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漳州水仙花并沒有艷麗的花色,只有一股淡淡的香氣,其特有的雕刻藝術(shù),就像中國畫的寫意畫一樣,西方人不一定能接受。水仙花的雕刻藝術(shù)的像與不像只能傳神不一定寫真,這是華人所獨(dú)有的觀賞要點(diǎn)。所以,漳州水仙花出口到全世界,首先考慮的消費(fèi)對象就是在各國旅居的華人,讓他們可以把思鄉(xiāng)情懷通過漳州水仙來寄托,再通過他們把漳州水仙推廣到世界各地。
目前,漳州水仙花主要出口到歐美、港澳、臺灣、及日本等地區(qū)。
歐美一直以來出口量并不大,主要緣于技術(shù)壁壘及市場因素。市場因素如上所述,漳州水仙花從色彩到形態(tài)比其它的花卉并無優(yōu)勢,而獨(dú)特的雕刻藝術(shù)對外國人也沒有足夠的吸引力。而法規(guī)的壁壘主要來自于進(jìn)口國對本國本地區(qū)市場保護(hù)及農(nóng)業(yè)檢疫要求,漳州水仙花現(xiàn)有的種球處理及貯存方法使得產(chǎn)品在檢疫方面很難達(dá)到歐美國家的標(biāo)準(zhǔn)。傳統(tǒng)的漳州水仙花鱗莖保存方法用土包裹、民居貯存,鱗莖攜帶有各國重視的檢疫對象如螨類、線蟲及薊馬等害蟲。所以出口到岸經(jīng)常被進(jìn)口國檢疫部門要求重新熏蒸消毒。在沒有與進(jìn)口國簽有檢疫協(xié)議的情況下,沒有經(jīng)過特殊處理包裝的水仙花頭經(jīng)過到達(dá)口岸按一般的花卉進(jìn)行熏蒸后基本上報(bào)廢。
港澳市場主要的消費(fèi)對象港澳同胞、華人華僑,由于水仙花是傳統(tǒng)花卉,主要通過在廣州、深圳花市批發(fā)到港澳,市場基本穩(wěn)定。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)不是港澳地區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)活動,檢疫基本沒有大的問題,問題是傳統(tǒng)的年宵水仙花基本屬于老人懷舊的寄托,培養(yǎng)新的消費(fèi)階層才是當(dāng)務(wù)之急。
臺灣地區(qū)市場從上世紀(jì)七十年代以來就通過零零星星的海上易貨貿(mào)易存在,隨后另有一些是通過香港轉(zhuǎn)口,現(xiàn)階段基本上是直接貿(mào)易。由于水仙花臺灣本土并不種植,所以臺灣每年從世界各地進(jìn)口的各種球莖花卉里面就有水仙花類,也允許進(jìn)口漳州的水仙花鱗莖。目前水仙對臺貿(mào)易穩(wěn)定在20個(gè)貨柜左右,約180萬粒,但對臺水仙貿(mào)易同樣存在著檢疫問題。臺灣的檢疫標(biāo)準(zhǔn)參照歐美國家,過去由于政治的原因,臺灣當(dāng)局并不鼓勵(lì)跟大陸貿(mào)易,對每批次進(jìn)口的漳州水仙花都要嚴(yán)格進(jìn)行熏蒸。常規(guī)處理包裝的漳州水仙花鱗莖經(jīng)過熏蒸后損害相當(dāng)嚴(yán)重。2000年初期曾有經(jīng)過香港轉(zhuǎn)口到臺灣的水仙花商品鱗莖在香港碼頭貨場上長時(shí)間受到暴曬,經(jīng)過一個(gè)多月才輾轉(zhuǎn)運(yùn)到臺灣的高雄港后又遇氣溫驟然下降,集裝箱里面產(chǎn)生了大量的貨柜雨,導(dǎo)致包裝紙箱全部潮濕潰爛,再經(jīng)過臺灣檢疫24小時(shí)熏蒸,兩貨柜的種球全部報(bào)廢。
2007年,漳州水仙花首次到臺灣舉辦展覽,展品是經(jīng)過雕刻水養(yǎng)的水仙花植株。高雄海關(guān)經(jīng)過熏蒸后,展品基本報(bào)廢。只有一些裝在密閉的泡沫箱子里面的水仙花得到保全,但花期卻只有4-5天。
東南亞一帶的水仙出口大部分是通過廣州花市轉(zhuǎn)口出去,具體數(shù)據(jù)難以統(tǒng)計(jì)。
跟所有的花卉一樣,漳州水仙花出口所遇到的問題基本上都是一樣的,一是法規(guī)限制,二是技術(shù)壁壘,三就是市場培植。前面兩項(xiàng)是基礎(chǔ),產(chǎn)品都出不去,開拓市場就是一句空話。
由于中國已經(jīng)加入WTO,以前用行政許可證限制進(jìn)口的國家已經(jīng)很少了,特別是花卉方面限制進(jìn)口的更少,但是通過檢疫設(shè)置的壁壘卻有增無減。世界上許多國家為保護(hù)本國花卉業(yè)的發(fā)展,對進(jìn)口花卉提出了較嚴(yán)格的檢疫要求,一些國家采取指定進(jìn)口公司、認(rèn)定熏蒸庫、全批查驗(yàn)、核對植物檢疫證書、植物熏蒸證書、滅活處理證書,甚至要求檢測農(nóng)藥殘留合格后才能進(jìn)口,極大阻礙了漳州水仙的出口。
解決檢疫問題需要通過政府間的談判來簽訂協(xié)議確定采用不危害水仙花品質(zhì)的檢疫方法。鱗莖類水仙花對于熏蒸的溴甲烷高度敏感,根據(jù)商務(wù)部出口花卉指南,鱗莖類植物球莖熏蒸不能超過半小時(shí),尤其在沒有完全干燥的情況下,基本上經(jīng)不起任何的熏蒸。因此水仙花熏蒸處理對熏蒸藥劑、溫度范圍、處理時(shí)間比較敏感,要求較高的熏蒸條件,包括專業(yè)熏蒸庫《有控溫、控濕、計(jì)量、循環(huán)、檢測、排氣等裝置)和專業(yè)熏蒸人員(掌握不同花卉對熏蒸藥劑、計(jì)量和時(shí)間的要求),否則將出現(xiàn)鱗莖質(zhì)量受損或熏蒸不徹底的問題。因此盡快研究出水仙花鱗莖的檢疫規(guī)程,建立適合水仙花熏蒸的專業(yè)熏蒸庫,使所有出口水仙花既能滅活又不損害水仙花鱗莖的品質(zhì),符合出口國的檢疫標(biāo)準(zhǔn)。
如何培育漳州水仙花外銷市場呢?據(jù)統(tǒng)計(jì),2008年漳州口岸出口的水仙花只有32批次,合計(jì)金額約256萬人民幣(不包括從其它地方轉(zhuǎn)口銷售的),份額不到當(dāng)年全部的水仙花產(chǎn)值的3%,所以還有很大的發(fā)展空間。根據(jù)筆者的調(diào)查和多年從事水仙銷售的經(jīng)驗(yàn),認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面入手,進(jìn)一步拓展漳州水仙花外銷的市場:
1 建立漳州水仙花文化公園,定期舉辦漳州水仙花節(jié),擴(kuò)大漳州水仙花在國際上的影響。荷蘭著名的“郁金香公園(Keukenhof Park)”替荷蘭的球根花卉打響了國際知名度,從此讓郁金香與荷蘭劃上等號,若漳州有水仙花文化公園,也可以提升漳州水仙花的國際知名度。
2 鼓勵(lì)龍頭企業(yè)開展外銷經(jīng)營,建立明確營銷策略。我國多數(shù)花卉企業(yè)“散、小、差”,未形成規(guī)模經(jīng)營,開拓國際市場的能力較差,難以承接國外大批量、高質(zhì)量要求的訂單,更不能承受巨大的市場風(fēng)險(xiǎn),僅限于以價(jià)格為主的低水平競爭。不久前開始組織的水仙花專業(yè)合作社能解決一部分國內(nèi)營銷問題,但外銷可能要與一些專業(yè)的外貿(mào)公司配合,才能避免企業(yè)只注重短期利益行為而缺乏長期經(jīng)營的戰(zhàn)略觀念,開展有效的市場營銷手段,提升國際市場開拓能力。