高等微生物學(xué)精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的高等微生物學(xué)主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：高等微生物學(xué)范文

關(guān)鍵詞：高中生 高等舞蹈教育 教學(xué)體系

自上世紀(jì)90年代以來(lái)，全國(guó)有多所普通高校陸續(xù)開(kāi)設(shè)了舞蹈專(zhuān)業(yè)，高等舞蹈教育像雨后春筍般迅速發(fā)展起來(lái)，每年報(bào)考舞蹈專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生成倍增長(zhǎng)，全國(guó)高等舞蹈教育呈現(xiàn)出一片繁榮的景象。但是，盡管普通高校的舞蹈專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)多年，符合普通高校舞蹈專(zhuān)業(yè)學(xué)生條件的教學(xué)體系卻遲遲沒(méi)有出現(xiàn)。近些年，普通高校舞蹈專(zhuān)業(yè)的招生對(duì)象更是由中專(zhuān)生轉(zhuǎn)變?yōu)橐愿咧猩鸀橹鳎瑥慕虒W(xué)反饋可以看出，如果按照傳統(tǒng)的教學(xué)方法和內(nèi)容，例如照搬像北京舞蹈學(xué)院這類(lèi)專(zhuān)業(yè)院校的教學(xué)體系，對(duì)以高中生為教學(xué)主體的學(xué)校來(lái)說(shuō)，無(wú)論是學(xué)生的自身?xiàng)l件還是教師的教學(xué)任務(wù)都是不適合的，因此，普通高校的舞蹈專(zhuān)業(yè)教育不得不重新思考現(xiàn)有的教學(xué)模式、教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)方法，制定出一套符合生源現(xiàn)狀的普通高校的舞蹈教育體系。

一、教學(xué)現(xiàn)狀

學(xué)生是教學(xué)的主體，一切教學(xué)活動(dòng)都要圍繞教學(xué)主體展開(kāi)。在普通高校的舞蹈專(zhuān)業(yè)教育中，特別是近些年，教學(xué)主體逐漸發(fā)生改變，由原本100%的藝術(shù)中專(zhuān)的學(xué)生到如今80%―90%的普通高中生。這一現(xiàn)象不僅說(shuō)明了藝術(shù)中專(zhuān)的畢業(yè)生在逐年減少，而且使人們了解到伴隨著“藝考熱”越來(lái)越多的普通高中生選擇報(bào)考普通高校的舞蹈專(zhuān)業(yè)。根據(jù)報(bào)考數(shù)據(jù)顯示，這種現(xiàn)象不是偶發(fā)，甚至是未來(lái)的一種趨勢(shì)。這樣一來(lái)，生源的“質(zhì)量問(wèn)題”成為讓所有普通高校舞蹈教師頭痛的難題。

經(jīng)過(guò)5至6年的藝術(shù)中專(zhuān)學(xué)習(xí)的學(xué)生和幾乎沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)舞蹈訓(xùn)練的普通高中生相比，二者的基礎(chǔ)條件相差甚遠(yuǎn)。舞蹈教師在面對(duì)以無(wú)基礎(chǔ)的高中生為主的學(xué)生進(jìn)行授課時(shí)，按照原有的教學(xué)計(jì)劃和大綱進(jìn)行專(zhuān)業(yè)教學(xué)，難度可想而知。目前，大多數(shù)院校仍按照北京舞蹈學(xué)院的教學(xué)體系進(jìn)行授課，眾所周知，北京舞蹈學(xué)院是培養(yǎng)高、精、尖專(zhuān)業(yè)人才的專(zhuān)業(yè)藝術(shù)院校，其教材和教學(xué)計(jì)劃是面向?qū)I(yè)條件極其優(yōu)秀的學(xué)生而制定的，具有很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性。普通高校中以高中生為主體的舞蹈教育是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這種專(zhuān)業(yè)性的，如果一味地強(qiáng)求，無(wú)疑會(huì)造成教學(xué)中“拔苗助長(zhǎng)”的現(xiàn)象，學(xué)生學(xué)到的只是皮毛，最后只能達(dá)到“形似”而已。

對(duì)于這種現(xiàn)狀，普通高校的舞蹈教育工作者不得不引起思考，盲目地照搬專(zhuān)業(yè)藝術(shù)院校的教學(xué)體系，是否是我們的唯一出路？生源不同，培養(yǎng)目的不同，卻采用同樣的教學(xué)體系，這條路還能走多遠(yuǎn)？“舞蹈學(xué)生，是舞蹈教師工作的對(duì)象，是舞蹈教學(xué)質(zhì)量、舞蹈教學(xué)成果的最終體現(xiàn)者?！雹俳虒W(xué)主體發(fā)生改變，教學(xué)體系也應(yīng)當(dāng)隨之產(chǎn)生變化。如果延續(xù)舊有的教學(xué)體系，在教學(xué)中，學(xué)生會(huì)感到吃力，教師也做不到因材施教，教學(xué)問(wèn)題、人才培養(yǎng)問(wèn)題將會(huì)一并而來(lái)，因此，在這種情況下，以普通高中生為主體的新的教學(xué)體系呼之欲出。

二、專(zhuān)業(yè)特色與人才培養(yǎng)的定位

針對(duì)大多數(shù)普通高校舞蹈專(zhuān)業(yè)所面臨的問(wèn)題，從社會(huì)需求和專(zhuān)業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)，首先應(yīng)該對(duì)專(zhuān)業(yè)方向和人才培養(yǎng)準(zhǔn)確定位，避免在舞蹈教育的激烈競(jìng)爭(zhēng)中因缺乏自身優(yōu)勢(shì)而慘遭淘汰。

1.專(zhuān)業(yè)特色的建立

專(zhuān)業(yè)特色是一個(gè)專(zhuān)業(yè)生存的必需因素，它意味著獨(dú)樹(shù)一幟，意味著絕無(wú)僅有。面對(duì)著林林總總的高等舞蹈教育，沒(méi)有自身的專(zhuān)業(yè)特色，創(chuàng)不出自己的品牌，那將很容易被淹沒(méi)在歷史的浪潮里。

正如想到北京舞蹈學(xué)院就想到了“高、精、尖”一樣，在同行中的出類(lèi)拔萃就是北京舞蹈學(xué)院的品牌。而對(duì)于大多數(shù)普通高校的舞蹈專(zhuān)業(yè)而言，短短幾年的專(zhuān)業(yè)發(fā)展史，特別是近些年生源的發(fā)展趨勢(shì)，要想在大型的專(zhuān)業(yè)比賽中憑借學(xué)生實(shí)力取得好名次，在同行業(yè)中有驕人的成績(jī)難度很大。但是，這并不意味著普通高校的舞蹈專(zhuān)業(yè)就應(yīng)甘于人后，尋找新的發(fā)展方向、挖掘自身優(yōu)勢(shì)才是真正的出路所在。

普通高校的舞蹈專(zhuān)業(yè)與專(zhuān)業(yè)院校的舞蹈專(zhuān)業(yè)最大的不同是所處的環(huán)境，前者處在一個(gè)多學(xué)科、多專(zhuān)業(yè)的大的教學(xué)科研環(huán)境中，后者則處于相對(duì)單純的單一學(xué)科環(huán)境中。普通高校的舞蹈專(zhuān)業(yè)，可以依靠良好的綜合資源優(yōu)勢(shì)，使舞蹈專(zhuān)業(yè)與其他學(xué)科相融合，在科研領(lǐng)域?qū)ξ璧高吘墝W(xué)科進(jìn)行研究創(chuàng)新。另外，還可以根據(jù)地域文化資源的優(yōu)勢(shì)，深入民間挖掘與收集本地域的民族民間舞蹈資源，并對(duì)其加以研究整理，將民族特色、地域特色和時(shí)代特色相結(jié)合，編著適合本專(zhuān)業(yè)需要的、符合本專(zhuān)業(yè)特色的教材，同時(shí)也對(duì)保護(hù)和繼承民族文化遺產(chǎn)起到了不可估量的作用。

2.人才培養(yǎng)的定位

由于生源的特殊結(jié)構(gòu)，普通高中生與藝術(shù)中專(zhuān)的學(xué)生在專(zhuān)業(yè)水平上存在一定的差距。但另一方面，以高中生為主的生源，文化素質(zhì)要明顯高于藝術(shù)中專(zhuān)學(xué)生。因此，學(xué)校要根據(jù)學(xué)生的自身優(yōu)勢(shì)和社會(huì)對(duì)人才的需求，確立人才培養(yǎng)目標(biāo)。依托普通高校的綜合型教學(xué)優(yōu)勢(shì)，發(fā)揚(yáng)高中學(xué)生的文化素養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，不僅從舞蹈技藝上進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，更要強(qiáng)調(diào)舞蹈理論文化的培養(yǎng)，打破對(duì)舞蹈專(zhuān)業(yè)學(xué)生“頭腦簡(jiǎn)單四肢發(fā)達(dá)”的偏見(jiàn)，培養(yǎng)社會(huì)所需的普及型、大眾型的能教、會(huì)編、能演、會(huì)寫(xiě)的綜合型舞蹈藝術(shù)人才。

三、教學(xué)體系的改革與完善

在明確了自身的專(zhuān)業(yè)定位和對(duì)專(zhuān)業(yè)發(fā)展有了大致的方向后，應(yīng)以此為目標(biāo)進(jìn)行課程體系的調(diào)整和改革。所謂調(diào)整和改革并不是徹底地或否定，應(yīng)在基本教學(xué)原則的基礎(chǔ)上，根據(jù)本專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目的和生源的實(shí)際情況進(jìn)行改革。從專(zhuān)業(yè)型向綜合型，從技術(shù)型向文化型，從單一型向多樣型轉(zhuǎn)變，具體到每一節(jié)課的開(kāi)設(shè)、每一堂課的教學(xué)內(nèi)容，都要本著以培養(yǎng)目的為依據(jù)，逐步建立起科學(xué)的、系統(tǒng)的符合普通高校舞蹈專(zhuān)業(yè)自身需求的新型教學(xué)體系。

教育以學(xué)生為本，不同的教學(xué)主體要求我們根據(jù)實(shí)際情況采用不同的教學(xué)體系。傳統(tǒng)不破不立，要敢于突破，并給予準(zhǔn)確的定位。普通高校的舞蹈專(zhuān)業(yè)在時(shí)代的洪流中定會(huì)尋找到自身存在的價(jià)值和不可替代的地位，為中國(guó)舞蹈藝術(shù)人才的培養(yǎng)獻(xiàn)出自己的綿薄之力。

注釋?zhuān)?/p>

第2篇：高等微生物學(xué)范文

【關(guān)鍵詞】微生物學(xué)實(shí)驗(yàn) 生物工程 教學(xué)改革

【中圖分類(lèi)號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674－4810（2012）03－0009－02

生物工程是在20世紀(jì)飛速發(fā)展起來(lái)的，由微生物學(xué)、化學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程、計(jì)算機(jī)等學(xué)科交叉結(jié)合發(fā)展而成的一門(mén)新興復(fù)合學(xué)科，被視為人類(lèi)21世紀(jì)三大前沿學(xué)科之一。生物工程技術(shù)廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)學(xué)、藥物學(xué)、能源、環(huán)保、冶金、化工原料等領(lǐng)域，經(jīng)過(guò)短短幾十年的發(fā)展，已成為新世紀(jì)推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步的關(guān)鍵技術(shù)之一，生物工程產(chǎn)業(yè)也逐步成為推動(dòng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，它必將對(duì)人類(lèi)社會(huì)的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事和生活等方面產(chǎn)生巨大影響，為世界面臨的資源、環(huán)境等問(wèn)題的解決提供好的方案。

微生物學(xué)是生物工程專(zhuān)業(yè)的核心課程，是研究微生物在一定條件下的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、遺傳和變異以及微生物的生態(tài)、進(jìn)化、分類(lèi)及其與人類(lèi)、動(dòng)物、植物、自然界之間的相互作用等生命活動(dòng)規(guī)律的一門(mén)學(xué)科。作為一門(mén)實(shí)踐性較強(qiáng)的應(yīng)用生物學(xué)科，微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是微生物學(xué)教學(xué)過(guò)程中極為重要的一個(gè)部分。在強(qiáng)調(diào)理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，同步進(jìn)行經(jīng)典的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，已成為生命科學(xué)類(lèi)各專(zhuān)業(yè)本科學(xué)生微生物學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，能提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，加深對(duì)理論課的理解，使學(xué)生更好地將理論與實(shí)踐緊密地聯(lián)系起來(lái)，做到學(xué)以致用。

而傳統(tǒng)的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式屬于“填鴨式”教學(xué)，通常以教師為中心，學(xué)生只是被動(dòng)地按照實(shí)驗(yàn)要求和操作步驟依樣畫(huà)葫蘆，使實(shí)驗(yàn)流于形式，教學(xué)效果較差。為了培養(yǎng)出符合社會(huì)需要的生物工程專(zhuān)業(yè)的人才，就必須對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改革。課題組在多年的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，逐步總結(jié)出了一些提高教學(xué)效果的方法和措施，現(xiàn)總結(jié)如下，以期為該課程的改革提供一些思路和參考：

一 重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)

實(shí)驗(yàn)課教學(xué)是微生物學(xué)一個(gè)極為重要的內(nèi)容，通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，啟迪學(xué)生思維，對(duì)于培養(yǎng)其科學(xué)方法和創(chuàng)新精神均能產(chǎn)生積極有效的作用。但長(zhǎng)久以來(lái)，高等教育中重理論輕實(shí)踐的觀(guān)念一直存在于學(xué)生，甚至部分教師頭腦當(dāng)中，這種觀(guān)點(diǎn)的存在從主觀(guān)上降低了學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)的積極性。試想學(xué)生如果認(rèn)為某一課程并不重要，他怎么可能去學(xué)好它？生物學(xué)是當(dāng)今發(fā)展最為迅速的學(xué)科之一，知識(shí)更新很快，新技術(shù)層出不窮，高校生物學(xué)教師在教學(xué)觀(guān)念上應(yīng)不斷更新，提高對(duì)人才培養(yǎng)工作的認(rèn)識(shí)，把技能培養(yǎng)看成人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。因此，在微生物學(xué)課程的教學(xué)過(guò)程中，無(wú)論是理論課還是實(shí)驗(yàn)課教師都要向?qū)W生反復(fù)強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性，改變學(xué)生長(zhǎng)久以來(lái)形成的輕視實(shí)驗(yàn)課的觀(guān)念，為實(shí)驗(yàn)課教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)良好的主動(dòng)學(xué)習(xí)氛圍。

二 引入多媒體教學(xué)

微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中有許多實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)，如制片、接種、平板劃線(xiàn)分離、涂布等，許多技術(shù)又涉及無(wú)菌操作，通常情況下都是由教師講解、示范后，學(xué)生親自操作。但由于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的特殊性（如實(shí)驗(yàn)室面積大，學(xué)生不易聽(tīng)清老師的話(huà)；實(shí)驗(yàn)器材多，容易吸引學(xué)生注意力等），學(xué)生注意力經(jīng)常不集中，不理會(huì)老師的講解。以至于我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)在講解時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)的問(wèn)題，許多學(xué)生在實(shí)際操作過(guò)程中會(huì)照犯不誤。為了提高老師在講解示范環(huán)節(jié)的教學(xué)效果，在自治區(qū)以及學(xué)校教改項(xiàng)目的資助下，課題組根據(jù)我系生物工程專(zhuān)業(yè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容，拍攝了整套實(shí)驗(yàn)操作的教學(xué)視頻，并制成了多媒體教學(xué)課件。在授課過(guò)程中，通過(guò)播放多媒體視頻，能吸引學(xué)生的注意力，最后再由教師歸納、總結(jié)。在這兩方面的作用下，絕大部分學(xué)生都能掌握微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技術(shù)。

三 重編教材，改革實(shí)驗(yàn)報(bào)告制度

針對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，有許多公開(kāi)發(fā)行的教材，但由于各個(gè)高校的實(shí)際教學(xué)情況各不相同，這些教材對(duì)于某一獨(dú)立的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)來(lái)說(shuō)并不是最完美的。如某些我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)中反復(fù)遇到的問(wèn)題在教材中并未提及；某些實(shí)驗(yàn)原理，教材中講解得過(guò)于簡(jiǎn)單，學(xué)生并不能很好地理解。為了解決這一問(wèn)題，課題組針對(duì)本系微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的具體情況，重新編寫(xiě)了教材，教材的編寫(xiě)掌握3個(gè)原則：（1）越詳細(xì)越好；（2）原理性的知識(shí)點(diǎn)一定寫(xiě)得易懂；（3）在適當(dāng)?shù)牡胤綄?duì)容易出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行說(shuō)明。通過(guò)這一措施，我們發(fā)現(xiàn)很多問(wèn)題學(xué)生都能在教材中找到答案，而不是一頭霧水地得過(guò)且過(guò)了。

在實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫(xiě)中，學(xué)生通?；舜罅康钠鶃?lái)描寫(xiě)實(shí)驗(yàn)原理、目的、實(shí)驗(yàn)步驟這些“死”內(nèi)容，而對(duì)結(jié)果的分析和討論幾乎沒(méi)有。高等教育的目的，就是要培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，而實(shí)驗(yàn)教學(xué)就是訓(xùn)練學(xué)生這一能力的最有效的方法和手段，但傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)卻往往忽略了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和討論。針對(duì)這一問(wèn)題，課題組在教學(xué)過(guò)程中不再要求學(xué)生撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)步驟等內(nèi)容，但必須對(duì)結(jié)果、思考題以及實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題進(jìn)行分析，并以此為實(shí)驗(yàn)報(bào)告評(píng)分。

四 引入考試制度

長(zhǎng)久以來(lái)，實(shí)驗(yàn)課程作為理論課的配套課程，往往沒(méi)有考試環(huán)節(jié)。受此傳統(tǒng)觀(guān)念的影響，雖然如今絕大部分高校的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課都已單獨(dú)設(shè)課，但也缺少考試環(huán)節(jié)，一般是通過(guò)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的優(yōu)劣來(lái)判定課程成績(jī)。缺少了考試環(huán)節(jié)，學(xué)生也就缺少了壓力，對(duì)課程的重視程度會(huì)下降，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性自然也會(huì)降低，學(xué)習(xí)的效果會(huì)大打折扣。為了提高教學(xué)效果，課題組在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課的最后設(shè)置了考試環(huán)節(jié)，每個(gè)學(xué)生都要單獨(dú)進(jìn)行考試，成績(jī)占總成績(jī)的30%?？荚嚪掷碚摽荚嚭蛯?shí)際操作2個(gè)部分，理論考試由學(xué)生隨機(jī)抽取10道選擇題進(jìn)行解答，實(shí)際操作又分為顯微鏡使用和無(wú)菌操作2個(gè)內(nèi)容?？荚囉?名老師負(fù)責(zé)（實(shí)驗(yàn)室老師和主講老師），一人負(fù)責(zé)理論考試和顯微鏡使用，一人負(fù)責(zé)無(wú)菌操作。每次考試有2名同學(xué)參加，在考完理論和顯微鏡使用后，進(jìn)入到無(wú)菌操作環(huán)節(jié)，此時(shí)另2名同學(xué)進(jìn)入考場(chǎng)，考試?yán)碚摵惋@微鏡使用，依次類(lèi)推。在考試過(guò)程中，教師根據(jù)制定的實(shí)驗(yàn)操作評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為學(xué)生評(píng)分（見(jiàn)下表，供參考），不及格者重考。通過(guò)這一方法，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課的重視程度，對(duì)于提高教學(xué)效果十分有幫助。

五 注重“授漁”

微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門(mén)理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的課程，不僅要使學(xué)習(xí)者加深對(duì)理論知識(shí)的掌握，更要培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。而在傳統(tǒng)的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)中，從實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容的設(shè)置到教師的教學(xué)觀(guān)念上都忽略了對(duì)學(xué)生這些能力的培養(yǎng)。課題組在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，針對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)以及實(shí)際的生產(chǎn)情況，設(shè)計(jì)了相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，如：環(huán)境微生物的分離、殘?zhí)呛涂偺堑臏y(cè)定、發(fā)酵罐使用等，并在教學(xué)過(guò)程中強(qiáng)調(diào)教師要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和問(wèn)題進(jìn)行分析，以逐步培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

六 開(kāi)設(shè)綜合性的實(shí)驗(yàn)課程

傳統(tǒng)的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式屬于“填鴨式”和“保姆式”的教學(xué)，通常以教師為中心，學(xué)生只是被動(dòng)地按照實(shí)驗(yàn)要求和操作步驟依樣畫(huà)葫蘆。為了提高微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)技能的掌握，課題組在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)這一課程之外，又設(shè)置了微生物學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)課程，目前設(shè)計(jì)了“環(huán)境中酵母菌的分離與酒精發(fā)酵”和“常見(jiàn)食品中大腸桿菌總數(shù)的測(cè)定”兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。通過(guò)開(kāi)設(shè)綜合性實(shí)驗(yàn)，能將傳統(tǒng)的“以教師為主體”的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的教學(xué)模式，能大大激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在綜合實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生從最簡(jiǎn)單的洗刷玻璃器皿開(kāi)始，逐步深入地開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，有利于從整體上把握實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容及要求，易于學(xué)習(xí)和記憶。同時(shí)也使學(xué)生經(jīng)歷了一個(gè)類(lèi)似于科研工作的流程，初步培養(yǎng)了他們從整體上把握實(shí)驗(yàn)進(jìn)展的能力，對(duì)提高他們今后的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力大有益處。

七 總結(jié)

培養(yǎng)高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才是我國(guó)高等教育的重要任務(wù)。實(shí)踐教學(xué)是提高學(xué)生動(dòng)手能力、思維邏輯性、分析和解決問(wèn)題的能力的最有效方法，是創(chuàng)新型人才培養(yǎng)必不可少的教學(xué)手段。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)作為生物工程專(zhuān)業(yè)最為核心的實(shí)驗(yàn)類(lèi)課程，對(duì)于培養(yǎng)出合格的人才極為重要。針對(duì)如何提高微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果，國(guó)內(nèi)各高校的教育工作者提出了大量的改革措施和手段，課題組認(rèn)為目前微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中比較重要的、迫切需要解決的問(wèn)題主要有以下幾個(gè)方面：

1．對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不夠重視

如前文所述，高等教育中一直存在著重理論輕實(shí)踐的觀(guān)念，這種觀(guān)念的存在，從根本上阻礙了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革。因而，要想提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教學(xué)效果，首先就要提高對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重視程度。

2．學(xué)生輕視對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析

對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和問(wèn)題的分析，是一個(gè)人思維能力的綜合體現(xiàn)。長(zhǎng)期的訓(xùn)練能提高思維的邏輯性，有效培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，對(duì)于學(xué)生的成長(zhǎng)有極大的好處。而目前的教學(xué)卻常常忽略這一點(diǎn)，教師往往認(rèn)為只要學(xué)生能完成實(shí)驗(yàn)就好，因而沒(méi)有積極引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題進(jìn)行分析。

3．設(shè)備欠缺

微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)包含了眾多獨(dú)立的或有聯(lián)系的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，涉及許多實(shí)驗(yàn)器材。有的學(xué)校由于經(jīng)費(fèi)問(wèn)題，不能滿(mǎn)足一人一套設(shè)備的需求，往往采用多人共用一套的方式來(lái)解決。這樣一來(lái)，常常會(huì)形成一人操作、多人看的局面，使教學(xué)效果大打折扣，但這又是學(xué)校自身難以解決的。因此，還需要國(guó)家和地方政府加大對(duì)學(xué)校的扶持力度，建設(shè)好實(shí)驗(yàn)教學(xué)的平臺(tái)，為微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開(kāi)展奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

［1］肖冬光、陳寧、陳葉福.關(guān)于生物工程專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃改革的探討［J］.中國(guó)輕工教育，2007（1）：65～66

［2］楊華、路福平、王洪玲.生物工程專(zhuān)業(yè)教學(xué)體系的探索與實(shí)踐［J］.中國(guó)輕工教育，2006（1）：56～57

［3］肖美燕、孫萬(wàn)邦.生物工程專(zhuān)業(yè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與實(shí)踐［J］.科技信息，2008（19）：20

［4］毛寧.生物工程專(zhuān)業(yè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課的改革探索［J］.微生物學(xué)通報(bào)，2001（3）：96～98

第3篇：高等微生物學(xué)范文

關(guān)鍵詞：微生物學(xué) 教學(xué)改革 教學(xué)體會(huì) 時(shí)代特色

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)：1672-1578（2012）10-0029-02

生命科學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展可以用飛速來(lái)形容，其對(duì)現(xiàn)代社會(huì)文明的進(jìn)步起著巨大的推動(dòng)作用。而其中的微生物學(xué)又是發(fā)展最為活躍的學(xué)科之一。微生物學(xué)是一門(mén)在分子、細(xì)胞或群體水平上研究微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布和分類(lèi)進(jìn)化等生命活動(dòng)的基本規(guī)律，并將其應(yīng)用于工業(yè)發(fā)酵、醫(yī)藥衛(wèi)生、生物工程和環(huán)境保護(hù)等實(shí)踐領(lǐng)域的科學(xué)[1]。不難看出，理論結(jié)合實(shí)踐，是這門(mén)課的一個(gè)突出特點(diǎn)，因此微生物學(xué)是生命科學(xué)和醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)重要的基礎(chǔ)課程。而如何使學(xué)生一方面能夠牢固的掌握相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，另一方面又能樹(shù)立起將所學(xué)理論用于實(shí)際應(yīng)用的意識(shí)，是每個(gè)從事微生物教學(xué)的老師所要承擔(dān)的基本責(zé)任，特別是進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，學(xué)生的思想認(rèn)識(shí)、相關(guān)教學(xué)方法和手段等都發(fā)生了不小的變化，如何在微生物教學(xué)過(guò)程中做到緊跟時(shí)展，是擺在教學(xué)工作者面前的一個(gè)課題。因此，本文主要從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段、以及教學(xué)與科研實(shí)踐相結(jié)合三個(gè)方面講述筆者有關(guān)現(xiàn)代微生物教學(xué)改革的觀(guān)點(diǎn)和體會(huì)。

1 豐富和更新微生物教學(xué)內(nèi)容

1.1 教學(xué)過(guò)程中注重與微生物相關(guān)其它課程內(nèi)容的補(bǔ)充

微生物學(xué)的課程內(nèi)容主要分為：微生物的形態(tài)構(gòu)造，微生物的代謝，微生物的生態(tài)，微生物的遺傳等幾大部分?？梢钥闯?，微生物學(xué)實(shí)際上缺乏自身所獨(dú)有的理論體系，從某種層面上講，其是綜合講述具體與微生物關(guān)聯(lián)的生物化學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)以及生態(tài)學(xué)等學(xué)科的內(nèi)容。雖然這些相關(guān)學(xué)科的理論，學(xué)生會(huì)在相應(yīng)的課程中學(xué)到，但若想達(dá)到理想的教學(xué)效果，老師需及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)鞏固有關(guān)背景知識(shí)，同時(shí)更重要的是指出該理論下有關(guān)微生物的特性，即與高等生物的不同之處。比如：在講述光能營(yíng)養(yǎng)微生物時(shí)，老師需帶領(lǐng)學(xué)生復(fù)習(xí)循環(huán)光合磷酸化和非循環(huán)光合磷酸化，以及ATP合成酶等生物化學(xué)知識(shí)，在此基礎(chǔ)上點(diǎn)出相對(duì)于高等植物，微生物存在著更為豐富的磷酸化途徑，如紫膜光和磷酸化，就是嗜鹽古菌所獨(dú)有的途徑。這樣才能在學(xué)生腦中留下更為深刻的印象。

1.2 不斷追蹤微生物最新的研究結(jié)果，及時(shí)補(bǔ)充到課堂教學(xué)中

本文開(kāi)篇中已經(jīng)提到，微生物的學(xué)科發(fā)展速度是飛快的，而知識(shí)的快速更新已經(jīng)使人們感到有些“應(yīng)接不暇”。這可從微生物學(xué)教材的修訂速度得到充分體現(xiàn)。如周德慶先生編寫(xiě)的《微生物學(xué)教程》于1993年第一次出版，而第二版于2002年面世，僅僅8年后作者就進(jìn)行了第三次的修訂。然而這種修訂的速度似乎仍然很難與學(xué)科發(fā)展同步。例如：目前的教材中有關(guān)微生物CO2固定的內(nèi)容提及了4種已知的代謝途徑，但是基于目前的研究結(jié)果，已經(jīng)有兩條全新的固定途徑在微生物中被發(fā)現(xiàn)[2]。再比如，在微生物的生態(tài)這一章中涉及的有關(guān)微生物的地球化學(xué)作用的內(nèi)容中提到：硝化作用是由亞硝化細(xì)菌引起的，但當(dāng)前的研究表明：古菌在硝化過(guò)程中似乎發(fā)揮了比細(xì)菌更大的作用[3]。諸如這些最新的內(nèi)容，是非常有必要讓學(xué)生了解的。一方面可使學(xué)生掌握最新的微生物學(xué)知識(shí)，另一方面也可在一定程度上激發(fā)學(xué)生們的熱情。雖然追蹤微生物最新的研究進(jìn)展對(duì)于授課老師來(lái)說(shuō)無(wú)疑是增加了一定的工作量，但這確實(shí)可得到較好的授課效果。

2 改革教學(xué)方法和手段以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

思想活躍、個(gè)性獨(dú)立和叛逆性強(qiáng)是現(xiàn)代大學(xué)生的普遍共性。學(xué)生們往往憑借個(gè)人喜好而專(zhuān)注于個(gè)別課程，同時(shí)也很容易對(duì)某些科目產(chǎn)生較強(qiáng)的厭學(xué)情緒。因此，在如今的微生物教學(xué)過(guò)程中，相關(guān)教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革需緊密?chē)@如何培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣這一中心。

2.1 積極采用互動(dòng)式教學(xué)模式。

2.1.1設(shè)置問(wèn)題情境，吸引學(xué)生注意力

吸引學(xué)生簡(jiǎn)單而有效地辦法就是提出問(wèn)題，通過(guò)問(wèn)題情境的設(shè)置緊緊抓住學(xué)生的注意力。老師可多問(wèn)“為什么”，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的答案。例如，在講解革蘭氏染色的原理時(shí)，可提出如下問(wèn)題：（1）為什么完全相同的染色步驟，不同的細(xì)菌會(huì)呈現(xiàn)出不同的顏色？（2）而為什么有些革蘭陽(yáng)性細(xì)菌會(huì)呈現(xiàn)出陰性，而有些革蘭氏陰性細(xì)菌又會(huì)呈現(xiàn)出陽(yáng)性的結(jié)果？（3）我們又該如何避免這些錯(cuò)誤結(jié)果的出現(xiàn)？通過(guò)設(shè)置一系列環(huán)環(huán)相扣的問(wèn)題，來(lái)啟發(fā)學(xué)生自己思考，在回答問(wèn)題的過(guò)程中學(xué)生的成就感不斷得到積累，身心得到鼓舞，自然也就產(chǎn)生了學(xué)習(xí)興趣。

2.1.2 設(shè)置特定話(huà)題，師生共同討論

教師在全面而詳細(xì)的講授完一個(gè)知識(shí)點(diǎn)后，可圍繞該知識(shí)點(diǎn)，并結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)生活中的案例，設(shè)置某一話(huà)題，展開(kāi)課堂討論，積極引導(dǎo)學(xué)生參與其中。話(huà)題的設(shè)置應(yīng)具有一定的趣味性、時(shí)鮮性或是學(xué)生非常熟悉的事物。例如，在講完微生物在自然界的分布這一內(nèi)容后，可設(shè)置如下話(huà)題：為什么國(guó)家要投入大量的精力進(jìn)行載人深潛器“蛟龍?zhí)枴钡淖孕性O(shè)計(jì)、自主集成研制工作。該話(huà)題本質(zhì)是在討論海底資源的開(kāi)發(fā)，通過(guò)討論學(xué)生會(huì)對(duì)海洋微生物的資源價(jià)值有著更為深刻的印象，甚至對(duì)微生物資源學(xué)也會(huì)有自己的思考。

2.2合理運(yùn)用多媒體教學(xué)

就目前的發(fā)展形勢(shì)來(lái)看，多媒體課件正在或已經(jīng)成為微生物學(xué)的主流教學(xué)手段[4]。這是由于多媒體的以下優(yōu)點(diǎn)決定的：

（1）圖文結(jié)合，生動(dòng)形象。多媒體將圖像、聲音、動(dòng)畫(huà)和文字等集中于一體，可把抽象、微觀(guān)的東西變得直觀(guān)生動(dòng)。事物的具體結(jié)構(gòu)、變化過(guò)程直接的展示在學(xué)生面前，使得教學(xué)內(nèi)容豐富多彩、課堂氣氛活躍融洽。例如，在講解微生物的形態(tài)和結(jié)構(gòu)時(shí)，由于其結(jié)構(gòu)微小，肉眼很難識(shí)別，因此學(xué)生并不像學(xué)習(xí)高等生物的形態(tài)那樣有一個(gè)宏觀(guān)的認(rèn)識(shí)，如果在多媒體課件中加入微生物的掃描或投射電鏡照片，把微生物的實(shí)際結(jié)構(gòu)直接呈現(xiàn)給學(xué)生，化微觀(guān)為主觀(guān)，使學(xué)生的理解和記憶變得更容易，學(xué)習(xí)興趣和求知欲望被激發(fā)，教學(xué)效果也自然得到了明顯提高。

（2）包含的信息量大，可節(jié)省講解時(shí)間。微生物學(xué)的知識(shí)點(diǎn)繁多，而運(yùn)用板書(shū)的教學(xué)方法將這些分散的內(nèi)容呈現(xiàn)給學(xué)生則需要消耗大量的時(shí)間，從而使得教學(xué)進(jìn)度變得緩慢，而且學(xué)生也無(wú)法形成連貫和系統(tǒng)的思維，這也影響了教學(xué)效果。多媒體教學(xué)可使師生雙方都從繁重的板書(shū)或記錄中解脫出來(lái)，縮短了講述時(shí)間，同時(shí)也使得老師可以在課堂上補(bǔ)充最新的微生物學(xué)知識(shí)，舉更多的實(shí)例，更好的突出教學(xué)重點(diǎn)，更清晰的講述教學(xué)難點(diǎn)。

當(dāng)然，在借助多媒體手段進(jìn)行教學(xué)的過(guò)程中，還存在著許多問(wèn)題需要授課老師去解決或避免。

（1）課件的制作相對(duì)簡(jiǎn)單，許多課件都包含過(guò)多的文字。教師往往把大部分自己要說(shuō)的話(huà)直接呈現(xiàn)在多媒體中，而在課堂上直接朗讀，學(xué)生閱讀的速度比老師講的速度還要快，這種授課方式不但失去了多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，反而引起學(xué)生的厭學(xué)情緒。因此，授課老師需在課件制作上下功夫，多用圖標(biāo)和動(dòng)畫(huà)，這樣才能達(dá)到預(yù)期的效果。

（2）由于多媒體教學(xué)可縮短講述時(shí)間，老師們很容易忽略學(xué)生對(duì)內(nèi)容的接受速度，這樣在快速的知識(shí)灌輸過(guò)程中，學(xué)生很難跟上老師的節(jié)奏，這樣反而無(wú)法使學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)有充分的理解。

另外，當(dāng)一節(jié)課的內(nèi)容講完后，多媒體課件中一定要有對(duì)本節(jié)課內(nèi)容的總結(jié)，就像傳統(tǒng)的板書(shū)授課那樣，學(xué)生可最后對(duì)整節(jié)課的內(nèi)容有一個(gè)回顧，從而加深他們對(duì)知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)。

3 增強(qiáng)學(xué)生的科研實(shí)踐能力

如前文所述，微生物學(xué)是一門(mén)理論結(jié)合實(shí)踐的學(xué)科，因此微生物實(shí)驗(yàn)課在微生物教學(xué)中具有非常重要的地位。通過(guò)科研實(shí)踐的開(kāi)展可鍛煉學(xué)生的解決實(shí)際問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，真正做到學(xué)以致用，從而為其今后走向工作崗位打下基

礎(chǔ)[5]。所以，是否能夠更好的引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用課堂上所學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，發(fā)揮自身的主觀(guān)能動(dòng)性，來(lái)解決實(shí)際的問(wèn)題，是評(píng)價(jià)微生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)。

3.1 注重培養(yǎng)學(xué)生微生物基本實(shí)驗(yàn)操作技能

任何一項(xiàng)研究性實(shí)驗(yàn)都是由若干個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)構(gòu)成的。因此基本實(shí)驗(yàn)操作是開(kāi)展科研實(shí)踐的前提。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中老師需特別注重學(xué)生操作技能的培養(yǎng)。首先，教師需詳細(xì)講解實(shí)驗(yàn)的操作原理，著重指出關(guān)鍵操作步驟，特別強(qiáng)調(diào)重要的操作細(xì)節(jié)。然后自己親自演示操作流程，在操作過(guò)程中可將前面講到的原理、步驟和細(xì)節(jié)重新重復(fù)一遍，以加深學(xué)生的印象。如細(xì)菌的劃線(xiàn)純化操作，教師按照規(guī)范完成培養(yǎng)皿的打開(kāi)，接種環(huán)的拿放，特別強(qiáng)調(diào)當(dāng)劃完第一個(gè)區(qū)域后，需灼燒接種針，然后進(jìn)行后續(xù)劃線(xiàn)。當(dāng)學(xué)生親自操作時(shí)，需細(xì)心觀(guān)察學(xué)生的操作，及時(shí)指出不規(guī)范的地方。

3.2開(kāi)展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)

3.2.1指導(dǎo)學(xué)生制定實(shí)驗(yàn)方案

教師先提出某一特定研究課題，然后讓學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)并撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)方案。方案的內(nèi)容具體包括：研究的目的與意義，實(shí)驗(yàn)流程，所需試劑和器材，推測(cè)可能存在的困難及其解決方案，最后是預(yù)期的結(jié)果。完成方案設(shè)計(jì)后，老師需認(rèn)真審閱，和學(xué)生討論需要修改和完善的地方，并確定最終方案。

3.2.2 全程監(jiān)督實(shí)驗(yàn)過(guò)程

由于在制定實(shí)驗(yàn)方案時(shí)，學(xué)生已經(jīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有著比較深入的思考，因此對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題會(huì)主動(dòng)解決，但學(xué)生畢竟缺乏經(jīng)驗(yàn)，很有可能出現(xiàn)預(yù)料之外的情況。所以，老師需以監(jiān)督和指導(dǎo)者的身份全程參與到實(shí)驗(yàn)中去，啟發(fā)學(xué)生如何解決意外情況，切不可撒手不管。

3.2.3 引導(dǎo)學(xué)生嘗試撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)性論文

當(dāng)整個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)結(jié)果開(kāi)展討論，提高其邏輯性思維。并鼓勵(lì)學(xué)生將實(shí)驗(yàn)以論文的形式展現(xiàn)出來(lái)，以鍛煉學(xué)生的科研寫(xiě)作能力。

4 結(jié)語(yǔ)

相對(duì)于其他科學(xué)，“日新月異”是包括微生物學(xué)在內(nèi)的所有生命科學(xué)學(xué)科最為鮮明的特征。在這種形勢(shì)下，授課過(guò)程中如何采用先進(jìn)合理的教學(xué)方法和手段來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性，從而傳授更新更全面的知識(shí)，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的科研興趣，這將是需要長(zhǎng)期和深入討論的話(huà)題。在本文中，作者只是談?wù)勗谖⑸锝虒W(xué)中的個(gè)人觀(guān)點(diǎn)和體會(huì)，還有許多不足之處，希望能和廣大同行相互探討，共同進(jìn)步?？傊?，微生物學(xué)還是具有很強(qiáng)的趣味性的，只要授課教師在業(yè)務(wù)上努力鉆研，做好微生物學(xué)的教學(xué)工作是完全可以實(shí)現(xiàn)的。

參考文獻(xiàn)：

[1]周德慶. 微生物學(xué)教程[M].北京： 高等教育出版社， 2011.

[2]Berg I， Kockelkorn D， Ramos-Vera W， Say R， et al. Autotrophic carbon fixation in archaea[J]. Nat Rev Microbiol， 2010， 8（6）： 447-460.

[3]Leininger S， Urich T， Schloter M， et al. Archaea predominate among ammonia-oxidizing prokaryotes in soils[J]. Nature， 2006，442（7104）.

[4]鄭毅．微生物學(xué)多媒體教學(xué)的實(shí)踐與思考[J]．微生物學(xué)通報(bào)，2005，32（1）： 123–125.

第4篇：高等微生物學(xué)范文

關(guān)鍵詞：微生物學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；雙語(yǔ)教學(xué)

英語(yǔ)作為應(yīng)用最為廣泛的國(guó)際性語(yǔ)言，巨量的新知識(shí)、新理論和新方法以英語(yǔ)的形式發(fā)表。不能熟練掌握英語(yǔ)，就無(wú)法以最快的速度接受這些最新的科技成果，這是要學(xué)習(xí)英語(yǔ)特別是科技英語(yǔ)的原因，也是課程教學(xué)改革強(qiáng)調(diào)開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)的意義所在[1]。生物學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的課程普遍包含實(shí)驗(yàn)課，探索在實(shí)驗(yàn)課程中如何開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)，在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的基礎(chǔ)上，更有效地提升學(xué)生的科技英語(yǔ)的應(yīng)用能力，是非常值得探討的教學(xué)改革課題[2-3]。實(shí)驗(yàn)課這一實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，具有開(kāi)放性強(qiáng)、師生互動(dòng)多、學(xué)生直接接觸實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景多的特點(diǎn)。作者所在的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，從事微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐近十年，積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生需求和社會(huì)需求有深切體會(huì)。我們開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)改革，充分利用實(shí)驗(yàn)課的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，以應(yīng)用推動(dòng)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握科技英語(yǔ)的興趣，提升學(xué)生綜合應(yīng)用科技英語(yǔ)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。這一研究的根本目的在于，培養(yǎng)與學(xué)科發(fā)展前沿接軌、與國(guó)際人才市場(chǎng)需求接軌的微生物學(xué)專(zhuān)業(yè)人才，為國(guó)家的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)。

一、微生物學(xué)課程改革現(xiàn)狀

微生物學(xué)科有兩個(gè)基本特點(diǎn)：一是理論基礎(chǔ)和實(shí)驗(yàn)技術(shù)均起源于西方，發(fā)展于西方；二是具有鮮明的實(shí)踐性和應(yīng)用性?；谶@兩個(gè)特點(diǎn)，目前國(guó)內(nèi)高等院校微生物學(xué)課程改革主要集中在以下三個(gè)方面：一是微生物學(xué)理論課改革，強(qiáng)調(diào)課程內(nèi)容的系統(tǒng)性和應(yīng)用性[4]；二是微生物實(shí)驗(yàn)課改革，增加綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的比重，突出實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與微生物產(chǎn)業(yè)鏈和科研活動(dòng)的關(guān)聯(lián)[5-7]；三是微生物學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)改革，目的在于將理論教學(xué)與科技英語(yǔ)教學(xué)相結(jié)合[8-9]。這三個(gè)方面的教學(xué)改革各自取得了豐碩的成果，理論課與實(shí)驗(yàn)課的改革及其緊密的結(jié)合，強(qiáng)化了理論與實(shí)踐的結(jié)合，著力培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和應(yīng)用能力。相關(guān)英語(yǔ)課程和雙語(yǔ)教學(xué)的改革，使學(xué)生在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，初步掌握了閱讀英文原版教材和文獻(xiàn)資料的能力，開(kāi)闊了學(xué)生的視野。目前改革研究的一個(gè)空白是，忽略了科技英語(yǔ)教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的聯(lián)結(jié)，缺乏在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中強(qiáng)化學(xué)生科技英語(yǔ)能力的訓(xùn)練。這一環(huán)節(jié)的缺失，不能不說(shuō)是微生物學(xué)課程體系改革的一大缺憾。

二、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課雙語(yǔ)教學(xué)改革的路徑

基于以上認(rèn)識(shí)，本研究以提升學(xué)生科技英語(yǔ)應(yīng)用能力為目標(biāo)，借助實(shí)驗(yàn)課堂這一相對(duì)開(kāi)放的平臺(tái)，將科技英語(yǔ)引入微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課，分別在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式上做出改革，嘗試初步建立微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室科技英語(yǔ)教學(xué)規(guī)范，結(jié)合學(xué)生職業(yè)發(fā)展需求，有針對(duì)性地設(shè)定培養(yǎng)目標(biāo)，以期推動(dòng)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革進(jìn)程，打通微生物學(xué)課程改革的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，完善微生物學(xué)課程體系建設(shè)。

（一）充實(shí)學(xué)習(xí)素材

1.在實(shí)驗(yàn)講義中補(bǔ)充科技英語(yǔ)內(nèi)容。

現(xiàn)有《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)講義》（2012年版，以下簡(jiǎn)稱(chēng)《講義》），是作者所在的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課教研組，以沈萍等編寫(xiě)的《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》（高等教育出版社，第三版）為主要參考素材，結(jié)合教學(xué)資源、學(xué)生數(shù)和學(xué)時(shí)數(shù)等實(shí)際情況，在自行編寫(xiě)的舊版實(shí)驗(yàn)講義基礎(chǔ)上補(bǔ)充、修訂編寫(xiě)完成的。本研究將在該《講義》中補(bǔ)充科技英語(yǔ)內(nèi)容，包括微生物學(xué)及相關(guān)學(xué)科中涉及的化合物、試劑、小型器皿、儀器設(shè)備等，還包括實(shí)驗(yàn)技術(shù)、研究方法和一些專(zhuān)有名詞。這些補(bǔ)充的內(nèi)容將以附錄的形式添加在每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目之后，便于學(xué)生與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容對(duì)應(yīng)學(xué)習(xí)，又不破壞《講義》本身語(yǔ)言和內(nèi)容的流暢性和可讀性。2.編寫(xiě)《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室科技英語(yǔ)手冊(cè)》。本研究將多方查閱微生物學(xué)及相關(guān)學(xué)科英文原版實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)資料，編寫(xiě)《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室科技英語(yǔ)手冊(cè)》。手冊(cè)擬分為試劑、耗材、小工具、器皿、儀器、方法、技術(shù)、標(biāo)識(shí)和說(shuō)明書(shū)示例九個(gè)部分，對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室中涉及的科技英語(yǔ)詞匯進(jìn)行全面系統(tǒng)的匯總。

（二）“浸入式”學(xué)習(xí)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)

這一部分是學(xué)習(xí)材料改革的延伸，目的在于為學(xué)生提供“浸入式”的科技英語(yǔ)學(xué)習(xí)環(huán)境，刺激學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而使之形成主動(dòng)應(yīng)用科技英語(yǔ)的習(xí)慣和能力。具體做法是，我們將全力營(yíng)造一個(gè)充滿(mǎn)科技英語(yǔ)學(xué)習(xí)氛圍的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室，使學(xué)生在耳濡目染中潛移默化地接觸科技英語(yǔ)。例如，在各類(lèi)儀器設(shè)備、藥品器材柜上加貼英文標(biāo)簽，使用中英雙語(yǔ)撰寫(xiě)各類(lèi)儀器設(shè)備的操作規(guī)程等等。

（三）變革教學(xué)形式

充分利用實(shí)驗(yàn)課教學(xué)“探索性強(qiáng)、開(kāi)放性強(qiáng)、交流互動(dòng)多”的特點(diǎn)，營(yíng)造交流和學(xué)習(xí)環(huán)境，為提升學(xué)生的科技英語(yǔ)應(yīng)用能力提供條件，為“浸入式”的科技英語(yǔ)學(xué)習(xí)增加助力，是這部分改革的任務(wù)。初步形成實(shí)驗(yàn)課程雙語(yǔ)教學(xué)的教學(xué)規(guī)范，是這部分改革的改革目標(biāo)。

1.增加講授、演示中使用英語(yǔ)教學(xué)的比例。有計(jì)劃地在實(shí)驗(yàn)教學(xué)安排中，按照“先單詞，繼短語(yǔ)，再句式”的次序，逐漸加大英語(yǔ)在實(shí)驗(yàn)課講授和演示中的應(yīng)用比例，對(duì)學(xué)生形成使用科技英語(yǔ)的暗示。

2.鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課上使用英語(yǔ)進(jìn)行交流，營(yíng)造使用科技英語(yǔ)的環(huán)境。

3.要求并鼓勵(lì)學(xué)生使用英語(yǔ)撰寫(xiě)預(yù)習(xí)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)報(bào)告，培養(yǎng)學(xué)生使用科技英語(yǔ)的習(xí)慣。

（四）完善課程評(píng)價(jià)體系

考慮到學(xué)生面臨著不同的職業(yè)發(fā)展方向，而這些方向?qū)萍加⒄Z(yǔ)的能力要求存在很大的差別，本研究認(rèn)為不能以統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)要求所有學(xué)生，而應(yīng)該有所區(qū)別。比如，對(duì)所有學(xué)生，只要達(dá)到識(shí)記和應(yīng)用基本專(zhuān)業(yè)詞匯的目標(biāo)即可；對(duì)將來(lái)從事相關(guān)領(lǐng)域工作的學(xué)生，則要求他們達(dá)到能夠應(yīng)用科技英語(yǔ)進(jìn)行交流的程度；而對(duì)那些有志從事相關(guān)領(lǐng)域科學(xué)研究工作的學(xué)生來(lái)說(shuō)，則要求他們能熟練運(yùn)用科技英語(yǔ)，閱讀科技文獻(xiàn)，撰寫(xiě)科技論文，進(jìn)行學(xué)術(shù)報(bào)告。如何達(dá)成這一目標(biāo)，需要在改革實(shí)踐中進(jìn)一步摸索。

三、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課雙語(yǔ)教學(xué)改革中的關(guān)鍵問(wèn)題

調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性，讓學(xué)生變被動(dòng)接受為主動(dòng)學(xué)習(xí)，是提高學(xué)生能力的根本所在。因此，微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課雙語(yǔ)教學(xué)改革中要解決以下兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。

（一）激發(fā)學(xué)生對(duì)科技英語(yǔ)的學(xué)習(xí)興趣

1.讓學(xué)生知道學(xué)有所用。

學(xué)習(xí)科技英語(yǔ)知識(shí)，對(duì)學(xué)生裨益頗多，例如在出國(guó)深造中、在研究生面試中、在閱讀原版教材與英文文獻(xiàn)中，掌握較多實(shí)驗(yàn)室科技英語(yǔ)知識(shí)的人，更容易占得先機(jī)。學(xué)生認(rèn)識(shí)到這些，便能從主觀(guān)上充分篤定學(xué)習(xí)科技英語(yǔ)的重要性，提升學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。

2.建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。

本研究中將本著針對(duì)性、及時(shí)性、不規(guī)律性和全體發(fā)展性的原則，采用情感激勵(lì)、尊重激勵(lì)和分?jǐn)?shù)激勵(lì)的形式，對(duì)學(xué)習(xí)態(tài)度積極、學(xué)習(xí)效果好和進(jìn)步幅度大的學(xué)生給予獎(jiǎng)勵(lì)，以期提高學(xué)生的自我認(rèn)識(shí)，進(jìn)而激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

（二）培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成學(xué)習(xí)科技英語(yǔ)的習(xí)慣

1.充分利用實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)的開(kāi)放性，營(yíng)造科技英語(yǔ)學(xué)習(xí)環(huán)境，提供豐富的學(xué)習(xí)素材。實(shí)驗(yàn)課堂不同于理論課課堂，學(xué)生之間和學(xué)生與任課教師之間可以隨時(shí)用英語(yǔ)交流。這不僅使學(xué)生鞏固了科技英語(yǔ)詞匯，還同時(shí)鍛煉了英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力。

2.傳授科技英語(yǔ)的學(xué)習(xí)技巧，鼓勵(lì)學(xué)生多讀、多說(shuō)、多寫(xiě)，讓學(xué)生在掌握實(shí)驗(yàn)技能的同時(shí)，提高科技英語(yǔ)應(yīng)用能力，體會(huì)到一舉兩得、事半功倍的學(xué)習(xí)樂(lè)趣。微生物學(xué)作為生命科學(xué)領(lǐng)域的重要分支，是生物學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)必修的重要基礎(chǔ)課或?qū)I(yè)基礎(chǔ)課[10-11]。它包含大量的實(shí)驗(yàn)課，是微生物學(xué)課程的重要特征，但微生物實(shí)驗(yàn)課的雙語(yǔ)教學(xué)一直是個(gè)空白。微生物實(shí)驗(yàn)課具有實(shí)踐性強(qiáng)、相對(duì)開(kāi)放、師生直接交流較多的特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)驗(yàn)課程開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)，更有利于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)科技英語(yǔ)的興趣，提升學(xué)生科技英語(yǔ)的應(yīng)用能力，更有利于培養(yǎng)具有國(guó)際視野，具備更強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的復(fù)合型人才。本研究是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課雙語(yǔ)教學(xué)改革有益的嘗試，本研究的成果以及形成的教學(xué)規(guī)范，將有望在生物化學(xué)、分子生物學(xué)等課程中試行，進(jìn)而在其他理科和工科的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)：

[1]韓立新，于詩(shī)卉.高校雙語(yǔ)教學(xué)改革的若干問(wèn)題思考[J].教育科學(xué)，2013，(6).

[2]劉靜雯，曹敏杰，朱艷冰等.生物工程專(zhuān)業(yè)課程雙語(yǔ)教學(xué)的改革與實(shí)踐[J].集美大學(xué)學(xué)報(bào)：教育科學(xué)版，2011，(4).

[3]龔薇，陳珊，黃剛等.雙語(yǔ)教學(xué)在醫(yī)學(xué)八年制生物化學(xué)教學(xué)中的改革探索[J].現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2012，(10).

[4]張繼英.微生物學(xué)課程教學(xué)改革措施及成效[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014，（12）.

[5]喬永超，何玉林，黃大林等.微生物學(xué)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探析[J].華夏醫(yī)學(xué)，2014，(1).

[6]葉輝.微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2004，(2).

[7]周鋼，孫艷，李萍等.生物醫(yī)學(xué)工程專(zhuān)業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)課程體系改革與實(shí)踐[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2012，(10).

[8]盧偉東，郭立忠.應(yīng)用型高?！段⑸飳W(xué)》雙語(yǔ)課程本科教學(xué)的研究與實(shí)踐[J].教育教學(xué)論壇，2014，（10）.

[9]魏賽金，李昆太，吳曉玉.生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)微生物學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)模式探索[J].大學(xué)教育，2013，（16）.

[10]陳彬.基于能力本位的微生物學(xué)課程改革初探[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2011，（23）.

第5篇：高等微生物學(xué)范文

【關(guān)鍵詞】 留學(xué)生；醫(yī)學(xué)微生物學(xué)；教學(xué)方法

隨著我國(guó)高等教育事業(yè)的不斷發(fā)展及高等院校對(duì)外交流的日益增多，越來(lái)越多的外國(guó)留學(xué)生來(lái)到我國(guó)的高等醫(yī)學(xué)院校留學(xué)深造，留學(xué)生教育已經(jīng)成為我國(guó)高等醫(yī)學(xué)教育的一個(gè)重要組成部分，成為衡量高等醫(yī)學(xué)院校教育水平的一個(gè)重要標(biāo)志，也為廣大的醫(yī)學(xué)教育工作者們提出了一個(gè)嶄新的研究課題。醫(yī)學(xué)微生物學(xué)是醫(yī)學(xué)院校一門(mén)重要的基礎(chǔ)課程和橋梁課程，其教學(xué)效果的好壞直接影響著對(duì)留學(xué)生整體教學(xué)效果的評(píng)價(jià)，也對(duì)醫(yī)學(xué)教育的對(duì)外交流產(chǎn)生著直接影響。本文根據(jù)我院首屆留學(xué)生的教學(xué)情況，從分析留學(xué)生以及學(xué)科特點(diǎn)入手，在教學(xué)語(yǔ)言的運(yùn)用、教材的選擇以及教學(xué)方法的改進(jìn)等方面探討留學(xué)生醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的教學(xué)方法。

1 南亞留學(xué)生的特點(diǎn)分析

我院首屆留學(xué)生分別來(lái)自印度和巴基斯坦，他們?cè)诒緡?guó)以英語(yǔ)為教育語(yǔ)言和官方語(yǔ)言，英語(yǔ)的閱讀及寫(xiě)作水平較高，口語(yǔ)熟練，但發(fā)音帶有濃重的地方口音，與標(biāo)準(zhǔn)的英語(yǔ)差別較大，這在一定程度上影響了師生之間的交流。留學(xué)生醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)詞匯的掌握量也相當(dāng)有限，對(duì)許多醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)名詞需進(jìn)行解釋才能使他們明白其確切含義。另外，由于國(guó)內(nèi)外教育水平的差異，某些學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)水平較低，對(duì)理論知識(shí)的理解能力較差，這些都是影響授課質(zhì)量的重要因素。但留學(xué)生又有許多不同于中國(guó)學(xué)生的特點(diǎn)，他們思維活躍，樂(lè)于提問(wèn)，所提問(wèn)題往往會(huì)超出章節(jié)之外，甚至學(xué)科之外，喜歡互動(dòng)式教學(xué)，重視課堂表現(xiàn)，課堂氣氛活躍，學(xué)習(xí)熱情較高，這些特點(diǎn)都為授課教師運(yùn)用多種教學(xué)方法提供了基礎(chǔ)。

2 醫(yī)學(xué)微生物學(xué)學(xué)科特點(diǎn)分析

醫(yī)學(xué)微生物學(xué)是研究病原微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生命活動(dòng)規(guī)律以及與機(jī)體相互關(guān)系的學(xué)科，是實(shí)踐性與應(yīng)用性非常強(qiáng)的一門(mén)學(xué)科。就其特點(diǎn)而言，醫(yī)學(xué)微生物學(xué)內(nèi)容繁雜，邏輯性差，涉及面廣，相對(duì)枯燥，且許多知識(shí)點(diǎn)易混淆，難記憶，教學(xué)難度大。各論中不同的病原微生物在生物學(xué)特性、致病機(jī)制、免疫特性以及防治原則等各個(gè)方面都有不同特點(diǎn)。同時(shí)，該學(xué)科又涉及學(xué)生尚未接觸過(guò)的臨床問(wèn)題。另外，隨著新技術(shù)的不斷涌現(xiàn)，知識(shí)更新也不斷加快，這些都給留學(xué)生學(xué)好醫(yī)學(xué)微生物學(xué)帶來(lái)困難。

3 教學(xué)中正確合理地使用英語(yǔ)語(yǔ)言

留學(xué)生教學(xué)需要授課教師采用全英語(yǔ)的授課形式，來(lái)自不同國(guó)家的留學(xué)生盡管絕大多數(shù)都能熟練掌握英語(yǔ)，但對(duì)語(yǔ)言的理解和表達(dá)能力仍存在不同程度的差異，如何運(yùn)用英語(yǔ)正確表達(dá)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，是教學(xué)中面臨的一個(gè)非常重要的問(wèn)題[1]。另外，醫(yī)學(xué)微生物學(xué)各論關(guān)于病原微生物的傳播和致病涉及到皮膚軟組織、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿生殖系統(tǒng)等大量有關(guān)組織臟器的名稱(chēng)和相關(guān)癥狀與病征的專(zhuān)業(yè)名詞，對(duì)這些醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)名詞的正確闡述與理解是保證授課質(zhì)量的關(guān)鍵所在。這就要求授課教師必須具備較強(qiáng)的綜合授課能力，不僅要熟練掌握本專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，而且能夠用流利而準(zhǔn)確的英語(yǔ)表達(dá)知識(shí)信息，并自如地與學(xué)生交流溝通。其中英語(yǔ)的實(shí)際運(yùn)用能力成為非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)[2]，因?yàn)椴还苁褂煤畏N教學(xué)手段和教學(xué)方法，語(yǔ)言是授課過(guò)程中傳遞知識(shí)信息最重要的一個(gè)要素。所以，正確與合理地使用英語(yǔ)語(yǔ)言是決定留學(xué)生教學(xué)成敗的關(guān)鍵所在，因此在教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)注意以下兩方面。

3.1 合理運(yùn)用與組織教學(xué)語(yǔ)言

英文原版教科書(shū)和參考書(shū)的內(nèi)容作為科技文體其語(yǔ)言是典型的書(shū)面語(yǔ)形式，語(yǔ)句工整、嚴(yán)密、規(guī)范，較多地使用被動(dòng)語(yǔ)態(tài)和帶有多個(gè)從句及短語(yǔ)的長(zhǎng)句和復(fù)雜句，較多地使用規(guī)范的書(shū)面語(yǔ)詞匯包括名詞、動(dòng)詞、形容詞和邏輯連接詞等，經(jīng)常使用虛擬語(yǔ)氣和“it”引導(dǎo)的句式等，這些特點(diǎn)均有利于準(zhǔn)確地闡述事實(shí)、描述現(xiàn)象、表達(dá)原理、概括結(jié)論等。授課教師在留學(xué)生教學(xué)過(guò)程中應(yīng)根據(jù)不同情況合理地運(yùn)用與組織教學(xué)語(yǔ)言。一般來(lái)說(shuō)，講述課文的重點(diǎn)、難點(diǎn)、精彩之處，闡述原理、法則，都需要使用書(shū)面語(yǔ)言，因?yàn)闀?shū)面語(yǔ)言簡(jiǎn)潔、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)，從而使學(xué)生有一個(gè)準(zhǔn)確的理解。而在進(jìn)行分析、詮釋、注腳、補(bǔ)充、過(guò)渡等處，則宜多用口頭語(yǔ)言，以達(dá)到清晰、曉暢、通俗易懂的效果[3]。所以，英文多媒體課件中的語(yǔ)句應(yīng)該使用書(shū)面語(yǔ)形式來(lái)對(duì)概念與定義、原理與機(jī)制進(jìn)行闡述，但教師在對(duì)某個(gè)知識(shí)點(diǎn)展開(kāi)論述時(shí)則不能全盤(pán)照搬書(shū)面語(yǔ)語(yǔ)句，因?yàn)槟承?shū)面語(yǔ)語(yǔ)句聽(tīng)起來(lái)呆板、生硬、冗長(zhǎng)，并不適合作為聽(tīng)覺(jué)信息用語(yǔ)言來(lái)傳輸。因此，授課教師應(yīng)在了解書(shū)面語(yǔ)言及口頭語(yǔ)言特點(diǎn)的基礎(chǔ)上完成由書(shū)面語(yǔ)言向口頭語(yǔ)言的轉(zhuǎn)換，以口頭語(yǔ)言為主，書(shū)面語(yǔ)言為輔，化繁為簡(jiǎn)，避長(zhǎng)就短，多用簡(jiǎn)單句，少用從句，多使用主動(dòng)、陳述句形式，少用被動(dòng)形式、“it”引導(dǎo)的結(jié)構(gòu)等，多使用一般化的普通詞匯，少用正式但冷僻的詞匯。

3.2 對(duì)專(zhuān)業(yè)詞匯進(jìn)行準(zhǔn)確的英文釋義

醫(yī)學(xué)微生物學(xué)在總論和各論中都涉及到大量的醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)詞匯，尤其在各論部分有許多描述臨床癥狀的名詞及疾病的名稱(chēng)。這些名詞有一些是由來(lái)自希臘語(yǔ)或拉丁語(yǔ)的詞素組合而成的醫(yī)學(xué)英語(yǔ)派生詞，例如在葡萄球菌一節(jié)中有osteomyelitis（骨髓炎）、endocarditis （心內(nèi)膜炎）等；有一些則直接來(lái)自希臘語(yǔ)和拉丁語(yǔ)，例如在痢疾志賀菌一節(jié)中有tenesmus（里急后重），在破傷風(fēng)梭菌一節(jié)中有risus sardonicus（痙笑）[4]。由于留學(xué)生尚未學(xué)習(xí)相關(guān)的臨床課程，也沒(méi)有接觸過(guò)希臘語(yǔ)和拉丁語(yǔ)，因而對(duì)這些專(zhuān)業(yè)詞匯感到非常陌生，這樣就妨礙了他們對(duì)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)知識(shí)的正確理解。對(duì)于醫(yī)學(xué)英語(yǔ)派生詞，應(yīng)給學(xué)生分析其構(gòu)詞成分即詞根與詞綴的意義，并對(duì)詞匯進(jìn)行準(zhǔn)確地英文發(fā)音與釋義，而對(duì)于直接來(lái)自拉丁語(yǔ)或希臘語(yǔ)的專(zhuān)業(yè)詞匯應(yīng)以關(guān)鍵詞的形式在相關(guān)章節(jié)學(xué)習(xí)之前介紹給學(xué)生，給出其詳細(xì)的英文解釋?zhuān)箤W(xué)生提前熟悉這些詞匯，這樣留學(xué)生在相關(guān)知識(shí)學(xué)習(xí)時(shí)就不會(huì)因不理解某個(gè)詞匯而影響對(duì)知識(shí)的理解與掌握，這就要求授課教師要非常熟悉醫(yī)學(xué)英語(yǔ)中來(lái)自希臘語(yǔ)和拉丁語(yǔ)的詞素及其英文意義，擁有扎實(shí)的醫(yī)學(xué)英語(yǔ)術(shù)語(yǔ)學(xué)的知識(shí)。

4 選取適合留學(xué)生的教材和教學(xué)內(nèi)容

來(lái)華學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)的留學(xué)生都有明確的學(xué)習(xí)目的，他們與我國(guó)的醫(yī)學(xué)生不同，學(xué)成歸國(guó)后主要的就業(yè)渠道是做醫(yī)生從事臨床工作，因此，他們不僅想要獲得中國(guó)高等醫(yī)學(xué)院校的醫(yī)學(xué)學(xué)位，更重要的是想要通過(guò)本國(guó)的醫(yī)生資格執(zhí)照考試而成為一名具有執(zhí)業(yè)資格的醫(yī)生。這就決定了留學(xué)生教學(xué)有其特定的教學(xué)目的和要求。要達(dá)到留學(xué)生教育的教學(xué)目標(biāo)，首先要選取適合留學(xué)生學(xué)習(xí)的原版教材。在比較了幾本教材后我們選擇了科學(xué)出版社引進(jìn)出版的由KENNETH J.RYAN等編寫(xiě)的原版《醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與寄生蟲(chóng)學(xué)》。該教材內(nèi)容翔實(shí)，從病原生物學(xué)總論，到細(xì)菌學(xué)、病毒學(xué)、真菌學(xué)、寄生蟲(chóng)學(xué)，完整地反映了病原生物學(xué)的知識(shí)體系，適合留學(xué)生教學(xué)。在教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)病原微生物的流行現(xiàn)狀與趨勢(shì)特別感興趣，喜歡與教師探討教材之外的相關(guān)知識(shí)信息，所以在教學(xué)過(guò)程別從網(wǎng)上搜索最新的流行、診治信息介紹給學(xué)生，以彌補(bǔ)教材中相關(guān)知識(shí)的不足，例如結(jié)核桿菌、霍亂弧菌等的流行歷史和致病形勢(shì)，在學(xué)習(xí)肉毒梭菌的致病機(jī)制時(shí)特別向?qū)W生介紹了肉毒毒素在美容業(yè)及某些疾病治療方面的應(yīng)用，這種做法提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，開(kāi)拓了其知識(shí)視野。另外，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中也盡量多開(kāi)展與臨床聯(lián)系緊密的實(shí)驗(yàn)課程，使教學(xué)更具針對(duì)性。

5 采用靈活多樣的教學(xué)方法

留學(xué)生思維活躍，喜歡提問(wèn)，課堂氣氛熱烈，所以在授課過(guò)程中就應(yīng)采用適合他們性格特點(diǎn)和學(xué)習(xí)特點(diǎn)的教學(xué)方法，他們更適合教師運(yùn)用互動(dòng)式的教學(xué)方法如以問(wèn)題為中心的教學(xué)方法（PBL）。例如在研究破傷風(fēng)梭菌的致病性時(shí)提出如下問(wèn)題：表皮破損和釘子扎破污染了破傷風(fēng)梭菌的芽胞，哪個(gè)更易患破傷風(fēng)？人和動(dòng)物腸道中都有破傷風(fēng)梭菌，為什么沒(méi)有被致??？從而引出破傷風(fēng)梭菌的致病條件及破傷風(fēng)痙攣毒素的理化特性等知識(shí)點(diǎn)。另外，由于病原微生物種類(lèi)繁多，性狀多樣，盡管每一種病原體都按“三性一法一原則”（生物學(xué)特性、致病性、免疫性、微生物學(xué)檢查方法、防治原則）來(lái)研究，但是隨著學(xué)習(xí)的不斷深入，很多知識(shí)容易混淆，但包括總論和各論中的許多知識(shí)又條理清晰，對(duì)比鮮明，因此在教學(xué)過(guò)程中可運(yùn)用歸納、綜合、比較的方法，利用原版書(shū)籍中大量的圖片和表格，對(duì)病原微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、致病機(jī)制等方面進(jìn)行分析對(duì)比，如革蘭陽(yáng)性菌、革蘭陰性菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)對(duì)比、破傷風(fēng)梭菌與肉毒梭菌的致病機(jī)制比較等。采用這些教學(xué)方法既可以使學(xué)生對(duì)所學(xué)的知識(shí)達(dá)到融會(huì)貫通，強(qiáng)化記憶，又可將行之有效的學(xué)習(xí)方法介紹給留學(xué)生，以達(dá)到既“授人以魚(yú)”又“授人以漁”的教學(xué)目的。

醫(yī)學(xué)留學(xué)生教育集醫(yī)學(xué)、教育學(xué)、語(yǔ)言學(xué)和心理學(xué)為一體[5]，具有一定的特殊性和復(fù)雜性，是醫(yī)學(xué)高等院校面臨的一個(gè)新的教改課題，這對(duì)授課教師傳統(tǒng)教學(xué)方法和自身綜合能力培養(yǎng)提出了挑戰(zhàn)。因此就要求每一位授課教師積極探索，勇于實(shí)踐，敢于創(chuàng)新，不斷總結(jié)新的教學(xué)思想、教學(xué)模式和教學(xué)方法。醫(yī)學(xué)微生物學(xué)作為留學(xué)生一門(mén)重要的基礎(chǔ)學(xué)科，對(duì)其教學(xué)方法與模式的探索與實(shí)踐必將對(duì)留學(xué)生教育水平的提高起到推動(dòng)作用。

參考文獻(xiàn)

1]李曉霞，鐘啟平. 青年教師在醫(yī)學(xué)微生物學(xué)留學(xué)生教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)[J]. 山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào):基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育版， 2004，6（2）：115116.

[2]李昱，趙涌. 醫(yī)學(xué)院校青年教師開(kāi)展留學(xué)生全英語(yǔ)教學(xué)的準(zhǔn)備[J]. 醫(yī)學(xué)教育探索， 2007，6 （3）：269270.

[3]范全林. 口頭語(yǔ)言、書(shū)面語(yǔ)言及教師語(yǔ)言[J]. 江西財(cái)經(jīng)學(xué)院學(xué)報(bào)， 1985，10：102103.

第6篇：高等微生物學(xué)范文

關(guān)鍵詞： 生物工程專(zhuān)業(yè) 微生物學(xué)教學(xué) 教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

微生物學(xué)作為生物工程專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課程，如何使微生物學(xué)教學(xué)緊跟學(xué)科發(fā)展的前沿，使學(xué)生及時(shí)掌握最新的微生物學(xué)理論知識(shí)和操作技能，為他們?cè)趯?lái)日益激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)中打下良好的基礎(chǔ)？在微生物學(xué)的教學(xué)中如何圍繞學(xué)生工程能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)組織教學(xué)？這些都是我們必須思考和解決的問(wèn)題。我們將近幾年的一些教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下。

1.合理使用教材，科學(xué)安排教學(xué)內(nèi)容

由于微生物學(xué)是一門(mén)歷史較短、發(fā)展較快、縱橫交錯(cuò)和廣泛聯(lián)系實(shí)際的學(xué)科，具有內(nèi)容覆蓋面廣和跨度大等特點(diǎn)［1］，因此在教材的選用方面就要特別的慎重。目前，針對(duì)各類(lèi)高校不同專(zhuān)業(yè)教學(xué)要求編寫(xiě)的微生物學(xué)教材版本很多，各種教材內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)也有很大的不同［2］。我校生物工程專(zhuān)業(yè)是一個(gè)具有理工特色的專(zhuān)業(yè)，我們選定以武漢大學(xué)沈萍主編的《微生物學(xué)》為主教材，以復(fù)旦大學(xué)周德慶編寫(xiě)的《微生物學(xué)教程》為參考教材，這兩本教材都是最近出版的，內(nèi)容比較新、知識(shí)性強(qiáng)、匯集了學(xué)科近期研究進(jìn)展、資料翔實(shí)、信息量大［3］，適用于綜合性大學(xué)的全國(guó)優(yōu)秀教材。

為在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)讓學(xué)生了解并掌握更多的微生物學(xué)知識(shí)，就需要在課堂教學(xué)過(guò)程中優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。為此，我們結(jié)合工科專(zhuān)業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)和專(zhuān)業(yè)課程體系的要求，以該教材體系為主線(xiàn)，對(duì)某些內(nèi)容進(jìn)行了重組和刪節(jié)。比如微生物基因表達(dá)的調(diào)控和微生物與基因工程等章不講，在基因工程課講授；微生物代謝章節(jié)少安排課時(shí)，將這些內(nèi)容在生物化學(xué)中詳細(xì)講解，避免課程間的重復(fù)教學(xué)。

2.改革教學(xué)模式

（1）引導(dǎo)式教學(xué)。為了激發(fā)學(xué)生的興趣，在緒論課上，我們把微生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容用學(xué)生感興趣的問(wèn)題提出：我們周?chē)嬖谀男┓N類(lèi)的微生物？它們的形態(tài)如何？怎樣識(shí)別它們？哪些是對(duì)人類(lèi)有益的？哪些是對(duì)人類(lèi)有害的？如何培養(yǎng)它們？等等。這些跟生活、專(zhuān)業(yè)緊密相關(guān)的問(wèn)題，可激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲，從而把學(xué)生的好奇心、對(duì)專(zhuān)業(yè)的熱愛(ài)引入到對(duì)微生物學(xué)的主動(dòng)學(xué)習(xí)中。

（2）設(shè)問(wèn)式教學(xué)。老師把握好教材和學(xué)生的心態(tài)，激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲尤為重要。只有在好奇心和求知欲的引導(dǎo)下，學(xué)生才能產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，樹(shù)立正確的學(xué)習(xí)態(tài)度，把“要我學(xué)”變成“我要學(xué)”。平時(shí)，我們?cè)谥v授一個(gè)新內(nèi)容之前，常提出一些引人人勝、有助思考的問(wèn)題。例如在講水分活度值，以及不同微生物對(duì)水分活度有不同要求之前，先提問(wèn)：蛋糕變質(zhì)表面會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象？肉放壞會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象？牛奶放壞又會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象？學(xué)生回答完后再提問(wèn)：為什么蛋糕會(huì)產(chǎn)生各種不同顏色的毛斑？而肉腐敗后就會(huì)有鼻涕狀物質(zhì)出現(xiàn)？牛奶變壞后會(huì)產(chǎn)生棉花狀沉絮？將生活中的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題和水分活度值這個(gè)概念聯(lián)系起來(lái)講解，使學(xué)生處于最佳的“感受態(tài)”。

（3）研討式教學(xué)。傳統(tǒng)的教學(xué)模式是教師在講臺(tái)講授，學(xué)生在下面聆聽(tīng)，這種教學(xué)方法比較呆板，缺乏趣味性和互動(dòng)性。采用研討式教學(xué)可以克服以上弊端。我們?cè)谥v解幾章內(nèi)容后，會(huì)給出一個(gè)討論題，要求學(xué)生課后自己查資料準(zhǔn)備，然后進(jìn)行專(zhuān)題討論，由學(xué)生上講臺(tái)發(fā)表自己的見(jiàn)解，最后我們歸納總結(jié)。比如我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)病毒比較感興趣，于是安排學(xué)生課后查找資料并制作成幻燈片，在課堂上讓學(xué)生將自己準(zhǔn)備的內(nèi)容講述給其他同學(xué)，然后進(jìn)行交流和討論，作最后的修改和總結(jié)。在研討中發(fā)現(xiàn)學(xué)生準(zhǔn)備得很積極，學(xué)習(xí)興趣高漲，學(xué)生普遍反映教學(xué)效果良好。研討式教學(xué)拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)了學(xué)生查閱文獻(xiàn)和利用數(shù)據(jù)庫(kù)的能力，加深了書(shū)本知識(shí)的理解和掌握，提高了學(xué)習(xí)微生物學(xué)的興趣。

（4）結(jié)合自身科研和學(xué)科前沿授課。我們?cè)诮榻B微生物遺傳育種時(shí)，先給學(xué)生講述了育種在工業(yè)中的重要性，然后結(jié)合自己的科研方向，從篩選到的一株纖維素酶高產(chǎn)菌的突變菌株實(shí)例入手，來(lái)說(shuō)明篩選工作的艱巨性和尋找適當(dāng)篩選方法的重要性。首先采用兩個(gè)平板，給同學(xué)們展示了經(jīng)紫外線(xiàn)誘變后的突變株的透明圈大小和未誘變菌株的透明圈大小，然后講述透明圈和纖維素酶活的關(guān)系，再介紹初篩、復(fù)篩的概念和具體做法，最后介紹優(yōu)良菌株選育的其它方法，以及改進(jìn)篩選方法、提高篩選效率的實(shí)例。這樣使原本枯燥無(wú)味的內(nèi)容變成了同學(xué)們了解微生物學(xué)實(shí)際育種工作全貌、掌握如何創(chuàng)新方法提高篩選效率的過(guò)程，引起了同學(xué)的廣泛興趣。

2008年9月份，給學(xué)生講到食品安全時(shí)，恰逢“三鹿”奶粉事件曝光。我們就在課堂上著重講述了食品安全的重要性，國(guó)家對(duì)食品安全的有關(guān)法規(guī)，以及與“三鹿”奶粉事件相關(guān)的一些報(bào)道。又如在講述病毒的形態(tài)和結(jié)構(gòu)時(shí)，引入艾滋病毒、SAS病毒、禽流感病毒圖片和相關(guān)內(nèi)容。這樣既增強(qiáng)了學(xué)生的興趣，又活躍了課堂氣氛。

3.改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是微生物學(xué)課程教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)課不僅可以加深學(xué)生對(duì)課堂理論知識(shí)的理解鞏固，而且能夠培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、分析和解決問(wèn)題的能力。

（1）合理安排實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。我院把培養(yǎng)基的制備和微生物的分離純化這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)放在最前面做，其余按常規(guī)順序安排。作這樣調(diào)整的目的在于首先讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何分離常見(jiàn)微生物，比如細(xì)菌、放線(xiàn)菌、酵母和霉菌。在講述各類(lèi)微生物的形態(tài)和菌落特征時(shí)，用學(xué)生自己分離的微生物做樣本，加深了學(xué)生對(duì)各類(lèi)微生物的認(rèn)識(shí)。在后邊的革蘭氏染色、酵母菌的大小和數(shù)量測(cè)定等實(shí)驗(yàn)中，要求學(xué)生同時(shí)完成教師提供的已知菌種和自己分離的微生物實(shí)驗(yàn)。這樣極大地提高了學(xué)生的積極性，豐富了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，使學(xué)生有成就感。

（2）完善各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。在每次實(shí)驗(yàn)之前，要求學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)步驟等。然后利用課余時(shí)間，讓學(xué)生觀(guān)看本次實(shí)驗(yàn)的操作錄像，通過(guò)觀(guān)看錄像，學(xué)生對(duì)本次實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)有了全面的了解，提高了實(shí)驗(yàn)效率。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后除了讓學(xué)生寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)結(jié)果外，還要求學(xué)生共同討論本次實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵步驟，注意事項(xiàng)，以及在生產(chǎn)中的應(yīng)用情況，最后讓學(xué)生寫(xiě)出感想。這種方式增加了教師與學(xué)生交流的機(jī)會(huì)。我們把平時(shí)發(fā)現(xiàn)的帶有普遍性的問(wèn)題集中起來(lái)，通過(guò)課堂提醒大家，也時(shí)常根據(jù)學(xué)生們的建議，修改和調(diào)整教學(xué)方式。這種互相促進(jìn)的交流形式，無(wú)疑為教學(xué)帶來(lái)了活力。

（3）注重綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ε囵B(yǎng)。微生物學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)學(xué)科，有著與其他學(xué)科不同的實(shí)驗(yàn)規(guī)程和操作技巧，如嚴(yán)格的無(wú)菌操作技術(shù)、各種微生物的分離培養(yǎng)技術(shù)、消毒滅菌技術(shù)等。實(shí)驗(yàn)課教學(xué)固然是一個(gè)重要的途徑，但每個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容只進(jìn)行一次，學(xué)生沒(méi)有重復(fù)的機(jī)會(huì)。我們?cè)趯?shí)驗(yàn)安排上，會(huì)留有一個(gè)綜合實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生自己選題、查閱資料、制訂方案、實(shí)施實(shí)驗(yàn)、總結(jié)討論和完成報(bào)告，通過(guò)綜合實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的科研興趣，培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)的能力。

培養(yǎng)面向21世紀(jì)的人才，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，是當(dāng)代教師義不容辭的義務(wù)［4，5］。改革教學(xué)方法，完善教學(xué)環(huán)節(jié)，最終可以提高微生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

［1］周德慶.微生物學(xué)教程（第二版）［M］.北京：高等教育出版社，2002，5.

［2］沈萍，陳向東.微生物學(xué)（第二版）［M］.北京：高等教育出版社，2006，5.

［3］陳向東，唐兵.國(guó)家級(jí)重點(diǎn)教材“微生物學(xué)”的教學(xué)使用體驗(yàn)［J］.微生物學(xué)通報(bào)，2002，29，（2）：97-99.

［4］沈萍，彭珍榮.面向21世紀(jì)生物學(xué)教學(xué)改革研究［M］.北京：高等教育出版社，2000：190-931.

第7篇：高等微生物學(xué)范文

[關(guān)鍵詞] 微生物學(xué) 教學(xué)改革 理論教學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 考核方式

21世紀(jì)是生命科學(xué)快速發(fā)展的世紀(jì),微生物學(xué)作為生命科學(xué)的主要基礎(chǔ)學(xué)科之一,其基本理論和應(yīng)用研究一直是非常活躍的領(lǐng)域。微生物學(xué)是以展示微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理代謝以及復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)技術(shù)為主要內(nèi)容的學(xué)科。由于微生物技術(shù)廣泛地用于工業(yè)發(fā)酵、生物工程、環(huán)境保護(hù)和醫(yī)藥衛(wèi)生等實(shí)踐領(lǐng)域,所以微生物學(xué)又是一門(mén)交叉性強(qiáng)、應(yīng)用性廣的學(xué)科。當(dāng)今科技進(jìn)步的速度前所未有,要適應(yīng)學(xué)科的發(fā)展,微生物學(xué)教學(xué)改革勢(shì)在必行。微生物學(xué)本身是一門(mén)理論性和實(shí)驗(yàn)性并重的生物學(xué)科,筆者通過(guò)探究對(duì)微生物理論、實(shí)驗(yàn)等教學(xué)方法和教學(xué)手段進(jìn)行改進(jìn),提高微生物學(xué)的教學(xué)質(zhì)量,從而培養(yǎng)出具有綜合素質(zhì)的創(chuàng)新性人才。

一、理論教學(xué)改革的幾點(diǎn)方法

微生物是一群形體微小的生物,有著特殊的生活環(huán)境和生活規(guī)律,它的直觀(guān)性不強(qiáng),必須借助各種顯微鏡才能觀(guān)察到,初學(xué)者往往難以理解,而且微生物學(xué)所涉及的知識(shí)比較多、比較雜,部分的內(nèi)容較抽象、枯燥,給教師的教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)理解帶來(lái)很多困難。為了很好地克服以上微生物學(xué)理論教學(xué)中的難點(diǎn),激發(fā)學(xué)生對(duì)微生物學(xué)學(xué)習(xí)的興趣,必須采用新意,以便學(xué)生容易接受理論教學(xué)。

1.多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)的粉筆+黑板式教學(xué)相結(jié)合

傳統(tǒng)黑板粉筆式的教學(xué),主要是教師在黑板上把學(xué)習(xí)內(nèi)容的知識(shí)要點(diǎn)通過(guò)粉筆寫(xiě)在黑板上,這樣既影響了教學(xué)的進(jìn)度,而且對(duì)微生物的很多結(jié)構(gòu)難以形象地展現(xiàn)給學(xué)生。而多媒體由于具有直觀(guān)性強(qiáng),容量大,融洽課堂氛圍,便于對(duì)知識(shí)的概括和總結(jié)等優(yōu)點(diǎn),在微生物教學(xué)中大量應(yīng)用?；诙嗝襟w的以上優(yōu)點(diǎn),多媒體教學(xué)能夠大大提高微生物課堂教學(xué)的效率。但是,多媒體并不是萬(wàn)能的,多媒體不可能完全取代傳統(tǒng)的教學(xué)方式。如多媒體信息量大,學(xué)生不易接受,無(wú)法記錄筆記。如果在教學(xué)中完全依賴(lài)多媒體,所有的知識(shí)要點(diǎn),都通過(guò)視屏、動(dòng)畫(huà)、PPT等格式進(jìn)行教學(xué),會(huì)使學(xué)生感覺(jué)像是在看電影,容易產(chǎn)生視覺(jué)疲勞,不利于學(xué)生對(duì)課堂知識(shí)的記憶和理解。只有適當(dāng)?shù)匕褌鹘y(tǒng)的粉筆黑板式教學(xué)和多媒體教學(xué)相結(jié)合,適當(dāng)?shù)貐f(xié)調(diào),互補(bǔ),才能使學(xué)生所接受的知識(shí)最大化,課堂理論教學(xué)達(dá)到最佳效果。

2.課前教師準(zhǔn)備的方法和課堂教學(xué)方式的改進(jìn)

微生物學(xué)的教學(xué)質(zhì)量受諸多因素的影響,而教師的授課質(zhì)量直接影響學(xué)生的接受能力。要提高教師自身的授課質(zhì)量做好課前準(zhǔn)備十分重要,要完善課前準(zhǔn)備,必須強(qiáng)調(diào)備課中應(yīng)注意的方法。首先,教師理應(yīng)在授課前對(duì)即將講授章節(jié)的教材知識(shí)進(jìn)行通讀、理解、吃透,在自己心中建立知識(shí)框架,并根據(jù)教材整理出章節(jié)的知識(shí)要點(diǎn),把重點(diǎn)的內(nèi)容牢記于心;其次,適當(dāng)?shù)厥占恍┙滩囊酝獾慕虒W(xué)資料,如把一些熱點(diǎn)、有趣的知識(shí)穿插授課中,可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;最后,在上課前,應(yīng)督促鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)即將學(xué)習(xí)的課程進(jìn)行預(yù)習(xí),可以通過(guò)課前留一些要講章節(jié)的簡(jiǎn)單作業(yè)和簡(jiǎn)單問(wèn)題,并在上課前進(jìn)行提問(wèn),在一定程度上加強(qiáng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。

在課前教師備課方面,應(yīng)以上課教材為中心,在課本占主導(dǎo)地位的前提下進(jìn)行相關(guān)教學(xué)資料的收集。通過(guò)對(duì)學(xué)生的調(diào)查和總結(jié),過(guò)去不少課程的授課教師,在課堂理論教學(xué)中,完全脫離教材,很多知識(shí)點(diǎn)在書(shū)本中很難找到,章節(jié)間教學(xué)的跨度比較大。又由于采用了多媒體教學(xué)一個(gè)課時(shí)的教學(xué)內(nèi)容比較多,學(xué)生聽(tīng)課的思維跟不上老師的教學(xué)節(jié)奏,以至于學(xué)生聽(tīng)不懂而失去聽(tīng)課的熱情和興趣。而且教學(xué)內(nèi)容不按照教材授課,課后學(xué)生復(fù)習(xí)會(huì)找不到方向,不清楚該本教材中哪些知識(shí)點(diǎn)重要。因此,在教學(xué)中應(yīng)緊密結(jié)合教材進(jìn)行授課,適當(dāng)添加教材外的知識(shí)材料,最大程度地使學(xué)生收獲比較多的知識(shí)。

傳統(tǒng)的課堂理論教學(xué)模式是以書(shū)本為中心,以教師為主體。教師在課堂上只注重對(duì)已有的知識(shí)傳授和講解,忽視了對(duì)新知識(shí)的探求,學(xué)生只是機(jī)械地接受書(shū)本知識(shí),對(duì)知識(shí)的把握十分不牢靠,這對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新能力的培養(yǎng)極為不利。培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力應(yīng)以學(xué)生為主體,以教師為主導(dǎo),采用啟發(fā)式、互動(dòng)式的教學(xué)方法。教師在傳授書(shū)本知識(shí)時(shí),對(duì)一些較為簡(jiǎn)單的問(wèn)題,進(jìn)行提問(wèn)式教學(xué),開(kāi)發(fā)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。同時(shí),引導(dǎo)學(xué)生對(duì)未知進(jìn)行探索,學(xué)會(huì)查閱資料、對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行討論和分析,進(jìn)而得到自己的答案。比如,在學(xué)習(xí)巴斯德的瓶頸實(shí)驗(yàn)時(shí),要求學(xué)生對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟設(shè)計(jì)的必要性進(jìn)行探討分析,從該步驟所得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論等,讓學(xué)生體會(huì)分析問(wèn)題的嚴(yán)謹(jǐn)性。

3.加強(qiáng)督促學(xué)生課后自主復(fù)習(xí)的主動(dòng)性

在大學(xué)學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程中,存在一個(gè)較為普遍的問(wèn)題:很多學(xué)生復(fù)習(xí)所學(xué)知識(shí)的主動(dòng)性嚴(yán)重缺乏,完全就如“猴子拌玉米”一樣,上次課程所學(xué)的知識(shí),在下次的課堂中就遺忘了大部分。主要原因是學(xué)生沒(méi)有對(duì)所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行復(fù)習(xí)和鞏固,歸根結(jié)底很多學(xué)生習(xí)慣于初中、高中那種課后老師布置作業(yè)的學(xué)習(xí)方式,如果老師不布置作業(yè),就不知道從什么地方進(jìn)行復(fù)習(xí)。因此,為了提高培養(yǎng)學(xué)生復(fù)習(xí)的主動(dòng)性,更牢靠地掌握好所學(xué)知識(shí),教師理應(yīng)在每次課結(jié)束后,布置一定數(shù)量相關(guān)的習(xí)題作業(yè),并讓學(xué)習(xí)委員等相關(guān)負(fù)責(zé)人收集統(tǒng)計(jì)作為期末成績(jī)考核的一方面,這樣既培養(yǎng)了學(xué)生復(fù)習(xí)的主動(dòng)性和管理自己的能力,而且鞏固了學(xué)生所學(xué)習(xí)的知識(shí)。

4.合理安排微生物學(xué)課程教授時(shí)間

微生物學(xué)作為生命科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科之一,其很多理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)方法是細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等生物工程專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ),掌握微生物學(xué)的相關(guān)知識(shí)會(huì)使學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)專(zhuān)業(yè)課的知識(shí)達(dá)到事半功倍的效果。因此作為基礎(chǔ)學(xué)科的微生物學(xué)理應(yīng)安排在較低年級(jí)學(xué)習(xí)其他專(zhuān)業(yè)課之前,如我校生物工程專(zhuān)業(yè)成立之初,微生物學(xué)課程安排有不盡合理之處,如微生物學(xué)安排于大三上學(xué)期和分子生物學(xué)等課程一起講授,這樣便忽略了微生物學(xué)作為基礎(chǔ)學(xué)科的特點(diǎn)。

二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的幾點(diǎn)方法

實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以幫助學(xué)生加深對(duì)理論知識(shí)的理解,實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)、訓(xùn)練學(xué)生的操作能力及獨(dú)立分析解決問(wèn)題能力的重要環(huán)節(jié),教學(xué)中突出實(shí)驗(yàn)課的重要地位,是我們教學(xué)改革的主要思路之一。

1.利用先進(jìn)的電化教學(xué)手段輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)

微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課前,可以考慮先讓學(xué)生觀(guān)看本次實(shí)驗(yàn)視頻,加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟和原理的理解。如在細(xì)菌革蘭氏染色的基本實(shí)驗(yàn)中,在操作前,先讓學(xué)生理解革蘭氏染色的機(jī)制,然后觀(guān)看實(shí)驗(yàn)相關(guān)的視頻。視頻內(nèi)容包括G+細(xì)菌和G-細(xì)菌基本形態(tài)和構(gòu)造、革蘭氏染色的具體操作流程及實(shí)驗(yàn)中的關(guān)鍵步驟等。這樣直觀(guān)明了,大大地提高了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟的理解,加強(qiáng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中步驟的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。

2.注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力

在高等學(xué)校中微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的傳統(tǒng)做法是教師課前準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)的所有內(nèi)容,這樣導(dǎo)致學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)中,總是過(guò)分依賴(lài)教師,實(shí)驗(yàn)前不關(guān)心實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容,實(shí)驗(yàn)的時(shí)候,按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)中的實(shí)驗(yàn)方法步驟按部就班地進(jìn)行操作,實(shí)驗(yàn)后對(duì)實(shí)驗(yàn)中操作的原理,實(shí)驗(yàn)操作步驟先后安排的原因和實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意的操作細(xì)節(jié)理解模糊,只是憑記憶被動(dòng)地完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,教學(xué)效果很不理想。針對(duì)上述情況,在微生物的試驗(yàn)中采取引導(dǎo)啟發(fā)式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式,即讓學(xué)生根據(jù)自己所學(xué)的理論知識(shí),在教師的指導(dǎo)下,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,分析實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題和解決的方法。這一實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式在很大程度上能啟發(fā)學(xué)生的思維,促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)探究思考的能力,使學(xué)生深刻理解實(shí)驗(yàn)安排的必要性。

3.合理安排實(shí)驗(yàn),加強(qiáng)學(xué)生獨(dú)立動(dòng)手能力的培養(yǎng)

實(shí)驗(yàn)課程是微生物學(xué)教學(xué)中重要的組成部分,然而我校實(shí)驗(yàn)室的空間相對(duì)狹小,實(shí)驗(yàn)課上很多學(xué)生聚集在一起做實(shí)驗(yàn),實(shí)際動(dòng)手的學(xué)生較少,很多學(xué)生成為觀(guān)眾,教學(xué)效果可想而知。隨后我們對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組,一次只安排少數(shù)幾組實(shí)驗(yàn),注重培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立動(dòng)手和思考能力,絕不允許“一人動(dòng)手大家看”這種“放羊式”現(xiàn)象出現(xiàn)。對(duì)此,最根本的還是需要得到學(xué)校及學(xué)院相關(guān)部門(mén)對(duì)實(shí)驗(yàn)條件和設(shè)施進(jìn)行改進(jìn)和提高。

三、復(fù)合式考核方式的建立

考試是一條無(wú)形的鞭子,督促學(xué)生全面、系統(tǒng)復(fù)習(xí)所學(xué)課程的重要手段,也是教師評(píng)定學(xué)生成績(jī)、進(jìn)行教學(xué)診斷、取得教學(xué)反饋信息的主要方法。隨著社會(huì)對(duì)人才培養(yǎng)要求的提高,傳統(tǒng)的以考試為主的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)模式越來(lái)越不適合人才的培養(yǎng)和學(xué)生能力的評(píng)估,必須建立一套適合當(dāng)代大學(xué)生的考核機(jī)制,正確評(píng)價(jià)學(xué)生成績(jī)。對(duì)此,根據(jù)當(dāng)前高校普遍采用的復(fù)合式考核方式進(jìn)行考核,行之有效、屢試不爽、效果明顯。復(fù)合式考核方式的具體措施是:把理論考試與實(shí)驗(yàn)操作考試有機(jī)地結(jié)合起來(lái),成績(jī)按比例共同計(jì)入總分。其中理論成績(jī)占70%,實(shí)驗(yàn)成績(jī)占20%,平時(shí)成績(jī)占10%。理論考試的形式以期末閉卷筆試為主,主要考核學(xué)生知識(shí)深度、廣度與應(yīng)變能力。實(shí)驗(yàn)成績(jī)主要參考學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)的表現(xiàn)和試驗(yàn)后實(shí)驗(yàn)報(bào)告完成的情況進(jìn)行評(píng)分。而平時(shí)成績(jī)主要取決于完成作業(yè)、到勤、上課認(rèn)真等情況。這種成績(jī)復(fù)合式考核模式不但可促使學(xué)生重視平時(shí)學(xué)習(xí),嚴(yán)守校紀(jì)校規(guī),而且有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性,有利于學(xué)生素質(zhì)和能力的全面提高。

四、結(jié)語(yǔ)

微生物學(xué)課程作為一門(mén)生命科學(xué)基礎(chǔ)性的學(xué)科,是生物研究技術(shù)人員必備的知識(shí)。理論知識(shí)的掌握和實(shí)驗(yàn)的探究是其學(xué)習(xí)的基本方法,理論和實(shí)驗(yàn)相輔相成,互為補(bǔ)充。為了跟上高等教育的改革步伐,培養(yǎng)適合21世紀(jì)社會(huì)需要的復(fù)合型人才,提高微生物學(xué)的教學(xué)質(zhì)量和效果,微生物學(xué)必須在理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)和學(xué)習(xí)考核方式等方面進(jìn)行改進(jìn)革新。

微生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量的提高,需要老師和學(xué)生的共同努力,也需要學(xué)校、學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén)給與教學(xué)設(shè)備和實(shí)驗(yàn)條件的支持和幫助。只有這樣“三位一體”齊心協(xié)力地以求發(fā)展,才能更快更好地推動(dòng)微生物學(xué)教學(xué)改革的快速進(jìn)步。

參考文獻(xiàn):

[1]朱宏飛.微生物教學(xué)中激發(fā)學(xué)生興趣的幾點(diǎn)探索[J].微生物學(xué)通報(bào),2007,34(1):173.

[2]程愛(ài)華,張正飛.多媒體運(yùn)用于微生物教學(xué)之我見(jiàn)[J].考試周刊,2007,(21):92.

[3]韓景田,葉路.備課中的“背課”――談醫(yī)學(xué)微生物教學(xué)的課前準(zhǔn)備[J].中等醫(yī)學(xué)教育,2000,2(18):39.

[4]周光明.大學(xué)課堂教學(xué)方法研究[M].西南師范大學(xué)出版社,2007.

第8篇：高等微生物學(xué)范文

環(huán)境工程微生物學(xué)是環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)必修課。它以微生物學(xué)為基礎(chǔ)，是一門(mén)實(shí)踐性和應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科[1]。按照東北電力大學(xué)人才培養(yǎng)計(jì)劃，《環(huán)境工程微生物學(xué)》總學(xué)時(shí)為56學(xué)時(shí)，理論教學(xué)為38學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)為18學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課占總學(xué)時(shí)的33%左右。實(shí)驗(yàn)是理論知識(shí)的實(shí)驗(yàn)技能培訓(xùn)課，如何培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，是當(dāng)前高等教育關(guān)注的熱點(diǎn)之一。因此，對(duì)《環(huán)境工程微生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行探索，更好地培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新精神與綜合實(shí)踐能力[2—4]。

1 環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)改革的目的

教育部環(huán)境科學(xué)與工程教學(xué)指導(dǎo)分委員會(huì)于2005年制定了《高等學(xué)校本科環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)規(guī)范》，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的動(dòng)手能力。東北電力大學(xué)環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)是新辦專(zhuān)業(yè)，為了突出專(zhuān)業(yè)辦學(xué)特色，使環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)更加接近工程實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和創(chuàng)新能力，實(shí)現(xiàn)教育培養(yǎng)目標(biāo)，提高學(xué)生的綜合能力和綜合素質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力[5，6]。

2 環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)改革措施

2.1實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的選擇及安排

由于環(huán)境工程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的獨(dú)特性，其工作量大，耗時(shí)多，很多實(shí)驗(yàn)具有連續(xù)性，在一個(gè)規(guī)定實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)（2學(xué)時(shí)）內(nèi)很難完成，實(shí)驗(yàn)進(jìn)度的安排和理論教學(xué)同步性較差。針對(duì)這種現(xiàn)狀，將傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中微生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容組織成連續(xù)的系統(tǒng)型實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)各實(shí)驗(yàn)間的連續(xù)性和知識(shí)點(diǎn)的銜接，這種操作方式充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的能動(dòng)性，將一些分散的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)聯(lián)系起來(lái)，避免重復(fù)性試驗(yàn)，增加綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例，既在有限的課時(shí)內(nèi)提高了實(shí)驗(yàn)效率，同時(shí)又滿(mǎn)足了教學(xué)計(jì)劃的要求[7]。

2.2保證教學(xué)質(zhì)量，開(kāi)放實(shí)驗(yàn)教學(xué)

為了能更好實(shí)現(xiàn)環(huán)境工程微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論教學(xué)相結(jié)合，實(shí)驗(yàn)教師聽(tīng)取理論課，加強(qiáng)對(duì)理論課程的理解。為了保證實(shí)驗(yàn)效果，要求學(xué)生進(jìn)行選課，提前布置實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，學(xué)生必須要對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，明確實(shí)驗(yàn)步驟，學(xué)生自由組合成一組，每節(jié)課的上課人數(shù)不超過(guò)14人，每組學(xué)生不得超過(guò)3人，以便教師能較好的督促學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。

我們采用創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)，允許學(xué)生在完成必修實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目后，選作一定的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容， 并且允許學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，獨(dú)立思考，經(jīng)實(shí)驗(yàn)教師審核后，進(jìn)行獨(dú)立操作，從而在一定程度上做到實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的開(kāi)放。

2.3完善考核制度，重視學(xué)習(xí)過(guò)程

考核是實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作的重要組成部分，是正確引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也是提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的有效手段。我院將實(shí)驗(yàn)成績(jī)分為三大部分，其中預(yù)習(xí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的內(nèi)容和質(zhì)量占60%，預(yù)習(xí)對(duì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)特別有幫助，在實(shí)驗(yàn)講解過(guò)程中分析實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能出現(xiàn)的現(xiàn)象，與學(xué)生互動(dòng)，這樣不僅能夠了解學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，還能夠使學(xué)生帶著問(wèn)題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性和主動(dòng)性。提交的實(shí)驗(yàn)報(bào)告要完整，包括預(yù)習(xí)報(bào)告，實(shí)驗(yàn)結(jié)果和思考題；平時(shí)實(shí)驗(yàn)的操作技能及規(guī)范性占30%，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，由于參加每次實(shí)驗(yàn)的學(xué)生人數(shù)比較少，每名學(xué)生均能夠動(dòng)手操作，教師及時(shí)的指導(dǎo)學(xué)生的操作技能，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)態(tài)度和操作規(guī)范程度得到加強(qiáng)；考試成績(jī)占10%，為了讓實(shí)驗(yàn)和理論更好的結(jié)合，增加實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容考題在試卷中的比例，使學(xué)生重視實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)。

3 實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革取得的初步成效

環(huán)境工程微生物實(shí)驗(yàn)改革后，通過(guò)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的觀(guān)察、座談等形式的反饋信息可以認(rèn)為， 改革后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)至少取得了以下初步的效果。

（1）實(shí)驗(yàn)環(huán)環(huán)相扣、有序進(jìn)行，能夠有效的完成實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱中所規(guī)定的教學(xué)任務(wù)；

（2）充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，由以前被動(dòng)作實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)變?yōu)檩^為主動(dòng)的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作；

（3）實(shí)驗(yàn)時(shí)間的開(kāi)放，使學(xué)生能更合理的安排實(shí)驗(yàn)時(shí)間，能夠較認(rèn)真得進(jìn)行實(shí)驗(yàn)而不是應(yīng)付了事。

第9篇：高等微生物學(xué)范文

關(guān)鍵詞： 食品微生物學(xué) CAI 教學(xué)改革

《食品微生物學(xué)》是高等院校食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要的必修專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，是今后學(xué)習(xí)發(fā)酵食品工藝學(xué)、食品衛(wèi)生檢測(cè)、酶制劑生產(chǎn)與應(yīng)用等專(zhuān)業(yè)課的基礎(chǔ)[1]。該課程主要講授食品微生物學(xué)、生理學(xué)、生態(tài)學(xué)、遺傳學(xué)等方面的基礎(chǔ)理論知識(shí)和技術(shù)及在食品中的應(yīng)用，研究?jī)?nèi)容龐雜，具有學(xué)時(shí)少、內(nèi)容廣的特點(diǎn)。因此，通過(guò)傳統(tǒng)教學(xué)手段很難在規(guī)定課時(shí)內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)，必須借助計(jì)算機(jī)進(jìn)行CAI教學(xué)。

CAI（Computer Aided Instruction，簡(jiǎn)稱(chēng)CAI）即計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)，是以計(jì)算機(jī)為媒介進(jìn)行的各種教學(xué)活動(dòng)[2]。CAI教學(xué)生動(dòng)、形式新穎，多媒體授課課件利用幻燈、投影媒體的優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)調(diào)教學(xué)調(diào)控過(guò)程與教學(xué)的縱橫聯(lián)系，能突破靜態(tài)圖片的限制，給學(xué)生提供色彩鮮明的文字、符號(hào)及動(dòng)態(tài)圖。下面我談?wù)勗凇妒称肺⑸飳W(xué)》課程教學(xué)中應(yīng)用CAI的體會(huì)和思考。

1.CAI的使用提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

《食品微生物學(xué)》課程中關(guān)于微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)部分的概念多，內(nèi)容抽象、包括復(fù)雜的變化過(guò)程和細(xì)微的抽象結(jié)構(gòu)等內(nèi)容，學(xué)生難理解，如微生物的定義、培養(yǎng)特性等。在傳授學(xué)生菌體結(jié)構(gòu)、生長(zhǎng)繁殖、新陳代謝等章節(jié)內(nèi)容時(shí)，僅通過(guò)傳統(tǒng)教學(xué)方式，教師只能在黑板上生硬地介紹概念，或者繪制簡(jiǎn)單的圖，學(xué)生不能很好地理解概念，老師教得累，學(xué)生學(xué)得累，這樣大大影響教學(xué)效果。CAI教學(xué)形式是集文字、圖片、動(dòng)畫(huà)等多種方式于一體的教學(xué)形式，教師可通過(guò)播放模擬動(dòng)畫(huà)、局部放大、過(guò)程演示等手段解決，使知識(shí)更具體、直觀(guān)、清晰地呈現(xiàn)給學(xué)生，對(duì)其產(chǎn)生較強(qiáng)的感官刺激，從而不僅達(dá)到傳遞知識(shí)的作用，而且提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率。具體來(lái)講：教師可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)資源，收集國(guó)內(nèi)外原版教材和微生物網(wǎng)站中的微生物精美照片、示意圖，將其制成一個(gè)圖片豐富的微生物學(xué)圖庫(kù)；也可自行拍攝教學(xué)科研和實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的寶貴照片和錄像，授課時(shí)可將這些內(nèi)容豐富的影像資料展示給學(xué)生。這些生動(dòng)的畫(huà)面會(huì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。比如，可以通過(guò)動(dòng)畫(huà)講解病毒的增殖，通過(guò)圖片展示豐富的微生物資源等。

2.豐富的CAI教學(xué)內(nèi)容提高了學(xué)習(xí)效率

現(xiàn)在社會(huì)需要的是綜合能力強(qiáng)的人才，所以學(xué)生要學(xué)的知識(shí)日益增多，而使得每門(mén)課程的學(xué)時(shí)數(shù)不斷減少，那么要在有限時(shí)間內(nèi)高質(zhì)量地完成教學(xué)任務(wù)就必須在教學(xué)時(shí)使用CAI。一堂課上使用CAI所傳授的教學(xué)內(nèi)容比只使用傳統(tǒng)教學(xué)方式傳授的知識(shí)可能要多到一倍，而且學(xué)生接受起來(lái)更容易。這是因?yàn)榻處熓褂靡褱?zhǔn)備好的課件，節(jié)省了大量的板書(shū)時(shí)間，教師有充足的時(shí)間闡述本堂課所需講授的重點(diǎn)、難點(diǎn)，啟發(fā)學(xué)生積極思考；CAI的課件可由大量形象生動(dòng)的圖片和動(dòng)畫(huà)構(gòu)成，代替?zhèn)鹘y(tǒng)教學(xué)中大量的文字?jǐn)⑹?，使授課更直觀(guān)生動(dòng)，教學(xué)節(jié)奏快，教學(xué)效率高。而且CAI課件可以反復(fù)使用，這也在一定程度上減少了教師機(jī)械、繁瑣的重復(fù)勞動(dòng)，可以抽出更多時(shí)間完善內(nèi)容。集文本、聲音、圖形、圖像等多種元素于一體的多媒體技術(shù)所編制的計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)課件能充分營(yíng)造圖文并茂、有聲有色的教學(xué)環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將大量知識(shí)在有限時(shí)間內(nèi)傳授給學(xué)生，教學(xué)效率得到極大地提高，這是傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式所無(wú)法比擬的。

3.CAI課件的制作充分利用網(wǎng)絡(luò)，把握食品行業(yè)的發(fā)展前沿

《食品微生物學(xué)》的授課除了講授微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)外，還需要講授微生物在食品方面的應(yīng)用、控制等知識(shí)，這就需要把握好食品行業(yè)的發(fā)展前沿。所以課件的制作過(guò)程中可利用網(wǎng)絡(luò)資源，了解報(bào)刊、電視等現(xiàn)代媒體中涉及的微生物方面的食品行業(yè)動(dòng)態(tài)，收集與課堂教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的最新報(bào)道。在課堂上講授到這方面知識(shí)的時(shí)候與這些新聞報(bào)道和新近發(fā)現(xiàn)聯(lián)系起來(lái)，能擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和運(yùn)用能力。除了教師的工作外，發(fā)揮學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性也是非常重要的，應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生在課前去圖書(shū)館、通過(guò)期刊網(wǎng)等途徑查閱資料，課堂上組織學(xué)生討論、歸納，學(xué)生的主動(dòng)參與使得他們成為課堂的“主角”，使他們?cè)趯W(xué)習(xí)討論過(guò)程中培養(yǎng)出團(tuán)隊(duì)精神。例如有關(guān)“乳酸菌在發(fā)酵食品中的應(yīng)用”、“肉制品中有害產(chǎn)毒微生物的控制”等內(nèi)容，講授相關(guān)章節(jié)時(shí)可實(shí)行以上所述的方法，這樣既可使基礎(chǔ)課課堂與學(xué)科前沿緊密聯(lián)系，又可大大激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

CAI教學(xué)在實(shí)際應(yīng)用中除了以上所述的優(yōu)點(diǎn)外，在使用時(shí)還需注意一些問(wèn)題：（1）在教學(xué)中應(yīng)將CAI與傳統(tǒng)教學(xué)有機(jī)結(jié)合，不能一味使用一種教學(xué)形式，應(yīng)重視教材、教師、教學(xué)方法等因素在教學(xué)中的作用。把傳統(tǒng)教學(xué)手段難以解決的知識(shí)難點(diǎn)，利用計(jì)算機(jī)的動(dòng)態(tài)模擬技術(shù)展現(xiàn)在學(xué)生面前，而對(duì)于不能充分體現(xiàn)CAI特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)的課程和內(nèi)容就不能用CAI。（2）課件制作應(yīng)遵循內(nèi)容適宜、布局合理的原則，體現(xiàn)課堂教學(xué)的系統(tǒng)性和完整性。（3）充分體現(xiàn)教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的教學(xué)思想，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。教師講課時(shí)學(xué)會(huì)提出問(wèn)題，給學(xué)生預(yù)留一定的思考空間，激發(fā)學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)思考，這樣才能真正強(qiáng)化課堂教學(xué)效果。

4.結(jié)語(yǔ)

在教學(xué)時(shí)，將現(xiàn)代信息技術(shù)與食品微生物教學(xué)有效結(jié)合在一起，充分發(fā)揮教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用，根據(jù)食品微生物學(xué)科特點(diǎn)，選擇適合發(fā)揮CAI特性的教學(xué)內(nèi)容，這樣才能真正達(dá)到提高課堂教學(xué)質(zhì)量與強(qiáng)化教學(xué)效果的目的。

參考文獻(xiàn)：

[1]江漢湖.食品微生物學(xué)（第2版）[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002：12-15.

[2]何克抗.計(jì)算機(jī)輔助教育[M].北京：高等教育出版社，2009.