供應(yīng)鏈管理要求精選(九篇)

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第1篇：供應(yīng)鏈管理要求范文

[關(guān)鍵詞] 供應(yīng)鏈管理 電子商務(wù) 牛鞭效應(yīng)

一、引言

電子商務(wù)（E-Commerce）是通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用，以電子交易為手段完成金融、物品、服務(wù)、信息等價值的交換，快速而有效地進(jìn)行各種商務(wù)活動的交易模式。電子商務(wù)是企業(yè)提升競爭力和拓展市場的有效方式，同時，電子商務(wù)也對傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理理論與方法帶來了新的挑戰(zhàn)。供應(yīng)鏈管理與電子商務(wù)相互結(jié)合，產(chǎn)生了供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域新的研究熱點(diǎn)。

二、供應(yīng)鏈管理的定義

供應(yīng)鏈管理(Supply Chain Management, SCM)由Oliver & Webber(1982)于1980年代提出后，隨即獲得廣泛的關(guān)注，其定義表述各不相同。

Collins(1999)認(rèn)為供應(yīng)鏈管理不再只是單純的產(chǎn)銷供貨與企業(yè)聯(lián)盟，而是合作關(guān)系的改善，以使供應(yīng)鏈中的運(yùn)作程序更加地合理和富有彈性以期取得產(chǎn)業(yè)環(huán)境變化中無法取代的競爭優(yōu)勢。Kalakota & Whinston(1996)認(rèn)為：供應(yīng)鏈管理包括訂單的產(chǎn)生、取得與完成，產(chǎn)品、服務(wù)與信息的分布定位，企業(yè)在供應(yīng)鏈中互相依賴而產(chǎn)生擴(kuò)展企業(yè)，原料供貨商、渠道供應(yīng)伙伴(批發(fā)商、零售商)及顧客是其主要的成員。

我國物流術(shù)語國家標(biāo)準(zhǔn)中對供應(yīng)鏈管理的定義是：利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。

綜上所述，供應(yīng)鏈管理實(shí)際上是一種集成的管理思想和方法，是企業(yè)交易伙伴共同承諾一起緊密合作，并有效率地管理供應(yīng)鏈中的信息流、物流和資金流，以期在付出最少整體供應(yīng)成本的情況下，為消費(fèi)者或顧客帶來更大的價值。供應(yīng)鏈管理的最終目標(biāo)是縮短產(chǎn)品從設(shè)計(jì)構(gòu)思到消費(fèi)者手中的時間，降低產(chǎn)品成本，滿足消費(fèi)者多樣化的需要。

三、供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容及特點(diǎn)

供應(yīng)鏈管理主要涉及四個領(lǐng)域：供應(yīng)、生產(chǎn)計(jì)劃、物流、需求。供應(yīng)鏈管理以同步化、集成化生產(chǎn)計(jì)劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流、滿足需求來實(shí)施的。供應(yīng)鏈管理活動主要包括計(jì)劃、合作和控制從供應(yīng)商到用戶的物料和信息。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)在于獲得高用戶服務(wù)水平和低庫存投資、低單位成本，并且尋求兩個目標(biāo)間的平衡。供應(yīng)鏈管理注重總的物流成本與用戶服務(wù)水平之間的關(guān)系，要把供應(yīng)鏈各個職能部門有機(jī)地結(jié)合在一起，最大限度地發(fā)揮出供應(yīng)鏈整體的力量，達(dá)到供應(yīng)鏈企業(yè)整體效益最優(yōu)的目的。

供應(yīng)鏈管理提出了全新的庫存觀。傳統(tǒng)庫存思想認(rèn)為，庫存是維系生產(chǎn)和銷售的必要措施，因而企業(yè)與其上下游企業(yè)之間在不同的市場環(huán)境下只是實(shí)現(xiàn)了庫存的轉(zhuǎn)移，整個社會庫存總量并未減少。供應(yīng)鏈的形成使鏈上各個成員間建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，通過快速反應(yīng)致力于總體庫存的大幅度降低，庫存是供應(yīng)鏈管理的平衡機(jī)制。

供應(yīng)鏈管理以最終客戶為中心，以“3CS”（最終客戶服務(wù)Customer Service、客戶滿意Customer Satisfaction、客戶成功Customer Success）作為管理的出發(fā)點(diǎn)，貫穿供應(yīng)鏈管理的全過程，并將改善客戶服務(wù)質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)客戶滿意、促進(jìn)客戶成功作為創(chuàng)造競爭優(yōu)勢的根本手段。

四、供應(yīng)鏈管理與電子商務(wù)的相互作用

1.傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理存在的問題

供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)的是鏈節(jié)之間的協(xié)調(diào)與合作。為了實(shí)現(xiàn)這種協(xié)調(diào)與合作，最關(guān)鍵的是供應(yīng)鏈各成員之間應(yīng)進(jìn)行充分的交流，達(dá)到相當(dāng)程度的信息共享。但在傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)條件下，供應(yīng)鏈管理存在以下問題：

(1)由于信息技術(shù)的落后，容易出現(xiàn)信息失真的問題，導(dǎo)致供應(yīng)鏈管理無法得到真正的實(shí)施，從而產(chǎn)生所謂的“牛鞭效應(yīng)”（Bullwhip Effect），即：消費(fèi)者對某產(chǎn)品的實(shí)際需求與預(yù)測需求量之間客觀上存在一定的偏差，并通過訂貨量向上游批發(fā)商、制造商傳遞時逐級放大，導(dǎo)致信息無法實(shí)現(xiàn)真正共享。很顯然，這種現(xiàn)象將會給企業(yè)帶來嚴(yán)重后果：產(chǎn)品的庫存水平提高，服務(wù)水平下降，供應(yīng)鏈的總成本過高以及定制化程度低等問題，這必然降低企業(yè)的整體競爭力，最終使每供應(yīng)鏈內(nèi)的成員蒙受損失。因此，弱化“牛鞭效應(yīng)”的負(fù)面影響，進(jìn)而提高供應(yīng)鏈的敏捷性、降低供應(yīng)鏈的成本、縮短產(chǎn)品的供貨時間，是提高供應(yīng)鏈管理效果和贏得市場競爭優(yōu)勢的一種競爭手段。

(2)由于缺乏信息共享意識，供應(yīng)鏈的成員之間各自為政，彼此之間基本上處于一種利益沖突的關(guān)系，認(rèn)為沒有必要與其他成員共享那些敏感信息。尤其是對涉及商業(yè)秘密的信息一般不外泄，并以此作為各成員之間保持優(yōu)勢的措施之一。于是各成員都必須想使自己的行為最優(yōu)化，但由于信息不能共享，這些行為對整個供應(yīng)鏈來說卻不是最優(yōu)的。從而增加了供應(yīng)鏈的“內(nèi)耗”，極大地影響了供應(yīng)鏈的整體動作水平及競爭力。

電子商務(wù)時代出現(xiàn)的標(biāo)志就是信息通訊技術(shù)的飛速發(fā)展和Internet的廣泛運(yùn)用。先進(jìn)的信息技術(shù)使得信息獲取和傳遞成本非常低廉，從而解決了信息共享的技術(shù)問題。同時，為提高整個供應(yīng)鏈的競爭優(yōu)勢，企業(yè)應(yīng)在供應(yīng)鏈的范圍內(nèi)也將增加信息共享的意識。電子商務(wù)客觀上要求對物流實(shí)施供應(yīng)鏈管理，同時，電子商務(wù)也為實(shí)施物流的供應(yīng)鏈管理提供了條件。

2.供應(yīng)鏈管理對電子商務(wù)的促進(jìn)作用

Kalakota & Whinston(1997)認(rèn)為電子商務(wù)和供應(yīng)鏈管理的整合將改變企業(yè)運(yùn)作的模式，且彼此互相影響。供應(yīng)鏈管理對電子商務(wù)有以下作用 ：

(1)供應(yīng)商(Supplier)管理：幫助企業(yè)精簡供應(yīng)商數(shù)量，減少訂單流程成本及其循環(huán)時間，用少量的人員增加流程數(shù)目。

(2)庫存(Inventory)管理：縮短訂單運(yùn)送票據(jù)的循環(huán)周期，若企業(yè)伙伴有以電子連結(jié)則以往由傳真及信件傳送的數(shù)據(jù)可立即由網(wǎng)絡(luò)傳送，企業(yè)亦可追蹤其文件以確保文件送達(dá)，從而增強(qiáng)審計(jì)能力，由此亦可減少庫存，增進(jìn)庫存流轉(zhuǎn)，避免缺貨的發(fā)生。

(3)分配(Distribution)管理：電子應(yīng)用可促進(jìn)運(yùn)貨公告及顯示要求，且能更有效利用資源因?yàn)槲募杏懈芯_得數(shù)據(jù)。

(4)渠道(Channel)管理：可快速傳送有關(guān)變更的經(jīng)營情況得資訓(xùn)給伙伴產(chǎn)品，技術(shù)及價格信息，以往需要重復(fù)用電話及無數(shù)員工工作時間，如今可用電子公告版，因而使企業(yè)可節(jié)省員工工作時間且確保數(shù)據(jù)正確性。

(5)支付(Payment)管理：連接供應(yīng)商，配送商以便以電子付款可減少書寫上的錯誤，加快企業(yè)公告的速度，降低交易的成本及費(fèi)用。

五、電子商務(wù)環(huán)境下供應(yīng)鏈管理體系構(gòu)建

1.電子商務(wù)環(huán)境下的供應(yīng)鏈管理模式

供應(yīng)鏈管理主要由信息流管理、資金流管理和物流管理三部分組成。而電子商務(wù)的出現(xiàn)和廣泛使用可以在很大程度上改善供應(yīng)鏈管理中信息流和資金流管理兩部分，使信息和資金都能迅速、準(zhǔn)確的在供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)之間傳遞。電子商務(wù)環(huán)境下的供應(yīng)鏈管理模式要求突破傳統(tǒng)的采購、生產(chǎn)、分銷和服務(wù)的范疇和障礙，把企業(yè)內(nèi)部以及供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的各種業(yè)務(wù)看作一個整體功能過程，通過有效協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈中的信息流、物流、資金流，將企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈與企業(yè)外部的供應(yīng)鏈有機(jī)地集成起來管理，形成集成化供應(yīng)鏈管理體系，以適應(yīng)新競爭環(huán)境下市場對企業(yè)生產(chǎn)管理提出的高質(zhì)量、高柔性和低成本的要求?；陔娮由虅?wù)的核心企業(yè)與供應(yīng)商、終端客戶、銀行、儲運(yùn)中心之間借助Internet進(jìn)行信息的快速交換，同時供應(yīng)鏈中的各個節(jié)點(diǎn)間也能進(jìn)行信息的互通。通過電子商務(wù)的應(yīng)用，能有效地將供應(yīng)鏈上各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)孤島連接起來，使業(yè)務(wù)和信息實(shí)現(xiàn)集成和共享。在交易的同時，電子商務(wù)只有進(jìn)一步做好物流管理，大量縮減供應(yīng)鏈中物流所需的時間，使物流管理符合信息流和資金流管理的要求，才能真正建立起一個強(qiáng)大的、快速反應(yīng)的供應(yīng)鏈管理體系。

2.電子商務(wù)環(huán)境下加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理的策略

(1)采用第三方物流(3PL)方式改善企業(yè)外部物流情況。所謂第三方物流是指由物流勞務(wù)的供需方之外的第三方以契約形式完成全部或部分物流服務(wù)的物流運(yùn)作方式。第三方物流是當(dāng)今世界物流業(yè)的發(fā)展趨勢，是適應(yīng)物流一體化趨勢和電子商務(wù)發(fā)展的必然結(jié)果。

(2)完善企業(yè)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施，改革企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈管理模式。供應(yīng)鏈管理的實(shí)施必須以完善的網(wǎng)絡(luò)設(shè)施為前提，特別是企業(yè)的內(nèi)聯(lián)網(wǎng)、外聯(lián)網(wǎng)和因特網(wǎng)的集成，是保證供應(yīng)鏈高效運(yùn)作的基本條件，同時它的供應(yīng)商也要有好的信息化水平，這樣才可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)之間的對接合。

(3)進(jìn)行業(yè)務(wù)流程再造(BPR)，實(shí)施ERP系統(tǒng)。企業(yè)流程再造是對企業(yè)的業(yè)務(wù)流程做根本性的思考和徹底重建。通過流程再造，企業(yè)在成本、質(zhì)量、服務(wù)和速度等方面可取得顯著改善，使得企業(yè)能最大限度地適應(yīng)以顧客、競爭、變化為特征的現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營環(huán)境。

(4)加強(qiáng)協(xié)同整合。電子商務(wù)條件下的競爭，將不再是企業(yè)單打獨(dú)斗式的競爭，而是供應(yīng)鏈之間的競爭。為適應(yīng)電子商務(wù)環(huán)境下生存的需要，為提高整個供應(yīng)鏈的競爭優(yōu)勢，企業(yè)應(yīng)在供應(yīng)鏈的范圍內(nèi)增加信息共享的意識。供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)參與者彼此資源共享與信息交流，減少相互之間的信息不對稱程度，降低不必要的浪費(fèi)，以提升經(jīng)營的效率。

(5)重視CRM(客戶關(guān)系管理，Customer Relationship Management）建設(shè)。CRM是電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的延伸。供應(yīng)鏈管理的核心技術(shù)，CRM能夠突破供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)的地域界面和組織界面，將客戶、經(jīng)銷商、企業(yè)銷售部系統(tǒng)整合，實(shí)現(xiàn)企業(yè)對客戶個性化的快速響應(yīng)，真正解決供應(yīng)鏈中下游管理問題。作為電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理向客戶延伸，客戶反饋的信息折射到供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的共贏。

六、結(jié)語

當(dāng)前，實(shí)現(xiàn)高效的供應(yīng)鏈管理已成為企業(yè)之間開展有效競爭的戰(zhàn)略選擇。正在蓬勃發(fā)展的電子商務(wù)為供應(yīng)鏈管理的實(shí)現(xiàn)提供了極為重要的工具。在電子商務(wù)的驅(qū)動下，供應(yīng)鏈管理的新模式將會不斷出現(xiàn)，其對供應(yīng)鏈管理運(yùn)作的影響也會越來越深入。電子商務(wù)與供應(yīng)鏈管理的融合發(fā)展，將進(jìn)一步推動電子商務(wù)的普及，同時也將帶來供應(yīng)鏈管理的新時代。

參考文獻(xiàn):

[1]Oliver & Webber．Supply Chain Management:logistics catches up with strategy[M]． Chapman Hall, London,1982

[2]Gibson, Mentzer．Supply Chain Management:The Pursuit Of A Consensus Definition．Journal of Business Logistics [J]．2005

[3]Hau L Lee, V Padmanabhan, Seungjin Whang．The Paralyzing Curse of the Bullwhip Effect in a Supply Chain [J]．Sloan Management Review, Spring,1997

[4]湯 萱 王威孚:基于電子商務(wù)的電子供應(yīng)鏈管理機(jī)制研究[J].科技管理研究,2006(3)

[5]閻子剛 趙繼新:供應(yīng)鏈管理(第二版）[M].機(jī)械工業(yè)出版社,2005.1

第2篇：供應(yīng)鏈管理要求范文

    在這種情況下,更多的企業(yè)開始關(guān)注和重視供應(yīng)鏈管理并投資于供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)。用供應(yīng)鏈的思想改造理念并指導(dǎo)運(yùn)作,已經(jīng)為各類企業(yè)所重視。

    1 供應(yīng)鏈管理概述

    1.1 供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈?zhǔn)侵竾@核心企業(yè),通過對信息流、物流、資金流的控制,將產(chǎn)品生產(chǎn)和流通中涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷商、零售商以及最終消費(fèi)者連成一體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。在這個網(wǎng)絡(luò)中,每個貿(mào)易伙伴既是其客戶的供應(yīng)商,又是其供應(yīng)商的客戶。供應(yīng)鏈管理SCM(Supply Chain Man-agement)是一種集成的管理思想和方法,是對供應(yīng)鏈中的物流、信息流、資金流、商流以及貿(mào)易伙伴關(guān)系等進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的管理過程。供應(yīng)鏈的管理思想要求企業(yè)從上游的原材料供應(yīng)商、自身內(nèi)部的生產(chǎn)流程到下游的倉庫配送商、承運(yùn)商直到零售商等物流環(huán)節(jié)的全過程整體規(guī)劃,目的是使企業(yè)整體流程達(dá)到最優(yōu),而不是局部的優(yōu)化而導(dǎo)致整體成本的增加。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)在于提高客戶服務(wù)水平和降低總的交易成本,并且尋求兩者之間的平衡。

    1.2 供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)管理模式的區(qū)別供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)和依賴戰(zhàn)略管理,它影響和決定了整個供應(yīng)鏈的成本和市場占有份額。供應(yīng)鏈管理具有更高的目標(biāo),通過協(xié)調(diào)合作關(guān)系達(dá)到高水平的服務(wù),其關(guān)鍵是需要采用集成的思想和方法,應(yīng)用系統(tǒng)的觀點(diǎn),而不是節(jié)點(diǎn)企業(yè)資源的簡單連接。相反它把所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)看作一個整體,涵蓋整個物流過程,包括從供應(yīng)商到最終用戶的采購、制造、分銷、零售等職能領(lǐng)域。傳統(tǒng)的物流體制是以“效率化”為支柱的。比如說傳統(tǒng)的物流注重提高保管效率、裝載效率、作業(yè)效率等,也就是說物流本身處在只滿足于生產(chǎn)、采購、營銷等活動結(jié)果所連帶的派生的位置。處于這種位置的物流是以企業(yè)內(nèi)部其他活動的結(jié)果所連帶的業(yè)務(wù)活動為前提的,所以說能夠做到的也只有設(shè)法提高效率。這就是傳統(tǒng)物流的實(shí)際狀況。不言而喻,從企業(yè)經(jīng)營的角度講,最大的愿望并非使經(jīng)營活動效率化,最好是不讓這些活動發(fā)生,降低成本的最好辦法就是不讓成本發(fā)生。這就是供應(yīng)鏈管理所追求的目標(biāo)。供應(yīng)鏈管理作為一種全新的管理思想,強(qiáng)調(diào)通過供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)間的合作與協(xié)調(diào),建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,將企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈與外部的供應(yīng)鏈有機(jī)地集成起來進(jìn)行管理,達(dá)到全局動態(tài)最優(yōu)目標(biāo),最終實(shí)現(xiàn)“雙贏”或“多贏”的目的。

    2 供應(yīng)鏈管理模式下的企業(yè)物流

    2.1 企業(yè)物流的概念及現(xiàn)行模式企業(yè)物流是集現(xiàn)代運(yùn)輸、倉儲、保管、搬運(yùn)、包裝、產(chǎn)品流通及物流信息于一體的綜合性管理,是溝通原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)廠商、批發(fā)商、零件商、物流公司及最終用戶滿意的橋梁,更是實(shí)現(xiàn)商品從生產(chǎn)到消費(fèi)各個流通環(huán)節(jié)的有機(jī)結(jié)合。以汽車企業(yè)為例,汽車物流包括生產(chǎn)計(jì)劃制定、采購定單下放及跟蹤、物料清單維護(hù)、運(yùn)輸管理、貨物驗(yàn)收、倉儲管理、在制品的管理、生產(chǎn)線的物料管理、整車的發(fā)運(yùn)等。我國現(xiàn)行的企業(yè)物流是銷一體化的自營物流,即產(chǎn)品原材料、零部件及輔助材料的采購物流、產(chǎn)品的制造物流與分銷物流等物流活動全部由產(chǎn)品制造企業(yè)完成。制造企業(yè)既是產(chǎn)品生產(chǎn)活動的組織者、實(shí)施操作者、又是企業(yè)物流活動的組織者與實(shí)施者。在這種模式下,制造商對供應(yīng)物流、制造物流及分銷物流擁有完全的控制權(quán),能夠掌握第一手客戶信息,有利于改善客戶服務(wù)和對整個物流進(jìn)行協(xié)調(diào)與控制。但是隨著物流業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)大,供應(yīng)全球化以及由用戶需求的多樣化、個性化對產(chǎn)品物流的信息化、自動化和柔性化提出了新的要求。要求制造商具有更加強(qiáng)大的物流實(shí)力,不斷加大對物流的投入以適應(yīng)市場競爭的需要。這些變化對自營物流而言,會加大制造商的資金負(fù)擔(dān),降低企業(yè)的整體物流效率,不利于提高企業(yè)的核心競爭力。2.2 供應(yīng)鏈管理下的企業(yè)物流供應(yīng)鏈管理要求企業(yè)擯棄“大而全、小而全”的傳統(tǒng)縱向一體化的管理思想,與供應(yīng)商和經(jīng)銷商建立“合作—競爭”的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,實(shí)行優(yōu)勢互補(bǔ);選擇供應(yīng)鏈合作伙伴,以物流或產(chǎn)品為紐帶構(gòu)建供應(yīng)鏈系統(tǒng)。同時,根據(jù)供應(yīng)鏈管理的需要,與戰(zhàn)略合作伙伴一起,以滿足顧客需要為宗旨,不斷修正和設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈的內(nèi)外結(jié)構(gòu)及業(yè)務(wù)流程,組合資源要素,增強(qiáng)整個供應(yīng)鏈的競爭力。以汽車行業(yè)為例,供應(yīng)鏈管理要求汽車企業(yè)對整個供應(yīng)鏈進(jìn)行整合,通過汽車的功能整合、過程整合和資源整合來全面整合汽車供應(yīng)鏈。汽車物流是以汽車制造商為中心,即以產(chǎn)品的生產(chǎn)制造和市場營銷為主線,以相關(guān)信息流來協(xié)助供應(yīng)商和客戶行為的協(xié)作型競爭體系,體現(xiàn)了汽車企業(yè)與顧客和供應(yīng)商相聯(lián)系的能力。利用物流管理,可以使產(chǎn)品在有效的供應(yīng)鏈內(nèi)迅速移動,使供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)受益。核心制造企業(yè)通過與物流公司、供應(yīng)商、經(jīng)銷商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系實(shí)現(xiàn)了從原材料采購到產(chǎn)品完成整個過程的各種資源計(jì)劃與控制。

    3 供應(yīng)鏈管理模式下的企業(yè)物流創(chuàng)新

    3.1 面向客戶,流程重組在供應(yīng)鏈管理模式發(fā)展過程中,強(qiáng)調(diào)跨企業(yè)的資源整合,使客戶關(guān)系的維持和管理變得越來越重要?？蛻粜枨蟪蔀槠髽I(yè)物流的原動力,物流也從單純的物的處理提升到物的增值方案管理,為企業(yè)度身定制,提供物的可行。企業(yè)應(yīng)從顧客需求出發(fā),按整個價值流確定供應(yīng)、生產(chǎn)和配送產(chǎn)品中所有必須的物流供應(yīng)鏈,并創(chuàng)建無中斷、無繞道、無等待和無回流的增值物流供應(yīng)鏈。

    3.2 誠信合作,發(fā)展核心競爭力現(xiàn)在的競爭越來越表現(xiàn)為供應(yīng)鏈的競爭,而國內(nèi)的多數(shù)企業(yè)還在沿襲傳統(tǒng)的模式,沒有科學(xué)的物流規(guī)劃和生產(chǎn)管理。企業(yè)如果一味強(qiáng)調(diào)自己本身的利益,犧牲合作伙伴的利益去追求“零庫存”,長久下去必然會使整個供應(yīng)鏈?zhǔn)ジ偁巸?yōu)勢。供應(yīng)鏈管理通過產(chǎn)品物流將企業(yè)內(nèi)部各部門及供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)聯(lián)合起來,改變交易雙方利益對立的傳統(tǒng)觀念,在整個供應(yīng)鏈范圍內(nèi)建立起共同利益的協(xié)作伙伴關(guān)系,通過聯(lián)合、規(guī)劃和運(yùn)作,優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部資源和社會資源,形成高度整合的供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系,是提高整個供應(yīng)鏈競爭力的有效途徑。

第3篇：供應(yīng)鏈管理要求范文

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1673-0992(2009)03-153-01

摘要：目前在我國還沒有形成真正意義上的供應(yīng)鏈，為了適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展，必須按鏈的特性改造企業(yè)業(yè)務(wù)流程，使各個節(jié)點(diǎn)企業(yè)都具有處理物流和信息流的運(yùn)作方式的自組織和自適應(yīng)能力。為此必須注重供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、分布數(shù)據(jù)庫的信息集成、集成的生產(chǎn)計(jì)劃與控制模式和支持系統(tǒng)、適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的組織系統(tǒng)重構(gòu)、適合我國企業(yè)的供應(yīng)鏈績效評價系統(tǒng)。

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈　管理　應(yīng)用

一、供應(yīng)鏈管理概述

1、供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理

供應(yīng)鏈?zhǔn)侵赴水a(chǎn)品自原材料至最終用戶移動過程中全部相關(guān)活動，包括采購、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)計(jì)劃、物料控制、訂單處理、庫存控制、運(yùn)輸、倉儲管理和客戶服務(wù)。同時還包含對連接供應(yīng)鏈中各個環(huán)節(jié)具有非常重要意義的信息系統(tǒng)，

供應(yīng)鏈管理是對供應(yīng)鏈系統(tǒng)各項(xiàng)活動的管理。成功的供應(yīng)鏈管理應(yīng)該是協(xié)調(diào)并集約供應(yīng)鏈中所有活動，最終實(shí)現(xiàn)無縫連接的一體化過程。它包含并連接供應(yīng)鏈中各參與者。作為系統(tǒng)的一個部分，這些參與者包括供應(yīng)商、分銷商、承運(yùn)人、3PL、信息系統(tǒng)供應(yīng)商等等。供應(yīng)鏈管理思想的本質(zhì)是基于信息技術(shù)提出的新的管理方法、管理理論的綜合。

2、供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)

供應(yīng)鏈管理是基于流程的管理，由過去的生產(chǎn)導(dǎo)向的生產(chǎn)活動轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌鰧?dǎo)向，客戶驅(qū)動。通過市場導(dǎo)向，原材料、成品、包裝材料的流動實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化――從而降低庫存――降低整個供應(yīng)鏈的成本，獲得競爭優(yōu)勢。供應(yīng)鏈管理的主要目標(biāo)是降低生產(chǎn)成本，提高資產(chǎn)利用率，壓縮訂單前置時間，提高客戶滿意度。

3、供應(yīng)鏈管理的要點(diǎn)：

(1)供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€單向過程，鏈中各環(huán)節(jié)不是彼此分割的，而是通過鏈的聯(lián)系成為一個整體。

(2)供應(yīng)鏈管理是全過程的戰(zhàn)略管理，從總體來考慮。如果只依賴于部分環(huán)節(jié)信息，由于信息的局限或失真，可能導(dǎo)致計(jì)劃失真。

(3)不同鏈節(jié)上的庫存觀不同，在物流的供應(yīng)鏈管理中，不把庫存當(dāng)做維持生產(chǎn)和銷售的措施，而將其看成是供應(yīng)鏈的平衡機(jī)制。

(4)供應(yīng)鏈管理采取新的管理方法。諸如用總體綜合方法代替接口的方法，用解除最薄弱鏈尋求總體平衡，用簡化供應(yīng)鏈方法防止信號的堆積放大，用經(jīng)濟(jì)控制論方法實(shí)現(xiàn)控制等等。

4、供應(yīng)管理的效益

供應(yīng)鏈管理的突出效益表現(xiàn)在兩個方面：一是提高對顧客的服務(wù)水平；二是降低企業(yè)的經(jīng)營成本。實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理，就要使供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)都能對顧客的需要變化迅速作出反應(yīng)，從而最大程度地滿足顧客的需求。由于信息溝通方式的變化，導(dǎo)致了交易方式及交易流程的變化，從而大大地縮短了交易周期，同時降低供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的庫存，減少浪費(fèi)或降價，降低企業(yè)經(jīng)營成本。

二、供應(yīng)鏈管理在我國企業(yè)中應(yīng)用的意義和要點(diǎn)

1、供應(yīng)鏈管理在我國企業(yè)中應(yīng)用的意義研究供應(yīng)鏈管理對我國企業(yè)徹底打破“大而全、小而全”、迅速邁向國際市場、提高在國際市場上的生存和競爭能力都有十分重要的理論與實(shí)際意義，尤其從我國目前許多企業(yè)的運(yùn)作方式來看，供應(yīng)鏈管理的研究與實(shí)踐是十分必要的。例如，大型百貨商場看起來氣勢不凡、然而其內(nèi)部卻是作坊式的管理模式，各個部門單獨(dú)進(jìn)貨，各有各的進(jìn)貨渠道。這不僅加大了進(jìn)貨成本，而且使整個企業(yè)失去了抵御市場變化的能力，沒有發(fā)揮集團(tuán)公司應(yīng)有的優(yōu)勢。觀念落后、管理模式跟不上時展就是其中一個主要原因，我國企業(yè)界還沒有構(gòu)成真正意義上的鏈。其結(jié)果是使我國企業(yè)失去競爭實(shí)力。

2、供應(yīng)鏈管理在我國企業(yè)中應(yīng)用的要點(diǎn)

為了適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展，必須從與生產(chǎn)產(chǎn)品有關(guān)的第一層供應(yīng)商開始，環(huán)環(huán)相扣，直到貨物到達(dá)最終用戶手中，真正按鏈的特性改造企業(yè)業(yè)務(wù)流程。使各個節(jié)點(diǎn)企業(yè)都具有處理物流和信息流的適作方式的自組織和自適應(yīng)能力。因此，對我國企業(yè)傳統(tǒng)制造模式的改造應(yīng)側(cè)重于以下幾個方面：

(1)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。怎樣將制造商、供應(yīng)商和分銷商有機(jī)地集成起來，使之成為相互關(guān)聯(lián)的整體。是供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)要解決的主要問題。其中與供應(yīng)鏈管理聯(lián)系最密切的是關(guān)于生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)時間問題。就傳統(tǒng)而言。有關(guān)生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)主要考慮的是制造企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境，側(cè)重點(diǎn)在生產(chǎn)系統(tǒng)的可制造性、質(zhì)量、效率、生產(chǎn)率、可服務(wù)性等方面，對企業(yè)外部因素研究考慮較少。在供應(yīng)鏈管理的影響下，對產(chǎn)品制造過程的影響不僅要考慮企業(yè)內(nèi)部因素的影響，而且還要考慮供應(yīng)鏈對產(chǎn)品成本和服務(wù)的影響。供應(yīng)鏈管理的出現(xiàn)，擴(kuò)大了原有的企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)范疇，把影響生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行的因素延伸到了企業(yè)外部，與供應(yīng)鏈上所有的企業(yè)都聯(lián)系起來。因而供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)就成為構(gòu)造企業(yè)系統(tǒng)的一個重要方面。

(2)貫穿供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫的信息集成。對供應(yīng)鏈的有效控制要求集中協(xié)調(diào)不同企業(yè)的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。所謂關(guān)鍵數(shù)據(jù)。是指訂貨預(yù)測、庫存狀態(tài)、缺貨情況、生產(chǎn)計(jì)劃、運(yùn)輸安排、在途物資等數(shù)據(jù)。為便于管理人員迅速、準(zhǔn)確地獲得各種信息，應(yīng)該充分利用電子數(shù)據(jù)交換(EDI)、Internet等技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫信息集成，達(dá)到共享采購訂單的電子接受與發(fā)送、多位置庫存控制、批量和系列號跟蹤、周期盤點(diǎn)等重要信息。

第4篇：供應(yīng)鏈管理要求范文

[關(guān)鍵詞] 供應(yīng)鏈 供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略

一、對幾個有關(guān)概念的界定

1.供應(yīng)鏈

供應(yīng)鏈（Supply Chain）的概念，早在20世紀(jì)80年代就已經(jīng)提出，但至今還沒有一個統(tǒng)一的、公認(rèn)的定義。它最早的出處是源于哈佛大學(xué)商學(xué)院教授邁克爾?波特（Michael Porter）在 1980年出版的《競爭優(yōu)勢》一書第二章中關(guān)于“價值鏈”的概念。

我們可以把供應(yīng)鏈定義為:供應(yīng)鏈?zhǔn)侵赣扇齻€或更多的參與產(chǎn)品、服務(wù)、財(cái)務(wù)和信息等在供應(yīng)商與顧客之間雙向流動的實(shí)體（ 組織或個人）組成的集合。

對這一定義進(jìn)行深入分析，我們可以確定供應(yīng)鏈復(fù)雜性的三種水平:簡單供應(yīng)鏈，擴(kuò)展供應(yīng)鏈與復(fù)雜供應(yīng)鏈。簡單供應(yīng)鏈，由一個企業(yè)、一個供應(yīng)商和一個消費(fèi)者組成，共同參與上游和（或）下游產(chǎn)品、服務(wù)、財(cái)務(wù)和（或）信息流動；擴(kuò)展供應(yīng)鏈，還包括直接供應(yīng)商和直接顧客對上述活動的參與；復(fù)雜供應(yīng)鏈，包括從最初供應(yīng)商到最終消費(fèi)者之間所有實(shí)體對上述活動的參與。

2.供應(yīng)鏈管理

凱吉?彼得（Kraljic Peter）和夏皮羅?羅伊（Shapiro Roy D）分別于1983年和1984年在《哈佛商業(yè)評論》上發(fā)表的文章中首先使用了供應(yīng)管理這一說法，但并沒有給它明確的定義，后來，供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Management，SCM）的概念、基本思想和相關(guān)理論在美國迅速發(fā)展。1986年物流管理委員會（CLM） 對SCM做了定義，即SCM是一種關(guān)于企業(yè)外部顧客和供應(yīng)商的物流管理。在這一定義中，將供應(yīng)鏈管理視為物流管理的一種形式，可能是由于物流管理也是企業(yè)的一個功能模塊，它也有關(guān)于資源和信息流管理的因素，這些都和供應(yīng)鏈交織著。

目前，供應(yīng)鏈管理的定義最主要的有以下幾種：

第一，供應(yīng)鏈管理是一種管理哲學(xué)。作為一種哲學(xué)，供應(yīng)鏈管理并不是把供應(yīng)鏈看作是一組互相獨(dú)立的、執(zhí)行各自功能的環(huán)節(jié)的集合，而是采用系統(tǒng)方法把供應(yīng)鏈視為統(tǒng)一的整體。因此，供應(yīng)鏈管理是一組理念，即供應(yīng)鏈包含的每一個企業(yè)的經(jīng)濟(jì)行為都會直接和間接地影響到鏈上其他企業(yè)，最終會影響到供應(yīng)鏈的整體績效。

第二，供應(yīng)鏈管理是一系列執(zhí)行管理哲學(xué)的活動。這些活動包括:共享信息；共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和分享收益；開展合作；樹立共同目標(biāo)，都以滿足顧客需求為核心理念；整合流程；建立和維護(hù)長期伙伴關(guān)系，等等。

第三，供應(yīng)鏈管理是一系列管理流程。例如，1998年日本學(xué)術(shù)團(tuán)體SCM研究會從顧客的角度出發(fā)，對供應(yīng)鏈管理做了如下定義：它是將整個供應(yīng)鏈上各個環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)看作一個完整的、集成的流程，以抬高產(chǎn)品和服務(wù)的顧客價值為目標(biāo)，跨越企業(yè)邊界所使用的流程整體優(yōu)化的管理方法的總稱。

雖然針對“供應(yīng)鏈管理”這一概念已經(jīng)有了許多不同的定義，我們?nèi)匀徽J(rèn)為可以對它下一個比較完整且具有概括性的定義。供應(yīng)鏈管理涵蓋了多個企業(yè)、多種商業(yè)活動，以及這些商業(yè)活動在供應(yīng)鏈內(nèi)部進(jìn)行的跨部門、跨企業(yè)的協(xié)調(diào)過程，因此我們可以把它定義為:供應(yīng)鏈管理，是為了提高企業(yè)個體和供應(yīng)鏈整體的長期績效，對供應(yīng)鏈內(nèi)某一企業(yè)內(nèi)部與跨企業(yè)之間的傳統(tǒng)業(yè)務(wù)職能和跨越這些職能所采取的合作策略，進(jìn)行系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性的協(xié)調(diào)。

二、供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略

1.供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略的含義與實(shí)施這一戰(zhàn)略的必要性

一般來說，供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略是一個企業(yè)特別是核心企業(yè)在供應(yīng)鏈管理最重大問題上的選擇取舍。一個企業(yè)是供應(yīng)鏈上的一環(huán)，如果它擁有這個供應(yīng)鏈上最稀缺的資源，那么它就是這個供應(yīng)鏈上的核心企業(yè)。對一個企業(yè)特別是核心企業(yè)來說，制定、實(shí)施正確的供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略具有必要性。雖然通過供應(yīng)鏈的有機(jī)整合,企業(yè)能夠顯著地降低成本和提高服務(wù)水平,但是在日常的運(yùn)作過程中,供應(yīng)鏈管理的完全整合仍然是非常困難的。這主要因?yàn)?首先,供應(yīng)鏈中生存著許多不同類型的成員,其目標(biāo)和利益是有差異的,甚至是相互沖突的,如何有效地集成這些成員是一個難題；其次，供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€動態(tài)的系統(tǒng)，隨時間而不斷地變化,不僅顧客需求和供應(yīng)商能力會隨時間而變化,而且供應(yīng)鏈成員之間的關(guān)系也會隨時間而變化。因此，要充分發(fā)揮供應(yīng)鏈的作用，就應(yīng)制定和實(shí)施供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略,提升整個供應(yīng)鏈的競爭力,實(shí)現(xiàn)雙贏甚至多贏。而且，從我國加入WTO有關(guān)服務(wù)方面的承諾可以看出,我國企業(yè)面臨著全方位開放與動態(tài)開放的壓力。企業(yè)要在這種環(huán)境下生存,繼而發(fā)展壯大，就必須制定和實(shí)施供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略,積極適應(yīng)激烈的市場競爭和企業(yè)持續(xù)發(fā)展的要求。

2.供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略的主要內(nèi)容及其實(shí)施

（1）競爭戰(zhàn)略。隨著IT（InformationTechnology）技術(shù)的發(fā)展，企業(yè)面臨的競爭是以全球企業(yè)為平臺的市場競爭。而且，現(xiàn)在信息傳遞無障礙、無時滯，使響應(yīng)時間成為十分重要的競爭要素。另外，企業(yè)面臨資源獲取難度加大，社會利益的壓力例如環(huán)保要求，客戶在產(chǎn)品的個性化、及時化和便利化等方面消費(fèi)需求的變化等一系列問題，這對企業(yè)供應(yīng)鏈管理提出了更高的要求。供應(yīng)鏈管理必須建立一個具有快速反應(yīng)能力和以客戶需求為基礎(chǔ)的系統(tǒng)，能充分體現(xiàn)信息技術(shù)在供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)中的作用，提高供應(yīng)鏈的效率，從而降低整個供應(yīng)鏈的物資儲備、產(chǎn)品庫存等方面的成本，滿足客戶的各種需求。

市場經(jīng)濟(jì)的本質(zhì)是競爭，核心競爭力是持續(xù)競爭優(yōu)勢的源泉。核心競爭力是在一組織內(nèi)部經(jīng)過整合了的知識和技能，是企業(yè)在經(jīng)營過程中形成的不易被競爭對手仿效的能帶來超額利潤的獨(dú)特的能力。一個企業(yè)如果擁有核心競爭力，就能獲得豐厚的長期回報(bào)，就能生機(jī)勃勃、不斷發(fā)展。核心競爭力是企業(yè)贏得競爭的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。對供應(yīng)鏈管理來說，加強(qiáng)企業(yè)特別是核心企業(yè)的核心競爭力的培養(yǎng)，尤為重要。要培養(yǎng)企業(yè)的核心競爭力，就要集中企業(yè)資源從事某一領(lǐng)域的專業(yè)化經(jīng)營，在這一過程中逐步形成自己在經(jīng)營管理、技術(shù)、產(chǎn)品、銷售、服務(wù)等諸多方面與同行的差異。在發(fā)展自己與他人上述諸多方面的差異中，就可能逐步形成自己獨(dú)特的可以提高消費(fèi)者特殊效用的技術(shù)、方式、方法等，而這些有可能構(gòu)成今后企業(yè)核心競爭力的要素。

（2）協(xié)調(diào)戰(zhàn)略。它包括如下主要內(nèi)容：

第一，關(guān)系協(xié)調(diào)戰(zhàn)略。其目的是建立互信互利的伙伴關(guān)系。為了建立這種關(guān)系，供應(yīng)鏈上各企業(yè)在合作的不同階段，應(yīng)采取必要的措施實(shí)現(xiàn)彼此關(guān)系的協(xié)調(diào)。

在最初合作階段，要增進(jìn)互惠互利的基礎(chǔ)。這時，雙方相互承諾的交易，應(yīng)該是清晰的、現(xiàn)實(shí)的；雙方都有能力完成這一交易；交易對雙方都必須是有利的；在關(guān)系建立前還應(yīng)當(dāng)仔細(xì)研究有關(guān)法律和制度，并以之作為這種關(guān)系的有力保障。另外，雙方達(dá)成的協(xié)議應(yīng)該形成比較詳細(xì)的書面合同。

在合作過程中，要妥善解決各種沖突，尤其要發(fā)揮核心企業(yè)在解決沖突中的重要作用。供應(yīng)鏈需要以某一企業(yè)為核心，核心企業(yè)應(yīng)承擔(dān)起供應(yīng)鏈管理包括解決沖突的主要職責(zé)。解決沖突的主要方法是及時溝通、磋商，按程序辦事等。

在深化合作階段，要增強(qiáng)相互認(rèn)同。供應(yīng)鏈上各企業(yè)由于制度、規(guī)模、所在地域不同等原因，會導(dǎo)致經(jīng)營思想、價值觀念、工作風(fēng)格、管理方式等方面的差異。因此，供應(yīng)鏈上各企業(yè)需要相互認(rèn)同，以增強(qiáng)彼此之間的親合度，有效地消除各種摩擦。

第二，利益協(xié)調(diào)戰(zhàn)略。供應(yīng)鏈上的企業(yè)是利益共同創(chuàng)造和合理分配，但企業(yè)間也存在著利益沖突，有意或無意的損害供應(yīng)鏈整體價值的創(chuàng)造。供應(yīng)鏈管理中的協(xié)調(diào)，能夠有針對性的解決供應(yīng)鏈管理的上述難題，以供應(yīng)鏈整體價值的創(chuàng)造和合理分配為核心，構(gòu)建供應(yīng)鏈的利益共同體。實(shí)施這一戰(zhàn)略，要以效率優(yōu)先兼顧公平為原則。

第三，信息協(xié)調(diào)戰(zhàn)略。電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)與國際互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用，使供應(yīng)鏈效率的提高更多的取決于信息管理技術(shù)水平。信息技術(shù)不僅改變著企業(yè)內(nèi)部的業(yè)務(wù)流程和組織管理流程，而且改變著企業(yè)間的聯(lián)系。因此，應(yīng)當(dāng)建立基于供應(yīng)鏈管理的信息共享系統(tǒng)。通過共享信息,使供應(yīng)鏈上的企業(yè)及時做出或調(diào)整他們的生產(chǎn)經(jīng)營策略,實(shí)現(xiàn)鏈上企業(yè)現(xiàn)有資源的高效整合、優(yōu)化配置，實(shí)現(xiàn)其價值最大化。

第四，運(yùn)作協(xié)調(diào)戰(zhàn)略。為了增強(qiáng)了解、加強(qiáng)合作，應(yīng)該在供應(yīng)鏈企業(yè)之間進(jìn)行定期集中交流。其交流的重要方式可以是建立供需協(xié)調(diào)小組并開展活動。供需協(xié)調(diào)小組在必要時做一些組織協(xié)調(diào)工作，在日本企業(yè)中是很常見的。歐美的一些企業(yè)也非常重視這種跨企業(yè)的協(xié)調(diào)小組活動。但是，據(jù)調(diào)查目前我國企業(yè)供需雙方對建立這種小組的熱情并不高，大約只有百分之十幾的企業(yè)建立此種組織并開展活動。今后，我國供應(yīng)鏈企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視這一問題。

（3)集群文化戰(zhàn)略。這里所說的集群文化，也可以稱為供應(yīng)鏈文化，是指供應(yīng)鏈企業(yè)在長期交往中逐漸形成的共同信念，它包括價值觀、經(jīng)營哲學(xué)、道德準(zhǔn)則、管理制度、員工心態(tài)，以及由此表現(xiàn)出來的企業(yè)共同的風(fēng)范和精神。它所倡導(dǎo)的信任與合作精神、商業(yè)理念和行為規(guī)范、積極創(chuàng)新和奮發(fā)向上的事業(yè)態(tài)度，是供應(yīng)鏈運(yùn)行機(jī)制的文化基礎(chǔ)。如果供應(yīng)鏈沒有一個共同的文化基礎(chǔ)，各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的文化便會互相沖突和抵觸，從而影響供應(yīng)鏈管理的效果。因此，必須對供應(yīng)鏈中各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的文化進(jìn)行系統(tǒng)整合，增強(qiáng)它們之間的親合度，以便有效地消除供應(yīng)鏈中各種文化的摩擦，以及由此導(dǎo)致的系統(tǒng)內(nèi)耗。

當(dāng)前，制定和實(shí)施集群文化戰(zhàn)略特別要做好以下幾方面的工作:

第一，培養(yǎng)合作共贏意識。在供應(yīng)鏈中企業(yè)之間的經(jīng)營關(guān)系不再是零和博弈關(guān)系，而是一種正和博弈的雙贏關(guān)系。因此，供應(yīng)鏈上的每個企業(yè)都應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)共贏意識。在合作中，既要考慮自身利益，還必須考慮供應(yīng)鏈上其他企業(yè)的利益。

第二，確立整體優(yōu)化思想。在供應(yīng)鏈中，客觀上存在著企業(yè)個體利益之間、個體利益與整體利益之間的沖突。要解決這種沖突，必須有相應(yīng)的制度與辦法。但是，這些制度辦法的實(shí)施，需要一定的思想基礎(chǔ)即供應(yīng)鏈上的企業(yè)都要有整體優(yōu)化思想。所以，確立整體優(yōu)化思想對供應(yīng)鏈管理十分必要。

第三，提倡相互信任精神。美國學(xué)者戴明曾經(jīng)指出:“一個系統(tǒng)要想實(shí)現(xiàn)效率最大化，信任是必不可少的。如果沒有信任，人員、團(tuán)隊(duì)、部門，以及分公司之間就不可能合作。如果沒有信任，每一個成員都將致力于保護(hù)自己的眼前利益， 這將會對自身，以及整個系統(tǒng)造成長期的損害”。在供應(yīng)鏈管理中，要把提倡供應(yīng)鏈成員的彼此信任，作為實(shí)施管理的重要環(huán)節(jié)。

第四，培育風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)理念。在供應(yīng)鏈運(yùn)作過程中，存在著預(yù)測不準(zhǔn)、需求不明、供給不穩(wěn)定等現(xiàn)象，甚至形成“牛鞭效應(yīng)”（即需求朝著供應(yīng)鏈上游方向被逐級放大的現(xiàn)象）。這一效應(yīng)會增加供應(yīng)鏈上一些企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營控制難度，導(dǎo)致生產(chǎn)過剩危機(jī)。而且，鏈上企業(yè)對自身利益的本能追求，使合作自始至終都存在著道德風(fēng)險(xiǎn)。因此，在供應(yīng)鏈管理中要培育利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的理念并把它變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

參考文獻(xiàn):

第5篇：供應(yīng)鏈管理要求范文

[論文摘要]本文主要是從傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理出現(xiàn)的問題分析出發(fā)，探討了在電子商務(wù)環(huán)境下供應(yīng)鏈管理的新特性，最后對電子商務(wù)供應(yīng)鏈和傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈進(jìn)行了比較。

電子商務(wù)是指利用互聯(lián)網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行的貿(mào)易活動，也就是在網(wǎng)上將信息流、商流、資金流和部分的物流進(jìn)行完整地實(shí)現(xiàn)。供應(yīng)鏈管理(SCM）是一種集成的管理思想和方法，它融合了當(dāng)今現(xiàn)代管理的新思想、新技術(shù)，是一種系統(tǒng)化、集成化、敏捷化的先進(jìn)管理模式，是對供應(yīng)鏈中的物流、信息流、資金流、增值流、業(yè)務(wù)流及貿(mào)易伙伴關(guān)系等進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的一體化管理過程。

供應(yīng)鏈管理與電子商務(wù)都是一個從生產(chǎn)商到最終用戶的價值增值過程，電子商務(wù)是在一個更新的、更有效的技術(shù)平臺上構(gòu)建的供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)的價值增值過程就是一個供應(yīng)鏈管理過程。

電子商務(wù)環(huán)境下的供應(yīng)鏈管理最有力的優(yōu)勢是通過及時、有效信息的傳遞，實(shí)時把握市場需求，并根據(jù)實(shí)際需求來快速調(diào)整相應(yīng)的生產(chǎn)、經(jīng)營和物流運(yùn)作等相關(guān)活動，體現(xiàn)了企業(yè)對市場的敏捷反應(yīng)。電子商務(wù)的快速發(fā)展為物流乃至供應(yīng)鏈管理奠定了基礎(chǔ)。在電子商務(wù)環(huán)境下供應(yīng)鏈管理體現(xiàn)了一些新的特點(diǎn)：

一、供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)向橫向一體化與網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展

從上世紀(jì)末開始，“橫向一體化”的供應(yīng)鏈思想開始興起，即利用企業(yè)外部資源快速響應(yīng)市場需求，企業(yè)集中精力管理核心業(yè)務(wù)?！皺M向一體化”形成了一條從供應(yīng)商到制造商再到分銷商的貫穿所有企業(yè)的“鏈”。隨著互聯(lián)網(wǎng)與電子商務(wù)的發(fā)展，企業(yè)物流的集成思想、與供應(yīng)商和客戶建立協(xié)同的業(yè)務(wù)伙伴聯(lián)盟思想等的出現(xiàn)，供應(yīng)鏈機(jī)構(gòu)出現(xiàn)“網(wǎng)絡(luò)化”的趨勢。

二、供應(yīng)鏈管理信息化

信息技術(shù)的應(yīng)用是推進(jìn)供應(yīng)鏈系統(tǒng)中信息共享的關(guān)鍵，改進(jìn)整個供應(yīng)鏈的信息精度、及時性和流動速度，被認(rèn)為是提高供應(yīng)鏈績效的必要措施。因此，企業(yè)管理戰(zhàn)略的一個重要內(nèi)容就是制定供應(yīng)鏈運(yùn)作的信息支持平臺，如集成條形碼、數(shù)據(jù)庫、電子訂貨系統(tǒng)、射頻識別、電子數(shù)據(jù)交換、全球定位系統(tǒng)等信息交換技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為一體，構(gòu)建企業(yè)的供應(yīng)鏈信息集成系統(tǒng)。

三、企業(yè)生產(chǎn)敏捷化、柔性化

上世紀(jì)末，美國提出了以虛擬企業(yè)或動態(tài)聯(lián)盟為基礎(chǔ)的敏捷制造模式，采用可以快速重構(gòu)的生產(chǎn)單元構(gòu)成的扁平組織結(jié)構(gòu)，以充分自治的協(xié)同工作代替金字塔式的多層管理結(jié)構(gòu)，注重發(fā)揮人的創(chuàng)造性，變企業(yè)之間的生死競爭關(guān)系為“共贏”關(guān)系，強(qiáng)調(diào)信息的開放和共享、形成虛擬企業(yè)，電子商務(wù)的興起為實(shí)現(xiàn)敏捷制造提供了可能。而柔性化是指企業(yè)在瞬息萬變的市場中調(diào)整生產(chǎn)的能力，該能力越大企業(yè)活力就越大。

電子商務(wù)的快速發(fā)展給供應(yīng)鏈管理帶了發(fā)展的機(jī)遇也對其產(chǎn)生了一定的影響，和傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理相比，電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理主要有以下不同：

1.物流管理的方式發(fā)生變化。在傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈形式下，物流是對不同地理位置的顧客進(jìn)行基于傳統(tǒng)形式的批量式空間移動，貨物的運(yùn)送通過集裝箱、托盤或其他包裝單元來進(jìn)行，供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)之間的可見性是有限的。在電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理模式下，利用各種信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)，使得客戶在任一給定時間都可以沿著供應(yīng)鏈追蹤貨物的下落。

2.物流的目的地不同。傳統(tǒng)供應(yīng)鏈由于不能及時掌握商品流動過程中的信息，出現(xiàn)信息不及時等情況使得物流只能實(shí)現(xiàn)集中批量化運(yùn)輸和無差異性，從而使得物流的目的向集中運(yùn)輸方向發(fā)展。而電子商務(wù)供應(yīng)鏈完全是根據(jù)顧客的個性化要求來組織各種物流活動，這種物流不僅要通過集運(yùn)來實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸成本的最低化，同時也需要借助差異化的配送來提高服務(wù)，其目的地是分散的。

3.顧客的類型不同。在傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理模式下，企業(yè)服務(wù)的對象是既定的，供應(yīng)鏈服務(wù)提供商能夠明確掌握顧客的類型及其所要求的服務(wù)和產(chǎn)品。隨著電子商務(wù)的到來，要求快捷、高速、劃分細(xì)致的物流和商流方式，顧客是未知實(shí)體，他們根據(jù)自己的意愿、季節(jié)需求、價格以及便利性，進(jìn)行產(chǎn)品訂購。

4.供應(yīng)鏈運(yùn)作的模式不同。傳統(tǒng)供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N典型的推式經(jīng)營，制造商為了克服商品轉(zhuǎn)移空間和時間上的障礙，利用物流將商品送達(dá)到市場或顧客，商流和物流都是推動式的。在電子商務(wù)供應(yīng)鏈中，商品生產(chǎn)、分銷以及倉儲、配送等活動都是根據(jù)顧客的訂單進(jìn)行，商流、物流、資金流都是圍繞市場展開的，物流為商流提供了有力保障，因此電子商務(wù)供應(yīng)鏈?zhǔn)抢降摹?/p>

5.供應(yīng)鏈管理的要求不一致。傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)的是物流過程的穩(wěn)定、一致，否則物流活動就會出現(xiàn)混亂，任何物流運(yùn)作過程中出現(xiàn)的波動和變異都有可能造成上下游企業(yè)的巨大損失。電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理卻不同，由于其物流需求本身就是差異化的，物流是建立在高度信息管理基礎(chǔ)上的增值活動，因此，物流必定會出現(xiàn)高度的季節(jié)性和不連續(xù)性，要求企業(yè)在管理物流活動中必須按照及時應(yīng)對、高質(zhì)服務(wù)以及總體成本最優(yōu)的原則來進(jìn)行，體現(xiàn)“個性化、專業(yè)化”。

6.物流信息管理系統(tǒng)不同。傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理中物流信息一般都是通過人工采集、傳輸、匯總，信息具有單向性，供求雙方的信息是不對稱的，物流信息管理系統(tǒng)一般都是單機(jī)系統(tǒng)，至多是一個局限于內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)的局域網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。而電子商務(wù)環(huán)境下的供應(yīng)鏈管理中的物流信息的采集可以由供求雙方通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行在線采集，信息具有雙向性和對稱性，信息管理系統(tǒng)是一個對供求雙方開放的基于互聯(lián)網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，信息具有高度的實(shí)時性、準(zhǔn)確性和有效性。

7.資金結(jié)算方式不同。在傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理中，資金結(jié)算大都是通過現(xiàn)金、支票或轉(zhuǎn)賬方式進(jìn)行；而在電子商務(wù)環(huán)境下的供應(yīng)鏈管理中，因交易都是在線進(jìn)行，以在線電子支付為主要結(jié)算方式。

總之，電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理彌補(bǔ)了傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理的不足，它不再局限于企業(yè)內(nèi)部，而是延伸到供應(yīng)商和客戶，甚至供應(yīng)商的供應(yīng)商和客戶的客戶，建立的是一種跨企業(yè)的協(xié)作，覆蓋了從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、需求預(yù)測、外協(xié)和外購、制造、分銷、儲運(yùn)和客戶服務(wù)等全過程。同時他最大化地以網(wǎng)絡(luò)方式將顧客、銷售商、生產(chǎn)商、供應(yīng)商和雇員聯(lián)系在一起，極大提高企業(yè)管理水平，使供需雙方在最適當(dāng)?shù)臅r機(jī)得到最適用的市場信息，大大減少商品流通的中間環(huán)節(jié)，極大地促進(jìn)供需雙方的經(jīng)濟(jì)活動，加速了整個社會的商品流通，有效地降低企業(yè)的生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的工作效率和經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)企業(yè)的競爭力。

參考文獻(xiàn)：

[1]董千里:供應(yīng)鏈管理[M].人民交通出版社

第6篇：供應(yīng)鏈管理要求范文

關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈；戰(zhàn)略；模式；管理

一、引言

隨著信息技術(shù)的高速發(fā)展，極大的加快了全球經(jīng)濟(jì)一體化的步伐，企業(yè)形成無國界的經(jīng)營愈來愈明顯。高新技術(shù)的迅猛發(fā)展在提高生產(chǎn)效率，縮短了產(chǎn)品更新?lián)Q代周期的同時，也加劇了市場競爭的激烈程度。在過去那種以擴(kuò)大生產(chǎn)產(chǎn)量、降低生產(chǎn)成本，或者以擴(kuò)大銷售作為核心競爭力來獲取利潤的時代已經(jīng)過去，應(yīng)運(yùn)而生了供應(yīng)鏈管理。供應(yīng)鏈管理是通過建立供、產(chǎn)、銷及客戶間的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。最大程度地減少內(nèi)耗與浪費(fèi)，充分利用企業(yè)的外部資源，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體效應(yīng)，并最大化來獲取利潤。用企業(yè)之間的通力合作，共同增強(qiáng)企業(yè)競爭實(shí)力。正如專家所言，二十一世紀(jì)的競爭不在是企業(yè)與企業(yè)之間的競爭，而是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭。企業(yè)只有構(gòu)建良好的供應(yīng)鏈體系才能在未來的競爭中搶占機(jī)遇獲取利潤?，F(xiàn)在的企業(yè)轉(zhuǎn)變了過去的經(jīng)營模式，建立全球范圍內(nèi)與供應(yīng)商和經(jīng)銷商建立最佳合作關(guān)系，從而形成一種戰(zhàn)略聯(lián)盟，結(jié)成利益共同體，構(gòu)成一條從供應(yīng)商、制造商、分銷商到最終客戶的供應(yīng)鏈。

二、供應(yīng)鏈管理

1．供應(yīng)鏈的涵義及結(jié)構(gòu)

供應(yīng)鏈(SupplyChain)是指企業(yè)的整個業(yè)務(wù)流程是由多個企業(yè)共同參與的。并且是上一個業(yè)務(wù)流程為下一個業(yè)務(wù)流程提供物料或服務(wù)，由此形成了一個環(huán)環(huán)相扣的鏈條。鏈條上的企業(yè)所組成的序列或企業(yè)業(yè)務(wù)流程網(wǎng)絡(luò)形成了企業(yè)的供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圖1所示。

2．供應(yīng)鏈的特征

供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€圍繞核心企業(yè)的供應(yīng)商、供應(yīng)商的供應(yīng)商、分銷商、零售商、最終客戶組成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。一個企業(yè)就是一個節(jié)點(diǎn)，節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間是一種需求與共給關(guān)系。所以供應(yīng)鏈的特點(diǎn)在于網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，由客戶需求拉動，高度一體化的提品和服務(wù)的增值過程，且每一個節(jié)點(diǎn)代表一個經(jīng)濟(jì)實(shí)體以及供需的兩方面，具有物流、信息流、和資金流三種表現(xiàn)形態(tài)。并體現(xiàn)出以下特征：

復(fù)雜性；動態(tài)性；多層次性；竟合性；面向客戶需求；交叉性。

3．供應(yīng)鏈管理

供應(yīng)鏈管理是一個新集成的管理理念。是ERP的管理信息集成部分。供應(yīng)鏈管理包括貫穿于整個渠道來管理供應(yīng)與需求、原材料與零部件采購、制造與裝配、倉儲與存貨跟蹤、訂單錄入與管理、分銷以及向客戶交貨等。我國對供應(yīng)鏈的管理主要是指利用計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。供應(yīng)鏈管理被定義為一種協(xié)同性戰(zhàn)略，目標(biāo)是整合上游和下游的操作，以消滅非增值成本、基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)、時間和行為，以競爭性地為最終客戶提供更好的服務(wù)。供應(yīng)鏈管理是取得競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵。

4．供應(yīng)鏈管理的基本途徑

（1）.加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理。供應(yīng)鏈管理的模式是多種多樣, 企業(yè)在決定實(shí)施供應(yīng)鏈管理時, 應(yīng)仔細(xì)分析自身的狀況,要從承載能力和實(shí)際出發(fā),明確認(rèn)識實(shí)施目標(biāo),，如何加強(qiáng)企業(yè)的內(nèi)部管理, 設(shè)計(jì)和改變在舊的環(huán)境下形成的管理模式和考核機(jī)制,對現(xiàn)有的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行調(diào)整, 以便減少生產(chǎn)過程中的資源浪費(fèi)、節(jié)約能源。企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)也要轉(zhuǎn)變觀念, 積極地把經(jīng)濟(jì)目標(biāo)、環(huán)境目標(biāo)和社會目標(biāo)恰如其分地同供應(yīng)鏈聯(lián)系在一起考慮,盡量根據(jù)企業(yè)的需求,采購原材料和零部件, 減少原材料和零部件庫存量, 對有害材料,盡量尋找替代物,對企業(yè)的多余設(shè)備和材料要充分利用。還要加強(qiáng)企業(yè)員工自身素質(zhì)的提高，加強(qiáng)企業(yè)人力資源的管理。

（2）加強(qiáng)供應(yīng)商的環(huán)境管理。供應(yīng)鏈的管理過程也對供應(yīng)商提出了更高的要求。首先, 要根據(jù)制造商本身的資源與能力、戰(zhàn)略目標(biāo)對評價指標(biāo)加以適當(dāng)調(diào)整,設(shè)置的指標(biāo)要能充分反映制造商的戰(zhàn)略意圖。其次, 強(qiáng)調(diào)供應(yīng)商與制造商在企業(yè)文化與經(jīng)營理念上對環(huán)境保護(hù)的認(rèn)同,這是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈成員間戰(zhàn)略伙伴關(guān)系形成的基礎(chǔ); 其次, 供應(yīng)鏈成員具有可持續(xù)的競爭力與創(chuàng)新能力。這樣有利于在多個潛在的供應(yīng)商之間擇優(yōu)比較。

三．供應(yīng)鏈管理中的戰(zhàn)略

供應(yīng)鏈管理是為了進(jìn)一步發(fā)揮供應(yīng)鏈管理中的潛在作用，必須將供應(yīng)鏈管理作為企業(yè)的戰(zhàn)略性問題來考慮。供應(yīng)鏈管理中的戰(zhàn)略要從兩方面來考慮；一個是供應(yīng)鏈管理中的競爭戰(zhàn)略。另一個是供應(yīng)鏈管理中的協(xié)作戰(zhàn)略。

（1）供應(yīng)鏈管理中的競爭戰(zhàn)略。隨著IT 技術(shù)的發(fā)展，企業(yè)面臨的競爭是以全球企業(yè)為平臺的全球市場競爭環(huán)境，而且信息傳遞的無障礙和無時滯。因此使得響應(yīng)時間成為第一位的競爭要素。另外，企業(yè)面臨資源獲取的難度、社會利益的壓力（如環(huán)保要求）、客戶在產(chǎn)品的個性化、及時化、平民化和便利化等消費(fèi)需求的變化等，對企業(yè)供應(yīng)鏈管理提出了更高的要求。供應(yīng)鏈管理必須要建立一個具有快速反應(yīng)能力和以客戶需求為基礎(chǔ)的系統(tǒng)，能充分體現(xiàn)信息技術(shù)在供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)中的作用，提高整個供應(yīng)鏈的效率，從而降低整個供應(yīng)鏈的成本、庫存和物資儲備成本，滿足客戶的各種需求。

（2）企業(yè)核心競爭力。市場經(jīng)濟(jì)的本質(zhì)是競爭，核心競爭力是持續(xù)競爭優(yōu)勢之源。一個企業(yè)擁有核心競爭力，就能獲得豐厚的長期回報(bào)；就能生機(jī)勃勃、不斷發(fā)展；核心競爭力是企業(yè)贏得競爭的基礎(chǔ)關(guān)鍵，是企業(yè)的立足之本，尤其對供應(yīng)鏈來說，加強(qiáng)企業(yè)核心競爭力的培養(yǎng)是企業(yè)應(yīng)對供應(yīng)鏈管理所面臨的競爭最為重要的支撐條件。如何提升企業(yè)核心競爭力，首先應(yīng)鎖定目標(biāo)、集中資源、提高和儲備知識技能、戰(zhàn)略定位等作起。

基金項(xiàng)目：編號 2004D602 ，遼寧省教育廳A類課題。

作者單位：沈陽化工學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

第7篇：供應(yīng)鏈管理要求范文

關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理 高校餐飲

中圖分類號:G647文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Shallowly discusses the universities dining supply chain management

Wu Xinsheng

（Henan Professional Technology Institute）

Abstract: The content and its the significance manages which throughthe analysis universities dining supply chain, this article proposedthe establishment highly effective dining supply chain managementshould take several questions.

Key words: Supply chain management universities dining

高校餐飲改革作為學(xué)校后勤社會化改革的一部分,既有尊重教育規(guī)律,為學(xué)生服務(wù)的教育屬性,又有逐步實(shí)現(xiàn)企業(yè)化管理,尊重經(jīng)濟(jì)規(guī)律,講求經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)業(yè)屬性。隨著高校后勤社會化改革的深入進(jìn)行,高校餐飲管理如何面臨挑戰(zhàn),適時運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理思路和方法,創(chuàng)新餐飲管理,建成符合高校后勤特點(diǎn)的新型管理運(yùn)行機(jī)制成為重要命題。

當(dāng)今世界各種技術(shù)和管理問題日益復(fù)雜化和多維化,這種變化促使人們認(rèn)識問題和解決問題的思維方法也發(fā)生了變化,逐漸從點(diǎn)的和線性空間的思考向面的和多維空間思考轉(zhuǎn)化,管理思想也從縱向思維朝著橫向思維方式轉(zhuǎn)化，供應(yīng)鏈管理作為近年來在國內(nèi)外逐漸受到重視的一種新的管理理念與模式,對搞好高校餐飲管理具有重要的借鑒意義。

一、供應(yīng)鏈管理的含義

1、供應(yīng)鏈管理的概念。供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法，它的研究最早是從物流管理開始的,它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計(jì)劃和控制等職能。它把不同企業(yè)集成起來以增加整個供應(yīng)鏈的效率，注重企業(yè)之間的合作。最早人們把供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)放在管理庫存上，作為平衡有限的生產(chǎn)能力和適應(yīng)用戶需求變化的緩沖手段，它通過各種協(xié)調(diào)手段，尋求把產(chǎn)品迅速、可靠地送到用戶手中所需要的費(fèi)用與生產(chǎn)、庫存管理費(fèi)用之間的平衡點(diǎn)，從而確定最佳的庫存投資額。因此其主要的工作任務(wù)是管理庫存和運(yùn)輸。現(xiàn)在的供應(yīng)鏈管理則把供應(yīng)鏈上的各個企業(yè)作為一個不可分割的整體，使供應(yīng)鏈上各企業(yè)分擔(dān)的采購、生產(chǎn)、分銷和銷售的職能成為一個協(xié)調(diào)發(fā)展的有機(jī)體。

2、供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個主要領(lǐng)域：供應(yīng)（Supply）、生產(chǎn)計(jì)劃（Schedule Plan）、物流（Logistics）、需求（Demand）。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計(jì)劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流（主要指制造過程）、滿足需求來實(shí)施的。供應(yīng)鏈管理主要包括計(jì)劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料（零部件和成品等）和信息。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本，并且尋求兩個目標(biāo)之間的平衡（這兩個目標(biāo)往往有沖突）。

二、供應(yīng)鏈管理在高校餐飲管理中應(yīng)用的意義

高校餐飲供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。高校餐飲管理是高校后勤工作的組成部分。餐飲管理供應(yīng)鏈指從食品的采購、加工到最終銷售的鏈狀結(jié)構(gòu),包含采購管理、庫存控制、倉儲管理、制作管理、客戶服務(wù)、會計(jì)核算、人力資源、餐飲營銷等內(nèi)容,它以服務(wù)師生為核心目標(biāo)。其基本特征表現(xiàn)為:(1)從高校餐飲供應(yīng)鏈的社會功能看,高校餐飲要兼顧社會效益和經(jīng)濟(jì)效益兩種屬性,高校餐飲供應(yīng)鏈必須在經(jīng)濟(jì)價值和社會價值之間求得一種平衡,餐飲供應(yīng)鏈管理過程也就是二者最佳價值結(jié)合的追求過程。(2)從高校餐飲供應(yīng)鏈的功能特點(diǎn)來看,作為服務(wù)行業(yè),餐飲供應(yīng)鏈的核心是為高校消費(fèi)者提供優(yōu)良的餐飲服務(wù),因而圍繞服務(wù)工作,提供高質(zhì)量的飲食服務(wù),包括內(nèi)在質(zhì)量和外在環(huán)境,以及衛(wèi)生、環(huán)保等,及時了解消費(fèi)者需求和動態(tài)處于高校餐飲供應(yīng)鏈管理的核心位置。(3)從高校餐飲供應(yīng)鏈流程管理來看,餐飲供應(yīng)鏈管理由對供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)的環(huán)節(jié)管理轉(zhuǎn)向面向供應(yīng)鏈流程的系統(tǒng)管理,即轉(zhuǎn)向餐飲供應(yīng)鏈的組織決策、配送管理、信息管理、客戶關(guān)系管理及績效評價管理等。

與傳統(tǒng)管理方法的區(qū)別。餐飲供應(yīng)鏈管理思想的第一個管理目標(biāo)是降低物流成本。通過掌握比較簡化的管理方法,把運(yùn)營成本、物流成本控制在合理的低位水平上。在餐飲成本上通過讓采購人員、餐廳管理人員全面理解生產(chǎn)成本函數(shù)表達(dá)的深刻涵義,掌握并運(yùn)用成本管理的基本方法,調(diào)控主副食在低成本價位上運(yùn)行。第二個管理目標(biāo)是優(yōu)化定置管理。根據(jù)主副食生產(chǎn)加工的規(guī)模和產(chǎn)量的要求,把餐廳的空間布局、設(shè)施設(shè)備及用具放置、場地生產(chǎn)空間安排與勞動者的組織分布進(jìn)行優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率最大化。第三個管理目標(biāo)是根據(jù)最佳人力輸出,較高的加工效率,最節(jié)省的能源消耗,科學(xué)確定標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)量、標(biāo)準(zhǔn)器皿或盛量工具,實(shí)現(xiàn)計(jì)量方法標(biāo)準(zhǔn)化管理。第四個管理目標(biāo)是對餐飲主副食加工生產(chǎn)的微觀物流過程進(jìn)行優(yōu)化,從程序和順序上解決最佳生產(chǎn)物流的效果問題。當(dāng)然,在大學(xué)餐飲供應(yīng)鏈管理中,如果沒有物流信息化為基礎(chǔ)的智能決策系統(tǒng),也可以完成餐飲供應(yīng)鏈管理的意圖和要求,只是在精確性和效率上受到一定的影響。

三、建立高校餐飲供應(yīng)鏈管理應(yīng)重視的問題

要成功地實(shí)施高校餐飲供應(yīng)鏈管理,使供應(yīng)鏈管理真正成為有競爭力的武器,就要拋棄傳統(tǒng)的管理思想,把后勤餐飲企業(yè)內(nèi)部以及節(jié)點(diǎn)之間的各種業(yè)務(wù)看作一個整體功能過程,形成集成化供應(yīng)鏈管理體系。通過信息、生產(chǎn)和現(xiàn)代管理技術(shù),將餐飲經(jīng)營過程中有關(guān)的人、技術(shù)、經(jīng)營管理三要素有機(jī)地集成并優(yōu)化運(yùn)行。通過對生產(chǎn)經(jīng)營過程的物料流、管理過程的信息流和決策過程的決策流進(jìn)行有效地控制和協(xié)調(diào),將企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈與企業(yè)外部的供應(yīng)鏈有機(jī)地集成起來進(jìn)行管理,達(dá)到全局動態(tài)最優(yōu)目標(biāo),以適應(yīng)新的競爭環(huán)境對餐飲供應(yīng)提出的高質(zhì)量、高柔性和低成本的要求。

為了適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展,必須從與生產(chǎn)產(chǎn)品有關(guān)的第一層供應(yīng)商開始,環(huán)環(huán)相扣,直到為最終消費(fèi)者服務(wù),真正按鏈的特性改造企業(yè)業(yè)務(wù)流程,使各個節(jié)點(diǎn)企業(yè)都具有處理物流和信息流的運(yùn)作方式的自組織和自適應(yīng)能力。因此,對高校傳統(tǒng)餐飲管理模式的改造應(yīng)側(cè)重于以下幾個方面:

1.餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)管理的設(shè)計(jì)。在企業(yè)競爭日益激烈的環(huán)境下,企業(yè)的精細(xì)化管理和快速反應(yīng)能力已經(jīng)成為制勝的重要砝碼,管理同技術(shù)結(jié)合的餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計(jì)在餐飲管理中尤為重要。除了利用信息技術(shù)為企業(yè)日常的內(nèi)部服務(wù)獲取效益外,在整個餐飲現(xiàn)代化系統(tǒng)運(yùn)用過程中,對餐飲各個點(diǎn)的所有信息進(jìn)行整理、匯集、傳遞和反饋,充分挖掘并利用這些信息數(shù)據(jù)為企業(yè)經(jīng)營決策提供有力的依據(jù),實(shí)現(xiàn)為企業(yè)增效的目的。餐飲成本控制是實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效的關(guān)鍵點(diǎn)之一,可以利用供應(yīng)鏈管理中的庫存管理理念,對原料及供應(yīng)商進(jìn)行采購跟蹤,并根據(jù)廚房及各部門領(lǐng)用的每個環(huán)節(jié)生產(chǎn)所需時間長短的報(bào)表,實(shí)現(xiàn)對庫存量的實(shí)時監(jiān)控,防范餐飲企業(yè)日常管理的漏洞。

通過對貫穿供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫的信息集成,產(chǎn)生餐飲管理的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。所謂關(guān)鍵數(shù)據(jù),是指訂貨預(yù)測!庫存狀態(tài)、缺貨情況、生產(chǎn)計(jì)劃、運(yùn)輸安排、在途物資等數(shù)據(jù)。為便于管理人員迅速、準(zhǔn)確地獲得各種信息,在系統(tǒng)設(shè)計(jì)時應(yīng)充分利用電子數(shù)據(jù)交換(EDI)、Internet等技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫信息集成,達(dá)到共享采購訂單的電子接受與發(fā)送、多位置庫存控制、批量和系列號跟蹤、周期盤點(diǎn)等重要信息,加強(qiáng)對各個環(huán)節(jié)點(diǎn)的監(jiān)控和管理。

2.適應(yīng)餐飲供應(yīng)鏈管理的組織系統(tǒng)重構(gòu)?，F(xiàn)行企業(yè)的組織既然都是基于職能部門專業(yè)化的,基本上適應(yīng)可制造性、質(zhì)量、生產(chǎn)率、可服務(wù)性等方面的要求,但不一定能適應(yīng)于供應(yīng)鏈管理,因而必須研究基于供應(yīng)鏈管理的流程重構(gòu)問題。為了使供應(yīng)鏈上的不同企業(yè)、在不同地域的多個部門協(xié)同工作以取得整個系統(tǒng)最優(yōu)的效果,必須根據(jù)供應(yīng)鏈的特點(diǎn)優(yōu)化運(yùn)作流程,進(jìn)行企業(yè)重構(gòu),確定出相應(yīng)的供應(yīng)鏈管理組織系統(tǒng)的構(gòu)成要素及應(yīng)采取的結(jié)構(gòu)形式。

3.研究適合高校餐飲供應(yīng)鏈管理的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和績效評價系統(tǒng)。供應(yīng)鏈管理不同于單個企業(yè)管理,因而其績效評價和激勵系統(tǒng)也應(yīng)有所不同。新的組織與激勵系統(tǒng)的設(shè)計(jì)必須與新的績效評價系統(tǒng)相一致。在餐飲管理中,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)存在于采購、庫存、加工衛(wèi)生、就餐環(huán)境、制作標(biāo)準(zhǔn)等環(huán)節(jié),最重要的是保障餐飲衛(wèi)生安全。

績效評價系統(tǒng)包括有兩種含義,一個是對物流的績效評價,一個是對人的績效評價。物流的績效評價是對餐飲供應(yīng)鏈管理的流程優(yōu)化是再造的過程,不斷降低成本控制。人的績效評價就是結(jié)合餐飲供應(yīng)鏈管理的特征,對不同崗位的工作人員進(jìn)行相應(yīng)的質(zhì)量效益評價,不斷降低人力成本,提高工作效率。

4.加強(qiáng)人力資源建設(shè)和人才儲備。餐飲企業(yè)屬于勞動密集型企業(yè),員工參與服務(wù)生產(chǎn)全過程,為顧客提供面對面的服務(wù)。即使科技水平飛速發(fā)展,餐飲企業(yè)的服務(wù)也不可能完全由機(jī)器所替代。隨著消費(fèi)水平的提高,顧客對服務(wù)水平的要求也越來越高,顧客希望享受到富有人情味、個性化的服務(wù),因此,對餐飲企業(yè)員工的素質(zhì)提出了更高的要求。員工是餐飲服務(wù)的實(shí)施者,只有較高素質(zhì)的滿意員工,才能提供滿意的服務(wù)。因此,現(xiàn)代餐飲企業(yè)必須創(chuàng)新管理理念,加強(qiáng)人力資源建設(shè)和人才儲備。

高校餐飲工作經(jīng)營頭緒多,工作也比較繁瑣,為此,要有新思路、新突破、新舉措來解決目前面臨的新問題和新矛盾。餐飲供應(yīng)鏈管理還是一個新的領(lǐng)域和思路,在這里談到的僅是對一些頂層設(shè)計(jì)的探討和研究,更深層次的研究還待進(jìn)一步開展。

作者單位：河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院

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第8篇：供應(yīng)鏈管理要求范文

關(guān)鍵詞：綠色供應(yīng)鏈管理；研究現(xiàn)狀；績效評價；研究趨勢

一、引言

21世紀(jì)，經(jīng)濟(jì)增長與資源、生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)問題引起了世界各國的普遍關(guān)注，國際社會“綠色化”運(yùn)動普遍展開，而傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理的環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)缺乏系統(tǒng)性、整體性，無法達(dá)到環(huán)保的真正目的。為此，以集成的思想整合整個供應(yīng)鏈環(huán)境管理的綠色供應(yīng)鏈管理理論應(yīng)運(yùn)而生。眾多國內(nèi)外大型公司與企業(yè)或多或少地將某種形式的綠色供應(yīng)鏈管理應(yīng)用于企業(yè)的管理實(shí)踐中，并獲得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益。綠色供應(yīng)鏈管理是現(xiàn)代企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的一種有效途徑，在企業(yè)改善環(huán)境績效、提高企業(yè)綜合競爭力，最終達(dá)到企業(yè)經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)境效益統(tǒng)一等方面發(fā)揮重要作用，其必將成為企業(yè)發(fā)展的新的戰(zhàn)略模式。

由于涉及領(lǐng)域廣泛及研究的復(fù)雜性，在大量閱讀相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，本文對綠色供應(yīng)鏈管理相關(guān)理論進(jìn)行跟蹤研究，總結(jié)國內(nèi)外研究成果，從綠色供應(yīng)鏈管理概念入手，探討其發(fā)展過程，詳實(shí)闡述目前對其研究的現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢等。

二、綠色供應(yīng)鏈管理的發(fā)展及內(nèi)涵

供應(yīng)鏈管理是對供應(yīng)鏈中物流、能流、信息流、資金流以及工作流進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)及控制。它是以顧客需求為中心，將供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)（供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商和用戶）聯(lián)系起來的全過程集成化管理。供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)是管理和協(xié)調(diào)節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的合作關(guān)系，強(qiáng)調(diào)節(jié)點(diǎn)企業(yè)的核心業(yè)務(wù)和核心競爭力。它僅僅局限于供應(yīng)鏈內(nèi)部資源的充分利用，而忽視了其相關(guān)行為對環(huán)境引起的危害。

進(jìn)入21世紀(jì)，人類生存環(huán)境的實(shí)際狀況越來越引起社會、公眾及各國公共部門的關(guān)注，提高“綠色”意識、加強(qiáng)環(huán)境管理、改善人類居住和生活環(huán)境成為社會各界關(guān)注的焦點(diǎn)。綠色供應(yīng)鏈管理是在供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)中綜合考慮環(huán)境影響和資源利用效率的現(xiàn)代管理模式。其目的是使產(chǎn)品從原料獲取到報(bào)廢處理的整個過程中，注重對資源投入的減少和環(huán)境的保護(hù)，從而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。因此，實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理是當(dāng)今時代的迫切要求。美國兩大汽車制造商大眾和福特已于去年宣布實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理，要求它們所有的供應(yīng)商和協(xié)作商于2003年7月（大眾）和2002年12月（福特）獲得ISO14001認(rèn)證。

綠色供應(yīng)鏈管理是一個內(nèi)涵非常廣的術(shù)語，它的發(fā)展起源于制造業(yè)中供應(yīng)鏈管理的發(fā)展。在供應(yīng)鏈管理中增加環(huán)境因素的思想最早是在20世紀(jì)70年代提出的，當(dāng)時只是作為物流管理研究的一個次要方面提出的。較有意識的研究綠色物流是在20世紀(jì)90年代初。目前，對綠色供應(yīng)鏈管理國內(nèi)外還沒有公認(rèn)、權(quán)威的概念。

美國密歇根州立大學(xué)制造研究協(xié)會（MRC）基于對這一領(lǐng)域的探索，于1996年首次提出并定義。Steve V. Walton 等認(rèn)為綠色供應(yīng)鏈管理就是將供應(yīng)商加入到企業(yè)的環(huán)境戰(zhàn)略中，其核心是將集成管理的思想應(yīng)用到綠色供應(yīng)鏈的領(lǐng)域中。M. H. Nagel認(rèn)為綠色供應(yīng)鏈管理涉及到產(chǎn)品的使用、組成以及生產(chǎn)的全過程，并強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈內(nèi)戰(zhàn)略合作關(guān)系的長期穩(wěn)定。Sean Gilber認(rèn)為綠色供應(yīng)鏈管理是在重視長期的合作關(guān)系基礎(chǔ)上，采取管理策略、行動，將環(huán)境管理戰(zhàn)略納入各個環(huán)節(jié)（設(shè)計(jì)、采購、生產(chǎn)、分銷、使用及再使用）中。Zsidisin和Siferd認(rèn)為綠色供應(yīng)鏈管理是指供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)在設(shè)計(jì)、采購、制造、分銷、使用及再使用個環(huán)節(jié)中注重實(shí)施環(huán)境友好實(shí)踐，而采取的行動及合作關(guān)系等。Jeremy Hall的觀點(diǎn)更進(jìn)一步完善，認(rèn)為綠色供應(yīng)鏈管理是從可持續(xù)發(fā)展理念出發(fā)，對產(chǎn)品整個生命周期進(jìn)行環(huán)境友好設(shè)計(jì)，建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，樹立供應(yīng)鏈成員環(huán)保意識，為整條鏈營造一種綠色氛圍，最終實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)優(yōu)化。但斌指出，綠色供應(yīng)鏈管理是環(huán)境制造理論與供應(yīng)鏈管理的集成，是一種在整個供應(yīng)鏈內(nèi)綜合考慮環(huán)境影響和資源效率的現(xiàn)代管理模式。王能民、汪應(yīng)洛等人著重從分析、比較前人研究成果和綠色供應(yīng)鏈與一般供應(yīng)鏈的區(qū)別入手給與定義，指出綠色供應(yīng)鏈管理運(yùn)營的目標(biāo)是資源的最配置、增進(jìn)福利以及實(shí)現(xiàn)與環(huán)境相容，將其劃分為四個子系統(tǒng)（生產(chǎn)子系統(tǒng)、銷售子系統(tǒng)、環(huán)境子系統(tǒng)和社會子系統(tǒng)），指出物流、信息流、資金流、知識流是綠色供應(yīng)鏈管理的重要組成部分，并且強(qiáng)調(diào)了知識流的重要性。

三、綠色供應(yīng)鏈管理的研究現(xiàn)狀

（一）綠色供應(yīng)鏈管理運(yùn)作的影響因素

1、內(nèi)部因素。綠色供應(yīng)鏈管理中重要的內(nèi)部環(huán)境影響因素是多維的，這些不同的因素相輔相成，相互影響、相互制約。主要包括：（1）產(chǎn)品生命周期（PL），包括產(chǎn)品開發(fā)期、成長期、成熟期、衰退期四個階段，這幾個階段能夠充分顯示供應(yīng)鏈管理的綠色化水平。（2）運(yùn)作生命周期或價值鏈（OL），主要有采購過程、生產(chǎn)工序、配送及傳輸運(yùn)作網(wǎng)絡(luò)、逆向物流、包裝等五個環(huán)節(jié)。（3）企業(yè)環(huán)保實(shí)踐（EN），通常被稱為“4R+D”原則：減量化（reduce）是通過提高產(chǎn)品生產(chǎn)過程中資源利用率、延長生命周期、控制廢棄物的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)建立循環(huán)型經(jīng)濟(jì)的發(fā)展模式；再利用（reuse）是指促使廢舊產(chǎn)品的回收利用；再制造（remanufacture）則需圍繞一個中心來分解和取代一部分組件；循環(huán)再生（recycle）是指促使企業(yè)回收廢舊產(chǎn)品，并通過處理實(shí)施循環(huán)利用；廢棄物處理（disposal）系統(tǒng)對企業(yè)具有長遠(yuǎn)意義，若不徹底治理廢料會經(jīng)常困擾企業(yè)。（4）企業(yè)績效標(biāo)準(zhǔn)（PE），包括成本（C）、質(zhì)量（Q）、時間（T）、柔性（F）四個方面。這些動態(tài)績效因素是綠色供應(yīng)鏈管理有效運(yùn)行的有力支持，通過績效評價可以改進(jìn)供應(yīng)鏈環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)，改善整體環(huán)境管理質(zhì)量。

2、外部因素。從各國環(huán)境保護(hù)的狀況來看，與綠色供應(yīng)鏈管理運(yùn)營直接相關(guān)的外部環(huán)境因素主要有：政府、制度、社會準(zhǔn)則、市場、信息和技術(shù)。（1）政府在保持自身命令――控制體系主導(dǎo)地位的同時直接提供或經(jīng)營環(huán)境“服務(wù)”，更加注重利用市場經(jīng)濟(jì)手段來引導(dǎo)企業(yè)和公眾的綠色生產(chǎn)和消費(fèi)行為以及社會公眾參與環(huán)境保護(hù)所發(fā)揮的巨大作用，對可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境政策體系給與支持。已有研究表明，政府通過運(yùn)用規(guī)章制度、經(jīng)濟(jì)激勵等手段在產(chǎn)品設(shè)計(jì)綠色化、消費(fèi)者需求轉(zhuǎn)變、產(chǎn)品鏈關(guān)閉三方面對綠色供應(yīng)鏈管理運(yùn)營發(fā)揮推動作用。（2）風(fēng)險(xiǎn)管理是為了規(guī)避因制度規(guī)則等因素所導(dǎo)致的供應(yīng)鏈管理中斷的奉獻(xiàn)、市場優(yōu)勝劣汰的風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)等。（3）社會準(zhǔn)則，即通過社會準(zhǔn)則的建立來規(guī)范經(jīng)濟(jì)行為主體的行為，典型的社會準(zhǔn)則理論的代表者為斯蒂格利茨的黃金律及黃有光的良心效應(yīng)。（4）市場是綠色供應(yīng)鏈管理運(yùn)行的重要的激勵因素。消費(fèi)者逐漸顯示對環(huán)境友好公司的偏好以及核心企業(yè)對環(huán)境管理的要求，充分表明市場的環(huán)境壓力。（5）環(huán)境信息傳達(dá)不暢通直接導(dǎo)致企業(yè)與顧客溝通的沖突，同時企業(yè)具有競爭優(yōu)勢的知識、技術(shù)創(chuàng)新與商業(yè)機(jī)密存在曝光的危險(xiǎn)。保障綠色化技術(shù)創(chuàng)新和知識的更新，加強(qiáng)供應(yīng)鏈組織的綠色文化，達(dá)到增強(qiáng)綠色供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的柔性。另外，對于綠色供應(yīng)鏈管理的高效率運(yùn)作，節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的合作與核心企業(yè)的示范作用更加關(guān)鍵。Richard指出供應(yīng)商評價、精益供應(yīng)鏈以及在供應(yīng)鏈內(nèi)建立合作戰(zhàn)略等有利于改進(jìn)整個綠色供應(yīng)鏈條的活動與環(huán)境相容的程度；Steve Lippman說明了有效實(shí)施綠色化供應(yīng)鏈的關(guān)鍵因素包括：最高領(lǐng)導(dǎo)層的參與、多功能團(tuán)隊(duì)的集成、有效的交流與溝通、合作創(chuàng)新等；Ken Green認(rèn)為，組織與組織之間的合作關(guān)系和合作方式是推動、激勵與強(qiáng)迫各企業(yè)運(yùn)營活動與環(huán)境相容的關(guān)鍵因素；Jeremy Hall通過案例分析研究指出：整個供應(yīng)商的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者在供應(yīng)鏈渠道中占有主導(dǎo)地位有利于綠色供應(yīng)鏈的運(yùn)作；HAW同樣指出合作研發(fā)等供應(yīng)商之間環(huán)境方面的合作方式是激勵綠色供應(yīng)量管理有效實(shí)施的因素。

（二）綠色供應(yīng)鏈管理運(yùn)作決策問題

綠色供應(yīng)鏈管理運(yùn)作中的決策問題是一個典型復(fù)雜的新問題，屬于多目標(biāo)決策問題。王能民、汪應(yīng)洛等對此曾給出相關(guān)研究：United States Environmental Protection Agency（EPA）（2000）在基于對綠色供應(yīng)鏈管理中成本降低和環(huán)境質(zhì)量提高的探討中，提出了四個步驟的決策框架（成本識別，機(jī)會確定，計(jì)算收益，決策、執(zhí)行和監(jiān)管）；Joseph Sarkis（2002）發(fā)展了ANP（網(wǎng)絡(luò)層次分析法），基于ANP技術(shù)建立了綠色供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略決策框架模型；Anna Nagumey（2003）的研究側(cè)重了綠色供應(yīng)鏈成員企業(yè)的決策行為，在參考博弈論基礎(chǔ)上，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)模型建立多目標(biāo)決策模型。

綠色供應(yīng)鏈管理運(yùn)營決策涉及面廣，是一個典型的多目標(biāo)決策問題。其中，供應(yīng)商選擇問題的研究相對比較集中。目前，大部分研究側(cè)重于供應(yīng)商選擇的因素/標(biāo)準(zhǔn)以及評價工具。Noci給出的定量評價標(biāo)準(zhǔn)：綠色能力、環(huán)境管理效率、聲譽(yù)、全生命周期成本，并將層次分析法作為供應(yīng)商選擇的評價工具。Walton基于對美國制造商的調(diào)研，分析了在綠色供應(yīng)鏈管理環(huán)境下供應(yīng)商選擇的影響因素和標(biāo)準(zhǔn)。朱慶華等比較了中美不同環(huán)境下的綠色供應(yīng)鏈管理中供應(yīng)商選擇問題。Anna Nagurne研究了制造商、一級分銷商、顧客三個層次中主體的決策行為。Sarkis J.發(fā)展了決策技術(shù)層次網(wǎng)絡(luò)分析，并指出影響綠色供應(yīng)鏈管理運(yùn)營決策的因素主要有：產(chǎn)品的生命周期階段、企業(yè)在價值鏈所處活動、環(huán)境意識活動、組織績效要求、可選擇的系統(tǒng)/方案等。王能民等提出了綠色制造模式下平價供應(yīng)商的指標(biāo)體系，在此基礎(chǔ)上結(jié)合模糊決策的方法給出了評價模型。

（三）綠色供應(yīng)鏈管理理論的技術(shù)工具

Steve V. Walton（1998）指出從選擇與環(huán)境相容材料、改進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程、改善供應(yīng)商過程、有效的供應(yīng)商評價和改善制造商內(nèi)部的供應(yīng)鏈五個方面來改進(jìn)供應(yīng)鏈運(yùn)營；Guide V.（2000）在研究基于再制造的供應(yīng)鏈管理問題中，指出信息系統(tǒng)、新產(chǎn)品計(jì)劃和控制技術(shù)資源和產(chǎn)品的回收具有可控性；EPA（2000）提出了綠色供應(yīng)鏈管理決策四步驟模型、產(chǎn)品評價矩陣等；Stefan A.（2001）重點(diǎn)研究綠色供應(yīng)鏈管理中運(yùn)營成本管理問題；Jens Brobech Legarh（2001）提供了一個基本的基于信息技術(shù)進(jìn)行環(huán)境意識采購的框架；綠色供應(yīng)鏈的構(gòu)建是其運(yùn)營的一個關(guān)鍵問題。Geoffrey（2002）利用生命周期評價研究了綠色供應(yīng)鏈構(gòu)建問題，將綠色供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略分為遵循戰(zhàn)略、過程戰(zhàn)略和市場戰(zhàn)略三類。利用LCA設(shè)計(jì)了供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，指出不同綠色供應(yīng)鏈戰(zhàn)略類型需要相應(yīng)的LCA、信息與數(shù)據(jù)。同時，利用LCA對供應(yīng)鏈的環(huán)境影響及影響因素進(jìn)行分析，從聯(lián)盟復(fù)雜程度與成員間聯(lián)系緊密程度兩個維度將綠色供應(yīng)鏈管理的結(jié)構(gòu)分為圓桌會議結(jié)構(gòu)、分散結(jié)構(gòu)、多中心簡單結(jié)構(gòu)及多中心網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)；Sarkis J.（2003）指出在綠色供應(yīng)鏈管理中使用環(huán)境管理、有效的逆向庫存管理系統(tǒng)以及建立專家信息系統(tǒng)、使用仿真系統(tǒng)的重要性。

（四）綠色供應(yīng)鏈管理特定產(chǎn)業(yè)運(yùn)營現(xiàn)狀

目前綠色供應(yīng)鏈管理理論及實(shí)踐在幾個特定產(chǎn)業(yè)中的運(yùn)營，成為研究者關(guān)注的焦點(diǎn)，例如房地產(chǎn)業(yè)、電子行業(yè)、食品行業(yè)等。王能民等通過肯德基“蘇丹紅事件”和美國食品安全監(jiān)管體系等案例研究，闡述了綠色供應(yīng)鏈管理運(yùn)營的障礙分析及運(yùn)營環(huán)境。2000年，瑞典、荷蘭、美國分別由針對電子行業(yè)、食品行業(yè)等研究項(xiàng)目；Remko I.（2001）從技術(shù)與運(yùn)營兩個角度研究了汽車產(chǎn)業(yè)實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理的問題；Giannis T.Tsoulfas（2002）研究了廢舊電池回收問題；U.Sonesson（2003）分析了牛奶供應(yīng)鏈，認(rèn)為在牛奶供應(yīng)鏈中對環(huán)境影響最關(guān)鍵的因素是產(chǎn)品的包裝材料、運(yùn)輸及廢棄物的管理方法。Qinghua Zhu（2004）研究了中國一家制糖廠的綠色供應(yīng)鏈管理實(shí)踐。

四、綠色供應(yīng)鏈管理的績效評價

綠色供應(yīng)鏈管理研究的另一個重要的領(lǐng)域是績效評價問題。通過真實(shí)、準(zhǔn)確、全面的績效評價可以有助于我們把握綠色供應(yīng)鏈及節(jié)點(diǎn)企業(yè)的運(yùn)行軌跡和存在的不足，為實(shí)施相關(guān)流程的改進(jìn)提供依據(jù)，也有助于政府制定相應(yīng)的管理政策。

Jacquelin（1995）在原有供應(yīng)鏈績效評價的基礎(chǔ)上探討了綠色供應(yīng)鏈的績效評價問題，同時提出評價時需要利用生命周期分析等工具；Fiksel，Joseph（1995）支出供應(yīng)商可以通過一些公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)（如ISO14000體系的認(rèn)證）來表現(xiàn)其環(huán)境管理水平與績效；Benita M.Beamon（1999）提出了一個評價綠色供應(yīng)鏈管理績效的方法。申成霖等人（2004）利用標(biāo)桿管理的思想對綠色供應(yīng)鏈管理的績效評價問題進(jìn)行了討論；王能民等（2005）給出基于經(jīng)濟(jì)、顧客和環(huán)境三維目標(biāo)的綠色供應(yīng)鏈運(yùn)營績效評價指標(biāo)體系；目前，國內(nèi)有關(guān)學(xué)者、專家運(yùn)用層次分析法、專家調(diào)查法、模糊綜合評價法等建立了綠色供應(yīng)鏈管理績效評價指標(biāo)體系的評價模型。

五、綠色供應(yīng)鏈管理的發(fā)展趨勢

隨著理論發(fā)展和實(shí)踐檢驗(yàn)，綠色供應(yīng)鏈管理從提出至今，內(nèi)涵不斷被擴(kuò)大，涉及領(lǐng)域廣，其不確定性因素多，研究的復(fù)雜性較明顯。已有研究成果顯示，綠色供應(yīng)鏈管理尚待新的理論、研究方法、研究工具等來支撐，很多領(lǐng)域等待開發(fā)。

（一）對綠色供應(yīng)鏈管理進(jìn)一步研究需要考慮以下因素

1、各學(xué)科理論與方法的融合。綠色供應(yīng)鏈管理作為前沿理論，需要包括現(xiàn)代化手段與方法、環(huán)境管理技術(shù)等成果，特別是針對其產(chǎn)業(yè)特征的工程技術(shù)知識應(yīng)引起重視。

2、科學(xué)問題的提煉。在現(xiàn)有研究成果的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)對綠色供應(yīng)鏈管理技術(shù)的探究，由操作層面向提煉科學(xué)問題前進(jìn)。

3、理論研究與應(yīng)用研究的結(jié)合。在基礎(chǔ)性理論研究基礎(chǔ)上，對綠色供應(yīng)鏈管理的應(yīng)用性研究加強(qiáng)力度。

（二）有待深入研究的領(lǐng)域或方向

1、集成管理的運(yùn)用。綠色供應(yīng)鏈管理的主要戰(zhàn)略目標(biāo)是經(jīng)濟(jì)效益、社會效益與環(huán)境效益的集成。由于其主體的多樣性與目標(biāo)多元化及其手段方法、理論、技術(shù)的綜合應(yīng)用，國內(nèi)外眾多學(xué)者從各個角度對集成管理在綠色供應(yīng)鏈管理中的運(yùn)用展開研究。

2、協(xié)調(diào)機(jī)制與控制系統(tǒng)。鑒于以上對綠色供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的復(fù)雜性，對綠色供應(yīng)鏈成員間的合作機(jī)制與控制系統(tǒng)應(yīng)給與相應(yīng)的進(jìn)一步研究。

3、市場機(jī)制與制度。綠色供應(yīng)鏈管理的有效運(yùn)營必須得到市場機(jī)制與政府制度的保證。目前對這一領(lǐng)域的研究有限，為解決外部性問題及綠色產(chǎn)品的市場地位，需要對市場和制度進(jìn)行深入研究。

六、小結(jié)

環(huán)境問題的突顯使得綠色供應(yīng)鏈管理迅速引起國內(nèi)外理論界和學(xué)術(shù)界的關(guān)注。本文對綠色供應(yīng)鏈管理相關(guān)理論進(jìn)行跟蹤研究，總結(jié)國內(nèi)外研究成果，從綠色供應(yīng)鏈管理概念入手，探討其發(fā)展過程，詳實(shí)闡述目前對其研究的現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢等。

參考文獻(xiàn)：

1、王能民,孫林巖,汪應(yīng)洛.綠色供應(yīng)鏈管理[M].清華大學(xué)出版社,2005.

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3、王能民,汪應(yīng)洛,楊彤.綠色供應(yīng)鏈管理的研究進(jìn)展及趨勢[J].管理工程學(xué)報(bào),2007(2).

4、朱慶華,趙清華.綠色供應(yīng)鏈管理及績效評價研究述評[J].科研管理，2005(4).

第9篇：供應(yīng)鏈管理要求范文

國際金融危機(jī)以來，一些制造企業(yè)、外貿(mào)企業(yè)、物流企業(yè)、電子商務(wù)企業(yè)面臨內(nèi)外各種經(jīng)營壓力，采用供應(yīng)鏈管理模式，延伸產(chǎn)品的“微笑曲線”，打造商流、信息流、資金流和物流等“多流合一”的一站式服務(wù)模式，不僅有效地度過經(jīng)營困難期，而且這一新的商業(yè)模式實(shí)現(xiàn)了較快發(fā)展，加快了國內(nèi)流通與對外貿(mào)易轉(zhuǎn)型升級步伐。供應(yīng)鏈管理企業(yè)的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在：

一是整合產(chǎn)品各環(huán)節(jié)。供應(yīng)鏈管理企業(yè)熟悉相關(guān)行業(yè)，有豐富的專業(yè)知識和人才資源，積累了企業(yè)資源數(shù)據(jù)庫，把控產(chǎn)品設(shè)計(jì)、市場信息、物流配送和融資等各環(huán)節(jié)，提供一站式服務(wù)。如廣東一家規(guī)模不大的家具企業(yè)把“產(chǎn)品視為作品”，擁有1000多個家具品牌，拓展全國配送、安裝、售后等增值服務(wù)。深圳朗華公司以行業(yè)整合者身份將訂單批量化，對2000多個代工廠同時進(jìn)行分割訂單和外包生產(chǎn)。有的供應(yīng)鏈管理企業(yè)將客戶分為大客戶和中小客戶，滿足客戶多樣化、個性化需求，強(qiáng)調(diào)真正的客戶導(dǎo)向。

二是把控經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。供應(yīng)鏈企業(yè)只提供高附加值的前后價值鏈的產(chǎn)品和服務(wù)，自己不生產(chǎn)產(chǎn)品，這樣能清楚掌握全鏈條客戶的信息，可做到事前防范，事中嚴(yán)密跟進(jìn)，事后重點(diǎn)控制，比銀行更具有發(fā)現(xiàn)行業(yè)、客戶和產(chǎn)品價值的眼光，具有很強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)把控能力。通過控制商品貨權(quán)，針對不同風(fēng)險(xiǎn)和資信的客戶采用不同的提貨或信用方式。

三是提升各環(huán)節(jié)效率延長增值鏈。供應(yīng)鏈管理企業(yè)通過規(guī)?；蛯I(yè)化運(yùn)作，提高議價能力，降低原材料采購、物流、生產(chǎn)、分銷等成本，提高報(bào)關(guān)、繳稅等環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)速度，提供從上游原料采購、組織生產(chǎn)、物流運(yùn)輸、進(jìn)出口通關(guān)、到下游的分銷執(zhí)行等一系列外包服務(wù)，把眾多中小企業(yè)“捆綁出?！保瑢?shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)成品出口環(huán)節(jié)外貿(mào)服務(wù)向產(chǎn)品全部環(huán)節(jié)“打包外包”的全程供應(yīng)鏈服務(wù)轉(zhuǎn)變，延長進(jìn)出口產(chǎn)品價值鏈。

四是創(chuàng)新盈利方式。不同于傳統(tǒng)企業(yè)賤買貴賣、降低成本來賺取差價，供應(yīng)鏈管理企業(yè)立足于產(chǎn)品整個鏈條，把各環(huán)節(jié)企業(yè)融為利益共同體。深圳、上海的供應(yīng)鏈外貿(mào)企業(yè)主要提供資金、物流、信息等增值服務(wù)，注重與供應(yīng)商、生產(chǎn)商、零售商等能力要素和價值鏈的互補(bǔ)，不賺差價，憑借大量信息、專業(yè)知識和人才服務(wù)賺取增值服務(wù)費(fèi)和利差、匯差等金融服務(wù)費(fèi)：一方面搭建國內(nèi)生產(chǎn)供應(yīng)商與海外客戶的交易平臺，收取1%左右的服務(wù)費(fèi)。另一方面以基準(zhǔn)利率從銀行打包獲得大額貸款，以2-2.5倍的利率為中小型制造企業(yè)融資或墊資。

五是注重誠信和品牌。供應(yīng)鏈管理型外貿(mào)企業(yè)著力打造自己的服務(wù)、產(chǎn)品和行業(yè)品牌，摒棄不規(guī)范的短期行為，注重行業(yè)長期發(fā)展，從各個環(huán)節(jié)為客戶著想，加強(qiáng)售后服務(wù)，維護(hù)企業(yè)市場和社會形象，欲打造為百年老店。深圳、東莞、廈門等涌現(xiàn)了一批供應(yīng)鏈管理行業(yè)的有心人、甘于為該行業(yè)獻(xiàn)身的企業(yè)家。

二、培育引導(dǎo)供應(yīng)鏈管理企業(yè)是轉(zhuǎn)變外貿(mào)發(fā)展方式的重要途徑

據(jù)初步調(diào)查，近三年，多數(shù)供應(yīng)鏈管理企業(yè)年均業(yè)務(wù)增長30%以上。僅深圳市就有供應(yīng)鏈管理企業(yè)300多家。上海、寧波、杭州、廈門等地也成長了一批供應(yīng)鏈管理型外貿(mào)企業(yè)，進(jìn)入我國進(jìn)出口企業(yè)前500強(qiáng)。供應(yīng)鏈管理模式是適應(yīng)我國現(xiàn)階段外貿(mào)發(fā)展的新形勢、新要求而出現(xiàn)的一個新生事物，將成為外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級的重要途徑。

第一，供應(yīng)鏈管理有助于外貿(mào)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。供應(yīng)鏈管理是一種集成化模式創(chuàng)新，有助于外貿(mào)的集約化發(fā)展，形成外貿(mào)競爭新優(yōu)勢。事實(shí)上，跨國公司本身就是供應(yīng)鏈的管理者和實(shí)踐者。金融危機(jī)后，跨國公司正將更多的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)向中國，通過產(chǎn)品環(huán)節(jié)外包降低供應(yīng)鏈成本，國內(nèi)企業(yè)為降低成本和增強(qiáng)核心競爭力也增加了非核心業(yè)務(wù)的外包，這是供應(yīng)鏈管理企業(yè)生存發(fā)展的土壤。外貿(mào)企業(yè)通過供應(yīng)鏈管理創(chuàng)新，不斷改進(jìn)供應(yīng)鏈的商品流、物流、信息流和資金流，降低采購、庫存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的成本，可以獲得新的成本優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢，使企業(yè)做大做強(qiáng)。

第二，供應(yīng)鏈管理將成為外貿(mào)行業(yè)的新利潤源。不同于通過降低物質(zhì)資源消耗、壓縮勞動成本、合理組織倉儲運(yùn)輸?shù)葌鹘y(tǒng)盈利模式，供應(yīng)鏈管理通過專業(yè)化運(yùn)作提高外貿(mào)產(chǎn)品供應(yīng)鏈效率，創(chuàng)造新價值，成為新的利潤增長點(diǎn)。研究報(bào)告顯示，供應(yīng)鏈管理可使企業(yè)總成本下低10%，供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)按時交貨率提高15%。香港利豐公司貿(mào)易利潤率高于同行約2.5個百分點(diǎn)，利豐提出的“軟三元”概念就

是利豐整合設(shè)計(jì)、采購、物流、分銷、信息和管理等環(huán)節(jié)，增加“看不見的收入”。外貿(mào)企業(yè)納入供應(yīng)鏈管理，使產(chǎn)品的上游、中游、下游聯(lián)系更加緊密，互動更加通暢，增強(qiáng)了整個行業(yè)國際競爭力，有助于向制造強(qiáng)國和貿(mào)易強(qiáng)國轉(zhuǎn)變。