鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展背景探析

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摘要：通過研究鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展趨勢，從政策導(dǎo)向?qū)用鎸χ貞c區(qū)域相關(guān)發(fā)展做了相關(guān)分析，對目前重慶鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展主題類型，即綠色景觀和田園風(fēng)光的觀光主題、農(nóng)莊或農(nóng)場旅游的體驗主題、康體療養(yǎng)和健身娛樂的康樂主題和民俗文化主題類型發(fā)展進行了分析。對于未來重慶鄉(xiāng)村旅游景觀“農(nóng)業(yè)+文創(chuàng)+旅游”的走向趨勢與新型發(fā)展模式做了一定前期探索。

關(guān)鍵詞：重慶；鄉(xiāng)村旅游景觀；主題類型；發(fā)展背景

鄉(xiāng)村旅游景觀的發(fā)展指的是目前旅游發(fā)展模式下，在鄉(xiāng)村區(qū)域旅游開發(fā)的過程中所形成的新型旅游景觀格局，其中主要包含兩方面內(nèi)容，即自然景觀和人文景觀，是一種綜合表現(xiàn)類型的旅游景觀發(fā)展格局。鄉(xiāng)村旅游景觀的發(fā)展區(qū)別于其它旅游景觀，如以農(nóng)業(yè)景觀為主的生產(chǎn)粗放型土地開發(fā)利用，而鄉(xiāng)村旅游景觀的主要內(nèi)容融入了鄉(xiāng)村特色地域文化和鄉(xiāng)情民俗體驗[1]。近幾年，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和美麗鄉(xiāng)村旅游開發(fā)建設(shè)的背景導(dǎo)向下鄉(xiāng)村旅游的迅速發(fā)展，圍繞鄉(xiāng)村旅游提出很多探索概念和新型理論，使鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容豐富化、形式多元化，有效緩解了鄉(xiāng)村旅游同質(zhì)化日益嚴重的問題。

1鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展趨勢分析

鄉(xiāng)村旅游景觀國外起步早、發(fā)展快，并且相關(guān)研究有許多成功模式，對我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有一定的借鑒意義，如歐美的“度假農(nóng)莊”模式、新加坡的“復(fù)合農(nóng)業(yè)園區(qū)”模式、日本的“綠色旅游”模式等。國外鄉(xiāng)村旅游相關(guān)的類型主要有：FarmTourism（農(nóng)莊旅游）、GreenTourism（綠色旅游）、VillageTourism（鄉(xiāng)村傳統(tǒng)民俗文化旅游）、Agrotourism（農(nóng)業(yè)旅游）和PeripheralAreaTourism（外圍旅游）等。國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展與國外相比起步較晚，部分地區(qū)發(fā)展較快，如臺灣地區(qū)休閑農(nóng)場的模式開發(fā)，宜蘭、南投、苗栗等地區(qū)都是臺灣休閑農(nóng)場發(fā)展密集區(qū)域。北關(guān)農(nóng)場、藏酒休閑農(nóng)場、苗栗飛牛牧場、勝洋水草休閑農(nóng)場、南投清境農(nóng)場、宜蘭頭城農(nóng)場等休閑農(nóng)場模式都是比較成功的鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展案例[2]。隨著我國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，新型旅游經(jīng)濟體的格局改變，掀起了鄉(xiāng)村旅游景觀經(jīng)濟發(fā)展熱潮。2016年中央一號文件強調(diào)，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游。強化規(guī)劃引導(dǎo)，采取以獎代補、先建后補、財政貼息、設(shè)立產(chǎn)業(yè)投資基金等方式，扶持休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展。2018年中央一號文件明確提出關(guān)于“實施休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程”的要求；2018年12月，國家發(fā)展改革委等13個部門聯(lián)合印發(fā)《促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提質(zhì)升級行動方案（2018－2020年）》，提出“鼓勵引導(dǎo)社會資本參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展建設(shè)”，加大對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的配套政策支持。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019－2024年中國鄉(xiāng)村旅游市場前景及投資機會研究報告》指出，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展態(tài)勢良好。當前，我國休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，規(guī)模逐年擴大，功能日益拓展，模式豐富多樣，內(nèi)涵不斷豐富，發(fā)展方式逐步轉(zhuǎn)變，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。鄉(xiāng)村旅游快速擴張增加了旅游收入，解決了就業(yè)問題，帶動了當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，同時也暴露出許多問題。

2重慶鄉(xiāng)村旅游景觀政策導(dǎo)向背景分析

面對川渝地區(qū)城鎮(zhèn)化速度的加快，除了城市旅游的快速發(fā)展，具有特色鄉(xiāng)土味道的旅游模式也日漸興盛。重慶鄉(xiāng)村旅游的市場潛力巨大。根據(jù)2019年6月中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的相關(guān)研究表明：“2018年重慶市鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)接待突破2.05億人次，綜合旅游收入677億元，連續(xù)5年年均增長15%以上，實現(xiàn)了從鄉(xiāng)村旅游1.0版本到鄉(xiāng)村旅游2.0版本轉(zhuǎn)變。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員達到130萬人，帶動100萬農(nóng)民就業(yè)，33萬貧困人口脫貧增收。”可見，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展對總體鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中具有重要影響，從全國到地方，政策導(dǎo)向會根據(jù)地方發(fā)展特色和格局進行制定。重慶目前正編制《重慶2020－2035年全域旅游規(guī)劃》，計劃于2020年5月底前編制完成。規(guī)劃中將總結(jié)重慶市旅游業(yè)發(fā)展情況，在借鑒國內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展經(jīng)驗基礎(chǔ)上，深入地分析重慶全域旅游發(fā)展面臨的機遇和挑戰(zhàn)，研究和制定重慶目前全域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略總體目標，優(yōu)化全域旅游發(fā)展新格局，明確在新形勢下重慶全域旅游業(yè)發(fā)展的總體定位情況，策劃設(shè)計全域旅游線路、產(chǎn)品、業(yè)態(tài)和一些重點項目，合理布局現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)旅游要素，提出進行重慶全域旅游綜合資源環(huán)境保護、統(tǒng)籌管理和整體營銷推廣等一系列措施，通過推動全域旅游，把重慶打造成為國際知名文化旅游目的地，以此為基礎(chǔ)，進一步帶動鄉(xiāng)村旅游景觀市場發(fā)展。區(qū)域政策導(dǎo)向為重慶鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展指明了方向，也為地區(qū)生態(tài)經(jīng)濟配合川渝區(qū)域協(xié)同發(fā)展鄉(xiāng)村旅游作了鋪墊，對于實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總體規(guī)劃布局具有深遠影響。

3重慶鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展類型背景分析

3.1綠色景觀和田園風(fēng)光主題的觀光主題型

重慶地區(qū)特殊的地理位置優(yōu)勢和山、水、田等原生態(tài)自然環(huán)境呈現(xiàn)出豐富景觀層次。觀光主題型除了在視覺景觀層面創(chuàng)造旅游吸引力，更重要的是結(jié)合各地區(qū)的生態(tài)特色和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展格局，創(chuàng)造具有一定生態(tài)價值的綠色旅游模式。觀光主題型為鄉(xiāng)村旅游景觀的多向發(fā)展提供基礎(chǔ)，保護性開發(fā)自然觀光旅游資源是鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展的主要方向[3]。如巫山小三峽、酉陽桃花源、酉陽烏江畫廊和萬盛黑山谷等。以綠色景觀和田園風(fēng)光主題為主的重慶鄉(xiāng)村旅游景觀主要是利用不同地域的自然背景，結(jié)合旅游市場需求和生產(chǎn)要素發(fā)展起來的。如油菜花觀光是重慶春季鄉(xiāng)村旅游的重點景觀類型，也是游客自駕旅游的首選地，不同區(qū)域種植規(guī)模和觀光體驗也不同，以油菜花田園風(fēng)光為主導(dǎo)，拓展帶動了周邊鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展區(qū)域有潼南崇龕油菜花旅游景區(qū)、南岸廣陽島油菜花、復(fù)盛高鐵站油菜花、北碚歇馬鎮(zhèn)油菜花、永川青峰鎮(zhèn)油菜花、南川三秀鎮(zhèn)北固村油菜花、墊江大觀園油菜花旅游區(qū)等。

3.2農(nóng)莊或農(nóng)場旅游為主的體驗主題型

農(nóng)莊或農(nóng)場旅游重在體驗，農(nóng)場旅游的發(fā)展與原始的農(nóng)家樂模式有很大差異，它是一種新型綜合性主題類鄉(xiāng)村旅游，以體驗互動為主的多主題活動發(fā)展模式，發(fā)展區(qū)域多集中在重慶市郊區(qū)，地理位置便利，成為近郊游的首選模式。重慶農(nóng)場旅游發(fā)展很多項目案例借鑒了日本、韓國和我國臺灣等地區(qū)成熟的農(nóng)場商業(yè)模式，發(fā)展類型呈現(xiàn)多樣化[4]。農(nóng)場旅游活動類型主要有親子戶外活動、采摘活動、農(nóng)耕種植體驗、垂釣、沙地娛樂、植物科普、喂養(yǎng)動物、手工藝品制作、農(nóng)家特色美食與民宿體驗等。如沙坪壩區(qū)桑醍藍莓莊園、沙坪壩區(qū)螢火谷農(nóng)場、巴南區(qū)云篆山荷韻園、巴南區(qū)蘭籬灣開心農(nóng)場、南川區(qū)大觀70年代農(nóng)樂園、九龍坡區(qū)樂耕農(nóng)場、九龍坡毛毛蟲生態(tài)農(nóng)場、綦江靈恩家庭農(nóng)場和北碚美莊農(nóng)場等。3.3康體療養(yǎng)和健身娛樂的康樂主題類型“山+水”資源協(xié)同發(fā)展是自然式康樂主題發(fā)展的資源背景，重慶康樂主題鄉(xiāng)村旅游景觀的發(fā)展主要體現(xiàn)在溫泉度假和健身體驗項目上，重慶的天然溫泉開發(fā)歷史悠久，依托優(yōu)質(zhì)豐厚的溫泉自然資源，重慶市政府提出要把重慶打造成“溫泉之都”的戰(zhàn)略決策，使溫泉度假成為鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展的重要類型。除了重慶現(xiàn)有的老牌溫泉（南溫泉、北溫泉、東溫泉）、渝北區(qū)統(tǒng)景溫泉、九龍坡區(qū)海蘭云天溫泉和白市驛鎮(zhèn)天賜溫泉等，根據(jù)旅游市場發(fā)展需求，后期開發(fā)出不同類型溫泉療養(yǎng)休閑旅游模式，如南川天星溫泉城、北碚區(qū)頤尚溫泉等。天星溫泉城在天星小鎮(zhèn)街尾，度假設(shè)施完善，項目體驗類型豐富，小鎮(zhèn)沿途無喧囂，環(huán)境優(yōu)雅清凈，四面環(huán)山云霧繚繞，以溫泉度假的優(yōu)越環(huán)境吸引游客，以點帶面，帶動鄉(xiāng)村周邊旅游經(jīng)濟的生態(tài)發(fā)展[5]。重慶作為山地城市，山城步道旅游也是重慶地區(qū)特色的休閑健身方式，步道類型依托各大山地風(fēng)景區(qū)，形式多樣，如北碚金刀峽峽谷、南山登山觀景道、四面山國家級風(fēng)景名勝區(qū)、黑山谷、仙女山國家森林公園和金佛山風(fēng)景區(qū)等地的休閑健身步道等。近幾年隨著鄉(xiāng)村旅游市場的興盛，健身休閑旅游的創(chuàng)新形式快速，特別是為了吸引更多年輕游客群體，萬盛奧陶紀景區(qū)開發(fā)出世界上“最長的懸挑空中玻璃走廊”旅游項目，利用懸崖地形特色，該廊橋呈“A”字形設(shè)計，整個橋面鋪設(shè)全透明玻璃材料，吸引國內(nèi)外眾多游客。

3.4民俗文化的主題類型

重慶依托巴渝文化遺產(chǎn)和三峽文化、武陵山苗家土家文化、大巴山文化、鹽丹文化等具有代表特色的鄉(xiāng)土民俗文化，以文化為基點，大力發(fā)展特色旅游古鎮(zhèn)和旅游村。依托民間藝術(shù)文化旅游載體，從重慶地區(qū)特色詩歌繪畫、神話故事、謠諺山歌、川江號子、舞蹈戲曲等全方位展現(xiàn)重慶地域鄉(xiāng)村民間特色文化藝術(shù)，成為吸引游客的精神向往。從旅游景觀發(fā)展角度來看，旅游市場主要應(yīng)用的文化載體分為民間技藝與文化體驗類和民間美食文化類。豐富多姿的重慶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和各類特色民族民間藝術(shù)文化，如同一幅絢麗多姿、特色濃郁的巴渝風(fēng)情畫，充分展現(xiàn)出重慶鄉(xiāng)村旅游的人文背景。民間技藝與文化體驗類：如梁平三絕（梁山燈戲、梁平年畫、梁平竹簾）、銅梁非物質(zhì)文化遺產(chǎn)舞火龍打鐵花、巴南區(qū)接龍吹、打綦江農(nóng)民版畫、九龍坡區(qū)九龍楹聯(lián)、巴南區(qū)木洞山歌、榮昌地區(qū)傳統(tǒng)技藝（陶器制作、折扇和夏布織造技藝）和大足石刻佛教藝術(shù)和土家族吊腳樓營造藝術(shù)等。民間美食文化類：重慶是一座充滿熱情的城市，尤其在飲食文化方面包羅萬象，以“麻、辣、鮮、嫩、燙”為特色，重慶菜是由老渝幫菜和江湖菜等組成的獨立菜系。除“雅俗共賞”的重慶火鍋成為外地游客到重慶旅游向往的標志性美食外，重慶不同區(qū)域都有各色代表性美食文化。傳統(tǒng)制作技藝類如永川豆豉釀制技藝、涪陵榨菜傳統(tǒng)制作技藝，區(qū)域特色美食文化類如璧山兔、來鳳魚、萬州烤魚、墊江豆花飯等以及各類田園土家成為鄉(xiāng)村旅游的熱點，吸引重慶市內(nèi)外不同地區(qū)的游客。

4結(jié)語

重慶作為山地城市，以優(yōu)越的自然環(huán)境條件和深厚的巴渝文化為基礎(chǔ)，依托于政策支持和國內(nèi)外旅游市場的巨大需求潛力，特別是《重慶2020－2035年全域旅游規(guī)劃》的編制，為重慶鄉(xiāng)村旅游景觀的發(fā)展帶來了新的機遇與挑戰(zhàn)。以此為背景，根據(jù)重慶鄉(xiāng)村旅游市場發(fā)展現(xiàn)狀，分析目前重慶地區(qū)鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展背景下的四大主題類型，在此研究基礎(chǔ)上，為今后進一步研究策劃打造精品鄉(xiāng)村旅游景觀項目，促進區(qū)域聯(lián)動發(fā)展，以點帶面，多點輻射，帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展的旅游格局提供發(fā)展思路。未來重慶鄉(xiāng)村旅游景觀的發(fā)展將會從“農(nóng)業(yè)+文創(chuàng)+旅游”角度多途徑發(fā)展鄉(xiāng)村旅游景觀，構(gòu)建重慶鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系，產(chǎn)業(yè)融入全域規(guī)劃，將提出更多重慶鄉(xiāng)村旅游景觀融合發(fā)展路徑與舉措。為實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟鏈、旅游鏈、文化鏈和生態(tài)鏈的有機銜接，從旅游市場需求角度出發(fā)，立足于現(xiàn)有自然和文化資源，改變傳統(tǒng)旅游方式，探索多樣化旅游形態(tài)的新型鄉(xiāng)村旅游景觀將開辟重慶鄉(xiāng)村旅游市場未來發(fā)展的新格局。

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[5]肖篤寧等編著.景觀生態(tài)學(xué)[M].北京:科學(xué)出版社,2003.

作者:張振興 單位:重慶外語外事學(xué)院