食堂職業(yè)健康管理制度精選(九篇)

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第1篇：食堂職業(yè)健康管理制度范文

關(guān)鍵詞:完善管理制度;后勤文化;管理效能

學(xué)校后勤工作是教育工作的重要組成部分，在學(xué)校管理中有著極為重要的地位和作用。但是現(xiàn)實(shí)工作中，學(xué)校后勤管理體制與現(xiàn)行的后勤管理工作的特點(diǎn)，還是具有一些不相適應(yīng)的地方。在體制上，后勤系統(tǒng)仍然是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下的“縱向封閉型”，存在著“大而全”“小而全”的編制模式;在管理方法上，采取的是以行政手段為主的管理方法;在效率上，存在著高投入低產(chǎn)出、高消耗低效率的問題。如此等等，制約和影響了學(xué)校后勤管理工作的發(fā)展，也不同程度地影響了教學(xué)工作的展開。

一、完善管理制度，發(fā)揮管理、服務(wù)的育人功能

要提高管理效能，就必須建立健全各項(xiàng)制度。在制度建設(shè)上，要從人、財(cái)、物方面建立健全一套比較完整的、行之有效的規(guī)章制度。在管人方面，要對(duì)各崗位人員都制定明確的崗位責(zé)任和獎(jiǎng)懲制度，明確學(xué)校校長(zhǎng)是飲食衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，食堂管理員、學(xué)生管理員和班主任是直接責(zé)任人，明確了飲食衛(wèi)生安全等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，要求在第一時(shí)間上報(bào)和處理，盡量減少事故和避免事態(tài)擴(kuò)大，最大限度降低損失和影響。在管財(cái)方面，制定《財(cái)務(wù)管理規(guī)定》;在物資及校園管理方面，針對(duì)學(xué)校特點(diǎn)，制定《房產(chǎn)管理制度》《校產(chǎn)管理制度》《校園管理規(guī)定》《基建管理制度》《學(xué)生食堂食品購(gòu)買、倉(cāng)儲(chǔ)、管理制度》《食堂衛(wèi)生管理制度》等，學(xué)校堅(jiān)持實(shí)施定點(diǎn)購(gòu)買糧食制度，做到質(zhì)量合格、手續(xù)完備。將各種制度匯編成冊(cè)，利用各種形式進(jìn)行宣講，讓大家從“嚴(yán)、勤、規(guī)范、熱忱”等方面結(jié)合各自的崗位特點(diǎn)創(chuàng)造性地工作。

這些管理制度的制定和實(shí)施，既激發(fā)后勤人員的工作積極性，又為提高后勤人員自身素質(zhì)起到導(dǎo)向作用，促進(jìn)了后勤工作的規(guī)范化，做到人人有事做，事事有人管，管理有章法，從而提高了后勤工作的效率。

二、創(chuàng)立和諧的后勤文化，增強(qiáng)后勤的向心力、凝聚力

要建立一支良好的后勤人員隊(duì)伍，不斷提高現(xiàn)有人員素質(zhì)以適應(yīng)學(xué)校后勤工作的需要十分重要。強(qiáng)化后勤人員的服務(wù)意識(shí)，使他們?cè)鰪?qiáng)服務(wù)觀念，明確服務(wù)宗旨，這是搞好后勤工作的根本。

一是要注重思想教育，提高員工素質(zhì)。后勤工作瑣碎、繁雜，為一些人所不屑。有的后勤人員認(rèn)為后勤工作是伺候人，低人一等，有自卑思想，對(duì)此，要從幾方面做職工思想工作:首先，要有從“小事”做起的思想，“天下大事必作于細(xì)”，要求員工認(rèn)識(shí)到事雖小，卻有關(guān)服務(wù)大局;其次，要有做好“小事”的耐心、誠(chéng)心和決心，平衡心態(tài)，腳踏實(shí)地，埋頭苦干，創(chuàng)造佳績(jī)。要潛心研究，制定策略，掌握運(yùn)作規(guī)律，提高技術(shù)水平，在“小事”中發(fā)揮才智。實(shí)踐證明，后勤員工的道德水準(zhǔn)和職業(yè)道德在營(yíng)造良好育人環(huán)境中起著關(guān)鍵的作用。

二是要注重員工的心理健康教育活動(dòng)。后勤工作由于特性所限，勞動(dòng)時(shí)間較長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度較大、工作單調(diào)瑣碎，由此給員工帶來較重的心理壓力。要善于運(yùn)用心理健康講座、心理健康教育宣傳冊(cè)、節(jié)日聚會(huì)、張貼宣傳畫等多種形式開展心理教育活動(dòng)，引導(dǎo)員工重視心理健康，重視心理衛(wèi)生，可以收到較好的效果。

三是積極組織開展各種形式的文明服務(wù)活動(dòng)。開展多種形式的文明服務(wù)活動(dòng)，有利于對(duì)師生和后勤員工產(chǎn)生影響，營(yíng)造和諧、文明的后勤服務(wù)環(huán)境?？梢越Y(jié)合食堂工作的實(shí)際，在認(rèn)真執(zhí)行《食堂管理細(xì)則》的前提下，開展各種形式的“比、學(xué)、趕、幫”活動(dòng)。通過活動(dòng)，可以造就一大批優(yōu)秀職工脫穎而出，形成一個(gè)和諧、團(tuán)結(jié)、戰(zhàn)斗力強(qiáng)的后勤集體。

另外，通過開展個(gè)別談心、對(duì)話交流等形式，使后勤人員正確認(rèn)識(shí)自身工作的意義，增強(qiáng)光榮感、責(zé)任感，提高積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，增強(qiáng)了后勤人員的向心力和凝聚力。

三、引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，提升學(xué)校后勤管理效能

學(xué)校后勤服務(wù)要適應(yīng)教育事業(yè)發(fā)展的需要，不僅要改革原有不適應(yīng)教育事業(yè)的發(fā)展的陳規(guī)舊習(xí)，而且要不斷進(jìn)行大膽創(chuàng)新，這就需要引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制和加強(qiáng)后勤服務(wù)的監(jiān)督管理力度，不斷提升學(xué)校后勤管理效能。

一是讓廣大師生享受到優(yōu)質(zhì)的后勤服務(wù)。學(xué)校后勤服務(wù)一直以來都是由學(xué)校舉辦，食堂等辦得好壞，學(xué)生是沒有選擇余地的。所以不少后勤服務(wù)人員缺少服務(wù)教育教學(xué)、服務(wù)師生的積極性、主動(dòng)性和自覺性，缺少把后勤服務(wù)辦得更好的壓力和動(dòng)力，學(xué)校后勤服務(wù)已不適應(yīng)現(xiàn)代教育發(fā)展的需要。引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制后，廣大師生有了更多的選擇余地，師生們就可以享受更好的后勤服務(wù)。

二是維護(hù)師生的合法權(quán)益和衛(wèi)生安全。食堂、超市、學(xué)生公寓等后勤服務(wù)是學(xué)校不可缺少的組成部分。學(xué)校師生人數(shù)眾多，一旦出現(xiàn)侵害師生合法權(quán)益或群體性的食物中毒等問題，影響面之廣是可想而知的。因此學(xué)校后勤服務(wù)既要引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，為師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，又要加強(qiáng)監(jiān)督管理力度，確保師生的安全。

第2篇：食堂職業(yè)健康管理制度范文

（一）食品安全管理組織及食品安全管理人員………………………………………………3

（二）食品與食品原料采購(gòu)查驗(yàn)管理制度……………………………………………………4

（三）場(chǎng)所環(huán)境管理制度………………………………………………………………………5

（四）設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、維護(hù)管理制度…………………………………………………………5

（五）清洗消毒管理制度………………………………………………………………………6

（六）從業(yè)人員健康查體管理制度……………………………………………………………7

（七）從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度…………………………………………………………………8

（八）五病調(diào)離制度……………………………………………………………………………9

（九）加工操作管理制度………………………………………………………………………9

（十）廢棄油脂管理制度………………………………………………………………………10

（十一）食品添加劑管理制度…………………………………………………………………11

（十二）食品留樣制度…………………………………………………………………………12

（十三）食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案……………………………………………………13

采購(gòu)員

烹調(diào)員

X幼兒園食品安全管理組織機(jī)構(gòu)

食堂負(fù)責(zé)人

食堂安全管理員

食堂負(fù)責(zé)人：

食堂管理員：

采

購(gòu)

員：

烹

調(diào)

員：

食品與食品原料采購(gòu)查驗(yàn)管理制度

1.采購(gòu)人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購(gòu)索證要求。

2.采購(gòu)食品（包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備），要按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定向供方索取生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)（許可證）和產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明，同時(shí)按照相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核查。

3.所索取的檢驗(yàn)合格證明由單位食品安全管理人員妥善保存，以備查驗(yàn)。

4.腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有害有毒、質(zhì)量不新鮮的食品及原料以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標(biāo)志不清、超過保質(zhì)期限的食品不得采購(gòu)。

5.兒童食品應(yīng)當(dāng)在具有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》的單位采購(gòu)。食品進(jìn)貨前必須采購(gòu)查驗(yàn)及索票索證，建立食品采購(gòu)和驗(yàn)收記錄，做好出入庫(kù)賬目登記。

6.采購(gòu)乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食用油、調(diào)味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定應(yīng)當(dāng)索證的其他食品等，均應(yīng)嚴(yán)格索證索票。生肉、禽類應(yīng)索取獸醫(yī)部門的檢疫合格證，進(jìn)口食品及其原料應(yīng)索取口岸監(jiān)督部門出具的建議合格證書。

7.驗(yàn)收員在驗(yàn)收食品時(shí)，要檢查驗(yàn)收所購(gòu)食品有無檢驗(yàn)合格證明，并做好記錄。

場(chǎng)所環(huán)境管理制度

1.周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，廢物桶加蓋并及時(shí)清理。

2.積極貫徹四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。

3.廚房、餐廳及各操作間地面保持干凈、干燥、無積水、無污垢、無垃圾、無衛(wèi)生死角。

4.不亂倒垃圾，不亂倒污水。

5.門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)

設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、維護(hù)管理制度

1.公用餐具及盛裝飯菜的桶盤在用餐后及時(shí)清理消毒，再放進(jìn)保潔柜中保持干凈。

2.保潔柜、及相應(yīng)器具應(yīng)餐餐清洗消毒。

3.刀具、砧板、抹布、工具、容器等必須生熟分開，用后消毒，定位存放。

4.定期檢查各種設(shè)施設(shè)備，冷藏，冷凍設(shè)施衛(wèi)生。

5.對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施，設(shè)備，工具應(yīng)及時(shí)維修。

清洗、消毒管理制度

1.設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。

2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)鼔A水洗清水沖熱力消保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。

3.每餐收回的餐飲具、用具，立即進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。

4.清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時(shí)放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆谩?/p>

5.盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標(biāo)記，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。

6.洗刷餐飲具的水池專用，不得在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料，不得在洗餐飲具池內(nèi)沖洗拖布。

7.洗刷消毒結(jié)束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時(shí)清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘漬，泔水桶內(nèi)外清潔。

8.定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。

從業(yè)人員健康檢查管理制度

1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員持有效健康合格證明從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

4.凡檢出患有以上“五病”者，要立即叫其調(diào)離原崗位，禁忌癥患者及時(shí)調(diào)離率100%。

5.凡食品從業(yè)人員手部有開放性、感染性傷口，必須調(diào)離工作崗位。

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

1.食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。

2.認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)以及食品加工操作技能培訓(xùn)。

3.餐飲服務(wù)食品人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓(xùn)時(shí)間分別不少于20、50、15課時(shí)。

4.新參加工作人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生、必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。

5.培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。

6.建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。

五病調(diào)離制度

1.幼兒園從業(yè)人員必須按規(guī)定定期進(jìn)行健康體檢；

2.新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，檢查合格取得健康證明后方可參加工作；

3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病患者必須立即調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作，治愈后方可恢復(fù)從事原工作；

4.幼兒園從業(yè)人員調(diào)離人員健康情況必須全程監(jiān)護(hù)，了解病情狀況；

5.?向衛(wèi)生行政部門及時(shí)通報(bào)幼兒園從業(yè)人員調(diào)離人員基本情況；

6.?建立健全幼兒園從業(yè)人員調(diào)離人員健康檔案；

7幼兒園對(duì)從業(yè)人員健康管理做到專人負(fù)責(zé)，統(tǒng)籌管理。

加工操作管理制度

1.使用食品添加劑要符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；調(diào)料盛裝符合衛(wèi)生要求。

2.品嘗食品要用專用工具；剩余食品妥善保管。

3.用具、容器生熟分開、專用，用前消毒，用后清潔定位存放。

4.各類食品原料使用前分類清洗。

廢棄油脂管理制度

1.廢棄油脂必須按國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理規(guī)定》進(jìn)行管理。

2.廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。

3.廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。

4.廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位，不得銷售給其他單位和個(gè)人。

5.處理廢棄油脂要建立檔案，詳細(xì)記錄銷售時(shí)間、種類、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等。并長(zhǎng)期保存。

6.不得隨便處理廢棄食用油脂。

食品添加劑管理制度

1.使用的食品添加劑必須符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法要求的食品添加劑不得使用。

2.購(gòu)買食品添加劑必須索取衛(wèi)生許可證復(fù)印件和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，進(jìn)口食品添加劑應(yīng)索取口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的衛(wèi)生證明。

3.食品添加劑使用必須符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量，不得隨意擴(kuò)大使用范圍和使用量。

4.不得使用未經(jīng)批準(zhǔn)、受污染或變質(zhì)以及超過保質(zhì)期限的食品添加劑。

5.不得以掩蓋儀器腐敗變質(zhì)或以摻雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑

食品留樣制度

1.食堂提供的每樣食品，由食堂分餐人員專人負(fù)責(zé)留樣。

2.每餐留樣的食品，按規(guī)定留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中。

3.留樣食品取樣后，立即存放在完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。

4.留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其外部貼上標(biāo)簽，標(biāo)明留樣日期、時(shí)間、品名、餐次、留樣人。

5.將貼好標(biāo)簽的留樣食品按秩序存放在恒溫冰箱內(nèi)保存。冰箱溫度設(shè)定為0℃-4℃。

6.做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時(shí)間、目測(cè)樣狀等，以備檢查。

7.留樣食品一般保存48小時(shí)，進(jìn)餐者如無異常，即可處理留樣的食品；如有異常，立即封存，送食品衛(wèi)生安全部門查驗(yàn)。

8.食品留樣冰箱為專用設(shè)備，嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。

9.衛(wèi)生監(jiān)督小組及監(jiān)督管理員不定期檢查留樣工作，發(fā)現(xiàn)未按要求留樣，將對(duì)責(zé)任人進(jìn)行工作失職處罰。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案

一、防止食物中毒的措施

（一）健全食物中毒報(bào)告制度

認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食物中毒事故處理辦法的精神以便及時(shí)采取防治措施。

（二）廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育

廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合本單位（店）實(shí)際情況，充分使用電視，黑板報(bào)，宣傳畫等各種形式宣傳普及有關(guān)衛(wèi)生知識(shí)提高從業(yè)人員的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。

（三）細(xì)菌性食物中毒預(yù)防措施

預(yù)防細(xì)菌性食物中毒，應(yīng)根據(jù)防止食品受到細(xì)菌污染，控制細(xì)菌的繁殖和殺滅病原菌三項(xiàng)基本原則采取措施，其關(guān)鍵點(diǎn)主要有：

1、避免污染。即避免熟食品受到各種致病菌的污染。如避免生食品與熟食品接觸、經(jīng)常性洗手、接觸直接入口食物的還應(yīng)消毒手部、保持食物加工操作場(chǎng)所清潔，避免昆蟲、鼠類等到動(dòng)物接觸食品。

2、控制時(shí)間。即盡量縮短食品存放時(shí)間，不給予微生物生長(zhǎng)繁殖的機(jī)會(huì)。熟食品應(yīng)盡快吃掉；食品原料應(yīng)盡快使用完。

3、清洗和消毒，這是防止食品污染的主要措施。對(duì)接觸食品的所有物品應(yīng)清洗干凈，凡是接觸直接入口食品的物品，還應(yīng)在清洗的基礎(chǔ)上進(jìn)行消毒。生吃的蔬菜水果也應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。

4、控制加工量。食品的加工量應(yīng)與加工條件相吻合。食品加工量超過加工場(chǎng)所和設(shè)備的承受能力時(shí)，難以做到按衛(wèi)生要求加工，極易造成食品污染，引起食物中毒。

（四）預(yù)防常見的化學(xué)性食物中毒措施

1、農(nóng)藥引起的食物中毒，蔬菜粗加工時(shí)以食品洗滌劑（洗潔精）溶液浸泡30分鐘后再?zèng)_凈，烹調(diào)經(jīng)燙泡1分鐘，可有效去除蔬菜表面的大部分農(nóng)藥。

2、豆?jié){引起的食物中毒。生豆?jié){燒煮時(shí)將上涌泡沫除凈，煮沸后再以文火維持煮沸5分鐘左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物徹底分解破破壞。應(yīng)注意豆?jié){加熱至800C時(shí)，會(huì)有許多泡沫上浮，出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象。

（五）發(fā)生食物中毒處理：

1、撥打120急救電話，及時(shí)把疑似食物中毒的人員送往醫(yī)院。

2、及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。

3、緊急處理。

（1）后勤保障部（辦公室）負(fù)責(zé)與調(diào)度，把疑似食物中毒的人員送往醫(yī)院搶救。

（2）及時(shí)報(bào)本單位（店）有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，組織事故調(diào)查，處理臨時(shí)緊急事務(wù)。

4、原因調(diào)查

（1）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)防破壞，要對(duì)可疑食物或有毒食物取標(biāo)封存。

第3篇：食堂職業(yè)健康管理制度范文

在市教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過全校上下共同努力，我校2009年安全生產(chǎn)工作實(shí)現(xiàn)了安全生產(chǎn)雙贏：確保了全校安全生產(chǎn)無事故?，F(xiàn)將我校2009年安全生產(chǎn)工作自評(píng)情況向驗(yàn)收小組報(bào)告，具體內(nèi)容如下：

一、事故控制。我校嚴(yán)格按照“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作原則，積極開展“安全生產(chǎn)年”活動(dòng)，狠抓安全生產(chǎn)不放松，通過科學(xué)管理，共同努力，實(shí)現(xiàn)了今年我校“事故率為零，傷亡率為零”的雙零目標(biāo)。

二、組織建設(shè)。我校于年初召開安全實(shí)施工作會(huì)議，總體規(guī)劃“安全生產(chǎn)年”活動(dòng)，并在活動(dòng)中成立了“以人為本、安全第一”活動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，周南江校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，劉寶亮副校長(zhǎng)、吳志浩校長(zhǎng)助理?yè)?dān)任副組長(zhǎng)，各科室負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組的具體職責(zé)是：負(fù)責(zé)安全教育、宣傳、引導(dǎo)、調(diào)查、保衛(wèi)、處理、上報(bào)、隱患排查、現(xiàn)場(chǎng)施救、安撫、善后處理等各項(xiàng)工作。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在總務(wù)科，由校長(zhǎng)助理、總務(wù)科科長(zhǎng)吳志浩負(fù)責(zé)“安全生產(chǎn)年”各項(xiàng)活動(dòng)的實(shí)施和落實(shí)工作，建立了全校安全責(zé)任體系。

三、制度建設(shè)。在今年的“安全生產(chǎn)年”活動(dòng)中，我校注重制度建設(shè)，把一切涉及到安全的管理制度都納入規(guī)程，層層簽訂安全工作責(zé)任書，將安全工作作為對(duì)教職員工考核的重要內(nèi)容，實(shí)行一票否決制度。貫徹“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)分明，責(zé)任到人。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，制定了《學(xué)生安全管理制度》、《學(xué)生交通安全管理制度》、《安全用水用電制度》、《防火防災(zāi)安全管理制度》、《食品衛(wèi)生安全管理制度》、《學(xué)生定期健康檢查制度》、《門衛(wèi)管理制度》、《學(xué)生管理守冊(cè)》等規(guī)章制度。除此之外，學(xué)校還根據(jù)各種不同意外事故類型的具體情況制訂了各種不同應(yīng)急處置預(yù)案，確實(shí)做到了遇事“有章可循，違章必究，不留盲點(diǎn)，不出漏洞”。

四、責(zé)任落實(shí)。我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行省教育廳、市教育局有關(guān)安全工作的指示，嚴(yán)格抓好“五個(gè)落實(shí)”，即嚴(yán)格落實(shí)防火、防盜、防爆炸、防破壞、防自然災(zāi)害事故、防失密、防投毒等的排查，嚴(yán)格落實(shí)供水供電設(shè)施的管理和維護(hù)，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生的檢測(cè)和監(jiān)督，嚴(yán)格落實(shí)傳染性疾病的控制和防疫，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)生交通安全的監(jiān)管等，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校安全工作，防止各類安全責(zé)任事故的發(fā)生。學(xué)校與各科室、各部門和各班級(jí)層層簽訂了安全工作目標(biāo)責(zé)任書，校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，為第一責(zé)任人，副校長(zhǎng)為分管責(zé)任人，總務(wù)科長(zhǎng)為具體負(fù)責(zé)人。學(xué)校各班級(jí)由班主任牽頭，每個(gè)班級(jí)都成立安全小組，組長(zhǎng)是各班班主任，副組長(zhǎng)是各班的正副班長(zhǎng)，各班班主任是負(fù)責(zé)各班級(jí)安全的第一責(zé)任人。

五、綜合治理。我校高度重視學(xué)校各方面的安全工作，高度重視校舍安全、設(shè)備安全、道路安全、防火防盜安全、用電安全、食品衛(wèi)生安全等，積極開展宣傳和防范工作，制定防范措施，排查安全隱患，及時(shí)整改不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的突出問題。具體表現(xiàn)在:

1.為做好校舍安全工作，我校專門申請(qǐng)惠州市房屋安檢部門對(duì)我校的教學(xué)樓、辦公大樓、宿舍樓做了抽樣檢測(cè)，其抽樣結(jié)果顯示我校校舍已達(dá)到國(guó)家學(xué)校房屋建筑安全標(biāo)準(zhǔn)，為保證我校房屋絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)安全事故，我校還長(zhǎng)期做好對(duì)學(xué)校樓梯、護(hù)欄、門窗、墻體、墻面、地板、廁所、地下通道、以及房頂圍墻、隔熱層等的修繕和維護(hù)工作，并長(zhǎng)期做好安全檢查，把排查校舍安全隱患列入日程，形成長(zhǎng)期的管理機(jī)制，確保了我校校舍安全.

2.為搞好我校的設(shè)備安全工作，我校嚴(yán)格禁用無安全防護(hù)、無安全使用合格證書和無安全標(biāo)簽的產(chǎn)品、設(shè)備，對(duì)現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備定期做好檢測(cè)、修理和維護(hù)，對(duì)容易出現(xiàn)安全隱患的設(shè)備做好定期摸底排查，對(duì)已不能正常使用的設(shè)備及時(shí)進(jìn)行拆除，對(duì)已經(jīng)超過使用年限的設(shè)備堅(jiān)決予以更換，建立設(shè)備使用檔案，制訂設(shè)備使用規(guī)章制度等等.

3.為做好防火防盜安全工作，我校專門針對(duì)我校的實(shí)際情況制訂了惠州市通用職業(yè)技術(shù)學(xué)?！?009年防火應(yīng)急預(yù)案》和《2009年防盜應(yīng)急預(yù)案》，并制定各種應(yīng)急措施，設(shè)計(jì)事故處置方案、逃生自救方案、自衛(wèi)方案、以及消防施救方案，把防火防盜工作列入學(xué)校安全工作重點(diǎn)，積極與市消防部門和當(dāng)?shù)嘏沙鏊⒙?lián)防機(jī)制，擴(kuò)大隱患排查范圍，增加查次密度，提高宣傳教育檔次，加大對(duì)學(xué)校師生的練習(xí)和培訓(xùn)等等.

4.為做好用電安全工作，我校特別聘請(qǐng)了專業(yè)技術(shù)人員對(duì)我校的電力設(shè)施進(jìn)行兼管和維護(hù)，并實(shí)行電工專人專管負(fù)責(zé)制，建立健全安全用電管理規(guī)章制度，制訂安全使用電器操作規(guī)程，實(shí)行統(tǒng)一化規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化管理，嚴(yán)厲查處違規(guī)使用大功率電器、亂拉亂接電源和違章操作，杜絕漏電、短路、觸電事故，根除火災(zāi)和傷亡隱患，確保了我校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行.

5.為確實(shí)做好食品衛(wèi)生安全工作，我?；ù罅鈱?duì)學(xué)校食堂、學(xué)校實(shí)訓(xùn)商店進(jìn)行了治理:對(duì)學(xué)校食堂，我校投入大量資金加以改造，于今年3月申請(qǐng)獲得了學(xué)校食堂C級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)證書，同時(shí)學(xué)校還加大對(duì)其監(jiān)管力度，每天一次對(duì)其進(jìn)行專人專查，對(duì)照《學(xué)校食品衛(wèi)生安全消毒制度》和《消防放火制度》做一次考評(píng)等;對(duì)學(xué)校實(shí)訓(xùn)商店，我校也每天排專人做一次食品衛(wèi)生安全大排查，嚴(yán)厲打擊偽劣和無質(zhì)量認(rèn)證商品，杜絕有毒有害食品流入我校，以免造成對(duì)我校師生身體健康的侵害.

六、重點(diǎn)防范。我校在學(xué)校重點(diǎn)區(qū)域公共場(chǎng)所安裝了消防器材、防盜裝備及安全警示牌，對(duì)學(xué)校教學(xué)樓、宿舍樓、食堂、商店、配電房等重點(diǎn)部位做到了一日一小查，一周一大查的長(zhǎng)期專人專查工作。對(duì)安全問題相對(duì)比較容易發(fā)生的學(xué)生宿舍，除生活老師天天查外，學(xué)生科、總務(wù)科還每周兩次安排專人排查。門衛(wèi)通過監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)整個(gè)學(xué)校實(shí)行24小時(shí)監(jiān)控，一旦出現(xiàn)隱患，第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)，第一時(shí)間整改。

第4篇：食堂職業(yè)健康管理制度范文

高校食堂價(jià)格管理安全意識(shí)一、目前高校后勤管理現(xiàn)狀

（一）新形勢(shì)下高校后勤管理現(xiàn)狀

高校原來的后勤管理制度，是一種集權(quán)和行政模式的結(jié)合，主要的特點(diǎn)是包、統(tǒng)、管，學(xué)校與后勤，后勤和社會(huì)形成了龐大而復(fù)雜的關(guān)系局面。1999年11月，國(guó)務(wù)院在上海召開了第一屆我國(guó)高等教育學(xué)校后勤工作的工作會(huì)議，同樣也開始了高校后勤改革的時(shí)代。2000年，國(guó)務(wù)院又發(fā)表了關(guān)于進(jìn)一步進(jìn)行高校后勤改革的意見書，有力的推進(jìn)了高等院校的后勤改革。通過這些年的不斷實(shí)踐，高校后勤改革有了一定的成績(jī)，漸漸的達(dá)到了企業(yè)化和半企業(yè)化的管理，但是由于存在的很多原因，一直到現(xiàn)在，高校后勤改革還沒有成功，除了一些基礎(chǔ)實(shí)力較好的學(xué)校之外，很多學(xué)校的后勤管理工作還沒有實(shí)質(zhì)性的突破。

（二）新形勢(shì)下校食堂經(jīng)營(yíng)管理模式

1.模擬法人型。模擬法人型就是高等院校把食堂轉(zhuǎn)包給企業(yè)或者是個(gè)人，但是仍然沒有改變學(xué)校自己管理食堂和改善后勤的局面，食堂的規(guī)模不是很大，實(shí)力也較小。這種管理模式的存在，主要是因?yàn)樾?nèi)的市場(chǎng)，那些不依托于高等學(xué)校的食堂，很多都沒有資格注冊(cè)法人。

2.自己管理為自己服務(wù)。很多的高等院校的食堂雖然開始向社會(huì)化經(jīng)營(yíng)邁步，但是因?yàn)楹芏嗟脑驅(qū)е铝烁母锸』蛘呤鞘澄镏卸镜仁虑橹螅瑢W(xué)校為了保證學(xué)生用餐的安全性，把承包出去的食堂都收了回來，自己自主經(jīng)營(yíng)管理。

3.對(duì)食堂進(jìn)行招標(biāo)，進(jìn)行個(gè)體經(jīng)營(yíng)。進(jìn)行社會(huì)招標(biāo)是食堂改革的一種模式，使用這種改革的方法，學(xué)校不但可以減少財(cái)力物力的消費(fèi)，而且還可以獲取一定的收入。一般情況下是出的金額高的中標(biāo)，很多學(xué)校也會(huì)關(guān)注中標(biāo)者的信譽(yù)，經(jīng)營(yíng)能力等方面的問題。

二、高校食堂經(jīng)營(yíng)管理模式存在的問題

（一）食堂經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)權(quán)制度改革步履艱難

現(xiàn)在我國(guó)還沒有出臺(tái)明確的規(guī)定來管理高校的后勤工作，也沒用任何規(guī)定來明細(xì)后勤與學(xué)校的產(chǎn)權(quán)關(guān)系。由于后勤部門有法人的資質(zhì)也可以進(jìn)行自己融資，這幾年高等院校的后勤部門開始大力斥資來建設(shè)學(xué)校食堂，這在市場(chǎng)和法律上的所有風(fēng)險(xiǎn)都是和學(xué)校共同承擔(dān)的。因?yàn)楹笄诓块T的權(quán)利并不是很大，所以在進(jìn)行食堂建設(shè)時(shí)出現(xiàn)的所以問題都會(huì)由學(xué)校來承擔(dān)，這對(duì)學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展有一定的影響。

(二)食堂采取自主經(jīng)營(yíng)，盲目追求經(jīng)濟(jì)利益

自主經(jīng)營(yíng)的有利之處在于食堂進(jìn)行無償?shù)母＠?wù)，師生的飲食安全有了一定的保障，學(xué)生也可以得到不少的優(yōu)惠。但是食堂的服務(wù)質(zhì)量停留在一個(gè)水準(zhǔn)難以提高，食堂的飯菜質(zhì)量沒有保障，員工的工作效率低，因此學(xué)校的后勤改革發(fā)展之后，對(duì)學(xué)校的整體發(fā)展起了阻礙作用。

很多食堂的中標(biāo)者只是為了完成任務(wù)獲得更大的利益，因此減弱了食堂的公益性和服務(wù)質(zhì)量，很多食堂的工作人員素質(zhì)低，聘請(qǐng)的很多工作人員沒有一定的食品安全意識(shí)，沒有服務(wù)意識(shí)，也沒有法律意識(shí)，這是學(xué)校管理工作的漏洞，很多的食堂不但服務(wù)質(zhì)量差、衛(wèi)生安全工作沒有做好而且收費(fèi)高。

（三）經(jīng)營(yíng)管理模式混亂，學(xué)校的監(jiān)管困難

很多的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者只關(guān)心眼前的利益，很少或者甚至不會(huì)增加新的設(shè)備來改善衛(wèi)生環(huán)境，食堂的管理工作沒有完整的管理制度，很多承包食堂的人也只是看到了利益，違背道德和法律購(gòu)買不健康的肉類，很多的工作人員也沒有經(jīng)過培訓(xùn)和衛(wèi)生許可就來工作，這為師生的就餐安全帶來了威脅。為了保障學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展，食堂可以及時(shí)地供應(yīng)三餐，不到萬不得已的時(shí)候，相關(guān)部門是不會(huì)讓食堂關(guān)門整頓的。

三、新形勢(shì)下加強(qiáng)高校食堂管理的建議策略

（一）加強(qiáng)食堂管理，提高服務(wù)水平

高等院校的食堂不是商業(yè)模式的，盈利不是食堂的主要目的，高等院校的食堂不用進(jìn)行國(guó)家納稅義務(wù)。高等院校的食堂建設(shè)，要把育人放在第一位。食堂的經(jīng)營(yíng)管理要和市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)律相結(jié)合，而且要考慮到食堂發(fā)展的公益性。為了食堂可以安全穩(wěn)定的發(fā)展下去，高等院校要參照自己的實(shí)際狀況，修訂出適合自己發(fā)展的管理模式，以此來推進(jìn)食堂的發(fā)展。所以不斷的完善食堂的管理制度就成了現(xiàn)在食堂管理的重點(diǎn)工作。統(tǒng)一員工的思想，加強(qiáng)管理，通過實(shí)質(zhì)的規(guī)章制度來管理員工。讓食堂內(nèi)部自覺進(jìn)行管理，端正員工的服務(wù)態(tài)度，提高他們的服務(wù)水平。

（二）嚴(yán)格食堂經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入制度，選好承包人

伴隨后勤改革的不斷強(qiáng)化，很多高等院校的食堂都在采用對(duì)外承包的經(jīng)營(yíng)模式。高等院校的食堂是公益性的，和師生的健康安全也是緊密相聯(lián)的。所以食堂的對(duì)外承包會(huì)有比較嚴(yán)格的要求。學(xué)校在進(jìn)行食堂招標(biāo)的時(shí)候必須要公開透明化。招標(biāo)的經(jīng)營(yíng)者要懂行情，會(huì)一定的技術(shù)，還要有信譽(yù)，誠(chéng)信盈利，學(xué)校要對(duì)競(jìng)標(biāo)方的管理、技術(shù)、信譽(yù)等方面，還包括工作人員的素質(zhì)和身體狀況等多個(gè)方面進(jìn)行審核，把食堂承包給那些信譽(yù)好的有實(shí)力的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者。中標(biāo)的經(jīng)營(yíng)這要和校方簽訂明確的合同，明確自己的權(quán)利和義務(wù)以及責(zé)任。

（三）加強(qiáng)宣傳學(xué)習(xí)教育，增強(qiáng)食品安全意識(shí)

現(xiàn)在的發(fā)展局面，人們更加關(guān)心食品的安全問題，為保障師生的生命健康，進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的普及也非常的重要。

1.學(xué)校的有關(guān)部門要加強(qiáng)宣傳食品安全知識(shí)。

2.學(xué)校要不定期的邀請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督部門不定期的到食堂進(jìn)行食品安全檢查，對(duì)食堂的員工進(jìn)行培訓(xùn)，食堂的工作人員不但要身體健康，還要有一定的食品安全知識(shí)，經(jīng)過對(duì)食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn)和大力宣傳食品安全知識(shí)，可以有效地提高食堂的管理水平。

（四）大學(xué)生參與食堂管理，加強(qiáng)高校食堂管理

現(xiàn)在很多的高校讓大學(xué)生也參與到食堂管理中去，他們所參與的也就是食堂秩序的維護(hù)和參加一些相關(guān)的座談會(huì)。只是停留在形式上，沒有實(shí)質(zhì)的管理。我們要讓大學(xué)生真正的實(shí)質(zhì)性的參與到高校食堂的管理中去，一方面，允許他們隨時(shí)對(duì)食堂的工作進(jìn)行檢查，包括飯菜的質(zhì)量和衛(wèi)生狀況，對(duì)不好的地方給他們提出建議，讓他們以后更加改進(jìn)；另一方面，可以讓學(xué)生深入到食堂內(nèi)部管理中，自身投入到食堂的各個(gè)環(huán)節(jié)中。讓學(xué)生和學(xué)校食堂之間建起一座橋梁，讓學(xué)生和學(xué)校食堂互相理解，相互尊重，共同發(fā)展。

四、總結(jié)

根據(jù)以上的描述，高等院校的食堂管理不管進(jìn)行怎樣的創(chuàng)新，關(guān)鍵還是要以有安全優(yōu)質(zhì)，物美價(jià)廉的餐飲服務(wù)為目的。完善兼顧學(xué)生承受能力，確保學(xué)生食堂飯菜價(jià)格明顯低于社會(huì)餐飲價(jià)格。建立完善學(xué)生食堂原料供需機(jī)制，合理浮動(dòng)的價(jià)格機(jī)制，促進(jìn)高校食堂不斷提高運(yùn)行效率和服務(wù)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

\[1\]盧中昌，楊炳君.高校飲食服務(wù)工作面臨的困難及其對(duì)策\(yùn)[J\].高校教育管理，2008，(05).

第5篇：食堂職業(yè)健康管理制度范文

全面貫徹落實(shí)黨的十精神，以科學(xué)發(fā)展觀為指引，以深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革為主線，以服務(wù)經(jīng)濟(jì)、保障民生為重要任務(wù)，進(jìn)一步加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，積極組織開展與廣大人民群眾密切相關(guān)的餐飲服務(wù)領(lǐng)域的衛(wèi)生監(jiān)督專項(xiàng)整治活動(dòng)，切實(shí)保護(hù)廣大消費(fèi)者的健康與生命安全，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境。

二、專項(xiàng)整治活動(dòng)和主要內(nèi)容

（一）餐飲食品安全專項(xiàng)整治

1.餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油專項(xiàng)整治

時(shí)間安排：5～9月。

檢查對(duì)象：餐飲單位（包括集體食堂、集體用餐配送單位）。

檢查內(nèi)容：餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油采購(gòu)索證制度建立和落實(shí)情況；餐廚廢棄物的處理協(xié)議、處理記錄；對(duì)食用油進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

2.餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)餐具消毒效果專項(xiàng)檢查

時(shí)間安排：5～10月。

檢查對(duì)象：餐飲單位（包括集體食堂、集體用餐配送單位）。

檢查內(nèi)容：餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)餐具消毒設(shè)施的配置情況、消毒保潔制度執(zhí)行情況、消毒記錄，對(duì)餐飲單位餐飲具進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

3.集體食堂、建筑工地食堂專項(xiàng)檢查

時(shí)間安排：5～8月。

檢查對(duì)象：轄區(qū)內(nèi)所有集體食堂、建筑工地食堂。

檢查內(nèi)容：餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證持證情況及從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生；相關(guān)衛(wèi)生制度、食物中毒預(yù)案建立及其執(zhí)行情況。

4.“中秋國(guó)慶”食品安全專項(xiàng)檢查

時(shí)間安排：9～10月。

檢查對(duì)象：餐飲服務(wù)單位（包括集體食堂、集體用餐配送單位）。

檢查內(nèi)容：重點(diǎn)檢查大中型餐飲單位、旅游接待餐飲單位的餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證持證情況及從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生；相關(guān)衛(wèi)生制度建立、專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員配備情況；食品原料索證索票情況；生熗海水產(chǎn)品食物中毒的預(yù)防情況；餐飲具消毒等。

5.餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)原輔食品材料采購(gòu)索證索票專項(xiàng)整治

時(shí)間:4～7月。

檢查對(duì)象：全縣所有餐飲服務(wù)單位。

檢查內(nèi)容：以大、中型餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位為主，開展采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度建立及執(zhí)行情況檢查，對(duì)未執(zhí)行采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度的單位給予書面警告，限期改正，到期跟蹤復(fù)查。

（二）醫(yī)療市場(chǎng)專項(xiàng)整治

6.生活美容業(yè)違法開展醫(yī)療美容專項(xiàng)整治

時(shí)間安排：3～11月。

整治對(duì)象：生活美容場(chǎng)所。

整治內(nèi)容：衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康合格證明持有情況；擅自開展醫(yī)療美容項(xiàng)目、醫(yī)療廣告情況；從事醫(yī)療美容手術(shù)治療、護(hù)理活動(dòng)人員的資質(zhì)。嚴(yán)厲打擊各種違法開展醫(yī)療美容的行為，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)案件。

7.醫(yī)療廣告專項(xiàng)整治

時(shí)間安排：5～11月。

整治對(duì)象：違法醫(yī)療廣告的各醫(yī)療機(jī)構(gòu)。

整治內(nèi)容：對(duì)轄區(qū)內(nèi)電視、廣播、平面媒體、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的醫(yī)療廣告進(jìn)行監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲查處違法醫(yī)療廣告行為，并以違法醫(yī)療廣告為線索，對(duì)違法醫(yī)療廣告的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行綜合監(jiān)督執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)和查處醫(yī)療機(jī)構(gòu)違法違規(guī)執(zhí)業(yè)行為。

8.抗菌藥物臨床應(yīng)用專項(xiàng)整治

時(shí)間：3～10月。

整治對(duì)象：全縣各級(jí)各類醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)。

整治內(nèi)容：抗菌藥物臨床應(yīng)用管理組織、制度的建立和落實(shí)情況；對(duì)醫(yī)師、藥師等相關(guān)人員進(jìn)行抗菌藥物臨床應(yīng)用知識(shí)和規(guī)范化管理培訓(xùn)和考核的情況；是否有使用未取得抗菌藥物處方權(quán)的醫(yī)師或者使用被取消抗菌藥物處方權(quán)的醫(yī)師開具抗菌藥物處方的情形；是否有違反《抗菌藥物臨床應(yīng)用管理辦法》的其它情形。

（三）公共場(chǎng)所衛(wèi)生專項(xiàng)整治

9.餐飲服務(wù)就餐場(chǎng)所衛(wèi)生專項(xiàng)整治

時(shí)間安排：7～10月。

整治對(duì)象：營(yíng)業(yè)面積100m2以上安裝有空調(diào)設(shè)施就餐場(chǎng)所。

整治內(nèi)容：將營(yíng)業(yè)面積100m2以上且安裝有空調(diào)設(shè)施就餐場(chǎng)所納入公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)管范圍，并全面實(shí)行衛(wèi)生行政許可。對(duì)就餐場(chǎng)所微小氣候、空氣質(zhì)量、通風(fēng)等進(jìn)行監(jiān)測(cè)，對(duì)從業(yè)人員健康狀況、餐飲具消毒以及飲用水衛(wèi)生等進(jìn)行監(jiān)督檢查。

10.公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生專項(xiàng)整治

時(shí)間安排：4～11月。

整治對(duì)象：使用集中空調(diào)的各類經(jīng)營(yíng)性公共場(chǎng)所。

整治內(nèi)容：對(duì)公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒和運(yùn)行情況進(jìn)行全面檢查，督促使用單位對(duì)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)組織定期清洗消毒并開展衛(wèi)生狀況檢測(cè)，相關(guān)衛(wèi)生學(xué)檢測(cè)、評(píng)價(jià)報(bào)告作為衛(wèi)生許可證發(fā)放、復(fù)核審要內(nèi)容。

11.游泳場(chǎng)所衛(wèi)生專項(xiàng)檢查

時(shí)間安排：6～9月。

檢查對(duì)象：轄區(qū)內(nèi)各游泳場(chǎng)館。

檢查內(nèi)容：游泳場(chǎng)館的衛(wèi)生管理制度及執(zhí)行、衛(wèi)生設(shè)施和安全設(shè)施及使用、人員體檢與培訓(xùn)、池水水質(zhì)的檢測(cè)與質(zhì)量等情況。

12.生活飲用水衛(wèi)生專項(xiàng)整治

時(shí)間安排：5～10月。

檢查對(duì)象：集中式供水單位。

檢查內(nèi)容：衛(wèi)生管理制度的建立及執(zhí)行情況；水質(zhì)自檢情況；凈水劑、消毒劑等涉水產(chǎn)品索證情況；飲用水突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案制定及落實(shí)情況。加大監(jiān)督覆蓋率和監(jiān)督頻次，加強(qiáng)監(jiān)督監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置飲用水安全隱患，防范飲用水污染事件發(fā)生。

（四）放射、職業(yè)衛(wèi)生專項(xiàng)整治

13.放射介入診療項(xiàng)目防護(hù)專項(xiàng)整治

時(shí)間安排：8～10月。

整治對(duì)象：全市開展放射介入診療項(xiàng)目的醫(yī)療機(jī)構(gòu)。

整治內(nèi)容：按照《放射診療管理規(guī)定》、《放射工作人員職業(yè)健康管理辦法》、《省放射診療許可證發(fā)放管理辦法（試行）》和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范的要求，重點(diǎn)對(duì)開展放射診療醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的放射診療許可，防護(hù)工作制度的制定落實(shí)，放射設(shè)備、機(jī)房的防護(hù)設(shè)施、設(shè)備的建設(shè)、使用，放射診療的安全質(zhì)量保證、放射工作人員的個(gè)人劑量監(jiān)測(cè)、健康檢查及培訓(xùn)等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)開展放射介入診療項(xiàng)目的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查放射介入設(shè)備、機(jī)房的防護(hù)設(shè)施、人員的健康管理、個(gè)人計(jì)量監(jiān)測(cè)、對(duì)受檢查者的個(gè)人防護(hù)使用情況等。

14.職業(yè)性健康體檢機(jī)構(gòu)專項(xiàng)整治

時(shí)間安排：11月。

整治對(duì)象：全縣開展職業(yè)性健康體檢的醫(yī)療、服務(wù)機(jī)構(gòu)。

整治內(nèi)容：按照《職業(yè)病防治法》對(duì)開展職業(yè)性健康體檢的醫(yī)療、服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查機(jī)構(gòu)資質(zhì)、主檢醫(yī)師資質(zhì)、設(shè)備定期校驗(yàn)情況、內(nèi)部規(guī)范化管理、體檢報(bào)告質(zhì)控等。

（五）健康相關(guān)產(chǎn)品專項(xiàng)整治

15.餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)檢查

時(shí)間：4～5月。

檢查對(duì)象：全縣餐飲具集中消毒單位。

檢查內(nèi)容：依照《消毒管理辦法》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》等相關(guān)規(guī)范性文件進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所的選址以及面積是否符合要求、生產(chǎn)布局是否符合工藝流程、是否具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的清洗、消毒、包裝設(shè)備并正常運(yùn)轉(zhuǎn)、消毒劑的使用是否符合要求、是否有防蠅、防塵、更衣等衛(wèi)生設(shè)施、生產(chǎn)用水是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生和持有健康證明情況、批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)情況、衛(wèi)生制度及包裝是否符合要求等進(jìn)行監(jiān)督檢查。

對(duì)餐飲具集中消毒單位的消毒餐飲具按規(guī)范進(jìn)行消毒效果監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)檢查感官指標(biāo)、沙門氏菌、志賀氏菌、大腸菌群及洗消劑殘留量等指標(biāo)。

16.健康相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查

時(shí)間安排：3～10月。

檢查對(duì)象：消毒產(chǎn)品和涉水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。

檢查內(nèi)容：根據(jù)《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范（2009年版）》和《涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，檢查生產(chǎn)企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境與布局、生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生要求、設(shè)備要求、物料和倉(cāng)儲(chǔ)要求、衛(wèi)生質(zhì)量管理、人員要求等情況。通過開展法規(guī)培訓(xùn)、監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、加大執(zhí)法力度，進(jìn)一步規(guī)范健康相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)行為。

（六）傳染病防治專項(xiàng)整治

17.醫(yī)療廢物處置專項(xiàng)整治

時(shí)間安排：3～10月。

整治對(duì)象：醫(yī)療機(jī)構(gòu)。

整治內(nèi)容：醫(yī)療廢物管理制度建立、處置人員防護(hù)和培訓(xùn)、醫(yī)療廢物分類收集、運(yùn)送、暫存和轉(zhuǎn)交過程、醫(yī)療廢物暫存設(shè)施等情況。通過開展法律培訓(xùn)宣傳、監(jiān)督檢查、加大執(zhí)法力度，使醫(yī)療機(jī)構(gòu)的醫(yī)療廢物處置進(jìn)一步規(guī)范。

（七）學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)整治

18.學(xué)校衛(wèi)生重點(diǎn)監(jiān)督檢查

時(shí)間安排：3～10月。

檢查對(duì)象：轄區(qū)學(xué)校（包括托幼機(jī)構(gòu)）。

檢查內(nèi)容：學(xué)校傳染病防控、學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生（包括自備水源衛(wèi)生狀況、二次供水衛(wèi)生狀況、直飲水情況等）、學(xué)校教學(xué)環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)校醫(yī)療機(jī)構(gòu)等。

19.學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查

時(shí)間安排：4～10月。

檢查對(duì)象：轄區(qū)學(xué)校（包括托幼機(jī)構(gòu)）。

檢查內(nèi)容：食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生等情況。

三、工作要求

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。各地各單位要加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)整治的組織領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)做好各項(xiàng)保障工作。要明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，確保專項(xiàng)整治達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

第6篇：食堂職業(yè)健康管理制度范文

第一條 學(xué)校食品安全實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，學(xué)校把食堂、超市（小賣部）的管理列為常規(guī)管理工作，明確一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分管，配備專職或兼職食堂管理員，學(xué)校食堂、超市（小賣部）有關(guān)人員務(wù)必樹立安全第一的思想，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全。

第二條 學(xué)校要組織食堂、超市（小賣部）管理人員和工勤人員進(jìn)行職業(yè)道德及安全衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)，提高食堂、超市（小賣部）從業(yè)人員服務(wù)水平及專業(yè)知識(shí)水平。對(duì)食堂工勤人員實(shí)行合同管理，保障工勤人員全法權(quán)益。注重從業(yè)人員健康管理，凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病原攜帶者）、消化道疾病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂、超市（小賣部）工作。

第三條 按照國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際建立食品供應(yīng)準(zhǔn)入制度，凡進(jìn)入學(xué)校的食品及原輔料供貨商必須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》。企業(yè)所供食品要有生產(chǎn)許可證標(biāo)志（QS）。建立食品質(zhì)量檔案。

第四條 學(xué)校食堂嚴(yán)禁采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用下列食品及食輔原料：

①五無（無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無食品生產(chǎn)許可、無保質(zhì)期、無食品標(biāo)簽）產(chǎn)品；

②腐敗變質(zhì)、漬脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品；

③超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；

④病死或死因不明的禽畜及其制品，未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門檢疫或者檢驗(yàn)不合格的肉類及制品；

⑤豆?jié){、鮮牛奶、四季豆、馬鈴薯、野生菌、芋荷桿、酸菜、涼拌菜、袋裝食品、亞硝酸鹽、青西紅柿。

第五條 食堂要建立符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)藏、儲(chǔ)存間，配備必要的食品儲(chǔ)存保鮮設(shè)施，建立健全食品出、入庫(kù)管理制和收發(fā)登記制度。食品在校儲(chǔ)存期間，要按照食品保管要求，分類存放、安全管理，嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象。對(duì)過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向超市（小賣部）、食堂和學(xué)生餐桌。

第六條 完善校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，明確突況下的應(yīng)急措施，細(xì)化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對(duì)等具體工作方案，并組織演練，做到防患于未然。

第七條 食堂堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利”要求實(shí)行成本獨(dú)立核算，學(xué)校不得在食堂提取任何費(fèi)用，各種菜肴價(jià)格實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)。

第八條 配合有關(guān)部門做好大宗食品原材料“四統(tǒng)”工作，嚴(yán)把食品原材料質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)和食品加工關(guān)，努力為師生提供安全、衛(wèi)生、等值、優(yōu)質(zhì)食品。

第九條 本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）各校（園）要與食堂、超市（小賣部）有關(guān)人員簽定食品安全責(zé)任書。

本責(zé)任書一式二份，承狀學(xué)校和中心校各存一份。

xx鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）中心校 xx鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）xx學(xué)校

（公章） （公章）

發(fā)狀人： 承狀人：

第7篇：食堂職業(yè)健康管理制度范文

 

一、 2018年安全目標(biāo)責(zé)任書完成情況

安全控制目標(biāo)：在2018年全年生產(chǎn)過程中，無一例職工因工重傷和死亡事故，無造成重大社會(huì)影響的事故，無重大誤操作造成的設(shè)備損壞。隱患排查做到邊排查，邊整改。

環(huán)境控制目標(biāo)：合理布置廠區(qū)清掃任務(wù)，保持我廠外觀良好，生活垃圾及時(shí)外運(yùn)，工程剩余的材料分類擺放，回收利用，化驗(yàn)室廢水定期收集處理。

職業(yè)衛(wèi)生控制目標(biāo)：食堂人員以及特種作業(yè)人員均持有相關(guān)證件上崗，每月定期發(fā)放手套、口罩等勞保用品，嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)。

二、2018年重點(diǎn)任務(wù)/計(jì)劃完成情況

類別

完成情況

存在的問題/不足之處

調(diào)整思路/應(yīng)對(duì)措施

制度建設(shè)

在2018年制定的安全管理制度的基礎(chǔ)上，對(duì)相關(guān)安全管理制度進(jìn)行了修訂，并對(duì)缺少的制度進(jìn)行了補(bǔ)充與完善

目前安全管理制度涉及的方面較多，內(nèi)容較全面，但是制度修訂之后的宣貫工作有所欠缺，相關(guān)制度沒有真正的落到實(shí)處

定期組織安全管理制度的培訓(xùn)會(huì)議，征求員工關(guān)于制度的合理建議，不斷完善安全管理制度，并對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行考核。

宣傳教育

認(rèn)真落實(shí)新員工的三級(jí)安全教育工作，定期開展員工的培訓(xùn)工作，包括現(xiàn)場(chǎng)操作規(guī)程、安全作業(yè)流程等，確保員工的安全意識(shí)不斷加強(qiáng)，形成良好的安全作業(yè)習(xí)慣。

專項(xiàng)安全培訓(xùn)的數(shù)量稍少，同時(shí)培訓(xùn)效果有待提高

根據(jù)不同季節(jié)的特點(diǎn)，制定相應(yīng)的專項(xiàng)培訓(xùn)方案，加強(qiáng)員工的安全生產(chǎn)方面的技能，同時(shí)對(duì)培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行考核，保證培訓(xùn)效果

隱患整改

完成了全廠所有關(guān)鍵設(shè)備的年度換油保養(yǎng)工作；完成進(jìn)水電磁流量計(jì)的拆解檢修工作，并已將零件返廠；完成室外配電柜的防水防漏電工作；完成室外設(shè)備的防腐除銹工作；增加進(jìn)水提升泵的低液位保護(hù)裝置；嚴(yán)格按照計(jì)劃完成對(duì)二沉池、高效澄清池、纖維轉(zhuǎn)盤、出水槽等的清理工作；完成廠區(qū)室外管道、樓梯、井口蓋板的防腐除銹工作。

對(duì)于需要返廠維修的設(shè)備及零部件等，維修周期過長(zhǎng)，維修進(jìn)度較慢，一些關(guān)鍵備用設(shè)備不能得到及時(shí)維修

進(jìn)一步加強(qiáng)巡視，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改并組織專人進(jìn)行驗(yàn)收，確保整改效果；加強(qiáng)公司維修相關(guān)流程制度的學(xué)習(xí)，合理規(guī)劃維修計(jì)劃與時(shí)間，保證我廠設(shè)備的正常運(yùn)行。

應(yīng)急管理

在原有應(yīng)急預(yù)案的基礎(chǔ)上，修訂與完善了專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，并嚴(yán)格按照應(yīng)急演練方案完成了消防應(yīng)急預(yù)案演練、防觸電應(yīng)急預(yù)案演練，使員工在演練過程中更好的掌握應(yīng)急技能

應(yīng)急預(yù)案方案內(nèi)容有待完善，考慮可能發(fā)生的突發(fā)事故不夠全面，演練次數(shù)與內(nèi)容較少。

應(yīng)急預(yù)案演練應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)的特點(diǎn)，有計(jì)劃、有針對(duì)性的進(jìn)行演練，同時(shí)完善應(yīng)急預(yù)案方案，將可能發(fā)生的突發(fā)事故及應(yīng)急措施合理的融入到演練過程中，在實(shí)際演練中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，不斷完善應(yīng)急預(yù)案和專項(xiàng)預(yù)案。

職業(yè)健康

廚房人員取得了健康證，特種作業(yè)人員取得了特種作業(yè)資格證書。運(yùn)營(yíng)人員佩戴手套、口罩等勞保用品進(jìn)行安全生產(chǎn)操作。

職業(yè)健康檔案建立得不完善，職業(yè)病防范措施不全面細(xì)致，職業(yè)健康培訓(xùn)有待增加，運(yùn)營(yíng)人員職業(yè)健康意識(shí)淡薄。

逐步建立完善職業(yè)健康檔案，加強(qiáng)職業(yè)病防范措施，加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)人員的職業(yè)健康教育培訓(xùn)工作，增強(qiáng)員工職業(yè)健康防護(hù)意識(shí)。

8S

完善鼓風(fēng)機(jī)房、配電間等車間的8S布置工作。同時(shí)合理布置廠區(qū)清掃任務(wù)，保持廠區(qū)外觀良好狀態(tài)。

對(duì)8s的本質(zhì)理解不夠深刻，認(rèn)為8s可有可無，對(duì)8s的教育培訓(xùn)工作有待加強(qiáng)。

定期開展8s的教育培訓(xùn)工作，讓員工深刻意識(shí)到8s的必要性，做到全員參與。

危險(xiǎn)源識(shí)別

完成初步危險(xiǎn)源識(shí)別表，對(duì)廠內(nèi)危險(xiǎn)源進(jìn)行了初步整合，確定了不同危險(xiǎn)源的危害及其防范措施。

對(duì)危險(xiǎn)源分析較片面，對(duì)存在的潛在危險(xiǎn)與應(yīng)對(duì)措施應(yīng)進(jìn)一步分析與完善

進(jìn)一步加強(qiáng)危險(xiǎn)源分析識(shí)別，在已有的前提下，進(jìn)一步細(xì)化危險(xiǎn)源識(shí)別表，確保不放過一處可能的潛在危險(xiǎn)。

 

第8篇：食堂職業(yè)健康管理制度范文

1. 組織師生按時(shí)返校情況。教職員工是否及時(shí)到崗；學(xué)生是否按時(shí)返校。

2. 落實(shí)學(xué)生資助政策情況。是否積極落實(shí)國(guó)家資助政策；是否出現(xiàn)學(xué)生因家庭經(jīng)濟(jì)困難而輟學(xué)。

3. 教師結(jié)對(duì)幫扶貧困學(xué)生活動(dòng)機(jī)制和計(jì)劃方案建立情況。鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下學(xué)校是否存在“有編不補(bǔ)”“有編難補(bǔ)”問題；特崗教師的津補(bǔ)貼（含取暖、降溫補(bǔ)助及鄉(xiāng)村生活補(bǔ)助）和“三金一險(xiǎn)”落實(shí)情況；特崗教師聘期內(nèi)職稱評(píng)定、繼續(xù)教育和周轉(zhuǎn)房落實(shí)情況。

4. 教室、實(shí)驗(yàn)室及實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)保障情況。學(xué)校教室建筑、環(huán)境噪聲、室內(nèi)微小氣候、采光、通風(fēng)、照明以及黑板、課桌椅等是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；高校實(shí)驗(yàn)室、實(shí)習(xí)場(chǎng)所及其設(shè)施設(shè)備配置是否符合教學(xué)需要，運(yùn)行維護(hù)是否符合國(guó)家規(guī)范；職業(yè)院校落實(shí)《職業(yè)學(xué)校學(xué)生實(shí)習(xí)管理規(guī)定》情況以及校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)習(xí)基地條件是否滿足教學(xué)計(jì)劃需要，管理制度是否健全，“雙師型”教師是否滿足教育教學(xué)需要。

5. 后勤保障情況。學(xué)校網(wǎng)絡(luò)、多媒體設(shè)備、教學(xué)終端等各種教學(xué)設(shè)施設(shè)備及生活設(shè)施設(shè)備是否經(jīng)過檢修維護(hù)；飲食、住宿、水電暖、廁所衛(wèi)生等各項(xiàng)后勤保障工作是否到位。

6. 經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制落實(shí)情況。是否統(tǒng)一城鄉(xiāng)義務(wù)教育學(xué)校生均公用經(jīng)費(fèi)基準(zhǔn)定額并落實(shí)資金，是否對(duì)學(xué)生規(guī)模不足100人的村小學(xué)和教學(xué)點(diǎn)按100人核定公用經(jīng)費(fèi)；是否落實(shí)高職生均撥款制度，是否采取措施保障今年生均財(cái)政撥款標(biāo)準(zhǔn)不低于12000元。

7. 開學(xué)主題教育活動(dòng)情況。是否認(rèn)真落實(shí)《中小學(xué)生守則（2017年修訂）》，做到上墻、入屏，并開展愛學(xué)習(xí)、愛勞動(dòng)、愛祖國(guó)“三愛”和節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電“三節(jié)”教育活動(dòng)以及安全防范主題教育活動(dòng)；高校是否做好新生心理健康狀況普查和心理危機(jī)排查工作。

二、校舍安全管理

8. 校舍隱患排查情況。是否建立中小學(xué)校舍安全年檢制度，定期對(duì)校舍進(jìn)行安全隱患排查，并將排查信息錄入全國(guó)中小學(xué)校校舍信息管理系統(tǒng)，消除所有D級(jí)危房；是否建立高校危舊房屋排查整治臺(tái)賬，對(duì)D級(jí)危房是否及時(shí)封存并落實(shí)拆除措施。

三、食品飲水安全與衛(wèi)生防疫管理

9. 學(xué)校食堂食品安全。學(xué)校是否建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全和傳染病防控工作責(zé)任制及其管理機(jī)構(gòu)；學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》及從業(yè)人員健康證持證情況；從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)情況；學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境及衛(wèi)生設(shè)施配備情況；落實(shí)食品留樣與食品原、輔料索證索票情況；餐飲具清洗消毒情況；食品采購(gòu)、貯存、加工、供餐等環(huán)節(jié)操作情況；食品添加劑管理和使用情況。

10. 生活飲用水衛(wèi)生。自備水防護(hù)、消毒情況和水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告；二次供水消毒及直飲水、桶裝水設(shè)施清洗情況和水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告；桶裝水生產(chǎn)企業(yè)持有效衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員是否持有有效的健康體檢培訓(xùn)合格證明等。

11. 學(xué)校傳染病防控。開學(xué)季流感、手足口病等流行性傳染病預(yù)防衛(wèi)生知識(shí)的健康教育情況；入托入學(xué)兒童預(yù)防接種證查驗(yàn)情況；傳染病報(bào)告、晨檢、缺課登記及預(yù)防控制措施落實(shí)情況；學(xué)校內(nèi)設(shè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)（衛(wèi)生室）執(zhí)有效執(zhí)業(yè)許可證、醫(yī)護(hù)人員持有效執(zhí)業(yè)資質(zhì)證書、藥品使用管理情況；學(xué)校保健室開展衛(wèi)生保健情況；學(xué)生健康體檢情況；衛(wèi)生（保?。┤藛T、校醫(yī)配備、培訓(xùn)情況等。

四、校車安全管理

12. 管理制度建設(shè)情況。是否制定校車安全管理方面的規(guī)章制度，校車管理機(jī)構(gòu)及協(xié)調(diào)工作機(jī)制是否健全。

13. 學(xué)生上下學(xué)交通安全和校車安全管理情況。是否存在使用拼裝車、報(bào)廢車、未取得校車使用許可車輛接送學(xué)生，以及未取得校車駕駛資格人員駕駛校車、超速、超員、不按許可路線行駛等違法行為；是否按照要求設(shè)置校車站點(diǎn)，校車運(yùn)營(yíng)是否按照要求落實(shí)各項(xiàng)安全管理制度，學(xué)校門口道路是否設(shè)置警示牌、減震帶；是否針對(duì)不同季節(jié)交通安全特點(diǎn)，完善事故應(yīng)急處置預(yù)案，開展事故逃生演練和應(yīng)急處置演練。

五、校園安全管理和安全教育

14. 學(xué)校“三防”建設(shè)落實(shí)情況。學(xué)校是否配齊必要的安全防護(hù)、應(yīng)急處置裝備，校園重點(diǎn)部位是否安裝視頻監(jiān)控；寄宿制校園是否設(shè)專職宿舍管理員；校園安全管理制度是否完善。

15. 重點(diǎn)領(lǐng)域治理情況。是否按照要求切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生預(yù)防溺水事故的宣傳教育；是否采取措施有效防止校園擁擠踩踏事故，維持好高峰時(shí)段學(xué)生上下樓秩序；是否強(qiáng)化校園消防安全防控，進(jìn)行電器火災(zāi)綜合治理，落實(shí)消防安全責(zé)任制，定期檢查消防設(shè)施和器材配置及完好有效情況，組織開展消防演練和應(yīng)急疏散演練。

16. 高校校園安全穩(wěn)定情況。是否落實(shí)反恐怖工作責(zé)任制要求，強(qiáng)化反恐防范知識(shí)宣傳教育，全面清繳恐怖音視頻，完善反恐防范工作預(yù)案，強(qiáng)化應(yīng)急處突工作準(zhǔn)備，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)安全和輿情引導(dǎo)，確保高校安全穩(wěn)定；是否加強(qiáng)高校實(shí)驗(yàn)室安全管理，構(gòu)建由學(xué)校、二級(jí)單位、實(shí)驗(yàn)室組成的三級(jí)聯(lián)動(dòng)安全管理責(zé)任體系，建立實(shí)驗(yàn)室全生產(chǎn)周期安全運(yùn)行機(jī)制，建立實(shí)驗(yàn)室安全準(zhǔn)入制度，開展實(shí)驗(yàn)室重大危險(xiǎn)源專項(xiàng)定期檢查，開展實(shí)驗(yàn)室安全應(yīng)急能力建設(shè)，建立實(shí)驗(yàn)室安全年度報(bào)告制度等，及時(shí)消除安全隱患。

17. 防范非法入侵校園導(dǎo)致學(xué)生傷亡情況。各地各校是否制定健全輿情信息分析安全預(yù)警快速反應(yīng)和排查化解聯(lián)動(dòng)處置機(jī)制和工作責(zé)任制；是否加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作隊(duì)伍建設(shè)；是否經(jīng)常性對(duì)師生開展法治教育、公共安全教育和反警示教育。

第9篇：食堂職業(yè)健康管理制度范文

一、強(qiáng)化安全責(zé)任意識(shí)，完善安全管理機(jī)制

安全責(zé)任重于泰山，落實(shí)“一崗雙責(zé)”和安全目標(biāo)管理責(zé)任制，與教育局簽訂安全責(zé)任書，并與各處室負(fù)責(zé)人簽訂安全目標(biāo)管理責(zé)任書，明確各自分工和職責(zé)，形成合力，齊抓共管。要求各處室也應(yīng)與分管的具體崗位工作人員簽訂安全責(zé)任書，做到層層落實(shí)，責(zé)任到人。把安全責(zé)任進(jìn)行明確分解細(xì)化，讓安全責(zé)任意識(shí)深入學(xué)校所有的教職員工，做到群防群治。

在每學(xué)期開學(xué)初，學(xué)校安全管理工作做了部署，并對(duì)安全工作提出要求，也積極參加上級(jí)主管部門召開的安全工作會(huì)議，并及時(shí)在教職員工大會(huì)上向全體教職員工進(jìn)行宣傳貫徹。

二、講方法，抓實(shí)效，多管齊下推進(jìn)校園安全文化建設(shè)。

講究方法，注意實(shí)效是我一直堅(jiān)守的工作原則，在校園安全文化建設(shè)方面，堅(jiān)持實(shí)效為重，要求把安全工作做到貼近學(xué)生，貼近實(shí)際，貼近生活，學(xué)校利用移動(dòng)信息平臺(tái)，在節(jié)假日，汛期、高溫、秋冬干燥季節(jié)安全友情提示，讓他成為特殊時(shí)期安全的良師，在校園里安裝有安全標(biāo)語，安全知識(shí)宣傳，讓它成為師生日常安全的益友。

我每周在國(guó)旗下講話，教職員工例會(huì)，都進(jìn)行各種形式的安全教育，在大小會(huì)議場(chǎng)合必講安全問題，讓安全意識(shí)深入人心，調(diào)動(dòng)了全體師生做好安全穩(wěn)定工作的積極性和主動(dòng)性，并要求分管領(lǐng)導(dǎo)、班主任要廣泛、深入地開展交通安全的宣傳教育工作，讓交通安全意識(shí)深入學(xué)生之心，確保學(xué)生高高興興回家，平平安安返校。

加強(qiáng)對(duì)學(xué)生法紀(jì)、生命和安全教育是增強(qiáng)學(xué)生思想道德素質(zhì)、預(yù)防青少年學(xué)生違法犯罪，確保安全系統(tǒng)安全穩(wěn)定的重要手段。利用“全國(guó)中小學(xué)生安全教育日”、“”防災(zāi)減災(zāi)日、“”消防宣傳日等有利時(shí)機(jī)，開展“法紀(jì)、生命、安全”教育，不斷提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，以豐富多次的活動(dòng)為載體，強(qiáng)化育人實(shí)踐，如舉行圖片展覽，主題班會(huì)等開展反警示教育和預(yù)防教育，培養(yǎng)學(xué)生健康的人格和生活情趣。為吸取校園踩踏事件的慘痛教訓(xùn)，學(xué)校專門決心校園突發(fā)事件應(yīng)急疏散演練活動(dòng)，以增強(qiáng)師生居安思危與憂患意識(shí)，提高師生在緊急情況下的自救能力。此外，還組織觀看消防圖片展，消防影視等進(jìn)一步增強(qiáng)了師生的安全防范意識(shí)，提高了安全技能，真正做到警鐘長(zhǎng)鳴。

側(cè)重突出季節(jié)性教育。學(xué)校針對(duì)不同季節(jié)、時(shí)段，抓住開學(xué)初、放假前，新生入學(xué)等環(huán)節(jié)，重復(fù)開展“五防”安全教育(防溺水，防交通安全事故，防火防震防消防，放食物中毒)切實(shí)增強(qiáng)全體學(xué)生的安全意識(shí)和防范意識(shí)。每期邀請(qǐng)法制副校長(zhǎng)、消防、交警等公安部門來校作法制報(bào)告和進(jìn)行遵紀(jì)守法、交通安全、消防安全等重點(diǎn)主題的安全常識(shí)教育，使學(xué)生樹立安全法制意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)法，知法，守法，用法的良好習(xí)慣。

加強(qiáng)學(xué)生心理健康教育，重視做好學(xué)生心理疏導(dǎo)工作。當(dāng)前，有一部分學(xué)生或由于對(duì)現(xiàn)實(shí)的認(rèn)識(shí)不成熟，或由于成長(zhǎng)挫折，或由于性格的原因，存在這樣或那樣的心理問題，經(jīng)常了解學(xué)生的學(xué)習(xí)生活情況及思想動(dòng)態(tài)，對(duì)學(xué)生尤其是心理障礙的學(xué)生進(jìn)行跟蹤教育，并及時(shí)進(jìn)行心理輔導(dǎo)，教會(huì)學(xué)生與人交流，以避免校園暴力，傷害事件的發(fā)生。除積極引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)世界、認(rèn)識(shí)人生外，還鼓勵(lì)學(xué)生積極投身豐富的生活實(shí)踐，培養(yǎng)積極樂觀、健康向上的生活態(tài)度。個(gè)別存在心理健康問題的學(xué)生，除心理輔導(dǎo)老師、班主任、科任老師做好引導(dǎo)工作外，還建立有特殊學(xué)生心理健康檔案，及時(shí)記錄工作情況，幫助特殊學(xué)生走出心理陰影，也為以后的工作提供可供借鑒的經(jīng)驗(yàn)。

注重加強(qiáng)家校聯(lián)系，要求各班主任要主動(dòng)與家長(zhǎng)聯(lián)系，采取家訪、短信、電話聯(lián)系等各種形式，要努力暢通聯(lián)系渠道，共同教育好學(xué)生。學(xué)校每年的寒暑假等重要節(jié)假日前一節(jié)重點(diǎn)安全主題教育時(shí)段，都向家長(zhǎng)發(fā)“告家長(zhǎng)書”，請(qǐng)家長(zhǎng)配合學(xué)校，共同做好孩子的思想教育工作，共同促進(jìn)孩子身心健康成長(zhǎng)。

三、健全各類安全管理制度，完善各類安全防范機(jī)制。

學(xué)校安全工作與其他工作一樣，都需要建立一套完整的、系統(tǒng)的制度，建設(shè)好安全制度文化對(duì)穩(wěn)定學(xué)校秩序，保證師生生命財(cái)產(chǎn)安全，提高教育教學(xué)質(zhì)量起著保障作用，我校根據(jù)《中小學(xué)管理辦法》等法律法規(guī)和上級(jí)有關(guān)文件，建立健全安全制度，使之成為學(xué)生們安全行為準(zhǔn)則，如值班制度、夜間巡邏與門衛(wèi)制度，安全檢查制度、消防安全制度和消防工作負(fù)責(zé)制、食堂物資定點(diǎn)采購(gòu)、索證和登記制度，學(xué)生安全信息報(bào)告制度，學(xué)生宿舍安全管理制度，車輛安全保管制度，安全制度匯編成冊(cè)，相關(guān)安全管理人員人手一冊(cè)，安全管理形成制度化，科學(xué)化。

組織召開多次安全工作專項(xiàng)會(huì)議，分析當(dāng)前學(xué)校中存在的安全問題，制定各種安全工作應(yīng)急預(yù)案，提出安全工作防范措施。落實(shí)維護(hù)安定穩(wěn)定工作各項(xiàng)措施，預(yù)防和妥善處置群體性事件。對(duì)學(xué)?？赡芤l(fā)的群體性事件，做到早發(fā)現(xiàn)，早報(bào)告，早控制，早解決。

加強(qiáng)門衛(wèi)管理和校園安全防范管理工作，門衛(wèi)管理是校園安全管理的重要組成部分，為此，要求保安人員二十四小時(shí)值班制，本著高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，發(fā)揚(yáng)求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，把好校門關(guān)，對(duì)外來人員，進(jìn)校車輛進(jìn)行問詢，審查，登記;處理、制止無業(yè)人員、精神病患者、來歷不明人員進(jìn)入校園，同時(shí)，強(qiáng)化住宿生進(jìn)出校園必須經(jīng)班主任簽字，保證了正常的教學(xué)秩序。

規(guī)范行政值班制度。進(jìn)一步完善行政領(lǐng)導(dǎo)值班制度，制定具體的值日工作職責(zé)，要求值日領(lǐng)導(dǎo)要履行職責(zé)，堅(jiān)守崗位，身為校長(zhǎng)需要帶頭巡視校園，也要求值日領(lǐng)導(dǎo)檢查學(xué)生的校風(fēng)校紀(jì)和維持安全秩序，教育遲到學(xué)生等;指導(dǎo)配合保安維護(hù)校門口出入秩序和安全等;值日領(lǐng)導(dǎo)檢查校園中存在的安全隱患，第一時(shí)間處理校園內(nèi)突發(fā)事件，并填寫值日記錄表，及時(shí)反饋解決。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食堂物資定點(diǎn)采購(gòu)，索證和登記制度。為加強(qiáng)食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由校長(zhǎng)親自擔(dān)任，領(lǐng)導(dǎo)小組每天輪流對(duì)食堂的價(jià)格衛(wèi)生實(shí)行監(jiān)督。

學(xué)生宿舍管理制度完善，有規(guī)范的住宿生制度，如《住宿生制度》、《宿舍評(píng)比細(xì)則》、《舍長(zhǎng)職責(zé)》等，午晚睡設(shè)巡舍制度，每天安排值日領(lǐng)導(dǎo)及兩名宿舍管理人員管理宿舍。

嚴(yán)格學(xué)生上課及晚睡自修點(diǎn)名制度。要求每位老師必須做好每節(jié)課的點(diǎn)名工作，發(fā)現(xiàn)無故缺席的要及時(shí)告知班主任，班主任必須第一時(shí)間與家長(zhǎng)取得聯(lián)系，了解缺席的原因，情況嚴(yán)重的必須向值日領(lǐng)導(dǎo)、校長(zhǎng)室匯報(bào)，并根據(jù)情節(jié)程度做出相應(yīng)處理。

組織的大型文體活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐等活動(dòng)，有嚴(yán)格的審批制度，嚴(yán)密組織方案和安全防范及保衛(wèi)措施，學(xué)校組織的重大活動(dòng)，事前都認(rèn)真制度安全工作預(yù)案，向上級(jí)主管部門審批，做到層層落實(shí)，領(lǐng)導(dǎo)把關(guān)。學(xué)生外出參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)時(shí)，先學(xué)習(xí)《學(xué)生自護(hù)自救安全常識(shí)》，主管領(lǐng)導(dǎo)、級(jí)長(zhǎng)、班主任負(fù)責(zé)帶隊(duì)，對(duì)學(xué)生的安全負(fù)全部責(zé)任，真正做到領(lǐng)導(dǎo)有力，分工細(xì)致，責(zé)任明確。

堅(jiān)持安全隱患排查制度，為給全體師生提供一個(gè)安全、和諧的教學(xué)、學(xué)習(xí)環(huán)境，我校安全檢查實(shí)行制度“安全檢查制度”各部門分管的正副主任，每周至少突擊檢查一次，部門分管領(lǐng)導(dǎo)每月至少突擊檢查一次，每次檢查有記錄存檔，我校也經(jīng)常組織帶領(lǐng)有關(guān)部門針對(duì)師生宿舍、食堂、體育設(shè)施、消防設(shè)施、鍋爐房、欄桿和各種儀器設(shè)備安全狀況及化學(xué)藥品、食品衛(wèi)生、安全警示語等進(jìn)行仔細(xì)、全面的檢查，并建立安全檢查登記表，有檢查時(shí)間、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)問題立刻整改，確保安全。

抓好師德師風(fēng)建設(shè)，實(shí)行“師德一票否決制”，大力開展師德師風(fēng)教育，宣傳學(xué)習(xí)《中小學(xué)教師職業(yè)道德考核辦法》等有關(guān)文件精神，幫助教師自覺踐行師德師風(fēng)，把職業(yè)道德規(guī)范轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)和規(guī)范的職業(yè)行動(dòng)，杜絕因老師個(gè)人原因造成的不穩(wěn)定因素的發(fā)生，有效維護(hù)校園政治穩(wěn)定和社會(huì)穩(wěn)定。

四、加大對(duì)周邊環(huán)境的治理力度

交通安全。每逢下課放學(xué)，都安排領(lǐng)導(dǎo)在校門口維持交通秩序。主動(dòng)配合派出所等部門，共同做好學(xué)校周邊的治安處理。聘請(qǐng)法制副校長(zhǎng)，建立保安值班警務(wù)室，保證了學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開展確保師生出入平安。