漁業(yè)病害防治的思考

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為了搞好漁業(yè)生產(chǎn)，病害防治的重心在防。如何防？結(jié)合生產(chǎn)實例從五個方面談?wù)勅绾螐脑搭^上切實做好病害預(yù)防工作，減少病害發(fā)生。①強化種質(zhì)管理，選優(yōu)質(zhì)、健康的苗種再生產(chǎn)。②合理放養(yǎng)，減少種間、種內(nèi)競爭。③均衡營養(yǎng)，提高免疫力。④重視溶解氧，營造良好的水體生態(tài)系統(tǒng)。⑤關(guān)注天氣變化，積極預(yù)防。

一、強化種質(zhì)管理，選優(yōu)質(zhì)、健康的苗種再生產(chǎn)

購買魚苗、魚種最好去專業(yè)的苗種培育場。苗種經(jīng)拉網(wǎng)鍛煉后(一般在出售前拉1～2次)，然后網(wǎng)箱暫養(yǎng)出售，最好在暫養(yǎng)的當(dāng)日購買。一般以早上塘口投放苗種為佳，由此再結(jié)合運輸時間決定何時裝苗。路途時間越長，溫度越高，死亡率越高；一般建議就近買苗種，要避開中午高溫運輸。苗種放養(yǎng)采取在上風(fēng)處多點投放。魚苗投放前要有個適應(yīng)水溫的過程，將魚苗袋放入水中，當(dāng)內(nèi)外溫差不超過3℃時，打開袋子放苗。此舉可減少感冒的發(fā)生。魚種放養(yǎng)一般要用5%食鹽水消毒10～15分鐘。如對藥浴劑量把握不準(zhǔn)，可以在魚種入塘兩三天后，選個晴好天氣用消毒劑對水全池潑灑，此舉可以殺菌消毒，提高放養(yǎng)成活率。河蟹、小龍蝦養(yǎng)殖戶自備苗種培育塘，可減少因運輸、環(huán)境變化產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)，有利于河蟹、小龍蝦養(yǎng)成。苗種培育塘與養(yǎng)成塘的比例一般為1∶10。河蟹，小龍蝦入塘前如經(jīng)過遠距離運輸，入塘前要將其試水3～5次后再投放。放養(yǎng)時間、地點，下塘后的殺菌消毒同前。苗種消毒操作不當(dāng)死亡案例：2018年2月24日上午，季橋鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶前來問診。鯽魚樣本兩尾，每尾0.45千克左右。1000千克鯽魚進塘(垂釣塘口)近兩個月時間，斷斷續(xù)續(xù)死魚，最近死得重；曾用藥，死得更多?，F(xiàn)場解剖：體表正常，打開鰓蓋，棉絮狀物覆蓋鰓表面，翻開鰓絲，深紅色，部分鰓小片有深褐色淤血，打開腹腔，無腹水，臟器色澤正常，無異常。結(jié)論：水霉病，鰓功能受損，窒息死亡。經(jīng)問診知：①鯽魚入塘前的藥浴操作不當(dāng)。未按水量計算食鹽量(以魚重計)，另食鹽未溶解，直接撒入水中。此舉極易傷魚鰓，影響呼吸功能。②全池潑灑，施藥操作不當(dāng)。未按比例對藥，用噴霧機去噴頭噴藥。此舉容易局部施藥濃度高。水生動物用藥特點：一般在施藥后，次日晨死亡量略增，第三天呈下降趨勢，四到五天后漸止。如在施藥后，次日晨死亡量突增，第三天無下降趨勢，可能原因：藥物劑量高或局部藥物劑量高或有未溶解的藥物顆粒誤食。如是消毒劑使用不當(dāng)，死魚癥狀：上層魚體表一側(cè)充血，鰓蓋，鰓充血，左右不一致。口腔，前腸有充血點。殺蟲劑中毒癥狀輕時，表現(xiàn)多日不攝食或攝食少。

二、合理放養(yǎng)，減少種間、種內(nèi)競爭

隨時空的變化，水體內(nèi)溶氧實際含量不斷地在極小值和極大值之間大幅度反復(fù)變化。因水體溶氧是有一定限度的，這說明水體放養(yǎng)量是有一定限度的，超過某一范圍就會以自然競爭的方式使部分個體處于劣勢，生病而亡。如果一個塘口排除其他因素，其死亡不漸止，就要縱向看是否是密度問題，是否是其生物量超出自然承載能力。密度問題死亡案例：2017年8月17日，欽工鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶來短信咨詢，自己養(yǎng)的白鰱一直有死亡，最高峰一天死亡近400千克，也用過藥，但收效甚微，問該怎么辦？筆者電話問診后回復(fù)如下：可能引起發(fā)病的因素有兩個，一是密度，二是霉變的飼料，或兩者兼而有之。如施藥按劑量使用，操作規(guī)范。排除劑量不足或不規(guī)范操作引起的人為藥害死亡。施藥后死亡量下降但死亡不止，這說明致病因素尚未消除。建議：①觀察發(fā)病與投喂的飼料是否有關(guān)聯(lián)，霉變飼料不可投喂。②水體溶氧是水體載魚量的限制因子?？v向看：放養(yǎng)密度是否偏高？另外密度高了，還表現(xiàn)為：同一品種個體，規(guī)格不整齊。塘口放養(yǎng)密度高于往年，白鰱由于自家培育，賣出不多(2016年5月由于塘口停電，未及時增氧，出現(xiàn)泛池；后塘口改為育魚種，存塘的魚種多)，大多數(shù)留塘養(yǎng)了。另飼料為自家加工，采購的糠、麥麩有點霉，由于價廉還是進了。河蟹因高密度暫養(yǎng)缺氧死亡案例：2008年4月29日上午，白馬湖農(nóng)場一新養(yǎng)殖戶送來8個病蟹樣本(其中兩樣本無參考性)，對6個樣本解剖，記錄如下：體表正常，肝臟較正常。胃有食物的蟹有4個，它們腸有排泄物，飽滿；胃無食的蟹有兩個，一個腸道無排泄物，另一個腸道前端有排泄物。塘口情況如下：池塘30畝，中間臺田，四邊環(huán)溝。目前河蟹暫養(yǎng)在約7畝的溝里，臺田表面無水。這兩天早晨河蟹上草頭，上岸邊，上風(fēng)水邊較多。有的聽到響聲迅速離去，有的行動遲緩。有蟹死。診斷樣本因高密度暫養(yǎng)遇氣溫突然升高到27℃(27日到28日高溫變化幅度≥3℃)缺氧死亡。措施：池塘加水，漫過臺面5～10厘米，及時稀放?；卦L知：河蟹死亡漸止。

三、均衡營養(yǎng)，提高免疫力

魚類對營養(yǎng)物質(zhì)的需要，基本上與高等動物一樣。魚類生命的全過程都需要蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和無機鹽五類主要營養(yǎng)物質(zhì)。但是在需求量上存在著一定的差別。實踐證明，不同種類以及同一種類不同發(fā)育階段的魚，在不同的環(huán)境條件下，對營養(yǎng)物質(zhì)的需要是有明顯區(qū)別的。此外，養(yǎng)殖方式、強化培育的程度都會影響需求的質(zhì)和量。由于普通養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖特點以某一種魚為主，采取多品種混合養(yǎng)殖方式，配合飼料的配方僅適合主體魚，對搭配的攝食魚不一定適合，另外配合飼料經(jīng)高溫加工，原料的部分營養(yǎng)可能會損失。大多數(shù)資料建議采用配合飼料與天然餌料相結(jié)合方式投喂，取長補短，有利于水生動物的生長，提高免疫力。因此喂養(yǎng)時，還應(yīng)注意它們的天然食性，適當(dāng)投些它們愛吃的天然餌料，是最符合其對營養(yǎng)的需要。這樣一般不會發(fā)生營養(yǎng)缺乏癥。生產(chǎn)中單一投喂顆粒飼料，魚類死亡出現(xiàn)新特點：投喂顆粒飼料的塘口，天氣變化時易出現(xiàn)零星死魚，應(yīng)激反應(yīng)強。2003年前后，顆粒飼料進入淮安區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，隨著顆粒飼料的應(yīng)用，魚病出現(xiàn)新變化：隨著天氣波動，塘口出現(xiàn)零星死魚(草魚、鯽魚)，死魚體表無明顯癥狀。天氣平穩(wěn)時，無死魚。據(jù)多年門診經(jīng)驗，多種因素參照分析，個人認為與飼料有關(guān)聯(lián)。飼料經(jīng)加工可能缺乏維生素等微量元素或不規(guī)范添加了生長激素，草魚、鯽魚尤其是草魚遇異常天氣易出現(xiàn)死亡。針對上述推測采取了生產(chǎn)試驗，取得明顯效果。草魚塘口：采取顆粒料與青飼料相結(jié)合的方式。鯽魚塘口：采取顆粒料與小麥、玉米等相結(jié)合方式或定期添加維生素等。經(jīng)過一段時間實踐，上述試驗池塘體表無癥狀死魚現(xiàn)象明顯減輕。河蟹“水癟子”病之陋見：針對河蟹塘的所謂“水癟子”病，眾人說法不一。筆者傾向營養(yǎng)不良。在河蟹養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的一些現(xiàn)象、一些問題有待技術(shù)人員客觀深入的去調(diào)查、去探討、去驗證、去改進，這樣才能推動產(chǎn)業(yè)健康有序地發(fā)展。

四、重視溶解氧，積極營造良好的水體生態(tài)系統(tǒng)

多年的觀察：水生動物養(yǎng)殖重視“吃飯”，忽視“呼吸”。由于對“呼吸”認識不到位，管理缺失，病害頻發(fā)。魚類泛池，河蟹爬邊，時有發(fā)生。資料顯示：魚類養(yǎng)殖死亡總量的60%與水體溶氧有關(guān)。普及溶氧等水化學(xué)知識，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶從源頭上解決病害頻發(fā)問題是技術(shù)人員義不容辭的職責(zé)。連續(xù)24小時中，16小時以上必須大于5毫克/升，其余任何時候不得低于3毫克/升。水體溶氧低于2.0毫克/升，魚類窒息死亡；2.0～5.0毫克/升，雖生存，但生長慢，飼料轉(zhuǎn)化率低；大于5.0毫克/升以上時，魚類自由生長，生長快，飼料轉(zhuǎn)化率也高。漁業(yè)生產(chǎn)對溶氧的要求如下。1.密度制約最大載魚量的限制因子為溶氧。高密度養(yǎng)殖要求較高的管理水平與之相適應(yīng)。如池塘病害頻發(fā)，排除其他因素，那密度就是誘因，及時調(diào)整密度。2.投喂量陰雨，悶熱無風(fēng)，溶氧低，抑制攝食；另高溫(氣溫≥35℃時)也抑制攝食。必須及時調(diào)整投喂量，一般當(dāng)日飼料量減少兩到三成(正常喂八成飽)即可(下午最后一頓少喂或不喂)。此舉可以減少殘餌及排泄物的量，從而降低其降解耗氧。3.施肥陰雨，高溫(氣溫≥35℃時)，悶熱天氣不宜施肥。一旦施肥，耗氧作用增強，易引發(fā)生產(chǎn)事故。4.施藥低氧環(huán)境下，不宜全池潑灑藥物(增氧劑除外)。如施藥，部分浮游植物死亡，光合作用減弱。而死亡的浮游植物、浮游動物等降解，耗氧作用增強。易加重浮頭，引發(fā)生產(chǎn)事故。

五、關(guān)注天氣變化，積極預(yù)防

1.“大麥黃”(5月中旬)階段，江淮地區(qū)氣溫處于回升期，溫度或高或低，極不穩(wěn)定，少雨，易干旱。建議4月中、下旬預(yù)防一次。第一天殺蟲，隔日消毒，如遇陰雨，可推遲消毒。預(yù)防時，最好關(guān)注3～5天的天氣情況，選擇晴好天氣上午8:00后，下午太陽落山前施藥。一般下午時段優(yōu)于上午，夏季要避開中午高溫。用藥時，須注意施藥安全。另高密度的種苗暫養(yǎng)池，最好在清明前稀放。2.“白露心”（9月8日)階段，江淮地區(qū)正處于秋季，氣候干燥，雨水少，溫度適宜水生動物生長。只要管理得當(dāng)，水生動物不易發(fā)病。8月下旬，選擇晴好天氣搞一次預(yù)防(同前)，可有效地防范“白露”前后病害的發(fā)生。3.“夏至”(6月21日)階段，夏至前后江淮地區(qū)進入“梅雨”。連綿陰雨，水體浮游植物光合作用弱，加之外源水的流入，水質(zhì)條件較差，水生動物易浮頭，易染病。建議：6月上中旬選擇晴好天氣搞一次預(yù)防，如無蟲害，用一次消毒藥即可。4.“立秋”(8月7日)階段，由于受臺風(fēng)影響，江淮地區(qū)雷雨、陣雨天氣較多，水體溶氧波動劇烈，漁業(yè)病害瀕發(fā)。7月下旬，選擇晴好天氣搞一次預(yù)防，可有效地防范“立秋”前后多雨期的病害發(fā)生。如遇高溫(氣溫≥35℃)，及時加深水位，以內(nèi)服藥預(yù)防，慎用全池潑灑方式。在抓好上述4個節(jié)點的同時，如遇連續(xù)3～5天陰雨，待天晴時，喂內(nèi)服藥3天，可有效地預(yù)防疾病的發(fā)生。魚缺氧浮頭三案例：2017年5月2日，城東鄉(xiāng)劉伶村段一養(yǎng)殖戶一早電話求診，訴求：今晨鱖魚大量死亡，有100～150千克。上午9:00到達塘口，塘口面積5～6畝，水淺，僅0.6米左右。在塘口下風(fēng)處，即塘口西一側(cè)看到二三十尾死鱖魚浮于水面，伸手撈取體色較新鮮的三尾，其中兩尾0.3～0.35千克/尾，一尾0.45千克。鰓色：淡紅，鰓絲完整。解剖：兩尾前腸有食，一尾無食。

結(jié)論：

鱖魚缺氧死亡。2017年5月24日、5月28日，分別接白馬湖農(nóng)場二漁場韓某某、周某某咨詢電話，咨詢內(nèi)容大致相同，歸納如下：前天塘口用過殺蟲藥，今天想用消毒藥，早晨魚浮頭是否可以用消毒藥。回答：不可以。原因：浮頭說明水體溶氧水平出現(xiàn)極小值。如再用消毒藥，會提前出現(xiàn)溶氧低水平情況，浮頭程度將加重，易發(fā)生生產(chǎn)事故。以上三例浮頭發(fā)生時，查看了氣溫變化情況(中國移動氣象通)：數(shù)據(jù)說明，天氣變化可誘發(fā)魚類浮頭的發(fā)生。關(guān)注天氣變化，及時采取措施可有效地減少疾病的發(fā)生。

作者：胡建華 張國民 單位：江蘇淮安市淮安區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站