新型城鎮(zhèn)化農(nóng)業(yè)旅游新模式研究
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［摘要］在新型城鎮(zhèn)化視域下，從產(chǎn)業(yè)融合的視角來系統(tǒng)分析農(nóng)業(yè)旅游，著重總結(jié)出一套具有指導(dǎo)意義的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展新模式，以使產(chǎn)業(yè)相關(guān)者能更深入、透徹地認(rèn)識農(nóng)業(yè)旅游，促進農(nóng)業(yè)旅游更好發(fā)展。
［關(guān)鍵詞］新型城鎮(zhèn)化；農(nóng)業(yè)旅游；新形態(tài)
一、引言
十八大后，國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)層明確提出：中國未來最大發(fā)展?jié)摿υ诔擎?zhèn)化[1]。2013年7月9日，中共中央政治局常委、國務(wù)院總理在廣西主持召開部分省區(qū)經(jīng)濟形勢座談會并作重要講話，說，要推進以人為核心的新型城鎮(zhèn)化[2]。新型城鎮(zhèn)化是以城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、城鄉(xiāng)一體、產(chǎn)城互動、節(jié)約集約、生態(tài)宜居、和諧發(fā)展為基本特征的城鎮(zhèn)化，是大中小城市、小城鎮(zhèn)、新型農(nóng)村社區(qū)協(xié)調(diào)發(fā)展、互促共進的城鎮(zhèn)化[3]。新型城鎮(zhèn)化建設(shè)不是一個概念或一件事，也不僅是城鎮(zhèn)化率這個簡單的數(shù)字，而是一個包括了產(chǎn)業(yè)開發(fā)與社會發(fā)展的系統(tǒng)工程，是經(jīng)濟社會發(fā)展的綱，綱舉目張，行行業(yè)業(yè)都在這個網(wǎng)絡(luò)之中。旅游強大的動力價值及區(qū)域綜合發(fā)展協(xié)調(diào)能力，決定了其將在這一進程中，尤其是農(nóng)業(yè)旅游在新型城鎮(zhèn)化進程中扮演重要角色。進入后工業(yè)時代的今天，對我國廣大農(nóng)村地區(qū)而言，農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展是農(nóng)村新型城鎮(zhèn)化發(fā)展的重要路徑之一。
二、新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背景下農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展新模式的邏輯構(gòu)架：中心———后向———旁側(cè)———前向
新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背景下農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展新模式的邏輯構(gòu)架，就是要根據(jù)產(chǎn)業(yè)融合的特點，將農(nóng)業(yè)旅游與農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民甚至更多的相關(guān)要素納入一個系統(tǒng)，多方位、系統(tǒng)地、關(guān)聯(lián)性地考慮農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，即：中心問題考慮如何將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)兩大不同產(chǎn)業(yè)很好地融合在一起，順利完成農(nóng)業(yè)提供資源、旅游延伸服務(wù)的對接過程；后向考慮農(nóng)業(yè)旅游如何反哺農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)，促原先兩大產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化發(fā)展；旁側(cè)考慮新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背后的區(qū)域一體化問題，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展如何促進農(nóng)村的現(xiàn)代化與農(nóng)民的市民化；前向考慮如何與更多相關(guān)要素融合，推動農(nóng)業(yè)旅游的創(chuàng)新可持續(xù)發(fā)展。
三、中心：新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背景下產(chǎn)業(yè)整合———農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相互融合
1．新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背景下農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相互融合融合過程中涉及人群的轉(zhuǎn)變：農(nóng)民=農(nóng)民+市民。農(nóng)業(yè)在與旅游業(yè)融合的過程中，勞動中所涉及的人群發(fā)生了轉(zhuǎn)變，隨著旅游活動的展開，市民從城市向農(nóng)業(yè)所在地流動，使得勞動涉及人群擴展到了農(nóng)民與市民兩大群體。融合過程中勞動內(nèi)容的轉(zhuǎn)變：農(nóng)事活動=農(nóng)事活動+服務(wù)活動。農(nóng)業(yè)在與旅游的融合過程中，從業(yè)人員的勞動內(nèi)容發(fā)生了轉(zhuǎn)變，從原來的只從事農(nóng)事活動，轉(zhuǎn)變?yōu)榧葟氖罗r(nóng)事活動又從事服務(wù)活動，有些農(nóng)民完全從原來的農(nóng)事活動中擺脫出來，專門從事農(nóng)業(yè)旅游的接待服務(wù)工作。融合過程中勞動所在地的轉(zhuǎn)變：鄉(xiāng)村=鄉(xiāng)村+旅游目的地。農(nóng)業(yè)在與旅游業(yè)融合的過程中，勞動所在地的性質(zhì)也在發(fā)生變化，從原來的只是農(nóng)民生活的鄉(xiāng)村擴展到具有旅游吸引力的鄉(xiāng)村旅游目的地。
2．融合過程中要消除排斥力，完成三大提升硬件的提升：農(nóng)業(yè)旅游的游客基本上來自城市，他們參加農(nóng)業(yè)旅游活動，希望體驗農(nóng)事勞動、鄉(xiāng)村生活，但這并不意味著他們愿意吃苦，生活條件決不能過分偏離他們的習(xí)慣生活，尤其是一定要保證干凈、衛(wèi)生。因此，民俗特色固然要保留，硬件設(shè)施更要提升。軟件的提升：在硬件完善的同時，促進當(dāng)?shù)貜臉I(yè)人員服務(wù)水平的提升也至關(guān)重要，從業(yè)人員提供服務(wù)的好壞將直接影響人們對農(nóng)業(yè)旅游體驗經(jīng)歷的評價。內(nèi)容的提升：城市居民文化程度較高，品位較高，所以在旅游產(chǎn)品內(nèi)容的發(fā)掘上，必須以目標(biāo)市場的喜好為導(dǎo)向，以自身資源條件為基礎(chǔ)，注重產(chǎn)品內(nèi)容的體驗性，實現(xiàn)在內(nèi)容方面的提升。
四、后向：新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背景下產(chǎn)業(yè)優(yōu)化———農(nóng)業(yè)旅游反哺農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)
1．農(nóng)業(yè)旅游———促旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化發(fā)展。新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背景下農(nóng)業(yè)旅游促旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化的新形態(tài)（1）要素資源化：旅游產(chǎn)品的差異取決于要素結(jié)構(gòu)的差異，要實現(xiàn)旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化就要促進食、住、行等傳統(tǒng)觀光輔助要素的資源化，使之成為主導(dǎo)的吸引物。農(nóng)業(yè)資源在除“游”之外的其他幾個要素上具有一定的資源優(yōu)勢，理應(yīng)將這些優(yōu)勢充分發(fā)揮，也就是要將食、住、行、購、娛要素進一步做深、做透、做精、做出特色。（2）時空豐富化：農(nóng)業(yè)資源使傳統(tǒng)旅游資源的外延得到進一步的充實和擴大，豐富了傳統(tǒng)旅游活動內(nèi)容。基于融合的視角，可以從時間、空間兩個維度深層次挖掘旅游產(chǎn)品，豐富、拓展旅游活動內(nèi)容，彌補傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的一些缺陷。應(yīng)該運用善于發(fā)現(xiàn)的眼睛、創(chuàng)新的思維，針對旅游產(chǎn)品季節(jié)性、異地性特點深層次發(fā)掘、開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。
2．農(nóng)業(yè)旅游———促農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化發(fā)展。新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背景下農(nóng)業(yè)旅游促農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化的新形態(tài)（1）休閑化形態(tài)：農(nóng)業(yè)旅游對于農(nóng)業(yè)的提升促進作用，重要的一點在于它使農(nóng)業(yè)成為能夠提供休閑娛樂產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)，從主要滿足生存需要擴展到滿足發(fā)展、享受的需要，這種新型的休閑化形態(tài)，能夠讓農(nóng)業(yè)更快、更好發(fā)展，獲得更好的效益。實現(xiàn)方式：農(nóng)業(yè)勞作→休閑活動。目前一種比較常見的形式是將農(nóng)業(yè)勞作開發(fā)成休閑活動，如讓游客體驗耕種、采摘、垂釣等樂趣；農(nóng)業(yè)產(chǎn)品→休閑產(chǎn)品：農(nóng)業(yè)產(chǎn)品向休閑產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換也是非常重要的一個方面，方式如改變農(nóng)產(chǎn)品的用途，如將特色蔬菜制作成蔬菜盆栽，作為特殊的裝飾品讓游人買回家裝飾家居等；農(nóng)業(yè)用具→休閑用具：農(nóng)業(yè)用具經(jīng)過改造也可開發(fā)成為獨特的休閑用具，如河南信陽南灣湖漁民就將自家打魚的漁船改造成了旅館，設(shè)立了水上餐廳、水上旅館等。（2）專業(yè)化形態(tài)：農(nóng)業(yè)旅游能幫助農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)前調(diào)研、產(chǎn)后營銷，促進農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品的專業(yè)化形態(tài)，新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背景下，對于這類專業(yè)化形態(tài)應(yīng)當(dāng)積極推廣，并不斷深化升級。產(chǎn)前調(diào)研：產(chǎn)前調(diào)研關(guān)系到生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品是否適銷對路，是否被市場認(rèn)可。農(nóng)業(yè)旅游使大量的市民來到農(nóng)村，十分有利于農(nóng)產(chǎn)品的市場調(diào)研。一些地方已有意識地賦予農(nóng)業(yè)旅游活動以市場調(diào)研的內(nèi)涵，如一些地方就將各種各樣的南瓜混種在一起供游客采摘、品嘗、購買。通過游客的反映來考察哪種類型的瓜果更加吸引人，更加適合擴大生產(chǎn)與推廣。產(chǎn)后營銷：產(chǎn)后營銷對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)至關(guān)重要。能否接觸到相應(yīng)的消費人群，讓他們知曉、進而接受；能否樹立起農(nóng)產(chǎn)品的品牌，讓產(chǎn)品銷售順暢；這一系列的問題都要靠宣傳營銷來完成。近年來，一些地方節(jié)慶活動的成功舉辦使不少農(nóng)產(chǎn)品聲名大振，如何把這些活動搞得更好、更有效是接下來要思考的問題。
五、旁側(cè)：新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背景下城鄉(xiāng)一體———農(nóng)村現(xiàn)代化與農(nóng)民市民化
1．新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背景下的農(nóng)村現(xiàn)代化新形態(tài)：旅游式的田園城市特征：城市吸引力十鄉(xiāng)村吸引力+旅游特質(zhì)旅游式的田園城市是新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背景下農(nóng)村現(xiàn)代化的一種新形態(tài)，它的構(gòu)建對于新型城鎮(zhèn)化建設(shè)意義非凡，是解決城鄉(xiāng)統(tǒng)籌問題的重要手段。它保留了農(nóng)村生活的元素，自然、生態(tài)、清閑、恬靜、健康、和諧，同時又具備了城市的內(nèi)在生活質(zhì)量，有較多的社會機會。它以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以旅游為驅(qū)動，并用旅游帶來的收益來實現(xiàn)農(nóng)村硬件設(shè)施的改造和服務(wù)系統(tǒng)的完善。實現(xiàn)方式：前臺+后臺。北大吳必虎提出了鄉(xiāng)村旅游舞臺化發(fā)展理念，就是要按照游客實際的需求，將鄉(xiāng)村生活劃分為“前臺”和“后臺”，將游客所追求的要素置于前臺，滿足游客體驗鄉(xiāng)村生活及風(fēng)土人情；同時，將農(nóng)民所追求的要素置于后臺，順應(yīng)農(nóng)民對農(nóng)村現(xiàn)代化的要求。可在鄉(xiāng)村中劃出幾塊核心區(qū)域進行建設(shè)，讓農(nóng)民有機會享受現(xiàn)代化生活，而在核心區(qū)域四周則保留大片農(nóng)田、傳統(tǒng)民居，供游客體驗。
2．新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背景下的農(nóng)民市民化新形態(tài)：導(dǎo)游式的田園市民特征：農(nóng)民的身份+市民的觀念、素養(yǎng)、收入水平+旅游知識。導(dǎo)游式的田園市民是新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背景下農(nóng)民市民化的一種新形態(tài)，他們是在新型城鎮(zhèn)化建設(shè)過程中產(chǎn)生的，依附于田園的別樣市民。他們?nèi)员Ａ糁r(nóng)民的身份，卻具有市民的觀念、素養(yǎng)及收入水平。實現(xiàn)形式：深層次的參與。應(yīng)讓農(nóng)民深層次地參與到農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)、發(fā)展，讓他們與市民深層次交流，了解市民需求，參與產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計、旅游的經(jīng)營管理，而不只是提供簡單的服務(wù)。這樣農(nóng)民才會從農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展中獲得較多的收益，主動性才會不斷增強，鄉(xiāng)村許多有價值的資源才能被進一步發(fā)掘、開發(fā)，農(nóng)民也才能真正向田園市民發(fā)展。
六、前向：新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背景下的產(chǎn)業(yè)發(fā)展———多要素融合的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背景下的融合產(chǎn)業(yè)是創(chuàng)新的產(chǎn)物，它的可持續(xù)發(fā)展更需要不斷創(chuàng)新驅(qū)動。可考慮引入的要素以及相應(yīng)的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展新形態(tài)大致有如下幾種：
1．藝術(shù)：吸引熱愛攝影、繪畫、音樂、民俗等藝術(shù)活動的愛好者、藝術(shù)家來田間地頭采風(fēng)，提高鄉(xiāng)村旅游地知名度、美譽度；積極對各種農(nóng)產(chǎn)品進行藝術(shù)加工，提升農(nóng)業(yè)旅游商品檔次。
2．網(wǎng)絡(luò)：建立農(nóng)業(yè)旅游網(wǎng)站，在網(wǎng)上虛擬田地、魚塘、農(nóng)作過程，展示各種新奇的農(nóng)產(chǎn)品，吸引游客，同時也可通過點擊率的統(tǒng)計以及網(wǎng)友的相關(guān)評論了解游客喜好，與游客互動，改進、完善自己的產(chǎn)品。
3．拓展訓(xùn)練：可以設(shè)計一些艱苦的拉練、農(nóng)業(yè)勞作項目等，讓團隊成員在互幫互助中增進感情，協(xié)助企業(yè)提升員工核心價值；設(shè)計需要團隊成員合作完成的農(nóng)事活動，使團隊內(nèi)部互相磨合、協(xié)作，增強團隊?wèi)?zhàn)斗力，有效地拓展企業(yè)員工的潛能。
4．素質(zhì)教育：可開辟農(nóng)業(yè)科普夏令營，讓孩子遠(yuǎn)離城市，走進鄉(xiāng)間田頭，了解農(nóng)業(yè)知識，體驗當(dāng)農(nóng)民的滋味。與其他伙伴共同完成某些農(nóng)業(yè)勞動，培養(yǎng)孩子吃苦耐勞精神、艱苦樸素的美德、自理能力、團隊精神等。
5．婚慶：設(shè)計與農(nóng)業(yè)旅游相關(guān)的主題特色婚典，將婚典與郊游結(jié)合起來，讓來賓在參加婚典的同時，也有機會到郊外走走看看，體驗農(nóng)村風(fēng)土人情。
七、結(jié)語
綜上所述，農(nóng)業(yè)旅游作為既能滿足人們休閑需要又能有助于解決三農(nóng)問題的新業(yè)態(tài)，有著巨大的發(fā)展?jié)摿傲己玫陌l(fā)展前景，本文站在新型城鎮(zhèn)化建設(shè)背景下，從產(chǎn)業(yè)融合的視角來系統(tǒng)分析農(nóng)業(yè)旅游，著重總結(jié)出一套具有指導(dǎo)意義的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展新模式，以使產(chǎn)業(yè)相關(guān)者能更深入、透徹地認(rèn)識農(nóng)業(yè)旅游，拓展農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)新思路，克服發(fā)展中的問題，促進農(nóng)業(yè)旅游更好發(fā)展。
【參考文獻】
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[2].推進以人為核心的新型城鎮(zhèn)化[EB/OL].news.xinhuanet.com/politics/2013-07/10/c_116470367.htm,2013-07-10.
[3]張戰(zhàn)斌.新型城鎮(zhèn)化的戰(zhàn)略意義和改革難題[J].國家行政學(xué)院學(xué)報，2013,（1）：11-12.
作者：陳婷 單位：信陽農(nóng)林學(xué)院旅游管理學(xué)院
