旅游管理課程體驗式教學(xué)研究

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摘要：信息化教育背景下，旅游管理課程的教學(xué)體驗度成為一項極為重要的教學(xué)指標(biāo)。在旅游管理課程中，如果缺乏了較高的體驗度，學(xué)生對于旅游管理知識的宏觀理解容易出現(xiàn)主觀臆斷，也容易在實踐層面產(chǎn)生理解誤區(qū)和偏差。為了增強(qiáng)旅游管理課程的體驗度，需要廣泛應(yīng)用多種信息化手段，打造旅游管理課程體驗式教學(xué)的全新路徑。為此，本研究探討了旅游管理課程體驗度缺失的教學(xué)弊端，分析了旅游管理課程體驗式教學(xué)的基礎(chǔ)框架，并總結(jié)了體驗式教學(xué)在旅游管理課程中運(yùn)用信息化手段的基本路徑。以期通過信息技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用，增強(qiáng)旅游管理課程的體驗效果，真正達(dá)到優(yōu)化增強(qiáng)旅游管理課程教學(xué)質(zhì)量和水平的作用。

關(guān)鍵詞：信息化；旅游管理；體驗式教學(xué)

一、旅游管理課程體驗度缺失的教學(xué)弊端

（一）知識理解思維誤導(dǎo)

旅游管理課程是對于旅游專業(yè)知識在管理層面上的細(xì)分，其理論教學(xué)內(nèi)容廣泛涵蓋了旅游產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)領(lǐng)域的知識點(diǎn)。諸如：旅行社業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅行社管理、旅游地理、旅游經(jīng)濟(jì)、旅游心理、旅游市場營銷、旅游英語、旅行社經(jīng)營與管理、旅游會計、酒店管理、酒店餐飲服務(wù)、生態(tài)旅游、旅游文化、旅游客源、旅游資源開發(fā)、景點(diǎn)規(guī)劃、旅游安全、旅游信息系統(tǒng)、旅游企業(yè)人力資源、旅游財務(wù)管理、旅游項目管理等，均為相關(guān)的連帶知識。而旅游管理知識本身也存在一種實踐性的體驗，可以認(rèn)為體驗度越強(qiáng)，其旅游管理經(jīng)驗的積累也越為真實。然而當(dāng)體驗度不足時，學(xué)生旅游管理知識的獲得過于被動，缺乏主觀性的分析與鑒別，那么極易產(chǎn)生對于旅游管理知識運(yùn)用的思維干擾和誤導(dǎo)，進(jìn)而產(chǎn)生更為嚴(yán)重的實踐性偏差，導(dǎo)致旅游管理課程教學(xué)質(zhì)量嚴(yán)重下滑。

（二）操作技能實踐偏差

旅游管理經(jīng)驗的獲得更多地來自于實踐活動，單純的理論知識很難構(gòu)建完整的旅游管理認(rèn)知及操作能力。在素質(zhì)教育的要求下，旅游管理課程也開展了多種實踐維度的教育內(nèi)容，諸如與旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子商務(wù)企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃機(jī)構(gòu)、旅游主題公園等方面的合作，便是校企合作共同培育旅游管理人才的發(fā)展趨勢。但總體而言，即便是實踐課題，也需要引入體驗度更高的教學(xué)機(jī)制作為輔助，否則其教學(xué)質(zhì)量也會產(chǎn)生相應(yīng)的實踐操作偏差。這樣的旅游管理教學(xué)規(guī)律始終存在，且直接影響了旅游管理應(yīng)用型人才的培養(yǎng)效果。因此，當(dāng)旅游管理課程中缺乏較強(qiáng)的體驗度時，難以培養(yǎng)學(xué)生的實踐經(jīng)驗，以致于旅游管理操作技能出現(xiàn)了嚴(yán)重的實踐性偏差，是影響教學(xué)質(zhì)量的主要因素之一。

二、旅游管理課程體驗式教學(xué)的基礎(chǔ)框架

體驗式教學(xué)特指依據(jù)學(xué)情，以及學(xué)生對旅游管理知識方面的認(rèn)知規(guī)律，借助創(chuàng)設(shè)旅游項目虛擬情景，重復(fù)性地經(jīng)歷旅游管理實踐操作內(nèi)容，再現(xiàn)并還原書本理論知識，令學(xué)生在親歷旅游管理項目之后，產(chǎn)生更高的旅游管理知識建構(gòu)、能力發(fā)展、情感認(rèn)同、職業(yè)認(rèn)知、生命體驗。體驗式教學(xué)更加尊重生命發(fā)展規(guī)律，是蘊(yùn)含著高度的生命價值的教育形式。在旅游管理課程中架構(gòu)教學(xué)框架，首先需要打破傳統(tǒng)教學(xué)思維，將更加接近于旅游實踐管理項目的教學(xué)內(nèi)容呈現(xiàn)在學(xué)生面前。那么旅游管理課程中的諸多要素也發(fā)生了一定的變化，具體體現(xiàn)在如下幾個方面：

（一）教師即導(dǎo)演

旅游管理課程體驗式教學(xué)中，教師不再是旅游管理知識的傳授者，而是作為旅游管理知識的編排者。為學(xué)生提供虛擬的旅游管理項目時，專業(yè)教師即為導(dǎo)演，主導(dǎo)了課程進(jìn)展的同時，也設(shè)計了旅游管理項目的諸多要求和內(nèi)容。例如，旅游項目的所在地、旅游經(jīng)費(fèi)、地域特征、旅游文化、人力資源、輔助發(fā)展資源等，均可作為專業(yè)教師設(shè)計旅游管理項目的重點(diǎn)方向。通過專業(yè)教師對旅游管理項目的勾勒，細(xì)致地描繪出每一種旅游管理項目策劃的重點(diǎn)實施路徑和要求，為學(xué)生設(shè)置體驗度更強(qiáng)的虛擬教學(xué)情景，而后引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)和感受其中的知識變化與延伸性內(nèi)容，增強(qiáng)旅游管理課程的體驗度。因而，教師在旅游管理課程中采取了體驗式教學(xué)模式后，最大的變化是從教師身份轉(zhuǎn)化為導(dǎo)演身份，主導(dǎo)了虛擬旅游管理項目的相關(guān)要素。

（二）學(xué)生即演員

旅游管理課程采取了體驗式教學(xué)模式后，學(xué)生身份也發(fā)生了一定的微妙變化。是學(xué)生脫離學(xué)習(xí)者身份之后的第二重學(xué)習(xí)角色特征，更加傾向于演員的身份特質(zhì)。在體驗式教學(xué)中，學(xué)生并非單純從教師的指導(dǎo)中理解旅游管理知識，而是在模擬旅游管理項目之后，分別扮演了其中的重要角色。諸如：導(dǎo)游、旅行者、旅行社管理人員、旅游服務(wù)方、旅游企業(yè)方、旅游景點(diǎn)解說員等。那么在扮演這些旅游管理工作中的身份角色后，學(xué)生間接產(chǎn)生了旅游管理知識的深刻感悟和體驗，最終形成了從理論知識到實踐經(jīng)驗感知的進(jìn)階，成功獲得虛擬演練場景帶來的體驗式認(rèn)知，更為客觀和主動地形成了對于旅游管理知識的運(yùn)用。因此，在體驗式教學(xué)中，學(xué)生身份發(fā)生了微小變化，雖然學(xué)習(xí)者身份仍然存在，但更多地傾斜于演員身份，扮演著旅游管理工作者的身份角色。

（三）教學(xué)環(huán)境為舞臺

設(shè)計體驗式的旅游管理課程，需要設(shè)計與真實旅游管理項目高度相似的虛擬教學(xué)內(nèi)容。這種教學(xué)內(nèi)容皆以模擬真實的旅游管理場景為依托，為學(xué)生提供的雖為虛擬場景，但更加符合真實旅游管理流程。那么學(xué)生在這樣的教學(xué)氛圍和環(huán)境下，感受到的學(xué)習(xí)方向皆為近似于旅游管理行為的真實方向，更加有助于形成客觀的實踐維度感知。因此，教學(xué)環(huán)境并非傳統(tǒng)意義的課堂再現(xiàn)，而是更加傾向于實踐操作的舞臺，輔助學(xué)生辨析旅游管理項目的活動內(nèi)容及策劃重點(diǎn)。

（四）教學(xué)內(nèi)容為劇本

開展體驗式的旅游管理課程，必須突破教學(xué)內(nèi)容設(shè)置的局限性。將教學(xué)內(nèi)容視為劇本，讓學(xué)生在模擬旅游管理情景的狀態(tài)下，依據(jù)劇本設(shè)定方向，參與虛擬的旅游管理活動。諸如，在首都北京的標(biāo)志性景點(diǎn)中，天安門、長城、故宮、恭王府等，均為必不可少的重點(diǎn)旅游項目。教師可設(shè)定本次虛擬活動的旅游人次，由學(xué)生依據(jù)旅游服務(wù)要求，整合當(dāng)?shù)芈糜苇h(huán)境信息，規(guī)劃出不同天數(shù)、費(fèi)用、路程的旅游項目規(guī)劃。并設(shè)計旅游景區(qū)攻略和策劃方案。那么，依據(jù)教師所提供的旅游需求信息，學(xué)生細(xì)則里規(guī)劃旅游項目中的多種資源開發(fā)，最終設(shè)計方案便是參照教師提供的劇本來演繹的教學(xué)內(nèi)容。當(dāng)教學(xué)內(nèi)容更加接近于實踐流程，并演繹刻畫出具體的活動方案，代表學(xué)生具備了較強(qiáng)的實踐能力，是旅游管理課程發(fā)展體驗式教學(xué)的重要組成部分。

三、體驗式教學(xué)在旅游管理課程中運(yùn)用信息化手段的基本路徑

信息化教育的背景下，在旅游管理課程中開展體驗式教學(xué)，必須結(jié)合多種信息化手段，增強(qiáng)旅游管理課程本身的體驗度。在旅游信息技術(shù)不斷更新迭代的發(fā)展中，適應(yīng)市場需求同樣需要借助信息化手段，打造數(shù)字化課堂，方能形成高度體驗，契合學(xué)生的旅游管理職業(yè)能力培養(yǎng)方向?；诖耍枰罁?jù)旅游產(chǎn)業(yè)當(dāng)前廣泛應(yīng)用的多種信息化技術(shù)為依托，適當(dāng)選取其中更加具備應(yīng)用價值的信息技術(shù)，將其引入旅游管理課程中，從而增強(qiáng)其教學(xué)維度的體驗度。

（一）設(shè)計虛擬旅游項目策劃課題

在常規(guī)教學(xué)活動中，采取多媒體、微課、慕課教學(xué)方案，可有效增強(qiáng)虛擬旅游項目情景的體驗度。但本質(zhì)上并非絕對意義上的體驗式教學(xué)活動。體驗式教學(xué)活動更加側(cè)重于真實旅游項目的活動策劃，這種策劃方案可對接相應(yīng)的執(zhí)行層面。在旅游管理課程教學(xué)前期，需要引導(dǎo)學(xué)生掌握旅游項目策劃的相應(yīng)知識點(diǎn)。而后，在課堂教學(xué)中引入多項信息技術(shù)手段，包括多媒體、微課、慕課等。但更為重要的是將虛擬化旅游項目策劃課題提供給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生掌握信息查詢方法，在大數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)資源中解析旅游策劃方案的可行性。例如，將學(xué)生分為若干學(xué)習(xí)小組，所有小組提供相同的旅游需求，不同的旅游地點(diǎn)。各小組分別設(shè)計該地點(diǎn)的旅游項目策劃，并設(shè)計相應(yīng)的宣傳海報，編排旅游線路、旅游服務(wù)、旅游行程等關(guān)鍵內(nèi)容。學(xué)生在設(shè)計旅游項目規(guī)劃時，需要制作相應(yīng)的PPT課件，并選出一位講解人員，對該項旅游活動策劃進(jìn)行解讀。而后，通過另行選出單獨(dú)的評價小組，在其他小組介紹的旅游項目規(guī)劃中，感受哪一種旅游項目策劃更加符合自身的旅游體驗需求，并進(jìn)行最終評分。繼而在綜合運(yùn)用信息化技術(shù)手段之后，從學(xué)習(xí)旅游管理知識，到實踐策劃旅游管理知識，增強(qiáng)模擬旅游客戶的體驗度，增強(qiáng)模擬旅游項目設(shè)計方案的體驗度，打造體驗式教學(xué)在旅游管理課程中的體驗情景，增強(qiáng)旅游管理課程的體驗程度，發(fā)揮出信息技術(shù)手段的教學(xué)優(yōu)勢。

（二）借助GoogleEarth平臺資源

GE谷歌地球的英文全稱為：GoogleEarth。它是一款由谷歌公司開發(fā)的虛擬地球軟件，該軟件可以將衛(wèi)星照片、航空照相、GIS布置在一個虛擬地球環(huán)境的三維模型上。該模型提供了諸多地理信息數(shù)據(jù)，例如：3D地形和建筑物參照標(biāo)識，其瀏覽視角可360度旋轉(zhuǎn)和傾斜。所有數(shù)字場景匹配了真實的地理信息，可以作為旅游管理課程講解地理信息知識的技術(shù)手段。在旅游管理課程之中，借助GoogleEarth平臺資源，可將相對抽象的地理信息形象地展現(xiàn)在學(xué)生面前，讓學(xué)生對旅游地理知識產(chǎn)生更為細(xì)致的形象理解。同時貫穿地理坐標(biāo)上的橫縱面，覆蓋旅游項目地周邊環(huán)境及服務(wù)設(shè)施，最大限度地增強(qiáng)學(xué)生對于旅游景區(qū)的宏觀認(rèn)知，產(chǎn)生更為形象和真實的旅游景區(qū)體驗度。即便沒有前往過該旅游地點(diǎn)，亦可通過GoogleEarth軟件系統(tǒng)，創(chuàng)建屬于學(xué)生的自學(xué)筆記。在保存、共享、搜索、收藏相關(guān)地理數(shù)據(jù)信息之后，可添加學(xué)生對當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的注釋。更加清晰地理順?biāo)韫芾韨?cè)重點(diǎn)及可優(yōu)化服務(wù)的旅游項目資源。借助街景視圖、地球城市夜景等輔助性功能，增強(qiáng)學(xué)生對當(dāng)?shù)芈糜苇h(huán)境的體驗感知，優(yōu)化旅游管理課程的體驗式教學(xué)質(zhì)量。

（三）開發(fā)APP終端旅游在線設(shè)備應(yīng)用

目前，國內(nèi)旅游網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營與時俱進(jìn)，網(wǎng)絡(luò)營銷更加側(cè)重于APP軟件的終端在線設(shè)備應(yīng)用。這種教學(xué)資源，也是旅游管理課程開發(fā)體驗式教學(xué)的重點(diǎn)方向。諸如：去哪兒旅行、攜程旅行、途牛旅游、飛豬、同程旅游、驢媽媽、馬蜂窩旅游等APP軟件終端用戶量均破千萬。諸多APP軟件提供了各種旅行服務(wù)，包括訂酒店、精選攻略、出行保險、景點(diǎn)門票、跟團(tuán)游、品質(zhì)游、熱門演出門票預(yù)訂等諸多旅游服務(wù)功能。這些旅游服務(wù)功能的演化，本身也是旅游管理課程電子商務(wù)教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)。課堂之上可引導(dǎo)學(xué)生熟識諸多旅游APP軟件的服務(wù)功能，了解其對接終端旅游消費(fèi)群體的管理側(cè)重點(diǎn)。讓APP旅游服務(wù)軟件成為一種特殊的學(xué)習(xí)資源，且定期更新的旅游服務(wù)產(chǎn)品和項目，均可作為學(xué)生認(rèn)知旅游產(chǎn)業(yè)變化的一手信息，是廣泛開發(fā)旅游管理課程信息資源的重要方式。而增強(qiáng)性的體驗式教學(xué)，可由學(xué)生為自身制定自助旅游項目為參照，讓學(xué)生形成更為強(qiáng)烈的用戶體驗度。諸如，在學(xué)生學(xué)會使用任何旅游APP軟件之后，由學(xué)生依據(jù)旅游服務(wù)APP軟件所提供的資源信息，設(shè)計自助游攻略，并公布于網(wǎng)絡(luò)BBS論壇或旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)的微信公眾號。進(jìn)而通過網(wǎng)絡(luò)終端潛在的旅游消費(fèi)群體評價，收集反饋信息，評估學(xué)生對于旅游管理資源的客觀認(rèn)知，對于旅游消費(fèi)心理的掌握程度，對于旅游服務(wù)APP軟件的信息整合能力等諸多方面的旅游管理知識架構(gòu)是否完備。繼而通過開發(fā)終端旅游在線設(shè)備的教學(xué)應(yīng)用，實現(xiàn)增強(qiáng)旅游管理課程體驗式教學(xué)的質(zhì)量和水平。真正以旅游消費(fèi)的網(wǎng)絡(luò)終端用戶以及旅游服務(wù)APP軟件作為學(xué)生的體驗式學(xué)習(xí)資源，促進(jìn)學(xué)生對于旅游管理知識的深度理解，打造信息化課程的優(yōu)越性。

（四）擴(kuò)充外部網(wǎng)絡(luò)資源知識容量

旅游資源并非一成不變，旅游網(wǎng)絡(luò)營銷的電子商務(wù)發(fā)展，也在與時俱進(jìn)的發(fā)展進(jìn)程中不斷演化。未來旅游管理專業(yè)學(xué)生的從業(yè)方向?qū)⒏鼮閺V泛，其校本課程資源的開發(fā)，也是增強(qiáng)學(xué)生實踐能力的重要資源類型之一。在此方面，需盡量擴(kuò)充外部網(wǎng)絡(luò)資源知識容量，延展學(xué)生對于旅游管理知識的多層面形象認(rèn)知，方能真正加強(qiáng)旅游管理課程的體驗度，為開展體驗式教學(xué)鋪墊基礎(chǔ)條件。外部網(wǎng)絡(luò)資源的獲取，需重點(diǎn)關(guān)注全國各大景區(qū)所提供的旅游服務(wù)發(fā)生了何種變化，以及提供旅游服務(wù)的企業(yè)采取了何種與時俱進(jìn)的營銷策劃。當(dāng)旅游市場的競爭模式發(fā)生變化，也是為側(cè)重于實踐體驗的教學(xué)資源進(jìn)行總結(jié)與歸納。這種旅游資源的知識容量擴(kuò)充，需要借助信息化技術(shù)手段，而且需要更加關(guān)注小眾旅游文化體驗度的激增速度和發(fā)展前景。諸如貓途鷹TripAdvisor作為全球知名的旅行社區(qū)網(wǎng)絡(luò)平臺，匯聚了來自全球旅行者2億條真實點(diǎn)評。這些評價便可作為一種提升課程體驗度、真實性、客觀性、乃至宏觀視角的知識容量。其中對于海島、沙灘、酒店、景區(qū)特色、旅游服務(wù)、旅游目的地等榜單，也可以作為學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理知識的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源。尤其在旅游文化不斷偏向個性化的服務(wù)市場需求之后，不斷擴(kuò)充外部旅游網(wǎng)絡(luò)資源信息，增加旅游管理知識的儲備容量，才能讓學(xué)生了解最為真實的旅游市場動向、旅游消費(fèi)心理、旅游資源管理重點(diǎn)、旅游服務(wù)開發(fā)傾向等方面的旅游管理學(xué)知識。真正優(yōu)化旅游管理課程本身的體驗度，借助網(wǎng)絡(luò)資源的全維度視角，解析旅游管理知識，加強(qiáng)學(xué)生對旅游市場發(fā)展的客觀認(rèn)知，提高其實踐能力和經(jīng)驗獲取效果。

四、結(jié)語

綜上所述，旅游管理課程增強(qiáng)體驗度的方法在于強(qiáng)化課程主體框架，將教師視為導(dǎo)演，將學(xué)生視為演員，將教學(xué)環(huán)境視為舞臺，將教學(xué)內(nèi)容視為劇本，繼而在無限接近于真實旅游管理項目的情況下增強(qiáng)體驗度。而在開展體驗式教學(xué)的過程中，也需要設(shè)計虛擬旅游項目策劃課題，借助GoogleEarth平臺資源，開發(fā)APP終端旅游在線設(shè)備應(yīng)用，擴(kuò)充外部網(wǎng)絡(luò)資源知識容量。繼而完善多種信息技術(shù)手段在旅游管理課程中的應(yīng)用，為優(yōu)化旅游管理課程的體驗度及教學(xué)質(zhì)量鋪墊基礎(chǔ)條件，真正達(dá)到優(yōu)化增強(qiáng)旅游管理課程教學(xué)質(zhì)量和水平的目標(biāo)。

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作者：王倩穎 高文智 單位：綏化學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院