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關(guān)鍵詞:新發(fā)展;黑龍江農(nóng)業(yè);網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷;黑木耳
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,我國(guó)對(duì)各種農(nóng)產(chǎn)品的需求也發(fā)生了變化?,F(xiàn)在,購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品不是為了填飽肚子,而是為了變得更好,吃得更好,這關(guān)乎人們的幸福感。全球電子商務(wù)的發(fā)展帶來(lái)了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,其成為新型營(yíng)銷的核心要素,這種新方式是高速發(fā)展的,并且這些問(wèn)題關(guān)系到農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,影響農(nóng)民致富,電子商務(wù)農(nóng)產(chǎn)品的出現(xiàn)代表了農(nóng)產(chǎn)品新的潛力和生命力,也代表了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化的新的發(fā)展方向和目標(biāo),因此需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。
一、黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀分析
黑龍江省是我國(guó)農(nóng)業(yè)大省,地處東北平原,對(duì)于機(jī)械化和大面積種植有著天然的優(yōu)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì),宜農(nóng)土壤占全省土壤面積的40%以上,黑土、黑鈣土、草甸土面積占全省耕地總面積的67.6%,是世界上有名的三大黑土帶之一。同時(shí),又因?yàn)榉饰值暮谕恋?,黑龍江省產(chǎn)出的農(nóng)作物產(chǎn)品不僅產(chǎn)量高,而且質(zhì)量好,被廣大消費(fèi)者熟知和信賴。因此,作為全國(guó)最大的糧食生產(chǎn)基地,在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)方面,黑龍江省有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。黑龍江綠色農(nóng)產(chǎn)品素來(lái)以質(zhì)優(yōu)、綠色、放心、安全而聞名全國(guó),近些年來(lái),黑龍江重點(diǎn)扶持發(fā)展“綠”等老字號(hào)綠色農(nóng)產(chǎn)品,不斷完善全國(guó)首個(gè)省級(jí)質(zhì)優(yōu)綠色食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估體制,而且已經(jīng)發(fā)展出一個(gè)較為完善的食品可持續(xù)回顧質(zhì)量追蹤系統(tǒng),提煉出“龍江綠”并且通過(guò)篩選制定出近70項(xiàng)食品衡量標(biāo)準(zhǔn)體系指標(biāo)來(lái)加以規(guī)范和進(jìn)行保障,力求使每個(gè)品種和各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)能夠同時(shí)滿足用戶期望和市場(chǎng)需要,不僅要發(fā)展健康綠色農(nóng)產(chǎn)品,還要牢記帶動(dòng)農(nóng)民增收的使命。此外,黑龍江省近年來(lái)在地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌價(jià)值建設(shè)方面成果頗豐,已有十余個(gè)品牌價(jià)值超過(guò)億元,有5個(gè)產(chǎn)品達(dá)百億元,品牌價(jià)值總額更是可觀。盡管有優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,但從黑龍江省各層級(jí)目標(biāo)市場(chǎng)以及省外消費(fèi)和流通的生鮮農(nóng)產(chǎn)品來(lái)看,線上銷售占比不高,近九成農(nóng)產(chǎn)品是通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)分銷出去的。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品分銷售賣、增厚農(nóng)民錢(qián)包、滿足城鎮(zhèn)居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求仍發(fā)揮著不可替代的作用。而網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷新模式僅是通過(guò)各網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)以超市為媒介配送到買(mǎi)家手中,還有一些零散個(gè)人賣家通過(guò)電商平臺(tái)售賣農(nóng)產(chǎn)品,并且黑龍江省物流保障體系基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,配套設(shè)施尚不完善,到目前為止,黑龍江省大多數(shù)物流企業(yè)仍處于初級(jí)階段,與現(xiàn)代物流的標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、機(jī)械化仍然存在較大差距。
二、黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略存在的問(wèn)題
(一)黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品缺少深加工產(chǎn)品
農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)其實(shí)是一個(gè)天生高度同質(zhì)化的市場(chǎng),越是基礎(chǔ)性的食品,同質(zhì)化越是嚴(yán)重。對(duì)于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行售賣必然導(dǎo)致缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,致使投入與收入不協(xié)調(diào)。黑龍江省作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大省,做慣了傳統(tǒng)市場(chǎng),轉(zhuǎn)到網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷沒(méi)有看到市場(chǎng)需要的產(chǎn)品特點(diǎn),不具備深加工產(chǎn)品觀念,導(dǎo)致在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)售賣的都是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品,與其他精加工的商品比起來(lái)十分缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,黑龍江省需要把農(nóng)產(chǎn)品精加工提上日程。
(二)黑龍江農(nóng)產(chǎn)品品牌形象缺乏個(gè)性化和品質(zhì)化
黑龍江省一些相對(duì)邊遠(yuǎn)地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品品牌優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)資源還未完全得到有效整合,品質(zhì)好的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)品牌資源由于沒(méi)能很好地有效整合轉(zhuǎn)化而不能成為好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)品牌優(yōu)勢(shì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“百鄉(xiāng)萬(wàn)戶”調(diào)查普遍反映,農(nóng)民不論是進(jìn)行種植還是以水產(chǎn)養(yǎng)殖的方式去提高收入,收入都不是很穩(wěn)定。其根本原因在于消費(fèi)者對(duì)于這些產(chǎn)品的不信任,以及高替代性。所以黑龍江省急需把農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)起來(lái),完善品牌形象,打造個(gè)性化和品質(zhì)化。
(三)缺少專業(yè)人士的參與
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷工作是企業(yè)充分利用各種現(xiàn)代化信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行企業(yè)營(yíng)銷管理活動(dòng)的一個(gè)過(guò)程。企業(yè)要切實(shí)保證企業(yè)信息化營(yíng)銷體系的有效性和運(yùn)轉(zhuǎn),開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷工作需要企業(yè)有自己的營(yíng)銷技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才。而黑龍江省的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)的主體人都是專注于生產(chǎn)的農(nóng)民,既缺乏專業(yè)信息知識(shí)也缺乏管理的精力,即使學(xué)習(xí),也難以短時(shí)間內(nèi)吸收和運(yùn)用,并且網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷知識(shí)更新快,對(duì)于專注生產(chǎn)的農(nóng)民來(lái)說(shuō)很難把握。
三、黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的策略及建議
(一)農(nóng)產(chǎn)品精細(xì)化通過(guò)精細(xì)化加工技術(shù)帶動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)化開(kāi)發(fā)在國(guó)際上已經(jīng)有很多年的成功經(jīng)驗(yàn)。比如說(shuō)美國(guó),單就玉米這一種特色農(nóng)作物就已經(jīng)精深加工研制成3500多種特色農(nóng)產(chǎn)品,日本僅老年保健食品的消費(fèi)市場(chǎng)銷售規(guī)模就已經(jīng)超過(guò)了千億元。而且針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品精細(xì)化加工已經(jīng)不僅是好吃的和好喝的,日化也是不錯(cuò)的新方向,如日本石澤研究所備受好評(píng)的大米面膜,還未正式發(fā)售,就憑借著天然、溫和的特點(diǎn)得到了廣泛關(guān)注,上市后大米面膜成功獲得了日本COSME國(guó)際美容大獎(jiǎng)鑒賞中的面膜產(chǎn)品類第一名。農(nóng)產(chǎn)品的精細(xì)化生產(chǎn)加工業(yè)要跟一些國(guó)家相關(guān)科研單位企業(yè)進(jìn)行長(zhǎng)期密切合作,研發(fā)設(shè)計(jì)并生產(chǎn)出各類新的加工產(chǎn)品,把各種新的產(chǎn)品可能性充分呈現(xiàn)并展示傳達(dá)出來(lái),再和各種國(guó)際化的市場(chǎng)需求進(jìn)行緊密結(jié)合,打造黑龍江省品牌化和多元化的高端農(nóng)產(chǎn)品。
(二)明確定位,打造差異
隨著產(chǎn)能和生活質(zhì)量的提高,網(wǎng)民面對(duì)眾多高重復(fù)性的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行選購(gòu)的行為,隨機(jī)的概率很大,進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的第一步,就是要明確定位,針對(duì)定位群體,在充分進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研的情況下,打造差異點(diǎn)、記憶點(diǎn),向廣大潛在客戶充分展示出自己的產(chǎn)品及品牌形象。以東寧木耳為例,了解自身的特點(diǎn):東寧黑木耳,形如弦月、色如玄墨、品嘗起來(lái)層次豐富,對(duì)人體有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,質(zhì)檢報(bào)告體現(xiàn)出東寧黑木耳粗纖維含有量和氨基酸含量比同類產(chǎn)品更高,同時(shí)還具有溫養(yǎng)皮膚、清血脂的奇特功用。1.改變種養(yǎng)手段和品種篩選,在產(chǎn)品上制造差別特色品種有的會(huì)帶有與眾不同的外在差異,形成獨(dú)特形態(tài),這是這類地域特色產(chǎn)品備受消費(fèi)者喜愛(ài)的原因之一。人們總是對(duì)獨(dú)特的事物有天然的好奇和探索的欲望,就像人們一提到東寧木耳就想到形如月、色如墨。這一連鎖反應(yīng),就是提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的潛在關(guān)鍵。2.外在形象品質(zhì)化、差異化農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的重復(fù)性是避無(wú)可避的,也就是說(shuō)我們必須直面“高度相似”問(wèn)題。產(chǎn)品本身的特殊性不足,就要調(diào)換角度深入挖掘差異性,力爭(zhēng)在其他方面如產(chǎn)品和品牌價(jià)值傳遞上挖掘出不同的內(nèi)容。如東寧具有“中國(guó)黑木耳第一縣”的美譽(yù),而且東寧被長(zhǎng)白山與完達(dá)山余脈三面環(huán)繞一面向海,林水資源豐富,是世界上公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)黑木耳主產(chǎn)基地,具有無(wú)可替代的獨(dú)特性。讓產(chǎn)品和品牌在表面特點(diǎn)上做出變化就能夠在眾多類似的產(chǎn)品中取得先一步的進(jìn)展,將表面特點(diǎn)差別化和深入價(jià)值具體體現(xiàn),即內(nèi)在品質(zhì)外在化,總而言之對(duì)于表面特點(diǎn)個(gè)性化凸顯、差異化定位,品牌和產(chǎn)品特征的突出都是重點(diǎn),這些可以通過(guò)以下方法來(lái)實(shí)現(xiàn):第一,建立品牌識(shí)別符號(hào);第二,選準(zhǔn)品牌代言人,做正確的廣告;第三,用好的包裝彰顯價(jià)值和差異;第四,用差別來(lái)促進(jìn)新型產(chǎn)業(yè)體系的發(fā)展,通過(guò)終端美化打造差異記憶點(diǎn)。
(三)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷的運(yùn)用
在數(shù)字時(shí)代,通過(guò)口碑傳播進(jìn)行品牌促銷是吸引消費(fèi)者的注意力的有效方式之一,并在科學(xué)和先進(jìn)技術(shù)發(fā)展的今天也起到積極作用??诒畟鞑シ浅?简?yàn)技術(shù)和技能,也能夠測(cè)試企業(yè)的科技能力和理解用戶的調(diào)研力。它能有效地將一條信息傳達(dá)給世界,使人們信任。所以必須關(guān)注用戶需求從而進(jìn)行營(yíng)銷??诒疇I(yíng)銷對(duì)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的道路也是很重要的。產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、質(zhì)量是否可靠,取決于外觀的新鮮度和口感的感知。人們往往很難從他人推薦中脫離出來(lái),因此要加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷。
(四)完善銷售渠道,加入直播隊(duì)伍
農(nóng)產(chǎn)品的比較,一個(gè)是產(chǎn)品,另一個(gè)是渠道。產(chǎn)品是名片,而渠道是能力。從某種意義上說(shuō),30多年來(lái)的中國(guó)的營(yíng)銷過(guò)程就是渠道變遷的歷史。無(wú)論農(nóng)產(chǎn)品如何改變渠道模式,農(nóng)業(yè)營(yíng)銷渠道都是生命線,目前黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品流通主要集中在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)與大中小型超市的運(yùn)輸互通模式上。而提到網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,一般想到的都是淘寶、拼多多兩個(gè)電商平臺(tái),以東寧黑木耳為例,東寧黑木耳網(wǎng)絡(luò)銷售渠道并不單一,淘寶、拼多多、抖音直播等多個(gè)平臺(tái)都有它的身影,網(wǎng)絡(luò)銷售量近兩千噸。隨著網(wǎng)絡(luò)直播的發(fā)展,不少網(wǎng)絡(luò)商家紛紛加入直播的隊(duì)伍。而直播原本就是一種經(jīng)過(guò)后期合成的地方廣播電視臺(tái)在節(jié)目、播出同時(shí)也在進(jìn)行的一種播出呈現(xiàn)方式。隨著短視頻時(shí)代的開(kāi)啟,網(wǎng)紅主播能與觀眾進(jìn)行實(shí)時(shí)交談,拉近彼此之間的距離,達(dá)到增長(zhǎng)粉絲的效果。頭部主播的發(fā)展,帶動(dòng)了粉絲觀看直播的熱情,從而粉絲轉(zhuǎn)變成消費(fèi)者,消費(fèi)者通過(guò)直播可以直觀地感受商品的價(jià)值,產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)的欲望。網(wǎng)絡(luò)直播這種營(yíng)銷方式入行門(mén)檻低,與傳統(tǒng)線下門(mén)店的模式相比,投資更少,風(fēng)險(xiǎn)更低。消費(fèi)者只需要注冊(cè)并登錄,就可以觀看網(wǎng)絡(luò)直播,帶貨的設(shè)備也比較簡(jiǎn)單,只需擁有一臺(tái)手機(jī),移動(dòng)端下載App就可以完成線上交易。這一過(guò)程相較于其他模式幾乎可稱為“零成本交易”。此外,在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,搶占的是消費(fèi)者的屏幕時(shí)間,短視頻平臺(tái)做到了這一點(diǎn),網(wǎng)絡(luò)直播這種營(yíng)銷模式基于平臺(tái)擴(kuò)大了服務(wù)范圍,通過(guò)簡(jiǎn)易化、娛樂(lè)化的方式將產(chǎn)品通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推銷給消費(fèi)者,從而大范圍地成交?!?020中國(guó)網(wǎng)絡(luò)視聽(tīng)發(fā)展研究報(bào)告》指出,截至2020年6月,我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模為9.4億,網(wǎng)絡(luò)視聽(tīng)用戶規(guī)模達(dá)9.01億。其中短視頻平臺(tái)用戶規(guī)模為8.18億,接近整體網(wǎng)民的90%。實(shí)體店銷售只是針對(duì)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者,甚至更多的是針對(duì)某個(gè)社區(qū)的消費(fèi)者。但網(wǎng)絡(luò)直播帶貨面對(duì)的是短視頻平臺(tái)上所有的用戶。在2020年疫情期間,大家出行的概率大大降低,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)購(gòu)物的概率大大增加。2020年,抖音和快手均擁有約4億的用戶。由此可見(jiàn),網(wǎng)絡(luò)直播這種營(yíng)銷模式可以將商品分享給更多的觀眾,擴(kuò)大了商品的市場(chǎng)。
(五)豐富品牌形象
品牌形象是消費(fèi)者對(duì)一個(gè)企業(yè)或一個(gè)產(chǎn)品區(qū)別認(rèn)知的關(guān)鍵,其在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷過(guò)程中對(duì)企業(yè)或產(chǎn)品的重要性不必多說(shuō),所以要重視品牌形象的打造。品牌中有一類是公共品牌,公共品牌有很多優(yōu)點(diǎn):政府主導(dǎo),依托資源稟賦,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、有產(chǎn)品追溯和質(zhì)量監(jiān)管體系,黑龍江省有很多區(qū)域公共品牌,所以在其他品牌形象打造的過(guò)程中也要重視這些公共品牌形象,在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上進(jìn)行市場(chǎng)行業(yè)研究、產(chǎn)品研究、消費(fèi)者研究,提出品牌策略、視覺(jué)解決方案打造獨(dú)特的市場(chǎng)定位,大力發(fā)展完善品牌形象,打造知名度和市場(chǎng)獨(dú)特地位。樹(shù)立品牌形象首先必須把住產(chǎn)品關(guān),從質(zhì)量和服務(wù)出發(fā),質(zhì)量是地基石,所有優(yōu)勢(shì)品牌最顯著的特點(diǎn)就是質(zhì)量這塊地基石過(guò)硬,在質(zhì)量方面,企業(yè)必須始終領(lǐng)先于市場(chǎng)需求,領(lǐng)先于消費(fèi)者需求。長(zhǎng)期以來(lái),農(nóng)產(chǎn)品終端以商超、菜市場(chǎng)、水果店、地?cái)偟葹橹?,形象普遍臟亂差,產(chǎn)品包裝和保養(yǎng)也十分粗糙。不僅使產(chǎn)品飽受詬病,還嚴(yán)重降低了品牌形象和品牌價(jià)值,打造品牌個(gè)性化的本質(zhì)上的差異,提升品牌調(diào)性,提升品牌意識(shí),是品牌發(fā)展的必要道路,是塑造品牌形象不可或缺的階段,是品牌辨析的重要要素。因此不僅要進(jìn)行細(xì)致的調(diào)研研究,還要協(xié)調(diào)各要素之間的關(guān)系,形成完整的品牌差異化體系,達(dá)到最佳的品牌辨析效果。品牌的個(gè)性化包裝要敢于引進(jìn)創(chuàng)新理念,建立完整的視覺(jué)品牌Vi識(shí)別系統(tǒng),使品牌形象提升并形成良好的品牌聲譽(yù)。在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,我們要重視受眾群體,品牌形象最終要樹(shù)立在大眾的心中。大眾對(duì)品牌的信任和忠誠(chéng)取決于大眾對(duì)品牌的印象,因此所有的品牌形象塑造工作都應(yīng)該包括宣傳和廣告,以受眾為中心,以受眾為核心,重視受眾的反應(yīng),使品牌與消費(fèi)者形成友誼,建立持續(xù)性良好關(guān)系。企業(yè)也應(yīng)積極地參加社會(huì)活動(dòng),以此來(lái)讓消費(fèi)者改變對(duì)企業(yè)的認(rèn)識(shí)。品牌的形成過(guò)程較長(zhǎng),涉及企業(yè)內(nèi)外的人、物等多個(gè)方面,是一個(gè)三維、多層次、復(fù)雜的系統(tǒng)工程,因此一個(gè)完整的品牌需要一個(gè)精密細(xì)致的完善過(guò)程。
(六)加快培養(yǎng)人才的腳步
專業(yè)的事情,需要具備專業(yè)知識(shí)的人才。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷之路在我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中是不可或缺的重要一環(huán)。從目前實(shí)際情況來(lái)看,農(nóng)村走上電商快速產(chǎn)業(yè)布局、高速經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的道路的同時(shí),人才的培養(yǎng)缺口也在不斷增大,并已對(duì)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷發(fā)展產(chǎn)生了日益明顯的桎梏作用,所以,要發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,人才至關(guān)重要,這代表農(nóng)民要更新思想,不能再只關(guān)注土地,也要轉(zhuǎn)變思想學(xué)習(xí)電子商務(wù)知識(shí),“引進(jìn)”和“培養(yǎng)”專業(yè)人才成為現(xiàn)在解決人才難題的突破口,相關(guān)政府也要提供幫助,需要在人才培養(yǎng)方面投入更大精力。不能僅局限于在高校培養(yǎng)人才,更要深入一線,幫助農(nóng)民轉(zhuǎn)變思想,培養(yǎng)其網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷意識(shí),完善農(nóng)民獲取專業(yè)知識(shí)和專業(yè)人士的溝通渠道,推進(jìn)農(nóng)業(yè)信息服務(wù)系統(tǒng)建設(shè)。加大力度對(duì)農(nóng)村地區(qū)企業(yè)進(jìn)行農(nóng)村電商營(yíng)銷專業(yè)化網(wǎng)絡(luò)人才素養(yǎng)培訓(xùn),盡快彌補(bǔ)人才短板,培養(yǎng)一批農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷專業(yè)人才,這是電商時(shí)代快速發(fā)展的必然,也是加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)村地區(qū)電商的關(guān)鍵。
四、結(jié)論
在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的影響下,電子商務(wù)的出現(xiàn)雖然使我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)銷售管理模式發(fā)生了很大變化,且農(nóng)業(yè)走上網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷之路勢(shì)在必行,但是目前電子農(nóng)業(yè)商務(wù)的快速發(fā)展所需時(shí)間較短,日新月異,并且如果互聯(lián)網(wǎng)和目前具有龐大體系的中國(guó)農(nóng)業(yè)相結(jié)合,也會(huì)出現(xiàn)很多新?tīng)I(yíng)銷思路、新?tīng)I(yíng)銷玩法,也將有大量互聯(lián)網(wǎng)以及其他行業(yè)的企業(yè)跨界而來(lái)。與此同時(shí),在政府的支持下必然會(huì)有越來(lái)越多的“新農(nóng)人”走上網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷之路,為黑龍江省的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)打開(kāi)新的篇章。所以農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷要在了解和把握的情況下進(jìn)行,才能準(zhǔn)確進(jìn)入市場(chǎng),取得一席之地。
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關(guān)鍵詞:茶葉;電子商務(wù)
中圖分類號(hào):F724.6;F426.82 文獻(xiàn)識(shí)別碼:A 文章編號(hào):1001-828X(2017)007-0-01
一、茶葉市場(chǎng)以及茶葉電子商務(wù)的現(xiàn)狀
隨著我國(guó)茶葉逐步被世界公認(rèn)為21世紀(jì)最健康的飲品,茶葉的消費(fèi)市場(chǎng)也在迅速增加。據(jù)網(wǎng)絡(luò)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示,2015、2016年這兩年我國(guó)飲茶的消費(fèi)者有4.68億人,占總?cè)丝跀?shù)的36%,“國(guó)八條”以來(lái),高端茶市場(chǎng)預(yù)冷,茶葉結(jié)構(gòu)的調(diào)整預(yù)示著茶葉的消費(fèi)也漸漸回歸飲品的基本屬性。然而,面對(duì)如此廣闊的市場(chǎng),憑借電子商務(wù)的高效率與低成本優(yōu)勢(shì),茶葉電商的交易規(guī)模卻只占整體茶葉市場(chǎng)的10%左右,茶葉網(wǎng)上的購(gòu)買(mǎi)率和成交額都比較低,到現(xiàn)在為止,還沒(méi)有一家在電商領(lǐng)域比較有重大影響力的茶業(yè)龍頭電商企業(yè)。
二、茶葉電子商務(wù)存在的問(wèn)題
1.同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重
目前,西湖龍井、烏龍茶、普洱茶這三類茶就占據(jù)線上銷售80%的市場(chǎng)份額,茶葉銷售的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)較為嚴(yán)重,集中性的競(jìng)爭(zhēng)給企業(yè)的生存帶來(lái)了極大的壓力,置身其中的茶企如果不尋找一個(gè)優(yōu)勢(shì)點(diǎn)進(jìn)行突破,很容易被淘汰。
2.品牌意識(shí)薄弱
不管是線上銷售還是線下銷售,我國(guó)的茶葉行業(yè)都存在著“有品種,無(wú)品牌”的問(wèn)題,對(duì)于大部分的茶葉而言,消費(fèi)者都只知道哪個(gè)茶葉品種很有名卻無(wú)法說(shuō)出哪個(gè)品牌比較好,這樣的現(xiàn)狀一方面導(dǎo)致了消費(fèi)者難以選擇,另一方面也使茶企無(wú)法留住客戶,從而造成了整個(gè)茶葉市場(chǎng)混亂的現(xiàn)狀。
3.用戶體驗(yàn)不佳
茶葉是一種體驗(yàn)式的產(chǎn)品,傳統(tǒng)意義上消費(fèi)者去購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)都會(huì)選擇先品嘗再購(gòu)買(mǎi),而電商平臺(tái)的出現(xiàn)造成了這一環(huán)節(jié)的缺失。茶葉農(nóng)產(chǎn)品的屬性導(dǎo)致了它無(wú)法標(biāo)準(zhǔn)化,即使是同一個(gè)產(chǎn)地同一個(gè)品種不同批次的口味都會(huì)不一樣,所以消費(fèi)者在選擇時(shí)只能通過(guò)品嘗來(lái)確定是否合意,這一環(huán)節(jié)的缺失導(dǎo)致了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)缺乏“安全感”。
4.茶葉安全題
茶葉作為一種天然無(wú)添加的飲料,一直以綠色、健康的形象出現(xiàn)在消費(fèi)者面前,這也是很多人選擇喝茶的原因。然而據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2015年以來(lái)已有多家茶企因農(nóng)藥殘留問(wèn)題遭曝光,整個(gè)茶葉行業(yè)產(chǎn)生了信任危機(jī),例如福建知福生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的“知?!辈枞~有16批次產(chǎn)品被通報(bào)下架。信任危機(jī)的產(chǎn)生使得一些消費(fèi)者采取了觀望態(tài)度,如何獲取消費(fèi)者的信任、把好食品安全的關(guān)成為當(dāng)今茶企應(yīng)認(rèn)真考慮的問(wèn)題。
5.產(chǎn)品定位被拉低
目前茶葉電商的主要營(yíng)銷策略就是打價(jià)格戰(zhàn),茶葉電商收到單次消費(fèi)的茶葉價(jià)在75元左右甚至更低,相比之下線下門(mén)店每單售價(jià)則高達(dá)300―500元。深究“價(jià)廉”背后的原因,就是消費(fèi)者對(duì)電商平臺(tái)的不信任,他們害怕自己在電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)的茶葉質(zhì)量與價(jià)格不匹配,所以只愿意在網(wǎng)上以低成本購(gòu)買(mǎi)便宜的茶葉。據(jù)淘寶2016年茶葉店鋪數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,傳統(tǒng)茶企入駐后,打價(jià)格牌的“網(wǎng)紅”茶企所占據(jù)的市場(chǎng)份額逐漸被侵占,可以看出一味壓低價(jià)格長(zhǎng)期來(lái)看是不可行的。
6.物流配送受限
茶葉易碎易受潮的性質(zhì)使得它對(duì)物流配送要求非常高,濕度、溫度都要做到精準(zhǔn)的控制,但目前茶葉電商普遍依賴于第三方快遞服務(wù),很少有能力去自建物流,導(dǎo)致茶葉在配送過(guò)程中質(zhì)量很容易受損。
三、茶葉電商的應(yīng)對(duì)措施
針對(duì)以上提出的茶葉電商存在的六大問(wèn)題,可分別對(duì)應(yīng)提出以下解決方案:
1.避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)集中點(diǎn)/發(fā)展優(yōu)勢(shì)
遠(yuǎn)離競(jìng)爭(zhēng)集中點(diǎn)、選擇其他具有市場(chǎng)前景的茶產(chǎn)品是解決茶葉電商目前同質(zhì)化嚴(yán)重的有效策略之一,顯然這點(diǎn)建議是針對(duì)尚未發(fā)展成型的小企業(yè)提出的,對(duì)于已經(jīng)涉足競(jìng)爭(zhēng)集中茶類品種的企業(yè)而言,唯一的解決方案就是找出自己的亮點(diǎn),把一種或多種茶產(chǎn)品做精做出特色,例如最近出現(xiàn)的RFID芯片標(biāo)貼的普洱茶,消費(fèi)者通過(guò)掃描包裝盒上的“數(shù)字身份證”就可以讀出包裝盒里的茶葉生長(zhǎng)信息,這樣創(chuàng)意性的方案吸引了很多消費(fèi)者的注意力。
2.建立自有品牌
消費(fèi)者輔助判斷茶葉品質(zhì)的因素中,“是否知名品牌”與“是否知名企業(yè)”位居前兩位,在講究回頭客的茶葉行業(yè)中,品牌化是挽留客源的唯一手段,如何推廣品牌影響力、加大品牌可信度是當(dāng)今混亂的茶行業(yè)應(yīng)該最先考慮的問(wèn)題。
3.提供體驗(yàn)式服務(wù)
在茶葉電商領(lǐng)域,電商平臺(tái)與實(shí)體店必須“兩條腿”走路,體驗(yàn)店模式是當(dāng)今茶葉電商增強(qiáng)顧客體驗(yàn)感的必不可少的模式,在這一點(diǎn)上,大茶網(wǎng)建立了比較完善的O2O體驗(yàn)閉環(huán),是目前業(yè)內(nèi)比較成功的案例。除此之外,茶葉小樣、茶園游、茶園認(rèn)購(gòu)這些充滿體驗(yàn)感的形式也在逐漸興起。
4.用“透明溯源”重建信任
建立一套品控體系,如農(nóng)人檔案、生長(zhǎng)履歷、自建監(jiān)測(cè)體系、抽查制度、茶園視頻直播等,通過(guò)整個(gè)流程的透明化重拾消費(fèi)者的信任。
5.價(jià)格透明化、標(biāo)準(zhǔn)化
面對(duì)如今我國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)模糊的現(xiàn)狀,為了讓消費(fèi)者相信茶葉的質(zhì)量與價(jià)格相匹配,茶企需要自行制定完備的價(jià)格體系,而在制定價(jià)格體系時(shí),難點(diǎn)就是茶葉的分級(jí)問(wèn)題。綜觀當(dāng)下茶葉的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),基本都是從條索、色澤、整碎、凈度等幾個(gè)方面來(lái)衡量的,但是以條索為例,衡量的標(biāo)準(zhǔn)是“緊秀圓直”“ 圓尚直尚緊細(xì)”之類的,這種抽象化的描述使得茶葉的分級(jí)具有很強(qiáng)主觀性,如果把標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行量化,如把條索的寬度、彎度用數(shù)字描述,就會(huì)使茶葉的價(jià)格更加有據(jù)可依。
6.優(yōu)質(zhì)物流方案
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)
級(jí)別:統(tǒng)計(jì)源期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)