情況進行了全面檢查，并進行了認真總結，現(xiàn)將總結情況匯報如下：

一、堅持了社會主義辦學方向

一年來，__市__職業(yè)技能培訓學校始終遵循“教育要面向現(xiàn)代化，面向世界，面向未來”的辦學方針，認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國民辦教育促進法》和《民辦教育促進法實施條例》，“以服務為宗旨，以就業(yè)為導向”，嚴格要求，規(guī)范管理，以教學為中心，以技能培訓為重點，為__和地方企業(yè)培養(yǎng)了合格人才，在社會上享有一定的聲譽。

二、加大了教學投入，強化了硬件建設

為了擴大辦學規(guī)模，提高培訓質(zhì)量，學校開辟了可容納300人的培訓基地，標準教室7間，有良好的照明、桌椅、講臺和黑板。學生宿舍40間，住宿條件寬敞舒適。有規(guī)范的電氣化實訓場地和鉗工實習場，實習、實訓場所均有安全操作規(guī)程要求。

三、本年度技能培訓情況

2011年我校根據(jù)社會市場和__用工要求，我校2011年共招生25人(接觸網(wǎng))，安排就業(yè)20人。在培訓過程中，我所認真執(zhí)行教學計劃和教學大綱的要求，培訓內(nèi)容完成后，及時組織學生參加市職業(yè)技能鑒定中心的技術鑒定，鑒定合格后，按時頒發(fā)了結業(yè)證和職業(yè)資格證書。

四、較好的抓了管理、教學及學生教育工作

為了培養(yǎng)“思想過硬、作風過硬、技術過硬、適應能力過硬”的人才，一是規(guī)范了學校管理，二是比較好的抓了教學質(zhì)量的提高，三是認真抓了對學生的教育和管理。

(一)、規(guī)范了學校管理。在規(guī)范管理方面，我們重點做了兩項工作。一是建立了完整合理的管理機構，在校長負責制的基礎上，成立了教學、學生管理、總務等組織，并有主管部門認定的《技能鑒定所》。二是建立完善了各項管理制度和崗位責任制。

(二)、認真組織了教學。按照國家要求，學校制訂了實施性教學計劃和教學大綱，選用了主管部門指定的教材，配備了實力較強的教師隊伍，比較好的抓了教學環(huán)節(jié)的落實，特別是在技能培訓方面，我們進一步完善了實習設施、設備建設，并注重了對學生操作能力的訓練，力求使學生達到“畢業(yè)就能上崗，上崗就能頂好崗”的標準。

(三)、耐心教育、嚴格管理。根據(jù)__“高、大、半”企業(yè)的性質(zhì)，我校在學生管理上實行了半軍事化管理。在教育環(huán)節(jié)上，我們通過思想教育、法制教育、紀律教育、禮儀教育、職業(yè)道德教育，教會學生如何做人做事。在管理方面，我們堅持了“高標準、嚴要求”的原則，培養(yǎng)學生“聽從命令，遵章守紀，不怕艱苦，雷厲風行”的作風。

五、誠信機制建設情況

在招生工作中，學校根據(jù)專業(yè)設置，精心設計招生簡章，認真組織招生工作，利用媒體分別在周邊縣、市、省電視臺、都市報等進行招生宣傳。并做到了專業(yè)設置、開設課程、收費標準三公開。

六、校務公開情況

學校設立了公開欄(共三欄)，第一欄公開了校長、鑒定所、招就辦以及教務、學生、財務、后勤等負責人姓名及職務;第二欄公開了我校收費許可證、職業(yè)技能鑒定考核收費標準、招生簡章，并在簡章內(nèi)明確了招生專業(yè)、學制以及各專業(yè)收費等情況;第三欄公開了食堂一周學生飯菜花樣品種。

七、收費及財務管理情況

學校建立了財務、會計制度和資產(chǎn)管理制度，并按照規(guī)定設置會計賬簿。根據(jù)物價部門制定的收費標準對學生進行收費，并在校務公開欄設有收費標準，學校收取的費用主要用于教育教學活動和改善辦學條件。

一年來，在上級領導的關懷和指導下，我校的各項工作取得了較好的成效，但也存在很多問題，比如教學硬件建設方面還不太完善，個別專業(yè)教師的業(yè)務素質(zhì)(特別是操作能力)有待于提高。這個問題有待于我們在今后的工作中著力解決和不斷完善。

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第5篇：廚師實習工作總結范文

總結的深度等于成長的速度，等于發(fā)展的速度。寫好工作總結，幫你更快成長。小編為大家準備了行政后勤人員個人工作總結，希望對大家有幫助。

行政后勤人員個人工作總結一

20__年即將結束，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，過去的一年在部門領導的正確領導下，同事們的支持幫忙下，賓館、食堂全體員工本著一切為廣大員工和賓客服務的宗旨，堅持以提升后勤服務質(zhì)量為重點，提高廣大員工滿意度為目標，以熱情、進取的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項工作任務，共同提高了賓館、食堂的服務質(zhì)量和管理水平。為了總結經(jīng)驗，克服不足，更好完成20__年的工作任務，現(xiàn)將20__年工作總結和20__年工作思路匯報如下：

一、加強基礎管理，提升服務質(zhì)量，確保各項工作有效運轉(zhuǎn)。

1、經(jīng)過會議形式實現(xiàn)賓館、食堂管理上的及時性、針對性、公開性；經(jīng)過每一天早會，有序安排工作，分析研討工作中存在的問題，及時傳達公司的方針政策，提高工作效率，有效加強員工間的溝通交流；經(jīng)過每周班組例會，做到工作目標清晰、職責明確，使各項工作有計劃、有落實的開展，強化各崗位間的工作銜接、協(xié)作，有效提高員工的主人翁意識、團體意識，增強班組的凝聚力；

2、制定各崗位周計劃衛(wèi)生，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域，提高衛(wèi)生清潔質(zhì)量及效率，并且經(jīng)過每周一次大掃除，有效鞏固衛(wèi)生清潔質(zhì)量，每周針對性的組織各崗位人員對環(huán)境衛(wèi)生進行互查，編制檢查通報，對存在的問題進行及時督促整改；同時，每周對個人區(qū)域設備的完好率進行檢查，對存在問題的設備及時聯(lián)系維修，制定設施設備維護保養(yǎng)臺帳，定期對設施設備進行維護保養(yǎng)，確保賓館、食堂設施設備始終處于良好狀態(tài)；

3、根據(jù)公司發(fā)展要求，9月底制定了賓館、食堂6S推行工作計劃，并于10月中旬完成賓館、食堂6S推行，經(jīng)過6S活動，有效優(yōu)化了賓館、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素質(zhì)，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務團隊形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎管理。

二、增強服務意識，征集廣大員工意見，提高滿意度。

依每月生活管理委員會為平臺，及時將賓館、食堂管理工作及經(jīng)營情景反饋于廣大員工，理解廣大員工的監(jiān)督，并經(jīng)過生活委員將廣大員工的意見收集，經(jīng)過研討、落實、跟蹤驗證的閉環(huán)管理逐步實施廣大員工的寶貴意見，有效整改賓館、食堂管理中存在的問題；依每月的后勤服務回訪為契機，及時了解后勤服務的履行情景和廣大員工的服務需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜供給依據(jù)，并且不斷創(chuàng)新菜品，不僅僅滿足廣大員工的就餐口味，并且提高了食品原材料采購的計劃性和采購速度，不斷提高后勤管理水平和服務質(zhì)量，用我們主動、熱情、周到的服務換來廣大員工的滿意，12年月度綜合滿意度平均到達95。3%。

三、完善物資采購驗收流程，有效控制成本，確保飲食安全。

1、經(jīng)過組織生活委員和財務人員對蔬菜、肉類及鮮活類原材料進行市場詢價、定價的方式，有效掌控食品原材料的市場行情；同時，以降耗為核心、拓寬采購渠道為目的，先后于今年3月份、6月份、9月份對調(diào)味品、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財務人員進行了市場調(diào)查，選擇質(zhì)優(yōu)價廉的供應商與之簽訂采購合同，另增加了大米和蔬菜供應商，構成競爭，保障食品原材料采購的及時性和采購質(zhì)量，有效的控制了食品原材料的采購成本；

2、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清晰，采購執(zhí)行采購員申報、主管審核、部門領導批準的程序，采購以從緊控制、夠用為度的原則；食品驗收嚴格執(zhí)行財務人員、廚師、采購員共同現(xiàn)場驗收確認，財務人員、采購員負責對數(shù)量進行驗收，廚師負責對質(zhì)量進行驗收，嚴格按照《員工食堂物資供應管理暫行規(guī)定》的驗收標準進行驗收，確保各類食品的質(zhì)量和廣大員工的飲食安全。

四、完善硬件配置，提高后勤服務檔次。

經(jīng)過前期緊張、有序的準備，3月28日新食堂搬遷投入使用，根據(jù)公司要求，結合食堂實際，組織生活委員對新食堂廚具等進行了詢價、采購，有效改善了食堂硬件設施；同時，7月份、10月份對賓館大廳沙發(fā)和會議室椅子皮革進行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象，提高了后勤服務質(zhì)量。

五、制定包廂標準菜譜，提高接待質(zhì)量。

為使包廂用餐接待標準化，提高接待質(zhì)量，9月份組織廚師進行研討，制定了包廂標準菜譜，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式、指明了菜肴的質(zhì)量標準，有效的提高了賓館包廂用餐接待質(zhì)量。

六、加強班組人員管理，克服人員不足，完成公司各項接待工作。

20__年賓館、食堂人員的流動較大，在人員不足及新進人員崗位技能較差的情景下，及時有效的對班組人員的崗位進行調(diào)整，合理分配工作任務，較好的完成了公司交給的各類大型接待活動及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務工作；大型接待18項，如：__年區(qū)域年終總結會、___公司接待、質(zhì)量體系審核組、__區(qū)域600裝載機專業(yè)培訓、區(qū)域電氣、區(qū)域財務、區(qū)域礦山卡特發(fā)動機專業(yè)培訓、內(nèi)控工作組、__區(qū)域__年中期和年終檢查、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及公司各項日常會務接待等；大型窯系統(tǒng)檢修4次，打包工作餐10709份，及時有效的保障了檢修現(xiàn)場工作人員的飯菜保供工作；在完成公司交給的工作任務的同時，不斷提高后勤服務人員的實際操作水平，促使賓館、食堂管理邁向標準化、制度化、程序化管理，不斷提高服務質(zhì)量。

七、加強班組人員安全意識的宣貫，安全工作零事故。

堅持每日安全檢查記錄，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，杜絕不安全因素，同時，經(jīng)過每一天早會和每周安全例會，及時向班組人員傳達公司各項安全要求，時刻向員工灌輸安全工作職責重大的思想意識，提醒員工做好安全防范工作，__年各項安全工作零事故。

存在不足：

1、培訓方式單一，培訓的主要資料放在了理論知識培訓方面，弱化了實踐培訓，培訓考試驗證流于形式，不能充分利用每周培訓的平臺；

2、人員思想引導不到位，__年賓館、食堂人員流失較大，員工素質(zhì)整體水平不高，服務質(zhì)量和服務意識不能得到很好的提高；

3、賓館用餐接待管理不到位，包廂標準菜譜制定滯后，日常用餐接待質(zhì)量不高。

20__年工作思路：

1、加強規(guī)范化管理，完善管理制度。

完善賓館、食堂各項管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，規(guī)范工作程序及標準，實行主管、班長二級檢查制度，每一天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和食品加工過程等進行督查，經(jīng)過檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，提高各崗位工作質(zhì)量。

2、加強培訓，強化員工隊伍素質(zhì)。

加強崗位間的技能培訓，著力培養(yǎng)多面手，以有效應對和解決可能出現(xiàn)的崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應急情景，同時，采取“請進來，走出去”的方法，加大培訓效果，強化員工技能，不斷提高服務水平。

3、細化服務措施，提高滿意度。

實行季度“技能大比武”，相互之間切磋和交流，不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增強員工之間的技能交流，構成比、學、趕、幫的良好氛圍；利用每周班組例會，相互研討交流“我為員工賓客做了什么，有何收獲和體會”，使員工之間取長補短，共同提高，同時，將一周內(nèi)發(fā)生在身邊的服務案例進行剖析，從廣大員工賓客的角度審視我們的服務，以便找出服務中存在的問題根源，以優(yōu)質(zhì)服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心，提高賓館、食堂的服務滿意度。

4、加大人員思想引導，提高優(yōu)質(zhì)服務。

引導班組人員樹立“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”及“生活服務無小事”的意識，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投入到各項服務工作中去，從而到達凝心聚力，提高優(yōu)質(zhì)服務的目的。

5、鞏固6S推行成果，強化基礎管理。

梳理__年6S推行工作，查找推行過程中存在的不合理現(xiàn)象，進行針對性整改，逐步建立干凈整潔的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時按量、高效率、高標準的完成任務，強化基礎管理，全面體現(xiàn)高素質(zhì)企業(yè)形象。

6、加強食堂成本管控，制定食堂標準菜譜。

以降低采購成本，節(jié)省支出，提高管理效率，提升員工滿意度為目的，制定食堂標準菜譜，并定期進行菜譜調(diào)查，以員工為向?qū)?，?jīng)過調(diào)查、分析、反饋等方法，定期改善，加強菜肴質(zhì)量，降低食堂成本，穩(wěn)定服務質(zhì)量。

以上是我個人__年年度工作總結，俗話說：“點點滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，不斷積累經(jīng)驗，與賓館、食堂全體員工團結一致、開拓進取，為公司的發(fā)展做出的貢獻。

行政后勤人員個人工作總結二

20__年，在集團公司的正確領導及大力支持下，在寧波萬達商管公司領導班子的正確指導下，面對激烈的市場競爭之嚴峻形勢，行政部緊緊圍繞管理、服務、學習、招聘等工作重點，注重發(fā)揮行政部承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方的中心樞紐作用，為公司圓滿完成年度各項目標任務作出了積極貢獻?，F(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下：

一、加強基礎管理，創(chuàng)造良好工作環(huán)境

為領導與員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境是行政部重要工作內(nèi)容之一。一年來，行政部結合工作實際，認真履行工作職責，加強與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通，使行政部基礎管理工作基本實現(xiàn)了規(guī)范化，相關工作達到了優(yōu)質(zhì)、高效，為公司各項工作的開展創(chuàng)造了良好條件。

如：做到了員工人事檔案、培訓檔案、合同檔案、公章管理等工作的清晰明確，嚴格規(guī)范；做到了收、發(fā)文件的準確及時，并對領導批示的公到了及時處理，從不拖拉；做到了辦公耗材管控及辦公設備維護、保養(yǎng)、日常行政業(yè)務結算與報銷等工作的正常有序。成功組織了室外文化拓展、羽毛球比賽、讀書征文、管理學、市場營銷學培訓課、員工健康體檢等活動，做到了活動之前有準備，活動過程有指導，活動之后有成果，受到一致好評；行政部在接人待物、人事管理、優(yōu)化辦公環(huán)境、保證辦公秩序等方面做到了盡職盡責，為公司樹立了良好形象，起到了窗口作用。

二、加強服務，樹立良好風氣

行政部工作的核心就是搞好“三個服務”，即為領導服務、為員工服務、為廣場商戶服務。一年來，我們圍繞中心工作，在服務工作方面做到了以下三點：

1、變被動為主動。對公司工作的重點、難點與熱點問題，力求考慮在前、服務在前。特別是行政部分管的食堂、倉庫、采購、車輛、辦公耗材管控及辦公設備維護、保養(yǎng)等日常工作，工作有計劃，落實有措施，完成有記錄，做到了積極主動。日常工作及領導交辦的臨時性事物基本做到了及時處理及時反饋，當日事當日清。在協(xié)助配合其他部門工作上也堅持做到了積極熱情不越位。

2、在工作計劃中，每月都突出1—2個“重點”工作。做到工作有重點有創(chuàng)新，改變行政部工作等待領導來安排的習慣。

3、在創(chuàng)新與工作作風上有所突破。在工作思路、工作方法等方面不斷改進與創(chuàng)新，適應公司發(fā)展的需要，做到工作有新舉措，推動行政部工作不斷上水平、上臺階。切實轉(zhuǎn)變行政部服務作風，提高辦事效率，增強服務意識與奉獻精神。

三、加強學習，形成良好的學習氛圍

行政部人員要具備很強的工作能力與保持行政部高效運轉(zhuǎn)，就必須為切實履行好自身職責及時“充電”，做到基本知識篤學、本職業(yè)務知識深學、修身知識勤學、急需知識先學，不斷補充各等方面的知識與深入鉆研行政部業(yè)務知識。一年來，我部從加強自身學習入手，認真學習了公司業(yè)務流程、集團制度等業(yè)務內(nèi)容，切實加強了理論、業(yè)務學習的自覺性，形成了良好的學習氛圍。

四、認真履行職責

1、狠抓員工禮儀行為規(guī)范、辦公環(huán)境辦公秩序的監(jiān)察工作。

嚴格按照公司要求，在公司員工行為規(guī)范與辦公環(huán)境等員工自律方面加大了監(jiān)督檢查力度，不定期對員工行為禮儀、辦公區(qū)域清潔衛(wèi)生進行抽查，營造了良好的辦公環(huán)境與秩序。

2、培訓工作：為了能切實提高員工素質(zhì)，以更好地適應市場競爭，我部積極配合公司把優(yōu)化人員結構與提高員工素質(zhì)與企業(yè)發(fā)展目標緊密結合。在“學習培訓月”活動中，成功舉辦了管理學、營銷學等近60課時的培訓課，并把培訓工作的規(guī)劃納入部門整體的工作計劃之中，大力加強對員工政治理論與專業(yè)技能等方面的培訓。

3、人力資源管理工作：根據(jù)各部門的人員需求，在確保人員編制完全控制在標準編制內(nèi)，本著網(wǎng)上搜、報紙上招、內(nèi)部推薦等方法，協(xié)助部門完成人員招聘工作。對于新員工，定期與其面談，發(fā)現(xiàn)問題隨時溝通，深入的了解，幫助他解決思想上的難題，通過制度培訓、企業(yè)文化的培訓等等手段，讓員工喜歡公司的文化、了解企業(yè)的發(fā)展前景、設計員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。通過考核，肯定優(yōu)點，更不保留的指出欠失，使員工在企業(yè)中順利的渡過實習期。完成公司人事檔案信息的建立完善、公司員工勞動報酬的監(jiān)督發(fā)放、公司人員進出的人事管理等工作；并按時完成員工月考勤記錄、月工資報表的上報工作。

五、存在的不足

過去的一年，在公司領導的重視與指導下，得到了各部門的大力協(xié)助下，行政部取得了一定的成績。盡管我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽兊侨源嬖谥芏嗖蛔阒帲饕憩F(xiàn)在以下幾個方面：一是由于行政部工作常常事無巨細，每項工作我們主觀上都希望能完成得，但是由于能力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。二是對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實情況不夠全面，從而對領導決策應起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。三是抓制度落實不夠，由于公司事物繁雜，基本檢查不到位，因而存在一定的重制度建設，輕制度落實現(xiàn)象。四是對公司的宣傳力度有待加強，加大對內(nèi)對外的宣傳力度，成立宣傳小組，保障月刊與網(wǎng)站的上稿率。五是對公司其他專業(yè)業(yè)務學習抓得不夠。這些都需要我們在今后的工作中切實加以解決。

行政后勤人員個人工作總結三

辦公室行政后勤工作對于我來說是一份新的挑戰(zhàn)。經(jīng)過兩月來的摸索，我逐漸熟悉并適應了自我的工作崗位，逐漸構成了自我對辦公室行政工作的一些認識和看法。作為公司六部一室中的非業(yè)務類部門，辦公室在公司中起著溝通上下、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系各方、照應內(nèi)外的作用。辦公室是一個單位里工作最雜、最繁瑣、和領導最近、和員工利益關系最密切的部門，所以，其運行情景直接影響著公司整體工作水平和效率。對于剛剛參加工作的我來說，現(xiàn)階段的任務就是多學習，多思考，將領導交予的任務做實做細，擴展知識面，盡快使自我成熟起來。現(xiàn)將任職以來的情景總結如下：

一、工作總結

（一）努力做好行政管理工作

1、為加強公司管理，工作以來，制定并下發(fā)了《車輛管理制度》、《駕駛員安全協(xié)議書》、《食堂用餐管理規(guī)定》等多項規(guī)章制度，切實經(jīng)過落實各項制度，規(guī)范了工作程序。

2、在集團的統(tǒng)一領導下，組織公司員工參加《建國大業(yè)》首映禮，觀看《建國大業(yè)》電影，在喜迎國慶60周年之際，讓每名員工重溫歷史，增強愛國主義和英雄主義的教育，有利于社會主義精神禮貌建設和人生觀構建。

3、協(xié)助公司領導組織園區(qū)開工儀式的各項籌備工作。園區(qū)開工儀式有著重要意義，它不僅僅標志著園區(qū)各項工程的全面動工，更象征我司發(fā)展的新起點，新機遇、新挑戰(zhàn)。

4、與管委會共同配合電視臺制作園區(qū)紀錄片。在節(jié)目錄制過程中，與電視臺工作人員一同深入基層，了解園區(qū)現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)結構，為深化對園區(qū)的進一步認識起著進取推動作用。同時，我也經(jīng)過與管委會工作人員的進取配合，拓展了人際關系，各方面組織協(xié)調(diào)本事也有所提高。

（二）全力做好后勤保障工作

1、對打印機、復印機、傳真機、計算機及網(wǎng)絡等辦公設備的保養(yǎng)與維護。公司建立幾月來，各種設備不斷增加，維護難度也隨之增加。為避免因設備問題影響正常工作，我堅決做到小問題即刻解決，大問題進取聯(lián)系廠家或經(jīng)銷商進行維修，在最短時間內(nèi)確保員工使用不受影響。

2、辦公易耗品的保障。公司對各種易耗品如打印紙、碳粉、計算機配件等需求較大，進取保障好這些常規(guī)易耗品的供應。

3、加強車輛管理，保障行車安全。按照我司《車輛管理制度》的要求，厲行節(jié)儉、嚴格把關、統(tǒng)一調(diào)度，認真做好車輛用油、行車登記等日常工作，確保我司公務用車及時、快捷、安全。公司用車統(tǒng)一指定維修及保養(yǎng)地點，堅持事前申報，保障了我司公務用車能夠得到及時維修和保養(yǎng)。

4、管理物業(yè)工作。盡力為公司員工供給舒適安全的辦公環(huán)境，抓好食堂餐飲工作，為員工供給干凈整潔的用餐環(huán)境以及豐富多樣的可口飯菜。

二、工作中的不足

1、工作中沒有做好統(tǒng)籌安排，經(jīng)常疲于處理工作中的各項紛繁瑣事。

2、缺乏工作經(jīng)驗，對于突發(fā)事件的處理辦法不多。

3、文學功底不夠扎實，公文寫作本事有待提高。

三、今后的工作思路

1、"沒有規(guī)矩，不成方圓。"辦公室特殊的地位和工作性質(zhì)要求辦公室必須是一個制度健全、管理嚴格的團體。辦公室每一天應對的工作紛繁復雜，要想從這些瑣事中抽身而出，最有效的辦法就是依靠制度。完善并下發(fā)各項制度有助于提高辦公室工作效率，使各項工作有據(jù)可依。辦公室對于某些具體事務可依實際情景只做監(jiān)管與統(tǒng)計，這樣能夠大大節(jié)省時間與精力放在綜合行政管理工作上。

2、做好行政工作首先要做好計劃，學會統(tǒng)籌安排，做到每日“朝計劃，晚總結”。領導安排的事情做好記錄，逐件落實，以防遺漏。

3、端正態(tài)度，銘記態(tài)度也是競爭力。我在今后的工作中要學會開動腦筋，主動思考，主動工作，提前做到。工作無小事，我要進取探索和總結適合自我的工作方法和思路，在紛繁的工作中更加游刃有余。

4、對于領導安排完的任務，要做到及時反饋。

5、做事要用心，細節(jié)之處方顯價值。工作中多留意別人的工作方式方法，學會發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點，做到取長補短。

6、培養(yǎng)工作熱情與職責感。要將公事當做家事，當做自我事對待，牢記工作是為自我，不是為別人，時刻激勵自我以飽滿的精神面貌干好每一項工作。

7、加強公文寫作訓練，多閱讀相關書籍，勤寫勤練，努力做到所寫文章簡明扼要，易讀易懂。

8、進取與領導進行交流，工作上和思想上出現(xiàn)的問題及時匯報，也期望領導能夠?qū)ξ业牟蛔阒庍M行批評指正，以便我能夠及時改正，使我的工作更加完善。

第6篇：廚師實習工作總結范文

如果我們的工作總結只寫給自己看，實際達不到提高的目的。因為自己看不到自己需要提高的地方，只有不斷分享，讓別人指點，甚至挨罵，才能了解不足。下面是小編為大家整理的酒店員工年度工作總結范文，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學習!

酒店員工年度工作總結范文1__年12月，我來到__酒店工作，經(jīng)過緊張的培訓之后，我成了一名西餐廳員工，開始了如家的溫暖，我的新生活開始了。

因為我是新員工，所以在西餐廳經(jīng)理，主管和一些同事都對我要求比較嚴格，也很關心我，酒吧的及廚房的同事們都很喜歡我，我們在一起接觸的時間都很快樂，跟他們在一起我學到了很多東西，尤其學到很多西廚房的知識是非常的開心，因為我的爸爸年輕時就是一個小有名氣的廚師，以后我可以在他面前露一手啦，哈哈。

我很愛也很珍惜我的工作，每天也都很細心地去做自己的每一件事情，在之前的酒店實習結束我的酒店旅游管理畢業(yè)論文主題就是《論顧客至上》，我也把所學的“顧客至上”的理念融入了我的工作與生活，在這個大家庭里每天我都過得很開心，就像快樂的小天使，每天把自己的快樂開心分享給客人。立達人酒店每天早餐都在西餐廳用餐，由于酒店剛剛開業(yè)，根據(jù)營業(yè)情況并不是每天都設立自助餐，很多情況都是零點早餐。在我的待客思維里，我覺得早餐雖然都是免費的，但是自助早餐和零點早餐客人的感受是不一樣的，自助早餐客人有很多選擇，口味不適合可以再選擇其他食物，可以跟好的根據(jù)自己的喜好搭配，更容易達到滿足感，但零點早餐點好之后如食品口味與自己的飲食習慣有偏差之后，往往沒有太多的選擇，很多有良好素質(zhì)的客人即使不合胃口也會默默的把食品吃完。所以，在西餐廳提供零點早餐的時候，我往往對客人傾注了更多的關注及關心，把我的微笑和快樂更多的分享給客人。

在立達人工作不知不覺已經(jīng)兩個多月了，快樂美好的生活與工作總是讓時間過得很快，在這兩個多月讓我感受到從未有過的快樂工作中讓我過得很充實美滿，想家一樣的溫暖。

家是溫馨的港灣，家能給人以快樂、舒適的感覺，讓人在疲憊或歡喜的時候第一個想到它。我不僅有一個生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個團結進取的大家---那就是我們立達人酒店。我們都來自五湖四海，相信大家都聽過“有緣千里來相會”這句話，正因為有緣，讓我們相識、相聚在這里一起組成了一個和諧、美好、團結的大家庭。

每天在到酒店上班的路上，我總有說不出的歡喜，因為快樂的音符一直在心中跳動。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽，我想家，想起父母經(jīng)常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家，想這個每天都在奔波忙碌、奮斗、上進的大家。正所謂“在家靠父母，出門靠朋友”，在這里有許多的兄弟姐妹，長輩領導朋友。他們用春天般的溫暖，夏天般的熱情來關愛、幫助我們。從他們身上我學到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這里學習、工作，抓住每一個機會鍛煉自己，不斷的發(fā)展完善自己，我經(jīng)常向往明天：一個嶄新的自我，成熟的自我，能夠出現(xiàn)在大家的面前。

酒店是一個大家庭，工作中有歡笑，也有淚水，生活中有爭吵更有友誼，我們始終是一個團結的團隊，敬業(yè)、樂業(yè)、高效團結、精城協(xié)作。立達人酒店為我們做了很多，如開展職業(yè)培訓、舉行各項活動等等，在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì)。

我們應懷抱感恩的心積極回報酒店，樹立“立達人是我家，一草一木都愛它”的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神，把個人的追求融入到酒店的發(fā)展中去，成為酒店的主人。一個新的酒店在發(fā)展的過程當中，必然會遇到許多異想不到的困難，他如同襁褓中的嬰兒，需要大家共同關愛、呵護，才能茁壯成長。生命告訴我們要堅持執(zhí)著，堅持對美好事物的追求，堅持對未來生活的憧憬。前途是光明的、道路是曲折的，深信我們的未來不是夢。

讓我們“同身心，共進退”，為酒店創(chuàng)造財富，體現(xiàn)自身價值，為立達人酒店美好明天而不懈努力，使立達人酒店就象藍藍的天空一樣寬闊、明朗，同時也希望這個大家庭能越來越強大，越來越美好。

酒店員工年度工作總結范文2____年是__大酒店轉(zhuǎn)制運營的第二年，是我就任行政辦公室副主任的第一年，在董事長和總經(jīng)理的正確領導下和各部門的大力配合下，一年來自己克服事情繁雜、人員短缺、業(yè)務不熟等困難，不斷自我加壓，不斷接受挑戰(zhàn)，盡全力完成了本職工作。

辦公室工作對我來說是一個全新的工作領域，作為辦公室的負責人，自己清醒地認識到，辦公室是總經(jīng)理直接領導下的綜合管理機構，是承上啟下、聯(lián)系各部門的紐帶，既是指揮員又是戰(zhàn)斗員，是領導意志、意見的體現(xiàn)，也是基層問題的反饋者。辦公室的工作千頭萬緒，有文書處理、檔案管理、文件批轉(zhuǎn)、會議安排、會議紀要、迎來送往、車輛管理、及后勤保障等，各項職能都是為領導決策提供服務。

一、勤于工作，努力抓好各項工作的落實

1、做好文字處理、會議文檔工作

(1)協(xié)助領導做好行政管理工作，做好各項會議會前準備，做到及時、有效，并對文件資料進行整理歸檔。負責會議的記錄、整理和會議紀要提煉，并對會議有關決議進行實施和督辦。

(2)認真做好酒店的文字工作，信息上報和檔案管理等工作。

(3)對酒店收到的各類文件，做好收發(fā)、落實和登記工作，及時報請領導閱示，并做好跟進和資料歸檔工作。

2、完善部門的工作程序和規(guī)章制度

(1)完善部門工作程序。2019年酒店邊經(jīng)營、邊完善、邊提高，不斷在實踐和具體操作中調(diào)整、修改和規(guī)范程序，制定了切實可行的工作程序。

(2)建立會議制度和檢查制度。規(guī)范了晨會制度、行政值班經(jīng)理制度、財務分析會議制度、銷售分析會議制度、采購例會制度、工程維修協(xié)調(diào)會制度，同時對每次會議的召集人、內(nèi)容、會議記錄進行了規(guī)定。

3、做好車輛保障工作

在車輛管理方面嚴格遵守車輛管理制度和安全責任制，針對酒店車輛緊張的情況，制定車輛使用管理規(guī)定，合理調(diào)節(jié)用車秩序，做到車輛使用有序，并對車輛勤檢修、勤保養(yǎng)、勤清洗，培訓司機熟練掌握車輛技術性能，有故障及時排除，使車輛始終處于良好狀態(tài)。

二、存在的問題和今后努力方向

存在的問題和不足，主要表現(xiàn)在：第一，辦公室工作對我而言是一個新的崗位，許多工作我都是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高;第二，有些工作還不夠過細，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位;第三，自己在一些事情的處理上，思路不夠開闊，眼界不遠，考慮不夠周全。

同時，還有一些管理不到位的地方需要向領導匯報。

1、員工食堂問題。

食堂的協(xié)議不夠完善，導致對食堂管理約束力部強。

2、用工荒問題，每月都感覺人手不足，調(diào)度比較吃力，希望能夠制定合理的獎懲制度來留住老員工好員工。

3、員工業(yè)余文體活動基本沒有，導致員工之間的團結互助精神稀缺。

4、各部門領導之間的配合不夠，溝通太少，在以后的工作中應當增加中層干部之間的交流活動。

5、各部門人員的崗位職責應當繼續(xù)學習，分清職權大小，不要遇到問題都互相推，最合理的管理方式就是制度人，不是人管人，這樣對整個酒店管理才有利。

6、酒店新老員工的培訓任務，也是相當嚴峻，沒有好的服務，就沒有好的利潤，錢是靠大家共同拼搏積攢起來的。

7、各種協(xié)議的簽訂都有多思考，壞人做在前頭，對以后的管理工作會有積極的影響。

對照標準，總結經(jīng)驗，還有很多工作有待改進，我想只要正確對待，努力改進，工作就會做的更好，能力也會逐步提高。在新的一年里，我將更加努力工作，自覺學習，不斷豐富、充實自己，秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實實在在干事，干實實在在事的工作作風，認真干好每一項工作，以己之長服務酒店，以己之能回報酒店。

酒店員工年度工作總結范文3一、加強自身學習，提高業(yè)務水平

雖然我的職務只是一名領班，但要做到優(yōu)秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。

二、日常管理工作

樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會議接待任務比較重，上半年多次接待了海關的重要賓客，本酒店的會議接待任務比較重，上半年多次接待了海關的重要賓客，但由于客房服務人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。

三，存在的問題

半年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：第一。我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。第二.有些工作還不夠過細，如在查房上，設施設備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。

四、下半年的工作計劃

1.加強學習，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。

2.加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng)，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。

3.積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。

4.針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的教，提高員工的業(yè)務水平。

5.加強節(jié)能的檢查，平時多跟服務員講節(jié)能的意識，努力做到二次進房檢查。

6.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關，合理的安排好計劃衛(wèi)生。

在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

酒店員工年度工作總結范文4歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間，來___酒店已有一年多了，回顧在這一年里的工作中，我在領導和各位同事的支持與幫助下嚴格自己，按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過這一年的學習和領導的指導有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將在這一年工作情況總結如下：

一，日常工作管理：作為一名樓層領班要有協(xié)調(diào)的作用和配合經(jīng)理做好樓層管理工作

二，加強自身學習和提高業(yè)務提高：雖然我是一個領班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書本學習提高自己的素質(zhì)，要在下一年有一定的進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。

三，存在問題：在這一年里也存在一些問題和不足主要是

1.有些工作不夠認真如查房，設施設備及衛(wèi)生檢查不是十分到位

2.對員工不夠關心也沒及時溝通不太了解員工心聲自己責任不到家，還隊員工松懈。

3.自己管理水平和理論水平有限。

四，下一年計：

1.劃積極認真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作.

2.加強設施設備認真檢查和維護，給客人使用過程中以和諧舒適之感。

3.對客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格要求，合理安排好計劃衛(wèi)生。

4.加強節(jié)能檢查，多給員工講節(jié)能知識努力第二次檢查

5.以后要對新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教，提高員工業(yè)務水平。

在接下來日子里，我要認真勤奮工作，改進不足之處發(fā)揚優(yōu)點，較好每一個員工把賓館創(chuàng)造更高的價值。

今年，承蒙酒店領導與同事們的愛戴，推舉我當選酒店客房領班，酒店客房領班作為經(jīng)理的助手，我會認真、妥善地安排具體工作，嚴格要求自己做好本職工作，積極努力協(xié)調(diào)客房相關各部門之間的關系，為經(jīng)理分憂，為酒店創(chuàng)造效益。

在這里，我就下半年的工作計劃，制定如下：

一，認真學習、努力提高自身素質(zhì)。

作為酒店客房領班，我從普通員工晉升為中層干部，跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學習相關工作知識，清醒地認識自己，不僅要加強自身修養(yǎng)，加強實際工作能力，還應該學會舉一反三，爭取在工作當中取得成功。

二，積極進取，使自己的工作水平有所提高。

我相信，通過自己的努力，我會不斷增強自身的管理、協(xié)調(diào)能力，在處理事務方面獲得一個質(zhì)的飛躍。

三，細節(jié)決定成敗，要做好日常實際工作，要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個細節(jié)。

作為領班，官不大不小，職權不大。如果平時工作還不做細做精，那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時工作當中，應該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理，理順各種工作關系。

酒店員工年度工作總結范文5自20__年“世博會”以來，佳日餐廳在不斷提升服務、菜肴質(zhì)量和服務人員的素質(zhì)上，得到了各方面的肯定及贊揚，在圓滿完成“世博會”期間的接待工作后，這次我們又迎來了一個超“世博會”的接待工作――聯(lián)合國國際反貪會議。

為圓滿完成此次會議用餐任務，餐飲部領導周密籌劃、精心組織、全力做好各項工作?，F(xiàn)將餐廳接待服務工作總結如下：

一、領導高度重視，仔細安排工作。雖然此次會議用餐從6月30日開始到7月7日結束，歷時8天時間。但是先期的準備工作早在6月中旬就開始了。在這短短的半個月里，餐飲部的顧經(jīng)理特別給整個餐飲部開了動員會。按照酒店的總體接待要求，制定了詳盡可行的接待措施和應急方案。動員工作由橫向到邊，縱向到底。從各級人員的服務禮儀培訓，到每餐食材使用的數(shù)量和食品檢驗的細節(jié)，他都一一過問，絕不含糊。由于此次會議用餐早、中、晚三頓飯都用自助餐，且每次用餐人數(shù)都在150人以上，屬于有史以來工作量最大的一次接待。此時又恰逢在餐廳工作的實習生實習期結束，在人員緊缺的情況下，餐廳前臺服務的15名員工，都堅守在各自的崗位上。從而為成功接待奠定了堅實的基礎。

二、全體員工放棄休息，全力以赴。會議用餐接待期間，餐飲部全體員工，不分一線二線，全部放棄休假，特別是回家探親的員工也馬上趕來，投入一線服務。各級管理人員都是身先士卒，深入一線督導指揮，在人手不足的情況下，更是親自上陣，服務客人。特別是在餐廳服務客人的各位員工，從6月30日開始，每天早上剛過6點，幾百位客人就陸陸續(xù)續(xù)的進入餐廳用早餐，中午11點開始接待爭分奪秒用午餐的客人，晚上18點忙忙碌碌的晚自助又開始了，8天的用餐接待基本上是連軸轉(zhuǎn)，身心、才智和體力付出幾乎到達極限，為接待的順暢進行做出了艱苦的努力和辛勤的工作。正是這種攻堅克難、無私奉獻、能打硬仗、苦仗的精神，鼓舞和帶動了士氣，保證了接待工作的及時到位。

第7篇：廚師實習工作總結范文

總結，可以把零散的、膚淺的感性認識上升為系統(tǒng)、深刻的理性認識，從而得出科學的結論，進而在今后的工作當中成長，那么你們知道關于2020年工作總結最新模板內(nèi)容還有哪些呢?下面是小編為大家準備2020年工作總結最新模板十篇，歡迎參閱。

工作總結最新模板一從20_年_月_日來到公司以來，我在的營銷工作取得了一定的成績，基本上完成了兩家公司的既定目標，但也存在不少的問題，為了更好的完成項目的營銷工作、實現(xiàn)雙贏，雙方結成真正意義上的戰(zhàn)略合作伙伴關系，特對階段性的工作進行總結。

一、公司項目的成員組成

營銷部銷售人員比較年青，工作上雖然充滿干勁、有激情和一定的親和力，但在經(jīng)驗上存在不足，尤其在處理突發(fā)事件和一些新問題上存在著較大的欠缺。通過前期的項目運作，銷售人員從能力和對項目的理解上都有了很大的提高，今后會通過對銷售人員的培訓和內(nèi)部的人員的調(diào)整來解決這一問題。由于對甲方在企業(yè)品牌和樓盤品牌的運作思路上存在磨合，導致營銷部的資源配置未能充分到位，通過前段工作緊鑼密鼓的開展和雙方不斷的溝通和交流，這一問題已得到了解決。

二、營銷部的工作協(xié)調(diào)和責權明確

由于協(xié)調(diào)不暢，營銷部的很多工作都存在著拖沓、扯皮的現(xiàn)象，這一方面作為公司的領導，我有很大的責任。協(xié)調(diào)不暢或溝通不暢都會存在工作方向上大小不一致，久而久之雙方會在思路和工作目標上產(chǎn)生很大的分歧，頗有些積重難返的感覺，好在知道了問題的嚴重性，我們正在積極著手這方面的工作，力求目標一致、簡潔高效。但在營銷部工作的責、權方面仍存在著不明確的問題，我認為營銷部的工作要有一定的權限，只履行銷售程序，問題無論大小都要請示甲方，勢必會造成效率低，對一些問題的把控上也會對銷售帶來負面影響，這樣營銷部工作就會很被動，建立一種責權明確、工作程序清晰的制度，是我們下一步工作的重中之重。

三、關于會議

會議是一項很重要的工作環(huán)節(jié)和內(nèi)容，但是無論我們公司內(nèi)部的會議還是與開發(fā)公司的會議效果都不是很理想，這與我們公司在會議內(nèi)容和會議的形式以及參加人員的安排上不明確是有關系的?，F(xiàn)在我們想通過專題會議、領導層會議和大會議等不同的組織形式，有針對性的解決這一問題，另外可以不在會上提議的問題，我們會積極與開發(fā)公司在下面溝通好，這樣會更有利于問題的解決。

四、營銷部的管理

前一階段由于工作集中、緊迫，營銷部在管理上也是就事論事，太多靠大家的自覺性來完成的，沒有過多的靠規(guī)定制度來進行管理，這潛伏了很大的危機，有些人在思想上和行動上都存在了問題。以后我們會通過加強內(nèi)部管理、完善管理制度和思想上多交流，了解真實想法來避免不利于雙方合作和項目運作的事情發(fā)生。

工作總結最新模板二一年的時間很快過去了，在一年里，我在公司領導、部門領導及同事們的關心與幫忙下圓滿的完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，本年度的工作總結主要有以下幾項：

一、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，出勤率高，全年沒有請假現(xiàn)象，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。

二、工作質(zhì)量成績、效益和貢獻。在開展工作之前做好個人工作計劃，有主次的先后及時的完成各項工作，到達預期的效果，保質(zhì)保量的完成工作，工作效率高，同時在工作中學習了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過不懈的努力，使工作水平有了長足的進步，開創(chuàng)了工作的新局面，為公司及部門工作做出了應有的貢獻。

三、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策，透過報紙、雜志、書籍用心學習政治理論;遵紀守法，認真學習法律知識;愛崗敬業(yè)，具有強烈的職責感和事業(yè)心，用心主動認真的學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責。

四、專業(yè)知識、工作潛力和具體工作。我是六月份來到公司工作，擔任公司行政秘書，協(xié)助辦公室主任做好工作。行政工作瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐，在很短的時間內(nèi)便熟悉了公司的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作潛力，在具體的工作中構成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。

在這一年，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標，開拓創(chuàng)新意識，用心圓滿的完成了以下本職工作：

1、做好辦公用品的管理工作。

做好辦公用品領用登記，按需所發(fā)，做到不浪費，按時清點，以便能及時補充辦公用品，滿足大家工作的需要。

2、協(xié)助辦公室主任做好了各類公文的登記、上報、下發(fā)等工作，并把原先沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標簽的文件夾內(nèi)，給大家查閱文件帶給了很大方便

3、做好了各類信件的收發(fā)工作，20_年底協(xié)助好辦公室主任順利地完成了20_年報刊雜志的收訂工作。

為了不耽誤公司、大家的工作，不怕辛苦每一天按時取信取報，把公函，便函及時分發(fā)到部門及個人。

4、認真、按時、高效率地做好公司領導及辦公室主任交辦的其它工作。

5、協(xié)助好辦公室主任做好公司的財務工作。

財務工作是公司的一項重要工作，需要認真負責，態(tài)度端正、頭腦清晰。我認真學習公司各類財務制度，理清思路，分類整理好各類帳務，并認真登記，年底以前完成了公司20_年辦公用品、出差、接待、會議、教材、低值易耗等各類帳務的報銷工作。公司的財務工作正進一步完善規(guī)范，我會在新的一年再接再厲把工作做的更好。

6、做好公章的管理工作。

公章使用做好詳細登記，嚴格執(zhí)行公司公章管理規(guī)定，不濫用公章，不做違法的事情。為了公司工作的順利進行及部門之間的工作協(xié)調(diào)，除了做好本職工作，我還用心配合其他同事做好工作。

總結一年的工作，盡管有了必須的進步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改善。在新的一年里，我將認真學習各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻。在將來迎來的一年中，我會繼續(xù)努力，將我的工作潛力提高到一個新的檔次，不辜負大家對我的期望，我會盡我所能的工作，幫忙公司實現(xiàn)發(fā)展，相信公司的明天會更好!

工作總結最新模板三通過跟班檢查，抽查現(xiàn)對本季度護理工作做出以下小結：

在對基礎護理班和陪班的檢查中嚴格執(zhí)行規(guī)章制度以提高護理質(zhì)量確保安全。

堅持查對制度

(1)醫(yī)囑班班查對，并有記錄;

(2)護理操作時三查七對;

(3)檢查填寫輸液卡，吸氧卡與醫(yī)囑相符

(4)堅持床頭交接班制度及晨晚間護理，預防了并發(fā)癥及各種隱患的發(fā)生

業(yè)務學習方面每周進行?？浦R學習提高護理人員業(yè)務素質(zhì)，并學習院會思想。

在跟班檢查，抽查中護理工作仍存在一些問題：

1、各別護士素質(zhì)欠缺，在操作技術上，無菌觀念不強，對該護士進行批評教育，對其進行無菌技術考核。

2,、年資較低的護士在處理一些溝通上的問題時仍有欠缺，對此，由年資高的護士對年資低的護士傳授一些經(jīng)驗。

3、基礎護理的護士在對病人住院多日仍未留取二便標本的督促工作有欠缺，今后須加強這方面工作。

工作總結最新模板四員工食堂在公司領導和主管領導的正確領導下，在各部門的大力支持下，扎實工作，開拓創(chuàng)新，銳意進取，有力地維護了食堂的籌備工作和有序開展，確保了食堂的規(guī)范化運行，從加強管理，健全機制、穩(wěn)定思想、完善制度，安全管理、完成任務等方面做了很多的工作，現(xiàn)總結如下：

一、圍繞大局，提高認識

本人堅持做好員工的飲食保障工作，不斷調(diào)劑主、副食食品的菜品質(zhì)量和飲食結構，從思想上端正服務態(tài)度，加強個人認識，提高烹調(diào)技能，改善飲食環(huán)境，做好飲食衛(wèi)生，保證菜品質(zhì)量，加強食堂管理，杜絕浪費，嚴把采購關等方面進行了一系列的工作，使的正常工作得到了有序的開展，為公司的各項工作和整體形勢得到了日新月異的跨越。在此狀況下，我的工作節(jié)奏和各項管理、生活保障工作能夠緊緊地跟上公司快速發(fā)展的大好形勢，同時堅持以人為本，關心員工生活，切實抓緊抓好食堂不放松，使員工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的家園。我能夠緊跟公司工作的整體大局，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對自我樹立“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的職責”為意識，從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。

二、加強管理，規(guī)范運作

加強管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種狀況下，沒有因為自我雖然做了很多工作但不到大家的認可就對工作懈怠，而是盡心盡力地搞好各項服務。我們沒有辜負公司和公司領導及廣大干部員工的期望，以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務工作奠定了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在改變服務模式、轉(zhuǎn)變服務態(tài)度、提高服務質(zhì)量方面做了很多工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工帶給便利條件，使大家在食堂就餐猶如回到“家”的感覺。

三、團結協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務

員工食堂的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和干部職工的生活質(zhì)量息息相關。因此，在主管部門的支持下，堅持搞好飲食供應，提高優(yōu)質(zhì)服務，是我們工作的重點。剛成立時期，員工食堂人手較少，工作量較大。天氣炎熱，為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能嚴格服從領導的安排，不講條件，全力以赴搞好飲食保障工作。為了做好這項工作，在服務態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫，在食堂管理和服務方面與同事心往一處想，勁往一處使，盡心竭力地為干部職工帶給優(yōu)質(zhì)的服務，深受公司員工稱頌。

四、抓好衛(wèi)生，干凈整潔

加強食堂衛(wèi)生管理是飲食工作重要環(huán)節(jié)，涉及到每名就餐員工的健康狀況，做為一名炊事人員，從思想上、行動上高度重視，做到每一天對食堂進行地面、門窗、操作臺、餐桌清潔，持續(xù)無灰塵、無油膩、無雜物，加強餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同時做好個人衛(wèi)生，持續(xù)個人衛(wèi)生高標準，做到每餐、每一天持續(xù)環(huán)境整潔，不間斷對食堂周圍衛(wèi)生進行打掃，持續(xù)衛(wèi)生間和下水溝的清潔與疏通，做到無異味。使食堂飲食環(huán)境到達衛(wèi)生標準。

五、計劃采購，保證質(zhì)量

主、副食品的采購涉及到菜品的質(zhì)量與口感，也關系到廣大員工的身心健康，做為一名食堂工作人員，在采購方面，做到有計劃、有措施、有步驟，先進先用，價廉物美，不采購腐爛變質(zhì)食品，不采購過期食品，不采購危害人身身體健康的食品，做到貨比三家，足斤足兩，使員工伙食標準不浪費，不損失，無損毫，而且實行兩人采購制度，并做好驗收工作，使公司員工的伙食費到達合理化標準。

六、加強管理，安全防范

食堂內(nèi)的安全也是重點之一，是一個單位的重點防范位置，我做為一名食堂工作人員，安全工作時刻牢記心中，不斷檢查電源的使用狀況，煤氣罐的管理使用，夜晚門窗的上鎖，包括電器和電源不用時的切斷，并做好食品質(zhì)量的檢查，防止食物中毒，做到防范、防患于安全邊際，為公司工作的有序開展和廣大員工的生活保障奠定良好的基礎。

當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大，在新到來的20_年，我們一定要跟上公司的步伐，不斷改進工作上的不足，更好的為員工奉上可口的飯菜。

工作總結最新模板五食堂已經(jīng)成立一年之久了，在上級正確領導下，確保員工吃上安全，放心的工作餐?，F(xiàn)將本年度工作總結向各位領導匯報，如下：

一、鼓勵員工學習

鼓勵全體員工相互學習，互相促進，全體職工自覺維護公司利益和食堂利益形成一種規(guī)范的規(guī)章制度。。

二、落實管理制度

1.由人事部直接領導管理和高管參與監(jiān)督管理。

2.做到分工明確，任務責任到個人。

3.根據(jù)市場行情變化，對采購物品進行更變，是成本降低到最小。

4.統(tǒng)一衛(wèi)生健康檢查，對有傳染病的人員嚴禁進食堂工作。

5.制約食堂內(nèi)?a

href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽倍允稱匪嬉獬緣男形?/p>三、加強了操作流程管理

1.固定專業(yè)廚師主廚，紅，白案分開操作，各自主持當日的工作安排

2.實行清潔衛(wèi)生值日制度，每天安排一個對食堂內(nèi)所有的衛(wèi)生區(qū)進行監(jiān)督負責。

3.嚴格勞動紀律，嚴禁在食堂內(nèi)，吸煙，喝酒，打架，斗毆的事件發(fā)生。

4.統(tǒng)一服裝。

統(tǒng)一掛工牌上班工作。

5.高度重視安全，一年中，沒有發(fā)生任何大小事故。

四、存在的問題

1.進一步提高管理水平和業(yè)務能力，盡量不造成工作失誤，損壞食堂的利益事件發(fā)生。

2.加強成本核算進一步壓縮采購開支。

3.教育全體員工要主要節(jié)約增收。

五、改進的措施

1.進一步搞好食堂管理，認真聽取上級領導對食堂的意見。

2.加強員工的業(yè)務培訓，成為有技術，懂服務的好員工。

3.加大清潔衛(wèi)生和食品安全的管理力度。

4.發(fā)揮管理的特權，鼓勵員工多動腦筋多想辦法。

齊心協(xié)力把食堂辦好。

過去的一年里，雖然取得了一些成績，但還存在一些問題，當我們在新的一年里認真面對存在的問題，克難奮進，團結一心，仔細探索，努力辦好食堂，為綠欣餐飲貢獻一份力。

工作總結最新模板六半年來，本部門在信息中心的正確指導下，在商務中心各成員的共同努力下，我們以扎實、創(chuàng)新為工作主旋律，積極進取，努力工作，上半年工作取得了一定成績，以下是我們的工作總結：

一、商務中心的基本情況：我們商務中心由二個人組成，主要負責打、傳真、話費、網(wǎng)絡瀏覽、代訂火車票、飛機票等業(yè)務，我主要負責

商務中心的日常管理工作，除此以外我還負責打、傳真、代訂飛機票、火車票和對外業(yè)務的協(xié)調(diào)和開展工作;負責我部門的帳目、打、傳真、話費等工作。

二、商務中心上半年的主要工作：為顧客及本系統(tǒng)作好服務工作：上半年我們本著不煩不燥以微笑對待每位顧客，共為顧客打印材料百余份約萬、復印萬多張、收發(fā)傳真多份、對本部門的材料更是認真對待，以最快的速度完成;積極聯(lián)系并上門服務為顧客作好飛機票和火車票的預定工作上半年我們共為顧客訂購火車票張、飛機票張，與此同時我們還與每一位服務過的顧客電話拜訪等形式進行回訪，讓顧客真正體會到我們的服務是熱情周到的;文明用語、禮貌待人認真做好話費收繳工作：在話費收繳工作中商務中心全體人員認真對待每一位顧客，對一些不理解我們工作的顧客我們做到耐心解釋，微笑服務;做好財務管理工作，財務工作一向是復雜細致的工作，在人手緊張的情況下，我們能夠做到專人負責專人管理，帳目清晰健全;開拓思路廣泛宣傳，逐步讓網(wǎng)絡被群眾所接受。

以上是我們本部門的主要工作，雖然有了一點成績，但也存在一些問題，思路不開闊，創(chuàng)造性開展工作不強，下半年我們爭取克服上述缺點和不足，把上半年因非典影響造成的損失奪回來，我們下半年做好以下工作：我們利用北京雙解除(非典)的優(yōu)勢，廣泛聯(lián)系，為更多顧客做好飛機票、火車票預定工作;抓住平谷零非典的優(yōu)勢，為更多的顧客提供便利的服務，如：打、復印、收發(fā)傳真等業(yè)務;抓住十一旅游黃金周的大好時機，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)便捷的服務;繼續(xù)專人管理使財務帳目更清晰，更健全;加大網(wǎng)絡宣傳力度，使網(wǎng)絡服務取得更大成效。

工作總結最新模板七(一)_年工作總結

_年，人力資源部在集團公司領導的正確指揮下，各部門領導的支持和配合下，通過全體員工的同心協(xié)力，積極開展各項工作，狠抓落實，注重實效，完成了公司交辦的各類工作任務，為公司的有序發(fā)展貢獻了微薄之力。在此就本部門全年工作做一簡要總結和回顧。

一、_年公司人力資源現(xiàn)狀

1、人數(shù)

截至目前總?cè)藬?shù)1463人，年平均人數(shù)1413人，總?cè)藬?shù)與年初人數(shù)1121相比增加了342人，增長率為30.5%。總?cè)藬?shù)與_年10月放假前1719人相比減少了256人，同比減少了14.8%。

各部門目前人數(shù)為：領導組11人，辦公室124人，總調(diào)室10人，人力資源部5人，監(jiān)察部69人，財務部33人，供應部41人，銷售部38人，企管部35人，設備部3人，安環(huán)部3人工程部6人，信息中心8人，總工辦1人，老焦廠6人，民工隊20人，專用線52人，質(zhì)檢中心46人，焦化廠330人，洗煤廠219人，電廠135人，化工廠193人，鄉(xiāng)寧洗煤廠7，檢修分廠23人，煤焦運輸隊27人，碳黑廠2人，停職留薪16人。

2、性別結構百分比

男職工人數(shù)1079人，占73.7%。女職工人數(shù)384人，占26.3%。男女職工人數(shù)比例基本與去年持平。

3、年齡結構百分比

20歲以下：2%。其中20歲以下男工占男工總數(shù)的2.4%，20歲以下女工占女工總數(shù)的0.8%。(下同)

20-30歲：41%。其中男工43.6%，女工33.9%。

31-40歲：29%。其中男工24.2%，女工43%。

41-50歲：18.5%。其中男工17.2%人，女工21.3%。

51-60歲：8.5%。其中男工11.1%人，女工1%。

60歲以上：1%。其中男工1.5%。

人員年齡段結構目前仍然以20-40歲的中青年男勞動力為主。女工在31-40歲年齡段明顯比男工偏多，這一方面是因為年初安排了部分從鋁廠培訓回來的女電工和女焊工，二是因為這個年齡段的女工基本不流動，而男工流動性較大。

4、學歷段結構

初中及初中以下學歷占53%。

高中(含中專職高)學歷占37.2%。

大專學歷占7%。

本科學歷占2.4%。

碩士學歷占0.4%。

人員學歷段結構呈現(xiàn)明顯的金塔型結構，以低學歷人員為主。而大專學歷只有7%，初中學歷過半均表示我公司較高學歷人員偏少，較高學歷人員流動性大。

5、工齡段結構

在現(xiàn)有人員1463人中

工齡不滿一年的398人，占27%。

1-5年工齡的795人，占54%。

6-_年工齡的185人，占13%。

_年以上工齡的85人，占6%。

人員工齡段結構呈現(xiàn)橄欖型結構，兩頭少中間多。1-5年工齡和工齡不滿一年的員工明顯偏多，而6-_年工齡的員工明顯偏少，一方面因為焦化_投產(chǎn)和化工_年投產(chǎn)我公司員工齡較短，另一方面說明我公司人員流動性仍然偏大，

6、招聘情況

今年應聘人數(shù)約530人，同去年應聘人數(shù)約1100人同比減少了51%;新招人數(shù)149人，同去年新招人數(shù)405人相比同比減少了63%。

7、異動情況

全年共離職147人，離職率10%。其中辦理離職手續(xù)的55人，未辦理手續(xù)而離職的約30人(主要為保衛(wèi)科)，開除2人(電廠)，除名60人(主要為化工廠)。與去年153人相比，減少了6人。

全年共簽發(fā)調(diào)令8個，另有放假人員約20人召回后安排到其它部門工作。與去年41人相比減少了13人。

8、工資情況

1-10月份工資造冊14068人次，工資總額16743376元，如果11、12月份各以1500人次和180萬元來估算，則全年工資總額約為20343376元，與去年22905380元相比降低了11%;全年月人均工資為1192元，與去年1175元相比增長了1.45%，增長因素主要是因安全生產(chǎn)1000天增資。

9、獎金情況

以12月份無獎金計算，全年共發(fā)放獎金245069元，與去年1352285元相比降低了82%;全年月人均獎金14元，與去年69元相比降低了80%。

如果工資和獎金綜合計算，則今年人均收入比去年有所下降。

10、保險：全年共支出養(yǎng)老保險費為：108528元(其中代繳個人應交部分為31008元，公司實際支出77520元)，去年共支出養(yǎng)老保險金88659元(其中代繳個人應交部分為25331元，公司實際支出63328元)同比去年增長額為19869元，增長率為22.4%。

11、考勤

以1-10月份統(tǒng)計的數(shù)據(jù)來算，全年全員出勤率：約為95%。

全年共9份考勤違章通報，處理479人次，罰款9860元。

12、合同簽訂率

在崗1463人中，有效合同1100份，簽訂率為75%。

13、證、卡辦理情況

胸卡：新辦2154張，補辦155張;

考勤卡：發(fā)放399張，退回198張;

臨時通行證：發(fā)放568張，共收回396張。

二、_年主要完成的工作簡述

1、勞資方面

對工資獎金、勞保福利等進行認真測算和發(fā)放，對各部門報送的考勤嚴格進行核實核對，嚴格按照公司勞資制度、檔案工資體系、定編定員體系計算工資、獎金、福利勞保，層層審核認可，定時向財務傳遞工資報表，發(fā)放工資錢款以嚴肅認真細致入微的態(tài)度確保不出任何偏差。定期對各分廠勞資員工作進行監(jiān)督、檢查、指導，確保了任務的完成。

2、培訓方面：(全年培訓總結附后)

全年各類培訓共完成170余場次，有8300余人次參加學習培訓，包括

組織中高層干部共學習8次，有600余人次接受培訓。

從3月到6月末，組織供銷人員學習8個專題14次，先后有500余人次參加學習，有37人參加考試并取得較好成績。

組織了3次全員安全培訓。

從7月20日開始至10月末，組織了全公司142個崗位748人次的5輪38場閉卷考試。其中及格738人，及格率為98.66%。

進入10月，經(jīng)過與運城工學院多次協(xié)商，我公司22名員工參加為期一年的機電專業(yè)學習，目前正在進行中。

各單位組織的培訓。各單位按照年初計劃自行組織學習培訓，有些單位還聘請專家學者進行講課，學習內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、管理知識、安全知識、職業(yè)道德、勞動紀律、公司相關文件制度規(guī)定等。全年共進行138場有4539人次參加的學習。

對于各單位的培訓情況教培科進行每月不低于3次不定期的檢查。據(jù)統(tǒng)計，中高層干部學習時間達到人均16小時，專業(yè)人員平均達到35小時，操作人員平均超過60小時。培訓面全員覆蓋達到100%。培訓合格率達到98.7%。與去年相比，均有所提高。

3、考勤及勞動紀律方面

上半年啟動運行了全員指紋考勤，配合指紋考勤運行出臺了《勞動紀律檢查執(zhí)行細則》，每月要求各單位進行指紋考勤核對，對考勤的異常情況進行書面解釋說明，每月下發(fā)一期考勤檢查通報，對違規(guī)違紀行為進行處罰。每月對指紋考勤運行情況和人工考勤運行情況進行抽查并記錄。自指紋考勤運行和強化勞動紀律檢查以來，公司勞動紀律有了明顯的改善，違規(guī)違紀現(xiàn)象明顯減少。

4、信息化管理方面

上半年開始對要求內(nèi)部逐步開始使用erp，對目前人事信息工作中數(shù)據(jù)雜亂，統(tǒng)計難等問題逐步用erp系統(tǒng)進行解決，我部門員工發(fā)揮積極主動的工作熱情，克服了對軟件系統(tǒng)不熟悉，技術資料缺乏，數(shù)據(jù)錄入量龐大等困難，邊使用邊摸索，已經(jīng)形成了比較完善的數(shù)據(jù)信息檔案庫，下半年開始由舊工資軟件向新軟件過渡。erp的使用對信息處理檢索查詢等工作起到了較好的效果。

5、招聘方面

招聘方面上半年主要是配合各單位做好員工召回工作，下半年對相關單位缺員進行了補充。組織進行了總調(diào)室競爭上崗工作，鐵路駐站員競聘上崗工作。

6、參與績效考核工作

每月對相關部門的考核指標進行認真考核并記錄數(shù)據(jù)，及時向企管部報送資料，下半年開始參與員工月考核排隊工作，配合考核對內(nèi)部流程進行了調(diào)整。

7、積極參與公司組織的其他活動

認真完成了公司安排的植樹種草、五一活動、十一文藝節(jié)目匯演等任務。配合完成了iso9000認證和工業(yè)萘生產(chǎn)認證等任務。

8、其他

9月安排財經(jīng)大學2名委培生到財務部工作，11月安排理工大學26名委培生到化工廠實習。

三、存在的主要問題

1、人事信息的動態(tài)管理和匯總分析工作比較薄弱，向公司決策層提供決策依據(jù)的職能比較弱。

2、培訓檔案工作沒有進行系統(tǒng)的整理，原始資料的臺帳缺乏。

在9000認證和工業(yè)萘認證中被開具了不符合項。

3、教培科缺人、缺資料、缺老師。

學習資料過少，建議公司盡快購置一些學習及光盤書籍等資料。外訓工作本應是人力資源部主管，但目前各單位外訓都是各做各的，人力資源部很難收集信息。代課費的問題各單位已經(jīng)多次提出要求，希望公司予以解決。

4、員工考核排隊工作在各單位具體執(zhí)行中有些變味。

公司對考核的指標和具體的考核辦法應再進行斟酌。

(二)_年主要工作計劃

結合目前公司發(fā)展狀況和今后趨勢，人力資源部計劃從以下幾個方面開展_年度的工作，總的思路是通過考核使得基礎管理工作再上一個臺階

1、招聘方面：配合碳黑廠的開工建設和投產(chǎn)，做好人員的招聘與配置。

做好日常的人員招聘和配置。做好_年電廠改制的人員配置工作。

2、培訓方面

組織中高層領導干部每月一次的學習。

抓好機電儀表班的教培管理工作和取證考試工作。

3、4、5月開展班組長培訓班。

6、7月開展全員安全月的學習。

8、9月抓好碳黑項目開工前新員工的崗前培訓工作。

10、11月對部分崗位進行三規(guī)和安全生產(chǎn)的抽查考試。

全年認真對各單位的培訓工作進行考核。教培科每月盤點整理培訓臺帳形成記錄。對各分廠報送的培訓計劃落實情況進行嚴格考核，要求各分廠建立自己的培訓臺帳并進行考核。

加強內(nèi)部學習，對“勞動法”、“勞動合同法”、“公文寫作”、“人力資源管理知識”等進行培訓。

3、考勤和勞動紀律方面

繼續(xù)完善指紋考勤機的各項管理，在化工廠增加一臺指紋考勤機，和信息中心配合把所有指紋考勤機都用攝像頭進行監(jiān)控。對考勤數(shù)據(jù)報表進行考核，各單位每月必須對手工考勤和電子考勤以及各類請假手續(xù)進行雙向核對，以最終核對后的結果計算工資，防止兩張皮現(xiàn)象。

4、勞資方面

對各單位各類勞資人事報表的報送及時與準確性進行考核。

強化人事信息動態(tài)管理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作。

人勞科每月末對各類人事信息進行盤點形成報表。

對工資核算核發(fā)進行考核，確保工資核算核發(fā)的準確性。

做好人員流動率的控制與勞資關系、糾紛的預見與處理。

5、制度建設方面

配合公司經(jīng)營政策對_年人員進行再次編制。

配合碳黑廠的開工做好定編定員編制和倒班編制工作。

完善《員工培訓管理辦法》等有關培訓管理制度，規(guī)范管理，提高培訓開發(fā)的效率。

6、其他

做好理工大學實習學生的入學工作。

總之，通過_年全年的工作，人力資源部正逐漸向規(guī)范化、制度化、條理化發(fā)展，希望通過我們的工作能夠努力提升公司人力資源職能的運行質(zhì)量，為太興集團_年的發(fā)展做出應有的貢獻。

工作總結最新模板八教師上半年工作總結怎么寫?請看以下范例。半年來，在領導和同志們的幫助下，自己在政治思想和工作方面都取得了一些成績，下面就將教師上半年工作總結匯報如下，敬請各位師生提出寶貴意見及建議。

政治思想方面_大精神的心得體會”和“迎奧運，慶七一，話改革”的主題征文，通過一系列的學習政治素質(zhì)得到了進一步的提高，對做好各項工作起到了積極地指導作用。

二、工作方面

1、認真做好“教育資源庫”的維護管理工作，對上傳的資源及時進行審核。

2、教育教學資源收集與管理工作：

(1)對原有的資源進行整理、分類、打包壓縮(小學各學科素材480m、中學各科素材720m)，為上傳資源工作打好基礎。

(2)收集下載和上傳教育資源，充實“大興教育資源庫”和“大興教師進修學校網(wǎng)站”/資源下載板塊各學科教育資源內(nèi)容。共收集下載中小學各學科教案、課件、試題共10.9g(各學科教案1185個、課件898個、試題267套)。還有一部分資源已完成了購買(76個訂單約800余個教育資源)等待下載。從“電驢網(wǎng)”上下載各方面內(nèi)容的通用資源約48g，內(nèi)容涵蓋了古今中外的歷史、地理、文化、自然百科等視頻教學參考片和電子圖書資源。

完成上傳了中小學各科教學資源，含課件659個、課件素材類1.35g、創(chuàng)新教案、學案設計235個，初中九個學科的新突破同步練習38冊，各類視頻資源238個，《華夏神話》、《小說精品集》系列專輯等音頻資源136集，電子雜志類83期、電子圖書《中華古典精華文庫》、《魯迅作品全集》、汶川大地震(紀實、追思、振興)系列叢書等168部，大大豐富了我區(qū)的教育資源。對每個上傳的資源進行了資源屬性設置，并在教師研修網(wǎng)各學科協(xié)作組中都進行了有效的資源。

3、按照市教委要求，配合市教科院關于組織開展北京市中小學“數(shù)圖”應用綜合評比活動的通知精神，擬定了我區(qū)的具體的活動措施及評比活動方案。

參加了市教育網(wǎng)絡和信心中心主辦的“北京市中小學數(shù)圖書館”——2.0版的論證驗收會。(下學期組織開展綜合評比活動)

三、業(yè)務學習方面

本學期能夠注重業(yè)務知識學習。學習了《數(shù)化教育資源建設與應用》，掌握了常見的文件壓縮格式、音視頻文件格式的轉(zhuǎn)換;各種圖片格式和各類多媒體文件格式的適用范圍;數(shù)化信息資源建設和管理的要求。通過學習提高了數(shù)化信息資源建設與應用的能力，對自己做好資源的下載、整理與上傳起到了很大的幫助。在工作中以前不能解決的問題現(xiàn)在有了解決的方法，有些已經(jīng)付諸于工作實踐中。對在學習中比較難記的知識一一做了學習筆記，便于加深理解和掌握。

四、其他工作

1、完成了一些學校的服務性工作;

2、認真做好了黨小組的事務性工作及領導交給的臨時性工作。

五、存在問題及努力方向

以上是我這一學期的工作和學習情況，也算是我在_年上半年教學工作總結。雖然取得了一點成績，但還存在許多不足，我要在以后的工作和學習中，發(fā)揚優(yōu)點、克服不足，特別要克服年紀大了，懶惰思想隨之加強，忘性逐漸增大的毛病，加強用心學習，做好_年下半年工作計劃，養(yǎng)成多動筆的習慣，注意總結經(jīng)驗教訓，使工作有所創(chuàng)新，不斷進取，把工作做得更好。

工作總結最新模板九回顧近一年的工作，對照德能勤績四項標準，能盡心盡力做好各項工作，較好地履行了自己的職責?，F(xiàn)將一年以來個人工作總結如下：

一、主要工作情況

1、重視理論學習，堅定政治信念，明確服務宗旨。

認真學習，積極參加局機關組織的政治活動，能針對辦公室工作特點，擠出時間學習有關文件、報告和輔導材料，進一步明確“____”要求是我黨的立黨之本，執(zhí)政之基，力量之源，是推進建設中國特色社會主義的根本保證，通過深刻領會其精神實質(zhì)，用以指導自己的工作。時刻牢記全心全意為人民服務的宗旨，公道正派，堅持原則，忠實地做好本職工作。

2、做好個人工作計劃，加強業(yè)務學習，提高工作能力，做好本職工作。

重視學習業(yè)務知識，積極利用參加培訓班等機會聆聽專家的指導，向?qū)＜艺埥虒W習，提高自己的業(yè)務能力。緊緊圍繞本職工作的重點，積極學習有關經(jīng)濟、政治、科技、法律等最新知識，努力做到融匯貫通，聯(lián)系實際。在實際工作中，把政治理論知識、業(yè)務知識和其它新鮮知識結合起來，開闊視野，拓寬思路，豐富自己，努力適應新形勢、新任務對本職工作的要求。

3、勤奮干事，積極進取。

認真做好本職工作和日常事務性工作，做到腿勤、口勤，使票據(jù)及時報銷，賬目清楚，協(xié)助領導建立健全各項制度，保持良好的工作秩序和工作環(huán)境，使各項管理日趨正規(guī)化、規(guī)范化。完成辦公日常用品購置、來人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料報刊訂閱等大量的日常事務，各類事項安排合理有序，為辦公室工作的正常開展提供了有效保證。

4、成績斐然，爭取長足進步。

幾年來，堅持工作踏實，任勞任怨，務實高效，不斷自我激勵，自我鞭策，時時處處嚴格要求自己，自覺維護辦公室形象，高效、圓滿、妥善地做好本職工作，沒有出現(xiàn)任何紕漏，取得了一定成績。

二、存在不足

一是政治理論學習雖有一定的進步，但還沒有深度和廣度。二是事務性工作紛繁復雜，減少了調(diào)研機會，從而無法進一步提高自己的工作能力。三是工作中不夠大膽，總是在不斷學習的過程中改變工作方法，而不能在創(chuàng)新中去實踐，去推廣。

三、今后努力方向

不斷加強個人修養(yǎng)，自覺加強學習，努力提高工作水平，適應新形勢下本職工作的需要，揚長避短，發(fā)奮工作，克難攻堅，做好辦公室工作計劃，力求把工作做得更好，樹立辦公室的良好形象。

工作總結最新模板十我廠一直非常重視工廠食堂安全衛(wèi)生以及就餐質(zhì)量的管理工作，成立了工廠食堂安全衛(wèi)生管理小組，廠長親自擔任組長，成員由工廠食堂管理員工、后勤的有關人員組成。同時，我們還制訂了詳細的工廠食堂安全衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進行檢查落實?，F(xiàn)將食堂工作情況總結如下：

一、高度重視，工作落實

工廠根據(jù)上級文件精神和上級領導的直接指導，成立了以廠長為組長的食品衛(wèi)生安全管理工作領導小組，委派工作責任心強熟悉食堂管理的_擔任食堂負責人，食堂配齊采購員、保管員、衛(wèi)生管理員和監(jiān)督會計員，食堂按正規(guī)程序聘請員工1名。

二、健全制度，有章可循

食堂工作是工廠工作的重要組成部分，直接影響到員工的身心健康，關系到工廠的穩(wěn)定和發(fā)展，我廠把尊重員工生命權和健康權放在首位，從食品的采購到食品的驗收;從食品的加工到食品的儲存;從員工的就餐到餐具的處理，我們都按上級的規(guī)定，自始自終抓好落實層層把關。

在實際工作中認真踐行科學管理，責任到人的思想，以為員工服務為宗旨，建立健全了各項規(guī)章制度和工作職責，有食堂管理制度、采購制度、保管制度以及從業(yè)人員職責等制度，使每個人員有明確的工作目標和具體的工作任務，每個人員在工作中均能服從大局、聽從安排。有較強的主人公意識、責任意識、團隊意識和服務意識。工作中做到了既分工又合作，強調(diào)了各自的工作必須到位入格，不得有半點馬虎和懈怠，員工之間能主動相互幫助、體貼、關心，出色地完成了工廠下達的各項工作任務。

三、加強食堂內(nèi)部管理，提高服務質(zhì)量

1.嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度

工廠食堂辦理了衛(wèi)生許可證，;食堂員工均接受衛(wèi)監(jiān)所的培訓和健康檢查，從業(yè)人員持有效的健康證上崗。工廠強化了對工廠食品衛(wèi)生工作管理人員和從業(yè)人員培訓，做到每月開一次食堂工作會對食堂人員有一個教育主題，每周不定時對食堂工作進行自查，保證各項制度的貫徹落實。食堂定期組織工作員工學習《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理制度》和食堂內(nèi)部的相關制度和職責，始終把全廠員工的生命安全和身心健康放在第一位。

2.嚴格程序，規(guī)范操作

食堂操作，嚴格規(guī)范，從食品原材料采購(堅持“四不購”)儲存保管(堅持驗收入庫制度)出入庫(進出登記制度)食品加工過程(生熟食品分開)從業(yè)人員個人衛(wèi)生(著裝、配證、衛(wèi)生)，結合工廠食堂實際，依據(jù)管理規(guī)范，嚴格過程管理和規(guī)范操作，確保生熟食品的安全衛(wèi)生。要努力消除食堂不安全隱患(如剩余食品儲存、消毒的安全，預防中毒、疾病的安全，堅持每日食物留樣)，確保飯菜安全。另外，工廠還不定期對食堂情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

3.員工樹立服務意識

食堂員工在粗加工階段既要注意觀察菜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告，更要勤儉節(jié)約，牢固樹立節(jié)約意識，成本意識，掌握好烹制菜品的火候，保證色、香、味俱佳。每天的飯菜按時供應，并保證絕對安全、衛(wèi)生。每天餐具按時、按規(guī)定消毒，從而保證餐具的衛(wèi)生和食品的安全。從食堂干凈、整潔到飯菜味道，營養(yǎng)、節(jié)約以及讓員工吃飽吃好方面都是有口皆碑的。

4.實施民主監(jiān)督

工廠食堂財務收支實行由經(jīng)手人、貨主、驗收人、伙食負責人、審批人“一支筆”簽字審批制度。重大開支經(jīng)工廠領導集體研究決定后，征求全體員工意見方可執(zhí)行，伙食賬目實行按期公開。

5.明確相關責任

為規(guī)范工廠財務管理，工廠廠長是工廠食堂管理工作的第一責任人，負責并主持食堂全面工作制定各種規(guī)章制度、獎罰措施。負責食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、食堂人員個人衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，負責食堂財務支出審批和物品出庫審批，并能保證工廠食堂的正常運轉(zhuǎn)。報帳員是直接責任人，要嚴格控制伙食利潤，真正辦好員工伙食。

對工廠食堂財務工作的合法性、真?zhèn)涡载撠?，承擔?jīng)濟責任、紀律責任、法律責任，倉庫保管員職責：負責所有采購食品、物資驗收檢驗工作，核對數(shù)量、品名與發(fā)票的數(shù)量、品名是否一致，核對無誤后并在發(fā)票上，做好物資的出入庫和實物賬的登記工作。采購人員職責：制定采購計劃，保證食品物資數(shù)量、質(zhì)量及食品的衛(wèi)生安全。注重膳食花色品種葷素營養(yǎng)搭配和有效憑證的索取工作。

6.以“勤”落“實”，精細管理

作為分管食堂的_，要在“實”字上下功夫，“勤”字上作文章，堅持常抓不懈，一是要加強日常的管理、檢查、督導。二是要深入食堂實際，盡可能找準改進食堂工作的切入點。三是要深入市場實際，盡可能找準減少成本，提高質(zhì)量的切入點。四是要深入員工實際，盡可能找準改進飯菜質(zhì)量的切入點。其中每月至少一次的食堂工作專題會，是不可少的，通過專題會，后勤管理人員一是總結本月工作，提出下月要求，二是對工人進行培訓，三是廠長進行強調(diào)、要求，在精細過程管理中，注重終結管理，克服隨意性，增強自覺性。

總之，用一個“勤”字，落一個“實”字，管理才能到位，工作才能把關。

7.做好了員工的就餐管理工作

吃飽吃好，這是員工最關心的問題，也是我們辦好食堂最關鍵的一個環(huán)節(jié)。為了做好這一關鍵環(huán)節(jié)，工廠經(jīng)常聽取員工和員工的意見或建議，在員工會上工廠多次聽取員工的意見，逐步完善工廠食堂管理。此外，工廠還負責做好了就餐有序、就餐公平。對員工的就餐，工廠安排了值周員工維護秩序。

8.做好了餐具的消毒工作衛(wèi)生，重在預防。

我們堅持了餐具消毒，雖然我們沒有高檔的消毒設備，但我們每天都堅持把餐具清洗干凈，用消毒液浸泡消毒。

第8篇：廚師實習工作總結范文

總結所要反映的是全局工作或某項工作的全貌，所以在內(nèi)容安排上要考慮到方方面面，全局工作不能遺漏哪個方面，單項工作不能遺漏哪個環(huán)節(jié)，否則就會影響工作總結的客觀性和全面性。接下來是小編為大家整理的幼兒園教師實習心得范文集錦，但愿對你有借鑒作用!

幼兒園教師實習心得范文集錦一

步入幼兒園，看到幼兒園里的環(huán)境，回想起幼年的我們，怎么會有滑滑梯呢。那時候的我們就只有坐翹翹板的機會。再到教室玩具的多樣化，如玩套圈，抽象畫，小木工，水果切切樂，小廚師，釣魚等，那時的我們真的落伍了，難怪現(xiàn)在的孩子鬼靈精怪的很呢。游戲是孩子的天性，孩子總是在游戲中獲得快樂。和小朋友做游戲是一件很快樂的事情。記得每次要玩的時候，聲音就變得嘈雜起來了，小朋友們都鬧起來了，爭著搶著要來表演游戲，必然不能維持一個安靜的課堂紀律，老師隨機應變一下，再吵的人就不請他上來表演了，于是整個教室變得安靜下來。因此老師要有敏銳的隨機應變能力，不然怎么鎮(zhèn)的住這些小朋友呢。但是由于游戲活動過程中的時間有限，孩子中并不是全都有機會來表演游戲，必然會忽視一些孩子。鼓勵語言活動中增加更多的表演游戲，既能讓小朋友玩的開心，也可以鍛煉小朋友的表演能力。

在第一次的見習的過程中，是不可能怎把么教會小朋友的教學方面完全學會，否則就成為了圣人。但是經(jīng)驗總結都是在一點一滴出來的。珍惜來之不易的見習機會，熟悉了解幼兒園常規(guī)的一日生活，訓練幼兒園孩子的一日常規(guī)。如音樂、鈴鼓聲等在長期的刺激反應過程中，就定向的形成了一種長期的行為習慣，很清楚這段時間該干什么。當音樂響起來的時候，就知道是要擺好椅子，準備排隊。一個簡單的動作就知道是要示意什么東西。能夠?qū)|西整齊的擺放于原來的位置，也是經(jīng)過長時間的強化的結果。培養(yǎng)他們的生活自理能力，小朋友能夠獨立完成的事，就不要去幫助他們，容易使他們養(yǎng)成依賴他人的習慣。習慣一旦養(yǎng)成就很難改掉了。在起床后，保育員老師跟我們講，小朋友已經(jīng)會穿鞋，不要幫他們穿鞋。但是基本上小班的孩子都不會獨自穿衣服和褲子，這點上還是需要幫忙的。明明能夠會做的事情再幫助他們，惰性一旦形成將不利于其身心的健康發(fā)展。只有不斷的行為訓練，才能夠讓孩子在不斷的訓練中長大。保育員在照顧孩子的日常生活中發(fā)揮了不可替代的作用，他協(xié)調(diào)了老師的工作進程。在悉心照顧孩子的日常過程中付出了很多，雖然不是專業(yè)的老師，其實也算的上是一位值得尊敬的老師?？上杖胫挥?000元，付出與收入不成正比。園長應該提高他們的待遇，給予更多的福利。老師應該與保育員之間相互溝通，了解孩子更多的日常生活習慣，針對不同孩子對癥下藥吧。

保證孩子在幼兒園的安全是大家時刻關心的問題，也是幼兒園老師應盡的責任和義務。處處可見，時時刻刻強調(diào)安全。這就需要老師注意觀察那些容易摔倒的孩子，提醒他們注意安全。當孩子有什么異?；蛘呤怯兴さ埂⒖膫?，應及時主動與家長聯(lián)系。做一個積極的主動者，及時解決問題，總比被動的讓人宰割強吧。當面對家長的問責，要堅持自己的觀點沒有就是沒有，否則就會認為是你的過錯。由于家長的溺愛，面對孩子做錯了，老師又不能夠體罰學唯有向家長吐露口水，卻換來一句孩子就是那么的皮。面對家長對于孩子的溺愛，老師真的是啞巴吃黃蓮有苦說不出。盡管如此，孩子靠近危險物品的時候還是要提醒他不能夠靠近。孩子在校出了事情，園長找你，家長找你，身為老師是難辭其咎。不想惹禍上身，就應該及時做好與家長的溝通。

隨著交流的日益頻繁，老師可以通過多渠道與家長交流。比如用飛信、家長qq群將活動信息與家長跟進。將小孩子的情況及時反饋給家長，面對家長的投訴，做一個合格的聽眾，共同協(xié)助解決問題。曾經(jīng)有人評價幼兒園老師教的不好沒關系，孩子的安全切記要管好。這句話明顯是貶低了老師，沒有換位理解老師的辛酸，但是也從側(cè)面反映出了孩子的安全是不可忽略的部分。

針對幼兒園孩子還沒有明辨是非的能力，大體上都是很聽老師的話。除了少數(shù)叛逆的調(diào)皮鬼。，老師說什么就是什么。為人師表就該充當起示范者的角色，把正確的行為和語言傳遞給孩子。教小朋友用簡單的問候語問候別人，引導他們做一個有禮貌的孩子，這是老師時刻在提醒孩子做人的道理。此階段的孩子對于新鮮事物的好奇心，應該激發(fā)其創(chuàng)造的思維，培養(yǎng)孩子的創(chuàng)新能力。孩子學什么和模仿能力極強，不要讓壞的習慣教壞了小孩子。小朋友對于學習的接受能力是有限的，對于同樣的一個詞或一句話，一句歌詞、一個簡單的動作，都要不斷的重復幾遍，才能夠增加印象刻在腦袋里。教學上應該制定出符合此年齡階段的游戲。記得老師上的染色游戲就不太適合小班的孩子，實踐是檢驗真理的標準。雖說此階段的孩子對于色彩的敏感性，染色游戲能夠激發(fā)孩子對色彩的興趣。但是在實踐的過程中，有的只是把小手弄臟了，有的卻把衣服給染了，丙烯染上衣服是很難洗干凈點，估計整件衣服就得毀了，甚至地板也被搞得一塌糊涂。出來的作品也是不盡人意。對于老師是吃力不討好，達不到預期的效果。教學的過程中要從實際出發(fā)，實事求是。

在幼兒園不斷教育上，就該采取區(qū)別對待的原則。需要老師通過多種渠道來了解孩子的家庭背景，不管是私下的還是通過別人，對于孩子的個人材料是不能夠隨意向外人訴說的，這是老師的原則。根據(jù)他們的成長的環(huán)境，制定出不同的教育模式。調(diào)皮的孩子就是會欺負別的孩子，給予適當?shù)拇煺劢逃?，如果你不威嚴一點，總是笑臉對他，反而會更加的無法無天，今后更加束縛不了他，反而不利于他的身心健康成長。有的孩子就是需要你的鼓勵，若果總是一直貶低他，或者隨便說出我討厭你之類傷害孩子的話，使小孩子的自尊心受損，給他們蒙上陰影，不自信的他便不能夠在老師和同學面前抬起頭了。所以要給孩子創(chuàng)造一個快樂的幼兒園，老師隨時要注意自己的言行舉止。

雖然說是要采取區(qū)別對待，但是我班老師卻把注意力投給那些幾個特別的學習，這是采取了優(yōu)先的原則了，在樓梯口貼照片，這幾個是優(yōu)先入圍的，可以說是所謂的特別關照。真正的一名合格的老師，就不應該只注重那些物質(zhì)條件和關注那些惹人喜愛的孩子，請把目光投入到那些性格內(nèi)向，家庭情況特殊的孩子，他們同樣需要你去給他們送去冬天里的陽光，那些孩子更渴望你的鼓勵和多花時間去和他溝通，打開他們的心扉，創(chuàng)造溫暖的世界，與外面的世界接觸，孩子的自閉不利于其個性塑造。在見習的過程中我懂得了，今后的自己要多看多學多問。

要有自己的想法，自己的專業(yè)技能課要掌握，同時也要掌握一定的文化知識。會彈鋼琴，會唱、會說、會畫、會跳、會做手工、會寫教案、確實是一個高要求。在環(huán)境創(chuàng)設的過程中，需要手工制作來支撐，這就需要我們掌握手工，手工可以說是變廢為寶，幼兒園純粹就是回收廢物的利用廠。只要是能夠想到的東西盡管是成功的或者是失敗的，都要大膽的嘗試一下，才會有進步的空間。老師在保鮮膜上作畫雖然失敗，但是創(chuàng)意點子好，我們需要的就是創(chuàng)造出一個不同于別人的環(huán)境，更多的就是需要在環(huán)境創(chuàng)設上大用腦子，盡管在教小朋友上課時比較輕松不太用的到腦子?，F(xiàn)在學習好手工對于今后的幫助時很大的，因為換一次主題，就要換一次的環(huán)境，光是這個制作手工，就能夠搞跨老師了，老師們經(jīng)常要熬夜加班做，感嘆一下，當幼兒園老師絕非易事。環(huán)境創(chuàng)設是一項耗時的工程，很大程度取決于我們的手工水平，如果今后要從事此行業(yè)的，現(xiàn)在可要加把勁了。

我班的兩個老師，剛畢業(yè)出來的那個就相對比較辛苦，早上早早的去到孩子午睡的時候才能夠回去，在手工制作上我是感覺她做的比較多，而且在決定事情上都取決于那個來了比較久的老師。為了生存，到新環(huán)境得向別人先低頭，否則就混不下去了。看來以后我們也要走此道路了。

我發(fā)現(xiàn)在給小朋友拍照中就是不愿意讓你拍，就用兩只小手擋住他們的小眼睛，有的甚至會產(chǎn)生厭煩的情緒，竟然用腳踢我，拿書要打我，看來小家伙是有情緒的，不要惹到他們了。但是也有的很樂意配合的，還出現(xiàn)從眾的現(xiàn)象。好奇心激發(fā)起興趣，也要求拍照，還擺出可愛的姿勢，耍酷，找了一張又一張，小孩子真的是好可愛啊。

幼兒園傳遞的就是快樂健康，大家希望孩子能夠過得沒有壓力在幼兒園里。在進入小學里，這種快樂就不再擁有了。隨著年齡的增長，他們覺的老師不在可愛了，壓力也變大了。這就是不同階段的教育要求。今后，希望再去見習過程的我們，仍然以一種積極的學習態(tài)度來對待自己的工作，繼續(xù)再小朋友面前展示自己的個人魅力和一個良好的形象。

幼兒園教師實習心得范文集錦二

_年3月，我在佳語幼兒園進行了為期半個月的實習，在這次實習中我第一次懂得了理解、喜歡孩子，要有很多很多的耐心、細心和愛心，這正是我們學習和努力的方向。我在實習中增長了見識，我才知道，做老師難，做幼兒教師更難;也知道了自己的不足。我們要回到學校來充實知識，彌補缺口。

每個孩子都有自己的內(nèi)心世界，他們好比一把把鎖，老師就是開啟那把鎖的主人。真正走進孩子的世界，去發(fā)現(xiàn)他們，改變他們，教育他們，這個世界就是天才的世界。

跟孩子們在一起挺有意思的，還真想他們。咱也當了一回張老師呢!經(jīng)過實習，我才發(fā)現(xiàn)，要想當一名真正合格的幼兒教師還真不容易，光靠現(xiàn)在學的知識是遠遠不夠的。

和孩子們在一起的喜怒哀樂，現(xiàn)在回想起來就象一串串冰糖葫蘆，緊緊的串在一起，甜甜的。

我愿用我的熱心，換取孩子們的安心;我愿用我的真心，換取孩子們的開心;我愿用我的實心，換取所有人的認同。

初為人師，欣喜中有困惑，歡樂中有感悟。幼兒的教育和成長，都掌握在幼兒教師的手中，我真正感受到這份職業(yè)的神圣!

只有不好的老師，沒有不好的孩子。幼教本來就是一門需要具有愛心的專業(yè)。面對一個個天真的孩子，我們更應該用母親般的心去呵護他們。短暫的實習，我更加堅定了自己的選擇。

幼兒園教師實習心得范文集錦三

_年x月x日，是一個個性的日子，因為這天我們教育集團宜春校區(qū)的老師們來到了集團總部參加為期一個月的理論與實踐學習。這是一次難得的學習機會，所以大家都很珍惜。

初到學校，校園內(nèi)優(yōu)美的環(huán)境和人文氣息深深地吸引了我們，老師們的熱情讓我們倍感親切，孩子們的一句句“老師好”讓我們感到做為教師的幸福，體現(xiàn)了集團學校教育的整體素質(zhì)與文化涵養(yǎng)。

一個星期的理論學習讓自己在幼教理論方面又有了一個提升和警醒。做為一名幼兒教師不僅僅要有扎實的專業(yè)知識，還要有創(chuàng)新和探索精神，了解孩子的年齡特點，根據(jù)孩子的年齡特點和思維發(fā)展水平開展各種學習和游戲活動，給孩子營造一個簡單和平等的學習環(huán)境。其次，老師還要有敬業(yè)和奉獻精神，關心照顧每一個孩子的情緒和發(fā)展，對個別“調(diào)皮”的孩子要采取適當?shù)姆椒右砸龑В胁豢梢晃兜呐u指責。要相信沒有教不好的孩子，只有老師的教育方法得當孩子才會愿意和你做朋友。

讓我印象最深刻的是幼兒園的環(huán)境布置，在看幼兒園的環(huán)境布置時，它們各有亮點，讓我感覺耳目一新，比如：九里幼兒園和廣電幼兒園給我的印象是最深刻的，教學樓內(nèi)的走廊和各班級的環(huán)境創(chuàng)設真是各有千秋，布局有條不紊，有一股濃厚的兒童化氣息。每個班的班牌設計都是比較新穎的，還有各種區(qū)域角，娃娃家、兒童醫(yī)院、兒童超市，那里簡直就是社會生活中的縮影，孩子們在這能夠扮演社會中的各種主角，體驗其中的樂趣，累積成長經(jīng)驗。老師們真的很用心，把我們平時的一些廢舊物品利用起來，像廢報紙、雞蛋殼、舊鞋子、毛線等在那里就變成了精美的欣賞品和孩子們喜愛的玩具。從幼兒作品中能夠看到他們的主題活動的開展，充分利用了空間，便于更換，老師布置的作品幾乎很少，真正讓孩子成為環(huán)境的主人?；顒邮宜械臄[設從各個角度思考都是那么適合孩子，有鍛煉孩子自理潛力的值日生，有培養(yǎng)孩子早期閱讀習慣的圖書角，有供孩子探索和發(fā)現(xiàn)自然的植物角也個性豐富，我們每到一所幼兒園都會感受到每所幼兒園都有一支充滿愛心，朝氣蓬勃的教師隊伍。

幼兒園的分享閱讀繪本課程教學也是很值得我們學習的，在聽了幾位老師的匯報課后，發(fā)現(xiàn)孩子們都很喜歡這套繪本，而且很感興趣，也樂意用語言表達自己在圖畫中捕捉到的信息，孩子們對故事的資料記憶也比較深刻。老師引導的也很恰當，采用了各式各樣的教學方法，引導孩子對繪本資料的理解，讓孩子養(yǎng)成良好的閱讀習慣，如：兩根手指翻一翻，一齊翻到第8頁。這讓我想起以前在教學中的誤區(qū)，只讓孩子拿著繪本單獨閱讀，老師簡單描述故事的主要資料。此刻才明白正確的繪本教學方法，要讓他們體會畫面和文字的聯(lián)系，應創(chuàng)設多種不同的閱讀模式，幫忙幼兒成功閱讀、有效閱讀，從閱讀中體驗快樂，獲得經(jīng)驗。

這次在學習過程中讓我取得了很大的收獲，彌補了以前許多的不足，也讓我感受到做為一名幼兒教師的不易，要想做為一名優(yōu)秀的幼兒教師更難。但是我相信只要用心去做好每一件事，用愛去感染每一位孩子，用行動去獲得家長的信任，我們的宜春百樹幼教必須會很完美，我們的孩子必須會很快樂，我們的家長必須會很放心，我們的老師必須會很幸福。

幼兒園教師實習心得范文集錦四

在省直保育院實習一個月，對幼兒園工作的方方面面有所認識。時間不長，但對我們實踐能力的提高，理論知識的充實，以及個人對幼教事業(yè)的認識都有很大促進作用。

通過實習，我更直接地接觸幼兒園日常工作，更直接地與幼兒接觸，這對于我們幼教學習者來說，無論是實踐還是理論方面的學習都有很大的充實作用，更促使我們思考理論與實踐相結合的問題。通過親自帶班實施教育活動，組織游戲與運動，讓我體會到作為一名幼教工作者該有多大的教育機智。這也是指導我今后學習的方向標。

通過實習，我感覺各方面的能力有很大提高，這也有賴于指導老師與幼兒園帶班老師的批評指導，提出很多受用的寶貴意見。例如，在組織活動方面，在與幼兒交流方面，在獨立實施教育活動方面，在處理幼兒小矛盾方面，等等。這些都是很具體、很細致的進步。雖然實習讓我體會了工作的艱辛，但也有樂趣，還能鍛煉自己的能力，提高自己，所以心理很踏實。

在實習期間，欣喜自己取得了成績。雖然每天都會碰到不同的情況，要處理一些新的小問題，但每一天，我都在提高，就像老師說的那樣：每組織一次活動都是你的成績，因為你又多了幾十分鐘的經(jīng)驗。的確，時間越往后，處理有關問題就越嫻熟，不像開始時那樣盲目。

一個月的實習，與幼兒園的零距離接觸，讓我體會到這份事業(yè)的崇高，也使自己一些停留在表面的認識變的具體、深刻。每個孩子都是一朵含苞待放的花蕾，要做好一名優(yōu)秀的園丁，得付出多大的努力啊，我還要繼續(xù)努力。

幼兒園教師實習心得范文集錦五

接受幼兒園小班的工作已經(jīng)又過去一年了。不經(jīng)意間步入了生命的又一個年頭，開學初忙碌的身影還在眼前浮現(xiàn)，實在是讓人感嘆時間的飛逝?？墒羌毤毱肺叮瑓s也發(fā)覺自己竟也成熟了些許。

本學期我接手的是小一班班主任的工作，回顧一個學期的工作，我有了很深的認識：我們都有一種感覺，當你追趕時間的時候，你就會覺得時間過得很快，而當你等待時間的時候，你就會覺得時間很漫長。

望著漸漸成長的孩子們，從他們身上讓我感受到一種自蒙感，一個學期轉(zhuǎn)眼過去了，身邊仿佛還是孩子們剛剛?cè)雸@的熱鬧聲，這有半年的集體、游戲生活。使孩子們學會了許多、各方面進步也不錯。為了更好地做好以后的工作，現(xiàn)將本學期工作做如下小結。

教師被喻為人類靈魂的工程師，教師的政治思想會直接影響到孩子。我在思想上高標準的嚴格要求自己。積極參加園內(nèi)各項活動，并認真做記錄。做到不遲到、不早退，樹立為人師表的形象。

一、教學方面

從本班幼兒的實際情況出發(fā)，精心安排好每周計劃活動內(nèi)容，認真組織好每節(jié)活動。在活動中，讓幼兒在實際操作中學習，使幼兒真正成為學習的主人。在課前的教具準備要充分、內(nèi)容要豐富、生動、新穎，并具有較強的操作性，在教態(tài)上具有兒童化，形象生動，和幼兒融合在一起，為幼兒創(chuàng)設一個輕松、愉快的學習環(huán)境。讓幼兒學會在游戲中去尋找問題，并解決問題。

二、常規(guī)教育方面

1、禮貌

先從自我做起，對領導、同事、家長都要面帶微笑主動問好。給幼兒帶個好頭，并嚴格要求自己的言行舉止，同時培養(yǎng)幼兒成為一名尊老愛幼、講禮貌、講文明的好孩子，能友好與他人相處。

2、課堂活動紀律

從生活抓起，培養(yǎng)幼兒良好的常規(guī)習慣。要正確引導幼兒課堂上的坐姿、培養(yǎng)良好的課堂常規(guī);不許隨便下位、回答問題時要舉手、并學會尊重他人，安靜地傾聽他人的發(fā)言，養(yǎng)成不隨便打亂別人的講話。

3、衛(wèi)生習慣

每天保持幼兒戶外體育活動時間，帶領幼兒認真開展各項體育活動、鍛煉身體。在每周計劃活動中，根據(jù)幼兒的現(xiàn)狀情況，合理設計好每日的戶外體育活動內(nèi)容和運動量知道清潔衛(wèi)生的重要性，加強幼兒便后洗手的習慣，并能主動的在餐前、餐后洗手，餐后能主動漱口、擦嘴巴，能有條理地收拾餐具、折疊整理自己的被褥衣物。

三、家園溝通

1、主動親切地與家長溝通。

我充份利用了晨接和放學的時間跟家長交流，使家長了解自己孩子在園的情況。

通過家園聯(lián)系表、面談等形式來了解幼兒在家與在園的各種表現(xiàn)。

2、及時向家長反映幼兒在幼兒園的情況表現(xiàn)，及時取得家長的密切配合。

3、在與家長溝通時應注意熱情有禮、對待特殊情況要冷靜、有條理地進行交流。

4、工作上加強互動，對家長的建議虛心聽取。

5、結合每月開展的主題教育，引導家長關注活動進展，并能主動參與到有關活動中，加深家長對幼兒園教育工作的了解，促進家長和幼兒園的良好關系，讓家長和幼兒共同成長。

雖然這學期非常忙也非常累，但收獲卻不少。在工作中我享受到收獲的喜悅，也在工作中發(fā)現(xiàn)一些存在的問題。我享受的收獲我會用于下學期的工作中，我所碰到的問題我要認真思考想辦法解決，力求把日后的工作做得更好!

第9篇：廚師實習工作總結范文

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，開業(yè)初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。尤其下半年十七大強勁東風的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領各部門經(jīng)理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1、經(jīng)營創(chuàng)收：酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%；其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。

2、管理創(chuàng)利：酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元，經(jīng)營利潤率為%，比計劃分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比預定指標分別降低了%、%、%。

3、服務創(chuàng)優(yōu)：酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務水準。因而，去年6月18日開業(yè)以來，獲得優(yōu)質(zhì)服務較高分值，在同級飯店中名列前茅。此外，在接待團體會議服務中，酒店銷售、前廳、客房、餐飲一起努力，得到了客戶的好評。

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定：酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關心指導下，店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會十七大全會精神。結合酒店經(jīng)營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)“精、氣、神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內(nèi)涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓工作

在今年抓“三標一體”，6S管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時，酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了工作。

（一）以效益為目標，抓好銷售工作：

1、人員調(diào)整：

酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

2、渠道拓寬：

銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據(jù)。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。

3、房提獎勵：

根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。

4、窗口形象：

銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現(xiàn)場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%，最高日創(chuàng)收為元，最高日平均房價為元；全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。

5、投訴處理：

銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟損失約元，爭取了較多的酒店回頭客。

此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬元，比上半年增額萬元，增幅約為%。

客房部工作總結

一、**年我部完成了以下工作：

1．規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務用語，提高對客服務質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在**年元月份，針對我部各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，我部號召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務用語，進行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓新員工的教材。自規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，有回來原來的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導、檢查方面的力度。

2．為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、主管抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀，據(jù)統(tǒng)計，我部在**年客房質(zhì)量達標率為98%。

3．執(zhí)行首問責任制實施首問責任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應變能力，對客服務需求的解決能力。首問責任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓學習，擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務。首問責任制從今年元月份正式執(zhí)行以來，工作較去年有了很大的進步，去年有多起因轉(zhuǎn)手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件，今年無一起。

4．開展技術大練兵，培養(yǎng)技術能手，切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學，針對存在的問題，管區(qū)領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。

5．建立“免查房制度”，充分發(fā)揮員工骨干力量，使領班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的責任心，今年10月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對自己的工作進行自查自糾，并讓員工參與管理，負責領班休假期間的代班工作，充分體現(xiàn)出員工的自身價值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱情。到目前為止，4人申請免查房中無一人出現(xiàn)過大的工作失誤。如此一來，減輕了領班在查房上的工作量，有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。

6．開展各種“興趣班”，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì)。近兩年，隨著我店客源結構的不斷擴展，經(jīng)常會有一些境外團，如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進，我們利用來店實習外語專業(yè)的實習生，辦起了“外語興趣班”，給我們的員工進行日常（英語、日語）用語的培訓；考慮到酒店商務樓層的開發(fā)增配了電腦以及開通了網(wǎng)線，員工對電腦均很陌生，我們同時辦起了電“電腦班”，還開辦了“美術班”，此舉，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在酒店的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了員工的業(yè)余生活

7．開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴蔷频甑闹饕獎?chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，中班六點后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預算指標，對各管區(qū)的物品領用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領取，且客用品領用責任到人。

8．堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導，堅持每月評出5名優(yōu)秀員工，每人獎勵30元，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作積極性為主旨。今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評優(yōu)方案》開始實施。通過評優(yōu)，讓一些先進的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī)，而是奮起直追。每月將班組評優(yōu)結果張榜公布，讓各班組領班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次。通過一個月的運行，取到了預期的效果。

9.對進行綠化改造，努力為酒店裝扮一幅完美的臉。我部先后對酒店正門口“店徽綠化帶”、啤酒花園外墻及B、C棟側(cè)門處進行全面改造，共栽種了黃金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫貝萬年青1000多株、劍麻12株、木瓜樹10株等，使綠化有了一定的改善。

10．建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況。從今年開始，服務中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于及時跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性，同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內(nèi)運轉(zhuǎn)狀況。

11.組織部門內(nèi)審，使客房部工作逐步向ISO-9001質(zhì)量管理體系靠近自從酒店推行ISO-9001質(zhì)量管理體系以來，我部堅決貫徹執(zhí)行，要求各分部依據(jù)酒店和部門的“質(zhì)量目標”制定出各分部的“年質(zhì)量目標”，并根據(jù)每月服務情況匯總和工作記錄，制作出《每月質(zhì)量目標分析報告》，為部門和酒店的服務質(zhì)量分析提供了數(shù)據(jù)，為服務質(zhì)量的改進提供了有利的幫助。我部分別在4月、6月開展了兩次內(nèi)審，主要目的是檢驗各分部的工作是否按照ISO質(zhì)量管理體系的要求認真執(zhí)行，也為酒店認證工作做好準備。審核通過召開首次會議，確定審核目的、依據(jù)、范圍，將內(nèi)審員分成兩組，進行交叉審核，對審核不合格的出具不合格報告，限期整改。兩次內(nèi)審共查出63項不合格項，均已整改。通過組織實施這樣的活動，對我部內(nèi)審員是一種鍛煉，同時更是對客房部工作的開展是否按《運行手冊》程序操作的一種檢驗。在理論與實踐結合過程中，讓我們感到有些運行程序存在漏洞和不規(guī)范，不適用于現(xiàn)行工作，如不加以修正，會造成不良后果，在今年6月，管家部對《鑰匙管理規(guī)定》做出了重新修訂。同時，也有一些工作程序我們未考慮到的，鑒于此，前廳部根據(jù)自身業(yè)務的開展，新增了《參觀房管理規(guī)定》、《排房的注意事項》、《空房管理制度》、《掃描服務工作程序》、《房間辦理延住的工作程序》，配送中心新增了《客衣核對程序》、《客衣服務中的特殊事項處理》、《客衣核對程序》、《客衣打碼程序》、《送還客衣程序》、《客房、餐廳布草收發(fā)程序》。以上工作程序的修訂、出臺，會使客房部ISO-9001質(zhì)量管

12.規(guī)范留言服務，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次。服務體現(xiàn)于細節(jié)，小小的一封留言信，寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺。我部以前的留言存在格式不統(tǒng)

一、禮稱不統(tǒng)

一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別，為了規(guī)范我們的留言服務，今年，前廳、服務中心集中人員討論如何將“留言服務”做的更好，最后形成了統(tǒng)一的寫作模式，同類型的事，再給不同客人留言時，能保持一致，也許客人察覺不到這一點，但是只有我們自己知道自己的進步。

13.改變以往的開夜床方法，使我們的服務更具個性化、人性化。在以往開夜床的基礎上，我們又將自做的天氣預報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上，如在歐洲、奧運會、歡樂節(jié)期間給客人送上一些當日的節(jié)目預告片，為在店客人的起居生活和出行提供了方便，多次受到客人的表揚?？傊?，為客人提供超出客人期望值的服務一直是我們努力的目標。為此，號召員工做一個有心人，注意留心觀察客人的生活習慣，掌握客人更為詳實的資料，包括哪里人、來的目的、民族等等，才能提供針對性、有特點的服務。同時服務創(chuàng)新需要發(fā)散思維，并懂得什么樣的服務才能打動客人。**年我們這項工作做的雖然比往年有起色，但離創(chuàng)新服務還有距離。

14.提高散客房價，增加客房銷售收入，前臺實施UPSALL方案。為拓展散客市場，帶動商務客房的銷售，前廳部出臺了散客增銷方案，得到了店領導的支持，并于今年9月份正式開始實施，由于這鐘銷售方式將接待員的銷售業(yè)績直接與獎金掛鉤，員工的積極性很高，截止目前，順利為酒店在散客上額外增銷人民幣18000元。

15.確保查退房及時、準確。保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給酒店帶來經(jīng)濟上的損失。我們通過不斷摸索，根據(jù)酒店入住的以會議團、旅游團為主的特點，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提前做好人員安排，每次接到第二天退房量大、且較集中時的通知，中班員工都主動留下和夜班員工一起查房，同時還要繼續(xù)當日的工作，工作非常辛苦，但這樣避免了客人投訴辦理退房時間長，也確保了查房的及時準確性，員工豪無怨言，據(jù)統(tǒng)計，今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題，還未能與前收達成共識，但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續(xù)努力。

16．與宅急送公司合作，為客人提供更為方便、快捷的郵寄及行李托運業(yè)務。目前客人委托我們郵寄的業(yè)務增多，為了使這項業(yè)務的開展更方便、更快捷，滿足我店客人需求，我部與廣州宅急送快運公司海口分公司合作，在前廳部設立代辦點為客人辦理各項郵寄、托運業(yè)務。自10月底簽訂協(xié)議試行一個月以來，效果比較明顯，也隨之為酒店增加了一份額外收入。

17．提倡環(huán)保，創(chuàng)綠色飯店。為提倡環(huán)保，創(chuàng)綠色飯店。我店從今年初在客房擺放“環(huán)?？ā?，指住店客人若需要更換床上用品，即將“環(huán)?？ā狈胖迷谡眍^上或床上；衛(wèi)生間擺放環(huán)?？鹜瑯右鉃槿绱耍@樣即為國家節(jié)約了水能源，同時為酒店節(jié)約了2.4萬元的布草洗滌費。

二、在**年里，由于各種原因，還有許多在計劃之內(nèi)但未完成的工作，他們是：

1．將塑料洗衣袋更換成布制洗衣袋擱淺。從環(huán)保、經(jīng)濟角度考慮，準備將今年所有客房都換成布制洗衣袋，起初是用報廢床單加工而成，但不耐用，不美觀，若購買新的布制洗衣袋一次性投入會很大。

2．商務樓層客用品未更換。為提高商務客房的檔次，酒店曾對其商務樓層裝修一番，重新裝修過的客房其配制的客用品還是老式的，原本從現(xiàn)代酒店發(fā)展趨勢及經(jīng)濟角度但又不失檔次的客用品考慮，如將客用洗發(fā)水、沐浴液換成盒裝擠壓式，但這一計劃因價格原因未能與供應商談妥而擱淺。

3．技能大賽由于人員變動頻繁，只舉行了管家部。

4．部分酒店崗位制服未更換。根據(jù)計劃，今年預備將餐飲、客房部、銷售部一線部門及保衛(wèi)部、工程部二線部門的員工制服進行更換，但遺憾的是由于酒店資金問題，根據(jù)緊輕重原則，只更換了餐飲的廚師服、迎賓服，客房部的前臺接待員服、行李服、商務中心文員服，銷售部銷售代表服、文員服，工程部工程人員服裝，剩余的其它崗位未更換。

5．設施設備維保計劃未落實到位。按照工作計劃，今年大型的維保計劃在淡季時節(jié)落實，雖然小規(guī)模、小范圍的設備保養(yǎng)我部各個管區(qū)都在做，如大堂地面的保養(yǎng)、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等，但由于客房部的清潔與維護范圍相當廣泛，各項設施設備種類繁多，僅此還是相當不夠的，但是由于歷史原因，年初，我部欠員工累計存休達1562天，如不加以解決，恐會給員工帶來工作上情緒，同時會給酒店帶來經(jīng)濟上的損失，為此，我部利用淡季時間加緊安排員工補休，目前我部員工累計存休僅為297.5天，消耗掉了1264.5天。

三、工作上的不足之處及體會。

1．“請即打掃”牌數(shù)量不夠，造成客人要求打掃無法及時告之服務員；客人洗手時，戒指和飾物沒有專門存放的地方，易造成丟失。

2．員工的受訓面狹窄，只局限于管區(qū)和部門，希望能得到更專業(yè)、水平更高的酒店人才來培訓。

3．IC制卡系統(tǒng)老化，使接待員的工作效率降低。

4．衛(wèi)生防疫不得力、不投入、不專業(yè)，導致“四害”防治工作不如人意。

5．植物養(yǎng)護不到位，室內(nèi)生擺擺放不協(xié)調(diào)，品種單調(diào)。

四、在06年里，我們共接待200多個會議，出售客房78234間，接待了150538人次，收到賓客意見信58封，其中對我店的各項設施設備、服務質(zhì)量給予肯定的有24封，對我店提出意見或建議的有34封，收到賓客表揚信30封，有效投訴20起（截止12月19日）。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚，只要我們重視了，以正確對待，理應是我們做為酒店人享用不完的財富，在05年即將到來的日了里，我們又要起航，踏上新的征程理體系工作更加趨于成熟、完善。

采購工作總結

20**年，采購部與財務部分離后，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：

一、主要工作與作法：

1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中，部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障

2、貨比三家，確保采購物品物美價廉

為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本；

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

3、積極努力，拓寬原料供給新渠道

為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。

4、想方設法，降低酒店運營成本

A、是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量；

B、是對客房一次性進行一了次調(diào)價工作；

C、是為進一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種

二、存在的不足：

第一季度，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1、是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四；

2、是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高；

3、是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料；

4、是自身的學習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進一步提高；

三、下一步努力方向：