旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育論文

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一、在實(shí)踐活動(dòng)中培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)

（一）實(shí)踐活動(dòng)對培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的作用

學(xué)校在對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)培養(yǎng)中，基本都是在分析學(xué)生需要養(yǎng)成的職業(yè)素養(yǎng)的基礎(chǔ)上，對職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行分類，基本都可以劃分為一般職業(yè)素養(yǎng)和核心職業(yè)素養(yǎng)。在分析之后，這些素養(yǎng)基本都是以抽象的語言形式展現(xiàn)出來的，比如，職業(yè)素養(yǎng)可以表達(dá)為服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作精神、溝通意識(shí)能力等等不同的內(nèi)容。這種抽象的語言表達(dá)如果不能回歸到具體的活動(dòng)或者是情境中，那么這種語言形式下的職業(yè)素養(yǎng)知識(shí)對學(xué)生而言是沒有實(shí)際價(jià)值的。學(xué)生個(gè)體的發(fā)展離不開周圍的環(huán)境，學(xué)生個(gè)體只有在一定的環(huán)境中，在各種實(shí)踐活動(dòng)中，職業(yè)素養(yǎng)才能得到真正的培養(yǎng)。而現(xiàn)在高校的旅游專業(yè)教育，大多數(shù)局限于課堂、學(xué)校，與社會(huì)大環(huán)境隔離。這種教育存于封閉或者是半封閉的狀態(tài)下，學(xué)生很容易局限于書本學(xué)習(xí)，職業(yè)素養(yǎng)也很難真正提高。而只有開展多樣化的實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生能夠由單一的知識(shí)接受的學(xué)習(xí)模式，轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)踐性學(xué)習(xí)模式，使學(xué)生能夠在學(xué)中做，在做中學(xué)，學(xué)生的這職業(yè)素養(yǎng)才能真正得到鍛煉。因此，高效旅游專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)教育要突出實(shí)踐性學(xué)習(xí)。實(shí)踐活動(dòng)要能夠超越書本、課堂和學(xué)校的限制，教育積極向?qū)W生的生活領(lǐng)域，自然環(huán)境，社會(huì)活動(dòng)領(lǐng)域延伸，密切教育實(shí)踐內(nèi)容與社會(huì)生活的聯(lián)系，使學(xué)生能夠親歷實(shí)際活動(dòng)過程，進(jìn)行體驗(yàn)性的活動(dòng)，這能夠提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生在實(shí)踐中快樂學(xué)習(xí)快樂成長。開展實(shí)踐活動(dòng)，能夠最大限度地拓展學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)，使學(xué)生能夠在探究中獲得知識(shí)，分析問題，解決問題，使學(xué)生能夠在合作中發(fā)展為人服務(wù)的意識(shí)，發(fā)展學(xué)生正確世界觀、人生觀和價(jià)值觀，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的綜合提升。

（二）在實(shí)踐活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)

在實(shí)踐活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)養(yǎng)成教育，是提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的重要手段。實(shí)踐證明，有很多學(xué)生原本紀(jì)律性差，學(xué)習(xí)不積極，習(xí)慣不太好，但經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)習(xí)鍛煉之后，這些學(xué)生的精神面貌會(huì)有很大的改觀，職業(yè)素養(yǎng)也得到很大提升。原因何在，主要當(dāng)學(xué)生處于真實(shí)的職業(yè)情境中厚，實(shí)習(xí)活動(dòng)方式更能激發(fā)學(xué)生的積極性，實(shí)踐活動(dòng)具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義，學(xué)生的參與積極性很強(qiáng)。因此，學(xué)校要積極的創(chuàng)設(shè)與真實(shí)工作場景相關(guān)的教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生參與實(shí)踐，為學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)的提升創(chuàng)造條件。比如，對于旅游專業(yè)教學(xué)而言，就可以通過開展探究、調(diào)查、訪問、實(shí)際操作、服務(wù)等實(shí)踐教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行旅游實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生在活動(dòng)中能夠了解作為一名從事旅游人員所必備的職業(yè)素養(yǎng)。需要注意的是，組織實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)，要能夠依托旅游企業(yè)的現(xiàn)實(shí)需要，能夠?qū)⒙糜涡袠I(yè)的整個(gè)生產(chǎn)、服務(wù)等工作環(huán)境通過情境有效展示出來，以工作任務(wù)為中心，創(chuàng)設(shè)實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生能夠在實(shí)踐中得到發(fā)展。比如，要從事中餐服務(wù)工作，就要為學(xué)生提供一些擺臺(tái)、餐巾折花、斟酒等情境訓(xùn)練，在活動(dòng)中，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到旅游服務(wù)質(zhì)量第一的重要性。另外，在旅游專業(yè)教學(xué)中，要積極開展職業(yè)養(yǎng)成實(shí)踐。學(xué)?？梢蚤_設(shè)專門的職業(yè)素養(yǎng)課程，聘請企業(yè)專家對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)，在校園文化建設(shè)中引入各種企業(yè)管理要素，等等，通過系統(tǒng)化的，有針對性地開展職業(yè)養(yǎng)成實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，以有效提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

二、結(jié)語

總之，高職院校在旅游專業(yè)教學(xué)中，要重視通過實(shí)踐活動(dòng)提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，通過職業(yè)養(yǎng)成教育，使學(xué)生不僅能夠?qū)W到專業(yè)的旅游知識(shí)，同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生能夠在實(shí)踐中感悟體驗(yàn)，使學(xué)生在學(xué)中做，在做中學(xué)，做中體驗(yàn)，不斷提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，這是現(xiàn)代旅游專業(yè)教育的要求，也是促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，促進(jìn)學(xué)生有效就業(yè)的現(xiàn)實(shí)需要。

作者：左劍 方瑜 張小斌 單位：江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院