高職學(xué)生核心能力評(píng)析
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一、核心能力概念解讀
核心能力概念最早由普拉哈拉德和哈默于1990年在《哈佛商業(yè)評(píng)論》上發(fā)表的《企業(yè)核心能力》中率先提出，開(kāi)辟了從自身核心能力出發(fā)研究競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的全新視野。提出核心能力是“組織中的積累性學(xué)識(shí)，特別是關(guān)于如何協(xié)調(diào)不同生產(chǎn)技能和有機(jī)結(jié)合多種技術(shù)流的學(xué)識(shí)”[1]。我國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定中心在《國(guó)家技能振興戰(zhàn)略》課題研究中，將人的綜合職業(yè)能力按職業(yè)分類規(guī)律分成三個(gè)層次，即職業(yè)特定能力、行業(yè)通用能力和核心能力[2]。有學(xué)者認(rèn)為，在核心能力與行業(yè)通用能力之間，還可以有一個(gè)跨行業(yè)職業(yè)能力[3]。據(jù)此，綜合職業(yè)能力是由職業(yè)核心能力、跨行業(yè)職業(yè)能力、行業(yè)通用能力和職業(yè)特定能力等四種能力組成，而職業(yè)核心能力則是人最基本的能力，是其他能力形成和發(fā)生作用的條件，處在最底層，是所有職業(yè)都需要的能力。核心能力可歸納為與人交流能力、數(shù)字應(yīng)用能力、信息處理能力、與人合作能力、解決問(wèn)題能力、自我學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新革新能力和外語(yǔ)應(yīng)用能力等八大模塊，涵蓋了勞動(dòng)者的基本生存能力和基本發(fā)展能力。
二、高職酒店管理專業(yè)學(xué)生核心能力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建原則
（一）導(dǎo)向明確原則
以酒店行業(yè)需求為導(dǎo)向，核心能力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系應(yīng)引導(dǎo)高職酒店管理專業(yè)學(xué)生核心能力的培養(yǎng)工作。所選取的各級(jí)指標(biāo)必須能客觀、全面、準(zhǔn)確地體現(xiàn)被評(píng)價(jià)對(duì)象所要達(dá)到的能力目標(biāo)，不能與能力目標(biāo)相違背。
（二）全面具體原則
從高職酒店管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備能力的整體性角度考慮，選擇與人交流能力、數(shù)字應(yīng)用能力、信息處理能力、與人合作能力、解決問(wèn)題能力、自我學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新革新能力和外語(yǔ)應(yīng)用能力作為分指標(biāo)，使指標(biāo)既能在一定程度上綜合反映被評(píng)價(jià)對(duì)象的全貌，又能從不同角度具體分析被評(píng)價(jià)對(duì)象的特點(diǎn)，并通過(guò)關(guān)系密切度分析進(jìn)行指標(biāo)的取舍。指標(biāo)要具有代表性，不是越多越好，越繁越好，能簡(jiǎn)化的要盡量簡(jiǎn)化。
（三）實(shí)踐可行原則
核心能力評(píng)價(jià)體系的各項(xiàng)指標(biāo)應(yīng)符合客觀實(shí)際、切實(shí)可行，不僅能達(dá)到預(yù)期的目的，而且評(píng)價(jià)結(jié)果能為各方所接受，高職酒店管理專業(yè)學(xué)生核心能力的評(píng)價(jià)工作與企業(yè)工作要求、院校教育工作是協(xié)調(diào)一致的，應(yīng)講究效益。指標(biāo)體系的設(shè)計(jì)應(yīng)具有較強(qiáng)的可操作性，且指標(biāo)數(shù)量適中，描述簡(jiǎn)明扼要，評(píng)價(jià)方法簡(jiǎn)單易行。本研究將指標(biāo)分解至三級(jí)，實(shí)現(xiàn)了指標(biāo)的具體化、清晰化[4]。
（四）科學(xué)合理原則
在酒店行業(yè)背景下，按照教育教學(xué)規(guī)律和企業(yè)需求，從人才培養(yǎng)的實(shí)際情況出發(fā)，采取科學(xué)態(tài)度、運(yùn)用科學(xué)方法，實(shí)事求是。
三、高職酒店管理專業(yè)學(xué)生核心能力評(píng)價(jià)指標(biāo)的確定
（一）設(shè)計(jì)思路
通過(guò)查閱文獻(xiàn)，從層次結(jié)構(gòu)、指標(biāo)數(shù)量、指標(biāo)構(gòu)成等方面進(jìn)行同類指標(biāo)體系對(duì)比分析，結(jié)合高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀和學(xué)生特點(diǎn)，組織開(kāi)放式調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行修正，初步確定指標(biāo)體系基本框架。組織相關(guān)專家對(duì)初選評(píng)價(jià)指標(biāo)的信度、效度進(jìn)行檢驗(yàn)，并根據(jù)專家意見(jiàn)修改指標(biāo)條目，對(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行進(jìn)一步的篩選并確定指標(biāo)的條目及權(quán)重系數(shù)。依據(jù)客觀可行性原則，進(jìn)一步檢驗(yàn)指標(biāo)體系的可信度和可操作性，并對(duì)專家咨詢的可靠性和代表性進(jìn)行檢驗(yàn)，最終確定指標(biāo)體系。
（二）評(píng)價(jià)指標(biāo)的初選
指標(biāo)初選即是根據(jù)評(píng)價(jià)目的收集、分析和確定備選指標(biāo)。在深入學(xué)校和企業(yè)深度訪談后，結(jié)合我國(guó)高職酒店管理專業(yè)學(xué)生核心能力的現(xiàn)狀進(jìn)行理論分析，同時(shí)根據(jù)原勞動(dòng)和社會(huì)保障部對(duì)核心能力的劃分，形成三級(jí)指標(biāo)體系。咨詢國(guó)內(nèi)3所重點(diǎn)院校和6名酒店管理行業(yè)專家對(duì)初步形成的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系進(jìn)行審核。根據(jù)專家意見(jiàn)，得出初選指標(biāo)體系的內(nèi)容效度系數(shù)為0.75。結(jié)合高職酒店管理專業(yè)特色，考慮行業(yè)需求，修改評(píng)價(jià)指標(biāo)表述方式，最后形成包含8個(gè)一級(jí)指標(biāo)，20個(gè)二級(jí)指標(biāo)，53個(gè)三級(jí)指標(biāo)評(píng)價(jià)體系。
（三）評(píng)價(jià)體系專家咨詢
專家組中，老專家與中青年專家都占有一定的比例。在專家職稱、學(xué)位與學(xué)歷結(jié)構(gòu)上，體現(xiàn)較高的受教育程度和學(xué)術(shù)水平標(biāo)準(zhǔn)，具有較好的專業(yè)學(xué)術(shù)權(quán)威性。在工作性質(zhì)上，聘請(qǐng)的專家均是國(guó)內(nèi)知名院校和國(guó)際著名酒店集團(tuán)行業(yè)長(zhǎng)期從事酒店管理領(lǐng)域研究的專家，對(duì)該行業(yè)有較深的理論認(rèn)識(shí)和豐富的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)。專家意見(jiàn)集中程度。在專家意見(jiàn)調(diào)查表的分析中，用均數(shù)、滿分比和標(biāo)準(zhǔn)差來(lái)表示，均數(shù)越大，指標(biāo)越重要。經(jīng)過(guò)兩輪咨詢，53個(gè)指標(biāo)中重要性評(píng)分均數(shù)在3.77~4.86之間，均數(shù)大于4.00分的指標(biāo)有39項(xiàng)，表明專家認(rèn)為這些指標(biāo)在評(píng)價(jià)高職酒店管理專業(yè)學(xué)生核心能力方面比較重要；指標(biāo)“掌握信息來(lái)源”、“自我提升的愿望”重要性評(píng)分均數(shù)低于4.00分，說(shuō)明這些指標(biāo)在評(píng)價(jià)高職酒店管理專業(yè)學(xué)生核心能力方面重要性一般。標(biāo)準(zhǔn)差越小，指標(biāo)越重要。調(diào)查顯示，第一輪、第二輪各個(gè)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)差分別在0.50~0.86，0.36~0.98之間，除個(gè)別項(xiàng)目外，差異性較小。滿分比越大，指標(biāo)越重要。第一輪指標(biāo)條目的百分比在0.16~0.73之間；第二輪指標(biāo)條目的百分比均大于0.20。各指標(biāo)評(píng)價(jià)結(jié)果的變異系數(shù)。變異系數(shù)說(shuō)明咨詢專家對(duì)指標(biāo)相對(duì)重要性認(rèn)識(shí)的波動(dòng)程度，變異系數(shù)越小，專家們意見(jiàn)的協(xié)調(diào)程度就越高[5]。一般而言，低于0.10的變異系數(shù)值是在可接受的范圍內(nèi)。調(diào)查顯示，變異系數(shù)大于0.10的指標(biāo)較多，說(shuō)明專家對(duì)各指標(biāo)重要性的看法差別較大，協(xié)調(diào)程度較低，因此需要進(jìn)行指標(biāo)調(diào)整。
（四）篩選結(jié)果
16名專家共提出建議7項(xiàng)，并提出所選取的指標(biāo)要突出酒店行業(yè)特色。刪除的指標(biāo)。本次調(diào)查共提出2條刪除意見(jiàn)，根據(jù)重要性賦值均數(shù)、變異系數(shù)、滿分比的篩選標(biāo)準(zhǔn)并結(jié)合專家意見(jiàn)，刪去2項(xiàng)不符合條件的指標(biāo)條目。其中對(duì)于“掌握信息來(lái)源”這一條目，專家認(rèn)為與二級(jí)指標(biāo)“信息收集與整理能力”關(guān)聯(lián)度不夠；條目“自我提升的愿望”與“強(qiáng)烈的求知欲”內(nèi)容重復(fù)，因此刪去“自我提升的愿望”條目。調(diào)整的指標(biāo)。本次調(diào)查修改條目不多，其中專家認(rèn)為“正確的溝通心態(tài)”中“樂(lè)于表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)”，語(yǔ)言表述與二級(jí)指標(biāo)不吻合，結(jié)合專家意見(jiàn)及課題要求，將此條目調(diào)整為“尊重他人觀點(diǎn)”。增加的指標(biāo)。在專業(yè)知識(shí)方面，專家提出高職酒店管理專業(yè)涉及面廣，因此添加了“酒店專業(yè)術(shù)語(yǔ)的表達(dá)與理解”；在提高理解能力方面增加“提高對(duì)他人的觀察力”條目；在數(shù)學(xué)應(yīng)用能力中還建議增加“時(shí)差換算”。在科學(xué)分析專家意見(jiàn)與建議的基礎(chǔ)上，增加相應(yīng)指標(biāo)條目。
