設(shè)計(jì)策劃思維中環(huán)境設(shè)計(jì)教學(xué)的應(yīng)用

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摘要：策劃學(xué)起源于市場(chǎng)營(yíng)銷領(lǐng)域，后廣泛應(yīng)用于經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域、文化領(lǐng)域、政治領(lǐng)域等，20世紀(jì)末策劃開始在建筑領(lǐng)域、規(guī)劃領(lǐng)域嶄露頭角，策劃思維開始融入設(shè)計(jì)過程之中。設(shè)計(jì)策劃指的是設(shè)計(jì)人員在設(shè)計(jì)構(gòu)思的過程中，以市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)為著手點(diǎn)，從項(xiàng)目的市場(chǎng)可行性研究、目標(biāo)定位、風(fēng)格定位、空間的形態(tài)、開發(fā)運(yùn)營(yíng)、財(cái)務(wù)預(yù)算等諸多方面進(jìn)行構(gòu)思和決策，是聯(lián)系市場(chǎng)與設(shè)計(jì)的紐帶。

關(guān)鍵詞：環(huán)境設(shè)計(jì)；設(shè)計(jì)策劃；策劃思維

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，設(shè)計(jì)產(chǎn)品的淘汰更替速度加快，“建筑垃圾”的產(chǎn)生也增多，對(duì)資源和金錢的浪費(fèi)加大。這就意味著設(shè)計(jì)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)技術(shù)可行性同業(yè)主的所得利益有著重要的聯(lián)系。產(chǎn)品開發(fā)運(yùn)作良好，成本控制合理，選址交通便利，風(fēng)格所受顧客喜愛，生存就越長(zhǎng)久，盈利也會(huì)越多，這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)所發(fā)展的趨勢(shì)所在。因此單純只從美學(xué)角度去思考而忽略成本、技術(shù)及營(yíng)銷等多元問題的設(shè)計(jì)思維模式不再具有市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。從策劃學(xué)的角度將策劃管理融入環(huán)境設(shè)計(jì)過程中，促使設(shè)計(jì)者從單一的空間形態(tài)設(shè)計(jì)向經(jīng)營(yíng)運(yùn)作、風(fēng)格定位、空間格局等方面拓展，使得設(shè)計(jì)作品更加符合市場(chǎng)，科學(xué)合理，為空間的建設(shè)提供可持續(xù)發(fā)展的有利條件。因此設(shè)計(jì)策劃的思維模式成為環(huán)境設(shè)計(jì)的重要方式。

一、設(shè)計(jì)策劃的定義

“策劃”來自于《后漢書》，也稱之為“策畫”?！安摺敝傅氖怯?jì)謀策略，“劃”指的是設(shè)計(jì)籌劃，即具有策略的前提下進(jìn)行設(shè)計(jì)籌劃。策劃學(xué)起源于市場(chǎng)營(yíng)銷領(lǐng)域，后廣泛應(yīng)用于經(jīng)濟(jì)、文化、政治等方面，20世紀(jì)末策劃開始在建筑規(guī)劃領(lǐng)域嶄露頭角，策劃思維開始融入設(shè)計(jì)過程中。設(shè)計(jì)策劃指設(shè)計(jì)人員在設(shè)計(jì)構(gòu)思過程中，以市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)為著手點(diǎn)，從項(xiàng)目的可行性研究、目標(biāo)定位、空間形態(tài)、運(yùn)營(yíng)投資等諸多方面進(jìn)行構(gòu)思和決策，是聯(lián)系市場(chǎng)與設(shè)計(jì)的紐帶。

二、策劃管理與環(huán)境設(shè)計(jì)

環(huán)境設(shè)計(jì)包含室內(nèi)設(shè)計(jì)及室外環(huán)境景觀設(shè)計(jì)兩方面，以環(huán)境與人之間的關(guān)系為核心，人工環(huán)境與自然環(huán)境相互協(xié)調(diào)，旨在創(chuàng)造一個(gè)舒適宜人的空間。策劃思維在房地產(chǎn)、文化創(chuàng)意、旅游規(guī)劃、工程項(xiàng)目管理等領(lǐng)域早已得到論證和實(shí)踐。房地產(chǎn)前期策劃的概念，在2005年就開始提出并大規(guī)模應(yīng)用，一個(gè)房地產(chǎn)項(xiàng)目的開發(fā)過程中，環(huán)境設(shè)計(jì)只是其中一個(gè)很小的環(huán)節(jié)，而策劃在對(duì)政策的解讀、設(shè)計(jì)的需求、目標(biāo)的確立、市場(chǎng)的可行性研究、財(cái)務(wù)投資風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估等方面，有著及其重要的決定作用。具體來說，策劃在設(shè)計(jì)過程中是以經(jīng)營(yíng)為出發(fā)點(diǎn)，以項(xiàng)目建設(shè)的實(shí)施高效率和利益共贏為標(biāo)準(zhǔn)，從項(xiàng)目的目標(biāo)定位、開發(fā)、空間形態(tài)等方面進(jìn)行構(gòu)思與決策。因此，項(xiàng)目的前期策劃成為了設(shè)計(jì)藝術(shù)與商業(yè)的必然接口。

三、設(shè)計(jì)策劃思維的教學(xué)應(yīng)用

1.策劃思維模式的建立

通常在設(shè)計(jì)過程中，很多設(shè)計(jì)師為了設(shè)計(jì)而設(shè)計(jì)，只局限于對(duì)所謂空間藝術(shù)風(fēng)格進(jìn)行探討，著重于空間環(huán)境是否具有設(shè)計(jì)感、是否美觀，而忽略了設(shè)計(jì)服務(wù)對(duì)象的真正需求，忽視了空間環(huán)境之外的因素，更加不會(huì)考慮到空間的可持續(xù)使用與經(jīng)營(yíng)。因此建造出的空間極有可能只成為了設(shè)計(jì)師個(gè)人的審美產(chǎn)物與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境不相融。因此，在教學(xué)過程中，應(yīng)該明確設(shè)計(jì)與策劃的關(guān)系與定位，策劃先行，事先謀劃，準(zhǔn)確定位，強(qiáng)化想，完善設(shè)計(jì)內(nèi)容。設(shè)計(jì)實(shí)際上是指一種實(shí)施行為，把策劃變成虛擬的可視化效果，為設(shè)計(jì)理念的交流、完善與實(shí)施提供指導(dǎo)服務(wù);策劃指思想理念、設(shè)計(jì)原則與目的性探討，策劃對(duì)設(shè)計(jì)提出更高的要求，是設(shè)計(jì)理論創(chuàng)新與完善的體現(xiàn)。因此具備策劃思維的方案設(shè)計(jì)，在項(xiàng)目的前期準(zhǔn)備階段就與通常的設(shè)計(jì)拉開了差距。

2.環(huán)境調(diào)查與分析

策劃思維模式要求設(shè)計(jì)師對(duì)同類型的設(shè)計(jì)項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)研，調(diào)研的內(nèi)容不僅只是空間的外觀設(shè)計(jì)，還包括政策及法律環(huán)境、市場(chǎng)環(huán)境、社會(huì)文化環(huán)境、項(xiàng)目建設(shè)環(huán)境、項(xiàng)目空間結(jié)構(gòu)、整體運(yùn)營(yíng)模式、資金投入和回收周期等。如餐飲空間的設(shè)計(jì)，初期就要評(píng)估整個(gè)項(xiàng)目的資金風(fēng)險(xiǎn)，整體投資環(huán)境，具特色的主題等；資金的投入如房子的租金或售賣金、雇傭人員費(fèi)用、水電及材料成本，要如何運(yùn)營(yíng)、多長(zhǎng)時(shí)間能盈利，再根據(jù)空間大小確定餐桌數(shù)量及類別，這樣確定下來的空間布局才具有科學(xué)依據(jù)，卡座、大桌、包間等空間的設(shè)定才是建立在可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)之上。因此在調(diào)查完成后，對(duì)空間的優(yōu)劣勢(shì)等方面進(jìn)行探討，以項(xiàng)目為出發(fā)點(diǎn)，將可能涉及的所有環(huán)境因素進(jìn)行思考，對(duì)影響較大的關(guān)鍵因素作為主要考慮對(duì)象，進(jìn)行全面深入的分析。

3.項(xiàng)目決策策劃

通過對(duì)項(xiàng)目環(huán)境調(diào)查和分析，確立和論證項(xiàng)目的目標(biāo)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)行定義、明確功能定位、規(guī)模及項(xiàng)目投資，再進(jìn)行投入和產(chǎn)出分析，構(gòu)建一個(gè)合理成熟的方案。項(xiàng)目決策策劃是在項(xiàng)目的決策階段進(jìn)行，為項(xiàng)目的決策服務(wù)，它決定了項(xiàng)目為什么要做及做什么的問題，也稱之為決策評(píng)估。其包含項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)策劃，項(xiàng)目功能策劃，項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)策劃，項(xiàng)目組織與管理總體方案，項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求文件。如餐飲空間的設(shè)計(jì)，要求對(duì)餐飲的市場(chǎng)需求進(jìn)行分析，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行研究，綜合分析項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢(shì)，在此基礎(chǔ)上對(duì)項(xiàng)目的其產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行規(guī)劃，明確用戶的需求，準(zhǔn)確定位目標(biāo)市場(chǎng)，確定餐廳的類型與經(jīng)營(yíng)的方式，規(guī)模的大小，設(shè)計(jì)的風(fēng)格定位等，合理分配內(nèi)部空間的面積。此外不同類型的空間，對(duì)餐廳的設(shè)置的要求不同。高級(jí)酒店會(huì)為客戶量身定制，設(shè)定一些特色主題餐廳如日式、泰式等餐廳，來滿足各種客戶的需求。因此客觀、縝密的策劃可以為項(xiàng)目的設(shè)計(jì)提供依據(jù)，是項(xiàng)目實(shí)施的一個(gè)有利的保障前提。四、結(jié)語隨著設(shè)計(jì)方式的多元化發(fā)展，對(duì)僅停留在美學(xué)審美角度下的設(shè)計(jì)方法將逐步淘汰，策劃學(xué)視角引入環(huán)境設(shè)計(jì)手法，促使環(huán)境設(shè)計(jì)從單一的空間形態(tài)設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)向投資、運(yùn)營(yíng)等多元方面拓展，設(shè)計(jì)出的作品更加符合市場(chǎng)規(guī)律，能為業(yè)主營(yíng)建一個(gè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)可行、可持續(xù)發(fā)展的合理空間。

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作者:陳堅(jiān) 歐陽宏達(dá) 龍龑 劉雅嵐 單位:南華大學(xué)設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院