旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系改革
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一、當(dāng)前社會的就業(yè)形勢
當(dāng)前的就業(yè)形勢非常嚴(yán)峻。由于大學(xué)生的就業(yè)經(jīng)驗不足、怕吃苦、愛面子等等原因，大學(xué)生就業(yè)問題日益突出。由于各大高校的擴招，出現(xiàn)了遍地都是大學(xué)生的現(xiàn)象，大學(xué)生不再像從前那樣吃香，這就導(dǎo)致了就業(yè)者多于工作崗位的現(xiàn)象，長時間下去會讓大學(xué)生對政府、社會失去信任。目前，社會就業(yè)形勢嚴(yán)峻，給大學(xué)生的自主就業(yè)提出了更大挑戰(zhàn)。首先，目前的就業(yè)崗位與畢業(yè)生人數(shù)差距太大，眾所周知，很多人努力考上大學(xué)，勤學(xué)苦讀直到大學(xué)畢業(yè)，就是為了能夠找到一份好的工作，但是目前大學(xué)生的就業(yè)問題一直為社會所困擾，從經(jīng)濟學(xué)角度來解釋，就是供過于求。每年大學(xué)生畢業(yè)的數(shù)量比社會上所需要的就業(yè)崗位要多得多，且這個差距還在連年增大，直接導(dǎo)致了大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)難問題出現(xiàn)。這就要求國家鼓勵創(chuàng)業(yè)，學(xué)校的創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)課程應(yīng)該強調(diào)實用性，教授真正對大學(xué)生未來的創(chuàng)業(yè)生涯有用的知識。
二、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系改革的意義
（一）為旅游業(yè)的發(fā)展提供人力資源
現(xiàn)代社會，旅游業(yè)的發(fā)達(dá)程度甚至直接影響一個地區(qū)或者國家的經(jīng)濟水平。在我國東部沿海的某些城市，旅游業(yè)已經(jīng)帶動了很大一部分GDP增長，甚至成為某些城市的支柱性產(chǎn)業(yè)。由于旅游業(yè)的入職門檻比較低，許多依靠自然環(huán)境而發(fā)展起來的民俗旅游在我國早已不計其數(shù)，大大帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，給當(dāng)?shù)氐睦习傩仗峁┝烁嗟木蜆I(yè)崗位，緩解了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)壓力。此外，旅游業(yè)帶來巨大的利潤，能夠有效地帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入增長，使他們更快脫貧，過上小康生活，這也是目前我國推行的精準(zhǔn)扶貧的重要舉措之一，符合我國的扶貧戰(zhàn)略目標(biāo)。所以說，旅游業(yè)是我國需要繼續(xù)大力開發(fā)的陽光型朝陽產(chǎn)業(yè)，對于拉動我國經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定增長具有關(guān)鍵性作用。隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展壯大，經(jīng)營規(guī)模也在逐年擴展，因此，我國旅游業(yè)需要大量的專業(yè)型、創(chuàng)新型、高素質(zhì)的復(fù)合型旅游管理人才。由于像旅游業(yè)中不可或缺的酒店、旅行社、餐飲行業(yè)的門檻較低，這就在一定程度上降低了創(chuàng)業(yè)難度。雖然理論上可以這么說，但是在實際旅游業(yè)創(chuàng)業(yè)過程中，還是會遇到諸多問題。創(chuàng)業(yè)并沒有那么容易，需要創(chuàng)業(yè)者具有豐富的實踐經(jīng)歷與理論知識，并及時把握商機，從而一步步發(fā)展起來，最后形成規(guī)模化經(jīng)營。當(dāng)代大學(xué)生由于具有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷少、實踐能力薄弱、啟動資金不足等問題，創(chuàng)業(yè)之路往往走得異常艱辛，這就需要讓他們在大學(xué)時期就具備一定的創(chuàng)業(yè)知識。尤其是旅游與管理專業(yè)的學(xué)生具有得天獨厚的優(yōu)勢，他們在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的就是旅游與管理的有關(guān)理論知識，在此基礎(chǔ)上，有關(guān)授課教師應(yīng)該積極培養(yǎng)他們的專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，讓他們在未出大學(xué)校門之時就已經(jīng)具備一定的創(chuàng)業(yè)知識與實踐能力，從而使他們進一步的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)之路走得更加順暢。因此，完善旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，能夠為學(xué)生將來的創(chuàng)業(yè)生涯打下基礎(chǔ)。
（二）緩解就業(yè)壓力
目前的就業(yè)形勢相當(dāng)嚴(yán)峻，很多大學(xué)生眼高手低且沒有就業(yè)經(jīng)驗，導(dǎo)致了畢業(yè)即失業(yè)的現(xiàn)象。就業(yè)難的問題一直備受關(guān)注。在這種形式下，有研究表明，如果有10%左右的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，就能緩解就業(yè)難的問題。雖然創(chuàng)業(yè)是艱難的，但是總是有一部分人能夠抓住機遇，贏得挑戰(zhàn)，從而一步步使自己的企業(yè)走向壯大。這一類由青年學(xué)子創(chuàng)辦的企業(yè)，必然是生機勃勃、充滿朝氣的，重點招聘的也大都是剛畢業(yè)的年輕人。他們中不乏有創(chuàng)新能力的高材生，也不乏有動手能力的實干家，兩者一結(jié)合，必然能干出一番大事業(yè)來，能夠給我國旅游業(yè)的市場帶來一股清新的創(chuàng)業(yè)之風(fēng)，并能充分帶動大批青年人參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)這個大團隊中，能夠充分吸引有志之士參與到旅游業(yè)的大家庭中來。這類企業(yè)能夠提供大量就業(yè)崗位，緩解就業(yè)壓力，進一步解決我國就業(yè)形勢嚴(yán)峻的狀況，為大多數(shù)大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)提供了廣闊的選擇空間。
三、目前旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程中的不足
（一）學(xué)校與企業(yè)的合作層次較低
目前，我國有很多的高校都與企業(yè)或者政府合作，但是合作的層次普遍較低，不能夠滿足學(xué)生深層次實踐鍛煉自己的需求，難以使學(xué)生在旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程中取得真正進步，從而使該課程開展略顯乏力。要知道，旅游管理專業(yè)是一門實踐性很強的專業(yè)，如果只是紙上談兵的話，該專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生在社會上將毫無競爭力。因為旅游管理這一領(lǐng)域主要體現(xiàn)在實踐技能的應(yīng)用上，扎實的理論基礎(chǔ)也只不過要融合實踐技能的應(yīng)用上去才能發(fā)揮應(yīng)有的作用，否則就是無用的。目前，各大高校與企業(yè)的合作層次較低，僅局限于高校給學(xué)生提供短暫實習(xí)的機會，并不能真正建立起人才輸送機制，這對于本專業(yè)學(xué)生實踐技能提高有很大的阻礙作用。一般都是企業(yè)為部分學(xué)生提供實習(xí)機會，缺乏實習(xí)和培訓(xùn)的結(jié)合，再加上學(xué)校本身不具備專業(yè)的實踐基地，使整個教學(xué)體系存在空白，多數(shù)學(xué)生也缺乏實際歷練，大大影響了創(chuàng)業(yè)課程的效果。
（二）缺乏實踐經(jīng)驗
無論是什么專業(yè)，大多數(shù)都只是讓學(xué)生了解有關(guān)專業(yè)的理論知識，忽略了學(xué)生實踐能力培養(yǎng)。旅游管理專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)，這與學(xué)校的基本教學(xué)設(shè)施、教師的專業(yè)能力都是相關(guān)聯(lián)的。旅游管理專業(yè)是一個對實踐性要求很高的專業(yè)，像視覺傳達(dá)專業(yè)以及學(xué)前教育專業(yè)都對于實踐性有很高的要求。就拿學(xué)前教育專業(yè)來說，如果學(xué)生們僅僅學(xué)習(xí)書本上關(guān)于幼兒保教與實踐的有關(guān)知識，即使是把這些內(nèi)容都爛熟于心，可等學(xué)生真正進入幼兒園與小朋友們近距離接觸進行教學(xué)時，他們所學(xué)到的知識也略顯單薄，他們?nèi)狈Φ氖鞘裁茨兀看鸢妇褪菍嵺`。他們只有親身和小朋友們進行接觸，有過具體的實踐經(jīng)驗，才能夠真正了解小朋友們的心理，順利地完成教育教學(xué)工作。同理，旅游管理專業(yè)也是這樣。同學(xué)們不僅要學(xué)好關(guān)于旅游管理的基礎(chǔ)理論知識，還要經(jīng)常性地跟隨旅游團做一些外出考察，并根據(jù)自己的所見所感，回校后寫成實踐報告，不斷從中感悟，獲取一些經(jīng)驗性的東西，總結(jié)自己以前犯過的錯誤，吸取之前的教訓(xùn)，從而不斷進步。但是目前我國旅游管理專業(yè)的教學(xué)實踐條件還比較落后，絕大多數(shù)學(xué)校的旅游管理專業(yè)還沒有相應(yīng)的實踐培訓(xùn)基地，大大阻礙了學(xué)生實踐經(jīng)驗養(yǎng)成。所以，以目前的教學(xué)條件來說，很難實現(xiàn)實踐教學(xué)，阻礙了學(xué)生發(fā)展。
（三）課程缺乏系統(tǒng)性
很多高校都會為學(xué)生開設(shè)“職業(yè)生涯規(guī)劃”這門課程，大部分一星期就只有一節(jié)課，學(xué)生都把它當(dāng)做是一門不重要的選修課來看待，平時缺課逃課現(xiàn)象十分嚴(yán)重。許多同學(xué)認(rèn)為這是一門可有可無的課程，對于他們的未來發(fā)展并沒有很大的指導(dǎo)作用。這種錯誤的觀念導(dǎo)致他們對這門課程非常不重視，一學(xué)期下來，連老師具體講了什么也不甚了解，甚至于學(xué)校對這門課程的期末結(jié)業(yè)考核也不太重視，常常采取開卷考試的方式進行考核。許多學(xué)生從網(wǎng)上搜索答案進行自己生涯規(guī)劃填寫，經(jīng)常是做表面性文章來敷衍了事。面對這種現(xiàn)象，學(xué)校應(yīng)該認(rèn)識到此類事件的嚴(yán)重性，必須在新一學(xué)期的課程改革中加強對職業(yè)生涯規(guī)劃這門課程的重視度，甚至可以將其列為就業(yè)必修課，使之成為學(xué)分課程。缺少就業(yè)必修課，更沒有專門針對于旅游管理專業(yè)的課程，使學(xué)生無法接受全面的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
四、旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系改革措施
（一）提高學(xué)校與企業(yè)
、政府多方面的合作層次高校要想提高學(xué)生的職業(yè)能力以及實際操作能力，就應(yīng)該為學(xué)生提供一個可以進行操作的場所。學(xué)校應(yīng)該積極尋找與旅游管理專業(yè)有關(guān)的企業(yè)進行深層次合作，為創(chuàng)業(yè)教學(xué)提供實踐基地，彌補學(xué)?；A(chǔ)設(shè)施不完善、學(xué)生實踐水平低的不足。學(xué)校可以通過與多所企業(yè)建立友好合作關(guān)系，通過畢業(yè)生人才考核機制，從而與相關(guān)就業(yè)單位簽訂就業(yè)協(xié)議，確保某些高素質(zhì)的畢業(yè)生能夠找到心儀的工作，從而提高該專業(yè)的就業(yè)率，為吸引以后考生報考該專業(yè)打下基礎(chǔ)，有利于旅游管理專業(yè)蓬勃發(fā)展。這樣還能夠進一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛力，促進他們更好地學(xué)習(xí)有關(guān)理論和實踐知識，再加之以學(xué)校與企業(yè)的合作層次的提高，勢必會促進旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系改革順利進行。與此同時，政府也應(yīng)該加大對高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程建設(shè)的重視與投入，這對于我國高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系改革具有十分重要的意義，是促進其改革的重要推力。例如，提高高校創(chuàng)業(yè)課程實踐基地的建設(shè)資金、出臺一些促進企業(yè)與學(xué)校的優(yōu)惠政策等一系列措施來協(xié)調(diào)工作，能夠促進高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程完善。
（二）采用多樣化的教學(xué)模式
隨著經(jīng)濟發(fā)展、科學(xué)進步，信息化教學(xué)模式已經(jīng)普及到很多高校的教學(xué)環(huán)節(jié)，高校旅游管理專業(yè)可以建立一個公眾平臺或者數(shù)字化課程來加強師生之間的交流互動。在教師和學(xué)生中可以做到人手一個賬號，都有在相應(yīng)的公眾平臺上進行發(fā)表問題、解答問題的權(quán)利，讓此類平臺真正成為師生交流的綠色平臺。教師可以把一些教學(xué)內(nèi)容上傳到平臺，讓學(xué)生根據(jù)自身情況選擇性地自主學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)完相應(yīng)課程之后進行所學(xué)知識的在線測驗，同學(xué)們在完成了相應(yīng)測試之后，會立即顯示獲得的成績。學(xué)生們對于已經(jīng)查閱資料后還是不理解的問題可以以留言、評論的方式進行反饋。還可以組織角色扮演的游戲，保證每一名學(xué)生能夠參與進去，這樣不僅能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的樂趣，還有助于學(xué)生將來更好地融入新角色中去。
（三）合理設(shè)置課程
以目前的形勢來看，旅游業(yè)是一個炙手可熱的行業(yè)。我國的旅游業(yè)正處在上升的發(fā)展階段，但是高校的旅游管理專業(yè)的教材更新較為緩慢。因此，學(xué)校不僅要提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的水平，還應(yīng)該根據(jù)教學(xué)需要，將課程進行細(xì)分，詳細(xì)地向?qū)W生傳授。還要改變原來過時的教材，除去一些無用的類似于空話的內(nèi)容，增加一些實際操作的技巧等。由此可見，這就要求編者在編寫教材時要真正了解一線員工的實際操作，可以通過采訪的方式了解他們的實際工作，保證課程教學(xué)目標(biāo)實現(xiàn)，為學(xué)生將來的創(chuàng)業(yè)生涯打下牢固的基礎(chǔ)。
五、結(jié)語
不單單是旅游管理專業(yè)的教學(xué)需要隨著時展不斷與時俱進、開拓創(chuàng)新，無論是什么行業(yè)也應(yīng)該講究與時俱進。隨著人們生活水平的逐漸提高，人們對精神享受也有了新要求，這就促進了旅游業(yè)的高速發(fā)展。而高校正是培養(yǎng)專業(yè)人才的地方，這就要求高校改革創(chuàng)新旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，加強與企業(yè)合作，提高教師的專業(yè)水平，鼓勵有能力、有潛力的學(xué)生創(chuàng)業(yè)，為學(xué)生講授有關(guān)創(chuàng)業(yè)的實際操作知識，為將來學(xué)生的創(chuàng)業(yè)提供理論與實踐基礎(chǔ)。
作者：李艷
