職教師資人才教學(xué)能力提升思考

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摘要：教學(xué)能力是專(zhuān)業(yè)化教師應(yīng)具備的核心能力。教育實(shí)習(xí)是培養(yǎng)職教師資人才的平臺(tái)，也是評(píng)估實(shí)習(xí)生教學(xué)能力的有效途徑。文章透過(guò)教育實(shí)習(xí)平臺(tái)，從實(shí)習(xí)生的角度入手，在問(wèn)卷調(diào)查和訪談的基礎(chǔ)上，分析影響職教師資人才教學(xué)水平的主要因素，并提出進(jìn)一步提升教學(xué)能力的策略：加強(qiáng)對(duì)中職學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)及心理的教學(xué)和引導(dǎo)、多側(cè)面強(qiáng)化中職教學(xué)方法的訓(xùn)練、構(gòu)建開(kāi)放式實(shí)訓(xùn)室以增強(qiáng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能、日常教學(xué)注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：職教師資；教學(xué)能力；教育實(shí)習(xí)

一、引言

技術(shù)師范高校（以下簡(jiǎn)稱(chēng)技師高校）是培育中等職業(yè)學(xué)校師資的搖籃，以培養(yǎng)具有較強(qiáng)教學(xué)能力和專(zhuān)業(yè)能力的高素質(zhì)職教師資為主要任務(wù)。作為技師高校每位師范生的必修實(shí)踐課，教育實(shí)習(xí)既是提升師資人才培養(yǎng)水平的綜合平臺(tái)，又是檢驗(yàn)其教學(xué)能力、發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的途徑。教育實(shí)習(xí)的質(zhì)量和水平對(duì)于能否順利實(shí)現(xiàn)教師專(zhuān)業(yè)化有重要作用和意義，因而如何通過(guò)提高教育實(shí)習(xí)的質(zhì)量，進(jìn)而提升師資人才培養(yǎng)的水平一直受到較高關(guān)注。部分學(xué)者從宏觀角度探討我國(guó)師范專(zhuān)業(yè)教育實(shí)習(xí)的現(xiàn)狀和教育實(shí)習(xí)模式的問(wèn)題[1，2]；也有學(xué)者從專(zhuān)業(yè)的角度探討教育實(shí)習(xí)存在問(wèn)題和對(duì)策[3]；還有學(xué)者從指導(dǎo)教師在教育實(shí)習(xí)中的角色和地位著手分析[4]，以期促進(jìn)師范生教學(xué)能力的提升?？傮w而言，已有研究從多個(gè)側(cè)面關(guān)注教育實(shí)習(xí)，以期透過(guò)教育實(shí)習(xí)提升師資人才培養(yǎng)的水平。然而現(xiàn)有研究多從教育實(shí)習(xí)管理者或指導(dǎo)者的視角去分析，很少?gòu)慕逃龑?shí)習(xí)的參與主體即實(shí)習(xí)生的角度去探索相關(guān)問(wèn)題。實(shí)習(xí)生作為教育實(shí)習(xí)的直接參與者和執(zhí)行者，在頂崗實(shí)習(xí)階段充分扮演教師的角色，為中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生負(fù)責(zé)，因而對(duì)教育實(shí)習(xí)有更為深刻的體驗(yàn)和認(rèn)知。實(shí)習(xí)前經(jīng)過(guò)三年大學(xué)生活的洗禮，實(shí)習(xí)生變得更加成熟和理性，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和分析問(wèn)題的能力逐步增強(qiáng)，對(duì)實(shí)習(xí)成效有較為客觀的評(píng)價(jià)，一定程度上甚至比指導(dǎo)教師更具有發(fā)言權(quán)。已有少量學(xué)者認(rèn)識(shí)到實(shí)習(xí)生在教育實(shí)習(xí)中的地位，將學(xué)生作為實(shí)習(xí)績(jī)效評(píng)價(jià)的主體之一[5-7]。因此了解實(shí)習(xí)生對(duì)教育實(shí)習(xí)的體會(huì)和評(píng)價(jià)，有助于總結(jié)發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題，為進(jìn)一步提升職教師資的教學(xué)能力提供幫助。文章以廣東技術(shù)師范學(xué)院旅游管理與服務(wù)教育專(zhuān)業(yè)為例，對(duì)完成教育實(shí)習(xí)的應(yīng)屆實(shí)習(xí)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查和訪談，探索實(shí)習(xí)生對(duì)提升教學(xué)能力的認(rèn)知，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前師資人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題，為進(jìn)一步提升職教師資的教學(xué)能力和水平提供合理化建議。

二、基于實(shí)習(xí)生視角的教學(xué)能力影響因素

廣東技術(shù)師范學(xué)院旅游管理與服務(wù)教育專(zhuān)業(yè)主要面向中等職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)旅游職教師資人才。在前三年學(xué)完專(zhuān)業(yè)知識(shí)和基本教學(xué)理論與技能后，該專(zhuān)業(yè)學(xué)生在大學(xué)四年級(jí)第一學(xué)期開(kāi)展教育實(shí)習(xí)，到相應(yīng)的中等職業(yè)學(xué)校頂崗從事教學(xué)及管理工作。具體實(shí)習(xí)方式以聽(tīng)課、教學(xué)輔助、備課、上課、輔助班級(jí)管理等為主。通過(guò)對(duì)該專(zhuān)業(yè)已完成教育實(shí)習(xí)的65名學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查和訪談結(jié)果的分析，發(fā)現(xiàn)影響實(shí)習(xí)生教學(xué)能力的因素主要表現(xiàn)在以下幾方面。

（一）在中職學(xué)生心理特點(diǎn)的把握方面

“備學(xué)生”是備課的主要內(nèi)容之一。師范生在大學(xué)期間均會(huì)學(xué)習(xí)教育學(xué)、心理學(xué)、現(xiàn)代教育教學(xué)論等課程，了解未來(lái)授課對(duì)象的特點(diǎn)，并據(jù)此學(xué)習(xí)相應(yīng)的教學(xué)方法，以便為后期的實(shí)習(xí)和教學(xué)工作做準(zhǔn)備。這類(lèi)課程的知識(shí)一般在大學(xué)課堂通過(guò)教師的講授而獲得，雖在理論上對(duì)中職學(xué)校的學(xué)生特點(diǎn)有一定了解，但學(xué)生一般在實(shí)習(xí)之前很少有機(jī)會(huì)體會(huì)中職教學(xué)的課堂氛圍，對(duì)真實(shí)環(huán)境里的學(xué)生表現(xiàn)缺乏感知和了解。另一方面，有些實(shí)習(xí)生認(rèn)為中職學(xué)生的年齡階段與其高中階段的年齡相近，自己是“過(guò)來(lái)人”，與學(xué)生溝通交流并非難事。而我國(guó)技師高校的學(xué)生，如廣東技術(shù)師范學(xué)院的師范生，是通過(guò)普通高考進(jìn)入本科階段學(xué)習(xí)的，其在高中階段的學(xué)習(xí)模式與中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的學(xué)習(xí)模式有很大差別。這種想法造成部分實(shí)習(xí)生忽略了對(duì)學(xué)生心理特點(diǎn)重要性的分析，在“備學(xué)生”時(shí)容易簡(jiǎn)單化或理想化。當(dāng)理想與現(xiàn)實(shí)出現(xiàn)沖突時(shí)，經(jīng)驗(yàn)和閱歷的欠缺導(dǎo)致教學(xué)應(yīng)急處理能力的不足，致使出現(xiàn)課堂效果與預(yù)期存在差距的抱怨。

（二）教學(xué)方法的運(yùn)用方面

如何合理地使用各種教學(xué)方法是讓很多實(shí)習(xí)生比較困惑的問(wèn)題。通過(guò)大學(xué)期間的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)具備一定的中職教學(xué)方法論，教育實(shí)習(xí)前也會(huì)在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行教學(xué)技能實(shí)訓(xùn)。教學(xué)技能實(shí)訓(xùn)一般采取學(xué)生講課、自己的同學(xué)配合和交流、指導(dǎo)教師點(diǎn)評(píng)的方式。這種實(shí)訓(xùn)在正式教育實(shí)習(xí)前的大學(xué)課堂里完成。實(shí)訓(xùn)時(shí)學(xué)生一般選取自己感興趣、掌握較好的內(nèi)容試講，合作的學(xué)生是大學(xué)生，配合度較高，因此各類(lèi)教學(xué)方法的設(shè)計(jì)與運(yùn)用、課堂氛圍、教學(xué)效果相對(duì)理想。但是當(dāng)實(shí)習(xí)生真正面對(duì)中職學(xué)生時(shí)，如何將教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)相結(jié)合、尋找合適的教學(xué)方法，卻令其倍感困惑。部分學(xué)生希望多采用啟發(fā)式教學(xué)，但是對(duì)于哪些內(nèi)容應(yīng)該采用啟發(fā)式教學(xué)、如何啟發(fā)、以什么方式啟發(fā)把握不準(zhǔn)，教學(xué)效果差強(qiáng)人意。也有學(xué)生意欲突破創(chuàng)新，尋找新穎的教學(xué)方法，如部分實(shí)習(xí)生模仿大學(xué)教師授課方式，組織學(xué)生針對(duì)某一問(wèn)題展開(kāi)討論，但由于對(duì)學(xué)生特點(diǎn)和知識(shí)結(jié)構(gòu)把握不準(zhǔn)，對(duì)哪些問(wèn)題適合討論以及討論的組織過(guò)程準(zhǔn)備不足，學(xué)生配合度不高，結(jié)果有時(shí)候在課堂上顯得無(wú)措，教學(xué)效果欠佳。

（三）專(zhuān)業(yè)技能方面

專(zhuān)業(yè)技能不熟練是學(xué)生在教育實(shí)習(xí)結(jié)束后反映較多的問(wèn)題。39%的實(shí)習(xí)生將該項(xiàng)列為他們?cè)诮逃龑?shí)習(xí)過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的頭號(hào)不足；另有13%和11%的學(xué)生分別將該項(xiàng)列為實(shí)習(xí)過(guò)程中存在的第二、第三大薄弱環(huán)節(jié)。這與部分學(xué)者對(duì)我國(guó)目前旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)存在問(wèn)題的研究比較一致[8]。中職學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)專(zhuān)門(mén)性的課程設(shè)置較多，課程設(shè)置相對(duì)靈活，教師不僅要有較好的領(lǐng)悟理論知識(shí)的能力，同時(shí)還要具備較為熟練的動(dòng)手操作能力，而這種動(dòng)手能力往往對(duì)細(xì)節(jié)和熟練程度要求較高。然而受各種因素的影響，當(dāng)前技師高校實(shí)訓(xùn)課程一般在較短時(shí)間完成（如廣東技術(shù)師范學(xué)院一般在兩周內(nèi)完成一門(mén)實(shí)訓(xùn)課程），學(xué)生對(duì)基本操作技能雖有一定了解，但缺乏反復(fù)練習(xí)熟能生巧的機(jī)會(huì)，因此實(shí)習(xí)時(shí)感覺(jué)自身技能不足，一定程度上影響其教學(xué)自信心。

三、提升職教師資教學(xué)能力的策略

對(duì)中職學(xué)生心理特點(diǎn)把握不足、教學(xué)方法運(yùn)用不靈活、專(zhuān)業(yè)技能不熟練這些影響教學(xué)能力的因素，在當(dāng)前教育實(shí)踐中具有一定的普遍性，同時(shí)也為技師高校今后的教學(xué)和管理指明了努力的方向。

（一）多角度加強(qiáng)對(duì)中職學(xué)生學(xué)習(xí)及心理特點(diǎn)的教學(xué)和引導(dǎo)

掌握中職學(xué)生的特點(diǎn)和學(xué)習(xí)心理，對(duì)于提升教學(xué)效果和做好教學(xué)管理工作能夠起到事半功倍的作用?！皞鋵W(xué)生”是教師備課的主要內(nèi)容之一?！皩W(xué)生”是教學(xué)過(guò)程中具有主觀能動(dòng)性的要素，可以說(shuō)教材和大綱都應(yīng)圍繞“學(xué)生”的年齡、知識(shí)結(jié)構(gòu)等特點(diǎn)來(lái)準(zhǔn)備。充分了解中職學(xué)生的特點(diǎn)和學(xué)習(xí)心理，不僅有助于合理安排和設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，選取更為科學(xué)的教學(xué)方法，同時(shí)也有助于促進(jìn)教師與學(xué)生的溝通，幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)和生活上獲得進(jìn)步，以及教師更好地開(kāi)展教學(xué)管理工作。當(dāng)前技師高校教育學(xué)和心理學(xué)知識(shí)的傳授一般沿用傳統(tǒng)普通高等學(xué)校師范教育的內(nèi)容，缺乏針對(duì)中等職業(yè)教育教學(xué)的內(nèi)容，課時(shí)比例也大大低于國(guó)際同行同類(lèi)課程占總課時(shí)的比例。在今后的教學(xué)改革中，要在理念上加強(qiáng)對(duì)中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生特點(diǎn)的重視；在教學(xué)內(nèi)容上增強(qiáng)針對(duì)性，增加中等職業(yè)教學(xué)教育學(xué)和心理學(xué)知識(shí)的比例；在程度上，應(yīng)提高中等職業(yè)教育學(xué)和心理學(xué)的教學(xué)深度；在實(shí)踐方面，可以考慮讓實(shí)習(xí)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的過(guò)程中，多創(chuàng)造一些到中等職業(yè)學(xué)校參觀課堂教學(xué)的機(jī)會(huì)，或者聘請(qǐng)中等職業(yè)學(xué)校教師到大學(xué)為學(xué)生定期開(kāi)展關(guān)于中等職業(yè)教育教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)的講座?？傊?，技師高校應(yīng)從多個(gè)角度讓學(xué)生對(duì)中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生有較為現(xiàn)實(shí)的感知，切實(shí)了解中職學(xué)生的特點(diǎn)和學(xué)習(xí)心理，以便為未來(lái)走向教師工作崗位做好準(zhǔn)備。

（二）多側(cè)面強(qiáng)化中職教學(xué)方法的訓(xùn)練

科學(xué)熟練地運(yùn)用教學(xué)方法需要一定時(shí)間的積累。師范專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在教育實(shí)習(xí)之前僅有三年的大學(xué)生活，再排除其課程和活動(dòng)，真正進(jìn)行專(zhuān)門(mén)化訓(xùn)練的時(shí)間和精力非常有限。因此，除了教學(xué)計(jì)劃里安排的教師技能實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)前的試講之外，應(yīng)考慮利用日常教學(xué)的各類(lèi)活動(dòng)，從不同側(cè)面增加學(xué)生鍛煉的機(jī)會(huì)。以廣東技術(shù)師范學(xué)院為例，每年一屆的師范生技能大賽為學(xué)生教學(xué)技能和教學(xué)方法的鍛煉提供了機(jī)會(huì)，但該比賽主要面向已經(jīng)完成或正在進(jìn)行教育實(shí)習(xí)的四年級(jí)學(xué)生，如比賽能夠擴(kuò)大范圍同時(shí)面向非畢業(yè)生展開(kāi)的話，其促進(jìn)作用將更明顯，同時(shí)對(duì)教育實(shí)習(xí)有查缺補(bǔ)漏的作用。除此之外，在教師技能訓(xùn)練或試講時(shí)，可以變傳統(tǒng)的試講為說(shuō)課，這樣指導(dǎo)教師不僅能夠了解學(xué)生上課的思路，還能夠了解學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法編排的合理性，實(shí)訓(xùn)的針對(duì)性將增強(qiáng)。另外，教師在平時(shí)的教學(xué)過(guò)程中，可多布置讓學(xué)生展示、講解性質(zhì)的作業(yè)，以增加學(xué)生鍛煉的機(jī)會(huì)，還可將講解技巧和水平作為作業(yè)考核的一部分。學(xué)生不僅要完成書(shū)面作業(yè)，還要進(jìn)行演講或說(shuō)明，達(dá)到讓其他同學(xué)聽(tīng)懂、理解自己作業(yè)的目的，這在一定程度上可以訓(xùn)練未來(lái)準(zhǔn)教師的思維、教學(xué)設(shè)計(jì)和口語(yǔ)表達(dá)能力。

（三）構(gòu)建開(kāi)放式實(shí)訓(xùn)室，提升學(xué)生的實(shí)訓(xùn)水平

受課程密度、總學(xué)分、學(xué)時(shí)以及其他制度的限制，實(shí)訓(xùn)課程往往是在較短時(shí)間（如一到兩周的時(shí)間）集中完成，學(xué)生雖然能夠?qū)W會(huì)基本操作，但進(jìn)一步熟練和探索的機(jī)會(huì)并不多。另外，盡管專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)如酒店實(shí)習(xí)可增加學(xué)生實(shí)踐的時(shí)間，但實(shí)習(xí)一般為頂崗實(shí)習(xí)，且受總體實(shí)習(xí)時(shí)間的限制（如廣東技術(shù)師范學(xué)院酒店時(shí)限為兩個(gè)月左右），實(shí)習(xí)期間學(xué)生一般始終固定在一個(gè)崗位工作，不得調(diào)換?？傮w而言，學(xué)生在校期間能夠提高技能熟練程度的機(jī)會(huì)不是很多，這將影響師范生實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)的質(zhì)量。然而各種原因所限，大學(xué)教學(xué)不可能專(zhuān)門(mén)安排較多的課時(shí)讓學(xué)生反復(fù)實(shí)訓(xùn)。因此，構(gòu)建開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室是較為合理的解決方案。亦即，改變當(dāng)前很多實(shí)訓(xùn)室完成課表時(shí)間內(nèi)的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)課程后就關(guān)起門(mén)來(lái)的方式，將實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室對(duì)學(xué)生開(kāi)放。學(xué)生在課內(nèi)學(xué)會(huì)基本技能后，課外自行根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)的情況到實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室反復(fù)操作練習(xí)，直至達(dá)到滿意的程度。這不僅可以解決當(dāng)前部分實(shí)驗(yàn)室資源空置的問(wèn)題，而且對(duì)學(xué)生也有較強(qiáng)的鼓勵(lì)和促進(jìn)作用。

（四）提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，拓展專(zhuān)業(yè)知識(shí)

要給學(xué)生一滴水，教師應(yīng)有一桶水。對(duì)于承擔(dān)中等職業(yè)旅游教學(xué)的準(zhǔn)教師而言，實(shí)習(xí)生需要具備很多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。當(dāng)學(xué)生在備課的過(guò)程中碰到自己知識(shí)儲(chǔ)備不足的情況時(shí)，對(duì)其本身的學(xué)習(xí)能力是一個(gè)較大的考驗(yàn)。在這種情況下，部分學(xué)生會(huì)對(duì)教學(xué)感到緊張、無(wú)措、滿把抓或抓不住重點(diǎn)，甚至?xí)г勾髮W(xué)教師沒(méi)有傳授足夠的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。中等職業(yè)學(xué)校和高等院校均開(kāi)設(shè)旅游專(zhuān)業(yè)，技師高校也盡可能與中等職課程進(jìn)行對(duì)接，但二者的培養(yǎng)目標(biāo)、定位和就業(yè)取向不同，課程設(shè)置不可避免的存在偏差。本科教育注重培養(yǎng)師范生的綜合素質(zhì)，課程門(mén)類(lèi)較多，教學(xué)內(nèi)容綜合性較強(qiáng)，學(xué)科跨度較大，而總課時(shí)、總學(xué)分有限。但大學(xué)生價(jià)值觀已趨成熟，自律能力也較強(qiáng)，因而本科教學(xué)主要是在教師的指引下，以點(diǎn)帶面，學(xué)生自學(xué)為主。相對(duì)地，受學(xué)生年齡和領(lǐng)悟能力的影響，中職課程的講授對(duì)細(xì)節(jié)要求較高。所以，應(yīng)讓學(xué)生充分理解本科教學(xué)和中職教學(xué)之間的差距，并結(jié)合中職課程的設(shè)置，有計(jì)劃地引導(dǎo)學(xué)生拓展專(zhuān)業(yè)知識(shí)。如在平時(shí)的大學(xué)授課中可進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)和考查，向?qū)W生傳授學(xué)習(xí)新知識(shí)和新方法的技巧，增強(qiáng)其適應(yīng)性，使之能夠從容應(yīng)對(duì)大量新知識(shí)的學(xué)習(xí)。實(shí)習(xí)生是教育實(shí)習(xí)的主體，是教育實(shí)習(xí)最直接的參與者和執(zhí)行者，其角色和地位應(yīng)受到充分重視。文章借助教育實(shí)習(xí)這一綜合教育實(shí)踐平臺(tái)，貫徹“以學(xué)生為本”的教學(xué)理念，從實(shí)習(xí)生的角度入手，探索其自身對(duì)教學(xué)中存在問(wèn)題的認(rèn)知，挖掘影響教學(xué)能力的因素，以期使今后的教學(xué)改革更有針對(duì)性。筆者在對(duì)實(shí)習(xí)生調(diào)研的同時(shí)，對(duì)與學(xué)生接觸最為緊密的實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)教師亦進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。在指導(dǎo)教師回答“實(shí)習(xí)生最需要改進(jìn)的4個(gè)方面”時(shí)，專(zhuān)業(yè)技能、中職學(xué)生學(xué)習(xí)心理的把握、教學(xué)方法的應(yīng)用均位列其中，一定程度上可以反映學(xué)生作為教育實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)主體的合理性，也為提升職教師資的水平提供了努力的方向。

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作者：張紅賢 單位：廣東技術(shù)師范學(xué)院管理學(xué)院